Cntrolmicrobianogentfsic juancarlos

Docente: Blga. Esther Ruíz Reátegui

Alumno: Juan Carlos CachiqueChota

MICROBIOLOGÍA Tema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS

Debido a su pequeño tamaño, los microorganismos sufren los cambios ambientales de un modo mucho más directo e inmediato. A lo largo de miles de millones de años, los microorganismos han venido estando sometidas a diversas presiones ambientales, y han creado numerosos mecanismos de adaptación. - Las razones principales para controlar los microorganismos

son: prevenir la transmisión de enfermedades, evitar el deterioro de los alimentos y evitar la contaminación tanto en procesos industriales que requieran cultivos puros, como en laboratorios de diagnóstico o investigación

La temperatura es uno de los parámetros ambientales más importantes que condicionan el crecimiento y la supervivencia de los microorganismos.

MICROBIOLOGÍA ema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS

Curva característica de tasa de crecimiento en función de la temperatura, donde podemos distinguir tres puntos característicos llamados temperaturas cardinales:

Autoclave (introducido por Chamberland en 1884): Es un aparato que permite calentar muestras por calor húmedo a temperaturas superiores a las de ebullición del agua (sin que ésta hierva), debido a que el tratamiento se efectúa en un compartimento saturado con vapor de agua y a presiones superiores a la atmosférica. Los parámetros de esterilización suelen ser: temperatura 121ºC y 10-15 min.

Aplicaciones principales del calor húmedo:1. En la práctica cotidiana del laboratorio de microbiología, en la esterilización de medios de cultivo y soluciones.2. En la esterilización de material quirúrgico.3. En la esterilización o inactivación parcial, en las industrias alimentarias (conservas, leche y derivados).



El material se quema. Método mas El material se quema. Método mas común de tratamiento de desechos común de tratamiento de desechos

infecciososinfecciosos

EFECTO DE LAS RADIACIONES EFECTO DE LAS RADIACIONES MICROBIOLOGÍA

Tema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS


Luz visible

Filtración.Filtración.La filtración es una excelente manera para reducir las

poblacionesmicrobianas en soluciones de materiales sensibles al calor, y

en algunos casos puede ser utilizada para esterilizar soluciones. Más que destruir directamente los microorganismos contaminantes, el filtro simplemente los remueve.


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