El PACAM es un conjunto de actividades de apoyo alimentario-nutricional de carácter preventivo y curativo, a través de las cuales se distribuye un alimento fortificado con micronutrientes a los adultos mayores, en los Establecimientos de Atención Primaria del Sistema Nacional de Servicios de Salud.

PROPÓSITO Contribuir a mantener o mejorar el

estado nutricional y la funcionalidad del Adulto Mayor a fin de mejorar su calidad de vida.

BENEFICIARIOS DEL PROGRAMA Personas de 70 años o más. Entre 60 y 70 años y que pertenezcan al

Hogar de Cristo Y Chile Solidario. Entre 65 y 70 años con diagnóstico de

tuberculosis Ser FONASA o indigentes inscritos en el

Consultorio.

RECETARIO DEL ADULTO MAYOR

INGREDIENTES: 3 MANZANAS ROJAS 3 PERAS 2 PLATANOS 1 CAJA DE GELATINA

GRANDE 3 CDAS. DE CREMA

DE LENTEJAS 1 CDTA DE CANELA 3 CDAS. DE AZUCAR

O SACARINAS

INGREDIENTES: 1 TAZA DE HARINA 3 HUEVOS 3 CDTAS DE POLVOS

DE HORNEAR 1 TAZA DE CREMA

DE LENTEJAS AÑOS DORADOS O ARVEJAS

1 TAZA DE LECHE 1 TAZA DE AZUCAR

O ENDULZANTE MARGARINA O

ACEITE 1 CDTA. DE

CASCARA DE NARANJA RALLADA.

INGREDIENTES 1 TAZA DE CREMA

DE LENTEJAS 1 TAZA DE PAN

RALLADO 1 CDA. DE

CEBOLLA PICADA FINA

1 CDA. ACEITE 1 TAZA DE

NUECES MOLIDAS SAL A GUSTO 2 CDAS. LECHE

LIQUIDA 2 HUEVOS