8/13/2019 Coca Cebolla

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Lo mejor de nosotros para su familia

COCA CON CEBOLLA

INGREDIENTES:

270-300 g masa de pizza (libro bsico 700 g cebolla !cei"e oli#a $ime%"&% d'lce Sal

$RE$!R!I)N:

*aga la masa como i%dica e% el libro bsico + d,ela .erme%"ar d'ra%"e30 mi%'"os m/%imo

$recalie%"e el 1or%o a 20o

$o%ga la cebolla e% el #aso a "rozos reg'lares + trocee 4 segundos,velocidad 4.$ase la cebolla a '% recipie%"e adec'ado + (si% aadir %adac',zalo e% el microo%das d'ra%"e 4-7 mi%'"os a m5ima po"e%ciaEsc'rra el ag'a 6'e 1a+a podido sol"ar + reser#e

E5"ie%da la ca%"idad %ecesaria de masa sobre papel de 1or%ear de%dolabie% .i%a Se p'ede es"irar co% las ma%os o a+'d%dose co% '% rodillo

Repar"a la cebolla reser#ada espol#oree bie% co% pime%"&% d'lce + salRegar co% s'.icie%"e acei"e de oli#a

olo6'e la coca sobre '%a placa + 1or%ee d'ra%"e '%os 20 mi%'"os

NOTA: Es una coca tpica de las comarcas de Tarragona y existendiferentes variantes. Se pueden aadir tiras de pimiento asado en los!ltimos minutos, o "eren#ena, o salc$ic$as a la "rasa, o unos

aren%ues&

'ngredientes para 4 personasTiempo con T$ermomix: ( minutosTiempo total: )* min + reposo de la masa-