clase 1 Domesticacion (1).pptx

7/25/2019 clase 1 Domesticacion (1).pptx

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Universidad Nacional Intercultural

de la Amazonia Peruana

Carrera Profesional de Ingeniera Agroforestal Acucola

Fitomejoramiento y Propagacin dePlantas

Clase 1

Proceso de omesticacion

Yarinacocha, 30 marzo 2015

Docente :Ing. M.Sc. Jos Snchez Cho!Snchez


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"sanchezc#$nia.e%$.&e

htt&s:''sites.goog(e.com'a'$nia.e%$.&e'c$rso!)itome"oramiento!!&ro&agacion!%e!&(antas'
https://sites.google.com/a/unia.edu.pe/curso-fitomejoramiento-y-propagacion-de-plantas/https://sites.google.com/a/unia.edu.pe/curso-fitomejoramiento-y-propagacion-de-plantas/https://sites.google.com/a/unia.edu.pe/curso-fitomejoramiento-y-propagacion-de-plantas/https://sites.google.com/a/unia.edu.pe/curso-fitomejoramiento-y-propagacion-de-plantas/


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C$a( es e( origen %e estos c$(ti*os+


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-"eti*o %e (a c(ase na(izar (a estr$ct$ra %e( S((a-$s Conocer (os centros %e origen %e (as &(antas

c$(ti*a%as. Conocer (as -ases genticas %e(

me"oramiento %e &(antas.


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Intro%$cci/n C$an%o comemos &an, carne o )r$tas, c$an%o -e-emos $n

"$go, tomamos $na cer*eza , *ino o &isco, &erci-imos (a-io%i*ersi%a%+

a *arie%a% es &osi-(e &or (a contin$a se(ecci/n %e&(antas anima(es $ti(iza%os &or e( hom-re %es%e e(

origen %e (a agric$(t$ra. ( agric$(tor gana%ero hacan s$ &ro&ia se(ecci/n en

-ase a s$s &re)erencias, ho en %a esto es rea(iza%o &or e(fitomejorador.

a es&ecia(izacion mo%i)ico (a estr$cct$ra socia( %ecaza%ores reco(ectores. Sien%o (a %e( me"ora%oragric$(tor (a mas tar%a en se&ararse.


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Ciencias e(aciona%as a( 4itome"oramiento

Ciencias asicas otnica: mor)o(oga anatoma %e (a )(or, en%ogamia o

cr$zamiento, )r$to, semi((a, c(asi)icaci/n. 4isio(oga 6egeta(: re(aci/n &(anta!me%io am-iente,

necesi%a%es &ara conser*aci/n germo&(asma, germinaci/n,

&o(en, )oto&erio%o. 7entica: 8erencia, m$taciones, genoti&o )enoti&o. Citogentica: estr$ct$ra %e( cromosoma, &ara e9&(icar (a

*ariaci/n ha((a%a tanto en (as &(antas si(*estres como en (as

c$(ti*a%as. "em rigo %$ro, rigo harinero ;norte %e &ersia norte %e siria


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Ciencias e(aciona%as a( 4itome"oramiento

Ciencias &(ica%as gronoma: mane"o %e &arce(as %e germo&(asma. 4ito&ato(oga: resistencia %e &(agas a en)erme%a%es,

*iro(oga, -acterio(oga, mico(oga, etc. ntomo(ogia: mane"o contro( %e &(agas, h$s&e%!&arasito,

enemigos nat$ra(es. Ciencias $9i(iares

io=$imica 6egeta(: -iosistematica &or enzimas o 4>;an(isis %e $n )ragmento &o(im/r)ico restringi%o< caracteriza

germo&(asma sta%istica: &armetros genticos %e *aria-i(i%a%, &rome%ios,

rangos, Com&$tacion: mane"o %e -ase %e %atos, &rogramas es&ecia(es


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( me"oramiento act$a(( )itome"ora%or a no es so(o $na &ersona, es $na ca%ena %ees&ecia(istas =$e *an %es%e:

( io=$mico =$e &ro%$ce e( D? recom-inante( esta%stico =$e ensaa e*a(@a (a *aria-i(i%a% en e( cam&o

( agr/nomo =$e rea(iza (os cr$zamientos &ara o-tener (a )orma%esea%a

( &at/(ogo =$e e*a(@a (a s$sce&ti-i(i%a% a en)erme%a%es %e (asn$e*as *arie%a%es

( entom/(ogo =$e -$sca (a resistencia a &(agas

( )isio(ogo *egeta(, e( e%a)/(ogo, )ina(mente e( agric$(tor =$e

e*a($ara tomara (a %ecisi/n %e a%o&tar $na %etermina%a *arie%a%&ara s$ &ro%$cci/n.


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(4itome"ora%or ( )itome"ora%or se es&ecia(iza -$sca s$ )$ente %e

me"oramiento en e( agric$(tor. ( agric$(tor mo%erno, es&era %e( )itome"ora%or (as

*arie%a%es o razas =$e (e *an a %ar me"ores ren%imientos me"or ca(i%a%.

( )itome"ora%or tra-a"a so-re $n enorme n$mero %ees&ecies, sin em-argo (a ingeniera gentica a-re otras

&osi-i(i%a%es com-inaciones no sos&echa%os &ara e()itome"ora%or, %e"an%o a tras (a -arreras e9istentes entrees&ecies.

( materia( *egeta( o-"eti*o %e( me"oramiento (oconstit$e (as )ormas c$(ti*a%as si(*estres


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os &rimeros me"oramientos( me"oramiento se inicio con (a Me"ora Int$iti*a &or Se(ecci/nMasa(.

A$e &ro%$ce *arie%a%es razas o *arie%a%es (oca(es, es e( &ro&ioagric$(tor =$ien (o o-t$*o, conser*o o me"oro. >resentan $na)$erte *ariaci/n gentica, &or =$e &roce%en %e mezc(as %e &(antas,es s$ &rinci&a( *a(or, &or se $n -anco %e genes &ara e( )$t$ro.

&esar %e no tener *a(or comercia( &ara (a agric$(t$ra.ste &erio%o %e me"ora int$iti*a termina con (a a&arici/n %e (aagric$(t$ra cient)ica, =$e trata %e reso(*er e( &ro-(ema %e (aseg$ri%a% a(imentaria %e (as ci$%a%es in%$stria(es e$ro&eas e(%es&o-(amiento %e (as zonas r$ra(es.

J$ntamente a&areci/ e( me"oramiento cient)ico a tra*s %e cr$ces &rimero hi-ri%os. A$e casas comercia(es *en%ian a (osagric$(tores como semi((as me"ora%as. 8o $n gr$&o o(igo&o(iotransnaciona( %omina este merca%o %e semi((as


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Sec$encia 8istoria %e me"oramiento!ecnicas

1" #eleccin; sin $ti(izaci/n consiente %e (a re&ro%$cci/n se9$a( %e (as

&(antas


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ra-a"o ncarga%o 1

Como ((ego e( arroz a (a in%ia+ C$a( es (a caracteristica %e (a *arie%a% "a&onesa+

htt&:''HHH.--c.co.$'m$n%o'noticias'2011'05'110503cienciaarrozorigenchinaaz.shtm(+&rintK1 Como a)ectara e( cam-io c(imatico a &o-(aciones en%emicas+ htt&:''HHH.--c.co.$'m$n%o'noticias'2012'0E'120E0Bho"ascam-ioc(imatic

oestrechasa%a&tacion&ea.shtm(+&rintK1 8ace c$anto tiem&o (os &er$anos comen cancha %e maiz+

C$a( )$e e( &ariente sa(*a"e %e( maiz+ htt&:''HHH.--c.co.$'m$n%o'noticias'2012'01'12011F&er$maizantig$e%a%

"gc.shtm(+&rintK1 Don%e nacio (a agric$(t$ra como ((ego a e$ro&a+ htt&:''e(comercio.&e'&(aneta'1B0G3G'noticia!est$%io!genetico!con)irma!=$e!m

igracion!s$r!&ro&ago!agric$(t$ra!e$ro&a >or =$e es im&ortante e( conocimiento %e( origen %e (as es&ecies+ Don%e es e( centro %e origen %e( >haseo($s *$(garis+ htt&:''e(comercio.&e'gastronomia'13F33G'noticia!)re"o(!origen!me9icano!no!

an%ino!seg$n!in*estigacion
http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/05/110503_ciencia_arroz_origen_china_az.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/05/110503_ciencia_arroz_origen_china_az.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/07/120704_hojas_cambio_climatico_estrechas_adaptacion_pea.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/07/120704_hojas_cambio_climatico_estrechas_adaptacion_pea.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/01/120118_peru_maiz_antiguedad_jgc.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/01/120118_peru_maiz_antiguedad_jgc.shtml?print=1http://elcomercio.pe/planeta/1406939/noticia-estudio-genetico-confirma-que-migracion-sur-propago-agricultura-europahttp://elcomercio.pe/planeta/1406939/noticia-estudio-genetico-confirma-que-migracion-sur-propago-agricultura-europahttp://elcomercio.pe/gastronomia/1383369/noticia-frejol-origen-mexicano-no-andino-segun-investigacionhttp://elcomercio.pe/gastronomia/1383369/noticia-frejol-origen-mexicano-no-andino-segun-investigacionhttp://elcomercio.pe/gastronomia/1383369/noticia-frejol-origen-mexicano-no-andino-segun-investigacionhttp://elcomercio.pe/gastronomia/1383369/noticia-frejol-origen-mexicano-no-andino-segun-investigacionhttp://elcomercio.pe/planeta/1406939/noticia-estudio-genetico-confirma-que-migracion-sur-propago-agricultura-europahttp://elcomercio.pe/planeta/1406939/noticia-estudio-genetico-confirma-que-migracion-sur-propago-agricultura-europahttp://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/01/120118_peru_maiz_antiguedad_jgc.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/01/120118_peru_maiz_antiguedad_jgc.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/07/120704_hojas_cambio_climatico_estrechas_adaptacion_pea.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/07/120704_hojas_cambio_climatico_estrechas_adaptacion_pea.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/05/110503_ciencia_arroz_origen_china_az.shtml?print=1http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/05/110503_ciencia_arroz_origen_china_az.shtml?print=1


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( &roceso %e %omesticaci/n


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( &roceso %e %omesticaci/n ( &aso %e si(*estre a c$(ti*a%a como )$e+ ( &aso %e( rgimen %e( caza%or!reco(ector a agric$(tor )$e

(a necesi%a% %e &(antas ;si(*estres!%omestica%as< anima(es ;sa(*a"es L %omestica%os< &ara s$ s$stento.

as mo%i)icaciones rea(iza%as )$eron trasmiti%as %egeneraci/n en generaci/n, %an%o origen a (a agric$(t$ra.

Sem-rar granos escogi%os %e $na &(anta si(*estre, co(oca a(a &(anta en $na sit$aci/n ra%ica(mente %istinta %e s$esta%o nat$ra( se (a c$i%ara &roteger (a &(anta %esea%a.

a &(anta c$(ti*a%a es ig$a( a %ecir &(anta mo%i)ica%a

genticamente a )a*or %e (as necesi%a%es %e( hom-re


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( &roceso %e %omesticaci/n 'ue es la presin de seleccin(

scoger so(o $na &arte %e (a &o-(aci/n inicia( sem-ra%a, =$e ten%r $na carga

gentica &artic$(ar %e s$ cic(o %e siem-ra!ma%$raci/n. Ejemplo:

Recojo semillas silvestres de arroz, recojo, siembro y cosecho en un

determinado momento solo las espigas maduras y precoces, estas semillas

tendrn carga gentica de precocidad, pero no ser aun homognea en su

descendencia. Si recojo en una nueva siembra, en un determinado momentodel ao, las precoces y guardo la semilla para el pr!imo ao. "a poblacin

del cultivo producido ser aun mas homognea respecto al ciclo siembra#

maduracin.

( cic(o siem-ra %e granos cosec)ados*cosec)a*siem+ra de granos

cosec)ados, crea $na )$erte &resi/n %e se(ecci/n %a origen a (a agric$(t$ra. C$an%o na%ie contro(a este &roceso se ((ama Se(ecci/n $tomtica ste &roceso es %enomina%o ,-.#!ICACI,N


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( cam-io %e ar=$itect$ra


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( cam-io %e ar=$itect$ra A$e &ro%$ce (a %omesticaci/n en (a &(anta+ ( maor cam-io =$e oc$rre es en (a ar=$itect$ra %e (a

&(anta >o%emos o-ser*ar (os cam-ios oc$rri%os entre e( eosinte

si(*estre $n hi-ri%o %e maz mo%erno. De&en%ien%o %e c$a( sea e( /rgano o &arte %e (a &(anta

o-"eto %e (a se(ecci/n a$tomtica (os res$(ta%os &$e%en ser%istintos: >er%i%a %e( &erio%o %e (atencia %e semi((as 4r$tos in%ehiscentes Crecimiento %etermina%o ;arroz, trigo, )re"o(es< 8-itos %e crecimiento erecto ;)ri"o( %e &a(o< Ma%$raci/n sincroniza%a ;arroz, ce-a%a, trigo< rans)ormaci/n %e )(ores estri(es en )rti(es ;maz< $mento %e tamaNo %e in)(orescencias ;giraso(, cerea(es< Dismin$ci/n %e( n$mero %e in)(orescencias ;maz, giraso(< Maor tamaNo %e (a semi((a ;)re"o(es &a((ares, menestras

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