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MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN Financiado por la Unión Europea REINO UNIDO República de Nicaragua

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MERCADO DE LA PULPA CONGELADA

EN

Financiado por la Unión Europea

REINO UNIDO

República de Nicaragua

Documento elaborado con la colaboración de la Dirección General de Fomento de las Exportaciones del

Ministerio de Fomento, Industria y Comercio de Nicaragua (DG-FEX – MIFIC) como contraparte técnica de

la actividad.

El contenido de esta publicación es únicamente responsabilidad del consorcio y expertos encargados de su

HODERUDFLyQ�\�QR�GHEH�HQWHQGHUVH�TXH�UHÁHMD�HQ�QLQJ~Q�FDVR�OD�RSLQLyQ�GH�OD�8QLyQ�(XURSHD�

Documento elaborado por el consorcio:

EQUINOCCIO

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO2

Contenido

1. PRODUCTO 3

i. Descripción del producto 3

ii. Principales variedades y usos 3

� LLL�����&ODVLÀFDFLyQ�DUDQFHODULD��1��+6���� � � � � � ���

� LY�����$VSHFWRV�UHOHYDQWHV�GHO�SURGXFWR�� � � � � � ���

2. COMERCIO EXTERIOR 6

� L�������5(,12�81,'2��3HUÀO�GH�3DtV�� � � � � � � ���

� LL�������'HPDQGD�GHO�5HLQR�8QLGR�SRU�3XOSD�GH�)UXWD�&RQJHODGD�� � � ���

� LLL������3HUÀO�GHO�&RQVXPLGRU�GHO�5HLQR�8QLGR�� � � � � � ���

� LY������3HUÀO�GHO�0HUFDGR�GHO�5HLQR�8QLGR���3XOSD�GH�IUXWD�&RQJHODGD�� � � ���

v. Exportaciones Nicaragüenses de Pulpa de Fruta Congelada 11

3. ANÁLISIS PRODUCTO-MERCADO 13

� L�������&DQDOHV�GH�'LVWULEXFLyQ�GH�3XOSD�GH�IUXWD�&RQJHODGD�HQ�5HLQR�8QLGR�� � ��

� LL������/RJtVWLFD�KDFLD�5HLQR�8QLGR� � � � � � � ��

� LLL������%DUUHUDV�QR�DUDQFHODULDV�SDUD�OD�LPSRUWDFLyQ� � � � � ��

� LY������(PSDTXH�� � � � � � � � � ��

v. Etiquetado 20

4. POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO 21

i. Estrategia de acceso comercial 21

� LL������6LWLRV�\�OLQNV�GH�LQWHUpV�� � � � � � � � ��

iii. Contactos comerciales 22

TABLA

DE CONTENIDO

1. SECTOR 3

a. Nombre del producto 3

� E�� 3ULQFLSDOHV�YDULHGDGHV�\�VXV�XVRV� � � � � ���

� F�� &ODVLÀFDFLyQ�GHO�VHUYLFLR� � � � � � ���

� G�� 'HVFULSFLyQ�GHO�VHUYLFLR� � � � � � ���

2. ESTADÍSTICAS DEL SECTOR 5

a. Datos generales 5

� E�� 'DWRV�GHO�VHFWRU�GHO�PHUFDGR�HVWXGLDGR� � � � ���

c. Indicadores del mercado emisor con Nicaragua 11

3. ANÁLISIS SECTOR - MERCADO 13

a. Medición y proyección de la demanda 13

i. Demanda cuantitativa 13

� � LL����&RPSHWHQFLD� � � � � � � ��

� � LLL����2SRUWXQLGDGHV�GH�PHUFDGR�� � � � � ��

� � LY����3UHFLRV� � � � � � � � ��

v. Principales destinos y principales puntos de entrada 15

� � YL����(VWDFLRQDOLGDG�GH�ODV�OOHJDGDV� � � � � ��

� E�� &DUDFWHUtVWLFDV�\�H[LJHQFLDV�GHO�VHFWRU�GH�GHVWLQR� � � ��

� � L������&DUDFWHUtVWLFDV�GHO�HPSUHVDULR� � � � � ��

� � LL�����&DUDFWHUtVWLFDV�GHO�FRQVXPLGRU� � � � � ��

� � LLL����&HUWLÀFDFLyQ�\�QRUPDWLYD� � � � � � ��

4. POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO 26

a. Aspectos de mercadotecnia 26

i. Estrategia de precios 26

� � LL�����3ULQFLSDOHV�HOHPHQWRV�GH�PHUFDGRWHFQLD�� � � � ��

� � LLL����7HQGHQFLDV�GH�FRQVXPR�� � � � � � ��

iv. Estrategia de promoción 31

b. Contactos comerciales 32

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 3

1. PRODUCTO

i. Descripción del producto

Pulpa de Fruta Congelada, también

denominadas “Frozen Tropical Fruit Pulp” por su

traducción al idioma inglés.

• 6H�REWLHQH�VHOHFFLRQDQGR�FXDOTXLHU�YDULHGDG�GH�IUXWD�HQ�VX�SXQWR�ySWLPR�GH�PDGXUDFLyQ��separando la parte comestible de la piel

y semillas. No contiene conservantes, ni

colorantes, manteniendo todo su sabor,

color y aroma.

• 6X� FRQVHUYDFLyQ� SRU� FRQJHODFLyQ� \�R�pasteurización, permite la disponibilidad del

producto todo el año extendiendo el tiempo

para su consumo.

• Ideal para la preparación de zumos, batidos,

VPRRWKLHV�� KHODGRV�� HVSXPDV�� FRFWHOHV��sorbetes, mermeladas, entre otros.

ii. Principales variedades y usos

Variedades

• /DV� IUXWDV� SXHGHQ� FODVLÀFDUVH� HQ� FXDWUR�JUDQGHV� JUXSRV�� iFLGDV� FRPR� HO�PDUDFX\i�\� OD� PRUD�� VHPL�iFLGDV� FRPR� OD� IUHVD� \� OD�

JXDQiEDQD���GXOFHV�FRPR�HO�SOiWDQR�\�PDQJR�y las neutras.

• /DV�IUXWDV�WURSLFDOHV�VRQ�FXOWLYDGDV�HQWUH�ORV�����\�ORV������PHWURV�VREUH�HO�QLYHO�GHO�PDU�D� GLIHUHQWHV� FRQGLFLRQHV� GH� WHPSHUDWXUD� \�precipitación de lluvias, que proporcionan el

medio ideal para el cultivo de cada variedad.

• /D� PDGXUDFLyQ� GH� OD� IUXWD� HV� WRWDOPHQWH�QDWXUDO��/XHJR�GH�OD�FRVHFKD�\�XQD�FXLGDGRVD�VHOHFFLyQ��VH�REWLHQH�OD�PHMRU�IUXWD�GH�OD�TXH�se extrae la parte comestible denominada

pulpa.

Usos

/D�SXOSD�GH�IUXWD�FRQJHODGD�WLHQH�JHQHUDOPHQWH�WUHV�WLSRV�GH�FRQVXPLGRUHV�1

• &RQVXPLGRUHV�)LQDOHV��6RQ�DPDV�GH�FDVD�R�SHUVRQDV�TXH�XWLOL]DQ�OD�SXOSD�GH�IUXWD�HQ�HO�KRJDU�SDUD�OD�SUHSDUDFLyQ�GH�MXJRV��EDWLGRV��VPRRWKLHV��SRVWUHV��KHODGRV��VDOVDV��HWF�

• &OLHQWHV� ,QVWLWXFLRQDOHV��6RQ�HPSUHVDV�TXH�

�� �KWWS���ZZZ�IUHVND�VH�KWP�SURGXFWRV�KWP

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO4

XWLOL]DQ� OD� SXOSD� GH� IUXWD� FRQJHODGD� FRPR�materia prima para preparación de bebidas,

SRVWUHV� R� FXDOTXLHU� UHFHWD� TXH� XWLOLFH� IUXWD��'HQWUR� GH� HVWD� FDWHJRUtD� HQFRQWUDPRV� ORV�UHVWDXUDQWHV��KRWHOHV��FOXEHV�VRFLDOHV��EDUHV��empresas de servicios de alimentación

TXH�D�VX�YH]�DWLHQGHQ�KRVSLWDOHV��FROHJLRV��universidades, centros penitenciarios etc.

• &OLHQWHV�,QGXVWULDOHV��(PSUHVDV�TXH�XWLOL]DQ�ODV�SXOSDV�GH�IUXWD�SDUD�IDEULFDFLyQ�GH�MXJRV��UHIUHVFRV�� KHODGRV�� \RJXUHV�� PHUPHODGDV�etc., a nivel industrial.

LLL��&ODVLÀFDFLyQ�DUDQFHODULD��1��+6��

Las siguientes partidas y descripción arancelaria

VRQ�XWLOL]DGDV�SDUD�HO�FRPHUFLR�GH�OD�SXOSD�GH�IUXWD�FRQJHODGD� D� GLIHUHQWHV� PHUFDGRV� GH� DFXHUGR�FRQ� HO� 6LVWHPD� $UDQFHODULR� &HQWURDPHULFDQR2.

$OJXQDV�SDUWLGDV�FRPR���������IUHVDV��\��������(Frambuesas, zarzamoras y grosellas) son

HVSHFtÀFDV�SDUD�HVWH�JUXSR�GH�IUXWDV��VLQ�HPEDUJR�OD� PD\RUtD� GH� OD� SXOSD� GH� IUXWD� FRQJHODGD� VH�FRPHUFLDOL]D�EDMR� OD�SDUWLGD�DUDQFHODULD��������FRQ� OD� GHVFULSFLyQ� GH� ´/RV� GHPiVµ� SRU� OR� TXH�HQ�RFDVLRQHV�HV�GLItFLO�GLIHUHQFLDU�ORV�GDWRV�SDUD�SURSyVLWRV�HVWDGtVWLFRV��

Partida Descripción

���� )587$6�<�27526�)58726��6,1�&2&(5�2�&2&,'26�(1�$*8$�2�9$325��&21*(/$'26��,1&/862�&21�$',&,Ð1�'(�$=Ô&$5�8�2752�('8/&25$17(�

���������� )UHVDV��IUXWLOODV�

���������� )UDPEXHVDV��]DU]DPRUDV��PRUDV�\�PRUDV�IUDPEXHVDV�\�JURVHOODV

���������� /RV�GHPiV

)XHQWH��0LQWXU�

iv. Aspectos relevantes del producto

/D� SXOSD� GH� IUXWD� FRQJHODGD� VLJXH� XQ�SURFHVDPLHQWR� LQGXVWULDO� FX\R� REMHWLYR�IXQGDPHQWDO� HV� OD� FRQVHUYDFLyQ� GHO� SURGXFWR��La congelación o pasteurización permite que

ODV� IUXWDV� SXHGDQ� VHU� XWLOL]DGDV� SRU� SHULRGRV�ODUJRV�GH�WLHPSR��(VWH�VLVWHPD�PDQWLHQH�OD�IUXWD�GLVSRQLEOH� IXHUD� GH� WHPSRUDGD� �HVWDFLRQDOLGDG�anual) y evita la pérdida del producto por sobre

maduración tanto a nivel del productor como del

FRQVXPLGRU� ÀQDO�� 2WUDV� YHQWDMDV� DWULEXLEOHV� DO�FRQJHODGR�GH�OD�SXOSD�GH�IUXWD�VRQ�2

• Estabilidad de los precios en el mercado

• 5HJXODULGDG�GH�2IHUWD��HVWDFLRQDOLGDG�DQXDO�• +RPRJHQL]DFLyQ�GH�OD�FDOLGDG�• (YLWDU�SUREOHPDV�VDQLWDULRV�\�ORJtVWLFRV�

(O�WUDWDPLHQWR�GH�OD�IUXWD�LQFOX\H�XQD�PLQXFLRVD�VHOHFFLyQ��XQ�SURFHVR�GH�KLJLHQL]DFLyQ��H[HQWDV�GH� SDUiVLWRV�� UHVLGXRV� Wy[LFRV�� SHVWLFLGDV� \�

�� �6LVWHPD�$UDQFHODULR�&HQWURDPHULFDQR��6$&�������

GHVHFKRV� DQLPDOHV� R� YHJHWDOHV��� SHODGR� \�VHSDUDFLyQ� GH� VHPLOODV� \� FiVFDUDV�� SDUD� OXHJR�envasar la pulpa de alta calidad y congelarla a una

WHPSHUDWXUD�GH�²���JUDGRV�FHQWtJUDGRV��7DPELpQ�se utiliza la pasteurización y la conservación con

azúcar de la pulpa pasteurizada, caso en el cual

el producto no requiere congelación, lo que

UHVXOWD�PiV�FyPRGR�GHVGH�HO�SXQWR�GH�YLVWD�GH�almacenamiento y utilización en la preparación

GH�MXJRV�QDWXUDOHV�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 5

Ficha Técnica

$SDULHQFLD� 8QLIRUPH��OLEUH�GH�PDWHULDOHV�H[WUDxRV��DGPLWLpQGRVH�XQD�VHSDUDFLyQ�GH�IDVHV�\�OD�SUHVHQFLD�PtQLPD�GH�WUR]RV��SDUWtFXODV�RVFXUDV�SURSLDV�GH�OD�IUXWD�

&RORU� ,QWHQVR�\�KRPRJpQHR��VHPHMDQWH�DO�GH�OD�IUXWD�GH�OD�FXDO�VH�KD�H[WUDtGR�HO�SURGXFWR��presentando un ligero cambio de color.

$URPD� &DUDFWHUtVWLFR�H�LQWHQVR�GH�IUXWD�PDGXUD�\�VDQD���/LEUH�GH�RORUHV�H[WUDxRV�

6DERU� &DUDFWHUtVWLFR�H�LQWHQVR�GH�IUXWD�PDGXUD�\�VDQD���/LEUH�GH�FXDOTXLHU�VDERU�H[WUDxR��DPDUJR��DVWULQJHQWH�R�IHUPHQWDGR�

&RQVLVWHQFLD� 'HEH�VHQWLUVH�HQ�OD�ERFD�ÁXLGD�\�KRPRJpQHD��VLQ�HVSXPD�QL�SDUWtFXODV�H[WUDxDV

9LGD�ÔWLO� 8Q�DxR�HQ�FRQGLFLRQHV�GH�FRQJHODFLyQ��VLQ�LQWHUUXSFLyQ�GH�OD�FDGHQD�GH�IULR

(PSDTXH�\�3UHVHQWDFLyQ� %ROVDV�GH�SROLHWLOHQR�\�R�JDUUDIDV�SOiVWLFDV�VHJ~Q�OD�OtQHD�GH�SURGXFWR�

0DQHMR�\�7UDQVSRUWH� /RV�SURGXFWRV�VH�HPSDFDQ�HQ�FDMDV�GH�FDUWyQ

(O�SURGXFWR�GHEH�PDQHMDUVH�D�PHQRV����JUDGRV�FHQWtJUDGRV�VLHPSUH�FRQVHUYDQGR�OD�FDGHQD�GH�IUtR�

)XHQWH��3XOSDVGHIUXWDV�FRP

Bene!cios a la salud3

(O�FRQVXPR�GH�OD�SXOSD�GH�IUXWD�WLHQH�P~OWLSOHV�EHQHÀFLRV��FRPR�HV�DPSOLDPHQWH�FRQRFLGR�

• Las pulpas congeladas no tienen preservante

DOJXQR��PDQWLHQHQ�HO�VDERU�\�FDUDFWHUtVWLFDV�QXWULFLRQDOHV�GH�OD�IUXWD�GH�OD�TXH�VH�H[WUDHQ��y su vida útil es de un año.

• )XHQWH�GH�ÀEUD� LQGLVSHQVDEOH�SDUD�HO�EXHQ�IXQFLRQDPLHQWR�GHO�VLVWHPD�GLJHVWLYR��

• )XHQWH� GH� YLWDPLQDV� $�� (� \� &�� SURWHtQDV��azúcares naturales, agua y no contienen

colesterol.

• )iFLO� GLVSRVLFLyQ� \� VXV� FRQVXPLGRUHV� QR�tienen el problema de sobre maduración y

GDxR�GH�OD�IUXWD�IUHVFD�TXH�QR�HV�FRQVXPLGD�inmediatamente.

• /DV�SXOSDV�SUHVHUYDQ�WRGRV�HVWRV�EHQHÀFLRV��adicional a lo cual aseguran la disponibilidad

FRQWLQXD�GH�FDGD�YDULHGDG�GH�IUXWD�

�� KWWS���ZZZ�SXOSDV�GH�IUXWDV�FRP�HOSURFHVR�IUHVD�JUDQDGLOOD�JXDQDEDQD�JXD\DED�OLPRQ�OXOR�PDQJR�PDQ]DQD�PDUDFX\D�KWP

Forma de usar

• Las pulpas concentradas se diluyen con

DJXD� R� OHFKH� SDUD� OD� SUHSDUDFLyQ� GH� MXJRV�o sorbetes en una proporción de 1 a 3, o

en una mayor dilución en la elaboración de

UHIUHVFRV��• 3DUD�OD�SUHSDUDFLyQ�GHO�MXJR�VLPSOHPHQWH�VH�

descongela la pulpa, se adiciona agua en la

proporción antes indicada y azúcar al gusto,

REWHQLpQGRVH�XQ�MXJR������QDWXUDO��• La pulpa azucarada pasteurizada

(mermelada) no requiere congelación, lo cual

permite mantenerla a temperatura ambiente

VLQ�TXH�VH�DOWHUHQ�VXV�FDUDFWHUtVWLFDV�SRU�XQ�WpUPLQR� GH� WUHV� PHVHV�� \� VL� HV� UHIULJHUDGD�KDVWD�GH�VHLV�PHVHV�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO6

2. COMERCIO EXTERIOR

i. REINO UNIDO4��3HUÀO�GH�3DtV�

/D�HFRQRPtD�GHO�5HLQR�8QLGR�VH�FRPSRQH��HQ�RUGHQ�GHVFHQGHQWH�GH�WDPDxR��GH�ODV�HFRQRPtDV�GH�,QJODWHUUD��(VFRFLD��*DOHV�H�,UODQGD�GHO�1RUWH��5HLQR�8QLGR�HV�PLHPEUR�GH�OD�8QLyQ�(XURSHD��(8���HV� OD� TXLQWD� HFRQRPtD�PiV� JUDQGH� GHO�PXQGR� \� OD� VHJXQGD�PiV� JUDQGH� HQ�(XURSD� GHVSXpV� GH�Alemania, por delante de Francia.

(Q�������5HLQR�8QLGR�UHJLVWUy�XQ�3%,�GH�86��������PLOORQHV��DVt�PLVPR�SUHVHQWy�XQ�YROXPHQ�GH�LPSRUWDFLRQHV�GH�86������PLO�PLOORQHV�\�H[SRUWy�86������PLO�PLOORQHV�XELFiQGRVH�HQ�OD��YD��3RVLFLyQ�GHO�UDQNLQJ�GH�H[SRUWDFLyQ�GH�PHUFDGHUtDV�\��WR��HQ�LPSRUWDFLyQ��PLHQWUDV�TXH�HQ�VHUYLFLRV�5HLQR�8QLGR�RFXSy�OD��GD�3RVLFLyQ�HQ�H[SRUWDFLyQ�\��WD�HQ�LPSRUWDFLyQ�D�QLYHO�PXQGLDO�

�� �2UJDQL]DFLyQ�0XQGLDO�GHO�&RPHUFLR��3HUÀOHV�FRPHUFLDOHV�������ZZZ�ZWR�RUJ�VSDQLVK�UHVBV�ERRNVSBV�WUDGHBSURÀOHV��BV�SGI

INDICADORES BÁSICOS Millones

3REODFLyQ��PLOHV�GH�KDELWDQWHV�������� ������

3,%��PLOORQHV�GH�86'�FRUULHQWHV������� 2,522,261

3,%��PLOORQHV�GH�86'��FRUULHQWHV�33$������� ���������

&XHQWD�&RUULHQWH��EDODQ]D��PLOORQHV�86'���������� -110,665

&RPHUFLR�SHU�FDSLWD��PLOORQHV�GH�86'������������ ������

Relación entre el comercio y el PIB (2011-2013) ����

)XHQWH��0LQWXU�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 7

COMERCIO DE MERCANCÍAS 9DORU�������

([SRUWDFLRQHV�)�2�GH�86'� �������

,PSRUWDFLRQHV�&�,�)���PLOORQHV�GH�86'��%���PLOORQHV �������

COMERCIO DE SERVICIOS COMERCIALES 9DORU�������

6HUY��&RPHUFLDOHV��H[SRUWDFLRQHV��PLOORQHV�GH�86'� �������

6HUY��&RPHUFLDOHV��LPSRUWDFLRQHV��PLOORQHV�GH�86'� �������

Proporción del comercio mundial Exportaciones Importaciones

Por principales grupos de productos (ECI) ���� ����

Productos agropecuarios 6.3 11.0

Combustibles y productos de las industrias extractivas ���� ����

0DQXIDFWXUDV ���� ����

Por principales destinos

���8QLyQ�(XURSHD����� ���� 53.1

���(VWDGRV�8QLGRV�GH�$PpULFD 11.5 ���

���&KLQD 3.3 ���

���6XL]D 13.0 -

���(PLUDWRV�ÉUDEHV�8QLGRV ��� -

6. Noruega - ���

���&DQDGi - 2.3

Proporción del comercio mundial de Servicios Exportaciones Importaciones

Por principales partidas de servicios 6.30 ����

Transporte 12.1 ����

9LDMHV ���� 30.1

Otros servicios comerciales ���� 50.3

)XHQWH��20&��������(ODERUDFLyQ�SURSLD

3RVLFLyQ�FRPHUFLR�6HUYLFLRV������

Export Import

2 5

3RVLFLyQ�FRPHUFLR�0HUFDQFLDV������

Export Import

� 6

ii. Demanda del Reino Unido por Pulpa

de Fruta Congelada.

(Q�������5HLQR�8QLGR�LPSRUWy��������WRQHODGDV�PpWULFDV� �07�� GH� SXOSD� GH� IUXWD� FRQJHODGD�FRUUHVSRQGLHQWHV� D� 86�� ���� PLOORQHV�� 3DUD�HO� FDVR� GH� OD� SDUWLGD� ������� ´2WUDV� IUXWDV�FRQJHODGDVµ� ORV�SULQFLSDOHV�SURYHHGRUHV� IXHURQ�%pOJLFD�� 3RORQLD�� 3DtVHV� %DMRV�� &DQDGi� \�

(VWDGRV� 8QLGRV� GH� $PpULFD� �(8$��� 0LHQWUDV�TXH� SDUD� OD� SDUWLGD� ������� ´)UHVDV� �IUXWLOODV��FRQJHODGDVµ�OR�IXHURQ�&KLQD��3RORQLD��$OHPDQLD��7XUTXtD� \� 3DtVHV� %DMRV�� )LQDOPHQWH� SDUD� OD�SDUWLGD��������́ )UDPEXHVDV��]DU]DPRUDV��PRUDV�\� PRUDV�IUDPEXHVDV� \� JURVHOODV�� FRQJHODGDVµ�ORV�SURYHHGRUHV�IXHURQ�3RORQLD��%pOJLFD��3DtVHV�%DMRV��6HUELD�\�$OHPDQLD�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO8

Importación Reino Unido de Pulpa de Fruta Congelada

(En miles de Dólares Americanos y Toneladas)

Código del

productoDescripción del producto CIF / TN ���� ���� ����

������ 2WUDV�IUXWDV�FRQJHODGDV86��&,) ������ ������ ������

9ROXPHQ��71� ������ ������ ������

������ )UHVDV��IUXWLOODV��FRQJHODGDV86��&,) ������ 52,556 60,102

9ROXPHQ��71� ������ ������ ������

������Frambuesas, zarzamoras, moras

\�PRUDV�IUDPEXHVDV�\�JURVHOODV��congelad

86��&,) ������ ������ ������

9ROXPHQ��71� ������ ������ ������

)XHQWH��7UDGH�0DS

Precios de Importación de Reino Unido de Pulpa de Frutas Congelada

(En Dólares Americanos por Kilogramo)

Código del

productoDescripción del producto

US$/Kg.

����US$/Kg.

����US$/Kg.

����

������ 2WUDV�IUXWDV�FRQJHODGDV ���� 2.21 2.26

������ )UHVDV��IUXWLOODV��FRQJHODGDV 2.61 2.65 ����

������ )UDPEXHVDV��]DU]DPRUDV��PRUDV�\�PRUDV�IUDPEXHVDV�\�grosellas, congelada

���� ���� ����

)XHQWH��7UDGH�0DS

/RV�SUHFLRV�GHO�PHUFDGR�GH�5HLQR�8QLGR�VLJXHQ�XQD�WHQGHQFLD�ÁXFWXDQWH�SHUR�FUHFLHQWH��VLHQGR�OD�SDUWLGD�GH�IUHVDV�FRQJHODGDV����������OD�GH�PD\RU�FRWL]DFLyQ�FRQ�86�������SRU�NLORJUDPR��VHJXLGR�GH� OD�SDUWLGD��������´RWUDV�IUXWDV�FRQJHODGDVµ�FRQ�86�������SRU�NLORJUDPR�\�ÀQDOPHQWH� OD�SDUWLGD��������´)UDPEXHVDV��]DU]DPRUDV�\�JURVHOODVµ�FRQ�86�������SRU�.LORJUDPR�

LLL��3HUÀO�GHO�&RQVXPLGRU�GHO�5HLQR�Unido.

El Consumidor

(O�FRQVXPLGRU�EULWiQLFR�VH�FDUDFWHUL]D�SRU�WHQHU�un alto nivel de ingresos y de vida, ser bastante

VRÀVWLFDGR�\�HVWDU�PX\�ELHQ�LQIRUPDGR�VREUH�ODV�RSFLRQHV�\�EHQHÀFLRV�TXH�OH�RIUHFH�HO�PHUFDGR��Al mismo tiempo, es un consumidor respetuoso

GH�OD�VRFLHGDG�\�GHO�PHGLR�DPELHQWH��DVt�FRPR�de su salud y bienestar personal, es por ello, que

tiene un gran interés por conocer la procedencia

de las materias primas, las condiciones laborales

y el proceso productivo de los alimentos que

consume.

(VWH�FRPSRUWDPLHQWR�VH�UHÁHMD�HQ�VX�SUHIHUHQFLD�SRU� HO� FRQVXPR� GH� SURGXFWRV� RUJiQLFRV�� FRQ�FHUWLÀFDGRV� FRPR� HO� (852*$3� \� )DLU7UDGH�TXH� DFUHGLWHQ� XQ� WUDWR� MXVWR� D� ORV� WUDEDMDGRUHV�\� EXHQDV� SUiFWLFDV� HQ� HO� SURFHVR� SURGXFWLYR��Como cualquier otro consumidor es sensible a la

YDULDFLyQ�GH�SUHFLRV�SHUR�DO�PLVPR�WLHPSR�HVWi�GLVSXHVWR�D�SDJDU�PHMRUHV�SUHFLRV�SRU�SURGXFWRV�TXH�JDUDQWLFHQ�FDOLGDG���VDOXEULGDG�\�WUDWR�MXVWR�D�ORV�SURGXFWRUHV��WUDEDMDGRUHV�\�PHGLRDPELHQWH�

(O�FRQVXPLGRU�EULWiQLFR�HV�XQ�DVLGXR�FRQVXPLGRU�GH�IUXWDV�H[yWLFDV�FRPR�ORV�PDQJRV��PDQ]DQDV��QDUDQMDV�� EDQDQRV�� PHORFRWRQHV�� QHFWDULQHV��VDQGtDV�� PDQGDULQDV� \� SHUDV�� (O� FRQVXPR� GH�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 9

IUXWDV� H[yWLFDV� KD� YHQLGR� HQ� DXPHQWR�� VLHQGR�atractivos la piña, los mangostinos, guayabas

y aguacates. El consumidor busca productos

H[yWLFRV��QDWXUDOHV��FRQ�QXHYRV�VDERUHV��IRUPDV�y texturas y que al mismo tiempo sean ricos en

SURSLHGDGHV�HQHUJpWLFDV�TXH�EULQGHQ�EHQHÀFLRV�para la salud.5

El Empresario

(O� HPSUHVDULR� GHO� 5HLQR� 8QLGR� PDQWLHQH� XQD�FXOWXUD�HPSUHVDULDO�EDVDGD�HQ� OD� IRUPDOLGDG�GH�la comunicación, la disciplina y la puntualidad.

/RV� EULWiQLFRV� SXHGHQ� VHU� PX\� IRUPDOHV� \� D�YHFHV�SUHÀHUHQ� WUDEDMDU� FRQ�JHQWH� \�HPSUHVDV�a las que conocen o que son conocidas por sus

VRFLRV��6LQ�HPEDUJR�ODV�QXHYDV�JHQHUDFLRQHV�GH�empresarios no necesitan de relaciones a largo

SOD]R�DQWHV�GH�KDFHU�QHJRFLRV��1R�REVWDQWH�� OD�construcción de redes y relaciones suele ser

OD� FODYH�SDUD�XQRV�QHJRFLRV� IUXFWtIHURV�D� ODUJR�plazo.

/RV�EULWiQLFRV�SRVHHQ�XQD�LQWHUHVDQWH�PH]FOD�GH�estilos de comunicación en los que se unen el

HQWHQGLPLHQWR�\�OD�FRPXQLFDFLyQ�GLUHFWD��0XFKD�JHQWH� GH� QHJRFLRV� GH� PiV� HGDG� R� DTXHOORV�GH� ODV� ¶FODVHV� DOWDV·� FRQItDQ� HQ� HO� HPSOHR� GHO�protocolo establecido. El correo electrónico

HV� HO� PHGLR� PiV� H[WHQGLGR�� DXQTXH� HO� HVWLOR�GH� FRPXQLFDFLyQ� VLJXH� VLHQGR� PiV� IRUPDO�� DO�PHQRV�DO�SULQFLSLR��TXH�HQ�RWURV�PXFKRV�SDtVHV��/D�PD\RUtD�GH�ORV�EULWiQLFRV�QR�HPSOHDQ�MHUJDV��PRGLVPRV� QL� DEUHYLDWXUDV� \� VH� IRUPDUiQ� XQD�opinión negativa si su comunicación aparenta ser

PX\�IDPLOLDU��+D\�TXH�UHVSRQGHU�UiSLGDPHQWH�D�la correspondencia.6

LY�� 3HUÀO�GHO�0HUFDGR�GHO�5HLQR�8QLGR���Pulpa de fruta Congelada.

(O�PHUFDGR�EULWiQLFR�GH�DOLPHQWRV�FRQJHODGRV�VH�GHÀQH�FRPR�XQR�GH�ORV�PiV�JUDQGHV�GH�(XURSD�HQ� UHODFLyQ� D� ODV� YHQWDV� SURPHGLR� SRU� KRJDU� \�DO�FRQVXPR�SHU�FiSLWD�\��VHJ~Q�ODV�HVWDGtVWLFDV�

5 Portal de Promoción Comercial, PROCOLOMBIA

�� KWWS���ZZZ�FRORPELDWUDGH�FRP�FR�VLWHV�GHIDXOW�ILOHV�ILFKDBSDLVBUHLQRBXQLGRB�SGI

QDFLRQDOHV�� SUiFWLFDPHQWH� WRGRV� ORV� KRJDUHV�FXHQWDQ�FRQ�XQ� ¶IUHH]HU·�R�FRQJHODGRU��XQ�����de ellos).�

'XUDQWH�PXFKRV�DxRV�ORV�DOLPHQWRV�FRQJHODGRV�IXHURQ� FRQVLGHUDGRV� SRU� ORV� FRQVXPLGRUHV�EULWiQLFRV� FRPR� SURGXFWRV� GH� PDOD� FDOLGDG�HQ� FRPSDUDFLyQ� D� ORV� SURGXFWRV� IUHVFRV�UHIULJHUDGRV�� 6LQ� HPEDUJR�� HVWRV� FRQFHSWRV�vienen cambiando ya que la industria procesadora

\� FRPHUFLDOL]DGRUD� GH� FRQJHODGRV� VH� KD�SUHRFXSDGR� GHO� WHPD� \� KD� HQFDUJDGR� UHSRUWHV�y estudios que demuestran que en relación a la

salud, los alimentos congelados pueden incluso

VHU�PiV�VDQRV�TXH�ORV�UHIULJHUDGRV��

$GLFLRQDOPHQWH�� HO� JRELHUQR� EULWiQLFR� YLHQH�promoviendo campañas como “Love Food

+DWH�:DVWHµ� TXH� DQLPD�D� OD� JHQWH� D� GLVPLQXLU�la cantidad de comida que desperdicia, lo cual

RIUHFH� DOWHUQDWLYDV� \� FRQVHMRV� VREUH� HO� WHPD��ZZZ�ORYHIRRGKDWHZDVWH�FRP�� $GHPiV� OD�´%ULWLVK� )UR]HQ�)RRG�)HGHUDWLRQµ� HVWi� SLGLHQGR�D� OD� LQGXVWULD�GH�VHUYLFLRV�GH�FRPLGD�XVDU�PiV�IUXWD�\�YHUGXUD�FRQJHODGD�HQ�VXV�SUHSDUDFLRQHV�SDUD� HYLWDU� HO� GHVSHUGLFLR� GH� FRPLGD� \� DKRUUDU�GLQHUR��6X�FDPSDxD�́ 3URÀWLQJ�IURP�)UR]HQ�)RRGµ��%HQHÀFLiQGRVH� GH� OD� &RPLGD� &RQJHODGD·��SODQWHD�XQ�GHVDItR�D�OD�DFWLWXG�GH�´)UHVK�LV�%HVWµ��TXH�OD�FRPLGD�IUHVFD�HVWi�PHMRU��VXJLULHQGR�TXH�el concepto real debe ser al revés.

(O� FUHFLPLHQWR� HQ� OD� YHQWD� GH� IUXWD� FRQJHODGD�HVWDUtD�JXLDGR�SRU�OD�DPSOLDFLyQ�HQ�OD�YDULHGDG�GH�OD�RIHUWD�GH�ODV�JUDQGHV�FDGHQDV�GH�VXSHUPHUFDGR��ODV� TXH� KDQ� UHVSRQGLGR� D� OD� GHPDQGD� GH� ORV�consumidores para la preparación casera de

ORV� GHQRPLQDGRV� ´VPRRWKLHVµ� GH� FUHFLHQWH�demanda y popularidad para una alimentación

PiV� VDOXGDEOH�� ´7KH� $GYHUWLVLQJ� 6WDQGDUGV�$XWKRULW\µ�FRQÀUPDURQ�TXH�XQ�´VPRRWKLHµ�GH�����ml cuenta como dos de las cinco porciones de

IUXWD�\�YHUGXUD�TXH�HO�JRELHUQR�UHFRPLHQGD�TXH�VH�GHEH�FRQVXPLU�DO�GtD��SHUR�SRU�HO�PRPHQWR�ODV�PDUFDV�HQ�OD�FDWHJRUtD�WHQGUiQ�TXH�FRPSHWLU�FRQ� RWURV� SURGXFWRV� TXH� VRQ�PiV� EDUDWRV�� ORV�

�� (VWXGLR� GH� 0HUFDGR� )UXWD� &RQJHODGD� HQ� HO� 5HLQR� 8QLGR� ������3URFKLOH

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO��

FXDOHV�HVWiQ�SRVLFLRQiQGRVH�FRPR�DOWHUQDWLYDV�naturales y saludables como los concentrados

GH�MXJR�

Formas y Temporadas de Consumo

• /D� IUXWD� FRQJHODGD� VH� FRQVXPH� FRPR�complemento de otros productos, por

HMHPSOR� HQ� WRUWDV�� KHODGRV�� R� HQ� ORV�¶VPRRWKLHV·�\�SRU�HVWD� UD]yQ�HO�YROXPHQ�GH�consumo no es muy amplia en las tiendas o

en los supermercados.

• (Q� ORV� PHVHV� GH� YHUDQR� VH� XVD� OD� IUXWD�FRQJHODGD� HQ� EHELGDV� WtSLFDV� FRPR� HO�´3XQFKµ� R� HO� ´3LPPVµ� TXH� FRQWLHQHQ� XQD�PH]FOD� GH� DOFRKRO�� IUXWD� \� UHIUHVFRV�� R�también en otros tipos de cocteles. Este uso

FRP~Q�GHQWUR�GH�ODV�EHELGDV�WDPELpQ�SRGUtD�VLJQLÀFDU� XQD� YHQWDQD� GH� RSRUWXQLGDG� HQ�YHQGHU�OD�IUXWD�FRQJHODGD�GLUHFWDPHQWH�D�ORV�bares y restaurantes.

• Los berries en general se conocen en el

5HLQR�8QLGR�FRPR�IUXWD�GH�YHUDQR��¶VXPPHU�IUXLW·�� SRUTXH� VH� FXOWLYDQ� WUDGLFLRQDOPHQWH�durante la época del verano Inglés, es

GHFLU� HQWUH� ÀQDOHV� GH� MXQLR� \� SULQFLSLRV� GH�DJRVWR��DXQTXH�DKRUD�GDGR�D� OD� WHFQRORJtD�y los invernaderos, la época de cultivo es

PXFKR�PiV� ODUJD�� GH� DEULO� KDVWD� SULQFLSLRV�de diciembre.

• /D�IUXWD�FRQJHODGD�VH�FRQVXPH�GXUDQWH�WRGR�el año porque se usa dentro de otros productos

LQFOX\HQGR�KHODGRV��SDVWHOHV��MXJRV�HWF��SRU�lo que la demanda es estable y constante y

los contratos con los importadores suelen ser

SDUD� SHUtRGRV� TXH� VRQ� EDVWDQWH� ODUJRV�� /D�YDULHGDG�GH�IUXWLOOD�PiV�SRSXODU��HV�¶(VODQWD·�\�GRPLQD�HO�����GHO�PHUFDGR�GH�IUXWLOODV�HQ�los supermercados durante el verano inglés.

• Los berries, gracias a diversas campañas

TXH�GHVWDFDQ�ORV�EHQHÀFLRV�D�OD�VDOXG�TXH�VX�FRQVXPR�SXHGH�JHQHUDU��KDQ�JDQDGR�WHUUHQR�IUHQWH�D�RWUDV� IUXWDV�� IUHVFDV� \� FRQJHODGDV���$GHPiV��HVSHFLDOPHQWH�ODV�IUDPEXHVDV�VRQ�ampliamente utilizadas por las dueñas de

FDVD�HQ�OD�SUHSDUDFLyQ�GH�GLIHUHQWHV�SRVWUHV��VDOVDV�\�UHOOHQRV�GH�SDVWHOHUtD�\�EHELGDV��

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 11

v. Exportaciones Nicaragüenses de

Pulpa de Fruta Congelada

En cuanto a las exportaciones de Nicaragua,

VH�SXHGH�SUHFLVDU� TXH� OD� ~QLFD� SDUWLGD� TXH�KD�mostrado movimiento es la correspondiente

´2WUDV� IUXWDV� &RQJHODGDVµ� ��������� FX\RV�PRQWRV�GH�H[SRUWDFLyQ�VRQ�D~Q�LQVLSLHQWHV��6LQ�HPEDUJR� KDQ� YHQLGR� FUHFLHQGR� \� HQ� ����� VH�H[SRUWDURQ�86����������

Precios de Importación de Reino Unido de Pulpa

de Frutas Congelada

(En Dólares Americanos por Kilogramo)

3DtV US$ FOB

����US$ FOB

����US$ FOB

����

(VWDGRV�8QLGRV�de América

��� 550 ����

Guatemala - - ���

Total ��� 550 ����

)XHQWH��7UDGH�0DS

Pulpa de Fruta Congelada exportada por Nicaragua

�6HJ~Q�9DORU�)2%�HQ�PLOHV�GH�'yODUHV�$PHULFDQRV�

3URGXFWR���������´2WUDV�IUXWDV�FRQJHODGDVµ

���� ���� ���� ���� ����

9DORU��0LOHV�86��)2% 30 �� �� 550 ���

Cantidad

Toneladas (TN)21 23 25 ��� ���

3UHFLR��86��.J� ���� ���� 3.20 ���� ����

)XHQWH��(ODERUDFLyQ�3URSLD

Los mercados de destino registrados son los

(VWDGRV�8QLGRV�GH�$PpULFD��(8$��\�*XDWHPDOD��Ambos mercados son conocidos por el exportador

Nicaragüense y mantiene una relación comercial

estable basada en la exoneración de impuestos

arancelarios. A pesar de estas condiciones

IDYRUDEOHV��ODV�H[SRUWDFLRQHV�GH�1LFDUDJXD�VRQ�ÁXFWXDQWHV� \� PX\� SHTXHxDV� SDUD� OD� GHPDQGD�LGHQWLÀFDGD�� OR� TXH� GHMD� DELHUWD� XQ� HQRUPH�potencial de desarrollo de estos productos

sobre todo en los mercados norte americanos,

HXURSHRV�\�DVLiWLFRV��

)XHQWH��(ODERUDFLyQ�3URSLD

Precios/RV�SUHFLRV�VRQ�ÁXFWXDQWHV��KDELpQGRVH�UHJLVWUDGR�VX�PHMRU�QLYHO�HQ�HO�DxR������\�������86�������\�86�������SRU�NLORJUDPR�UHVSHFWLYDPHQWH���

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO12

En cuanto a las oportunidades comerciales

TXH� HO� VHFWRU� DJUtFROD� QLFDUDJ�HQVH� SXHGH�DSURYHFKDU��VH�HQFRQWUDUtD�HQ�VX�JUDQ�IRUWDOH]D�FRPR�SURGXFWRU�GH�EDQDQRV�SOiWDQRV��FtWULFRV��\�piñas.

7RGDV� pVWD� IUXWDV� IUHVFDV� VRQ� FRQVXPLGDV�localmente y exportadas a nivel regional a

SDtVHV�FRPR�&RORPELD��(O�6DOYDGRU��&RVWD�5LFD��+RQGXUDV� \� HQ� DOJXQRV� FDVRV� D� /RV� (VWDGRV�8QLGRV�GH�$PpULFD��(8$��

Exportaciones de Frutas de Nicaragua (por País de Destino) Año 2014Producto Partida 3DtV�GH�'HVWLQR 9ROXPHQ��71� Valor US$

3/$7$126�)5(6&26 ���������

Colombia,

(O�6DOYDGRU��(8$��Costa Rica, and

+RQGXUDV

������������� �������������

1$5$1-$6�)5(6&$6�0$1'$5,1$6�)5(6&$6�/,021(6�)5(6&26�

���������������������������

Colombia,

Costa Rica,

+RQGXUDV������������� ������������

3,f$6�)5(6&$6 ���������

Colombia,

(O�6DOYDGRU��(8$��+RQGXUDV

���������� ���������

(ODERUDFLyQ�SURSLD��)XHQWH��(VWDGtVWLFDV�HQ�/tQHD��ZZZ�FHWUH[�JRE�QL

6LQ�HPEDUJR��H[LVWH�XQ�HQRUPH�SRWHQFLDO�HQ�XVDU�parte de la producción, o en algunas épocas del

DxR��OD�VREUHSURGXFFLyQ�GH�HVWDV�IUXWDV�SDUD�OD�HODERUDFLyQ�GH�SURGXFWRV��VHFRV�GHVKLGUDWDGRV��congelados y en mermeladas que pueden ser

LQWURGXFLGRV� HQ� GLIHUHQWHV� PHUFDGRV� D� SUHFLRV�PXFKR� PiV� FRPSHWLWLYRV� TXH� ORV� PLVPRV�SURGXFWRV�IUHVFRV���

(VWD� HV� XQD� JUDQ� RSRUWXQLGDG� SDUD� ODV� IUXWDV�tropicales nicaragüenses de expandir el grupo

de productos, darles valor agregado y acceder

a nuevos y crecientes mercados internacionales

en donde estos productos son muy apreciados y

demandados.

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 13

3. ANÁLISIS PRODUCTO-

MERCADO

i. Canales de Distribución de Pulpa

de fruta Congelada en Reino Unido.

Generalmente los supermercados no importan

ni compran de modo directo los productos

LPSRUWDGRV�TXH�RIUHFHQ�DO�S~EOLFR��VL�QR�TXH�ORV�compran a través de importadores y distribuidores

(mayoristas) especializados que los proveen

de un producto (o una serie de productos)

HVSHFtÀFR��$OJXQRV� GH� HVWRV� LPSRUWDGRUHV� VRQ�ORV�TXH�UHɅHPSDFDQ�ORV�SURGXFWRV�HQ�ORV�HQYDVHV�\�IRUPDWRV�TXH�HO�VXSHUPHUFDGR�UHTXLHUH��FRQ�OD�marca del supermercado en cuestión.

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO14

/D� IUXWD� FRQJHODGD� GLULJLGD� D� FRQVXPLGRU� ÀQDO�se comercializa a través de grandes cadenas

de supermercados que la venden generalmente

EDMR� VX� SURSLD� PDUFD�� 7DPELpQ� H[LVWHQ� HQ� HO�mercado algunas cadenas especializadas en

la venta exclusiva de alimentos congelados, sin

HPEDUJR�� ORV� VXSHUPHUFDGRV�KLSHUPHUFDGRV�GRPLQDQ�ODV�YHQWDV��6H�HVSHUD�TXH�HQ�HO�IXWXUR�van a perder una parte de su participación del

mercado por la popularidad creciente de las

FRPSUDV� SRU� LQWHUQHW�� 6LQ� HPEDUJR�� XQD� JUDQ�SDUWH� GH� ORV� FRQVXPLGRUHV� D� OR� PHMRU� XVDUi�ODV� IDFLOLGDGHV� HQ� LQWHUQHW� GH� ORV� PLVPRV�VXSHUPHUFDGRV�� HQ� VX� E~VTXHGD� SRU� KDFHU� VX�FRPSUD�D~Q�PiV�FyPRGD�

6H� UHFRPLHQGD� WUDWDU� GH� SHQHWUDU� HO� PHUFDGR�a través de los procesadores de alimentos que

XWLOL]DUtDQ� ORV� SURGXFWRV� SDUD� OD� SURGXFFLyQ� GH�SDVWHOHV��MXJRV��¶VPRRWKLHV·��FRQVHUYDV�\�KHODGRV�etc. porque es a través de este mercado que se

FRQVXPHQ� PD\RUPHQWH� ODV� IUXWDV� FRQJHODGDV�\� HQ� HO� TXH� KD\� XQD� FRQVWDQWH� GHPDQGD� GH�XQ� JUDQ� YROXPHQ� GH� IUXWD�� 8QD� JUDQ� SDUWH� GH�los importadores abastecen a los productores

de distintos tipos de comida que requieren

OD� IUXWD� FRQJHODGD� SDUD� XQ� WLHPSR� GHÀQLGR� \�QRUPDOPHQWH�HVWRV�FRQWUDWRV�VH�KDFHQ�D�OR�ODUJR�plazo para un periodo de doce meses.

Para penetrar el mercado o mantener una

buena posición, es importante que el empresario

exportador tenga un especial cuidado con seguir

ODV�HVSHFLÀFDFLRQHV�GH�ORV�LPSRUWDGRUHV��RIUHFHU�XQD� EXHQD� UHODFLyQ� FDOLGDGɅSUHFLR� \� FXPSOLU�FRQ�ORV�UHTXLVLWRV�GH�VDQLGDG�GH�ODV�IiEULFDV�GH�HPEDODMH��3XHGH�VHU�LPSRUWDQWH�GHVWDFDU�QR�VyOR�la calidad de los productos, sino que también el

origen de los mismos, en términos de la aislación

ÀWRVDQLWDULD�

LL�� /RJtVWLFD�KDFLD�5HLQR�8QLGR

Principales puertos en el Reino Unido

(O�5HLQR�8QLGR��VH�HQFXHQWUD��XELFDGR�DO�QRURHVWH�GH�)UDQFLD�HQWUH�HO�2FpDQR�$WOiQWLFR�\�HO�0DU�GHO�Norte, su territorio insular incluye un sexto de las

islas de Irlanda del Norte. Tiene una extensión

WHUULWRULDO�GH���������NPò��GH�ORV�FXDOHV���������NPò� VRQ� WHUUHQR� VyOLGR� \� ������ NPò� VRQ�DJXDV�territoriales. Al encontrarse rodeada por varios

PDUHV�VX�OtQHD�GH�FRVWD�DOFDQ]D�ORV��������.P��y gran parte del comercio exterior se realiza

YtD�PDUtWLPD�� (O� (XURW~QHO� ����.P� GH� )UDQFLD��VH�FRQVWLWX\H�HQ�OD�YtD�TXH�OH�SHUPLWH�WHQHU�XQD�importante conexión terrestre con el Resto de

Europa.

5HLQR�8QLGR�FXHQWD�FRQ�YDULRV�SXHUWRV�GH�JUDQ�LPSRUWDQFLD�� HQWUH� HOORV� ORV� GH� 7LOEXU\�� %HOIDVW��)HOL[VWRZH�� /LYHUSRRO�� /RQGUHV�� HQWUH� RWURV��/D� PD\RUtD� GH� HVWRV� SXHUWRV� SHUWHQHFHQ� D�VRFLHGDGHV�SRUWXDULDV��IDFLOLWDQGR�ORV�WUiPLWHV�GH�GRFXPHQWDFLyQ�HQ�FDVR�GH�WUDQVIHUHQFLD�LQWHUQD�GH�PHUFDQFtDV�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 15

'H� DFXHUGR� DO� /RJLVWLFV� 3HUIRUPDQFH� ,QGH[�(LPI)�� ����� GHO� %DQFR� 0XQGLDO�� 5HLQR� 8QLGR�ocupa el cuarto puesto en el mundo en cuanto al

GHVHPSHxR�ORJtVWLFR������SDtVHV���VHLV�SXHVWRV�SRU�HQFLPD�GHO�UHSRUWH�DQWHULRU�TXH�IXH�SXEOLFDGR�HQ�HO�������(O�tQGLFH�GH�GHVHPSHxR�DXPHQWy�D���������HV�OD�Pi[LPD�FODVLÀFDFLyQ��

�� KWWSV���JR�KUZ�FRP�DWODV�VSDQBKWP�XQWGNJGP�KWP�� KWWS���OSLVXUYH\�ZRUOGEDQN�RUJ�LQWHUQDWLRQDO�VFRUHFDUG�UDGDU�����&�

*%5������FKDUWDUHD

Principales Aeropuertos internacionales

(O�5HLQR�8QLGR� FXHQWD� FRQ� XQD� LQIUDHVWUXFWXUD�DHURSRUWXDULD� FRPSXHVWD� SRU� ��� DHURSXHUWRV�GLVWULEXLGRV� D� OR� ODUJR� \� DQFKR� GH� VX� WHUULWRULR��GH� ORV�FXDOHV����HVWiQ�KDELOLWDGRV�SRU�DGXDQD��JDUDQWL]DQGR� IDFLOLGDGHV�GH�DFFHVR�D�FXDOTXLHU�GHVWLQR� DO� LQWHULRU� GHO� SDtV�� $OJXQRV� GH� ORV�DHURSXHUWRV� PiV� LPSRUWDQWHV� VRQ� %HOIDVW��%LUPLQJKDP��/RQGUHV��+HDWKURZ���0DQFKHVWHU�\�Liverpool.

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO16

Sistema de transporte terrestre

/D� LQIUDHVWUXFWXUD� YLDO� GH� 5HLQR� 8QLGR� HVWi�FRPSXHVWD�SRU�XQD�UHG�GH�FDUUHWHUDV�GH���������NP��TXH�VH�H[WLHQGH�SRU�WRGR�HO�SDtV�GH�ORV�FXDOHV�en su totalidad se encuentran pavimentados

e incluyen 3.520 Km de autopistas. Entre las

DXWRSLVWDV�LPSRUWDQWHV�HVWiQ�OD��$��TXH�FRQHFWD�/RQGUHV�FRQ�HO�1RUWH�GHO�SDtV��OD�0��TXH�FRQHFWD�D�OD�FLXGDG�FRQ�HO�2HVWH�GHO�SDtV��HQWUH�RWUDV�10

/D� LQIUDHVWUXFWXUD� IHUURYLDULD� GHO� 5HLQR� 8QLGR�FXHQWD�FRQ�XQD�H[WHQVLyQ�GH��������NP���OD�FXDO�se utiliza tanto para el transporte de carga como

SDUD�VHUYLFLRV�GH�SDVDMHURV��/D�UHG�VH�HQFXHQWUD�GLYLGLGD�HQ���WUDPRV��OD�UHG�QRUWH�FRQ�����.P�\�OD�UHG�VXU�FRQ��������.P��HVWD�GLYLVLyQ�REHGHFH�DO�GLVWLQWR�DQFKR�GH�WURFKD�XWLOL]DGD�HQ�FDGD�WUDPR��GH������PHWURV�HQ�OD�SULPHUD�\�GH�������P�HQ�OD�segunda.

Actualmente se encuentra reglamentada

SRU� OD� 2ÀFLQD� GH� 5HJXODFLyQ� )HUURYLDULD�� HV�DGPLQLVWUDGD�SRU�1HWZRUN�5DLO�\�HQ�HOOD�RSHUDQ�P~OWLSOHV�FRPSDxtDV�HVSHFLDOL]DGDV� WDQWR�HQ�HO�PDQHMR�GH�FDUJD�FRPR�GH�SDVDMHURV��$FWXDOPHQWH�HO�5HLQR�8QLGR�KDFH�SDUWH�GH�OD�5DLO�1HW�(XURSH��LQLFLDWLYD� GH� ��� HPSUHVDV� DGPLQLVWUDGRUDV� GH�IHUURFDUULOHV� GH� SDtVHV� (XURSHRV� TXH� EXVFD�FUHDU�FRUUHGRUHV�GH�LQWHUFRQH[LyQ�IHUURYLDULD�TXH�SHUPLWDQ�HO�WUiQVLWR�LQWHUQDFLRQDO�GH�PHUFDQFtDV�\�GH�SDVDMHURV�PiV�HÀFLHQWH��$FWXDOPHQWH�HVWD�asociación se encuentra desarrollando planes de

LQIUDHVWUXFWXUD� \� UHJODPHQWDFLyQ� TXH� SHUPLWDQ�armonizar condiciones y procedimientos.

También es de especial importancia el Euro túnel,

TXH�FRQHFWD�OD�FLXGDG�GH�)RONHVWRQH�HQ�.HQW�FRQ�Coquelles in Pas-de-Calais (Francia), por medio

GH�XQD�UHG�GH����.P�TXH�SHUPLWH�WDQWR�HO�WUiQVLWR�GH�WUHQHV�FRPR�GH�YHKtFXORV�GH�SDVDMHURV�\�GH�carga. Para este último existen restricciones

VREUH� WLSR�GH�FDUJD�\�GH�YHKtFXORV�GH�DFXHUGR�D� ODV� FRQGLFLRQHV� GH� LQIUDHVWUXFWXUD� GHO� WXQHO��sin embargo cuentan con servicio de aduana en

ORV� VLWLRV� GH�RULJHQ� \� OOHJDGD� OR� TXH�KDFH�PiV�

10� �KWWSV���ZZZ�JRY�XN�JRYHUQPHQW�RUJDQLVDWLRQV�KLJKZD\V�HQJODQG

HÀFLHQWH�HO�SURFHVR�GH�WUiQVLWR�GH�OD�PHUFDQFtD��6X� XWLOL]DFLyQ� HV� UHOHYDQWH� HQ� OD� LQWHUFRQH[LyQ�con el resto de Europa en temporadas como la

invernal en la que los puertos y aeropuertos, en

algunas ocasiones, se ven obligados a cesar sus

operaciones por el mal tiempo.

Otros aspectos de manejo logístico en Reino Unido

Documentos requeridos para ingreso de

PHUFDQFtDV11

(QYtRV�FRPHUFLDOHV��

• /D�IDFWXUD�&RPHUFLDO�HQ�RULJLQDO�\�WUHV�FRSLDV���• Lista de Empaque, indicando el contenido

GH� FDGD� SDTXHWH� FXDQGR� HO� HQYtR� HVWH�FRPSXHVWR�SRU�PiV�GH�XQR��

• &HUWLÀFDGR� GH� 2ULJHQ� y� &HUWLÀFDGR� GH�Exportación.

• &HUWLÀFDGR� GH� 2ULJHQ� y� &HUWLÀFDGR� GH�0RYLPLHQWR�� GRQGH� VH� UHFODPD� OD� WDULID�SUHIHUHQFLDO��

• )RUPXODULRV�GH�WUiQVLWR�GH�OD�8QLyQ�(XURSHD�FXDQGR�OD�PHUFDQFtD�HVWDUi�HQ�WUiQVLWR�SRU�OD�=RQD�(XURSHD���

• &HUWLÀFDGR� )LWRVDQLWDULR�� 3DUD� ODV� SODQWDV�YLYDV�� DUEXVWRV� \� iUEROHV�� FLHUWDV� VHPLOODV��FLHUWDV� IUXWDV� \� ODV� SDWDWDV�� (O� FHUWLÀFDGR�GHEH� LQGLFDU� TXH� ORV� DUWtFXORV� KDQ� VLGR�H[DPLQDGRV�\�VH�DMXVWDQ�D�ORV�UHTXLVLWRV�GHO�'HSDUWDPHQWR�%ULWiQLFR�GH�0HGLR�$PELHQWH��Alimentación y Asuntos Rurales y debe ser

ÀUPDGR�SRU�XQ� IXQFLRQDULR�GHO�*RELHUQR�GH�OD�6DOXG�R�6DQLWDULD���

11� �'HSDUWPHQW�IRU�(QYLURQPHQW�)RRG��5XUDO�$IIDLUV��8.�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 17

Servicios de trasporte desde Nicaragua

El medio de transporte es una pieza clave en el

SURFHVR�GH�FRPHUFLDOL]DFLyQ�\�HVSHFtÀFDPHQWH�GH� VX� FRVWR�� GHO� WLHPSR� GH� WUiQVLWR� QHFHVDULR�SDUD�WUDVODGDU�ORV�ELHQHV�GHVGH�VX�RULJHQ�KDVWD�su destino, de la regularidad y seguridad en la

entrega de productos.

La correcta elección del medio de trasporte para

HO�WUDVODGR�GH�PHUFDGHUtDV�HV�IXQGDPHQWDO�SDUD�garantizar la rentabilidad del negocio, por ello el

WUDQVSRUWH�GHEHUi�LQWHJUDUVH�D�OD�ORJtVWLFD�GH�OD�empresa.

3DUD� HO� FDVR� GH� SHUHFHGHURV� KDFLD� OD� 8QLyQ�(XURSHD�HO�WUDVSRUWH�PDUtWLPR�HV�VLQ�GXGD�HO�GH�uso regular, sin embargo para el cumplimiento

de los tiempos de entrega pactados, en algunas

ocasiones es importante considerar el medio de

transporte aéreo.

6H� UHFRPLHQGD� HOHJLU� XQ� DJHQWH� GH� FDUJD� FRQ�H[SHULHQFLD� \� OD� LQIUDHVWUXFWXUD� QHFHVDULD� SDUD�SRGHU�HQYLDU�SURGXFWRV�SHUHFHGHURV�D� OD�8QLyQ�(XURSHD�R�XQD�HPSUHVD�TXH�RIUH]FD�GH�PDQHUD�LQWHJUDO� OD� ORJtVWLFD�\�HO� WUDQVSRUWH�GHO�SURGXFWR�GHVGH� OD� ERGHJD� GHO� SURGXFWRU� KDVWD� HO� SXHUWR�de destino.

Algunas de las principales empresas navieras que prestan este servicio en Nicaragua incluyen12:

Navieras Consolidadores navieros

Maruba .LQJ�2FHDQ�6HUYLFHV *��6HUYLFD

&KLQD�6KLSSLQJ ILG Logitics Grupo AIME

CMA CGM 6HUYLFLRV�/RJtVWLFD�&KLTXLWD (;3(',725(6

0DHUVN *(,16$��6$ .8+1(

APL 6($%2$5' NAGEL

APL CCNI '+/

&URZOH\�/LQHU�6HUYLFHV Evergreen Marine

*UHDW�:KLWH�)OHHW +�6WLQQHV

+DPEXUJ�6XJ +DSDJ�//R\G

0DHUVN 0HGLWHUUDQHDQ�VKLSSLQJ�&R

0HOÀ�0DULQH =LP�/LQH

)XHQWH�'LUHFWRULR�*HQHUDO�GH�&DUJD�,QWHUQDFLRQDO��������ZZZ�GJFLQWHUQDFLRQDO�FRP

Los costos de transporte terrestre en Nicaragua

GHVGH� HO� RULJHQ� GH� OD�PHUFDGHUtD� DO� SXHUWR� GH�VDOLGD�RVFLODQ�HQWUH�86���\�86�����SRU�NLOyPHWUR�UHFRUULGR��PiV�HO�����SRU�JDVWRV�DGPLQLVWUDWLYRV��(O�UDQJR�GHO�SUHFLR�YDUtD�VHJ~Q�HO�WLSR�GH�FDUJD��perecible o no perecible, si la carga es seca o

UHTXLHUH�GH��UHIULJHUDFLyQ��HO�SHVR�R�YROXPHQ�GH�carga también tiene un impacto sobre el precio,

GHSHQGLHQGR�GH�HVWR�VH�UHTXHULUi�GH�XQ�FDPLyQ�GH�GRV�R�WUHV�HMHV�

12� 0,),&�� ������ 3URJUDPD� GH� $SR\R� DO� &RPHUFLR� ([WHULRU� �3$&(�BID).

Los costos de transporte terrestre en Nicaragua

GHVGH� HO� RULJHQ� GH� OD�PHUFDGHUtD� DO� SXHUWR� GH�VDOLGD�RVFLODQ�HQWUH�86���\�86�����SRU�NLOyPHWUR�UHFRUULGR��PiV�HO�����SRU�JDVWRV�DGPLQLVWUDWLYRV��(O�UDQJR�GHO�SUHFLR�YDUtD�VHJ~Q�HO�WLSR�GH�FDUJD��perecible o no perecible, si la carga es seca o

UHTXLHUH�GH��UHIULJHUDFLyQ��HO�SHVR�R�YROXPHQ�GH�carga también tiene un impacto sobre el precio,

GHSHQGLHQGR�GH�HVWR�VH�UHTXHULUi�GH�XQ�FDPLyQ�GH�GRV�R�WUHV�HMHV�

La ruta de transporte desde Nicaragua a Reino

8QLGR� VH� UHDOL]D� D� WUDYpV� GH� 3XHUWR� &RUWH]��+RQGXUDV�� \� 3XHUWR� /LPyQ� �&RVWD� 5LFD�� HQ�ambos casos existe una escala en Kingston

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO18

�-DPDLFD��R�&DUWDJHQD� �&RORPELD�� FRQ� WLHPSRV�GH� WUiQVLWR�GHVGH� ORV����GtDV�� �'HVGH�&DUWDJHQD�HO� VHUYLFLR� HV� VHPDQDO� \� GLUHFWR� FRQ� GHVWLQR� D� ORV� SXHUWR� GH� 7LOEXU\� ���� GLDV��� %HOIDVW� ���� GtDV���)HOL[VWRZH��������GtDV���/LYHUSRRO���������\�/RQGUHV�����GtDV�� ORV�WLHPSRV�GHSHQGHQ��GH� ODV�UXWDV�GH�FRQH[LyQ�QRUPDOPHQWH�HQ�SXHUWRV�GH�3DQDPi��5HS~EOLFD�GRPLQLFDQD��$OHPDQLD��3DtVHV�%DMRV��Bélgica y España.

Puerto de Origen &RQWHQHGRU�FRPSOHWR�VHFR�����SLHV��)&/� FrecuenciaTiempo de

(QWUHJD��GtDV�

Puerto Limón (Costa Rica) 86�������� 6HPDQDO ��

3XHUWR�&RUWH]��+RQGXUDV�� 86�������� Quincenal 50

)XHQWH��0,),&��������*(,16$�6�$��1LFDUDJXD��(QHUR������

/D� LQIRUPDFLyQ� GH� ODV� UXWDV� GH� WUDQVSRUWH� HV�GH� FDUiFWHU� UHIHUHQFLDO�� VLHQGR� VXPLQLVWUDGD�directamente por las empresas prestatarias.

(VWiQ� VXMHWDV� D� FDPELRV� VLQ� SUHYLR� DYLVR�SRU� IDFWRUHV� SURSLRV� GH� OD� DFWLYLGDG� R� GH� VXV�volúmenes del comercio.

iii. Barreras no arancelarias para la

importación

Es importante que el empresario exportador tenga

en cuenta las diversas normas y regulaciones

ÀWRVDQLWDULDV�DVt�FRPR�GH�VDOXEULGDG��HPSDTXH�\�HWLTXHWDGR�TXH�OD�8QLyQ�(XURSHD�WLHQH�SDUD�HO�LQJUHVR�GH�SURGXFWRV�DOLPHQWLFLRV�D�VXV�SDtVHV�miembros.

• (O� +D]DUGRXV� DQDO\VLV� FULWLFDO� FRQWURO��+$&&3�� VH� DSOLFD� SDUD� OD� LQGXVWULD� GH�DOLPHQWRV�� OD� GLUHFWLYD� GH� OD� 8�(�� SDUD� OD�KLJLHQH� HQ� ORV� SURGXFWRV� DOLPHQWLFLRV� \�asegurar la inocuidad de los mismos se

HQFXHQWUDQ� UHJXODGRV� EDMR� ORV� UHTXLVLWRV���������(&���HO�PLVPR�TXH�HVWDEOHFH�TXH�ODV�FRPSDxtDV� GH� DOLPHQWRV� GHEHQ� LGHQWLÀFDU�cada etapa dentro de sus actividades donde

se establezca, es recomendable el uso de

OD�FHUWLÀFDFLyQ�,62�������TXH�SHUPLWLUi�TXH�una organización demuestre su capacidad

para controlar los peligros de seguridad

DOLPHQWDULD� FRQ� HO� ÀQ� GH� SURSRUFLRQDU� GH�IRUPD� FRKHUHQWH� SURGXFWRV� ÀQDOHV� VHJXURV�que cumplan tanto los requisitos acordados

con el cliente y los de los reglamentos de

seguridad alimentaria.

• Los ingredientes para alimentos se

HQFXHQWUDQ� UHJXODGRV� EDMR� ODV� GLUHFWLYDV�SDUD� HQGXO]DQWHV� �������(&��� FRORUDQWHV��������(&�� \� RWURV� DGLWLYRV� ������(&�� TXH�trata sobre las sustancias no-nutrientes, que

legalmente pueden ser agregadas a algunos

DOLPHQWRV�� 'Ly[LGR� 6XOI~ULFR� �SDUD� DFODUDU�\� PDQWHQHU� HO� FRORU�� HVWi� SHUPLWLGR� SDUD�FLHUWRV�JUXSRV�GH�IUXWDV�GHVKLGUDWDGDV��SHUR�KDVWD�FLHUWRV�QLYHOHV�GH�FRQFHQWUDFLyQ��

• /RV�QLYHOHV�Pi[LPRV�DSUREDGRV�GH�SHVWLFLGDV��metales y otros residuos encontrados en

IUXWDV� GHVKLGUDWDGDV� LPSRUWDGDV� SRU� OD�8QLyQ�(XURSHD�VH�HQFXHQWUDQ�HQ�OD�'LUHFWLYD��������((&����

• (O� (85(3� �(XUR� UHWDLOHU� SURGXFHU� JURXS���desarrolló la GAP (Good agricultural

SUDFWLFH��� SDUD� ODV� IUXWDV� \� KRUWDOL]DV�� HQ�cuanto a criterios de dirección , uso de

IHUWLOL]DQWHV�� SURWHFFLyQ� GH� FXOWLYRV��PDQHMR�GH�SODJDV��FRVHFKDV��VHJXULGDG��VHJXULGDG�\�VDOXG�GH�ORV�WUDEDMDGRUHV���

&ULWHULRV�SDUD�OD�SURGXFFLyQ��

• /DYDGR�� ������� VROXFLyQ� VDOLQD�� ��������solución de agua de soda, o agua caliente.

• %ODQTXHR��KHUYLU�HQ�DJXD�DFLGLÀFDGD�R�YDSRU��FRORFDQGR� OD� IUXWD� VREUH� HPDQDFLRQHV� GH�VXOIXUR�R�VXPHUJLpQGROD�HQ�XQD�VROXFLyQ�GH�DJXD�GH�VXOIDWR���

• 6HFDGR��3RU�PHGLR�GH�FDORU�GHO�VRO�R�WpFQLFDV�convencionales.

• 'HSHQGLHQGR� GH� ODV� HVSHFLÀFDFLRQHV� GHO�comprador, azúcar puede ser agregada para

estabilizar y aumentar la vida del producto, y

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 19

GLy[LGR�VXOI~ULFR�SXHGH�WDPELpQ�VHU�DJUHJDGR�para aclarar y ayudar a preservar el color.

• $OPDFHQDPLHQWR�\�WUDQVSRUWH��VL�HO�SURGXFWR�SRVHH� XQ� FRQWHQLGR� DOWR� HQ� KXPHGDG�� HO�DOPDFHQDPLHQWR� \� WUDQVSRUWH� IUtR� VHUi�necesario.

iv. Empaque

3DUD� HO� FDVR� GH� ORV� SURGXFWRV� DJUtFRODV� \�alimentos, se aplica la “Regulación de Comercio

\�(VWiQGDUHV�SDUD�OD�$JULFXOWXUDµ��/D�OHJLVODFLyQ�SDUD�HVWH�WLSR�GH�SURGXFWRV�HV��������((&���

'H� LJXDO� PDQHUD�� OD� 8QLyQ� (XURSHD� KD�determinado que ciertos productos sean vendidos

HQ� FDQWLGDGHV� HVWiQGDUHV�� (O� FRQFHMR� GLUHFWLYR���������(&� SURYHH� UDQJRV� GH� FDQWLGDGHV��capacidades y volúmenes para los productos

VXMHWRV�D�HVWD�UHJXODFLyQ13.

Los acuerdos mundiales sobre empaques,

HQYDVHV�\�HPEDODMHV�WLHQHQ�XQ�UHIHUHQWH�FRP~Q��la norma verde europea. Otros de los códigos

QRUPDWLYRV�\�TXH�VRQ�DSOLFDEOHV�

13� KWWS���HXURSD�HX�LQW�HXU�OH[�HQ�FRQVOHJ�PDLQ������HQB����/����BLQGH[�KWPO

• 1RUPD� ,62� ������ ULJH� ODV� GLPHQVLRQHV�PRGXODUHV�GH�ODV�FDMDV��SDOOHWV�\�SODWDIRUPDV�paletizadas.

• 5HJODPHQWR� �&(�� 1R�� ���������� GHO�3DUODPHQWR� (XURSHR� \� GHO� &RQVHMR�� VREUH�FODVLÀFDFLyQ�� HWLTXHWDGR� \� HQYDVDGR� GH�sustancias y mezclas.

• 1RUPD� ,62� ���� \� ������ FRQWLHQH� ODV�LQVWUXFFLRQHV� GH� PDQHMR�� DGYHUWHQFLD� \�VtPERORV�SLFWyULFRV���

• 1RUPD�1,0)�1R�����GH�������GLVHxDGD�SRU�OD�6HFUHWDUtD�GH�OD�&RQYHQFLyQ�,QWHUQDFLRQDO�de Protección Fitosanitaria de las Naciones

8QLGDV�SDUD�OD�$JULFXOWXUD�\�OD�$OLPHQWDFLyQ��señala las directrices para reglamentar

ODV� PHGLGDV� ÀWRVDQLWDULDV� GHO� HPEDODMH� GH�madera para exportaciones. Las medidas

aprobadas en esta reglamentación deben

ser aceptadas por todas las Organizaciones

Nacionales de Protección Fitosanitaria

(ONPF) y aplicadas no solo por los

RSHUDGRUHV� ORJtVWLFRV� LQWHUQDFLRQDOHV�� VLQR�también por los productores nacionales

GH� HPSDTXHV�� HQYDVHV� \� HPEDODMHV� SDUD�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO��

SURGXFWRV� H[SRUWDGRV�� HVWR� FRQ� HO� REMHWLYR�de reducir la posibilidad de transmitir

HQIHUPHGDGHV�GH�ODV�SODQWDV�\�HO�LQJUHVR�GH�plagas por el transporte de madera cruda, al

autorizar tanto la entrada como la salida del

HPEDODMH���

/DV� IUXWDV� GHVKLGUDWDGDV� SDUD� H[SRUWDFLyQ� VRQ�JHQHUDOPHQWH� HPSDFDGDV� HQ� FDMDV� GH� FDUWyQ�con polietileno especiales para exportación,

FRQWHQLHQGR�GH�GRV�D��� FDMDV�GH��� NLORJUDPRV�FDGD�XQD��5HJXODUPHQWH��ODV�IUXWDV�GHVKLGUDWDGDV�son empacadas en bolsas de polietileno, que

YDQ� GHQWUR� GH� FDMDV� GH� FDUWyQ� FRUUXJDGR� R� GH�P~OWLSOHV�FRPSDUWLPLHQWRV�\�HQ�SHVR�YDUtDQ�HQWUH�ORV���\����NLORJUDPRV��.

v. Etiquetado

/D� PDUFD� &(� VH� FRORFDUi� FRQ� HO� ÀQ� GH� VHU�colocados en el mercado europeo15. Las

OHWUDV� &(� VLJQLÀFDQ� ´&RQIRUPLWp� (XURSpHQQHµ��&RQIRUPLGDG�HXURSHD���$O�FRORFDU�OD�PDUFD�&(�HQ� XQ� SURGXFWR�� HO� SURGXFWRU� GHFODUD�� EDMR� VX�UHVSRQVDELOLGDG�� HO� KDEHU� FXPSOLGR� FRQ� WRGRV�los requisitos legales para obtener la marca CE,

por lo que asegura su posibilidad de venta en el

mercado europeo.

��� )LFKD�GH�3URGXFWR�GH�(O�6DOYDGRU�KDFLD�HO�0HUFDGR�GH� OD�8QLyQ�Europea.

15� KWWS���HF�HXURSD�HX�HQWHUSULVH�SROLFLHV�VLQJOH�PDUNHWJRRGV�GRFXPHQWV�LQGH[BHQ�KWP

6REUH� HO� HWLTXHWDGR� GH� SURGXFWRV� SDUD�exportación, es esencialmente importante la

UDVWUHDELOLGDG�GH�ORV�IUXWRV�GHVKLGUDWDGRV�DO�SDtV�productor de origen y exportador del producto.

6L�HO�SURGXFWR�HV�HPSDFDGR�GLUHFWDPHQWH�SDUD�el consumidor, la etiqueta debe contener la

VLJXLHQWH�LQIRUPDFLyQ�

• Nombre de los productos (condiciones

ItVLFDV�R�WUDWDPLHQWR�HVSHFtÀFR���• Nombre y dirección del productos,

empacador, vendedor o importador en

OHQJXDMH�LWDOLDQR��• Nombre y dirección del representante en

$OHPDQLD��HQWLGDG�FRPHUFLDO���• 3DtV�\�OXJDU�GH�RULJHQ��• ,QJUHGLHQWHV�HQ�RUGHQ�GHVFHQGLHQWH�GH�SHVR��• 3HVR�PpWULFR�\�YROXPHQ��• $GLWLYRV�FODVLÀFDGRV�SRU�FDWHJRUtDV��• &RQGLFLRQHV�HVSHFLDOHV�GH�FRQVHUYDFLyQ��• )HFKD�PtQLPD�GH�H[SLUDFLyQ�HQ�HVWDQWHUtD��• )HFKD�GH�H[SLUDFLyQ��• 1~PHUR�GH�ORWH��• ,QGLFDFLyQ�GH�DOHUJpQLFRV��• Cantidad neta en unidades de masa para

WRGRV�ORV�SURGXFWRV��• Instrucciones de uso, si es necesario.

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 21

4. POSICIONAMIENTO

ESTRATÉGICO

i. Estrategia de acceso comercial

Para garantizar que su empresa pueda exportar

con éxito, es necesario crear una estrategia

GH� H[SRUWDFLyQ� ELHQ� SHQVDGD� \� SODQLÀFDGD��8QD� HVWUDWHJLD� GH� H[SRUWDFLyQ� FRQWULEXLUi� D�GHÀQLU� ODV� PHWDV�� PDQHMDU� ORV� VHFWRUHV� GH�mercado estratégicos y evaluar los recursos

disponibles para asegurar un servicio de calidad

a los potenciales clientes, entre otros aspectos.

7DPELpQ� VH� UHTXHULUiQ� UHFXUVRV� ÀQDQFLHURV� \�OD� FDSDFLGDG� SDUD� ÀQDQFLDU� HO� GHVDUUROOR� GHO�mercado de exportación. En toda estrategia de

H[SRUWDFLyQ�� GHEHQ� UHDOL]DUVH� FiOFXORV� VREUH�el presupuesto necesario para desarrollar el

mercado de exportación durante los primeros

DxRV� GHO� SURFHVR�� 8QD� HVWUDWHJLD� GH� PHUFDGR�SXHGH�GHVDUUROODUVH�HQ�VHLV�SDVRV��

• El empresario entienda el negocio actual y

FyPR� OD� H[SRUWDFLyQ� HQFDMD� HQ� ORV� SODQHV�generales de la empresa.

• Realizar una evaluación cuidadosa

del negocio actual de la empresa y las

necesidades de búsqueda de nuevos

mercados de acuerdo a la capacidad

productiva.

• %XVFDU�LQIRUPDFLyQ�VREUH�QXHYRV�PHUFDGRV�FRQ�EHQHÀFLRV�SDUD�OD�HPSUHVD��

• Establecer metas cuantitativas y cualitativas.

(O�REMHWLYR�GH�HVWH�SDVR�HV�GHÀQLU�ODV�PHWDV�\�REMHWLYRV�GH�H[SRUWDFLyQ�GH�OD�IRUPD�PiV�FODUD�SRVLEOH� �HVSHFtÀFRV�� PHGLEOHV�� REWHQLEOHV��UHDOLVWDV�\�FRQ�XQ�WLHPSR�GHÀQLGR��

• 'HÀQLFLyQ� GHWDOODGD� GH� OD� HVWUDWHJLD� GH�exportación en relación con todos los

aspectos del proceso de exportación.

• Finalmente, desarrollar el plan de acción. El

SODQ�GH�DFFLyQ�GHÀQH�ODV�WDUHDV�H�LGHQWLÀFD�quién es responsable de cada tarea y

FXiQGR� VH� GHEHQ� FXPSOLU�� 8QD� YH]� TXH� VH�KD�FRPSOHWDGR�FRQ�HVWH�SURFHVR��VH�SXHGH�HPSH]DU�OD�HMHFXFLyQ�GHO�SODQ�

ii. Sitios y links de interés

$VVRFLDWHG� %ULWLVK� 3RUWV� En este sitio

SRGUi� FRQRFHU� LQIRUPDFLyQ� UHODFLRQDGD� FRQ� OD�UHJXODFLyQ� \� HO� GHVDUUROOR� GH� OD� LQIUDHVWUXFWXUD�portuaria y la industria de embarque en el Reino

8QLGR��KWWS���ZZZ�DESRUWV�FR�XN��

Exportar al Reino Unido��3iJLQD�GHO�PLQLVWHULR�GH� ,QGXVWULD�� 7XULVPR� \� &RPHUFLR� GH� (VSDxD��HQ� OD� FXDO� HQFRQWUDUi� FRQVHMRV� SUiFWLFRV� TXH�

MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO22

OH� D\XGDUiQ� HQ� HO� SURFHVR� GH� H[SRUWDFLyQ� DO�5HLQR� 8QLGR�� KWWSV���HV�VDQWDQGHUWUDGH�FRP�JHVWLRQDU�HPEDUTXHV�UHLQR�XQLGR�H[SRUWDFLRQ�de-productos

UK Trade Info� � 3iJLQD� FRQ� ODV� HVWDGtVWLFDV�GH� FRPHUFLR� GH� 5HLQR� 8QLGR� FRQ� SDtVHV�SHUWHQHFLHQWHV�R�QR�D�OD�8QLyQ�(XURSHD��SHUÀOHV�GH� SDtVHV� GH� OD� 8QLyQ� (XURSHD�� HQWUH� RWURV�GRFXPHQWRV�GH�LQWHUpV��KWWSV���ZZZ�XNWUDGHLQIR�FRP�3DJHV�+RPH�DVS[�

Confederación de la Industria Británica.

3iJLQD� FRQ� LQIRUPDFLyQ� DFHUFD� GH� GLIHUHQWHV�LQGXVWULDV� HQ� 5HLQR� 8QLGR�� &RQWLHQH� /LQNV� HQ�temas variados como gobierno, comercio, medio

DPELHQWH��UHJXODFLyQ��HQWUH�RWURV��KWWS���EXVLQHVV�KXPDQULJKWV�RUJ�HV�FRQIHGHUDFL�&��%�Q�GH�OD�LQGXVWULD�EULW�&��$�QLFD�FEL�

Autoridad de Aviación Civil. (QFRQWUDUi� ODV�UHJXODFLRQHV�� HVWDGtVWLFDV�� $XWRUL]DFLRQHV� D�RSHUDGRUHV��HQWUH�RWURV�WHPDV��3iJLQD�HQ�,QJOpV��

Federal Express�(Q�HVWD�SiJLQD�HQFRQWUDUi�WRGD�OD� LQIRUPDFLyQ� UHODFLRQDGD� FRQ� OD� QRUPDWLYLGDG�GHO� SDtV� SDUD� ODV� H[SRUWDFLRQHV�� KWWS���ZZZ�IHGH[�FRP�JE��

([SRUW� +HOS'HVN�� (O� ([SRUW� +HOSGHVN� HV� XQ�servicio en internet prestado por la Comisión

(XURSHD�SDUD� IDFLOLWDU�HO�DFFHVR�DO�PHUFDGR�GH�OD� 8QLyQ� (XURSHD�� HVSHFLDOPHQWH� D� ORV� SDtVHV�HQ�GHVDUUROOR��*UDWXLWR�\�GH�IiFLO�XWLOL]DFLyQ��HVWH�VHUYLFLR� LQIRUPD�D� ORV�H[SRUWDGRUHV� LQWHUHVDGRV�HQ�VXPLQLVWUDU�D�OD�8(���,QJOpV��HVSDxRO��IUDQFpV��SRUWXJXpV��iUDEH��UXVR���KWWS���H[SRUWKHOS�HXURSD�HX�WKGDSS�GLVSOD\�KWP"SDJH UW�UWB8QLRQ$GXDQHUD'H/D8(�KWPOGRF7\SH PDLQODQJXDJH,G (6�

+HDOWK�6XSSOLHV. En esta página se encuentra

la descripción de los diversos productos

GHVKLGUDWDGRV� FRQ� VXV� UHVSHFWLYRV� SUHFLRV� \�IRUPDV�GH�HPSDTXH�KWWS���ZZZ�KHDOWK\VXSSOLHV�FR�XN�GULHG�DSSOHV�KWPO

iii. Contactos comerciales

/LVWDGR�GH�LPSRUWDGRUHV�EULWiQLFRV�GH�ORV�FyGLJRV�GH�SURGXFWR�+6��������+6�������\�+6���������,QIRUPDFLyQ�SURFHGHQWH�GH�OD�EDVH�GH�GDWRV�GH�ODV�$GXDQDV�GH�5HLQR�8QLGR

1

$/�<286,)�75$',1*�/,0,7('����������������������������������������������������������������������������������&+,*1(//�3/$&(�LONDON

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2

AMACAI LTD

��+,&.6�+286(�)5($1�675((7�LONDON

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3

$1'526�8.�/,0,7('����������������������������������������������������������������������������������������67$3/(0($'�&5($0(5<�OLDFORD

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$5'2�8.�/,0,7('������������������������������������������������������������������������������������������$6+)25'�52$'�&+$5,1*�$6+)25'�KENT

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5

$6&2�)22'6�/,0,7('���������������������������������������������������������������������������������������81,7���$0(56+$0�&200(5&,$/�3$5.�5$$16�52$'�$0(56+$0��+3���-4�

6

$=.$�,03(;�/,0,7('������������������������������������������������������������������������������������������62+2�+,//�+2&./(<�%,50,1*+$0�%����$'�

%$..$925�)22'6�/7'���������������������������������������������������������������������������������������:(67�0$56+�52$'�63$/',1*�/,1&2/16+,5(�PE11 2BB

%(55<�/,0,7('��������������������������������������������������������������������������������������������&$(�6,16,5�+(1�//$1'(*)$1�MENAL BRIDGE

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MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 23

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