CEN00014_RevistaSaned_2nTrim_Gral_Sen

Sense Carn

Menú Menú Menú Menú Menú Menú Menú Menú Sense Carn Sense Carn Sense Carn Sense Carn Sense Carn Sense Carn Sense Carn Sense Carn

NOVETATS A SANEDNOVETATS A SANEDNOVETATS A SANEDNOVETATS A SANEDNOVETATS A SANEDNOVETATS A SANEDNOVETATS A SANEDNOVETATS A SANED El nou lloc webEl nou lloc webEl nou lloc webEl nou lloc webEl nou lloc webEl nou lloc webEl nou lloc webEl nou lloc web

Ja tenim un lloc web totalment re-novat, podeu visitar-lo a www.saned.net.

El principal motiu per dur a terme aquesta renovació, ha estat la vo-luntat d’establir vincles establir vincles establir vincles establir vincles amb tots els integrants del món saned món saned món saned món saned des dels alumnes als professors,

passant pels nostres equips de monitoratge i cuina, les direccions dels centres, les famílies,...

Volem que la nostra web sigui cada vegada més una eina de eina de eina de eina de consulta i comunicació. consulta i comunicació. consulta i comunicació. consulta i comunicació. Per aquest motiu, al menú Els CentresEls CentresEls CentresEls CentresEls CentresEls CentresEls CentresEls Centres, podreu trobar informació informació informació informació de cada una de les escoles a les quals estem presents: menús, informació d’ús del servei, normativa de convivència, informació sobre reunions i activitats fetes a l’escola, entre d’altres.

Per accedir-hi només necessiteu un usuariusuariusuariusuari, una contrasenyacontrasenyacontrasenyacontrasenya, i el codi del vostre centre. En cas que no disposeu d’aquestes dades, si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres mitjançant l’adreça electrònica [email protected]@[email protected]@saned.net o els nostres telèfons. A través d’aquest mateix menú, en arribar final de curs, podreu renovar la butlleta d’inscripcióinscripcióinscripcióinscripció per al servei de menjador o sol�licitar una inscripció per a un nou usuari.

Recordeu si us plau Recordeu si us plau Recordeu si us plau Recordeu si us plau que, en cas de notificar les vostres incidències diàries incidències diàries incidències diàries incidències diàries a sanedsanedsanedsaned, us atenem cada dia

de 8.00 a8.00 a8.00 a8.00 a 9.30 h. del matí. 9.30 h. del matí. 9.30 h. del matí. 9.30 h. del matí. També podeu deixar els vostres missatges fora de l’horari d’oficina al contestador contestador contestador contestador o comunicar les absències fent ús de l’adreça [email protected]@[email protected]@saned.net.

Bon Trimestre!Bon Trimestre!Bon Trimestre!Bon Trimestre!Bon Trimestre!Bon Trimestre!Bon Trimestre!Bon Trimestre!

SETMANA DEL 03 al 07 DE GENER DE 2011SETMANA DEL 03 al 07 DE GENER DE 2011SETMANA DEL 03 al 07 DE GENER DE 2011SETMANA DEL 03 al 07 DE GENER DE 2011


DlDlDlDl DtDtDtDt DcDcDcDc DjDjDjDj DvDvDvDv

1r1r1r1r

ESPAGUETIS A LA NAPOLITA-NA (salsa de to-màquet casolana i formatge rat-

llat)

2n2n2n2n

CRESTES DE TONYINA AMB

AMANIDA (enciam, tomà-quet i olives)

3r3r3r3r FRUITA


1r1r1r1r

LLENTÍES GUISADES AMB

ARRÒS I VERDU-RES (ceba, pasta-naga, api, patata, mongeta, pebrot)

CREMA DE VERDURES

(mongeta tendra, ceba, pastanaga, patata i carbassó)

ESPIRALS A LA CARBONARA (sense bacò)(sense bacò)(sense bacò)(sense bacò)

ARRÒS QUATRE DELICIES (blat de moro, truita, pèsols

i pastanaga)

BROU CASOLÀ DE VERDURES AMB

FIDEUS

2n2n2n2n

SALSITXES SALSITXES SALSITXES SALSITXES VEGETALS VEGETALS VEGETALS VEGETALS A LA PLANXA AMB

AMANIDA (enciam, remolatxa i blat de

moro).

HAMBURGUESES HAMBURGUESES HAMBURGUESES HAMBURGUESES VEGETALS VEGETALS VEGETALS VEGETALS AMB SALSA DE TOMÀ-QUET, PÈSOLS I

PATATES

FILET DE LLUÇ A L’ANDALUSA

(fregit amb farina) AMB AMANIDA

(enciam, pastanaga i tomàquet)

TRUITA DE PATATES AMB

AMANIDA (enciam, olives i blat de

moro)

CRESTES DE CRESTES DE CRESTES DE CRESTES DE TONYINA TONYINA TONYINA TONYINA AMB

MONGETA TEN-DRA

3r3r3r3r FRUITA FRUITA FRUITA FRUITA FLAM

Sense Carn




1r1r1r1r MINESTRA DE VERDURES

AMB OU BULLIT RATLLAT

CREMA DE CARBASSA I CARBASSÓ

ESPAGUETIS A LA NAPOLITANA (salsa de tomà-quet casolana i formatge rat-

llat)

MONGETES SE-QUES, PATA-TES I PASTA-NAGUES BULLI-DES AMANIDES AMB OLI D’ OLI-

VA

SOPA DE PEIX AMB PISTONS

2n2n2n2n DELÍCIES DE DELÍCIES DE DELÍCIES DE DELÍCIES DE FORMATGE FORMATGE FORMATGE FORMATGE

AMB DAUS DE PATATES

HAMBURGUE-HAMBURGUE-HAMBURGUE-HAMBURGUE-SES VEGETALS SES VEGETALS SES VEGETALS SES VEGETALS A LA PLANXA AMB AMANIDA VARIADA ( enci-am, pastanaga i

olives)

CALAMARS A LA ROMANA

(farina i ou) AMB AMANIDA

(enciam, tomà-quet i blat de mo-

ro)

SALSITXES VEGETALS VEGETALS VEGETALS VEGETALS AMB SALSA DE TO-MÀQUET CA-SOLANA I CUS-

CÚS

BACALLÀ AL FORN AMB CE-BA I PURÉ DE PATATES

3r3r3r3r FRUITA FRUITA FRUITA IOGURT NATURAL

FRUITA


1r1r1r1r

LLENTÍES GUISADES AMB

ARRÒS I VERDURES

(ceba, pastanaga, api, patata, mon-geta, pebrot)

COLIFLOR, PATATES I

PASTANAGUES BULLIDES

CREMA DE VERDURES

(mongeta tendra, ceba, pastanaga, patata i carbas-

só)

ESPIRALS SAL-TEJATS AMB MONGETA

TENDRA, CEBA I XAMPINYONS

ARRÒS SALTEJAT AMB VERDURES

(mongeta tendra, pastanaga i ceba)

2n2n2n2n LLUÇ AL FORN

AMB TOMÀQUET,

CEBA I PATATES

SALSITXES VE-SALSITXES VE-SALSITXES VE-SALSITXES VE-GETALS GETALS GETALS GETALS AMB AMANIDA

(enciam, remolat-xa i olives)

SEITONS FRE-GITS AMB

AMANIDA DE PASTANAGA I BLAT DE MORO

VARETES DE VARETES DE VARETES DE VARETES DE LLUÇ LLUÇ LLUÇ LLUÇ AMB TOMÀQUET AMANIT

TRUITA DE BACALLÀ I

PORROS AMB AMANIDA

(enciam, cogom-bre i blat)

3r3r3r3r FRUITA FRUITA IOGURT

NATURAL FRUITA

FRUITA A ESCOLLIR

Sense Carn

SETMANA DEL 31 DE GENER AL 04 DE FEBRER DE 2011SETMANA DEL 31 DE GENER AL 04 DE FEBRER DE 2011SETMANA DEL 31 DE GENER AL 04 DE FEBRER DE 2011SETMANA DEL 31 DE GENER AL 04 DE FEBRER DE 2011

SETMANA DEL 07 AL 11 DE FEBRER DE 2011SETMANA DEL 07 AL 11 DE FEBRER DE 2011SETMANA DEL 07 AL 11 DE FEBRER DE 2011SETMANA DEL 07 AL 11 DE FEBRER DE 2011

* Macarrons per als cursos d’infantil


1r1r1r1r

SOPA MINESTRONE (ceba, pastanaga, api, porro, col,

patates i carbassó)

MONGETES SE-QUES,

PATATES I PASTANAGUES BULLIDES AMA-NIDES AMB OLI

D’ OLIVA

MACARRONS A LA CARBONARA

(sense bacó)(sense bacó)(sense bacó)(sense bacó)

VICHYSSOISE (crema de porros i

patates)

MONGETA TENDRA, PÈSOLS I PATATES BULLIDES

2n2n2n2n CANELONS CANELONS CANELONS CANELONS D’ ESPINACS D’ ESPINACS D’ ESPINACS D’ ESPINACS GRATINATS GRATINATS GRATINATS GRATINATS

HAMBURGUESA HAMBURGUESA HAMBURGUESA HAMBURGUESA VEGETAL VEGETAL VEGETAL VEGETAL A LA PLANXA AMB

COL SALTEJADA

FILET DE BACALLÀ A L’ANDALUSA

(fregit amb fari-na) AMB AMA-NIDA (enciam,

olives i remolat-xa)

TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE FORMATGE FORMATGE FORMATGE FORMATGE AMB ARRÒS

BULLIT

DAUS DE TONYINA AL FORN AMB SAMFAINA

(tomàquet, ceba, pebrot i albergí-

nia)

3r3r3r3r FRUITA FRUITA IOGURT NATURAL

FRUITA FRUITA


1r1r1r1r TRINXAT DE LA CERDANYA (col, patata i cansala-

da)

FIDEUS A LA CASSOLA

(amb pèsols)

ARRÒS AMB SALSA DE

TOMAQUET CASSOLANA

MINESTRA DE VERDURES

AMB OU BULLIT RATLLAT

CIGRONS, PATATES I PASTANAGA

BULLITS AMA-NITS AMB OLI

D’OLIVA

2n2n2n2n SALSITXES SALSITXES SALSITXES SALSITXES

VEGETALS VEGETALS VEGETALS VEGETALS A LA PLANXA

AMB AMANIDA (enciam, pastana-ga i remolatxa)

CROQUETES DE FORMATGEFORMATGEFORMATGEFORMATGE AMB MONGETA VERDA SALTE-

JADA

LLUÇ A LA ROMANA (farina i ou) AMB AMA-NIDA (enciam, taronja i pipes)

PIZZA CASOLANA

(salsa de tomà-quet casolana,

mozzarella, olives i orenga)*

TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE BOLETS I CEBA BOLETS I CEBA BOLETS I CEBA BOLETS I CEBA

AMB AMB AMB AMB TOMÀQUET TOMÀQUET TOMÀQUET TOMÀQUET AMANITAMANITAMANITAMANIT


FRUITA

L’ALIMENTACIÓ QUE ELS ENSENYA A CRÉIXERL’ALIMENTACIÓ QUE ELS ENSENYA A CRÉIXERL’ALIMENTACIÓ QUE ELS ENSENYA A CRÉIXERL’ALIMENTACIÓ QUE ELS ENSENYA A CRÉIXERL’ALIMENTACIÓ QUE ELS ENSENYA A CRÉIXERL’ALIMENTACIÓ QUE ELS ENSENYA A CRÉIXERL’ALIMENTACIÓ QUE ELS ENSENYA A CRÉIXERL’ALIMENTACIÓ QUE ELS ENSENYA A CRÉIXER De gaudir a taula, se n’aprènDe gaudir a taula, se n’aprènDe gaudir a taula, se n’aprènDe gaudir a taula, se n’aprènDe gaudir a taula, se n’aprènDe gaudir a taula, se n’aprènDe gaudir a taula, se n’aprènDe gaudir a taula, se n’aprèn

L’altre dia la meva filla de set anys va arribar a casa i em va dir: “Avui l’Alícia m’ha perdonat els bunyols de baca-llà!”. Ho deia contenta i satisfeta, sense més. Em va fer pensar: “Pot ser que el menjar encara es perdoni?”.

Busco al diccionari la definició de perdonar i de càstig. El que llegeixo em confirma el que és la filosofia de treball de sanedsanedsanedsanedsanedsanedsanedsaned.

Al llarg dels anys hem après moltes coses acompanyant els nostres fills i filles a l’hora de l’àpat. Hem après que alimentar-se és in-dispensable per a viure. No podem oblidar-ho. És precisa-ment per això que mai ho hem de convertir ni en un càs-tig, ni en una obligació, ni encara menys en una imposició. És una necessitat, hi estem tots d’acord, però en volem gaudir i volem que els nostres nens i nenes tam-bé comparteixin amb nosaltres el gust per seure a taula amb la família i els companys.

Com aconseguirem que agraeixin aquell fricandó que ha fet l’àvia, sempre pensant en nosaltres, si no els hem sabut trans-metre el plaer de seure a taula...?

No, el menjar no s’ha de “perdonar”... En tot cas, hem de

pactar pactar pactar pactar pactar pactar pactar pactar amb ells. D’això sí que en sabem! D’això sí que en sabem! D’això sí que en sabem! D’això sí que en sabem! D’això sí que en sabem! D’això sí que en sabem! D’això sí que en sabem! D’això sí que en sabem! Felicitem-los quan facin l’esforç de tastar els bunyols de bacallà encara que no se’ls acabin!

Tenen tot el temps del món per aprendre. Sen-se presses. A poc a poc. Acompanyem-los amb fermesa i paciència, amb un “tasta-ho” i un somriure.

Aleshores podrem dir amb tota certesa que

l’alimentació els ensenya a créixer! l’alimentació els ensenya a créixer! l’alimentació els ensenya a créixer! l’alimentació els ensenya a créixer! l’alimentació els ensenya a créixer! l’alimentació els ensenya a créixer! l’alimentació els ensenya a créixer! l’alimentació els ensenya a créixer!

Molt bon profit!Molt bon profit!Molt bon profit!Molt bon profit!Molt bon profit!Molt bon profit!Molt bon profit!Molt bon profit!



1r1r1r1r ARRÒS AMB SALSA DE

TOMÀQUET CASOLANA

LLENTÍES A LA JARDINERA

(patates, pèsols, pastanaga, ceba i

pebrot)

MONGETES TENDRES i PATATES BULLIDES

BROU DE VERDURES AMB FIDEUS

TALLARINS A LA NAPOLITA-NAPOLITA-NAPOLITA-NAPOLITA-NANANANA (salsa de to-màquet casolana i formatge rat-

llat)

2n2n2n2n TRUITA DE

TONYINA AMB AMANIDA

(enciam, remolat-xa i blat de moro)

HAMBURGUESA HAMBURGUESA HAMBURGUESA HAMBURGUESA VEGETAL VEGETAL VEGETAL VEGETAL AMB

AMANIDA (enciam, tomà-quet i pastanaga)

TILAPIA AMB SALSA MARI-NERA (fumet de peix, amb ceba, porros, api i to-màquet) I PÈ-

SOLS

POLLASTRE A LA PLANXA

AMB SALSA DE SOJA MEL, I ARRÒS INTE-

GRAL

CALAMARS A LA ROMANA

AMB MONGETA TENDRA

3r3r3r3r FRUITA FRUITA FRUITA IOGURT NATU-

RAL FRUITA

Sense Carn


SETMANA DEL 28 DE FEBRER AL 04 DE MARÇ DE 2011SETMANA DEL 28 DE FEBRER AL 04 DE MARÇ DE 2011SETMANA DEL 28 DE FEBRER AL 04 DE MARÇ DE 2011SETMANA DEL 28 DE FEBRER AL 04 DE MARÇ DE 2011


1r1r1r1r

ESPIRALS ROSSINI

(beixamel i salsa de tomàquet ca-

solana)

CIGRONS, PATATES I PASTANAGA

BULLITS I AMA-NITS AMB OLI

D’ OLIVA


MONGETES TENDRES i PATATES BULLIDES

SOPA DE PEIX AMB ARRÒS

2n2n2n2n CROQUETES

DE LLUÇ AMB AMANIDA (enciam, blat de moro i remolatxa)

SALSITXESSALSITXESSALSITXESSALSITXES VEGETALS VEGETALS VEGETALS VEGETALS AMB

SAMFAINA (tomàquet, ceba, pebrot i albergí-

nia)

HAMBURGUESA VEGETALVEGETALVEGETALVEGETAL A LA PLANXA AMB CEBA CARA-MELITZADA

TRUITA A LA TRUITA A LA TRUITA A LA TRUITA A LA FRANCESA FRANCESA FRANCESA FRANCESA AMB ARRÒS SALTEJAT

TIRES DE LLUÇ AMB SALSA

VERDA (fumet de peix, ceba,

porros, api i juli-vert) I PÈSOLS

3r3r3r3r FRUITA FRUITA TARONJA AMB

MEL IOGURT NATURAL

FRUITA


1r1r1r1r

CREMA DE CARBASSÓ

AMB CROSTONS DE

PA

LLENTÍES A LA JARDINERA

(patates, pèsols, pastanaga, ceba i

pebrot)

BROU CASOLÀ DE VERDURES AMB FIDEUS

CIGRONS ESTOFATS AMB

PATATES I ESPINACS

ESTOFAT DE VERDURES

(mongetes ten-dres, patates i pastanagues)

2n2n2n2n CANELONS D’ ESPINACSESPINACSESPINACSESPINACS GRATINATS

FILET DE TONYINA AL

FORN AMB DAUS DE

PATATES

HAMBURGUESA VEGETAL VEGETAL VEGETAL VEGETAL A LA PLANXA AMB AMB AMANIDA (enciam i blat de

moro)

TRUITA DE FORMATGE

AMB AMANIDA (enciam, olives i

raves)

LLUÇ AL FORN AMB CEBA I TOMÀQUET I

ARRÒS INTEGRAL

3r3r3r3r FRUITA FRUITA IOGURT NATURAL

FRUITA FRUITA

* Se

tmana Blanca

* Se

tmana Blanca

* Se

tmana Blanca

* Se

tmana Blanca

—— —— M

ares

me i V

allès Or

ient

al

Mares

me i V

allès Or

ient

al

Mares

me i V

allès Or

ient

al

Mares

me i V

allès Or

ient

al

Sense Carn

TALLER DE CUINATALLER DE CUINATALLER DE CUINATALLER DE CUINATALLER DE CUINATALLER DE CUINATALLER DE CUINATALLER DE CUINA

Crema Catalana o Crema de Sant JosepCrema Catalana o Crema de Sant JosepCrema Catalana o Crema de Sant JosepCrema Catalana o Crema de Sant JosepCrema Catalana o Crema de Sant JosepCrema Catalana o Crema de Sant JosepCrema Catalana o Crema de Sant JosepCrema Catalana o Crema de Sant Josep

La crema catalana son unes postres clàssiques i conegudes a tot arreu. A continuació trobareu la recepta per fer-ne una amb galetes i el típic toc final de sucre cremat.

INGREDIENTS:INGREDIENTS:INGREDIENTS:INGREDIENTS:

1 litre de llet de vaca sencera 200 grams de sucre 4 ous (només el rovell) 40 grams de midó de blat de moro (Maizena) 1 branca de canyella 1 pell de llimona (només la part groga) galetes tipus “Maria”

Elaboració: Elaboració: Elaboració: Elaboració:

Posem a bullir la llet amb la pell de la llimona i la canyella. Un cop ha arrencat el bull, ho traiem del foc i ho deixem reposar, perquè la llet agafi el gust de la llimona i la canyella. En un bol fem la crema remenant els rovells d’ou, el midó de blat i el sucre. Ho seguim remenant i hi afegim una mica de la llet que estava reposant. Després ho tirem a dins del cassó, amb la resta de la llet, i ho escalfem fins que notem que queda espès. Per acabar, passem la crema pel pelador xinès, per poder-li treure la pela de llimona i la canyella, i la posem en petits bols in-dividuals. Finalment posem una galeta a sobre de cada bol i una mica de sucre.

Ho deixem refredar a la nevera, un parell d’hores. Abans de servir-ho, haurem de cremar el sucre, amb un bufador o amb un ferro.

SETMANA DEL 07 AL 11 DE MARÇ DE 2011SETMANA DEL 07 AL 11 DE MARÇ DE 2011SETMANA DEL 07 AL 11 DE MARÇ DE 2011SETMANA DEL 07 AL 11 DE MARÇ DE 2011



1r1r1r1r

MACARRONS A LA NAPOLITANA

(amb salsa de tomàquet caso-

lana)

MONGETES SEQUES, PATATES I

PASTANAGUES BULLIDES AMA-NIDES AMB OLI

D’ OLIVA


patates)

BROU CASOLÀ DE VERDURES AMB GALETS

MINESTRA DE VERDURES AMB OU BU-LLIT RATLLAT

2n2n2n2n

CRESTES DE TONYINA

AMB MONGE-TES VERDES SALTEDAJES

TRUITA A LA TRUITA A LA TRUITA A LA TRUITA A LA FRANCESA FRANCESA FRANCESA FRANCESA

AMB AMANIDA (enciam, tomà-quet i olives)

BACALLÀ AL FORN

AMB PÈSOLS SALTEJATS

VARETES DE VARETES DE VARETES DE VARETES DE LLUÇ LLUÇ LLUÇ LLUÇ AMB

DAUS DE PA-TATES

ARRÒS A LA CASSOLA AMB SÍPIA I PÈSOLS


FRUITA

DlDlDlDl DtDtDtDt DcDcDcDc**** DjDjDjDj DvDvDvDv

1r1r1r1r

ESPAGUETIS A LA NAPOLITANA(salsa de tomà-quet casolana i formatge rat-

llat)

CREMA DE VERDURES

(mongeta tendra, ceba, pastanaga, patata i carbassó)


MONGETES TENDRES I PATATES BULLIDES

MONGETES SEQUES

ESTOFADES

2n2n2n2n DELÍCIES DE DELÍCIES DE DELÍCIES DE DELÍCIES DE FORMATGE FORMATGE FORMATGE FORMATGE

AMB AMANIDA (enciam, olives i blat de moro)

LLENTÍES GUISADES

(amb vegetals)

LLUÇ AL FORN AMB TOMÀ-QUET, CEBA I

PATATES

TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE XAMPINYONS XAMPINYONS XAMPINYONS XAMPINYONS AMB TOMÀ-AMB TOMÀ-AMB TOMÀ-AMB TOMÀ-

QUET AMANITQUET AMANITQUET AMANITQUET AMANIT

TILAPIA AMB SALSA MARI-NERA (fumet de peix amb ceba, porros, api i to-màquet) I PÈ-

SOLS

3r3r3r3r FRUITA FRUITA FRUITA FRUITA A ESCOLLIR

IOGURT NATURAL

Sense Carn

* Jo

rnada Ga

stronò

mica

Jornada Gas

tron

òmica

Jornada Gas

tron

òmica

Jornada Gas

tron

òmica —— ——

Alt Urgell

Alt Urgell

Alt Urgell

Alt Urgell

* Se

tmana Blanca

* Se

tmana Blanca

* Se

tmana Blanca

* Se

tmana Blanca

—— —— Barce

lonès

Barce

lonès

Barce

lonès

Barce

lonès

JORNADA GASTRONÒMICAJORNADA GASTRONÒMICAJORNADA GASTRONÒMICAJORNADA GASTRONÒMICAJORNADA GASTRONÒMICAJORNADA GASTRONÒMICAJORNADA GASTRONÒMICAJORNADA GASTRONÒMICA Alt UrgellAlt UrgellAlt UrgellAlt UrgellAlt UrgellAlt UrgellAlt UrgellAlt Urgell L'Alt Urgell és la segona comarca més gran de Catalunya i es troba als Pirineus. Malgrat la se-va extensió, només té 19 municipis i és una de les menys poblades.

La capital comarcal és la Seu d'Urgell, que ocupa una espaiosa i estratègica esplanada de munta-nya, la plana de la Seu, on conflueixen les principals vies naturals dels Pirineus. La seva situació i la proximitat a Andorra han tingut una gran influència en el desenvolu-pament de la capital i la comarca.

A l’Alt Urgell trobareu un important patrimoni monumen-tal, sobretot de restes romàniques, com la catedral de la Seu, o les esglésies del Coll de Nargó i Organyà, a més de les pintures rupestres de Peramola, que són patrimoni de la UNESCO. El riu Segre creua la comarca i l’embassament d’Oliana, subministra aigua als seus habi-tants.

També en el vesant històric, podem destacar l'ofici de “trementinaire”, que havia estat típic de la comarca, i que consistia en l'obtenció de la trementina de les coníferes, la recol�lecció d'herbes remeieres i la comercialització d'aquests productes de poble en poble i de masia en ma-sia.

Per acabar, si us agraden els dinosaures, a l’Alt Urgell, s’hi troba el jaciment de Pinyes, on hi ha una de les postes d’ous de dinosaure més grans d’Europa.

Que aprofiti! Que aprofiti! Que aprofiti! Que aprofiti! Que aprofiti! Que aprofiti! Que aprofiti! Que aprofiti!


SETMANA DEL 28 DE MARÇ AL 01 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 28 DE MARÇ AL 01 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 28 DE MARÇ AL 01 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 28 DE MARÇ AL 01 D’ABRIL DE 2011

* Macarrons per als cursos d’infantil


1r1r1r1r

ARRÒS AMB SALSA DE

TOMÀQUET CASOLANA

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

(sense bacó)(sense bacó)(sense bacó)(sense bacó)


CIGRONS ESTOFATS AMB

VERDURES (ceba, pastanaga, api, patata, mon-geta, pebrot)

MONGETES TENDRES, PATATES I

PASTANAGUES BULLIDES

2n2n2n2n TRUITA DE PATATES

AMB AMANIDA (enciam, col llom-barda i blat de

moro)

FILET DE BACALLÀ A L’ ANDALUSA

(fregit amb fari-na)

AMB AMANIDA (enciam, tomà-quet i olives)

LLENTÍES ESTOFADES

AMB VEGETALS

VARETES DE LLUÇ AMB TOMÀQUET AMANIT

TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE XAMPINYONS I XAMPINYONS I XAMPINYONS I XAMPINYONS I ROVELLONS ROVELLONS ROVELLONS ROVELLONS AMB TOMÀ-

QUET AMANIT

3r3r3r3r FRUITA FRUITA FRUITA FLAM FRUITA


1r1r1r1r

MACARRONS A LA NAPOLITANANAPOLITANANAPOLITANANAPOLITANA(salsa de tomà-quet casolana i formatge rat-

llat)

ESTOFAT DE VERDURES

(mongetes ten-dres, patates i pastanagues)


patata)


ARRÒS SALTEJAT AMB VERDURES

(mongeta tendra, pastanaga i ceba)

2n2n2n2n

CROQUETES DE BACALLÀ

AMB AMANIDA (enciam, blat de moro i pastana-

ga)

SALSITXES VEGETALSVEGETALSVEGETALSVEGETALS A LA PLANXA AMB PURÉ DE PA-

TATES

PIZZA CASSOLANA

(salsa tomàquet casolana, mozza-rella,olives i oren-

ga)*

TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE TRUITA DE CARBASSÓ AMB CARBASSÓ AMB CARBASSÓ AMB CARBASSÓ AMB

ENCIAMENCIAMENCIAMENCIAM

DAUS DE TO-NYINA AL FORN AMB SAMFAI-NA (tomàquet, ceba, pebrot i albergínia)


FRUITA

Sense Carn

SETMANA DEL 04 AL 08 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 04 AL 08 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 04 AL 08 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 04 AL 08 D’ABRIL DE 2011

SETMANA DEL 11 AL 15 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 11 AL 15 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 11 AL 15 D’ABRIL DE 2011SETMANA DEL 11 AL 15 D’ABRIL DE 2011


1r1r1r1r

CREMA DE LLENTÍES

( llenties, pata-tes, ceba i car-

bassó)

BLEDES AMB PATATES BULLIDES


CREMA DE CARBASSÓ AMB CROSTONS DE

PA

ARRÒS AMB SALSA DE

TOMÀQUET CASOLANA

2n2n2n2n CANELONS D’ESPINACS GRATINATS

FILET DE BACALLÀ A L’ANDALUSA (fregit amb

farina) AMB TO-MÀQUET AMANIT

ESTOFAT DE ESTOFAT DE ESTOFAT DE ESTOFAT DE PATATESPATATESPATATESPATATES

LLUÇ AL FORN AMB

TOMÀQUET, CEBA I PATA-

TES

HAMBURGUESA HAMBURGUESA HAMBURGUESA HAMBURGUESA VEGETAL VEGETAL VEGETAL VEGETAL A LA

PLANXA AMB AMANIDA (enciam, pasta-naga i tomàquet)

3r3r3r3r FRUITA TARONJA AMB

MEL FRUITA

IOGURT NATURAL

FRUITA


1r1r1r1r

ESPIRALS SALTEJATS

AMB MONGETA TENDRA, CEBA I XAMPINYONS

MONGETA TENDRA, PÈ-SOLS I PATA-

TES BULLIDES

CREMA DE CIGRONS



2n2n2n2n TRUITA DE FORMATGE FORMATGE FORMATGE FORMATGE

AMB CARBASSÓ A LA PLANXA

SEITONS A LA ROMANA AMB AMANIDA D’

ENCIAM PIPES I TARONJA

HAMBURGUESA VEGETAL VEGETAL VEGETAL VEGETAL A LA PLANXA AMB SAMFAINA

(tomàquet, ceba, pebrot i albergí-

nia)

CRESTES DE CRESTES DE CRESTES DE CRESTES DE TONYINA TONYINA TONYINA TONYINA AMB

CUSCÚS

LLUÇ A LA PLANXA AMB AMANIDA

(enciam, tomà-quet i pastanaga)

3r3r3r3r FRUITA FRUITA IOGURT NATU-

RAL FRUITA FRUITA

ALIMENTACIÓ VARIADA, EQUILIBRADA I SANAALIMENTACIÓ VARIADA, EQUILIBRADA I SANAALIMENTACIÓ VARIADA, EQUILIBRADA I SANAALIMENTACIÓ VARIADA, EQUILIBRADA I SANAALIMENTACIÓ VARIADA, EQUILIBRADA I SANAALIMENTACIÓ VARIADA, EQUILIBRADA I SANAALIMENTACIÓ VARIADA, EQUILIBRADA I SANAALIMENTACIÓ VARIADA, EQUILIBRADA I SANA

Mengem fruita cada dia! Mengem fruita cada dia! Mengem fruita cada dia! Mengem fruita cada dia! Mengem fruita cada dia! Mengem fruita cada dia! Mengem fruita cada dia! Mengem fruita cada dia!

La fruita és essencial per al creixement dels infants, perquè aporta fibres, aigua, vitami-nes i minerals, que tenen efectes protectors per a la salut. No només la fruita fresca és saludable, sinó que d’altres, com les conserves, les fruites seques o les congelades, també tenen beneficis per a la

salut.

Es recomana menjar 2 o 3 fruites al dia2 o 3 fruites al dia2 o 3 fruites al dia2 o 3 fruites al dia, durant totes les etapes de la vida. A saned saned saned saned ho tenim molt en compte, i 4 dies per setmana 4 dies per setmana 4 dies per setmana 4 dies per setmana hi ha fruita natural per postres.

Com ferCom ferCom ferCom ferCom ferCom ferCom ferCom fer--------ho? ho? ho? ho? ho? ho? ho? ho?

Podem substituir, de tant en tant, una de les racions recomanades, per un suc de fruites sense sucre afegit (cal evitar sucs a partir de concentrats, nèctars de frui-tes, sodes amb fruites o sucs de fruites amb llet).

També cal no confondre les fruites i les preparacions ba-sades en fruites, com ara les melmelades, que pel seu alt contingut en sucre formen part dels aliments ensucrats.

Els productes comercials, com els formatges o els iogurts amb fruites, no contenen l’equivalent a una fruita, i habitualment també porten molt de sucre. És preferible, escollir-los naturals i afegir-hi la fruita fresca o en almívar tallada a trossos.

Animeu als infants a menjar fruita!Animeu als infants a menjar fruita!Animeu als infants a menjar fruita!Animeu als infants a menjar fruita!Animeu als infants a menjar fruita!Animeu als infants a menjar fruita!Animeu als infants a menjar fruita!Animeu als infants a menjar fruita!

• Doneu exemple a casa: Doneu exemple a casa: Doneu exemple a casa: Doneu exemple a casa: Els nens i les nenes ho imiten tot, i també ho faran si us veuen menjar fruita regular-ment.

• Descobriu: Descobriu: Descobriu: Descobriu: Feu-los descobrir la varietat de fruites que hi ha, a l’hora d’anar a comprar, per exemple. Incenti-veu la seva curiositat i proposeu-los que olorin els fruits i que a casa els tastin de diferents maneres: amb pell, sense pell, en macedònia amb al-tres fruites, al forn...

• Cuineu junts: Cuineu junts: Cuineu junts: Cuineu junts: Podeu demanar ajuda per preparar una compota o una conserva a casa, segur que n’estaran encantats.

• Innoveu: Innoveu: Innoveu: Innoveu: Incorporeu les fruites a receptes com ara les amanides (amb poma, pinya...), un pollastre amb pru-nes o una compota de poma amb canyella.

Idees!Idees!Idees!Idees!Idees!Idees!Idees!Idees!

• Esmorzar: Un suc de fruites, per exemple, de taronges.

• Dinar: Pomes, peres, kiwis, mandarines... • Sopar: Pinya en almívar o en el seu suc, per postres.

Aquesta temporada temporada temporada temporada podreu trobar caquis, xirimoies, taronges, mandarines, pomes, plàtans, maduixes i kiwis, i cap a l’abril co-mençaran a haver-hi albercocs i cireres.

CEN00014_RevistaSaned_2nTrim_Gral_Sen

Documents

Transcript of CEN00014_RevistaSaned_2nTrim_Gral_Sen