Catálogo de producto108 Crema de foie. 100 g. 204 Paté a la pimienta. 1 kg. 205 Paté a las finas...

Desde 1982

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PATÉS ZUBIA se sitúa en Eskoriatza desde 1982. En este municipio guipuzcoano nació su fundador, Jose Luis Zubia.

Después de formarse con los mejores maestros artesanos franceses, comenzó a elaborar los primeros patés en la carnicería familiar.

Tradición, desde 1982

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35 años después, PATÉS ZUBIA se ha establecido en el mercado con un producto de alta calidad, fruto del trabajo y el equilibrio entre la investigación y el respeto por la materia prima.

Calidad y sabor

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La siguiente generación mantiene a día de hoy el legado y continúa con la tradición aportando criterio propio, innovación y nuevas ideas.

Innovación

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Contacto y localizaciónC/ Aingeru Guarda Pasealekua, 1720540 Eskoriatza (Gipuzkoa)

T. 943 715 131 F. 943 715 279

www.pateszubia.com [email protected]


http://www.pateszubia.commailto:zubia%40pateszubia.com?subject=

Nuestros productosPatés en conservaFoie gras en conservaFoie gras en semiconservaProductos congeladosJamón de patoConfit de patoTxistorraConservas vegetalesProductos ecológicos

+ índice


Patés en conserva377 Paté ibérico a la trufa negra. 78 g.378 Paté ibérico a la pimienta verde. 78 g.379 Paté ibérico al Pedro Ximenez. 78 g.526 Pack Patés Ibéricos. 78 g.101 Paté de ave. 135 g.200 Paté de ave. 1 kg.102 Paté de campagne. 135 g.201 Paté de campagne. 1 kg.103 Paté de foie. 125 g.202 Paté de foie. 1 kg.108 Crema de foie. 100 g.204 Paté a la pimienta. 1 kg.205 Paté a las finas hierbas. 1 kg.240 Paté de jabali trufado. 135 g.241 Paté de ciervo trufado. 135 g.514 Paté de liebre trufado. 135 g.515 Paté de perdiz al oporto. 125 g.285 Paté de hígado de pato. 100 g. 286 Paté de hígado de oca. 100 g. 120.1 Mousse de pato con boletus. 100 g. 120 Mousse de pato con boletus. 190 g. 119.1 Mousse de oca trufado. 100 g. 119 Mousse de oca trufado. 190 g. 414 Paté Vasco con trufa. 135 g.

Paté ibérico a la trufa negra 78 g.

377

Formato: Lata cilíndrica fácil aperturaUnidad/Caja: 24Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté ibérico a la pimienta verde 78 g.378




Paté ibérico al Pedro Ximenez 78 g.379




Pack Patés Ibéricos 78 g.

Formato: Lata cilíndrica fácil aperturaUnidad/Caja: 9 Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

526



Paté de ave 135 g.101

Formato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté de ave 1 kg.200

Formato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 6Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté de campagne 135 g.102

Formato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 12/18Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté de campagne 1 kg.201




Paté de foie 125 g.103




Paté de foie 1 kg.202




Crema de foie 100 g.108

Formato: Tarro cristalUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco



Paté a la pimienta 1 kg.204




Paté a las finas hierbas

1 kg.205




135 g.240


Paté de jabalítrufado



Paté de ciervotrufado 135 g.241




Paté de liebre trufado 135 g.514




Paté de perdiz al oporto 125 g.515




Paté de hígadode pato 100 g.285




Paté de hígadode oca286


100 g.



Mousse de patocon boletus

120.1


100 g.



Mousse de patocon boletusFormato: Tarro cristalUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

120 190 g.



Mousse de oca trufado

119.1


100 g.



Mousse de ocatrufado 190 g.


119



Paté Vasco con trufa 135 g.


414


387 Foie de canard. 130 g.

403.18 Foie de canard con trufa. 130 g.

226 Bloc de foie gras de pato. 100 g.


227 Bloc de foie gras de oca. 100 g.


502 Foie gras entero de pato. 125 g.

Foie gras en conserva

Foie de canard387

Formato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 12/18Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

130 g.










Foie de canardcon trufa

403.18

Formato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 18 Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

130 g.










Bloc de foie grasde patoFormato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 20Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

100 g.226










Bloc de foie grasde patoFormato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

341 130 g.










Bloc de foie grasde ocaFormato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 20Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

227 100 g.










Bloc de foie grasde ocaFormato: Lata doble fácil aperturaUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

340 130 g.










Foie gras entero de patoFormato: Tarro bocalUnidad/Caja: 5/12Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

125 g.502


Foie gras en semiconserva352 Mousse de foie gras de pato. 950 g. 630 Mousse de foie gras de pato. 500 g. 397 Vela mousse de foie gras de pato. 750 g. 404 Medallón foie de canard. 40 g. 546 Medallón duo foie de canard. 2 x 40 g. 547 Tarrina foie de canard. 110 g. 280 Medallón bloc de foie gras de pato. 40 g. 548 Medallón duo bloc de foie gras de pato. 2 x 40 g.549 Tarrina bloc de foie gras de pato. 110 g.399 Foie de canard. 950 g.277 Bloc de foie gras de pato. 950 g.206 Bloc de foie gras de pato. 1kg (con 30% trozos de higado)631 Foie de canard. 500 g.632 Bloc de foie gras de pato. 500 g.398 Vela foie de canard. 750 g. 364.3 Vela bloc de foie gras de pato. 100 g. 364 Vela bloc de foie gras de pato. 185 g. aprox.141.3 Foie gras entero de pato mi cuit. 200 g. aprox.518 Foie gras entero de pato mi cuit. 200 g. aprox. Con estuche141.3M Foie gras entero de pato mi cuit. 400 g. aprox.512 Foie gras de pato entero. 180 g.

Mousse de foie gras de pato

352 950 g.

Formato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 2/6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C



Mousse de foie gras de pato

630 500 g.

Formato: MangaUnidad/Caja: 6Caducidad: 5 mesesConservación: 0º-5º C



Vela mousse de foie gras de pato

397750 g.

Formato: Vela/ FicelleUnidad/Caja: 6Caducidad: 6 meses Conservación: 0º-5º C



Medallón foiede canardFormato: MedallónUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 mesesConservación: 0º-5º C

404 40 g.



Medallón duofoie de canard

Formato: MedallónUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 mesesConservación: 0º-5º C

2 x 40 g.546



Tarrina foie de canard 110 g.

547

Formato: TarrinaUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 mesesConservación: 0º-5º C



Medallón bloc de foie gras de patoFormato: Medallón Unidad/Caja: 12Caducidad: 4 mesesConservación: 0º-5º C

280 40 g.



Medallón duo bloc de foie gras de pato

2 x 40 g. 548

Formato: MedallónUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 mesesConservación: 0º-5º C



Tarrina bloc de foie grasde pato

110 g.

Formato: TarrinaUnidad/Caja: 12Caducidad: 4 mesesConservación: 0º-5º C

549



Foie de canardFormato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 2/6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C

399 950 g.



Bloc de foie gras de patoFormato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 2/6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C

277 950 g.



Bloc de foie grasde pato

1 kg.con 30% trozos de hígado

206

Formato: Lata cilíndricaUnidad/Caja: 6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C



Foie de canard 500 g.631

Formato: Manga Unidad/Caja: 6Caducidad: 5 mesesConservación: 0º-5º C



Bloc de foie grasde pato 500 g.

632

Formato: Manga Unidad/Caja: 6Caducidad: 4 mesesConservación: 0º-5º C



Vela foie de canardFormato: Vela/ FicelleUnidad/Caja: 6Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

398 750 g.



Vela bloc de foie gras de patoFormato: Vela/ FicelleUnidad/Caja: 12Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

364.3 100 g.



Vela bloc de foie gras de patoFormato: Vela/ FicelleUnidad/Caja: 10Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

185 g. aprox.364



Foie gras entero de pato mi cuit

200 g. aprox.

141.3

Formato: Bolsa vacio Unidad/Caja: 6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C




200 g. aprox.

518

Formato: Estuche Unidad/Caja: 6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C




400 g. aprox.

141.3M

Formato: Bolsa vacio/ EstucheUnidad/Caja: 8Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C



Foie gras de pato entero

180 g.

Formato: Tarro bocalUnidad/Caja: 6Caducidad: 12 mesesConservación: 0º-5º C

512


Productoscongelados135.7 Magret de pato crudo congelado. 250/300 g.

135.4 Magret de pato crudo congelado. 350/400 g.

135.5 Magret de pato crudo congelado. +400 g.

136.24 Escalopes de foie gras de pato. 40-60 g. 1kg.

136.30 Escalopes de foie gras de pato. 20-40 g. crudos. 1 kg.

136.67 Hígado de pato extra congelado. 600/700 g.


136.15 Hígado de pato extra desvenado congelado.

136.19 Recortes de hígado de pato extra. 1 kg. (aprox)

136.26 Cubos de foie gras de pato extra.

Magret de pato crudo congelado

250/300 g.

Formato: Bolsa vacío individualUnidad/Caja: 10 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

135.7













350/400 g.


135.4













+400 g.


135.5












Escalopes de foie gras de pato

40-60 g. 1kg.

Formato: Bolsa IQFUnidad/Caja: 5 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.24












Escalopes de foie gras de pato

20-40 g.Crudos 1kg.

Formato: Bolsa IQFUnidad/Caja: 5 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.30












Hígado de pato extra congelado 600/700 g.

Formato: Bolsa vacia individualUnidad/Caja: 10 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.67












Hígado de pato extra congelado 700/900 g.

Formato: Bolsa vacia individualUnidad/Caja: 10 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.79












Hígado de pato extra desvenadoFormato: Bolsa vacia individualUnidad/Caja: 10 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.15












Recortes de hígado de pato extraFormato: Bolsa vacioUnidad/Caja: 5 kgCaducidad: 12 mesesConservación: -18º C

136.19












Cubos de foie gras de pato extraFormato: Bolsa IFQUnidad/Caja: 5 kgCaducidad: 24 mesesConservación: -18º C

136.26


Jamón de pato138 Jamón de pato. 50 g.

143 Jamón de pato. 100 g.

143.1 Jamón de pato. 100 g.

207 Jamón de pato pieza entera.

Jamón de pato

Formato: Bolsa vacíoUnidad/Caja: 12Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

138 50 g.






Jamón de pato

Formato: EstucheUnidad/Caja: 12Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

143 100 g.






Jamón de pato


143.1 100 g.






Jamón de patopieza enteraFormato: Bolsa vacíoUnidad/Caja: 6Caducidad: 6 mesesConservación: 0º-5º C

207


Confit de pato504 Carne de pato desmigada confitada. 760 g.

116 Muslos de pato confitados. 2 ud/lat. 50 g.

117 Muslos de pato confitados. 10 ud/lata


246 Brazuelos de pato confitados. 25 ud/lata

327 Mollejas de pato confitadas. 5/6 ud

331 Mollejas de pato confitadas. 760 g.

503 Mollejas de pato confitadas. 3.800 g.

Carne de pato desmigada confitada

760 g.


504










Muslos de pato confitados 2 ud/lata


116










Muslos de pato confitados

10 ud/lata


117










Muslos de pato confitados

12 ud/lata


284










Brazuelos de pato confitados 25 ud/lata


246










Mollejas de pato confitadas 5/6 ud


327










Mollejas de pato confitadas 760 g


331










Mollejas de pato confitadas 3.800 g

Formato: Lata cilindrica Unidad/Caja: 6Caducidad: 4 añosConservación: Fresco/seco

503


Conservasvegetales602 Mousse de calabaza y maracuyá. 130 g.

611 Mousse de calabaza y maracuyá. 500 g.

603 Mousse de coliflor trufado. 130 g.

604 Mousse de coliflor con queso. 130 g.

606 Mousse de tomate con aceituna. 130 g.


607 Mousse de brócoli y espinacas. 130 g.

608 Mousse de tomate con anchoa del cantábrico. 130 g.


609 Mousse de berenjena y pimiento asado. 130 g.


124 Piparra, pulpa de pimiento choricero. 125 g.


146 Piparra, pulpa de pimiento choricero. 3.800 g.

339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de calabaza con maracuyá

130 g.


602
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de calabaza con maracuyá

500 g.

Formato: MangaUnidad/Caja: 6Caducidad: 3 meses Conservación: 0º-5º C

611
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de coliflor trufado

130 g.


603
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de coliflor con queso

130 g.


604
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de tomate con aceituna

130 g.


606
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de tomate con aceituna

500 g.


617
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de brócoli y espinacas

130 g.


607
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de tomate con anchoa del cantábrico

130 g.


608
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de tomate con anchoa del cantábrico

500 g.


618
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de berenjena y pimiento asado

130 g.


609
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Mousse de berenjena y pimiento asado

500 g.


619
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g. Piparra, pulpa de pimiento choricero

125 g.


124
















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g.134 Piparra, pulpa de

pimiento choricero800 g.

















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g.

146 Piparra, pulpa de pimiento choricero

3.800 g.

















339 Pulpa de guindilla picante. 60 g.339 Pulpa de guindilla

picante60 g.



Txistorra133 Txistorra extra natural. Paquetes de 1.450 g. aprox.

133.1 Txistorra extra individual natural. 220 g.

133 Txistorra extra natural

Paquetes de1.450 g. aprox.



Txistorra133 Txistorra extra natural. Paquetes de 1.450 g. aprox.

133.1 Txistorra extra individual natural. 220 g.

133.1Txistorra extra individualnatural

220 g.

Formato: skinUnidad/Caja: 10Caducidad: 3 mesesConservación: 0º-5º C


900 Paté de campagne ecológico 100 g.

901 Paté de hígado de pato ecológico. 100 g.

productos

ecológicos

Paté de campagne ecológico

100 g.


900


900 Paté de campagne ecológico 100 g.

901 Paté de hígado de pato ecológico. 100 g.

productos

ecológicos

Paté de hígado de pato ecológico

100 g.


901

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contents Our products

PATÉS ZUBIA has been established in Eskoriatza since 1982. Its founder, Jose Luis Zubia, was in this town in Gipuzkoa.

After training with the best French craftsmen, he began making his first pâté in the family butcher’s shop.

Tradition, since 1982

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+ our products+ contents

35 years later, PATÉS ZUBIA is a market fixture, offering high quality products thanks to hard work and a balance between research and a respect for raw ingredients.

Quality and flavour

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The new generation maintains the legacy to this day and carries on the tradition, making its own contribution through innovation and new ideas.

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Our productsPreserved patesPreserved foie grasSemi-preserved foie gras Frozen productsDuck hamConfit of duckTxistorraVegetable preserves Organic products

+ contents


Preserved pates377 Iberian pate with black truffle. 78 g.378 Iberian pate with green pepper. 78 g.379 Iberian pate with Pedro Ximenez. 78 g.526 Iberian Pate Assortment. 78 g.101 Poultry pate. 135 g.200 Poultry pate. 1 kg.102 Country pate. 135 g.201 Country pate. 1 kg.103 Pate de foie gras. 125 g.202 Pate de foie gras. 1 kg.108 Creamed foie gras. 100 g.204 Pate with black pepper. 1 kg.205 Pate with fine herbs. 1 kg.240 Truffled wild boar pate. 135 g.241 Truffled venison pate. 135 g.514 Truffled hare pate. 135 g.515 Partridge pate with port. 125 g.285 Duck liver pate. 100 g. 286 Goose liver pate. 100 g.120.1 Duck mousse with boletus. 100 g.120 Duck mousse with boletus. 190 g. 119.1 Truffled goose mousse. 100 g.119 Truffled goose mousse. 190 g.414 Pate Basque with truffle. 135 g.

Iberian pate with black truffle 78 g.

377

Format: Easy-open cylindrical tinUnit/box: 24Expiry: 4 yearsStorage: Fresh/dry



Iberian pate with green pepper 78 g.378




Iberian pate with Pedro Ximenez 78 g.379



Preserved pates377 Iberian pate with black truffle. 78 g.378 Iberian pate with green pepper. 78 g.379 Iberian pate with Pedro Ximenez. 78 g.526 Iberian Pate Assortment. 78 g.101 Poultry pate. 135 g.200 Poultry pate. 1 kg.102 Country pate. 135 g.201 Country pate. 1 kg.103 Pate de foie gras. 125 g.202 Pate de foie gras. 1 kg.108 Creamed foie gras. 100 g.204 Pate with black pepper. 1 kg.205 Pate with fine herbs. 1 kg.240 Truffled wild boar pate. 135 g.241 Truffled venison pate. 135 g.514 Truffled

Catálogo de producto108 Crema de foie. 100 g. 204 Paté a la pimienta. 1 kg. 205 Paté a las finas...

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