Célula y nutrición en el ser humano, 8vo
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Célula y nutrición en Célula y nutrición en el ser humanoel ser humano
Célula y nutrición en Célula y nutrición en el ser humanoel ser humano
a. e: Comprenden las características a. e: Comprenden las características fundamentales de la célula como unidad de fundamentales de la célula como unidad de
estructura, de origen y función de los seres vivos, estructura, de origen y función de los seres vivos, y como portadora de material genético.y como portadora de material genético.
Para comenzar…(página 9)
Solucionario1. a. La bacteria está formada solo por una célula, mientras que la tortuga por miles.b. Sí, la bacteria está formada poruna célula procarionte, y la tortugapor células eucariontes.2. a. respiratorio. b. digestivo.c. circulatorio. d. excretor.
La célula: unidad La célula: unidad fundamental de los fundamental de los
seres vivosseres vivos
La célula: unidad La célula: unidad fundamental de los fundamental de los
seres vivosseres vivos
Zacharias Janssen• Construyó el
microscopio compuesto en 1950
Robert Hooken (1665)• Observó una
lámina de corcho.• Descubrió las
células.
Anton van Leewenhoek (1675)
• Descubrió que la sangre está formada por células.
• Observó organismos microscópicos.
Matthias Schleiden (1837)
• Botánico alemán.• Todas las plantas
están formadas por células.
Theodor Schwann (1839)
• Todos los animales están formados por células.
Teoría celular: por Schleiden y Scwann
Plantea que:• Todos los seres vivos están formados por
células.• Las células son la unidad funcional de los
seres vivos.• Toda célula se origina de otra célula
preexistente, mediante la división celular.• Las células contienen material hereditario.• En las células tiene lugar las reacciones
metabólicas del organismo.
¿Qué tienen en común estos seres vivos? ¿En qué se
diferencian?
Organismo
Células
Unicelulares Pluricelulares
Formados por una sola célula
Formados pormillones de células especializadas que se agrupan para
realizar una función
Tipos de células según estructura
• Célula procarionte
• Célula eucarionte
Célula procarionte• Son unicelulares.• Presentan:
membrana celular, citoplasma, ADN disperso, pared celular.
• Ej: bacteria
Célula Eucarionte• Conforman organismos
unicelulares o pluricelulares.
• Presentan: membrana plasmática, citoplasma con organelos, ADN dentro de un núcleo.
• Ej: amebas, plantas, animales.
Actividad en parejas:1. Compare las células eucariontes con
las procariontes (semejanzas y diferencias)
2. Complete el cuadro:Organismo Tipo de
célulaN° de células
Bacteria
Hongo
Helecho
Cianobacteria
Perro
• 3. ayudándose de la página 14, completa el siguiente cuadro:
Nivel de organización
Definición Ejemplos (3)
Célula
Tejido
Órgano
Sistema
Organismo
Para terminar• ¿Cómo podemos clasificar las
células?
Partes de la célula Partes de la célula eucarionteeucarionte
Partes de la célula Partes de la célula eucarionteeucarionte
a. e: Comprenden las características a. e: Comprenden las características fundamentales de la célula como unidad de fundamentales de la célula como unidad de
estructura, de origen y función de los seres vivos, estructura, de origen y función de los seres vivos, y como portadora de material genético.y como portadora de material genético.
Para comenzar• Las células animales y vegetales:¿Presentan los mismos organelos?
Tipos de célula eucarionte:actividad 1: Observa las imágenes y
compara las células. Escribe las diferencias en tu cuaderno.
Estructura de la célula animal
Los orgánulos celulares
Núcleo: contiene la instrucciones para el funcionamiento celular y la herencia en forma de ADN.
Mitocondrias: responsables de la respiración celular, con la que la célula obtiene la energía necesaria.
Retículo: red de canales donde se fabrican lípidos y proteínas que son transportados por toda la célula..
Aparato de Golgi: red de canales y vesículas que transportan sustancias al exterior de la célula.
Vacuolas: vesículas llenas de sustancias de reserva o desecho.
Lisosomas: vesículas donde se realiza la digestión celular.
Ribosomas: responsables de la fabricación de proteínas
Centriolos: intervienen en la división celular y en el movimiento de la célula.
Actividad 2: con la ayuda de las páginas 16 y 17,
completa el siguiente cuadro:
Organelo o estructura
Característica
Función
El número de filas debe hacerse según la cantidad de organelos.
Información genéticaInformación genéticaInformación genéticaInformación genética¿Dónde se encuentra en la ¿Dónde se encuentra en la
célula?célula?¿Cómo la llamamos?¿Cómo la llamamos?
¿para qué sirve la información genética?
Información genética
Célula
Sirve para que la
Crecer Funcionar Reproducirse
Pueda
¿cómo se traspasa la información genética?
• De una célula madre a las células hijas.
• Desde los padres a los hijos a través de los gametos.
ADN: ácido desoxirribonucleico
• Completa según la página 18:
Tipo de molécula:N° de hebras:Subunidad:Azúcar:Bases nitrogenadas:Enlace:
Observa la siguiente imagen:
• Responde (pág 18):
¿Para qué sirve la información que está en el ADN?
¿qué son los genes?¿de qué depende la
estructura y función celular?
Para terminar…• Realiza en tu libro la evaluación de
la página 19.
¿Cómo obtienen ¿Cómo obtienen nutrientes las nutrientes las
células?células?
¿Cómo obtienen ¿Cómo obtienen nutrientes las nutrientes las
células?células?Explicar los procesos de obtención y eliminación Explicar los procesos de obtención y eliminación de nutrientes a nivel celular y su relación con el de nutrientes a nivel celular y su relación con el
funcionamiento integrado de los sistemas: funcionamiento integrado de los sistemas: respiratorio, digestivo, circulatorio y renal.respiratorio, digestivo, circulatorio y renal.
¿De dónde obtienen las células la materia y la energía que
necesitan para poder realizar sus funciones?
Medio
Sustancias inorgánicas
Sustancias orgánicas
H2OO2
Sales minerales
ProteínasLípidos
CarbohidratosVitaminas
¿Qué diferencia existe entre las moléculas orgánicas y las
inorgánicas?
¿Es lo mismo alimentarse que
nutrirse?
Nutrición • Incorporación de
nutrientes necesarios para mantener la estructura y las funciones vitales para la célula.
Identifica los grupos de alimentos y sus nutrientes
Sistemas importantes en la nutrición
Sistema digestivo• Incorpora
nutrientes contenidos en los alimentos.
Sistema respiratorio• Incorpora oxígeno
al organismo y realiza el intercambio gaseoso.
Sistema circulatorioTransporta losNutrientes (y el
oxígeno) hasta cada célula que forma parte del organismo.
Sistema excretor• Elimina los
desechos generados en cada una de las células
Partes del sistema digestivo:
• Escribe en tu cuaderno, ayúdate de la página 21:
1. Nombre las partes tubo digestivo.
2. ¿Cuáles son las glándulas anexas?
3. ¿Es lo mismo digestión que ingestión? Explique.
4. ¿Qué son las enzimas?
Para finalizar• Relaciona el trabajo de los
sistemas respiratorio, digestivo, circulatorio y excretor.
Para comenzar…• ¿Qué son las enzimas?• ¿Cómo nos ayudan en el sistema
digestivo?• ¿cómo pasan los nutrientes desde
el tubo digestivo a la sangre?
Digestión
Tipos
Bucal Gástrica Intestinal
Digestión bucal (química y mecánica)
• Se realiza gracias a la enzima amilasa salivan que degrada el almidón.
Digestión gástrica(química y mecánica)
• Se realiza gracias al jugo gástrico que es rico en pepsina y HCl.
• Pepsina: rompe proteínas.
Digestión intestinal (química)
• Se realiza gracias al jugo pancreático, jugo intestinal y la bilis.
• Se realiza en la primera parte del i. Delgado: duodeno
Absorción de nutrientes:
• Se realiza gracias a las vellosidades intestinales. En la 2da y 3ra parte del i. delgado: yeyuno- iléon
Con las páginas 20, 21 y 22, extrae el siguiente vocabulario:
• Bolo alimenticio.• Deglución.• Cardias.• Píloro.• Quimo.• Quilo.
Con las enzimas de las secreciones: saliva, jugo gástrico, jugo intestina y jugo pancreático, completa el cuadro:
Enzima Sustrato Producto Lugar donde se produce
Lugar donde actúa
Amilasa salival Almidón monosacaridos Boca (glándula salival)
Boca
Pepsina Proteínas Polipéptidos Estómago Estómago
Maltasa Maltosa Glucosa y glucosa
Intestino delgado
Intestino delgado
Sacarasa Sacarosa Glucosa y fructosa
Intestino delgado
Intestino delgado
Lactasa Lactosa Glucosa y galactosa
Intestino delgado
Intestino delgado
Peptidasa Polipéptidos Péptidos Intestino delgado
Intestino delgado
Lipasa pancreática
Lípidos Ácidos grasos y glicerol
Páncreas Intestino delgado
Lipasas intestinal
Lípidos Ácidos grasos y glicerol
Intestino delgado
Intestino delgado
Proteasas Péptidos Amoinoácidos Páncreas Intestino delgado
Amilasa pancreática
Carbohidratos Monosacáridos Páncreas Intestino delgado
Para terminar…• Explica ¿cómo pasan los
nutrientes desde el tubo digestivo a la sangre?
• R: pasan por las vellosidades intestinales del intestino delgado, ya que tienen vasos sanguíneos.
Para comenzar…• ¿Cómo se llama la estructura que
comunica el intestino delgado con el sistema circulatorio?
• R: vellosidad intestinal.
• Es el paso de las sustancias ya digeridas, como glucosa, aminoácidos y otros nutrientes, desde el sistema digestivo a la circulación sanguínea y linfática.
Absorción de nutrientes:
• Proceso por el cual las sustancias que resultan de la digestión ingresan a la circulación sanguínea y linfática.
• Para obtener materia y energía necesaria para cumplir con nuestras funciones vitales.
• Ejemplo: la glucosa y el oxígeno se necesitan para realizar la “respiración celular”.
¿Para qué absorbemos?
Intestino delgado
Pliegues Vellosidades Microvellosidades
intestinales
Vénula
Arteriola
Vaso linfático:Quilífero central
Células epiteliales con microvellosidades
La mucosa intestinal (producción de mucus)
presenta
Se distinguen
¿Dónde se realiza este proceso?
Vellosidad intestinal
Cortes de intestino delgado mirado al
microscopio
SODIO: ingresa a la célula epitelial y desde ella
pasa al espacio extracelular gastando energía y de ahí directamente al torrente sanguíneo
GLUCOSA: ingresa junto con el Na a la célula
epitelial. Desde allí ambos pasan al espacio
extracelular y luego a la sangre
AMINOÁCIDOS: ingresan junto con el Na a la célula
epitelial y desde alli al espacio extracelular y
luego al torrente sanguíneo.
Lípidos una vez emulsionados entran en las células
Epiteliales. Allí se empaquetan los
Triglicéridos y se forman los quilomicrones que son
incorporados a la circulación linfática a través del
quilífero central
Egestión.• Eliminación de los
restos de alimentos no digeridos.
• Se realiza en el i. grueso o colon.
• El agua, sodio, vitamina k y ácido fólico se absorben aquí.
Intestino grueso
Desde la Válvula esfínter ileocecal
hasta el ano
ciego, colon, recto y ano
Su extensión es Formado por
Absorción de agua, electrolitos (Na+ y Cl-)
y producción de vitamina K
Funciones
Rol del intestino grueso
Intestino grueso
Zona del cólon próximo al intestino delgado
Absorción de agua, Na+ y Cl-
Zona del cólon Más distante del intestino delgado
Almacenamiento de materias fecales
Escherichia coli Nutrientes Restos de comida
Vitamina K, B12, tiamina (B1) y riboflavina (B2)
Vitamina K participa en los procesos de
coagulación sanguínea
Aprovecha losDe los
Por ej.
Para fabricar
Bacteria del intestino grueso
Para terminar• Responden las actividades en
parejas de la página 25 y entregan
Recordemos…• La absorción de
nutrientes: Ácidos grasos y glicerol, Aminoácidos, Monosacáridos, se realiza gracias a las vellosidades intestinales.
Para comenzar• ¿Qué ocurre con los nutrientes una
vez que son absorbidos?• Viajan por la sangre para ser
entregados a las células.
Respuesta:Nutrientes Sistema circulatorio
Aminoácidos y monosacáridos
Ácidos grasos y glicerol
Sistema porta hepático(sangre)
Sistema linfático(linfa)
Aminoácidos
Monosacáridos
Vena porta Hígado
Almacenar
Liberar a la sangre
Ácidos grasos y glicerol
Quilífero central (vellosidad intestinal)
Linfa Sangre
Sistema porta hepático
Vena porta
Sistema porta hepático:
Lleva sangre con nutrientes desde el intestino al hígado
Vena cavainferior
Lleva sangre con nutrientes desde el hígado al corazón
Arteria hepática
Lleva sangre con O2 a las células del hígado (hepatocitos) para que tengan
energía para trabajar.
Vena hepática
Lleva la sangre con nutrientes no captados por el hígado hacia la vena cava inferior
y así llegue al corazón.
¿Cuál es la meta de los nutrientes?
Nutrientes Llegar a las células a través del líquido que las rodea llamado
LÍQUIDO INTERSTICIAL
TRABAJO GRUPAL:Formar grupos de 6 personas, se entrega
una copia por grupo. Pág 21 -24I. Responder:1. ¿En qué partes del sistema digestivo se realiza la
digestión mecánica y la digestión química?2. ¿Cómo está formada la vellosidad intestinal?3. ¿Qué ocurre con los restos de los alimentos que no son
digeridos?4. ¿Qué nutrientes pasan al sistema porta hepático? 5. ¿Qué nutrientes pasan al sistema linfático?6. ¿Por qué crees que los nutrientes deben llegar al
corazón? 7. ¿Qué hace el hígado con los nutrientes cuando no hemos
comido en muchas horas? ¿Y qué hace cuando comemos mucho?
II. Justifique las siguientes frases falsas1. Todos los nutrientes pasan directamente a
la sangre para ir al corazón.2. El sistema porta hepático transporta a los
ácidos grasos y el glicerol.3. Los aminoácidos y los carbohidratos pasan
al quilífero central de la vellosidad intestinal.4. El hígado sólo se encarga de almacenar
nutrientes.5. La vena cava inferior lleva los nutrientes al
hígado.
Respuestas:1. Digestión mecánica (movimiento): boca y estómago.
Digestión química (enzimas): boca, estómago e intestino delgado.
2. Por el quilífero central y por vasos sanguíneos.3. Pasan al intestino grueso para ser eliminados.4. Los aminoácidos y los monosacáridos.5. Los ácidos grasos y el glicerol.6. Para que el corazón los impulse y sean repartidos a todas
las células.7. Cuando no hemos comido libera nutrientes que tiene
guardado y cuando comemos mucho, los guarda para cuando no tengamos.
Justificación de falsas1. Todos los nutrientes pasan directamente a la sangre
para ir al corazón. J: No, pasan al sistema linfático o al sistema porta hepático.
2. El sistema porta hepático transporta a los ácidos grasos y el glicerol. J: transporta aminoácidos y monosacáridos.
3. Los aminoácidos y los carbohidratos pasan al quilífero central de la vellosidad intestinal.J: pasan a los vasos sanguíneos.
4. El hígado sólo se encarga de almacenar nutrientes. J: también los libera cuando se necesiten.
5. La vena cava inferior lleva los nutrientes al hígado.J: la vena cava lleva los nutrientes al corazón.
Nutrientes y oxígeno: Nutrientes y oxígeno: Fuentes de energíaFuentes de energía
Nutrientes y oxígeno: Nutrientes y oxígeno: Fuentes de energíaFuentes de energía
Explicar los procesos de obtención y eliminación Explicar los procesos de obtención y eliminación de nutrientes a nivel celular y su relación con de nutrientes a nivel celular y su relación con el funcionamiento integrado de los sistemas: el funcionamiento integrado de los sistemas:
respiratorio, digestivo, circulatorio y renal.respiratorio, digestivo, circulatorio y renal.
Para comenzar…
• ¿Qué ocurre con los nutrientes y el oxígeno cuando hacemos ejercicio?
Sistema respiratorio Sistema digestivo
Oxígeno Nutrientes
Células
Energía
Sistema respiratorio
Vías respiratorias Pulmones
Formado por
Fosas nasalesFaringeLaringeTráquea
BronquiosBronquiolos
Alvéolos
Intercambio gaseoso
Intercambio gaseoso
Alvéolos pulmonares Capilares sanguíneos
Oxígeno
Dióxido de carbono
Inspiración
Espiración
¿Para qué sirven el oxígeno y los nutrientes
(glucosa)?
Nutrición
Respiración pulmonar
Respiración celular Mitocondrias
Respiración celular
Conjunto de reacciones químicas que permiten degradar nutrientes
en presencia de oxígeno
ATP
Resultado: la energía se almacena en la molécula de ATP .
Metabolismo celularSe usa para
Eliminación de Eliminación de desechosdesechos
Eliminación de Eliminación de desechosdesechos
Explicar los procesos de obtención y eliminación Explicar los procesos de obtención y eliminación de nutrientes a nivel celular y su relación con de nutrientes a nivel celular y su relación con el funcionamiento integrado de los sistemas: el funcionamiento integrado de los sistemas:
respiratorio, digestivo, circulatorio y renal.respiratorio, digestivo, circulatorio y renal.
Células
Desechos metabólicos
producen
Producto de
Reacciones químicas
Deben sereliminados
excreción
Por medio de la
Órganos de la excreción
Sistema renal
Nefronas: unidades formadoras de orina
¿Qué es la orina?• Líquido
amarillento formado por sustancias de desecho (urea, ácido úrico, creatinina, etc).
Procesos de formación de la orina
1. Filtración glomerular: paso de agua y sustancias disueltas en la sangre desde el glomérulo a la cápsula de Bowman.
Procesos de formación de la orina
2. Reabsorción tubular: el filtrado está en los túbulos de la nefrona y se reincorporan sustancias a la sangre.
Procesos de formación de la orina
3. Secreción tubular: desde la sangre a los túbulos renales pasan sustancias tóxicas que deben ser eliminadas.
Responde…1. ¿Para qué trabajan en conjunto el sistema
respiratorio y el sistema digestivo?2. ¿Cuál es la función de la arteria pulmonar y
de las venas pulmonares?3. ¿Dónde está la hemoglobina y cuál es su
función?4. ¿Qué es la respiración celular?5. ¿Cuáles son los reactantes y los productos
de la respiración celular?6. Responder el analiza de la página 29.
Respuestas:1. Para transportar nutrientes y oxígeno.2. Arteria: llevar la sangre con CO2 desde el
corazón a los pulmones. vena pulmonar: lleva la sangre con O2 al
corazón.3. En los glóbulos rojos. Su función es captar el
oxígeno.4. Conjunto de reacciones que se realizan en las
células.5. reactantes: Oxígeno y glucosa.Productos: ATP, CO2 y H2O.