Una receta de champiñones rellenos fácil de preparar y rápida de elaborar.Ingredientesdelareceta:

12 Champiñones Queso semi curado 2 Lonchas de jamón serrano 6 Nueces Aceite de oliva Sal Perejil picado

Elaboracióndeloschampiñonesrellenos:

Para iniciar la receta de champiñones rellenos, los lavamos, les quitamos los “pies” y reservamos.

Colocamos los “sombreros” en una bandeja de horno.

Sazonamos y les regamos con un chorrito de aceite de oliva.

Introducimos un trozo de queso en cada champiñón.Metemos al horno durante 8 minutos a 180º.En lo que se asan los champiñones salteamos, en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, los “pies” y el jamón serrano cortados muy finamente.Sacamos la bandeja del horno y repartimos por encima de cada champiñón una cucharada de sofrito junto con media nuez.Espolvoreamos con perejil picado y servimos, si queremos, con unas rebanadas de pan tostado estos deliciosos champiñones rellenos de queso y jamón con nueces.El champiñón de París tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros. Es popular en gastronomía pese a su escaso rendimiento calórico, conteniendo alrededor de 20 calorías cada 100 gramos. Es relativamente rico en fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina.