CHOCO-ICE

PROMOTORES

• Belén Martín Argente

IDEAS

• IDEAS DESECHADAS

FREE CLOTHES: tienda de ropa en la que puedas llevarte varias prendas completamente gratis con tan solo lucirlas durante una hora en el escaparate, sólo una vez al día y máximo 3 prendas.

STYLE PHONE: aplicación para móviles en la que cada vez que te compres cualquier tipo de ropa o complemento le hagas una foto y se queden guardadas en la aplicación, así cuando quieras diseñarte cualquier conjunto la aplicación te diseñará el más apropiado para cada ocasión.

• IDEA ELEGIDA

CHOCO-ICE: cafetería la cual durante octubre hasta abril esté especializada en chocolate y café y desde mayo hasta septiembre se especialice y venda helados, siendo unos helados diferentes, personalizados.

Choco-ice no dejará de ser una cafetería en la que puedas tomarte un refresco siempre que quieras, aunque su especialización se basará en tres productos exclusivamente.

ENTORNO ESPECIFICO Y GENERAL• ANÁLISIS DAFO:

FORTALEZAS: •Calidad superior en sus productos especializados.

•Producto dirigido a cualquier ámbito de la sociedad.

•Buena imagen del negocio

•Relación calidad/precio razonable

•Se encuentra en el centro de la ciudad

DEBILIDADES:•Gran competencia en la ciudad

•Márgenes de rentabilidad ajustados

OPORTUNIDADES:•Actividad muy integrada en la sociedad actual

•Interés de la sociedad en probar nuevas variedades de productos comunes.

AMENAZAS:•Apertura de negocios similares si se observa gran rentabilidad.

•Las cafeterías o heladerías existentes copien y vendan nuestros mismos productos.

•Fidelidad del cliente por sus establecimientos o marcas anteriores.

ANÁLISIS PÓRTER

• GRADO DE RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES EXISTENTES Actúa en un mercado de competencia monopolística, ya que

existen diversas empresas que ofrecen productos muy parecidos y similares, posiblemente las empresas que dominen el mercado en este sector sean: Sturbacks, en cuanto al café y Llaollao y Smöoy en cuanto a heladerías.

En Teruel, la ciudad donde abriré mi negocio no existen ninguna de las mencionadas empresas, por lo que esto es una ventaja, pero por el contrario existen negocios muy asentados en la ciudad que me crearan gran competencia como Muñoz.

• AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES Existen pocas barreras de entrada, ya que no se necesita

demasiada inversión inicial, por lo que hay mucha amenaza de entrada de nuevos competidores.

Competir con las grandes marcas que lideran este mercado va a ser imposible, ya que han alcanzado economías de escala, pero competir con las de Teruel no va a tener tanta dificultad, ya que no las han alcanzado.

• PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTIIVOS

Existen muchas empresas que ofrecen productos sustitutivos, ya que tanto el café como los helados o el chocolate pueden ser sustituidos fácilmente por otros productos como: agua, refrescos, bollería...

• PODER DE NEGOCIACIÓN CON LOS CLIENTES

Los clientes en un principio tienen gran poder de negociación, ya que existe un amplio número de negocios similares

• PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

Los proveedores tendrán muy poco poder de negociación, ya que hay numerosos proveedores que ofrecen las materias primas que necesito, a parte de que existe amenaza de integración vertical hacia delante de éstos.

ESTRATEGIA COMPETITIVA: DIFERENCIACIÓN

La estrategia que llevaré a cabo es la de diferenciación del producto: Choco-ice ofrece un café, y un chocolate exclusivo de gran calidad, con un sabor mas puro y agrio. En cuanto a los helados, son yogures helados acompañados con cualquier tipo de complemento, alejándonos así de los comunes “cucuruchos” o “polos”.

FORMA JURÍDICA

• S.L. Sociedad Limitada:

-Capacidad jurídica

-Tributar por el IS

-Limitada responsabilidad frente a terceros

-Capital mínimo de 3005 euros

-Posibilidad de tener otro socio en el futuro

LOCALIZACIÓN

• Local comercial situado en el centro de la ciudad.• Dirección: C/ Los Amantes 26• Acceso: C/ Los Amantes y C/ San Martín• Extensión: 150metros cuadrados, 75 para poder alquilar.• Planta: planta baja• Precio: 700 euros / mes

Local con una situación inmejorable, con vistas a una de las mas emblemáticas torres de la ciudad y en pleno centro histórico.

A escasos metros de lugares como la catedral, el ayuntamiento o la plaza del Torico.

COSTES FIJOS Y VARIABLES

• Costes fijos / mes: alquiler local: 700 euros

+ suministros: 50

2 empleados/1100 euros/mes = 2200

2950 euros/mes

• Costes variables/mes: café: 300 euros

chocolates: 500 euros

+ helados: 300 euros

complementos: 200 euros

refrescos: 200 euros

1500 euros

MARKETING MIX

• PRODUCTO:

-chocolate y café gran calidad

-helado diferentes, originales, hechos con yogurt

• PRECIO: alto• PROMOCIÓN: merchandising y promoción de

ventas• DISTRIBUCIÓN: 1 etapa

ORGANIGRAMA

DIRECTORA: BELÉN MARTÍN ARGENTE

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