Noticias de Nutrición Cent$ibleAbril/Mayo del 2015 Vol. 18, No. 2

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Los niños también disfrutan de la cocinaCortando el costo: De compras con los niños

Ayudando A Las Familias

A Comer Mejor Por Menos

Para hacer las idas al supermercado más divertidas y dentro de su presupuesto, Prepare una lista de compras para su niño. Para los niños más pequeños incluya un dibujo y un número, como por ejemplo una pera con el número 5.

Deje que sus niños lean que es el siguiente artículo y que lo tachen de la lista, encuentren los precios, empujen el carrito y elijan los productos. Rételos para que encuentren una fruta o un vegetal que a ellos les gustaría probar. Los niños disfrutan cuando se les incluye, además las compras pueden ser una buena práctica para la lectura.

Cocinar con sus niños es una buena manera de pasar tiempo de calidad juntos. También puede ser una buena experiencia de aprendizaje.

Considere dejar que le ayuden los niños mientras cocina, en lugar de mandarlos a mirar una película o jugar video juegos. Cocinar puede mejorar la autoestima de los niños. Cuando los niños ayudan a preparar la comida para la familia, ellos tienen un sentido de dignidad y se ven a sí mismos como miembros valiosos de la familia.

Dejando que los niños ayuden en la cocina puede crear una cultura de alimentación saludable. Los niños pueden ayudar con la compra, planeación y preparación de los alimentos, lo que es más significativo que solo un plato de comida servido.Cocinar juntos puede ser una gran oportunidad para todo tipo de aprendizaje. A través del proceso de cocinar, los niños pueden aprender acerca de ciencia, matemáticas y arte. También pueden aprender sobre botánica si usted elige plantar un jardín con la familia.

Cocinar juntos es una gran manera de pasar tiempo con los demás. Mientras cocina, usted puede hablar y saber un poquito más acerca de que es importante para ellos.

¡Disfrute del placer y el tiempo de calidad de cocinar con sus niños!

ACTIVIDAD FÍSICA

ESQUINA DE LA FAMILIA

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Cuando está ayudando a los niños a encontrar maneras de aumentar la actividad física, déjelos que piensen en lo que realmente les gusta hacer. ¿Les gusta moverse rápido o les gustan juegos donde ellos tienen ser cuidadosos y objetivos? ¿Qué les gusta hacer después de la escuela, en los fines de semana, o durante la clase de gimnasia? ¿Les gusta hacer actividades con sus amigos o ellos solos?

Si les gusta estar afuera, ellos pueden ayudar a palear la nieve o hacer fuertes de nieve. Adentro, pueden jugar video juegos que hacen que los participantes se muevan activamente durante el juego. Podrían desafiarse a sí mismos en el golf, tenis o saltar la cuerda. ¡La meta es divertirse mientras están activos!

Encontrar algo divertido que hacer

Pasteles mini panqueques¡Póngalos en el horno para un desayuno rápido!

Ingredientes

Instrucciones:

• 1 taza de harina• 2 Cucharadas de azúcar • 2 cucharaditas de polvo de

hornear• 1 cucharadita de sal• 1 huevo, batido• 1 taza de leche baja en grasa

• 1 Cucharada de puré de manzana

• 1 Cucharada de aceite canola• Rellenos: frambuesas,

plátanos, fresas, moras azules, chispas de chocolate, trocitos de nuez

1. Lave sus manos con agua tibia y jabón.2. Precaliente el horno a 350 grados F.3. Mezcle los ingredientes secos.4. Revuelva con los ingredientes líquidos.5. Rocié con aerosol para cocinar moldes para mini muffins o regular muffins.6. Vierta la mezcla hasta la mitad de cada molde.7. Agregue una cucharada de relleno y vierta más de la mezcla encima.8. Hornee de 8 a 12 minutos, dependiendo en el tamaño de molde.9. Remueva y coloque en una rejilla para enfriar.10. Disfrute ahora o guarde en el congelador para un desayuno rápido durante la semana.

Referencias• Bunting Eve, Picnic en

octubre• Fleming Denise, Almuerzo• Polacco Patricia, El pollo

de los domingos• www.fit.webmd.com

Lavándose las manos los niños de

todas las edadesEs importante enseñarles a los niños desde temprana edad a lavarse las manos apropiadamente. Es esencial las manos limpias para la seguridad de los alimentos y prevenir la propagación de las enfermedades. Ponga el ejemplo lavándose las manos. Si su niño le está ayudando a cocinar, asegúrese de que el primer paso es lavarse las manos. Enséñeles a sus niños a cantar una canción, como el abecedario, mientras se lava sus manos. Esto les ayuda a lavarse las manos por 20 segundos, lo cual es recomendado para que las manos queden completamente limpias.

Recuérdeles a los niños lavarse las manos después de tocar los animales, usar el baño, estornudar, jugar afuera y antes de comer.

SENTIDO ADULTO

ESQUINA DE LOS NIÑOS

RECETA

Ingredientes

Instrucciones:

Compartiendo historias y recetas con los nietos

Pretzels

Para empezar una nueva tradición lea a su hijo o nieto un libro favorito con fotos y luego cocinen juntos. Por ejemplo lea Jack y los frijoles gigantes y luego prepare su receta favorita de frijoles o lea la Cenicienta y prepare muffins de calabaza.

Otra idea sería ir a buscar libros en la biblioteca y cocinar recetas que combinen con el libro. Para empezar considere estos libros: El pollo de los domingos de Patricia Polacco, Almuerzo de Denise Fleming o Picnic en octubre de Eve Bunting.

Circule cinco ingredientes de panqueques (pista: ¡Busca en la receta de la esquina de la familia!), luego colorea el dibujo y agrega tu cobertura favorita.

QuesoBrócoliHarinaAzúcarArroz

AceiteJugoPuré de manzanaLeche

Circule cinco ingredientes

¡Extra!

¿Cuál es tu cobertura favorita?

______________________________________

• 1 ¼ cucharadita de levadura

• ¾ taza de agua• 1 ½ a 2 tazas de

harina (sustituya la mitad de la harina por harina integral)

• 1 cucharadita de azúcar• ½ cucharadita de sal• 1 huevo• Sal gruesa

1. Lave sus manos con agua tibia y jabón.2. Mezcle la levadura con agua tibia.3. Agregue la azúcar y la sal.4. Agregue poco a poco la harina hasta que la masa esté suave y firme, pero no pegajosa.5. Amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 5 minutos.6. Engrase un recipiente mediano. Coloque la masa en el recipiente y voltee la masa, para que quede hacia arriba lo engrasado.7. Deje que la masa esponje hasta que doble su tamaño.8. Precaliente el horno a 450 grados F.9. Rocié una bandeja para galletas. Divida la masa en 8 piezas.10. Enrolle cada pieza del centro hacia afuera para crear una cuerda delgada.11. Forme la cuerda en pretzel 12. Barnice cada pretzel con huevo batido y espolvoree con sal.13. Hornee a 450 grados F de 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados.

Rinde para 8 porciones

* Para una merienda sabrosa, considere un pretzel con una rebanada de queso.

Cent$ible Nutrition Program

Department 33541000 E. University Ave.Laramie, WY 820711-307-399-5483 en español307-766-5375 in Laramie1-877-219-4646 (toll free within Wyoming)Web site: www.uwyo.edu/centsible

“Mi esposo y mis hijos ya no descongelan la carne a temperatura ambiente y se lavan las manos con más frecuencia.”

-Participante de CNP

Toll-free in Wyoming at 877-219-4646In Laramie at 307-766-5375en Español 1-307-399-5483

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Para más información de cómo aplicar para asistencia de nutrición suplemental, por favor llame al 1-800-457-3659.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) y El Programa de Educación Expandido de Alimentos y Nutrición – EFNEP. El Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese con la oficina de servicios sociales de su condado. USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para todos.

¿Le gustaría más información y consejos como estos? ¡No espere!¡Llame a su educador más cercano del Programa de Nutrición Cent$ible y apúntese

para unas clases gratuitas!Albany, 721-2571 Lincoln, 828-4091

Big Horn, 765-2868 Natrona, 235-9400

Campbell, 682-7281 Niobrara, 334-3534

Carbon, 328-2642 Park, 527-8560

Converse, 358-2417 Platte, 322-3667

Crook, 283-1192 Sheridan, 674-2980

Fremont, Lander, 332-2693 Sweetwater, 352-6775

Fremont, Riverton, 857-3660 Teton, 733-3087

Goshen, 532-2436 Uinta, 783-0579

Hot Springs, 864-3421 Washakie, 347-3431

Johnson, 684-7522 Weston, 746-3531

Laramie, 633-4383 Wind River Indian Reservation, 335-2872