Coca-ColaCoca-Cola es una bebida gaseosa efervescente, vendidaen tiendas, restaurantes y mquinas expendedoras en msde doscientos pases o territorios. Es producida por TheCoca-Cola Company. En un principio, cuando la inven-t el farmacutico John Pemberton, fue concebida co-mo una bebida medicinal patentada, aunque fue adquiri-da posteriormente por el empresario Asa Griggs Candler,cuyas tcticas de mrketing hicieron de la bebida una delas ms consumidas del siglo XXI.La compaa produce realmente un concentrado deCoca-Cola, que luego vende a varias empresas embotella-doras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado conagua ltrada y edulcorantes para, posteriormente, vendery distribuir la bebida en latas y botellas en los comercios.Tambin existen variantes de la Coca-Cola, fabricadospor la misma empresa, como la Coca-Cola Light y laCoca-ColaDiet; otras sonlaCoca-Colasincafena,Coca-Cola Cereza, Coca-Cola Vainilla, Coca-Cola Ze-ro, entre otras lanzadas especialmente como la de sabora limn.Sumayor competidoraes latambinestadounidensePepsi.1 HistoriaUn 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El farmacutico John S. Pemberton que-ra crear un jarabe contra los problemas de digestin queadems aportase energa, y acab dando con la frmulasecreta ms famosa del mundo. La farmacia Jacobs fue laprimera en comercializar la bebida a un precio de 5 cn-timos el vaso, vendiendo unos nueve cada da. Era solo elinicio de una historia de ms de 120 aos.Pemberton no tard en darse cuenta de que la bebida quehaba creado poda ser un xito. Su contable, Frank Ro-binson, fue quien ide la marca y dise el logotipo. Ha-ba nacido Coca-Cola. En 1891 se fund The Coca-ColaCompany, formada por el tambin farmacutico Asa G.Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson.Dos aos despus registraron la marca en la Ocina deRegistro de la Propiedad Industrial de los EEUU.2 Produccin2.1 FrmulaLa frmula es un secreto comercial, guardado en un ban-co en Atlanta.El 15 de febrero de 2013, la revista Time revel que ungrupo de detectives accidentales encontr la lista deingredientes de la Coca-Cola.[1]Aunque la empresa refresquera neg que dichas aclara-ciones fueran verdicas, varios medios de comunicacinya haban revelado la receta.Segn Time, la fotografa utilizada para ilustrar la notaes una copia escrita a mano de la receta original de JohnPemberton, escrita por un amigo en un libro de cuero derecetas de ungentos y medicinas, y pasado de amigos afamiliares por generaciones.[1]2.2 Sabor e ingredientesEl distintivo sabor a cola proviene en su mayora de lamezcla de azcar y aceites de naranja, limn y vainilla.Los otros ingredientes cambian el sabor tan slo lige-ramente. Enalgunospases, comoEstadosUnidosyArgentina, la Coca-Cola es endulzada con jarabe de maz.En Mxico y Europa, Coca-Cola sigue usando azcar.Aunque recientemente se legisl en Mxico, durante elmandato del ex presidente Vicente Fox, a favor de per-mitir el uso de fructosa para endulzar las bebidas comoCoca-Cola, debido a que es ms barata, al mismo tiempoprovoc una ola de protestas campesinas en todo Mxi-co y varios ingenios caeros del pas emplazaron a huel-ga, estas medidas no evitaron que la legislacin mexicanadiera marcha atrs.Embotelladora de Coca-Cola Canad Ltd. 8 de enero de 1941Montreal, Canad.La pgina web de la compaa declara que en efecto,12 4 CONSUMOCoca-Cola no contiene cocana u otra sustancia perjudi-cial, y la cocana nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola. Esto se debe a que muchas personas creen que elnombre de la marca deriva de la cocana, cuando real-mente el nombre reere a los principales ingredientes enla frmula original.Uno de los ingredientes que contiene la Coca-Cola es lacafena, que es considerada un estimulante ligero, aunquela Organizacin Mundial de la Salud (OMS) considera unerror comparar la cafena con sustancias adictivas. Unabotella de 235 ml de Coca-Cola contiene 23 mg de cafe-na, mientras que 235 ml de caf comn, no descafeinado,contienen entre 61 y 164 mg de cafena. Se considera unconsumo moderado para adultos el tomar entre 100 ml y200 ml de caf al da, lo que equivaldra a un refresco delata. No obstante numerosos estudios revelan la escasaaportacin al organismo en relacin con sus potencialesperjucios a medio y largo plazo, principalemte por la altaconcentracin de azcar que contiene.Hoy en da la Coca-Cola es manufacturada como jarabey suministrada a varias franquicias, las cuales la reconsti-tuyen, embotellan y distribuyen.3 VariantesAdems de Coca-Cola, Coca-Cola Light y Coca-Cola Ze-ro hay otros variantes:3.1 Coca-Cola LightCoca-Cola Light (tambin conocida como Coke Light oDiet Coke) es la versin de Coca-Cola con pocas calorasy sin azcar. Tiene muchas variantes, como Coca-ColaLight Citra (en Mxico), la Coca-Cola Light al Limn (enEspaa, Chile, Brasil, etc.), la Diet Coca-Cola Cherry (enEstados Unidos), etc. Fue introducida al mercado de EE.UU. en julio de 1982.3.1.1 ComposicinCoca-Cola Light usa aspartamo, un edulcorante sintticobasado en la fenilalanina, para poder reducir el conteni-do de azcar en la bebida. El aspartamo fue descubiertoen 1965 y es ampliamente utilizado en la industria ali-mentaria. Su poder endulzante es 200 veces mayor queel azcar. Una vez digerido, el aspartamo se transformaen cido asprtico, fenilalanina (ambos aminocidos, loscuales son la forma ms sencilla de las protenas) y unapequea cantidad de metanol, todos estos son metaboli-zados normalmente. El aspartamo se encuentra natural-mente en muchos alimentos como la carne, la leche y al-gunas frutas como el pltano o la manzana.El consumo aceptable de aspartamo es de 40 miligra-mos por kilogramo de peso al da; en un adulto equi-vale ms o menos a tomar diariamente 17 latas de re-frescos de dieta o ms de 70 sobres de ese edulcorante.La nica limitacin importante se reere a las personascon fenilcetonuria, la cual es una enfermedad congnitamuy rara caracterizada porque el rin no puede mane-jar la fenilalanina, que se acumula en el cerebro y si, noes diagnosticada a tiempo y se somete al enfermo a unaalimentacin especial, produce retraso mental.3.1.2 Nombres dados a la Coca-Cola Light en otrospases- en espaol deliciosa felicidad: nombre dadopara China, en general.Diet Coke'/Diet Coca-Cola: generalmente usado enlos pases angloparlantes, como as tambin en lasex colonias britnicas. Tambin fue usado en variospases latinoamericanos antes de 1997.Coke Dite/Coca-Cola Dite: nombre dado a esta be-bida en Qubec (Canad).Coke Dieta/Coca-Cola Dieta: nombre dado a esta be-bida en la comunidad hispana de Estados Unidos yPuerto Rico.Coke Light/Coca-Cola Light: usado en la mayora depases no angloparlantes.No Calorie Coca-Cola: usado en Japn a partir deabril de 2007.4 ConsumoCada segundo del da se consumen cerca de 8.000 refres-cos de The Coca-Cola Company.4.1 AmricaDonde ms se consume Coca-Cola es en Amrica. El r-cord mundial en 2010 lo tiene Mxico con 675 botellasde 8 onzas (237 mililitros) per cpita anual, seguido porChile (445) y Estados Unidos (394).[2]4.2 AsiaCoca-Cola se estren en el mercado de China en 1928.Despus de probar algunos nombres en chino que te-nan signicados diversos y ridculos, se encontr uno quesonaba parecido, koo-koou-koo-la (chino simplicado:, chino tradicional: , pinyin: kkukl), quese traduce como deliciosa felicidad.[cita requerida]5.2 Apps de Coca-Cola - Campaa Coca-Cola Smileworld 3En el centenario de Coca-Cola, se construy en Arica (Chile) ellogo ms grande del mundo, hecho con 70 000 botellas de Coca-Cola. Sus medidas son de 120 m x 50 m.La empresa Coca Cola fue innovadora al emplear publicidad enlos medios de transporte.[cita requerida]5 PublicidadLos anuncios de Coca-Cola siempre se caracterizan porla polmica que causan. Estos spots se caracterizan porincluir alguna msica pegadiza, un mensaje profundo o,simplemente, por su larga duracin.5.1 Campaa Comparte una Coca-Cola conCon el nombre internacional de campaa: Share a Co-ke esta campaa se estrena en Australia en el ao 2012a travs de la cual se personalizaban las latas hecho quepermita seguir con la estrategia comunicativa de Coca-Cola de conectar con sus clientes.[3] Esta campaa se haextendido a Reino Unido, Francia, Blgica, Espaa, M-xico, Argentina, Brasil donde se ha hecho una accin pa-ralela de Social Media a travs de los diferentes canalesde la compaa creando un sitio web especco para estaaccin. A travs de la pgina web se poda solicitar unaCoca-Cola con nombres poco comunes, Coca-Cola per-sonaliz 550 millones de envases en Espaa,[4] las esta-dsticas analticas de esta web lograron 512 888 usuariosnicos registrando ms de 350 000 tuits. Como cierre deesta campaa se planic un spot en televisin que reco-ga momentos espontneos, cotidianos y llenos de felici-dad con sus consumidores. Este spot sirvi como cierre ala campaa Comparte una Coca-Cola con.5.2 AppsdeCoca-Cola-Campaa Coca-Cola SmileworldEs una aplicacin para telfonos inteligentes de Coca-Cola disponible para App Store y Google Play. La Appest enfocada para que los usuarios puedan compartirmomentos felices y est alineada con la estrategia de co-municacin corporativa que sigue The Coca-Cola Com-pany. En la App existen promociones con premios y per-mite tener acceso a contenido exclusivo de Coca-Cola,adems esta aplicacin hace uso del api de cmara y per-mite escanear cdigos de barras de productos Coca Cola.Esta App es una nueva red social que permite compar-tir vdeos y fotos en la que se pretende que los usuarioscompartan momentos felices. Las fotos se pueden com-partir directamente mediante un botn mientras que losvdeos pueden tener una duracin mxima de 10 segun-dos. La App permite seguir a amigos y seguir los hashtagsde inters marcndolos como favoritos. Smileworld haceuso de la geolocalizacin para mostrar fotos y vdeos demomentos felices que suben los usuarios en funcin de laubicacin del usuario.Esta App adems hace uso de la funcionalidad SecondScreen y te permiten ver contenido exclusivo de la mar-ca cuando en televisin se est mostrando contenido afn.Para fomentar esta funcionalidad los protagonistas de laserie Dreamland cuentan con perles propios e interac-tan con la comunidad de usuarios.5.3 Campaa Razones para creerRazones para creer, es el ttulo de la campaa mundialque sali al aire de enero de 2011. En dicha campaa serefuerza el mensaje de optimismo que caracteriza la lneade comunicacin de la compaa Coca-Cola y en la queinvita a encontrar razones de que es posible vivir en unmundo mejor.La campaa, en la que un coro de nios versiona la can-cin Whatever de Oasis, muestra diferentes situacionesde por qu es posible vivir en un mundo mejor. Para ello,seala que por cada tanque que se fabrica, por cada bol-sa de valores que se desploma, por cada persona que diceque todo va a estar peor se fabrican 131 000 peluches, hay8000 donaciones de sangre o 100 parejas estn buscandoun hijo.El spot Razones para creer incluye adems imgenesdel mtico anuncio de 1971 Id like to buy the World aCoke, en el que durante una poca llena de conictos ungrupo de jvenes de todo el mundo se reunan en una co-lina italiana para cantar una cancin que hablaba de paz.Durante muchos aos este anuncio, que tambin contcon una versin en los aos 90, fue considerado en losmedios publicitarios como el mejor anuncio jams reali-zado.La campaa fue creada por la agencia Santo Buenos Aires4 7 USOS CULINARIOSy se adapt al mercado espaol por McCann Erickson.6 Efectos adversos en la saludLuego de que diversos estudios han indicado que losrefrescos y bebidas azucaradas son la principal fuentede caloras en la dieta estadounidense,[5] la mayora denutricionistas advierten que Coca-Cola y otros refrescospueden ser perjudiciales para la salud si se consumen enexceso, particularmente para el caso de nios pequeos,en lugar de aportar un complemento para una dieta equi-librada. Los estudios han demostrado que los usuariosasiduos de bebidas gaseosas tienen una menor ingesta decalcio, magnesio, cido ascrbico, riboavina y vitaminaA.[6] La bebida tambin ha suscitado crticas por su usode la cafena, la cual puede causar dependencia fsica.[7]Se ha demostrado tambin que existe una relacin a largoplazo entre el consumo regular de refrescos de cola y laosteoporosis en mujeres mayores.[8] Esto probablementese debe a la presencia de cido fosfrico en la bebida, yaque se encontr que el riesgo era igual para las bebidasde cola con o sin cafena, e independientemente de si setrataba de colas dietticas o azucaradas.Una crtica comn que se ha hecho a Coca-Cola tienerelacin con sus niveles de acidez, supuestamente txi-cos. Sin embargo, los investigadores no han encontradofundamentos para validar esta crtica, y por tanto las de-mandas sobre la base de estas ideas han sido negadas porvarios tribunales de Estados Unidos. A pesar de los nu-merosos casos judiciales presentados contra la The Coca-Cola Company desde la dcada de 1920, reclamando quela acidez de la bebida es peligrosa, no se han encontradopruebas que corroboren esta armacin. En condicionesnormales, la evidencia cientca indica que la acidez deCoca-Cola no causa un dao inmediato.[9]En Estados Unidos, desde el ao 1980, Coca-Cola lle-va entre sus ingredientes jarabe de maz de alta fructosa(HFCS). Inicialmente se utiliz en combinacin con caade azcar, ms costosa, pero desde nales de 1984 la for-mulacin es endulzada en su totalidad con HFCS. Algu-nos nutricionistas advierten contra el consumo de HFCS,ya que puede agravar ms la obesidad y la Diabetes me-llitus tipo 2 que cuando se utilizaba tambin caa deazcar.[10]En India existe una controversia sobre si hay pesticidas yotras sustancias qumicas nocivas en productos embote-llados, que incluyen a Coca-Cola. En 2003, el Centro parala Ciencia y el Medio Ambiente (CSE), organizacin nogubernamental de Nueva Delhi, dijo que las bebidas ga-seosas producidas por los fabricantes de refrescos en In-dia, incluyendo las multinacionales PepsiCo y The Coca-Cola Company, contenan toxinas tales como lindano,DDT, malatin y clorpirifs, pesticidas que pueden con-tribuir al desarrollo del cncer y a un colapso del sistemainmunolgico. CSE encontr que los productos produci-dos por Pepsi en India tenan 36 veces los niveles de re-siduos de plaguicidas permitidos bajo la normativa de laUnin Europea. CSE tambin dijo que realiz las mismaspruebas sobre productos vendidos en Estados Unidos, yque no encontr dichos residuos en esos productos.[11]Luego de las acusaciones de los pesticidas realizadas en2003, las ventas de Coca-Cola en la India disminuyeronen un 15 por ciento. En 2004, un comit parlamentarioindio respald las conclusiones del CSE y un comit de-signado por el gobierno se encarg de elaborar los pri-meros estndares mundiales de plaguicidas en bebidas noalcohlicas. The Coca-Cola Company ha respondido quesus plantas ltran el agua para eliminar los contaminantespotenciales, y que sus productos son testeados para veri-car que no contienen pesticidas, debiendo cumplir connormas mnimas de salud antes de su distribucin.[12] Enel estado indio de Kerala la venta y produccin de Coca-Cola, entre otras bebidas no alcohlicas, fueron inicial-mente prohibidas luego de las acusaciones, hasta que elTribunal Superior de Kerala dictamin que slo el go-bierno federal puede prohibir los productos alimenticios.Coca-Cola tambin ha sido acusada del uso excesivo deagua en la India.[13]En 2008 los qumicos Sheree Umpierre, Joseph Hill yDeborah Anderson fueron galardonados con el Premio IgNobel (una parodia del Premio Nobel) por descubrir queCoca-Cola es un efectivo espermicida,[14] y C.Y. Hong,C.C. Shieh, P. Wu y B.N. Chiang por desmentirlo.[15][16]Segn lo armado en el programa The Skinny on Obe-sity[17] de la Universidad de California, si bien la Coca-Cola tiene alrededor de 55 mg de sal por lata, esta no senota debido al alto contenido de azcar que incorpora.Este hecho, sumado al contenido de cafena y su efectodiurtico, hace que al beberla se tienda a eliminar aguapor la orina incrementando la sensacin de sed (se elimi-na agua por el efecto diurtico al tiempo que se retiene lasal)[18] y por tanto la deshidratacin, que depende de unequilibrio entre el agua ingerida y el agua eliminada porel organismo.7 Usos culinariosLa Coca-Cola se emplea en algunos procesos culinarios,concretamente se reduce hasta llegar a tener un sirope quese emplea en algunas ocasiones como salsa. En la cocinanorteamericana se elabora la Coca Cola Frita, concreta-mente en la cocina de Texas.En pases como Per, se usa para macerar pollo acom-paado de condimentos durante varias horas. Se fre uhornea para luego servirse con guarnicin.[19]En Colombia es utilizada para la preparacin de un platotpico de arroz llamado arroz de/con Coca-Cola en lacual se prepara el arroz y el agua que se utiliza se reem-plaza por la bebida gaseosa.[20]En Argentina es utilizada para la preparacin de un trago5alcohlico junto al fernet branca.En Espaa se usa para elaborar el pollo a la Coca-Cola.8 Vase tambinThe Coca-Cola CompanyBebida de colaPepsiOpenColaMax Keith9 Referencias[1] La frmula secreta de la Coca-Cola es 'descubierta'.[2] Roberto Morales: El Economista (5 de mayo de 2011).Mxico, principal consumidor de Coca Cola. Consul-tado el 27 de diciembre de 2012.[3] Marketing Mag Australia. Share a Coke campaign post-analysis (en ingls). Consultado el 22 de junio de 2012.[4] Redaccin PuroMarketing. 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ISBN 978-950-49-3453-0.[19] PolloalaCocaCola, Yanuq, http://www.yanuq.com/buscador.asp?idreceta=1233[20] http://www.cocinavino.com/recetario/receta_info.php?id_receta=1874110 Enlaces externos Wikimedia Commons alberga contenido multi-media sobre Coca-ColaCommons.Sitio ocial de Coca-ColaCoca-Cola en Twitter6 11 TEXTO E IMGENES DE ORIGEN, COLABORADORES Y LICENCIAS11 Texto e imgenes de origen, colaboradores y licencias11.1 Texto Coca-Cola Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola?oldid=84342461 Colaboradores: Loqu, Oblongo, Manuel Gonzlez Olaecheay Franco, Sabbut, JorgeGG, Lourdes Cardenal, Ruiz, Angus, Zwobot, Aloriel, Luciogalli, Rosarino, Dodo, Triku, Sms, Cookie, Tostadora,Hlecuanda, Nard the Bard, B1mbo, Antonio Pramo, Murphy era un optimista, Barcex, Galio, Yakoo, Robotito, Dianai, Erri4a, Gengis-kanhg, Julianortega, Cinabrium, Lhirgi, Io kpo, Cvalda, Bruno Torres, Steve-o, Marctc, Balderai, Pixeltoo, Elsenyor, Mnts, Renabot, FAR,LeonardoRob0t, Vinoysandia, Napolen333, Alexan, Chlewey, Soulreaper, Simon Le Bon, Petronas, Pencho15, Heimy, Mescalier, Joji,Airunp, Pvillarroel, JMPerez, Hari Seldon, Yrithinnd, Taichi, Emijrp, Rembiapo pohyiete (bot), Caiser, Magister Mathematicae, John-bojaen, Halcn, Orgullobot~eswiki, RobotQuistnix, ERFon, Platonides, Alhen, Superzerocool, BillGatos, Chobot, Caiserbot, Gerkijel,Sancebau, Yrbot, Oscar ., Varano, Vitamine, BOTijo, .Sergio, YurikBot, Mortadelo2005, Gaeddal, Lin linao, Raulmb, Beto29, Diotime,KnightRider, Cesarhache, Kazem, Albasmalko, Eloy, Santiperez, Txo, Leitzaran, Eskimbot, Jcmenal~eswiki, Warko, Donmatas, Morza,Maldoror, Monta990, Agmanuel~eswiki, Er Komandante, Christianstu, MarioV~eswiki, Dmgonzam, Tomatejc, Tazguy00, Siabef, Roche,Yavidaxiu, Carloswitt, Nihilo, Paintman, Jorgechp, Faelomx, Lmendo, Futbolero, Tamorlan, Vrysxy, Suomi 1973, BOTpolicia, Ivanmk,Hawking, Kerplunk!, Mampato, CEM-bot, Cokepe, Chuo, Cantero, Laura Fiorucci, Alex15090, BOTella, Kojie, Sabanero, -jem-, Du-rero, Ibrico, Penquista, Retama, Fidelmoquegua, Baiji, Roberpl, Tamani~eswiki, Rastrojo, Rosarinagazo, Antur, Jorge, Mcetina, Jjafjjaf,Fdm92, Dorieo, Cbuzeta, Montgomery, Bestiapop, Resped, Thijs!bot, Nicolas F.A. 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