CIANOFITAS (Azules o azul-verdosas) también …ecaths1.s3.amazonaws.com/farmacobotanicaunt... ·...
118
CIANOFITAS (Azules o azul - verdosas) también llamadas cianobacterias Procariotas Unicelulares, coloniales o filamentosas Autótrofas (fotosintéticas) Algunas fijan N 2 (heterocistos) Ficocianina, Clorofila a y Carotenoides Péptidoglicano + mucílago Carecen de flagelos Reproducción vegetativa Hormogonios, endosporas y heterocistes Almidón de cianofitas (α,1-4 glucano)
Transcript of CIANOFITAS (Azules o azul-verdosas) también …ecaths1.s3.amazonaws.com/farmacobotanicaunt... ·...
CIANOFITAS (Azules o azul-verdosas)
también llamadas cianobacterias
Procariotas
Unicelulares, coloniales o filamentosas
Autótrofas (fotosintéticas)
Algunas fijan N2 (heterocistos)
Ficocianina, Clorofila a y Carotenoides
Péptidoglicano + mucílago
Carecen de flagelos
Reproducción vegetativa
Hormogonios, endosporas y heterocistes
Almidón de cianofitas (α,1-4 glucano)
Pigmentos de las Cianofitas
Ficocianina
Clorofila a
Carotenoides
1-Acineto: célula o espora de reposo y
resistencia, de pared gruesa, que,
generalmente incorpora la pared de la
célula vegetativa original, propio de
cianofitas y otras algas.
2-Heterociste: célula diferenciada en las
cianofitas implicada en la fijación de
nitrógeno y formación de hormogonios.
3-Hormogonio: en cianofitas filamentosas
cada uno de los fragmentos del filamento
que sirven para multiplicar el alga
completa y que se originan por la
presencia de células especializadas como
heterocistes .
Aphanothece sp
Order & Family: Floating unicells or a colony embedded in a matrix; no
differentiation of apical and base structures; only one family.
Genus: A colony of elliptical cells; each cell without a sheath or with a thin
sheath, both ends of the cells spherical, not curved (Illustrations of The
Japanese Fresh-water Algae, 1977).
Aphanothece sp
Microcystis sp
Genus: A colony of spherical cells; each cell is not covered with a sheath,
instead cells are scattered within a gelatinous matrix; the distance between cells
is usually shorter than their diameter (Illustrations of The Japanese Fresh-water
Algae, 1977).
Oscillatoria sp:
Genus: Trichome without mucous sheath; straight, long, consisting of numerous
cells (Illustrations of The Japanese Fresh-water Algae, 1977).
Species: Trichome straight, without constriction at cell-cell junction, 15-20 μm
wide; cell body short, 3-5 μm long, L/W=1/6-1/3; granules present along
septum; terminal cells semielliptical, with thickened cell wall (Illustrations of the
Japanese Fresh-water Algae, 1977).
Merismopedia convoluta
Order & Family: Floating unicells
or a colony embedded in a
matrix; no differentiation of apical
and base structures; only one
family.
Genus: Colonies consiting of
orderly arranged cells; diameter
of cells at transverse section is
the same as its length
(Illustrations of The Japanese
Fresh-water Algae, 1977).
Colonies plate-like, cells
regularly arranged in a
gelatinous matrix; cells spherical
or ellipsoid, hemispherical after
division (Photomicrographs of
the Freshwater Algae, vol. 2,
1984).
Species: Cell body pale blue-
green, (3-) 4-5 μm in diam.
(Photomicrographs of the
Freshwater Algae, vol. 2, 198
Nodularia sp
Family: Trichome (filamentous structure) with heterocysts; with equal diameter
throughout hole length; no branching; heterocysts intervening or at base.
Genus: Mucous sheath, nearly invisible; heterocysts at base never become a
large akinete (Illustrations of The Japanese Fresh-water Algae, 1977).
Cylindrospermum sp
Family: Trichome (filamentous structure) with heterocysts; with equal diameter
throughout hole length; no branching; heterocysts intervening or at base.
Genus: Mucous sheath, nearly invisible; heterocysts at base with a large akinete
(Illustrations of The Japanese Fresh-water Algae, 1977).
Nostoc sp
Family: Trichome (filamentous structure) with heterocysts; with equal diameter
throughout hole length; no branching; heterocysts intervening or at base.
Genus: Mucous sheath, nearly invisible; heterocysts intervening; filaments
agglutinate (Illustrations of The Japanese Fresh-water Algae, 1977).
Spirulina sp.
Family: Trichome (filamentous structure) lacks heterocysts; with equal diameter
throughout whole length; no hair-like structure; no branching.
Genus: (Illustrations of The Japanese Fresh-water Algae, 1977).
IMPORTANCIA EVOLUTIVA
Primeros fotosintetizadores oxigénicos
Primeros en producir clorofilas a y b y pigmentos accesorios
Precursores de cloroplastos
AMPLITUD ECOLÓGICA
Agua salada y agua dulce
Ambientes extremos: hielo-desierto
Manantiales de aguas calientes (72ºC)
Elevadas concentraciones salinas
SIMBIOSIS
Briofitas, helechos y cicas (Nostoc)
Proteínas
Vitaminas complejo B
Aceites insaturados
Carotenos (pro-vitamina A)
Minerales
Protistas (Protoctistas)
Características generales
• Diferentes clados
• Eucariontes
• Unicelulares, coloniales o pluricelulares
• Diferentes mecanismos de nutrición
autótrofa (fotosíntesis) y heterótrofa
(ingestión y absorción)
• Locomoción (cilios, flagelos,
pseudópodos, esporas)
• Reproducción sexual y asexual
LAS ALGAS. CARACTERÍSTICAS.
• Reino Protoctistas.
• Autótrofos. Dependen del agua o de un medio húmedo.
• Productores primarios (= plantas en medio terrestre).
• Pueden formar praderas subacuáticas y constituyen el fitoplancton marino y de agua dulce; también viven sobre tierra húmeda, rocas desnudas, troncos de árboles.
• Presentan distintos tipos de pigmentos cuya proporción les da su color característico.
• La mayoría son microscópicas unicelulares, pero también hay macroscópicas
EUGLENOFITAS
Unicelulares o coloniales
Autótrofas (fotosintéticas)
Clorofila a y b, Carotenoides y Xantofilas
Carecen de pared celular
Mancha ocular
Poseen flagelos (1 ó 2, iguales o no)
Reproducción vegetativa. Forman quistes
Paramilo (β,1-3 glucano)
Agua dulce, suelo y barros salobres
Uso como BIOINDICADORES y
para BIORREMEDIACIÓN
(tolerantes a metales
pesados)
PIRROFITAS (Pardoverdosas)
Actualmente, Dinofitas o Dinoflagelados
Procariotas
Unicelulares y flagelados
Autótrofas (fotosintéticas)
Clorofila a y c, Carotenoides
Mancha ocular
Células desnudas o con periplasto (placas de celulosa)
Mareas rojas: saxitoxinas neurotóxicas (Glenodinium, Gymnodinium, Gonyaulax)
Bioluminiscencia
Fitoplancton marino
CRISOFITAS (Doradas)
Incluye a las Diatomeas
Unicelulares y coloniales
Autótrofas (fotosintéticas)
Clorofila a y c, Fucoxantina
Grasas y Crisolaminarina (polisacárido)
Paredes impregnadas con Sílice, Calcio o sustancias orgánicas
Planctónicas de aguas dulces o marinas
Chrysosphaerella sp
Diatomeas
Características generales
o Unicelulares, o agregados coloniales o cadenas unidas por mucílago (aspecto
dendroide)
o Distribución ubicuista, planctónicas (flotando libremente) o bentónicas (sujetas al
sustrato).
o Frecuentemente forman el perifison: conjunto de organismos microscópicos adheridos
sobre un sustrato solido sumergido.
o Pared celular formada por sílice, impregnada de pectina, con una capa orgánica, el
grado de silicificación es variable.
o Clasificación basada en la forma y ornamentación de la pared o frústulo.
Navicula
Diploneis
Diploneis
Pinnularia
La acción insecticida se produce por desgarros y/o perforaciones en el aparato bucal, exoesqueleto y órganos internos o absorción de la cera cuticular, acciones que llevan a la muerte del insecto por deshidratación.
XANTOFITAS (Verde-amarilas)
Unicelulares y coloniales
Autótrofas (fotosintéticas)
Clorofila a y c, Fucoxantina
Grasas y Crisolaminarina (polisacárido)
Paredes impregnadas con Sílice, Calcio o sustancias orgánicas
Planctónicas de aguas dulces o marinas
Algas pardas (Feofitas)
FEOFITAS (Pardas). Características
Exclusivamente marinas
Pluricelulares, complejas, ramificadas
Autótrofas (fotosintéticas)
Clorofila a y c, Carotenos,fucoxantina
Laminarina (polisacárido)
Paredes: Celulosa y mucílago. Algina y Fucoidina (ficocoloides)
FEOFITAS. Usos
Alimenticias (kombú)
Productoras de ALGINA (Macrocistis pyrifera, Laminarias sp)
M. pyrifera: anticoagulante, hipocolesterolémico
Fucus vesiculosus: fijadora de Iodo
Algas de sargazo llegan a las
costas del Caribe con las
corrientes alteradas por el cambio
de temperatura y de clima.
Algas rojas (Rodofitas)
RODOFITAS (Rojas). Características
Unicelulares, Talosas, simples o ramificadas
Autótrofas (fotosintéticas) o parásitas
Clorofila a y d, ficocianina y ficoeritrina
Almidón de Florídeas, florósido y sustancias lipoides (colesterol, citosterol y fucosterol)
Paredes: Pectinas (externa) y Celulosa (interna). A veces con CaCO3 o MgCO3
Forman parte de los arrecifes
RODOFITAS. Usos
Alimenticias:
o Rhodymenia, condimento o confitura
o Porphyra sp (Nori o Laver Púrpura), sushi
Otros usos:
o Gloiopeltis sp (Funori), pinturas, adesivo
o Condrus crispus y Gigartia mamilosa, carragenina
o Gelidium cartilaginosum, agar-agar
Las algas son ricas en
Proteínas: nori, dulse, wakame,
arame.
Calcio: iziki, wakame, arame, kombu.
Hierro: dulse.
Yodo: kombu, arame, dulse.
Fibra: kombu y algas rojas (nori,
dulse, carrageen o musgo de Irlanda).
Vitamina A: nori.
AGAR (Gelidium cartilaginosum)
Euchema y Gracilaria
AGAR
AGAR
AGAR
Proceso de formación de un gel Estructura de la Carragenina
Entre las aplicaciones más
importantes de los
hidrocoloides se encuentra su
empleo para la liberación
controlada de medicamentos
Esquema del
mecanismo de
formación de gel
del Carragenina
κ en medios
acuosos
CARRAGENINA
CARRAGENINA
Hidrocoloide ampliamente utilizado en la industria de
alimentos, principalmente por su capacidad para formar geles y
proveer de textura a los productos.
Aplicaciones que representan el mayor uso:
o Helados, sorbetes y productos lácteos congelados
o Postres con y sin refrigeración
o Leches saborizadas
o Productos cárnicos
o Quesos líquidos o untables
o Bebidas de sabor
o Rellenos para panificación
o Vitaminas y suplementos
o Alimento para mascotas
o Cuidado personal y farmacéutica
Algas verdes (Clorofitas)
CIANOFITAS (Verdes). Características
Unicelulares, coloniales o pluricelulares, flageladas o inmóviles
Reproducción sexual y asexual
Frecuentemente de agua dulce; algunas marinas o terrestres (epífitas o endozoicas)
Autótrofas (fotosintéticas)
Clorofila a y b (= Veg. Superiores), carotenos y xantofilas
Almidón en plastos, alrededor de pirenoides
Paredes: Celulosa. A veces con CaCO3 o pectina
Playas de China invadidas
por explosiva floración de
algas verdes.
Las Volvocales son organismos unicelulares (aislados o coloniales),
desnudos o provistos de pared celulósica, flagelados y por lo general,
autótrofos. Son planctónicas de agua dulce (nunca de agua salada)
predominantes en todas las regiones del planeta.
FUENTES Y USOS
Algas como alimento
o La utilización de algas como alimento se remonta al siglo IV en Japón y al siglo VI en China. Hoy en día estos dos países y la República de Corea son los mayores consumidores de algas como alimento.
o a medida que nacionales de estos países han emigrado a otras partes del mundo, la demanda de algas para la alimentación humana los ha seguido ( Estados Unidos y América del Sur).
o Existe un mercado informal entre los habitantes de zonas costeras de algunos países en desarrollo en los que existe la tradición de utilizar algas frescas como verduras y en ensaladas
ALGAS PARDAS
Laminaria japonica.
Undaria pinnatifida (wakame)
ALGAS ROJAS
Porphyra sp. (nori), que se consume enrollada en una bola de arroz en el sushi
EXTRACTOS DE ALGAS: HIDROCOLOIDES
El alginato (algas rojas), el agar y la carragenina (algas pardas) son los tres hidrocoloides que se extraen de algas.
Un hidrocoloide es una sustancia no cristalina con moléculas muy grandes que se disuelve en agua y da una solución viscosa.
El alginato, el agar y la carragenina son carbohidratos solubles en agua que se utilizan para:
o Espesar soluciones acuosas,
o formar gelatinas de distinto grado de firmeza,
o formar películas solubles en agua y
o estabilizar algunos productos, como el helado (inhiben la formación de grandes cristales de hielo por lo que la crema helada puede retener una textura suave).
OTROS USOS DE LAS ALGAS
Harina de algas
La harina de algas empezó a producirse de forma experimental en Noruega en el decenio de 1960, y se utiliza como aditivo en los piensos. Fertilizantes
El uso de algas como fertilizantes se remonta, al menos, al siglo XIX. Lo iniciaron los habitantes de las costas, que recogían las algas arrancadas por la resaca, normalmente algas pardas grandes, y las echaban en sus terrenos.
Gracias a su elevado contenido de fibra, las algas actúan como acondicionador del suelo y contribuyen a la retención de la humedad, mientras que, por su contenido en minerales, son un fertilizante útil y fuente de oligoelementos.
Tratamiento de aguas residuales
Algunas algas pueden absorber iones de metales pesados, como zinc y cadmio, del agua contaminada.
Los efluentes de las granjas piscícolas suelen contener altos niveles de residuos que pueden causar problemas a la vida acuática en aguas adyacentes.
En muchos casos las algas pueden utilizar gran parte de estos residuos como nutrientes, por lo que se han realizado ensayos para cultivar algas en zonas adyacentes a piscifactorías.
