CENTRO MUNICIPAL DE EDUCACION

INICIAL

“ABDÓN CALDERÓN”

Campaña de comunicación Come SanoCome Sano es una campaña de comunicación promocionada por el Equipo Inocuidad y Calidad de los Alimentos de la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su objetivo es transmitir de manera sencilla y directa algunos cuidados básicos que se deben tomar en cuenta al momento de manipular y preparar los alimentos, a fin de garantizar una alimentación sana y saludable, y contribuir al cumplimiento de una de las prioridades regionales de la FAO: promover la inocuidad y calidad de los alimentos.Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen actualmente uno de los problemas más importantes de salud pública a nivel mundial tanto en países desarrollados como en desarrollo.El conocimiento adecuado de buenas prácticas de higiene para manejar y preparar correctamente los alimentos puede ayudar en gran medida a mejorar la inocuidad y la calidad de los alimentos en la región y, como consecuencia, a incrementar la seguridad alimentaria de los países.

GALLETAS DE AVENA

INGREDIENTES

2 tazas de avena.

3 cucharada de azúcar.

1 cucharadita de

vainilla.

1huevo.

1 cucharadita de royal.

3 cucharada de

mantequilla

Media taza de leche.

Sí desea se le puede

poner cocoa.

Mmmm deliciosas las galletas de avena y una taza de rica leche.

PAN DE DULCE

Ingredientes:

1 litro de leche.

100 gr. de levadura.

3 huevos.

300 gr. de grasa (mantequilla, manteca, o margarina)

1800 gr. de harina.

40 gr. de sal.

300 gr. de azúcar.

Preparación: Hacer un volcán con la harina y colocar en el centro la leche, la levadura, los huevos,

y el azúcar.Mezclar poco a poco desde el centro hacia fuera.Mezclar bien hasta obtener una masa consistente, al principio puede parecer que falta harina, pero si se le sigue mezclando queda como la contextura del pan.Al final agregar la grasa y la sal, y amasar nuevamente. Tapar la masa con un trapito y dejar leudar por unos 20 minutos.

Cuando haya leudado ese tiempo, hacer bolitas no muy grandes y dejar leudar nuevamente.

Luego batir un huevo y pintar la parte superior del pan.

Llevar al horno en una placa enmantequillado por aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Espolvorear azúcar sobre el pan.

Preparación con los niños y nuestra compañera Lupita

Mezclando bien los ingredientes

Manos a la masa …….

Preparado para hornear

Con ayuda de el personal de cocina horneamos el pan de dulce

Listos!!! Para degustar

Compartiendo con todos nuestra preparación

TORTILLAS DE MADURO INGREDIENTES

Plátano maduro.

3 cucharada de azúcar.

1 cucharadita de

vainilla.

1 cucharadita de royal.

mantequilla

Queso fresco rallado .

Pasas.

Aplastando el maduro cocinado y rallando el queso

Mezclando bien todos los ingredientes y horneándolos en forma de tortillas.

Que delicia las tortillas de maduro.

Los mas pequeños saboreando esta delicia.

El público presente no se pierde ni un detalle….

Muy atentos como siempre…

PINCHO DE FRUTAS

Pelando el plátano seda para nuestro pincho de frutas.

Que golosina fruta deliciosa

LECTURA DEL CUENTO COMIENDO SANO

PINTAMOS EXPRESANDO EL GUSTO POR LAS FRUTAS

MODELADO CON MASA

Gracias a todo el personal del CEMEI “Abdón Calderón”