Chung Shan comenzó sus actividades con el baile del León y del dragón al principio de los años 1940. Este era un grupo de chinos del origen Hakka que comenzó en Chung shan. El grupo se juntó y decidió formar una asociación china tradicional marcial de arte con la danza del león como su fundación.

La mayor parte de chinos del Hakka poseyeron gran conocimiento sobre el estilo Choy Ka (Gar)Kung Fu y decidieron juntar todas las técnicas en seis danzas , cada una consistía del conocimiento de cada miembro del grupo. Todos los miembros dentro de Chung Shan tomaron sus turnos en la enseñanza del estilo de Choy gar Kung Fu.

Cada miembro de Chung Shan tenía su propio modo de instrucción e interpretó los movimientos como le enseñaron en China. Sin embargo, todas las técnicas eran similares y fueron aplicadas de la misma manera. El modelo de movimiento y el empleo de las manos eran idénticos.

A partir de principios de los años 1940 a los años 1960 sólo se permitió al chino poder aprender kung fu. Los jóvenes nacían en Perú los llamaron Tu sang. Los instructores más famosos de aquel tiempo fueron en Chung Shan los Maestros Man Chiong, Tomas Kam y Pablo Kam (el profesor del Sifu Fausto Wong). Además había numerosos profesores que no aparecieron en el grupo, pero sin embargo poseyeron el gran conocimiento sobre Choy Gar kung fu. Estos eran, incluso si ellos no daban clases, muy respetados dentro del grupo. Estos eran Andrés Lung, Chen Wa, Wong Lung y Wong Wa.

Al principio de los años 1950 otro Sifus comenzaron a enseñar el mismo estilo de kung fu:

Liu Chiong y Li kan Sam, quien mezclo el Choy Ka y el Hung Ka donde enseñaron hasta 1962-63.

El Sifu Fausto Wong asumió la educación (el entrenamiento) en Chung Shan hasta el año 1989 y el Sifu Fausto Wong Koi wa enseñó el estilo Choy Gar Kung fu mezclado con muchos características de los estilos Hung Gar así como del Choy Li Fat.

Los tres Maestros antes mencionados antevb riormente enseñaron el estilo de Choy Gar kung fu a los habitantes del lugar. Las danzas eran muy similares pero ellos mezclaron diferentes estilos. Era ahora en que el estilo de Choy gar kung fu se hiciera muy conocido en Lima, Perú.

El cuñado del Sifu Fausto Wong llamado Ha kao Chang enseñó algunas danzas del Hung Gar y Choy Li fat y se aseguró que los movimientos se hagan mas cortos, más cerrados y que los movimientos se hicieran más aparentes.

Sifu Wong tenía cuatro estudiantes que se hicieron muy acertados en el estilo y muy famosos en Lima, Perú gracias a demostraciones públicas y verdaderas peleas sin guantes u otra protección. Estos eran Shiman Li, Fredy Pan , Robert Yap, Adolfo Alstersund (Tijero) y Javier Solis.

En la siguiente generación José Cabrera, Jimmy Tejada y el maestro presente Sifu Jorge Cáceres Valencia.

Las danzas mas conocidas son : Chi Pu (la danza de Choy que fue desarrollada por Pablo Kam, esta era llamada" pasos con la energía "), Choy Pi Wui era sobre roturas y pasos cortos y fue desarrollado por Tomas Kam. La danza del Dragon o el baile de dragón que fue desarrollado por el Sifu Fausto Wong y él combinó las técnicas en una forma efectiva asegurando que el estilo nunca pierda sus raíces originales.

Tanto Li Kam Sam como Fausto Wong practicaron el mismo estilo, pero tuvieron maestros diferentes con orígenes diferentes. Las armas que fueron practicadas en Chung Shan eran el bastón largo shan Kwan y corto chi kwuan , Uti Tou (la espada corta) y la espada Tou , Kwan Tao( o palo con hoja similar a espada)o "camino del bastòn" y el tenedor, Tai Pan. La característica mas grande de Chung Shan fue el baile de león.

El Kung Fu practicado durante los 1950s-60s y mas allá de los 1970s fueron los años de oro para los estilos tradicionales de kung fu en el Perú .El entrenamiento del Kung fu fue desarrollado a situaciones reales de pelea y enfocado sobre una efectiva defensa que podría garantizar la seguridad de la colonia china en Lima.

El Sifu Man Chiong todavía enseña el estilo en otras partes de Perú pero se desconoce donde . No hay también ningún conocimiento si él enseña el estilo dentro de un grupo cerrado o si él enseña a los miembros que no son chinos.

El Sifu Adolfo Alstersund (Adolfo Tijero) es el único discípulo del Sifu Fausto Wong quien todavía enseña el estilo del Choy Gar que fue dominante en las décadas de 1960s-70s-80s in Perú en Suecia.

Durante los 1970s Chunpi chenin buy fue fundada. El Sifu Adolfo Alstersund fue elegido presidente y el primer hombre no chino denominado como primer estudiante en la escuela de kungfu chino .La escuela puso la fundación para el aprendizaje de no chinos del estilo pero no se sabe si existe todavía o no.

Traducido de http://www.choygar.com/ y actualizado por Si Fu Richard Emé

EL CHOY KA ACTUAL EN PERU

El Si Fu Fausro Wong fue mi maestro con el cual practique arduamente varios años en Chung Shan

( Asociación Dragones Chinos) y el fue uno de los pioneros en acceder la enseñanza del kungfu a los peruanos siendo uno de los mejores maestros con sentido de cabalidad y apasionamiento por kungfu para su difusión del cual dejo grandes enseñanzas teóricas y practicas como así también un gran cultivo de valores hacia nosotros todos quienes tuvimos la oportunidad de tenerlo como Maestro y al cual le estoy infinitamente agradecido por su gran bondad paciencia, sabiduría amistad y calidad de maestro y persona.

Actualmente el estilo Choy Ka en el Perú es enseñado en diferentes lugares del Perú, pero con mayor afluencia y herencia representando a la Escuela Chung Shan de la Colonia China dirigida a por el Maestro ,Si Fu Jorge Cáceres Valencia , en Lima - Perú ,reconocido Maestro de la Colonia China ,Beneficencia China y un gran amigo y hermano del kungfu.

Si Tai Gung ,Fausto Wong en Chung Shan

Maestro.Si Fu Richard Emé y Maestro Si Fu Jorge Cáceres