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www.asmexcriadoresdeovinos.org

Melchor Ocampo No. 405-202, Col. Nueva Anzures, C.P. 1159, México D.F.Tel.: 01 (55) 5255 2111, Fax: 01(55) 5255 3665

amco0@prodigy.net.mxcomunicacion@asmexcriadoresdeovinos.org

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En México la cría de ovinos ha formadoparte de la cultura de los productoresdel campo. La industria ovina a lo largo

de los años ha cambiado en función de la dis-tribución de la tierra y de sus objetivos deproducción.En el siglo pasado México exportaba lana,carne y piel cuando las condiciones de pose-sión de la tierra permitieron practicar unaovinocultura extensiva, trashumante y congrandes rebaños de borregos productores delana.Al paso de los años y con la redistribución dela tierra a mediados del siglo pasado, la pobla-ción ovina se redujo considerablemente cam-biando también el tamaño de los rebaños.Sin embargo, en la última década, la produc-ción de ovinos en el país tomó un nuevoimpulso con la participación de las razas depelo que se desarrollan en regiones sin tradi-ción borreguera y con grandes rebaños.La población de ovinos en México durante losúltimos diez años se ha manteniendo alrede-dor de las 6 millones de cabezas; sin embargo,la producción ha crecido en los últimos cincoalrededor del 32 por ciento, siendo la activi-dad pecuaria que en los últimos ha tenido unmayor crecimiento en el país.Hoy día, la producción de ovinos esta orien-tada principalmente a la producción de carne;alcanzando una producción para el 2006 dealrededor de 47 mil toneladas.La principales razas explotadas en Méxicoson: Rambouillet, Dorset, Hampshire, Suffolk,Katahdin, Pelibuey, Black Belly, Saint Croix yDorper. Otras, con poblaciones menores sonla Romanov,Texel, Charollais, East Friesian, llede France y Damara.A raíz del crecimiento de la industria ovina enMéxico, los criadores nacionales trabajanintensamente en el mejoramiento genético de

las distintas razas, lo que permite teneractualmente una excelente calidad genética.El potencial productivo de las razas desarro-lladas, su condición sanitaria, la disponibilidadde razas para climas tropicales y subtropica-les, además de una serie de factores quehacen posible la adaptabilidad en una diversi-dad de climas, ha llevado a nuestro país hacolocar en el mercado internacional, excelen-tes ejemplares mexicanos.Este catálogo, es una muestra de la diversidady calidad genética que nuestro país ofrece almundo, garantizando el buen desempeño y larentabilidad que el ganado mexicano tendráen sus rebaños.

Julio, 2007

Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos

Juan de Dios Arteaga CastelánPresidente

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Sheep breeding has been a traditionalpart of the culture among to the agricul-tural producers in Mexico. The sheep

industry has changed based on the distribu-tion of the land and their primary needs.In the last century Mexico exported wool,meat and hides because the conditions of theland allowed practicing extensive sheepbreeding, transhumance with big flock woolproducers.Within the years, and the redistribution of theland, sheep population had a dramaticdecrease in the size of their flocks during thefifties.The production in the country took a newbreath with the introduction of hair sheepwhich are developed in regions with no sheeptradition breeding.The sheep population in Mexico has keptaround six million heads during the lastdecade. However the production hasincreased around 32% within the last fiveyears, this activity has had a major impact inthe growth of the century in the last years.Nowadays sheep breeding has focused mainlyin the production of meat reaching 47, 000tons for the year 2006.The main breeds in Mexico are: Rambouillet,Dorset, Hampshire, Suffolk, Katahdin,Pelibuey, Black Belly, Saint Croix, and Dorper.There are a few others with a lesser popula-tion such as: Romanov, Texel, Charollais, EastFriesian, Ile de France and Damara.National breeders have been working inten-sively in the improvement of genetic materialof different breeds which allows having anexcellent genetic quality.Mexican developed breeds, their sanitary con-ditions as well as the breed availability fortropical and subtropical areas plus a series offactors which have made possible the

adaptability in such diverse climate.This prac-tice has taken our country to reach interna-tional standards.This particular catalogue is a sample of thediversity and genetic quality that our countryoffers to the world, which in time guaranteesgood performance and profitability that theMexican sheep flocks have.

July, 2007

Mexican Association of Sheep Breeders

Juan de Dios Arteaga CastelánPresident

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Organización fundada en 1979, queactualmente cuenta con 55 organiza-ciones regionales y cerca de 11,000

agremiados. En los últimos años AMCO haincorporado a sus libros de registro alrede-dor de 139,000 ovinos de 14 razas.

Objetivos• Impulsar el desarrollo de la ovinoculturanacional.• Elevar la eficiencia y productividad del reba-ño nacional.• Representar a la industria ovina mexicanaante los sectores oficiales, de enseñanza einvestigación, así como asociaciones interna-cionales homólogas y ante todas las entidadesrelacionadas con el sector.

Estrategias • Apoyo en la transferencia de tecnología,mejoramiento de los sistemas de comerciali-zación y facilitar la participación de los pro-ductores en el proceso de industrialización.• Participación activa en los programas defomento y desarrollo ovino a nivel federal,estatal y municipal.

• Implementación del programa nacional demejoramiento genético ovino.• Reestructuración del sistema de registrosgenealógicos incluyendo la identificación elec-trónica de los inventarios.• Implementación de los registros productivosy evaluación de avances genéticos.• Estructuración de una entidad paralela aAMCO dedicada a la comercialización delganado.• Asistencia técnica, capacitación y transferen-cia de tecnología.• Elaboración de normas de calidad de pro-ductos ovinos.• Impulso a ferias, exposiciones y subastas.

Juan de Dios Arteaga CastelánPresidente

Dagoberto Lara SedasSecretario

Javier Lara PastorTesorero

ASOCIACION MEXICANA DE CRIADORES DE OVINOS

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This organization was founded in 1979and currently counts with 55 regionalorganizations and close to 11,000

union members.Within the last years AMCOhas registered in their records approximately139, 000 sheep of 14 different breeds.

Goals• To enhance the development of the nationalsheep activity.• To increase the efficiency and productivity ofthe national flock.• To represent the national livestock industrybefore official sectors, teaching and research-ing institutions as well as similar internationalassociations and also before the entities rela-ted to the sector.

Strategies• Support in the transference of technology,improvement of the systems of commercia-lization, and allowing the participation of theproducers in the process of industrialization.• Active participation in developing sheepbreeding programs in federal, state andmunicipal level.

• Implementation of the national programinvolving the improvement of the geneticmaterial.• Redesigning the register genealogical systemincluding the electronic identification of thestocks.• Implementation of the productive registersand evaluation of genetic achievement.• Creation of a similar entity such as AMCOdedicated to commercialization of livestock.• Technical assistance, training and technolo-gical transference.• Creation of quality standards for sheepproducts.• Support to fairs, expositions and auctions.

Juan de Dios ArteagaPresident

Dagoberto Lara Sedas Secretary

Javier Lara PastorTreasurer

MEXICAN ASSOCIATION OF SHEEP BREEDERS

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BLACK BELLYEl borrego Black Belly es un ovino de pelooriginalmente de áreas tropicales, desarrolla-do en la isla de Barbados. Actualmente seencuentra diseminado por todo el país entodos los climas desde el trópico hasta lasáreas templadas.Este borrego se caracteriza por ser un animalmuy rústico, prolífico, no estacional, con exce-lente habilidad materna que permiten a lashembras criar dos o tres corderos, resistentea parasitos y enfermedades.Animales de talla media, peso en hembras de40-45 Kg. y en machos 60-80 kg.

The Black Belly is a hair sheep originally fromtropical regions, grown in the Barbados Island.Now days it is located in the whole country;they can live in all climates from tropical towarm.The characteristics of this sheep is that its avery rustic animal, prolific, all breeding season,with excellent maternal ability and abundantmilk production that permit the ewes tobreed 2 or 3 lambs, resistant to worms anddiseases.Their middle size, ewe weights from 40 to 45kilos and rams from 60 to 80 kilos.

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CHAROLLAISDe origen Francés, esta raza es una de las máspopulares en Europa para la producción decorderos para el abasto.Es notoria su característica de excelente con-formación, ganancia de peso y calidad de lacanal. Son líderes frecuentes en los concur-sos de conformación y calidad de carne.En México se trabaja con líneas 100% euro-peas. Existiendo rebaños puros en Querétaro,Hidalgo y Jalisco. Su peso en hembras es de90-110 kg. y en machos 120-150 kg.

French origin, this breed is one of the mostpopular in Europe for slaughter lamb produc-tion.They are characteristic of excellent confor-mation, weight gaining and quality of the car-cass. They are frequently leaders to the con-formation, competition and quality of meat.Mexico is working with a 100% Europeanlines. Existing full blood flocks in Queretaro,Hidalgo and Jalisco.Their ewe weights are from 90 to 110 kg. andrams are from 120 to 150 kg.

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DORPERRaza cárnica, originaria de Sudáfrica introduci-da a México a mediado de los años 90’s, conuna amplia adaptabilidad a todos los climasdesde el templado, frío hasta el seco y tropical.Destaca por su excelente conformación delos cuartos traseros produciendo excelentesresultados en programas de cruzamiento conlas razas de pelo que se encuentran amplia-mente difundidas en todas las regiones deMéxico.Los criadores mexicanos se han esforzadopor traer al país excelentes ejemplares cam-peones en Canadá y los Estados Unidos,logrando estar a la vanguardia en genética anivel mundial.Pesos adultos en hembras 80-95 Kg., enmachos 120-130 kg.

Meat breed originally from South Africa intro-duced to Mexico in the middle 90’s with ahigh adaptability to all the climates, fromwarm, cold to dry and tropical.Outstanding for their excellent conformationof the hind quarters producing excellentresults in crossing programs with the hairsheep in all the regions of Mexico.Mexican sheep breeders have make a bigeffort bringing to the country excellent sheepchampions in Canada and the US havingachieved with this a genetic heading in theworld.Adult weights in ewes are from 80 to 95 kilosand in rams are from 120 to 130 kilos.

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DORSETRaza popularizada en México en el que en laúltima década se importaron reproductoresde Canadá, Estados Unidos,Australia y NuevaZelanda. Es explotada por productores de losestados de Hidalgo, México, Jalisco, Chiapas,Aguascalientes,Tlaxcala y Guanajuato, regio-nes ubicadas en el altiplano central del país.La raza Dorset se ha constituido en Méxicocomo una alternativa importante para la pro-ducción de corderos al utilizarse como razamaterna, destacando su característica de noestacionalidad reproductiva y siendo utiliza-dos con éxito en esquemas de cruzamientotanto en primera cruza como cruce terminal.Son ejemplares de talla media a grande, conpesos adultos en las hembras de 60-70 kg. yen los machos de 120-160 kg.

Popular breed in Mexico where the lastdecade there are importations which they areimported from Australia, New Zelan, Canadaand USA. The Dorset operated by sheepbreeders of the states of Hidalgo, Mexico,Tlaxcala, Guanajuato, Aguascalientes, Jaliscoand Chiapas regions located in the upper cen-tral plains of the country.The Dorset is important in Mexico as analternative for the production of lamb used asa maternal breed, being its main trait out ofseason breeding and being used in first crossand terminal crosses.Sheep of middle to big size with adult weightsin ewes are from 60 to 70 kg and in rams arefrom 120 to 160 kg.

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EAST FRIESIANRaza productora de leche, originaria de lospaíses bajos. De talla grande son ovejas quepueden producir en buenas condiciones demanejo más de 3 lts de leche.De reciente introducción a México se explo-ta en condiciones de semi-estabulación enestados como Querétaro, Guanajuato, Jaliscoe Hidalgo en el altiplano central de México.Las ovejas adultas rebasan los 70 kg. y losmachos pesan entre 90 y 120 kg.

Milk producing breed originally came fromEurope.Their big size ewes, they are in goodmanaging conditions produce more than 3liter of milk.Recently introduced to Mexico operated insemi confinement in the states of Queretaro,Guanajuato, Jalisco and Hidalgo, in the northcentral of Mexico.Their adult weights in ewes are up to 70 kg.And rams are from 90 to 120 kg.

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HAMPSHIREA la raza Hampshire y sus cruzas pertenecenla mayor parte de la población de ovinos delcentro del país, la cual se desarrolla en regio-nes templadas y frías de los estados deHidalgo, México,Veracruz, Querétaro, DistritoFederal, Puebla y Tlaxcala en niveles de alti-tud superiores a los 2000 metros sobre elnivel del mar.Ovinos cárnicos, caracterizados por su granrusticidad, velocidad en ganancias de peso ybuenas conversiones en engordas intensivascon granos. Actualmente se viene utilizandocomo raza terminal en razas de pelo en regio-nes con una ovinocultura intensiva comoJalisco,Tamaulipas y Yucatán, demostrando sueficiencia en todo tipo de climas.De talla grande, peso adulto en hembras de80-110 kg. en machos de 140-180 kg.

The Hampshire and its crosses belong to thebiggest part in the population of sheep in thecenter of the country, in warm and coldregions in the states of Hidalgo, Mexico,Veracruz, Queretaro, Distrito Federal, Pueblaand Tlaxcala, in altitudes higher than 2000meters from sea level.Meat sheep which characteristics are: it isgreatly rustic, quick weight gain and good con-versions in feedlots with grain. Now days it’sused as a terminal breed in hair sheep and inregions with intense sheep breeding like inJalisco, Tamaulipas and Yucatan, showing itsefficiency in all kind of climates.Their big size with adult weights in ewes arefrom 80 to 110 kg and in rams are from 140to 180 kg.

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KATAHDINRaza de creciente popularidad en México, quees explotada en todos los climas desde losfríos y templados hasta los tropicales. Razaoriginaria de los Estados Unidos, desarrolladaen los años 50’s buscando un ovino de pelo,especializado en producción de carne magrade excelente calidad.Animales prolíficos, con excelente habilidadmaterna, buena producción de leche, con altaresistencia a los parásitos. Utilizada comoraza materna en esquemas de cruzamientopara producir cordero en base a ganadoovino de pelo. Destaca su ganancia de pesopostdestete en condiciones de engordasintensivas así como su precocidad y compor-tamiento en pastoreo.Su peso adulto en hembras 60-75 kg., enmachos 120-130 kg.

In Mexico they are growing up like strongbreed; they can stay in all the climates, fromcold to warm and tropical. Breed originated inthe United States developed in the 50’s look-ing for hair sheep, specialized in lean meatproduction of excellent quality.Prolific sheep with excellent maternal ability,good milk production, high resistance toworms, used as a maternal breed in crossingto produce lamb with a base of the Mexicanhair sheep. Outstanding, its average weightgain after weaning in feedlot conditions andits precocity and grassing behavior.Their adult weights in ewes are from 60 to 75kg and rams are from 120 to 130 kg.

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PELIBUEYOvino de pelo originario de Cuba, represen-ta el mayor inventario de ovinos en México,raza difundida en todos los climas y estadosde la república, con un crecimiento constanteen esta raza existen tres variedades: canelo,blanco y pinto.Raza materna, base para cruzamientos y pro-ducción de corderos para sacrificio, animalesrústicos, prolíficos de ciclo reproductivoabierto. En México se han seleccionado porganancia de peso y características maternas,creando una raza ideal para producción inten-siva de carne de ovino en los trópicos.Pesos adultos en hembras 50-60 kg., enmachos 85-100 kg.

Hair sheep originally from Cuba, that repre-sents the main inventory of this type inMexico, breed extended in all the climatesand all the states of Mexico, with a constantgrowing, in this breed we have 3 varieties:brown, white and pinto.Maternal breed are base for crossing and pro-duction of slaughter lambs, rustic animals,prolific and with an open all breeding season.In Mexico they have been selecting for ave-rage daily gain and maternal characteristics,creating an ideal breed for intensive produc-tion of sheep meat in the tropic.Their adult weights in ewes are from 50 to 60kg and rams are from 85 to 100 kg.

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RAMBOUILLETRaza productora de lana fina que se desarro-lla en la región centro norte del país en losestados de San Luis Potosí, Guanajuato,Durango, Zacatecas, Coahuila e Hidalgo conprecipitaciones por debajo de los 600 mmanuales.Ovinos desarrollados extensivamente enregiones áridas que producen una lana fina de19 a 22 micras y rendimientos del 62 al 66%,producto que en gran parte se exporta a losEstados Unidos.Destaca su rusticidad y su capacidad producti-va en condiciones adversas en cuanto a dispo-nibilidad de forrajes. Su talla adulta en hem-bras es de 70-80 kg. y en machos 120-150 kg.

Breed producer of fine wool that grows in thecentral north region of the country in thestates of San Luis Potosi, Guanajuato,Durango, Zacatecas, Hidalgo and Coahuila,with rain precipitations lower than 600 mm ayear.Sheep grown in dry regions that produce finewool between 19 and 22 micras and a 62 to66% yield, a pro-duct that is partially expor-ted to the United States.It’s main trait about his rusticity and capacityof production in flavorless conditions of avai-lability of forages.Their medium sizes, with adult weights inewes are from 70 to 80 kg and rams are from120 to 150 kg.

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ROMANOVRaza originaria de Rusia traída a México enlos años 1995-1996. La raza Romanov desta-ca por su prolificidad, pudiendo producir de3-5 corderos por parto, siendo los promediosde parición de 300-350%. El Romanov se de-sarrolla en los estados de México, Querétaro,Jalisco, Hidalgo y Guanajuato.Excelente en programas de cruzamiento parala obtención de hembras F1 las cuales elevansu prolificidad en un 30-40 % sobre el prome-dio de la raza materna predecesora. Se adap-tan prácticamente a todo tipo de clima y suprecocidad permite obtener el primer partoantes del año de edad.Su peso adulto en hembras es de 50 kg. y enmachos de 80-90 kg.

Breed originally from Russia, brought toMexico in the years 1995-1996.The Romanovbreed outstands for its prolificacy producingfrom 3 to 5 lambs per lambing being the ave-rage lambing from 300 to 350%. Romanovgrows in the central north region of thecountry in the states of México, Querétaro,Jalisco, Guanajuato and Hidalgo.They are excellent in crossing programs forthe F1 ewes who increase its prolificacy in a30 to 40% above the average of the predeces-sor maternal breed.Adaptability to any kind ofclimate and their precocity permits to obtainthe first lamb before the year of age.Their adult weights in ewes is 50 kg. Andrams are from 80 to 90 kg.

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SAINT CROIXRaza de ovino de pelo que se ha popularizadoen el noreste de México, en los estados deNuevo León,Tamaulipas y San Luis Potosí. Decolor blanco, resisten el pastoreo en zonas dealta insolación.Ovinos rústicos, prolíficos y adaptables a todotipo de climas desde los fríos y secos hasta lostropicales.Peso adulto de 45-50 kg. en hembras y de 70-90 kg. en machos.

Their Hair sheep is very popular in the northeast of Mexico in the states of Nuevo Leon,Tamaulipas, and San Luis Potosi. They arewhite in color and resistance in grassing highisolation conditions.They are rustic sheep, prolific and their usedto live in all kind of climates from cold and dryto tropical.Their adult weights in ewes are from 45 to 50kg and rams are from 70 to 90 kg.

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SUFFOLKRaza cárnica que se desarrolla en el centrodel país, básicamente en los estados deMéxico, Hidalgo, Querétaro, Morelos,Aguascalientes,Veracruz, Jalisco, Chihuahua yDistrito Federal.Ovinos con excelente conformación carnica,de rápido crecimiento, alta prolificidad, sonutilizados como raza terminal en esquemas decruzamiento.En México se han utilizado las líneas america-nas y canadienses y recientemente la inglesa.De gran talla y peso, en hembras adultas 80-100 kg. y en machos 130-170 kg.

Meat breed, grown in the center of the coun-try, in the states of Mexico, Hidalgo,Queretaro, Morelos,Aguascalientes,Veracruz,Jalisco, Chihuahua and Mexico City.Sheep with excellent meat conformation,quick growing, high prolificacy and it’s used asa terminal breed in crossing schemes.In Mexico, we’ve been using the US andCanadian genetic lines and recently the en-glish lines.Big size and weight, adult ewes weight from 80to 100 kg and rams from 130 to 170 kg.

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Asociación de Ovinocultores del Centro de Chiapas (961) 618 4172

Asociación de Criadores de Ovinos de Tlaquepaque, Jalisco (333) 657 8208 - (333) 6578208

Asociación Ganadera Local Especializadade Producción de Ovinocultores y Caprinocultores de Campeche (981) 816 8790

Asociación Ganadera Local de Ovinocultores del Valle de Tulancingo (775) 753 0864

Asociación Ganadera Local de Ovinocultores de Querétaro (442) 213 9892

Asociación Ganadera Local de Ovinocultores del Valle de México (555) 379 3778

Asociación Ganadera Local de Ovinocultoresde la Zona Centro de Tamaulipas (834) 316 0656

Asociación Ganadera Local Epecializada de Ovinocultores de Mérida,Yucatán (999) 9457878

Asociación de Ovinocultores del Norte de Veracruz (833) 228 2323

Asociación Ganadera Local Especializadade Criadores de Ovinos de la Huasteca Potosina (481) 382 5010

Asociación de Criadores y Productoresde Ovinos y Caprinos del Estado de Sinaloa (667) 7500819

Asociación Ganadera Local de Ovinocultoresy Caprinocultores de Aguascalientes (449) 9140967

Delegación de AMCO del Estado de Nuevo León (818) 357 7670

Asociación Ganadera Local Especializada de Ovinocultores de Jalapa,Tabasco (993) 312 8963

Asociación de Ovinocultores del Sur de Tamaulipas (831) 2341778

Asociación de Ovinocultores de la Cuenca del Papaloapan (271) 7123 109

Asociación Local de Ovinocultores de Xalatlaco, Estado de México (713) 131 2521

Ovinocultores Asociados del Estado de Guanajuato (462) 6261815

Asociación Ganadera Local Especializada de Rambouillet SLP (444) 8182601

Asociación Ganadera Local Especializada de Criadores de Ovinos de Durango (618) 811 9675

31

Asociación de Ovinocultores del Centro de Zacatecas (492) 9221458

Unión Ganadera Regional Especializadade Ovinos y Caprinos del Estado de Chihuahua (614) 4341953

Asociación Ganadera Local Especializadade Ovinocultores de Huamantla,Tlaxcala (247) 472 1346

Asociación Ganadera Local de Ovinocultores del Golfo (933) 213 7011

Asociación Ganadera Local Especializadade Ovinocultores de Magdalena de Kino, Sonora (632) 322 2499

Asociación de Ovinocultores del Caribe (983) 8320290

Ovinocultores Asociados del Sureste (993) 317 7047

Asociación de Ovinocultores del Filo Mayor del Estado de Guerrero (747) 471 1770

Asociación Ganadera Local Especializada del Soconusco (962) 6255313

Asociación Ganadera Local de Ovinocultores de Colima (312) 3135582

Delegación de AMCO en el Norte de Puebla (764) 764 2050

Asociación Ganadera Local Especializadade Ovinocultores del Norte de Tamaulipas (899) 9227412

Asociación Ganadera Local Especializadade Criadores de Ovinos de Umán,Yucatán (999) 9440970

Asociación Ganadera Local Especializadade Ovinos del Centro del Estado de Nuevo León (818) 3674486

Asociación Ganadera Local Especializada de Ovinocultores de Zapotlanejo (373)7342574

Asociación Ganadera Local Especializadade Productores de Ovinos Cholul Fronteriza Comitán, Chiapas (963) 6321223

Asociación Ganadera Local Especializadade Productores de Ovinos Tizimin,Yucatán (986) 8636180

Asociación Ganadera Local Especializada de Ovinocultores del Valle de Toluca (722) 2997621

SHEEP BREEDERS MEXICAN ASSOCIATIONS

32

Index

Presentación 1

Introducción 2

Mexican Associations of Sheep BreedersAMCO 4

Black Belly 6

Charollais 8

Dorper 10

Dorset 12

East Friesian 14

Hampshire 16

Katahdin 18

Pelibuey 20

Rambouillet 22

Romanov 24

Saint Croix 26

Suffolk 28

Mexican Associations Sheep Breeders 30

Credits

ProductionAsociación Mexicana de Criadores de Ovinos

EditionAlicia Almanza Vázquez

Creative Concept, Graphic DesignerDCG Juan Carlos Jiménez Díaz

PhotografyAlicia Almanza Vázquez

MEXICO

©2007