ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZOFACULTAD DE SALUD PÚBLICAESCUELA DE GASTRONOMÍA

SEMESTRE:

Sexto “A”

INTEGRANTES:

Johana Galora

CATEDRA:

Gerencia de Alimentos y Bebidas

TEMA:

GESTIÓN DE CONOCIMIENTO .

La gestión de conocimiento es un campo de multifacético, abarca diferentes áreas de conocimiento

G.C. destaca en su entorno para comprender , analizar, cuantificar y también para gestionar de una manera eficaz y eficiente en los activos intelectuales que conforman la empresa.

G.C. es la aplicación en la cual permite que la información tenga una correcta salida y luego que se convierta en futuras entradas de conocimientos.

Tiene objetivos del conocimiento

Tiene objetivos del conocimiento

Identificación

Adquisición Aprendizaje Adquisición Aprendizaje

Creación/innovación Creación/innovación transferencia de información

transferencia de información

Aplicación /

utilización

Aplicación /

utilización

AlmacenamientoAlmacenamiento

GESTIÓN DE

CONOCIMIENTO Medición y valoración

Retroalimentación