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Cmo bajar las transaminasas altas

En ocasiones anteriores, dentro de los diferentes parmetros que nos podemos encontrar

en un rutinario anlisis de sangre, te hemos expuestocmo bajar los triglicridosaltos,cmo bajar la creatinina,cmo bajar la bilirrubina alta,ycmo bajar el

cido rico.

Todos estos parmetros, siempre que no exista una enfermedad de base, pueden ser

rebajados adoptndose un estilo de vida sano y saludable, y siguiendo algunos consejos

bsicos para depurar diferentes rganos de nuestro cuerpo.

En el caso del hgado, una de las enfermedades que ms tiende a afectarle a da de hoy

es elhgado graso(conoce los sntomas de la esteatosis heptica), ya que tendemos a

seguir una alimentacin rica en hidratos de carbono simples y abusamos del consumo de

alcohol.

Aunque son varias las enfermedades que pueden afectar a la correcta salud del hgado,

generalmente el citado trastorno puede provocar niveles de transaminasas altas(como

sabes, las transaminasasson enzimas que encontramos en el interior de las clulas

hepticas), las cuales pueden verse aumentadas en casos de hepatitis vricas (ya sean

agudas o crnicas), consumo abusivo de alcohol, cncer heptico, cirrosis, u

obstrucciones graves de la va biliar.

Generalmente, los valores normales de la transaminasa GOTALT pasa porque se

site entre 0 y 37 U/L, la transaminasa GPTAST entre 0 y 41 U/L y la transaminasa

GGT entre 11 y 50 U/L.

No obstante, en caso de que te hayan aparecido altas en una analtica de sangre, y no

exista una enfermedad de base que pueda ser tratada, es posible bajar las

transaminasas altasa partir del seguimiento de una serie de consejos bsicos.

Cmo bajar las transaminasas?

Lo ms adecuado siempre es realizar unadepuracin del hgado,al menos, una vez alao, ya que de esta manera ayudamos a que este importantsimo rgano de nuestro

cuerpo se depure y funcione correctamente:

Evita siempre los alimentos muy grasos o procesados. Evita los alimentos muy azucarados, muy salados o asados. Evita el consumo de bebidas alcohlicas. Toma lquido en abundancia, sobretodo agua. Ayuda al hgado a metabolizar

mejor las grasas y eliminarlas.

Consume frutas, pero evita aquellas con gran contenido de cidos orgnicos,como el meln, la sanda y las fresas.

Algunas plantas medicinales, como es el caso deldiente de leno elcardomariano resultan ideales para cuidar el hgado. La primera acta como

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depurativo, mientras que la segunda regenera las clulas hepticas. Tampoco

debemos olvidarnos de los beneficios del boldo, una planta comnmente

utilizada para ayudar al hgado a realizar mejor sus funciones.

El consumo de infusiones y ts pueden ser de gran utilidad. Entre los alimentos estrella para cuidar nuestro hgado, no podemos olvidarnos

de los importantsimosbeneficios de la alcachofa.

El colesterol, cmo reducirlo?

Hoy en da, mucho se habla del colesterol, las grasas saturadas y de todas aquellasdolencias o patologas relacionadas, pero es fundamental saber que es el colesterol.

Qu es el colesterol?.

El colesterol es una sustancia cristalina que pertenece al grupo de los esteroides. Es un

lpido,ya que es soluble en grasa e insoluble en agua.Se encuentra de manera natural en nuestro organismo, ya que se necesita colesterol para

poder llevar a cabo todas nuestras funciones vitales adecuadamente.

El colesterol est presente en el cerebro, el hgado, los nervios, la sangre y la bilis tanto

en los humanos como en los animales. Por eso siempre se ha dicho que para reducir

nuestros niveles de colesterol debemos evitar tomar alimentos de origen animal.

El hgado genera el 80% del colesterol total y el otro 20% proviene de la dieta. El

colesterol interviene en procesos metablicos, hormonales, digestivos y nerviosos. Es

transportado desde el hgado hacia las clulas a travs de unas protenas llamadas

lipoprotenas. Las clulas utilizan lo que necesitan y el resto permanece en el torrente

sanguneo esperando a que otras lipoprotenas lo devuelvan al hgado.

Las lipoprotenas que lo transportan desde el hgado hacia los tejidos son las

LDL(lipoprotena de baja densidad), conocidas como colesterol malo. Las HDL

(lipoprotena de alta densidad) o colesterol buenoson las encargadas de eliminar los

excesos de colesterol de la sangre y los tejidos para devolverlo nuevamente al hgado y

vuelen a incorporarse a las LDL. Y as, se va cumpliendo un ciclo que se mantiene en

equilibrio si funciona correctamente.

Todo este equilibrio puede romperse cuando la cantidad de colesterol en el torrente

sanguneo supera a la cantidad de HDL para poder recogerlo. Entonces es aqu cuando

el colesterol se adhiere a las paredes de las arterias formando una placa, obstruyendo yatascando el conducto arterial, patologa que se conoce con el nombre de

arteriosclerosis, lo cual conduce directamente a innumerables

problemas de salud.

La manera ms

sensata de controlar el

nivel de grasas en la

sangre, y en todo

nuestro organismo, es

llevando a cabo una

dieta que no contenga

grasas de origenanimal, y que s sea

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Por lo tanto, cuando en una analtica nuestros niveles de HDL

son altos y los de LDL son bajos, tendremos menor riesgo de

padecer alguna enfermedad cardaca u obstruccin arterial,

siempre y cuando nuestros hbitos alimenticios sean los correctos.

El nivel de colesterol en sangre establecido como normal seguro es de 200 mg/dl,

(HDL+LDL), cuando se supera los 200mg/dl existe un mayor riesgo de padecer

enfermedades cardacas. El riesgo llega a ser demasiado alto cuando se superan los 240

mg/dl.

Dentro de estos valores totales de colesterol es fundamental la relacin existente entre

HDL/LDL, es decir, que si el nivel de HDL en sangre es inferior a 35mg/dl, ah si se ve

realmente aumentado el riesgo cardiovascular a pesar de tener en sangre un colesterol

total de 200mg/dl.

A medida que los niveles de HDL disminuyen, mayor es el riesgo de tener problemas

cardiovasculares.

Los valores normales de HDL en sangre van entre 50-60 mg/dl.

Como consecuencia de estos valores y lo que representa para nuestra salud un

desequilibrio de los mismos, debemos seguir tanto una dieta controlada y limitada en

grasas saturadas, evitando el azcar y el alcohol (aumentan la produccin de colesterol

que el propio cuerpo produce). Estos tres factores son los que contribuyen a aumentar

los niveles de colesterol. As tambin debemos controlar las situaciones de estrs ya que

est comprobado que genera una sobreproduccin del colesterol natural.

Otros causantes del aumento de colesterol en sangre son los clculos biliares, la

impotencia, la tensin arterial alta (hipertensin), y el deterioro mental. Otros estudios

han encontrado una estrecha relacin entre el colesterol y algunos tipos de cncer.

No debemos olvidar al factor hereditario, ya que muchas son las personas que tienen

hipercolesterolemiaa pesar de seguir una dieta sana y baja en grasas y que a pesar de

ello, no logran reducir sus niveles de LDL.

La recomendacin internacional que da la Organizacin Mundial de la Salud, es no

superar los 300 mg diarios de colesterol en la dieta.

Controlar la ingesta de grasas saturadas es fundamental para no desarrollar una

hipercolesterolemia.

Para poder reducir los niveles de colesterol en sangre existen pautas dietticas que sepueden tener en cuenta:

Elconsumo de fibras vegetaleses fundamental, en particular la fibra soluble yaque se une a las grasas y las elimina directamente a travs de las heces. Este tipo

de fibra se encuentra enlas legumbres,glucomanano, goma guar, avena, cebada

y frutas como la manzana. El salvado de avena y el arroz integral son los ms

recomendados para reducir el colesterol.

Las frutas,vegetales ycerealesintegrales en general deben consumirse a diario

cuando de reducir el colesterol se trata.

Los zumos frescos a la hora de media maana y merienda comotentempi,ayudan tambin a reducir la grasa de la bilis lo cual baja el colesterol.

rica en alimentos de

origen vegetal y en

fibra.

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Se deben utilizar aceites vegetales prensados en fro y sin refinar, como elaceitede oliva,de soja, de onagra, borraja y de grosellero negro. Estos tres ltimos,

ricos en aceites esenciales, reducen los niveles de LDL y licuan la sangre.

El consumo depescadosazules como el salmn, las sardinas y el atn reducen elcolesterol en sangre

Losfrutos secosconsumidos con moderacin y crudostambin deben tenerse en cuenta.

No tomar alcohol, bebidas azucaradas y gaseosas colas. Moderar el consumo de caf,ya que aumenta el riesgo de

padecer enfermedades cardacas si se consume

exageradamente.

Evitar el consumo de dulces, golosinas y chocolates. No fumar. Evitar las situaciones de estrs. Realizar ejercicios de manera diaria y regular. Ciertos medicamentos alteran la proporcin entre las LDL y HDL. Nunca calentar elaceite de olivaa ms de 190C. Consumirlo siempre en crudo. No consumirfast-food o comida rpida.

Para evitar el consumo de grasas saturadas y colesterol, la dieta NO debe incluir:

carnes grasas, embutidos, cerdo, vsceras: son grasas de origenanimal:

aceite de coco y de palma :son grasas saturadas margarina, grasa de cerdo y mantequilla: son grasas hidrogenadas

que obstruyen las arterias.

alimentos fritos, rebozados y empanados. Calentar aceites o grasas, oxida a lasmismas produciendoradicales libres,muy nocivos para la salud. Adems el

calentamiento de las grasas forma cidos trans, txicos, que tambin bloquean

y taponan las arterias aumentando los niveles de colesterol en sangre.

lcteos enteros: especialmente los quesos son muy ricos en grasas saturadas. Lasgrasas saturadas estn ntimamente relacionadas con la obesidad, el sobrepeso,

enfermedades cardiovasculares, etc.

sustitutos de cremas no lcteas (por ejemplo parael caf): son ricas en aceites decoco o palma, altamente saturados.

salsas con nata, mantequilla y mayonesas. bollera industrial, amasados de pastelera y alimentos elaborados con grasas

desconocidas. congelados y alimentos procesados y precocinados.

Deben tenerse en cuenta:

El uso del picolinato de cromo: se ha demostrado que reduce el nivel del colesterol total

y mejora la proporcin entre las LDL y las HDL.

La coenzima Q10:poderoso antioxidanteque mejora la circulacin y reduce la

formacin de taponamientos arteriales.

El ajo:aliceo que reduce la tensin arterial y el nivel de colesterol.

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La lecitina de soja: tambin reduce el colesterol sanguneo.

El complejo devitamina B:controla el nivel de colesterol. Estas vitaminas son

necesarias en el metabolismo de las grasas, ya que protegen al hgado de los depsitos

grasos. Tambin lavitamina Cyvitamina Eson usadas para reducir el colesterol, ya

que mejoran el sistema circulatorio.

Cul es la relacin del huevo con el colesterol?

La yema de huevo es muy rica en colesterol. Existen mltiples estudios

que indican que el colesterol de la yema no modifica los valores del

colesterol sanguneo; por lo tanto, se puede consumir tres o cuatro veces a

la semana aunque el colesterol est por encima de los niveles normales.

Queda claro que el huevo es un alimento excelente y saludable ya que

contiene protenas de alto valor biolgico.

La yema de huevo aporta grasas saludables: fosfolpidos, cidolinolnico, colina, y colesterol. Aportafsforo,zincyselenio,como as tambin

vitamina A,vitamina D,B12,cido flicoybiotina.

Por lo tanto la relacin huevo-colesterol es falsa.

Alimentos con alto contenido en colesterol:

sesos de animales caviar, vsceras: hgado, rin, mollejas, corazn, lengua, foie gras y pates, mayonesas, bollera: croissant, magdalenas, mantequillas, mantecas y natas, langostinos, gambas y cigalas (en sus cabezas)

Alimentos ricos en grasas saturadas:

mantequillas y mantecas coco tocino nata margarina chicharrones quesos: cheddar, roquefort, emmental, gruyere, manchego, parmesano, etc.

Los quesos en general y lcteos enteros

chocolate con leche y sin leche foie gras embutidos y salchichas carne de cerdo y cordero aceite de coco y palma

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