Cazuela de Alambres
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Cazuela de alambres Memoria de Ofelia Por el Dr. Gerson Villa González ½ kg de carnes de res en cubos, espolvoreada de sal de cebolla + ablandador de carne 30 min antes. ½ kg de Jamón en rebanada gruesa cortada en cubos. ½ kg salchicha partidas en 3 partes. ½ kg de chuleta ahumada en cubos 2 Pimientos morrón en rajas 2 Cebollas grandes en cuartos 3 dientes de ajos picados 4 Jitomates en cuartos 1 Hoja de Laurel Modo de Preparar 1. En una cacerola que pueda meterse al horno fríes en dos cucharadas de aceite ajo + carne, cuando cambia de color agregas, 2. Las carnes frías (chuleta, salchicha y jamón, dejas 5 min, volteando de vez en cuando. 3. Adicionas el jitomate, cebolla, pimiento morrón y la hoja de laurel 15 min dándole vuelta de vez en cuando. 4. Rectificas la sal. 5. Lo metes al horno 30 min a 200°C
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Cazuela de alambres
Memoria de Ofelia
Por el Dr. Gerson Villa González
½ kg de carnes de res en cubos, espolvoreada de sal de cebolla + ablandador
de carne 30 min antes.
½ kg de Jamón en rebanada gruesa cortada en cubos.
½ kg salchicha partidas en 3 partes.
½ kg de chuleta ahumada en cubos
2 Pimientos morrón en rajas
2 Cebollas grandes en cuartos
3 dientes de ajos picados
4 Jitomates en cuartos
1 Hoja de Laurel
Modo de Preparar
1. En una cacerola que pueda meterse al horno fríes en dos cucharadas de
aceite ajo + carne, cuando cambia de color agregas,
2. Las carnes frías (chuleta, salchicha y jamón, dejas 5 min, volteando de vez
en cuando.
3. Adicionas el jitomate, cebolla, pimiento morrón y la hoja de laurel 15 min
dándole vuelta de vez en cuando.
4. Rectificas la sal.
5. Lo metes al horno 30 min a 200°C
