CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS

ELEMENTOS

COMPUESTOS

HOMOGÉNEAS

HETEROGÉNEAS

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SUSTANCIAS PURAS

• son un tipo de materia cuya composición química es fija y sus propiedades no cambian.

• se pueden clasificar en elementos o compuestos.

ELEMENTOS• Los elementos son sustancias

formadas por átomos del mismo tipo y que no pueden ser divididas en sustancias más simples.

• Un ejemplo de elemento es el oxígeno (O2). El número dos quiere decir que este elemento está formado por dos átomos de oxígeno. Estos átomos están unidos entre sí por un enlace químico.

COMPUESTOS

Un compuesto es un tipo de materia formada por la combinación de elementos. Los átomos de estos elementos están unidos en una molécula. Por ejemplo, el agua es un compuesto formado por dos átomos de hidrogeno y uno de oxígeno.

MEZCLAS

• Las mezclas son sustancias que se forman al combinar dos o más elementos o compuestos en cantidades variables sin que ocurra una reacción química.

• Esto quiere decir que cada componente de la mezcla conserva sus propiedades iniciales, es decir si juntamos en un recipiente dos compuestos como sal y agua. Ni la sal ni el agua perderán sus propiedades de sal o agua al ser mezcladas.

• Las mezclas son muy cotidianas en nuestra vida. Ellas se pueden clasificar en mezclas homogéneas o heterogéneas.

MEZCLAS HOMOGÉNEAS

• Si al té le colocas azúcar y lo revuelves, estarás formando una mezcla de té y azúcar. Si esta mezcla la colocas en una vaso transparente notarás que no se puede distinguir entre el té y el azúcar.

• Sabes que están ahí por que tú le colocaste azúcar al té, además si lo pruebas tendrá ese típico sabor dulce del azúcar. Sin embargo, no puedes distinguir en qué parte de la mezcla se encuentra cada uno.

• Este en un ejemplo de mezcla homogénea.

MEZCLAS HETEROGÉNEAS

• También hay otro tipo de mezclas, las heterogéneas. En ellas puedes distinguir a simple vista sus componentes.

• ¿Se te ocurre algún ejemplo? Cuando tu mamá te sirve un rico plato de cazuela tú puedes distinguir claramente entre la papa, la carne, el arroz y la sopa, este entonces sería un ejemplo de mezcla heterogénea.

¿CÓMO SE MEZCLAN Y SE SEPARAN LASSUSTANCIAS?

Como estudiamos anteriormente, unamezcla es una combinación de dos o más elementos ocompuestos. Los componentes de una mezcla se puedenseparar. Esto significa que no están combinadasquímicamente.Todas las sustancias de una mezcla, al separarse,conservan las mismas propiedades que tenían antesde mezclarse con otras.Algunas sustancias pueden mezclarse físicamentecon otras. La composición de una mezcla puede variar.Una mezcla no necesariamente contiene una cantidadespecífica de cada sustancia. Las sustancias no se unenquímicamente; por eso cada sustancia de la mezclamantiene sus propiedades individuales.

¿CÓMO SE MEZCLAN Y SE SEPARAN LASSUSTANCIAS?

• Podemos separar los materiales de las mezclas simples, porque cada uno tiene propiedades diferentes. Ello se hace mediante diversos métodos. Algunos de ellos son: filtración, tamizado, decantación y destilación.

FILTRACIÓN

• es un proceso mediante el cual se pueden separar sustancias sólidas de las sustancias líquidas, debido a la diferencias de tamaño. Se realiza mediante unos filtros.

• En el ejemplo ilustrado a la derecha la sal se disolvió en el agua por eso puede pasar por el filtro. Sin embargo la pimienta es más grande que los poros del filtro y por lo tanto queda retenido y no es capaz de pasar

TAMIZADO

• permite separar mezclas de sólidos, pero usa el mismo principio que la filtración, es decir el tamaño de las moléculas.

DECANTACIÓN

• Utiliza las densidades de los compuestos para poder separar mezclas.

• Por ejemplo si tuviésemos una mezcla de agua y aceite, por sus diferentes densidades el agua quedará abajo y el aceite arriba, esto permite que se puedan separar.

DESTILACIÓN

• proceso que consiste en calentar un líquido, para que sus componentes más fáciles de evaporar pasen a estado gaseoso y a continuación volver esos componentes al estado líquido, mediante enfriamiento.

• Con la destilación se busca separar distintos componentes de una mezcla aprovechando para ello sus distintos puntos de ebullición.