Catálogo mayorista maquinaria de hostelería · Menos tiempo de limpiezas del producto. Mayor...

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Telf.: 91 464 30 1 1 - Fax: 91 479 19 13

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Catálogo mayorista maquinaria de hostelería



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NO SE REVALORIZA CON EL TIEMPO. LA RENOVACIÓN DEEQUIPOS POR NOVEDADES TÉCNICAS ES CONSTANTE, PORELLO HAY QUE AMORTIZARLA RÁPIDAMENTE. UD. SOLICITEPRODUCTOS HOMOLOGADOS Y DE PRIMERA CALIDAD

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Frigema desde 1957

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Preparar

Abatir

Condimentar

Refrigerar o congelar

almacenar

ordenar

transportar

repartir

regenerar

preparar

mantenercaliente

servir

Paseo Marqués de Monistrol, 5-7

Teléfonos: 91 464 30 1 1 • 91 526 05 22

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2801 1 MADRID

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PROYECTOS DE TECNOLOGÍA AVANZADA

Ventajas Se evitan intoxicaciones.

Compras Se pueden hacer mayores compras, con ahorro de precio.

Cocción Se puede preparar más cantidad de producto.

Conservación Para reserva de comida terminada, o platos semielaborados. Sin mezcla de aromas.

Congelación Para reserva de comidas de menos demanda pero que están en el MENÚ (Sin microcristales).

Regeneración La comida queda como recién cocinada.

Ahorros Menos tiempo de preparación. Menos tiempo de limpiezas del producto. Mayor cantidad de comida a la vez. Ahorros energéticos y de costes operativos. No hay excedentes. No se tiran productos. Se utilizan menos horas de cocina con ahorro de gastos generales.

Posibilidades Puede ofrecerse un menú más amplio al tener conservados, ya cocinados, los alimentos base para confección del plato. No hay limite para organizar banquetes, con lo que se utilizan menos horas extras y menos personal.

PROYECTOS DE TECNOLOGÍA AVANZADA

DIAGRAMA DE PROCESO EN COCINA

Recepción del género

PREPARACIONES PRELIMINARES PLATOS FRÍOS

CARNES. Deshuesado, PESCADOS. Lavado, VERDURAS. Mondado,Porcionado, adornado Cortado, fileteado Lavado, cortado

ASADO PREVIO. Marcado al BLANQUEADO.grill en carnes y pescados. En En caso de necesidad

caso de necesidad de la receta. REFRIGERACIÓN de la receta.

ASOCIACIÓN DE LOS DIFERENTES En local refrigeradoELEMENTOS DE LA RECETA

ENVASADO. En bolsas al vacío SI PROCEDE (excepto pescado)

COCCIÓN INMEDIATO CONSUMO

Espesor 5 cm.CONSUMO PORCIONADO En local refrigerado

En recipientes con tapaCubetas GN de 65 de fondo

ZONA DE PELIGRO

CRUDO ENFRIAMIENTO Refrigerados: 90 minutosMariscos, pan, RÁPIDO Congelados: 4 horas

Pastas, pastelería,Setas, verduras.

Tiempos ETIQUETADO

5 días CONSERVACIÓN +3ºCo

4 meses CONGELADO -18º con termógrafo

ELEVACIÓN DE LA TEMPERATURA DESCONGELACIÓN A +4ºCPARA EL CONSUMO

1 HORA +65ºC

AÑADIR GUARNICIONES

Cámaras abatidores

Gérmenes patógenos Gérmenes de utensilios y superficies Gérmenes de personal

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Catálogo de maquinaria dehostelería y frío comercial

Este catálogo solo refleja parte de nuestra oferta.Consulte sus sugerencias con nuestros Departamentos Comercial y Técnico.Ofrecemos soluciones técnicas por muy complejas que sean.

Pedidos: TELÉFONO: 91 464 30 11 / FAX: 91 479 19 13 / e-mail: [email protected]

Su pedido no implica conformidad, hasta que no vea el producto.Habitualmente cualquier articulo dispone de un folleto más detallado que le puede ser facilitado a su soli-citud. Solo tiene que indicarnos el Nº DEL PRODUCTO. Si necesita algún material que no se encuentreen este catálogo, consúltenos para cotizárselo, indicándonos la marca, si desea alguna concreta.

• PresupuestosNuestro departamento de Ingeniería con experiencia desde 1957 puede estudiarles cualquier presu-puesto y proyecto completo incluso con obras y reformas necesarias y licencias. También ofertamoscualquier mueble A MEDIDA, previa visita a sus locales

• PreciosSolicite la cotización inmediata de cualquier precio o bien una tarifa completa para su uso continuado.Si encuentra el mismo producto en el mercado con precio actual más barato, al hacer su compra le abo-namos el doble de la diferencia. Los precios cotizados son NETOS para material puesto en su domicilioe instalado si lo precisa el producto (Comunidad de Madrid). Otras comunidades consultar portes y des-plazamiento.

• Formas de pagoHasta 15 mensualidades SIN INTERESES mínimo mensual 200 ¤.Con pago hasta 90 días: descuento adicional del 5% sobre precios netos, especiales, que Vd. reciba.

• Premios adicionalesCon cada compra efectuada Vds. reciben un número de puntos que quedan abonados automáticamenteen su cuenta y que les facilitan:a) Pago de servicios de mantenimiento y reparaciones sin más costo.b) Conseguir productos gratuitos o con un fuerte descuento en próximas comprasc) Obsequios extras que se promocionan mensualmente y que recibirá sin previo aviso.

• GarantíasTodos los productos ofrecidos disponen de la Norma de Calidad ISO-9001 o equivalente.Disponen de una garantía total de DOS AÑOS.Los equipos con maquinaria frigorífica pueden tener una garantía de CINCO AÑOS TODO INCLUIDO(materiales, mano de obra y desplazamientos), si contrata el servicio de mantenimiento que establece elactual Reglamento 3099/1977 y 3190/2002 del Ministerio de Ciencia y Tecnología, por un importe anualdesde el tercer año. Disponemos de servicio post venta propio.

Si Vd. necesita un catálogo adicional para otro departamento no tiene más que solicitarlo.

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Aceite Virgen Extra, garrafa 5 ltros. 20,00 e

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Detergente extra para lavavajillas. 30 litros. 34,00 e

Abrillantador 10 litros. 17 ,00 e

Abrillantador 25 litros. 34,00 e

Cubetas Gn. en Policarbonato:

GN. 1/1 - 200 16,30 eGN. 1/1 - 150 14,00 eGN. 1/1 - 100 12,00 eGN. 1/2 - 200 10,00 eGN. 1/2 - 150 8,00 eGN. 1/2 - 100 6,50 e

Bandejas estratificadas (pedido mínimo 36 unidades)

Gastronorm. med: 530 x 325 mm. 7,00 e

Euronorm. med: 530 x 370 mm. 7,50 e

Veskanorm. med: 530 x 375 mm. 8,00 e

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Café Colombiatipo natural supremo

Primera calidad certificada. Importe Kilo. 9,60 e

Jarras de policarbonato. No se rallan, aptas para lavavajillas.

Jarra Bouncer de 1,4 litros. 6,80 e



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Capacidad 0,9 litros. 6,60 e

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Contrato reglamentario de mantenimiento 1 visita al año: Se entrega un certificado de revisión firmado por Ingeniero colegiado. PRECIOS1 compresor frigorífico 57e / año2 compresores frigoríficos 66e / año3 compresores frigoríficos 77e / añoPor compresor frigorífico extra 9e / año

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NO OLVIDE QUE: Las reparaciones efectuadas por personal autónomo suelen ser muy caras. La Agen-cia Tributaria autoriza la desgravación del IVA en todas sus facturas. Solicite siempre los servicios conuna Empresa con establecimiento abierto al público. NO PAGUE URGENCIAS ABUSIVAS.

Indíquenos el número de sus máquinas por teléfono o por fax y le enviaremos un estudio en el día.

Frigema Monistrol. P° Marqués de Monistrol, 7 - 2801 1 MADRID (ESPAÑA)Telf.: 91 464 30 1 1 - Fax: 91 479 19 13 - [email protected] - www.frigema.com

REGLAMENTO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

art. 26. Instaladores y Conservadores - Repara-dores frigoristas autorizados. Sin perjuicio de las atri-buciones especÍficas concebidas por el Estado a lostitulados en grado superior y medio, las instalacionesfrigoríficas se realizarán por personas o Entidades queestén en posesión del título de Instalador frigoristaautorizado. Estas instalaciones se conservarán y repa-rarán por personas o Entidades que tengan título deConservador-Reparador frigorista autorizado.

art. 27. Titulares. - Los usuarios de toda instala-ción frigorífica deben cuidar que las mismas se man-tengan en perfecto estado de funcionamiento, asícomo impedir su utilización cuando no ofrezcan lasdebidas garantías de seguridad para personas o cosas.Los usuarios contratarán, en su caso, el mantenimien-to de la instalación con un Conservador-Reparadorautorizado por la Delegación Provincial del Ministeriode Industria y Energía, en la forma en que se establez-ca en las instrucciones complementarias que desarro-llan el presente Reglamento.

Cámaras frigoríficas

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Maquinaria de cocinaCocinas, freidoras,

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Fabricación a medidaImportación directa

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Informacion frigorífica sobre productos variosPRODUCTO TEMPERATURA TIEMPO TEMPERATURA TEMPERATURA TIEMPO

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO DE CONGELACIÓN RECOMENDADA RECOMENDADO COMIENZO/FINAL ALMACENAR DE CONGELADOS

CONGELADOS

CARNES

Buey-vaca -0,5ºC a +0,5ºC 12 días -1,7ºC / -25ºC -18ºC 10 mesesCaza 0ºC a +2ºC 12 días -1,7ºC /-20ºC -14ºC 6 mesesCerdo 0ºC a +2ºC 10 días -2,2ºC / -30ºC -24ºC 8 mesesConejo -1ºC a +1ºC 10 días -1,7ºC / -30ºC -24ºC 8 mesesCordero 0ºC a +2ºC 10 días -2,2ºC / -30ºC -24ºC 12 mesesDespojos 0ºC a +1ºC 3 días -1,7ºC / -25ºC -18ºC 6 mesesPavo -2ºC a 0ºC 10 días -2,7ºC / -30ºC -25ºC 8 mesesPollos -1ºC a +1ºC 8 días -1,7ºC / -30ºC -30ºC 10 mesesTernera -1ºC a +1ºC 10 días -2,2ºC / -25ºC -20ºC 10 mesesTocino 0ºC a +2ºC 10 días -2,2ºC / -20ºC -15ºC 6 meses

PESCADOSBogavante +2ºC a +4ºC 8 díasLangosta +2ºC a +4ºC 8 díasOstras -1ºC a +1ºC 2 mesesPescados -1ºC a 0ºC 10 días -2ºC / -30ºC -25ºC 10 meses

LACTEOSNata 0ºC a +2ºC 10 días -2ºC / -30ºC -25ºC 6 mesesQuesos +2ºC a +4ºC 5 meses -2,2ºC / -10ºC -25ºC 10 mesesMantequilla +1ºC a +6ºC 18 días -2,2ºC / -10ºC -15ºC 8 meses

VEGETALESAjos -1ºC a +1ºC 8 meses -4ºCAlcachofas 0ºC a +2ºC 15 días -1,6ºCBerengenas +2ºC a +4ºC 10 días -1,2ºCCebollas -2ºC a +2ºC 6 meses -2ºCCalabacines +1ºC a +3ºC 3 meses -1ºC / -25ºC -20ºC 2 mesesColiflor 0ºC a +2ºC 20 días -1,1ºC / -25ºC -20ºC 2 mesesGuisantes 0ºC a +2ºC 12 días -1,1ºC / -25ºC -20ºC 2 mesesJudias verdes +1ºC a +3ºC 20 días -1,2ºC / -25ºC -20ºC 2 mesesLechugas +1ºC a +3ºC 2 meses -0,3ºCPatatas +3ºC a +6ºC 5 meses -1,8ºCPepinos 0ºC a +4ºC 15 días -0,8ºCPimientos +7ºC a +10ºC 15 díasTomates 0ºC a +1ºC 18 días -1ºCRemolacha 0ºC a +1ºC 35 días -2ºC / -25ºC -24ºC 12 mesesZanahoria 0ºC a +2ºC 3 meses -1,7ºC

FRUTASAlbaricoque 0ºC a +1ºC 12 días -2ºC / -30ºC -25ºC 12 mesesCerezas 0ºC a +1ºC 20 días -4,5ºC / -30ºC -25ºC 12 mesesCiruelas 0ºC a +2ºC 2 meses -2,2ºC / -30ºC -25ºC 12 mesesFresas -1ºC a +1ºC 10 días -1,3ºC / -30ºC -25ºC 12 mesesLimones +2ºC a +6ºC 3 meses -2,1ºCManzanas -1ºC a +1ºC 7 meses (atmósfera) -2ºC / -30ºC -25ºC 12 mesesMelocotones 0ºC a +1ºC 25 días -1,5ºC / -30ºC 12 mesesMelones +1ºC a +4ºC 45 días -1,7ºC / -30ºC -25ºC 12 mesesNaranjas +5ºC a +7ºC 3 meses -2,2ºCPeras -1ºC a +2ºC 8 meses (atmósfera) -2ºC / -30ºC -25ºC 12 mesesPiñas +4ºC a +6ºC 25 días -1,5ºCPlátanos +12ºC a +14ºC 10 días -1,7ºCPomelo 0ºC a +10ºC 12 meses (atmásfera) -2ºCUvas -1ºC a +1ºC 4 meses -4ºC / -30ºC -25ºC 12 meses

VARIOSAceite virgen (picual) +2ºC a +10ºC 24 mesesArroz +2ºC a +4ºC 3 años -1,7ºC / Helados -20ºC a -30ºC 4 mesesHuevos (cámara) -1ºC a +1ºC 8 meses -2,2ºC / Huevos (antecámara) +6ºC a +8ºCVinos tintos +10ºC a +18ºC 8 mesesVinos blanco +6ºC a +10ºC 8 meses


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Composición por cada 100 gramos de distintos alimentosELEMENTO Agua Proteinas Grasas Hidratos Fibra Calorías

(g) (g) (g) carbono (g) energía MINERALES (mg)(g) (Kcal) Sodio Potasio Calcio Hierro Fósforo

Aceite de oliva 0,2 0,0 99,6 0,2 0,00 927 1Aceitunas verdes 74,8 1,4 13,9 2,92 1,20 146 2100 43 96 1,8 17Ajos 64,0 6,05 0,12 27,5 0,94 140 38 1,4 134Albaricoques 85,3 0,9 0,1 12,4 0,7 54 1,5 302 14,2 0,65 24Alcachofas 82,5 2,4 0,12 12,2 1,5 61 47 353 53 1,5 130Almendras 5,65 18,3 54,1 16 3,28 651 835 252 4,13 454Añojo, lomo 62,7 16,4 19,2 0,00 254 85 348 3 2,5 154Apio 92,9 1,2 0,2 3,6 1 21 132 344 80 0,5 48Arroz 12,9 7 0,62 78,7 0,24 368 6 103 6 0,6 120Atún 61,5 21,5 15,5 0,00 242 43 40 1 200Avellanas 6,17 13,9 61,8 12,6 3,1 690 2 610 243 3,8 327Azúcar 1,4 0,0 96,7 0,00 382 35 240 8,5Bacalao Seco 15,2 79,2 2,5 0,00 372 500 1500 60 4,3 450Bacon 20,0 9,1 65 0,00 658 1770 225 9 0,8 108Berenjenas 92,6 1,24 0,18 4,63 0,85 25 6,1 266 13,1 0,42 21Bonito 61,5 21,5 15,5 0,00 242 43 40 1 200Calabaza 91,3 1,1 0,13 5,46 1,24 28 1,1 383 22 0,8 44Cebollas 87,6 1,25 0,25 9,55 0,76 45 9 175 31 0,5 42Cerdo, graso 35,0 9,8 55 0,00 566 42 169 7 1,6 120Ciruelas 85,7 0,7 0,1 12,3 0,70 53 2,2 167 13,3 0,4 23Coliflor 91,6 2,46 0,28 3,93 0,91 28 16 328 20 0,63 54Conejo 69,6 20,8 7,62 0,6 167 47 382 14 3,5 224Cordero, graso 46,4 13,0 39 0,00 428 8 93Cubitos, caldo 3,09 23,4 7,71 2,9 0 188 2400 502 233 740Champiñón, fresco 90,8 2,76 0,24 2,85 0,9 24 6 486 9 1,9 115Chocolate sin leche 1,26 2 31,7 62,2 1,4 551 19 397 63 3,2 287Endivias 94,3 1,75 0,2 2,05 0,8 17 53 346 54 1,4 54Foigras de cerdo 42,9 12,4 41,2 0,88 0 449 810 143 41 5,3 154Fresas 88,7 0,9 0,4 8 1,4 39 3,2 142 26 0,9 33Gallo (pescado) 81,4 16,5 0,7 0 79 92 332 0,8 200Garbanzos 10,9 22,9 1,4 60,7 1,41 370 30 944 45 5,2 301Guisantes frescos 76 6,7 0,5 13,9 1,9 93 2 296 26 1,9 119Harina de trigo 13,9 10,6 0,98 74 0,1 368 2 108 15 1,95Huevos 74,1 12,9 11,2 0,7 0 167 144 147 56 2,1 210Jamón Serrano 43,3 18 33,3 0 395 253 248 10 2,25 207Jamón de York 57 19,5 20,6 0 282 876 348 10 2,5 158Judías blancas 11,6 21,3 1,6 57,6 4 352 2 1310 106 6,1 429Judías verdes 90,4 2,24 0,26 5 1,36 33 1,7 256 51 0,79 37Langostinos 78,2 18,7 2,15 0 103 140 258 200 2 300Leche de vaca 87,5 3,13 3,76 4,84 0 67 47 155 128 0,14 87Lentejas 11,8 23,5 1,4 56,2 3,9 354 4 810 74 6,9 412Lechuga 94,9 1,56 0,25 1,66 0,7 15 218 23 0,6 35Limón 90,2 0,7 0,6 7,1 0,9 28 2,7 149 11 0,45 16Maiz grano 12,5 9,2 3,8 71 2,15 375 6 330 15 256Mantequilla 17,4 0,7 81 0,7 0 755 6 20 16 0,15 19Manzana 86 0,3 0,3 12,1 0,9 52 1,8 137 8 0,35 11Melocoton 87,5 0,72 0,1 10,5 0,68 46 3 20 5 0,3 32Merluza 81,8 17 0,3 0 0 77 86 350 11 0,46 190Miel 18,6 0,38 0 80,8 0 305 7,4 47 4,5 1,3 18Nabos 91,3 1,94 0,1 4,45 1,26 26 10 392 75 0,9 50Naranjas 85,7 0,96 0,26 9,14 0,53 54 3 170 44 0,5 23Nata 64,1 2,2 30,4 2,9 0 302 38 78 75 63Pan blanco 38,3 8,2 1,2 50,1 0,9 259 385 132 58 0,95 89Pasta italiana 10,1 13 2,9 72,4 0,4 390 7 157 20 2,1 196Patatas 77,8 2 0,15 18,9 0,78 85 19 523 13 0,9 58Pato 63,7 18,1 17,2 0 243 292 11 2,1 187Pavo 58,4 20,1 20,2 0,4 0 282 66 315 26,5 4,2 257Pepino 96,8 0,6 0,2 1,3 0,5 10 8,5 141 15 0,5 23Peras 83,5 0,5 0,4 13,3 1,9 59 2 122 17 0,3 22Piña 85 0,5 0,2 13,4 0,4 57 2,1 191 10,3 0,35 10Plátano 75,9 1,1 0,2 21 0,9 90 1,8 3,7 10,6 0,55 29Pollo 72,7 20,6 5,6 0 144 82,5 359 12 1,8 200Queso emmental 34,9 27,4 30,5 3,4 0 417 620 100 1180 0,9 860Remolacha 88,8 1,53 0,1 7,58 1 37 86 336 29 0,93 45Sandía 93,2 0,6 0,2 5 0,6 24 0,5 158 195 0,4 11Salchichas de cerdo 52,7 12,7 32,4 0 364 520Salchichón 27,7 17,8 49,7 0 550 1,3 302 35Salmón 65,5 19,9 13,6 0 0 217 51 371 13 1 266Sardinas en aceite 55,6 24,1 13,9 1,27 0 240 505 397 330 2,7 430Setas 88,6 2,77 0,4 4,84 1,05 34 6 486 9 1 115Ternera grasa 67,1 18,9 13,1 0 207 100 350 10 2,5 208Trucha 77,6 19,1 2,1 0 0 104 39 470 14 1 220Yogourt 86,1 4,8 3,75 4,5 0 74 62 190 150 0,2 135Zanahoria 89,7 1 0,2 7,27 1 35 45 282 35 0,7 31

Indice alfabético

Abatidores de temperatura [ 1 ]

Abrelatas [ 1 ]

Aire acondicionado [46]

Arcones [ 1 ]

Armarios calentadores de platos [2]

Armario de servicio [2]

Armario de servicio heladeria [2]

Armarios refrigeracion y congelados con puerta de cristal [3]

Armarios expositores de vinos [3]

Armarios frigoríficos [4]

Armarios frigoríficos especiales para espacios reducidos [4]

Armarios productos limpieza y varios [5]

Armarios refrigerados con puerta de cristal [5]

Asadores de pollos [5]

Balanzas [5]

Baño maría con mesa caliente [6]

Baño maría de sobremesa o con soporte [6]

Barras [7]

Básculas [6]

Batidoras mezcladoras [7]

Batidoras trituradoras [8]

Botelleros [8]

Camaras frigoríficas para refrigerados o congelados [8]

Camara frigorífica para basuras [9]

Campanas extractoras de humos murales con ventilador incorporado [9]

Campanas extractoras de humos centrales ventilador incorporado [9]

Carros baño maría [10]

Carros calientes [10]

Carros calientes y refrigerados [10]

Carros refrigerados [10]

Carros con guias para recipientes [ 1 1 ]

Carros de servicio [ 1 1 ]

Carros de preparacion y almacenamiento [12]

Carro escurridor de verduras [12]

Carros para servicio habitaciones [12]

Carros para solidos [12]

Carros transporte cestas vajilla [13]

Carros portacubetas [13]

Carros portaplatos [13]

Carros reforzados grandes cargas [13]

Cestas para lavavajillas [14]

Chafing-dish [14]

Chocolatera [14]

Cintas distribución para emplatado [14]

Cocinas a gas [15]

Cocinas eléctricas [15]

Cocinas inducción [15]

Compactadora de desperdicios [16]

Contenedor para desechos [16]

Contenedores isotermicos [16]

Contenedores termoaislados para alimentos [16]

Contenedores termoaislados para bebidas [17]

Cortadoras de fiambres [17]

Cortadoras de hortalizas [18]

Cubos con ruedas y tapas [17]

Cutter + corta-hortalizas [17]

Cubetas gastronorm [19]

Depuradores de aire [22]

Dispensador de platos neutros [22]

Dispensador de platos calientes [22]

Distribuidores para leche agua café o te [23]

Enfriador botellas vino [23]

Enfriadores-dispensadores de bebida frías [23]

Enfriadores de tapas [23]

Envasadoras al vacío modelos de sobre mesa y de pie [24]

Indice alfabético

Equipo de churros [24]

Escarchador de copas [24]

Estanterias para cocina almacenes y camaras frigoríficas [25]

Esterilizador de cuchillos [25]

Exprimidores [26]

Exterminador de insectos [26]

Fabricadores de hielo [26]

Fregaderos industriales con soporte y estante [27]

Freidoras de sobremesa y de pie [27]

Fry top (plancha potente) [28]

Fuentes de agua fría [28]

Gastrobuffet refrigerado [28]

Gratinadora salamandra [29]

Grills eléctricos [29]

Grupo multiple 3 usos: exprimidor, trituradora-mezcladora y triturador de hielo [29]

Horchatera [29]

Horno vapor con presion atmosférica [30]

Hornos a convección [30]

Hornos a convección-vapor [30]

Hornos a convección hosteleria [30]

Hornos microondas [31]

Lavamanos [31]

Lavamejillones [31]

Lavaperolas-utensilios [31]

Lavavajillas [32]

Lavaverduras [33]

Licuadora [33]

Mantenedor de fritos [33]

Maquinas para perritos [33]

Maquinaria lavandería (sin anclajes). Lavadoras, planchadoras, secadoras [33]

Maquinas de café [34]

Menaje [44]

Mesas calientes [34]

Mesas de servicio terraza [34]

Mesas de trabajo centrales con estante inferior [34]

Mesas de trabajo murales con estante inferior [35]

Mesas frías con puertas [35]

Mesas frías con cajones [35]

Mesas frías con fregadero [35]

Mesas frías con puertas de cristal [35]

Mesas frías GN para cocina sobremesa [36]

Mesas frías preparación ensaladas [36]

Mesas GN mantenimiento congelados [36]

Mesas neutras [36]

Mesas preparación carnes y pescado [37]

Mesas preparación verduras [37]

Minibares [37]

Mobiliario [45]

Montadora de nata [37]

Muebles integrales de preparación [38]

Ollas para sopa [37]

Peladora de patatas [39]

Peladoras de patatas combinada [39]

Picadora de carne [39]

Planchas a gas [40]

Planchas electricas [40]

Prensadora de hamburguesas [40]

Registrador de temperatura [40]

Registradoras [40]

Sorbeteras [41]

Termómetros [41]

Termoselladora de barquetas [41]

Termo de leche [41]

Tostadores eléctricos [42]

Triturador de hielo [42]

Vitrinas [43]

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RENDIMIENTO Kg. DIMENSIONES (mm)Nº ABATIR-CONGELAR frente x fondo x alto

1 18-12 755 x 800 x 1030

2 30-21 755 x 800 x 1410

3 46-30 755 x 800 x 1800

Abatidores detemperaturaProcedimiento ideal para limitar las horas detrabajo en la cocina disminuyendo los costos ydando la misma calidad en las comidas.


Abrelatas

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto ACABADO

4 1 10 x 250 x 800 Esmalte gris

5 1 10 x 250 x 800 Inoxidable

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto

9 1020 x 695 x 850

10 1370 x 695 x 850


6 1260 x 695 x 850

7 1560 x 695 x 850

8 2013 x 776 x 955

Interior aluminio gofrado. Sistema decongelación “Full cold”.

Arcones alto aislamiento. Garantizan la conservacióndel producto hasta 48 horas en ausencia dealimentación eléctrica. Modelo nº 6 y 7.

Arcones

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Arcones

Telf.: 91 464 30 1 1 - Fax: 9 1 479 19 13 - www.frigema.com


11 1507 x 910 x 780

12 2005 x 910 x 780

13 2455 x 910 x 780

14 1500 x 940 x 880

15 2000 x 940 x 880

Tapas correderas de cristal.

Armarios calentadores de platosNecesarios para que el cliente reciba y conserve la comida caliente.

DIMENSIONES (mm) CAPACIDADNº frente x fondo x alto Nº PLATOS

16 380 x 420 x 930 60 de 33 cm. Ø

17 760 x 425 x 930 120 de 33 cm. Ø

18 410 x 410 x 900 50-60 de 33 cm. Ø

19 800 x 410 x 900 100-120 de 34 cm. Ø

Armario de servicio

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto CAPACIDAD

20 595 x 595 x 1850 365 litros

21 770 x 772 x 1702 521 litros

Armario de servicio heladería

DIMENSIONES (mm) CAPACIDADNº frente x fondo x alto Nº CUBETAS

22 670 x 925 x 2050 65 de 5 litros

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Armarios refrigerados o congeladosEsmaltados blancos. Puerta de cristal. Evaporador automático. Luz interior.

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto CAPACIDAD CARACTERISTICAS TEMPERATURA Nº PUERTAS

23 600 x 620 x 1865 380 litros Esmaltado blanco Positiva 1 cristal



26 600 x 620 x 1865 380 litros Inoxidable Positiva 1 ciega

27 775 x 740 x 1865 600 litros Inoxidable Positiva 1 ciega

28 600 x 620 x 1865 360 litros Inoxidable Negativa 1 ciega

29 775 x 744 x 1865 600 litros Inoxidable Negativa 1 ciega

Armarios expositores de vinos

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto CARACTERISTICAS

30 600 x 510 x 920 Chapa acero plastificada




34 595 x 595 x 1850 Plancha galvanizada lacada

35 695 x 650 x 1880 Acabado en madera

36 825 x 470 x 1930 Acabado en madera

37 1201 x 523 x 1922 Madera maciza

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Armarios frigoríficos Interior y exterior en acero inoxidable, exceptoparte trasera. Electrónicos. Existen variantes con una puerta para pescado o una puerta paracongelados.

DIMENSIONES (mm) Nº Nº frente x fondo x alto PRODUCTOS PUERTAS

38 687 x 700 x 2030 Refrigerados 2p

39 1385 x 700 x 2030 Refrigerados 2p

40 687 x 700 x 2030 Mantenimiento 2pcongelados

41 1385 x 700 x 2030 Mantenimiento 2pcongelados

42 1385 x 700 x 2030 Refrigeración 3pcon dpto. para

pescado


congelados


pescado


congelados

46 2081 x 700 x 2030 Refrigerado 3p



Armarios frigoríficos especiales para espacios reducidos

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto PRODUCTOS

49 482 x 695 x 2100 Refrigerados

50 974 x 695 x 2100 Refrigerados

5 1 482 x 695 x 2100 Refrigererados y 3 cajones

52 974 x 695 x 2100 Refrigererados 5/6 cajones

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Armarios productos limpieza y varios

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto CARACTERISTICAS

53 1000 x 600 x 1900 Tres estantes



56 1000 x 450 x 1900 Especial limpieza

Armarios refrigerados con puerta de cristal


57 450 x 595 x 850 Refrig. 120 litros

58 595 x 595 x 1850 Regrig. 365 litros

59 595 x 595 x 1850 Refrig. 365 litros. 2/P

Asadores de pollos

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto CAPACIDAD SISTEMA

60 1000 x 440 x 910 15 pollos. 3 espadas Gas

6 1 1300 x 800 x 930 48 pollos. 8 espadas Eléctrico-planetario

Balanzas

Nº GRADUACIÓN PESO

62 25 gr 5 kg

63 25 gr inoxidable 5 kg

64 2 gr Electrónica 5 kg

65 2 gr Electrónica 5 kg

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Baño María con mesa caliente

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto GN 1/1

66 1200 x 700 x 850 3 / reserva caliente

67 1500 x 700 x 850 4 / reserva caliente

68 1200 x 700 x 850 3 / reserva neutra

69 1500 x 700 x 850 4 / reserva neutra

NOTA: cubetas no incluidas (ver cubetas GN).

DIMENSIONES (mm) SISTEMA DENº frente x fondo x alto FUNCIONAMIENTO GN 1/1

70 430 x 600 x 330 Con agua 1

7 1 755 x 600 x 330 Con agua 2

72 1065 x 600 x 330 Con agua 3

73 430 x 600 x 330 Seco 1

74 755 x 600 x 330 Seco 2

75 1065 x 600 x 330 Seco 3

76 1075 x 600 x 850 Con agua y soporte 3

77 1400 x 600 x 850 Con agua y soporte 4

NOTA: cubetas no incluidas (ver cubetas GN).

Baño María de sobremesa o con soporte

Básculas

Nº GRADUACIÓN PESO

78 2 grs. 6 kg.

79 5 grs. 15 kg. / con torre

80 2 grs. 6 kg. / solo peso

Barras/81

Construido con materiales excepcionales por subelleza y resistencia. Únicos en su género.Disponemos de una extensa gama de modelos.Rogamos consulten precios.

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Batidoras mezcladoras

CAPACIDADNº (litros) CARACTERISTICAS

82 5 Caldero inoxidable. Motor universal

83 5 Caldero inoxidable

84 10 Caldero inoxidable

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Batidoras trituradoras

Nº MODELO MM. DE BRAZO

85 Triturador gama compacto 250 mm



88 Triturador batidor combi 300 mm

89 Triturador gama larga 450 mm

90 Triturador gama larga 550 mm

9 1 Triturador gama larga 600 mm

92 Triturador batidor combi 450 mm

BotellerosExterior en inoxidable.

DIMENSIONES (mm) CAPACIDADNº frente x fondo x alto (litros)

93 1004 x 550 x 865 200

94 1479 x 550 x 865 305

95 1954 x 500 x 865 415

96 1479 x 550 x 865 445

97 1954 x 550 x 865 620

98 2429 x 550 x 865 800

Cámaras frigoríficas para refrigerados o congeladosPaneles de chapa lacadas al horno y poliuretano inyectado. Se indican algunas unidades con medidas estándar. Disponemos de cualquier combinación de medidas y alturas. Grupos incorporados o remotos. Rogamos consulten. Incluye paneles, equipo frigorífico, luz de cámara, puerta pivotante de 1,90 x 0,80 m.

Nº Nº DIMENSIONES (mm)REFRIG. CONGEL. frente x fondo x alto M3

99 113 1770 x 1370 x 2400 4,28

100 114 1770 x 1770 x 2400 5,71

101 115 1770 x 2170 x 2400 7,14

102 116 1770 x 2570 x 2400 8,56

103 117 1770 x 2970 x 2400 9,99

104 118 2170 x 1370 x 2400 5,35

105 119 2170 x 2170 x 2400 8,92

106 120 2170 x 2570 x 2400 10,7

107 121 2170 x 2970 x 2400 12,49

108 122 2570 x 1370 x 2400 6,42

109 123 2570 x 2570 x 2400 12,84

110 124 2570 x 2970 x 2400 14,99

1 1 1 125 2970 x 1370 x 2400 7,49

112 126 2970 x 2970 x 2400 17,48

NOTA: Se puede ofertar cualquier cámara o conjunto de cámaras sinlimitación de medidas.

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Camara frigorífica para basurasExterior en inoxidable.

Nº CAPACIDAD

143 1 contenedor 240 litros

144 2 contenedores 240 litros

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto VENTILADOR

127 1000 x 750 x 650 9/9 1/3

128 1000 x 900 x 650 9/9 1/3

129 1200 x 750 x 650 9/9 1/2

130 1200 x 900 x 650 9/9 1/2

131 1500 x 750 x 650 9/9 1/2

132 1500 x 900 x 650 9/9 1/2

133 2000 x 750 x 650 10/10 1/2

134 2000 x 900 x 650 10/10 1/2

Nota: otras medidas consultar.

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto VENTILADOR

135 1500 x 1400 x 650 12/12 1

136 1500 x 2100 x 650 12/12 1

137 2000 x 1400 x 650 12/12 1,5

138 2000 x 2100 x 650 12/12 1,5

139 2500 x 1400 x 650 12/12 1,5

140 2500 x 2100 x 650 12/12 1,5

141 3000 x 1400 x 650 2x12/12 1

142 3000 x 2100 x 650 2x12/12 1

Campanas extractoras de humos murales con ventilador incorporado Construidas totalmente en acero inoxidable. Con repisa, turbina y motor incorporados.

Campanas extractoras de humos centrales con ventilador incorporado

Nota: Para la instalación se cotizará. Precio personal en cada caso. Otras medidas consultar.

Otras campanasA medida, compensadas y de inducción. Extractoresincorporados o a distancia.Tubería de expulsión: bajopresupuesto. Capacidad deventilación hasta 400°C/2horas (especiales). No se incluyen lasprotecciones automáticascontra incendios. Se pueden presupuestar.

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Carros baño MaríaDIMENSIONES (mm)

Nº frente x fondo x alto Nº CUBAS CAPACIDAD

145 665 x 820 x 850 1 cuba 2 GN 1/1

146 665 x 1145 x 850 1 cuba 3 GN 1/1

147 665 x 1470 x 850 1 cuba 4 GN 1/1

148 665 x 841 x 850 2 cubas 2 GN 1/1

149 665 x 1197 x 850 3 cubas 3 GN 1/1

Carros calientesPensados para comidas terminadas.Estacionados en cocina o trasladados al punto de consumo.


150 715 x 852 x 1185 10 guías

151 715 x 852 x 1679 20 guías

152 1405 x 852 x 1679 40 guías

Carro caliente y refrigeradoDos compartimentos separados y aislados, uno con calefacción y otro con refrigeración.

DIMENSIONES (mm) CAPACIDADNº frente x fondo x alto (pares de guías)

153 1472 x 900 x 1878 20(calor) + 10(frio)

Carros refrigerados

DIMENSIONES (mm) GUIAS Nº DE Nº frente x fondo x alto GN 2/1 ESTANTES

154 828 x 865 x 1876 17/10 5 estantes

155 1518 x 865 x 1776 40/20 10 estantes

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Carros de servicioTodo Inoxidable. Estantes antisonoros. 70 Kg. por estante.

DIMENSIONES (mm) Nº DE Nº frente x fondo x alto ESTANTES

166 900 x 600 x 975 2 estantes

167 1000 x 600 x 975 2 estantes

168 1 100 x 700 x 975 2 estantes

169 900 x 600 x 975 3 estantes

170 1000 x 600 x 975 3 estantes

171 1 100 x 700 x 975 3 estantes

172 1000 x 600 x 1270 4 estantes

173 1 100 x 700 x 1270 4 estantes

Carros con guías para Bandejas

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto TIPO

156 1020 x 725 x 1466 20 bandejas universales con

paneles incorporados (3 colores)

157 584 x 725 x 1700 12 guías universales sin paneles

158 1068 x 725 x 1700 24 guías universales sin paneles

159 915 x 634 x 1705 20 guías para isotermicas

Carros con guías para recipientes

DIMENSIONES (mm)Nº Nº GUIAS frente x fondo x alto MEDIDAS

Carros bajos 7 pares de guías

160 460 x 630 x 850 G/N 1/1

161 665 x 750 x 850 G/N 2/1

Carros altos 17 pares de guías

162 460 x 630 x 1720 G/N 1/1

163 665 x 750 x 1720 G/N 2/1

164 675 x 8 1 1 x 1700 G/N 2/1

Carros altos 16 pares de guías

165 530 x 700 x 1720 600 x 400

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Carros de preparación y almacenamiento

DIMENSIONES (mm) CAPACIDADNº frente x fondo x alto Total carga

174 603 x 473 x 918 50 kg

175 806 x 603 x 918 65 kg

176 603 x 473 x 1724 90 kg

177 1165 x 603 x 917 136 kg

178 1165 x 603 x 917 136 kg

Carro escurridor de verduras


179 635 x 785 x 1010 2 recipientes GN 1/1 ó 1 recipiente GN 2/1

NOTA: Recipientes Gastronorm no incluidos. Grifo de desague incluido.

Carro para servicio habitaciones

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN

180 500 x 1450 x 1240 4 bandejas polipropileno

Carro para solidosDIMENSIONES (mm)

Nº frente x fondo x alto DESCRIPCION

181 395 x 610 x 725 Tapa batiente extraible

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Carro PortaplatosDIMENSIONES (mm)

Nº frente x fondo x alto CAPACIDAD

187 754 x 754 x 1800 100 platos

Carro reforzados grandes cargas

DIMENSIONES (mm) MEDIDA Nº frente x fondo x alto ESTANTE

188 663 x 1070 x 910 600 x 1000


Carros PortacubetasPara abastecimiento de alimentos.


185 635 x 785 x 1010 2 recipientes GN 1/1

186 635 x 1085 x 1010 3 recipientes GN 1/1

Nota: Recipientes Gastronorm no incluidos. Consulte lista de recipientes.

Carros transporte cestas vajilla

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto TIPO

182 587 x 587 x 200 Sin asa

183 587 x 627 x 900 Con asa

184 640 x 635 x 1700 7 guías

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Cestas para lavavajillas

DIMENSIONES(mm)Nº frente x fondo x alto UTILIZACION

189 105 x 105 x 130 Cubiertos 32 uds.

190 500 x 500 x 110 Vasos, tazas, copas

191 500 x 500 x 110 Platos 16/18 uds.

CAPACIDAD ALTURA DIMENSIONES (mm) (copas o MÁXIMA PARA Ø MÁXIMO

Nº frente x fondo x alto vasos) APILAR (mm) VASOS

192 500 x 500 x 140 16 100 H 110 Ø

193 500 x 500 x 140 25 100 H 85 Ø

194 500 x 500 x 140 36 100 H 70 Ø

195 500 x 500 x 190 36 150 H 70 Ø

196 500 x 500 x 240 36 200 H 70 Ø

Chafing-dishTipo baño maría de sobremesa. Funcionamientoeléctrico. Para cubetas gastronorm GN1/1.

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCION

197 430 x 690 x 300 Tapa extraíble con elemento Eléctrico

198 430 x 700 x 480 Tapa escamoteable con elemento Eléctrico

NOTA: Existen modelos a gas.

Chocolatera

Nº DIMENSIONES DESCRIPCIÓN CAPACIDAD

199 Ø 260 x 470 Caldera 5 litrosacero inoxidable

Cintas distribución para emplatado


200 3000 x 500 x 900

201 4000 x 500 x 900

202 5000 x 500 x 900

203 6000 x 500 x 900

15


Cocinas a gas

DIMENSIONES (mm) DESCRIPCIÓNNº frente x fondo x alto (nº fuegos)

204 800 x 600 x 850 2 fuegos con horno



207 400 x 750 x 850 2 fuegos sobre soporte



210 400 x 900 x 850 2 fuegos sobre soporte



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Cocinas eléctricas

DIMENSIONES (mm) DESCRIPCIÓNNº frente x fondo x alto (nº fuegos)

213 400 x 900 x 850 Placas sobre soporte

214 800 x 900 x 850 Placas con horno

215 1200 x 900 x 850 Placas sobre soporte

Cocinas inducciónBase fría. Máxima rapidez. Calor al 100% al producto.

DIMENSIONES (mm) POTENCIANº frente x fondo x alto (Watios)

MODELOS SOBREMESA

216 328 x 422 x 100 2.500 W

217 385 x 520 x 177 3.500 W

MODELOS PARA EMPOTRAR

218 385 x 385 x 178 3.500 W

MODELOS PARA WOK (superficie concava)

219 385 x 520 x 223 3500 W

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Compactadora de desperdicios inoxidableEl volumen de basura se reduce al 80%.


220 560 x 480 x 1800 75

Contenedores termoaislados para alimentos (frios y calientes)


227 749 x 483 x 270 Carga superior / 21,8 litros

228 749 x 483 x 394 Carga superior / 52 litros

229 476 x 679 x 705 Carga frontal / 89 litros

Contenedores isotermicos


223 410 x 620 x 240 1 GN 1/1-100 ó subdivisiones

224 410 x 600 x 370 1 GN 1/1-200 ó subdivisiones

225 460 x 670 x 420 7 Pares de guias GN 1/1 ó subdivisiones

226 460 x 670 x 630 12 Pares de guias GN 1/1 ó subdivisiones

Contenedor para desechosIndispensable en restaurantes, fast food, self-service, etc.

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCION

221 650 x 550 x 1200 acero inoxidable

222 650 x 550 x 1200 Panelado (verde, rojo o azul)

NOTA: cubo no incluido.

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Contenedores termoaislados para bebidas

Nº DIMENSIONES (mm) CAPACIDAD

230 276 x 425 mm 11,4 litros

231 318 x 476 mm 18,9 litros

232 397 x 597mm 37,8 litros

Cubos conruedas y tapas

Acero Inoxidable satinado.

Nº MEDIDAS Ø CAPACIDAD

237 390 x 610 mm 50 litros

238 460 x 695 mm 105 litros

239 460 x 695 mm 105 litros(con pedal)

Cortadoras de fiambres

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto CUCHILLA Ø

233 415 x 280 x 340 220 mm

234 440 x 290 x 370 250 mm

235 440 x 290 x 390 275 mm

236 465 x 340 x 440 300 mm

Cutter + corta-hortalizas


240 590 x 320 x 304 20 a 90 cubiertos

241 665 x 380 x 350 30 a 300 cubiertos

Nota: Consultar precios de pack de discos.

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Cortadoras de hortalizas


242 550 x 320 x 300 Hasta 80 cubiertos

243 590 x 350 x 320 Hasta 300 cubiertos

Accesorios para corta hortalizasDiscos rebanadores (modelo 242)

242/01 1 mm

242/02 2 mm

242/03 3 mm

242/04 4 mm

242/05 5 mm

242/06 6 mm

Ondulados (modelo 242)

242/07 2 mm

Ralladores (modelo 242)

242/08 1,5 mm

242/09 2 mm

242/10 3 mm

242/11 6 mm

242/12 9 mm

242/13 Parmesano

242/14 Patatas tipo rostis

242/15 Rábano blanco 0.7 mm

242/16 Rábano blanco 1 mm

242/17 Rábano blanco 1.3 mm

Bastoncillos (modelo 242)

242/18 2 x 2 mm

242/19 2 x 4 mm

242/20 2 x 6 mm

242/21 4 x 4 mm

242/22 6 x 6 mm

242/23 8 x 8 mm

Discos rebanadores (modelo 243)

243/01 0,8 mm 243/07 8 mm

243/02 1 mm 243/08 10 mm

243/03 2 mm 243/09 14 mm

243/04 3 mm 243/10 Patatas cocidas 4 mm

243/05 4 mm 243/ 1 1 Patatas cocidas 6 mm

243/06 5 mm

Ondulados (modelo 243)

243/12 2mm

243/13 3 mm

243/14 5 mm

Ralladores (modelo 243)

243/15 1,5 mm

243/16 2 mm

243/17 3 mm

243/18 4 mm

243/19 5 mm

243/20 7 mm

243/21 9 mm

243/22 Parmesano

243/23 Patatas tipo rostis

243/24 Rábano blanco 1 mm

Bastoncillos (modelo 243)

243/25 1 x 8 mm 243/31 2 x 10 mm

243/26 1 x 26 mm 243/32 3 x 3 mm

243/27 2 x 2 mm 243/33 4 x 4 mm

243/28 2 x 4 mm 243/34 6 x 6 mm

243/29 2 x 6 mm 243/35 8 x 8 mm

243/30 2 x 8 mm

Equipos macedonia (modelo 243) (rejilla + rebanador)

243/36 5 x 5 x 5 mm 243/39 14 x 14 x 14 mm

243/37 8 x 8 x 8 mm 243/40 20 x 20 x 20 mm

243/38 10 x 10 x 10 mm 243/41 25 x 25 x 25 mm

Equipos patatas fritas (modelo 243)(rejilla para patatas fritas + rebanador)

243/42 8 x 8 mm

243/43 10 x 10 mm

243/44 11 x 16 mm

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Cubetas Gastronorm

Cubetas lisas sin asas

Nº PROFUNDIDAD CAPACIDAD

GN 2/1 (650 x 530 mm)

GN2/1-20S 20 mm

GN2/1-40S 40 mm 10.5 litros


GN2/1-100S 100 mm 28 litros


GN2/1-200S 200 mm 56.5 litros

GN 1/1 (325 x 530 mm)

GN1/1-20S 20 mm






GN 2/3(325 x 354 mm)

GN2/3-20S 20 mm



GN2/3-100S 100 mm 8.7 litros


GN2/3 200S 200 mm 18 litros

GN 1/2(325 x 265 mm)

GN1/2 20S 20 mm

GN1/2 40S 40 mm 2.2 litros


GN1/2 100S 100 mm 6.5 litros

GN1/2 150S 150 mm 9.5 litros

GN1/2 200S 200 mm 12.5 litros


GN 1/3(325 x 176 mm)

GN1/3 20S 20 mm



GN1/3 100S 100 mm 3.7 litros

GN1/3 150S 150 mm 5.7 litros

GN1/3 200S 200 mm 7.7 litros

GN 1/4(162 x 265 mm)

GN1/4 20S 20 mm


GN1/4 100S 100 mm 2.8 litros

GN1/3 150S 150 mm 4.2 litros

GN1/3 200S 200 mm 5.8 litros

GN 1/6 (162 x 176 mm)

GN1/6 65S 65 mm 1 litros

GN1/6 100S 100 mm 1.8 litros

GN1/6 150S 150 mm 2.4 litros

GN1/6 200S 200 mm 2.6 litros

GN 1/9 (108 x 176 mm)


GN1/9 100S 100 mm 0.9 litros

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Cubetas lisas con asas retractiles


GN 2/1 (650 x 530 mm)

GN2/1-40C 40 mm 10.5 litros


GN2/1-100C 100 mm 28 litros


GN2/1-200C 200 mm 56.5 litros

GN 1/1 (325 x 530 mm)






GN 2/3 (325 x 354 mm)



GN2/3-100C 100 mm 8.7 litros



GN 1/2 (325 x 265 mm)



GN1/2-100C 100 mm 6.5 litros

GN1/2-150C 150 mm 9.5 litros

GN1/2-200C 200 mm 12.5 litros


GN 1/3 (325 x 176 mm)



GN1/3-100C 100 mm 3.7 litros

GN1/3-150C 150 mm 5.7 litros

GN1/3-200C 200 mm 7.7 litros

GN 1/4 (162 x 265 mm)


GN1/4-100C 100 mm 2.8 litros

GN1/4-150C 150 mm 4.2 litros

GN1/4-200C 200 mm 5.8 litros

GN 1/6 (162 x 176 mm)


GN1/6-100C 100 mm 1.8 litros

GN1/6-150C 150 mm 2.4 litros

GN1/6-200C 200 mm 2.6 litros

NOTA: El sistema de asas retráctiles permite el fáciltransporte y manipulación de los contenedores, pudiendolosapilar sin pérdida de espacio.

GNO 1/1 PROFUNDIDAD(325 x 530 mm)

GNO1/1-40S 40 mm

GNO1/1-65S 65 mm

GNO1/1-100S 100 mm

GNO1/1-150S 150 mm

GNO1/1-200S 200 mm

GNO 2/3 (325 x 354 mm)

GNO2/3-40S 40 mm

GNO2/3-65S 65 mm

GNO2/3-100S 100 mm

GNO2/3-150S 150 mm

GNO2/3-200S 200 mm


GNO1/2-40S 40 mm

GNO1/2-65S 65 mm

GNO1/2-100S 100 mm

GNO1/2-150S 150 mm

GNO1/2-200S 200 mm

Cubetas perforadas sin asas

Nº PROFUNDIDAD

GNO 2/1 (650 x 530 mm)

GNO2/1-40S 40 mm

GNO2/1-65S 65 mm

GNO2/1-100S 100 mm

GNO2/1-150S 150 mm

GNO2/1-200S 200 mm

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GNO1/1-40C 40 mm

GNO1/1-65C 65 mm

GNO1/1-100C 100 mm

GNO1/1-150C 150 mm

GNO1/1-200C 200 mm

GNO 2/3 (325 x 354 mm)

GNO2/3-40C 40 mm

GNO2/3-65C 65 mm

GNO2/3-100C 100 mm

GNO2/3-150C 150 mm

GNO2/3-200C 200 mm


GNO1/2-40C 40 mm

GNO1/2-65C 65 mm

GNO1/2-100C 100 mm

GNO1/2-150C 150 mm

GNO1/2-200C 200 mm

Cubetas perforadascon asas retráctiles

Nº PROFUNDIDAD

GNO 2/1 (650 x 530 mm)

GNO2/1-40C 40 mm

GNO2/1-65C 65 mm

GNO2/1-100C 100 mm

GNO2/1-150C 150 mm

GNO2/1-200C 200 mm

Tapas normales

Nº TAMAÑO (mm)

GN1/1-TN GN 1/1 325 x 530

GN2/3-TN GN 2/3 325 x 354

GN1/2-TN GN 1/2 325 x 265

GN1/3-TN GN 1/3 325 x 176

GN1/4-TN GN 1/4 162 x 265

GN1/6-TN GN 1/6 162 x 176

GN1/9-TN GN 1/9 108 x 176

Tapas con orificios para asas

Nº TAMAÑO (mm)

GN1/1-OA GN 1/1 325 x 530

GN2/3-OA GN 2/3 325 x 354

GN1/2-OA GN 1/2 325 x 265

GN1/3-OA GN 1/3 325 x 176

GN1/4-OA GN 1/4 162 x 265

GN1/6-OA GN 1/6 162 x 176

Tapas con orificio para cazo

Nº TAMAÑO (mm)

GN1/1-OC GN 1/1 325 x 530

GN2/3-OC GN 2/3 325 x 354

GN1/2-OC GN 1/2 325 x 265

GN1/3-OC GN 1/3 325 x 176

GN1/4-OC GN 1/4 162 x 265

GN1/6-OC GN 1/6 162 x 176

Tapas con junta hermética

Nº TAMAÑO (mm)

GN1/1-JH GN 1/1 325 x 530

GN2/3-JH GN 2/3 325 x 354

GN1/2-JH GN 1/2 325 x 265

GN1/3-JH GN 1/3 325 x 176

GN1/4-JH GN 1/4 162 x 265

Estantes de varilla de acero inoxidable

Nº TAMAÑO (mm)

GN2/1-EV GN 2/1 650 x 530

GN1/1-EV GN 1/1 325 x 530

Pastelería-EV 600 x 400

Estantes de varilla cromada

Nº TAMAÑO (mm)

GN2/1-VC GN 2/1 650 x 530

GN1/1-VC GN 1/1 325 x 530

Pastelería-VC 600 x 400

Estantes de varilla plastificada (color gris)

Nº TAMAÑO (mm)

GN2/1-VP GN 2/1 650 x 530

GN1/1-VP GN 1/1 325 x 530

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Cubetas conrecubrimientoantiadherente

Nº PROFUNDIDAD

GN 1/1 (325 x 530 mm)

GN1/1 20RA 20 mm

GN1/1 40RA 40 mm

GN1/1 65RA 65 mm

Bandejas reforzadas

GN 1/1 (325 x 530 mm)

GN1/1 20BR 20 mm

GN1/1 40BR 40 mm

GN1/1 65BR 65 mm

Bandejas normales con borde plano

Nº PROFUNDIDAD

GN 2/1 (650 x 530 mm)

GN2/1 20BN 20 mm

GN2/1 40BN 40 mm

GN2/1 65BN 65 mm

GN 1/1 (325 x 530 mm)

GN1/1 20BN 20 mm

GN1/1 40BN 40 mm

GN1/1 65BN 65 mm

Depuradores electrostáticosDIMENSIONES (cm) APORTACIÓN TIPO DE (m3 local /

Nº frente x fondo x alto AIRE (m3/h) INSTALACIÓN nº personas)

244 67 x 40 x 18 450/1600 De techo 150-27

245 57 x 57 x 29 600/2100 De techo 190-34

246 67 x 67 x 29 700/2750 De techo 240-42

247 77 x 77 x 29 800/3650 De techo 340-59

248 57 x 28 x 46 250/950 De pared 70-16

249 67 x 33 x 47 350/1350 De pared 130-23

250 39 x 77 x 48 450/1750 De pared 160-29

Dispensador de platos neutrosPara empotrar en muebles.

Nº DIMENSIONES CAPACIDAD Ø PLATOS (cm)

251 730 x 391 40-45 platos de 18 a 28Ø

252 730 x 451 40-45 platos de 24 a 34Ø

Dispensador de platos calientesPara empotrar en muebles.

Nº DIMENSIONES CAPACIDAD Ø PLATOS (cm)

253 730 x 420 40-45 platos de 18 a 28Ø

254 730 x 480 40-45 platos de 24 a 34Ø

(Ver características en página 47)

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Enfriadores-dispensadores de bebida fríasRecipientes de nuevo diseño para una sencilla y atractiva exposición de bebidas frías como té, café, zumos de frutas, etc. Sistema de agitaciónmediante palas. Grifo de erogación. Depósitos en policarbonato.


267 200 x 460 x 560 20

268 400 x 460 x 560 20+20


Distribuidores para leche, agua, café o té

Nº DISTRIBUIDOR CAPACIDAD

255 Café (Multicafé Manual) 8 Litros



258 Termo de Leche. Sin Visor 7 litros

259 Termo de Leche 14 litros

260 Rapid Tea 5 litros



Enfriador botellas vino


263 640 x 345 x 230 6 botellas

264 760 x 345 x 230 8 botellas

Enfriador de tapas

DIMENSIONES (mm) COLOR NºNº frente x fondo x alto ACABADO BANDEJAS

265 1510 x 430 x 250 Oro o plata 6

266 1860 x 430 x 250 Oro o plata 8

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Envasadoras al vacío modelos de sobre mesa y de pie

Equipo de churros

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN CAPACIDAD

282 Dosificadora Acabado en cromo 2 kgde masas Vaso y émbolo

en acero inoxidable

283 Sarten Ø 565 mm Acabado en 14 litrosinoxidable acero inoxidable

284 Resistencia Blindada circular Termostato de 20º a 195ºC.

285 Cuadro 250 x 250 x 90 Interruptor, pilotos de Eléctrico señalización y

contactor tripolar.

Escarchador de copasFabricado interior y exterior en acero inoxidable.Útil para cualquier producto congelado a -10ºC.

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto PUERTA

286 510 x 510 x 850 inoxidable

287 510 x 510 x 850 cristal

TIPO DE DIMENSIONES (mm) CAPACIDAD LONGITUDNº CONTROL frente x fondo x alto BOMBA SOLDADURA

269 Control por tiempo 430 x 450 x 400 6 m3/h 310 mm


271 Control por sensor 530 x 550 x 450 10 m3/h 410 mm


273 Control por sensor 530 x 550 x 490 20 m3/h 410 mm

274 Más capacidad 690 x 570 x 490 20 m3/h 310 mmControl por tiempo

275 Más capacidad 690 x 570 x 490 20 m3/h 430 mmControl por sensor

276 Control por tiempo 820 x 600 x 1030 40 m3/h 430+430

277 Control por sensor 820 x 600 x 1030 40 m3/h 430+430





Suplemento gastro-VAC consultar.

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Estanterias para cocina, almacenes y cámaras frigoríficasEstructura de aluminio anodizado y estantes polietileno.

Pueden ser de 3, 4 y 5 niveles.

Esterilizador de cuchillosFunciona con rayos U.V. ultravioleta. Construidos en acero inoxidable. Con reloj temporizador.

Lineal de 400 mmLongitud x ancho x alto

690 x 400 x 1750

790 x 400 x 1750

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Longitud x ancho x alto

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Longitud x ancho x alto

3326 x 500 x 1750

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Lineal de 500 mmLongitud x ancho x alto

690 x 500 x 1750

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288 520 x 150 x 680

289 995 x 150 x 680

290 500 x 155 x 830

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Exprimidores

DIMENSIONES (mm) CAPACIDADNº TIPO frente x fondo x alto (frutas/minuto) POTENCIA

291 Manual 360 x 310 x 220 105 W

292 Palanca 410 x 310 x 220 105 W

293 Palanca 410 x 310 x 220 125 W

294 Palanca 410 x 310 x 220 184 W

295 Automático 480 x 470 x 620 14 750 W

296 Automático 540 x 470 x 790 22 750 W

297 Automático 360 x 360 x 720 13 20 W

Fabricadores de hieloCon depósito incorporado. Existen modelos refrigerados por agua.

PRODUCCIÓN CONDENSADO Nº 24 HORAS POR

303 15 kg Aire

304 25 kg Aire

305 30 kg Aire

306 47 kg Aire

307 62 kg Aire

308 80 kg Aire

309 135 kg Aire

Cubitos de 40 grs. Macizos. Motor turbina para servicio continuo.Mueble más compacto.

310 30 kg Aire

311 45 kg Aire

312 57 kg Aire

313 80 kg Aire

314 90 kg Aire

315 140 kg Aire

Cubitos de 40 grs. Macizos. Modelos con inyectores.

316 135 kg Aire

Modelo con hielo troceado. Almacén 60 kg.

Exterminador de insectos

DIMENSIONES (mm) COBERTURANº frente x fondo x alto (m2)

298 345 x 130 x 290 40

299 345 x 130 x 290 80

300 680 x 145 x 260 120

301 680 x 145 x 260 240

302 300 x 110 x 300 30

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Fregaderos industriales con soporte y estante

Nº DE SENOS Y DIMENSIONES (mm)Nº ESCURRIDORES frente x fondo x alto

317 1 seno, 1 escurridor 1200 x 600 x 850


319 2 senos 1200 x 600 x 850

320 2 senos 1300 x 600 x 850

321 2 senos, 1 escurridor 1600 x 600 x 850


323 2 senos, 2 escurridores 2000 x 600 x 850




327 2 senos 1200 x 700 x 850

328 2 senos 1400 x 700 x 850




332 1 seno gran capacidad 1400 x 700 x 850


334 Fregadero vertedero 600 x 600 x 500

335 2 aguas instalado Grifo monoblock

336 2 aguas instalado Grifo ducha

Freidoras de sobremesa y de pie

DIMENSIONES (mm) CAPACIDAD POTENCIANº frente x fondo x alto (Litros) (Kw)

Inoxidables eléctricas

337 175 x 485 X 270 5 l. 3 Kw

338 265 x 485 x 270 7 l. 4,5 Kw

339 355 x 485 x 270 9 l. 6 Kw

Freidortas muy rápidas

340 250 x 580 x 850 10 l 11 Kw

341 400 x 580 x 850 2 x 9 l. 22 Kw

342 400 x 580 x 850 20 l. 22 Kw

Opcional para freidoras muy rápidas: bomba filtrado aceite,microfiltro (ahorro de aceite), Panel electrónico (corrige lastemperaturas según el producto y cantidades que reciba).

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Fry top (plancha potente)

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto TIPO POTENCIA

Encimera de acero rectificado 20 mm

343 475 x 550 x 350 Gas 7,5 Kw

344 675 x 550 x 350 Gas 12,5 Kw

345 975 x 550 x 350 Gas 15 Kw

346 1275 x 550 x 350 Gas 15 Kw

347 475 x 550 x 350 Eléctrica 3 Kw

348 675 x 550 x 350 Eléctrica 6 Kw

349 975 x 550 x 350 Eléctrica 9 Kw

350 1275 x 550 x 350 Eléctrica 12 Kw

Encimera de cromo duro

351 475 x 550 x 350 Gas 7,5 Kw

352 675 x 550 x 350 Gas 12,5 Kw

353 975 x 550 x 350 Gas 15 Kw

354 1275 x 550 x 350 Gas 22,5 Kw

355 475 x 550 x 350 Eléctrica 3 Kw

356 675 x 550 x 350 Eléctrica 6 Kw

357 975 x 550 x 350 Eléctrica 9 Kw

358 1275 x 550 x 350 Eléctrica 12 Kw

Gastrobuffet refrigeradoPantalla de protección en metacrilato transparente.

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN VOLUMEN

361 1008 x 555 x 1066 Acabados madera maciza 30 litros

362 1339 x 560 x 1078 Acabados madera maciza 240 litros

363 1186 x 675 x 1110 Acabados madera maciza 3 GN 1/1

364 1186 x 675 x 1110 Acabados madera maciza Bandeja inoxidablepara pasteles

Cubetas no incluidas (ver cubetas GN).

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN PRODUCCIÓN

359 310 x 310 x 1020 Acabado plancha 30 litros / horaacero plastificada

360 310 x 310 x 1020 Acabado 31 litros / horaen acero inoxidable

Fuentes deagua fría

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Horchatera

DIMENSIONES (mm) CAPACIDADNº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN (litros)

377 310 x 310 x 650 Cuba de policarbonato 12

Control electrónico

Gratinadora-salamandra

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN POTENCIA

Techo movil

365 600 x 450 x 500 Eléctrica 4 Kw

366 800 x 450 x 520 Eléctrica 6 Kw

367 600 x 480 x 500 Eléctrica muy rápida 4 Kw

Opcional Soporte fijación a pared

Modelo pasante

368 750 x 400 x 350 Eléctrica 4 Kw

369 750 x 400 x 460 Gas 7,4 Kw

Modelo regulable

370 790 x 450 x 390 Eléctrica 4 Kw

Grills eléctricos


371 330 x 435 x 240 Ranurado 1,8 Kw

372 620 x 435 x 240 Ranurado 3,6 Kw

373 330 x 435 x 240 Placa inf. Lisa 1,8 Kw

374 620 x 435 x 240 Placa inf. Lisa 3,6 Kw

375 440 x 520 x 250 Grill liso 2+1 Kw

Grupo múltiple 3 usos:exprimidor, trituradora-mezcladoray triturador de hielo


376 530 x 330 x 480 Motores independientespara cada función

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Horno vapor con presión atmosférica

Modelo eléctrico a vapor a presión atmosféricacon capacidad de carga de 3 bandejas GN 1/1,

ideal para cocciones de pescados, carnes,verduras, frutas, para la descongelación deproductos congelados y la regeneración de

productos refrigerados.

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto POTENCIA

378 560 x 625 x 440 4,5 Kw

Hornos a convección-vapor

DIMENSIONES (mm) Nº DE Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN BANDEJAS

382 930 x 840 x 900 Eléctrica 6 GN 1/1

383 930 x 840 x 900 Gas 6 GN 1/1

384 930 x 921 x 1180 Eléctrica 10 GN 1/1

385 930 x 921 x 1180 Gas 10 GN 1/1

386 930 x 1230 x 1010 Eléctrica 20 GN 1/1 ó 10 GN 2/1

387 930 x 1230 x 1010 Gas 20 GN 1/1 ó 10 GN 2/1

388 930 x 890 x 1920 Eléctrica 20 GN 1/1

389 930 x 890 x 1920 Gas 20 GN 1/1

390 930 x 1230 x 1920 Eléctrica 40 GN 1/1 ó 20 GN 2/1

391 930 x 1230 x 1920 Gas 40 GN 1/1 ó 20 GN 2/1

Hornos a convección


379 590 x 550 x 450 Eléctrico 3 de GN 2/3

380 920 x 707 x 725 Eléctrico 6 de GN 1/1

381 920 x 820 x 725 Gas 6 de GN 1/1


392 600 x 565 x 585 Esmaltado 4 bandejas 430 x 345

393 600 x 565 x 585 Inoxidable 4 bandejas 430 x 345

394 820 x 620 x 620 Plus 4 bandejas 400 x 600

Hornos a convección hostelería

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Hornos microondas

DIMENSIONES (mm) POTENCIA CAPACIDADNº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN (watios) (litros)

395 510 x 300 x 370 Inoxidable 900 W 26

396 520 x 305 x 413 Inoxidable 1000 W 28

397 510 x 335 x 470 Inoxidable 1500 W 20

398 510 x 335 x 470 Inoxidable 1800 W 20

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Lavamanos


399 500 x 450 x 200 Con dosificador jabón. Mural

400 500 x 400 x 680 Mural con pedal

401 660 x 500 Peto para lavamanos con dosificador de jabón

402 500 x 450 x 850 De pie con pedal

403 500 x 450 x 850 Con dosificador jabón

404 500 x 450 x 850 Con caño electrónico

405 500 x 450 x 850 Con caño electrónico y dosificador jabon

Lavamejillones

DIMENSIONES (mm) CARGANº frente x fondo x alto (Kg) PRODUCCIÓN

406 400 x 770 x 1160 6/10 150 kg/h

Lavaperolas-utensilios

DIMENSIONES (mm) DIMENSIONES ALTURA Nº frente x fondo x alto CESTA (mm) ÚTIL (mm)

407 667 x 716 x 1473 500 x 600 400

408 720 x 780 x 1760 550 x 610 650

409 850 x 850 x 1760 700 x 700 650

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Lavavajillas

DIMENSIONES (mm) DESCRIPCIÓNNº frente x fondo x alto (tipo de cesta) CAPACIDAD

410 480 x 480 x 520 Lavavasos cuadrada 1000 piezas / hora. Hasta 19 cm de Ø

411 440 x 485 x 720 Lavavasos cuadrada 1200 piezas / hora. Hasta 24,5 cm de Ø

412 490 x 545 x 800 Lavaplatos cuadrada 300 platos / hora. Hasta 28,5 cm de Ø

413 585 x 610 x 840 Lavaplatos cuadrada 450 platos / hora. Hasta 32,5 cm de Ø

414 585 x 660 x 840 Lavavajillas cuadrada 550 platos / hora. Hasta 32,5 cm de Ø

415 605 x 660 x 11 10 Lavavajillas cuadrada 600 platos / hora. Hasta 41,5 cm de Ø

416 605 x 660 x 11 10 Lavavajillas cuadrada 700 platos / hora. Hasta 41,5 cm de Ø

417 710 x 735 x 1420 Lavavajillas cupula 900 platos / hora. Hasta 45 cm de Ø

418 1550 x 740 x 1555 Lavavajillas arrastre 1620 platos / hora

419 2150 x 770 x 1555 Lavavajillas arrastre 2700 platos / hora

Nota: modelos de arrastre consultar opciones.

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Lavaverduras

DIMENSIONES (mm) CARGANº frente x fondo x alto (Kg) PRODUCCIÓN

420 450 x 610 x 880 4 20/25 Kg/h

Mantenedor de fritos

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto POTENCIA LÁMPARAS

422 345 x 570 x 680 0,5 Kw 2

423 680 x 630 x 770 1 Kw 4

424 680 x 630 x 750 1 Kw 4

Licuadora

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto VELOCIDAD

421 205 x 310 x 360 6300 rpm

Máquinas para perritos


425 160 x 240 x 330 2 pinchos + 1 vaporizador



Maquinaria lavandería (sin anclajes)

Nº DIMENSIONES (mm)frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN CAPACIDAD

Lavadoras428 595 x 585 x 850 Lavacentrifuga-eléctrica 5,5 kg

429 685 x 685 x 940 Lavacentrifuga-eléctrica 7,5 kg

430 660 x 865 x 1130 Lavacentrifuga-eléctrica 1 1 kg

431 855 x 1040 x 1275 Lavacentrifuga-eléctrica 1 7 kg

Secadoras432 595 x 585 x 850 Carroceria titanium 5,5 kg

433 683 x 711 x 1097 Carroceria blanco 8,5 kg

Planchadora434 180 x 1000 De rodillo mural automática 20 kg/h

435 180 x 1200 De rodillo mural automática 25 kg/h

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Máquinas de caféDIMENSIONES (mm)

Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN

436 740 x 510 x 420 Erogacion. 2 grupos

437 740 x 520 x 420 Electrónica. 2 grupos

438 1016 x 560 x 460 Electrónica. 3 grupos

439 180 x 310 x 450 Molino dosificador. Descafeinado

440 180 x 310 x 610 Molino dosificador. Palanca

Mesas de servicio terrazaUna gran ayuda en la preparación de lasmesas, el servicio de comidas y bebidas y larecogida de la vajilla exterior. En la partesuperior incorpora dos cajones. En la parteinferior es un estante con armario intermedioy puertas correderas. El peto de 150 mm pro-tege la encimera del viento y de la caída deobjetos. Cuatro ruedas de diámetro de 125mm, dos de ellas con freno. Fabricado enacero inoxidable AISI 304 18/10.


451 1400 x 700 x 1022

Mesas calientesEn acero inoxidable. Temperatura por termostato.


441 1200 x 700 x 850 Mural. Puertas correderas.

442 1800 x 700 x 850 Mural. Puertas correderas.

443 1200 x 700 x 850 Central. Puertas corr. pasantes.

444 1800 x 700 x 850 Central. Puertas corr. pasantes.

Mesas de trabajo centralescon estante inferiorCon refuerzo antisonoro. Desmontables. 1 estante. Estantes extras y otras medidas. Consultar.


445 1000 x 600 x 850 Acero inoxidable






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Mesas frias


Con puertas464 1468 x 600 x 850 2 puertas+motor

465 1960 x 600 x 850 3 puertas+motor

466 2452 x 600 x 850 4 puertas+motor

467 1468 x 700 x 850 2 puertas+motor. GN



Con cajones470 1468 x 600 x 850 1 puerta+kit 3c+motor

471 960 x 600 x 850 Kit 3c+kit 2c+2 grandes+motor

Otras combinaciones posibles consultar.

Con fregadero472 1468 x 600 x 850 2 puertas+fregadero+motor

473 1960 x 600 x 850 3 puertas+fregadero+motor

474 1960 x 700 x 850 3 puertas+fregadero+motor. GN

Con puertas de cristal475 1468 x 600 x 850 2 puertas+motor

476 1960 x 600 x 850 3 puertas+motor

477 2452 x 600 x 850 4 puertas+motor




Mesas de trabajo murales con estante inferiorCon refuerzo antisonoro. Desmontables. 1 estante.Estantes extras y otras medidas. Consultar.














Opcional: cajón montado. Estante extra.

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Mesas frías GNpara cocina sobremesa


481 1350 x 700 x 620 Extructura compacta inoxidable



Mesas GN mantenimiento congelados





Mesas frías preparación ensaladas


484 978 x 700 x 885/1050 2 puertas cristal + GN 1/1

485 978 x 700 x 885/1050 2 puertas acero inoxidable + GN 1/1

486 978 x 700 x 857 2 puertas acero

inoxidable + GN 1/1

Nota: cubetas no incluidas.

Mesas neutrasVariantes a medida. Cualquier medida de 1000 a 3000 mmde largo con fondos de 600 y 700, centrales o murales, conchaflán, sin puerta, con puertas adaptadas, con cubetassuperiores (fregaderos). Consultar.


490 1000 x 600 x 850 Mural con puertas correderas




494 1000 x 700 x 850 Central con puertas corr. pasantes




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MinibaresSistema de funcionamiento por ciclo de absorción que garantizaun funcionamiento silencioso por ausencia del grupo compresor.Puerta con cierre magnético. Acabados en madera color nogal.

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN VOLUMEN

500 390 x 410 x 540 Funcionamiento por absorción 33 litros



503 430 x 500 x 800 Funcionamiento por absorción 40+22 litros

Montadora de nata

DIMENSIONES (mm) CAPACIDADNº frente x fondo x alto PRODUCCIÓN DEPÓSITO

504 220 x 470 x 460 105 litros/hora 2 litros

505 220 x 535 x 460 150 litros/hora 2 litros

Deposito refrigerado de 2 litros.

Mesa preparación carnes y pescados


498 1400 x 700 x 850

Agujero de desbarace. Placa de polietileno para corte.

Mesa preparación verduras


499 1400 x 700 x 850

Agujero de desbarase. Placa de polietileno para corte.

Ollas para sopa

Nº DIMENSIONES (mm) DESCRIPCIÓN CAPACIDAD

506 Ø 340 x 340 Acabado en negro- baño maria 10 litros

507 Ø 340 x 380 Acabado marron- baño maria o calor seco 11 litros

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Muebles integrales depreparación/508Multiples combinaciones según sus necesidades.

Nombre

Módulo con puertas correderas

Módulo con puertas

correderas pasantes

Módulo con estantes abierto una cara

Módulo con estantes pasante abierto doscaras

Módulo con puertas batientes

Módulo con puertas batientes y cajones

Módulo neutro angular 90º (encimera inclui-da)

Módulo con 3 cajones

Módulo con 4 cajones

Módulo tolva de pan

Medidas

1000 x 600 1000 x 7001200 x 600 1200 x 7001400 x 600 1400 x 7001600 x 600 1600 x 7001800 x 600 1800 x 7002000 x 600 2000 x 700

1000 x 600 1000 x 7001200 x 600 1200 x 7001400 x 600 1400 x 7001600 x 600 1600 x 7001800 x 600 1800 x 7002000 x 600 2000 x 700

600 x 600 600 x 700800 x 600 800 x 7001000 x 600 1000 x 7001200 x 600 1200 x 7001400 x 600 1400 x 7001600 x 600 1600 x 7001800 x 600 1800 x 7002000 x 600 2000 x 7002200 x 600 2200 x 7002400 x 600 2400 x 700

600 x 600 600 x 700800 x 600 800 x 7001000 x 600 1000 x 7001200 x 600 1200 x 7001400 x 600 1400 x 7001600 x 600 1600 x 7001800 x 600 1800 x 7002000 x 600 2000 x 7002200 x 600 2200 x 7002400 x 600 2400 x 700

400 x 600 400 x 700500 x 600 500 x 700600 x 600 600 x 700800 x 600 800 x 7001000 x 600 1000 x 700

400 x 600 400 x 700500 x 600 500 x 700800 x 600 800 x 7001000 x 600 1000 x 700

1000 x 1000 x 600 x 850 1000 x 1000 x 700 x 850

400 x 600 400 x 700500 x 600 500 x 700

400 x 600 400 x 700500 x 600 500 x 700

500 x 600 500 x 700

Nombre

Módulo cuerpo de guías

Módulo caliente mural

Módulo caliente central pasante

Módulo frío mural

Módulo frío GN

Armario colgante

Armario colgante con escurreplatos

Armario colganteangular 90º

Montante para estan-terías regulables

Estante inclinado perforado para cubetasGastronorm

Estante liso

Medidas

400 x 600 400 x 700500 x 600 500 x 700800 x 600 800 x 7001000 x 600 1000 x 700

1200 x 700 1600 x 700 2000 x 700

1200 x 700 1600 x 700 2000 x 700

1500 x 600 2000 x 600 2500 x 600

1400 x 700 1900 x 700 2400 x 700

1000 x 400 x 650 1200 x 400 x 650 1600 x 400 x 650

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1000 x 250 (1/6)1000 x 400 (1/3)

1000 x 250 1000 x 4001400 x 250 1400 x 400

Encirneras centrales fondo 600 y 700400, 500, 600, 800, 900, 1000, 1100, 1200, 1300, 1400,1500, 1600, 1700, 1800, 1900, 2000, 2100, 2200, 2300,2400, 2500, 2600, 2700, 2800, 2900, 3000

Encimeras centrales Magnum fondo 1200 y 13001400, 1500, 1600, 1700, 1800, 1900, 2000, 2100, 2200,2300, 2400, 2500, 2600, 2700, 2800

Encimeras murales fondo 600 y 700400, 500, 600, 800, 900, 1000, 1100, 1200, 1300, 1400,1500, 1600, 1700, 1800, 1900, 2000, 2100, 2200, 2300,2400, 2500, 2600, 2700, 2800, 2900, 3000

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509 610 x 520 x 560 Sin soporte carga max. 5 kg 100 kg/h

510 400 x 770 x 870 Sin soporte carga max. 10 kg 300 kg/h

5 1 1 400 x 770 x 960 Sin soporte carga max. 18 kg 500 kg/h

512 400 x 520 x 990 Con soporte carga max 5 kg 100 kg/h



Peladora de patatas combinadaConstruida en aluminio con toma de accesorios.


515 395 x 700 x 433 Sin soporte 120/150 Kg/h

516 395 x 700 x 503 Sin soporte 220/270 Kg/h

Accesorios (Cortadora-ralladora, prensapures y picadora de carne), consultar.

Picadora de carne


517 280 x 290 x 360 Boca de salida 60 mm 50 kg/h



Peladora de patatas

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Planchas a gas


520 440 x 430 x 210 Encimera acero laminado 2,8 Kw



523 645 x 470 x 235 Encimera acero rectificado y pulido 7,5 Kw

524 845 x 470 x 235 Encimera acero rectificado y pulido 10 Kw

525 1045 x 470 x 235 Encimera acero rectificado y pulido 12,5 Kw

Planchas eléctricas


526 320 x 240 x 130 Encimera acero laminado 1 Kw

527 500 x 310 x 160 Encimera acero laminado 2-3 Kw

528 400 x 450 x 180 Encimera acero laminado 2-3 Kw

Prensadora de hamburguesas

DIMENSIONES (mm) DESCRIPCIÓNNº frente x fondo x alto (Ø hamburguesa)

529 240 x 390 x 320 100 mm

530 305 x 255 x 310 100 mm

Registradoras

Nº DESCRIPCIÓN

531 Alfa-numérica. Control 4 empleados. 1 impresora. Papel Eurocalco.

532 Alfa-numérica. Control 4 empleados. 2 impresoras. Tiquet y cinta de control.

Registrador de temperatura

RANGO DE Nº DESCRIPCIÓN TEMPERATURA

533 Con pila de 1,5 v. -20º a 40ºcVelocidad de

giro 7 días

534 Con capilar. velocidad Tres escalasselecionable: de temperaturas

6 horas, 24 horas, 7 días.

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Sorbeteras

DIMENSIONES (mm) PRODUCCIÓN SORBETENº frente x fondo x alto CAPACIDAD DEPOSITO

535 500 x 320 x 350 Sobremesa 5 litros/hora - 1,5 litros

536 620 x 420 x 440 Sobremesa 10 litros/hora- 2,5 litros

537 440 x 420 x 830 Pie. 10 litros/hora- 2,5 litros

538 580 x 520 x 850 Pie. 16 litros/hora- 4 litros

Termómetros

RANGO DE Nº DESCRIPCIÓN TEMPERATURA

539 Infrarrojos. -20º a 537ºc

540 Infrarrojos. Pila de 9 v -20º a 320ºc

541 Infrarrojos. Pila de 9 v -20º a 500ºc

542 Con sonda -50º a 260ºc

543 De bolsillo con -40º a 40ºcfunda de metal

544 Higrómetro Interior: 0º/ 50ºc (pantalla doble) exterior-50º/70ºc

Termoselladora de barquetas


545 227 x 505 x 445 Ancho film 150 mm

546 150 x 300 Bobina de film transparente

Termo de leche

DIMENSIONES (mm)Nº frente x fondo x alto DESCRIPCIÓN CAPACIDAD

547 280 x 280 x 425 Termo automático 6 litros

Self-serviceLa gama self-service esta compuesta de elementosneutros, calientes, refrigerados, que pueden ensam-blarse según las necesidades, dimensiones y de for-ma del espacio disponible de cada local.

Presupuestos sobre medidas en 24 horas.

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Tostadores eléctricos


548 470 x 310 x 310 Temporizador regulable 15"

549 470 x 310 x 410 Temporizador regulable 15"

550 750 x 400 x 260 De tunel

551 400 x 510 x 390 De tunel

Triturador de hielo


552 210 x 230 x 460 Contenedor y cuchillas Max 120 kg/hacero inoxidable

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Vitrinas


553 1052 x 436 x 510 Sobrevitrina

554 1052 x 436 x 728 Sobrevitrina 2 temperaturas

555 1200 x 500 x 740 Sobrevitrina visión panorámica

556 900 x 500 x 700 Sobrevitrina caliente

557 900 x 500 x 700 Sobrevitrina neutra

558 1200 x 500 x 740 Sobrevitrina baja temperatura

559 1003 x 580 x 1110 Mural sobremostrador



562 1384 x 800 x 1060 Cerrada refrigerada

563 2011 x 800 x 1060 Cerrada refrigerada

564 900 x 907 x 1244 Expositoras inoxidable con reserva




568 1400 x 960 x 1280 Pasteleria cristal recto

569 2200 x 960 x 1280 Pasteleria cristal recto

570 1400 x 960 x 1280 Pasteleria cristal curvo

571 2200 x 960 x 1280 Pasteleria cristal curvo

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Menaje

Porcelana

Cubiertos mesa

Cuchillería profesional

Batería

Complementos

Utensilios

Platos de presentación

Copas de mesa

Decantadores

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Mobiliariomesas y sillas

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Aire acondicionadoRealizamos todo tipo de instalaciones a precios muy competitivos. Solicítenos presupuesto para necesidadesespecíficas. Nuestra política consiste en proporcionar a nuestros clientes, calidad, fiabilidad, elevadaeficiencia, flexibilidad y confort en el suministro de aire. Diseños extraplanos y equipos compactos. Altaresistencia. Seguro y tolerancia con el medio ambiente. Sencillo manejo de confort zona a zona.

¡Mejore su sa lud y la de sus c l ientes y empleados!

Para purificar el ambiente dehumos de tabaco, olores y otros productos

AIRE DE PRIMERA CALIDAD

Modelos de pared(por unidad)

Para 70m3 de local

Para 130m3 de local

Para 70m3 de local

Modelos de techo iso(por unidad)

Para 190m3 de local

Para 240m3 de local

Para 340m3 de local

Ahorro de energíaEn calefacción y aire

acondicionado: hasta 66%comprobado

ambiente sin alergias

ambiente purificado

ambiente sin asmas

aire revitalizante

aire de montaña

aire primaveral

aire limpio

Para más información dirigirse a FRIGEMA-MONISTROL • Pº Marqués de Monistrol, 7 • Telf.: 91 464 30 1 1 - Fax: 91 479 19 13 • 28011 MADRID

Depuradores Electrostáticos


Consideración sobre depuración del aire en locales públicos (restaurantes, cafeterías, salas de reuniones, oficinas, talleres, tiendas)

Normalmente se considera imprescindible atender la temperatura del aire en los locales públicos instalan-

do sistemas de calefacción y de refrigeración. Si estos sistemas son por aire conducido se acostumbra colocar

en la climatizadora un filtro standard de pocas pretensiones. Este filtro no es mantenido ni renovado en la

mayor parte de los locales. Terminan obstaculizando el funcionamiento del ventilador y aumentando la factu-

ra de energía eléctrica. En otros casos en vez de renovar el filtro, simplemente se quita de la instalación, con

lo cual las baterías van tomando cada vez más cantidad de polvo, acelerando la maduración y proliferación de

cepas de bacterias contaminantes.

Esto ocurre incluso, como tantas veces hemos leído, en hospitales donde el ambiente tendría que estar muy

depurado. De ahí la gran cantidad de enfermedades que se contraen en estos centros, a veces peores que

aquella por la que hemos ido a analizarnos o a hospitalizarnos.

En las grandes oficinas unas veces se respira un ambiente cargado y con olores de tabaco y de humanidad

y otras veces por medio de una fuerte ventilación el aire esta libre de olores, pero no de partículas por la mala

calidad de¡ aire exterior. En este último caso aumenta sensiblemente la factura eléctrica.

El absentismo laboral provocado por la mala calidad de¡ aire, adolece de falta de estudios serios y de esta-

dística. Muchas rinitis, alergias, asma, bronquitis, dolores de cabeza, estado aletargado y simples refriados, se

deben a la mala calidad de¡ aire.

La calidad del aire de un local puede ser muy mejorada mediante el empleo de DEPURADORES ELECTRÓ-

NICOS. Con este aparato las partículas de substancias que representan un fuerte riesgo para la salud, serán

absorbidas y eliminadas:

- Humos de tabaco, polen, humedades, olores.

- Gérmenes y bacterias. Polvo, tos, moquetas, gases.

- Tierra de los zapatos. Respiración y metabolismos de las personas.

- Sistema de aire acondicionado. Polvo de impresoras láser y fotocopiadoras.

Los DEPURADORES ELECTRONICOS tienen un bajo coste de funcionamiento. Tienen la gran ventaja de

que no producen el peligroso ozono que incluso en concentraciones tan bajas como 1 parte por millón, produ-

cen respiración angustiosa.

Tampoco es saludable en empleo de humidificadores, ya que pueden transmitir al aire la 'legionella" y pro-

ducir también hongos, algas y bacterias.

Principio electrostático

Las partículas de suciedad al entrar en el filtro se hacen pasar por una fuente de ionización y toman carga

eléctrica positiva, que al pasar por un campo electrostático de signo contrario son depositadas en unas placas.

El principio de filtración electrostática es efectivo desde partículas de 25 micras a 0,1 micras.

El depurador tiene un filtro previo para las partículas grandes. Las placas electrostáticas retienen las

microparticulas.

Estudio económico

El DEPURADOR ELECTRóNICO es un aparato de muy larga vida que gasta como una bombilla y cuyo cos-

to puede considerarse CERO.


Ello es debido a que con su uso se puede disminuir el caudal de ventilación que arrastra calorías en el invier-

no y frigorías en el verano, bajando por tanto significativamente la factura eléctrica al reciclar aire interior.

Nuestro personal y nuestros clientes siempre llevaran la ropa limpia, sin olores y sin grasas. Igualmente ocu-

rre con las paredes y los muebles que necesitarán menos frecuencia de limpieza y no habrá destrucción pre-

matura de pinturas y revestimientos. Vean el color marrón que aparece en los techos y en las paredes.

El ambiente no tendrá olores de comidas ni de personas (con el filtro de carbón activo) los condensadores

de máquinas frigoríficas estarán más limpios evitando la frecuente avería de quemado de compresores que tan

elevado importe representa.

Todo ello sin contar con el beneficio adicional que puede suponer la disminución de absentismo laboral en

cortas pero molestas enfermedades. Piensen que el pago mensual de la compra de un equipo equivale aproxi-

madamente al costo de una persona que falte un solo día al trabaio.

Dimensionamiento

La calidad de aire a renovar, con personas fumando sería el siguiente:

Superficie ocupada m3/h m3/h de aire Renovaciones depor persona por persona por m2 de local aire por hora

4 m2 45 11 4

Ejemplo:

Para un local de 120 m2, con presencia de 30 personas, la cantidad de aire exterior necesaria sería de

45 x 30 = 1.350 m3/hora.

Según la indicación "Standard 6317Y de ASHRAE (Sociedad Americana de calefacción, refrigeración, aire

acondicionado e ingeniería) la cantidad de aire exterior se puede reducir a un 33% utilizando un depura-

dor electrónico y al 15% cuando el depurador lleva un filtro de eliminación de olores. De todas formas la

cantidad mínima no debe ser inferior a 12 m3/hora y persona.

Por tanto, para el local indicado el aire exterior sería 1.350 x 33% = 445 m3/hora. Con el consiguiente ahorro

de energía de¡ 66% en calefacción o en aire acondicionado.

Estudie la instalación de este eficaz aparato y lo notara en su bolsillo y lo notaran sus clientes en el ambiente.

Por otra parte el depurador con filtro electrostático no es ninguna novedad. La precipitación electrostática

se observó en laboratorios en 1824. La primera aplicación práctica se hizo en 1906, aunque se usaban principal-

mente para recuperar substancias de valor (polvo de diamantes).

Posteriormente empresas como Westinghouse Electric Corp, American Air Filtor Co. y Raytheon

Manufacturing Co., crearon sus propios modelos que al principio se utilizaban en grandes instalaciones de aire

acondicionado para edificios.

Desde 1947 se han venido popularizando al fabricarse tamaños pequeños para toda clase de locales. Ulti-

mamente con la electrónica se han provisto de mandos a distancia para su más cómoda utilización.

La marca FAIR cumple las severas normas europeas de seguridad, incluso las recomendaciones de la Guía

Europea para la calidad del aire, publicada por la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.) Oficina Regional

de Europa. Copenhague 1987.

Nº PRODUCTO PRECIO NETO

1 2.346,00 €2 2.544,00 €3 3.359,00 €4 DESCATALOGADO

5 128,00 €6 368,00 €7 472,00 €8 941,00 €9 365,00 €

10 415,00 €11 840,00 €12 932,00 €13 1.176,00 €14 840,00 €15 932,00 €16 DESCATALOGADO

17 DESCATALOGADO

18 512,00 €19 674,00 €20 650,00 €21 1.140,00 €22 1.864,00 €23 955,00 €24 970,00 €25 1.060,00 €26 1.133,00 €27 1.350,00 €28 733,00 €29 992,00 €30 500,00 €31 912,00 €32 1.264,00 €33 584,00 €34 690,00 €35 1.420,00 €36 2.190,00 €37 3.245,00 €38 971,00 €39 1.304,00 €40 1.350,00 €41 1.740,00 €42 1.680,00 €43 1.796,00 €44 1.812,00 €45 1.812,00 €46 1.917,00 €47 1.936,00 €48 1.953,00 €49 942,00 €50 1.302,00 €51 1.319,00 €52 2.055,00 €53 876,00 €54 993,00 €55 1.052,00 €

LISTA DE PRECIOS PARA PAGINA WEB

56 777,00 €


57 564,00 €58 694,00 €59 737,00 €60 1.408,00 €61 5.267,00 €62 CONSULTAR

63 CONSULTAR

64 CONSULTAR

65 CONSULTAR

66 1.603,00 €67 1.728,00 €68 1.105,00 €69 1.224,00 €70 293,00 €71 427,00 €72 549,00 €73 259,00 €74 314,00 €75 388,00 €76 918,00 €77 1.011,00 €78 CONSULTAR

79 CONSULTAR

80 CONSULTAR

81 CONSULTAR

82 590,00 €83 723,00 €84 1.492,00 €85 190,00 €86 225,00 €87 240,00 €88 330,00 €89 250,00 €90 351,00 €91 485,00 €92 394,00 €93 426,00 €94 600,00 €95 700,00 €96 627,00 €97 735,00 €98 902,00 €99 2.819,00 €100 3.132,00 €101 3.274,00 €102 3.501,00 €103 3.958,00 €104 2.979,00 €105 3.569,00 €106 3.794,00 €107 4.609,00 €108 3.207,00 €109 4.514,00 €110 4.771,00 €


111 3.492,00 €112 5.260,00 €


113 3.243,00 €114 3.563,00 €115 3.673,00 €116 4.200,00 €117 4.624,00 €118 3.400,00 €119 4.267,00 €120 4.461,00 €121 4.814,00 €122 3.606,00 €123 4.718,00 €124 5.178,00 €125 3.995,00 €126 5.630,00 €127 786,00 €128 860,00 €129 860,00 €130 860,00 €131 860,00 €132 890,00 €133 932,00 €134 974,00 €135 1.060,00 €136 1.060,00 €137 1.564,00 €138 1.740,00 €139 1.755,00 €140 2.020,00 €141 2.036,00 €142 2.410,00 €143 2.805,00 €144 3.242,00 €145 885,00 €146 1.039,00 €147 1.315,00 €148 1.047,00 €149 1.267,00 €150 1.443,00 €151 1.859,00 €152 2.727,00 €153 3.301,00 €154 2.072,00 €155 2.977,00 €156 656,00 €157 366,00 €158 535,00 €159 520,00 €160 224,00 €161 255,00 €162 338,00 €163 355,00 €164 435,00 €165 337,00 €


166 203,00 €


167 213,00 €168 272,00 €169 235,00 €170 245,00 €171 349,00 €172 325,00 €173 438,00 €174 356,00 €175 388,00 €176 356,00 €177 537,00 €178 559,00 €179 362,00 €180 417,00 €181 372,00 €182 132,00 €183 205,00 €184 337,00 €185 240,00 €186 276,00 €187 342,00 €188 360,00 €189 167,00 €190 17,00 €191 17,00 €192 26,00 €193 32,00 €194 32,00 €195 32,00 €196 35,00 €197 267,00 €198 414,00 €199 393,00 €200 7.420,00 €201 7.605,00 €202 8.296,00 €203 8.790,00 €204 1.268,00 €205 1.577,00 €206 1.640,00 €207 874,00 €208 1.974,00 €209 2.467,00 €210 964,00 €211 2.177,00 €212 2.834,00 €213 1.342,00 €214 3.040,00 €215 2.895,00 €216 618,00 €217 1.098,00 €218 1.200,00 €


219 1.543,00 €220 8.550,00 €221 610,00 €


222 645,00 €223 181,00 €224 223,00 €225 229,00 €226 343,00 €227 152,00 €228 189,00 €229 234,00 €230 53,00 €231 68,00 €232 80,00 €233 292,00 €234 342,00 €235 393,00 €236 488,00 €237 183,00 €238 231,00 €239 250,00 €240 1.560,00 €241 1.987,00 €242 630,00 €

242/01 30,00 €242/02 30,00 €242/03 30,00 €242/04 30,00 €242/05 30,00 €242/06 30,00 €242/07 30,00 €242/08 30,00 €242/09 30,00 €242/10 30,00 €242/11 30,00 €242/12 30,00 €242/13 34,00 €242/14 52,00 €242/15 52,00 €242/16 52,00 €242/17 52,00 €242/18 37,00 €242/19 37,00 €242/20 37,00 €242/21 37,00 €242/22 37,00 €242/23 37,00 €

243 755,00 €243/01 55,00 €243/02 55,00 €243/03 55,00 €243/04 55,00 €243/05 55,00 €243/06 55,00 €


243/07 55,00 €243/08 55,00 €243/09 55,00 €243/10 175,00 €


243/11 175,00 €243/12 70,00 €243/13 70,00 €243/14 70,00 €243/15 54,00 €243/16 54,00 €243/17 54,00 €243/18 54,00 €243/19 54,00 €243/20 54,00 €243/21 54,00 €243/22 54,00 €243/23 85,00 €243/24 91,00 €243/25 73,00 €243/26 136,00 €243/27 73,00 €243/28 73,00 €243/29 73,00 €243/30 73,00 €243/31 73,00 €243/32 73,00 €243/33 73,00 €243/34 73,00 €243/35 73,00 €243/36 128,00 €243/37 120,00 €243/38 120,00 €243/39 120,00 €243/40 120,00 €243/41 120,00 €243/42 143,00 €243/43 143,00 €243/44 143,00 €



GN 2/1GN2/1-20S 22,00 €GN2/1-40S 25,00 €GN2/1-65S 30,00 €GN2/1-100S 35,00 €GN2/1-150S 53,00 €GN2/1-200S 65,00 €

GN 1/1GN1/1-20S 10,00 €GN1/1-40S 14,00 €GN1/1-65S 16,00 €GN1/1-100S 18,00 €GN1/1-150S 26,00 €GN1/1-200S 28,00 €

GN2/3GN2/3-20S 12,00 €GN2/3-40S 13,00 €GN2/3-65S 14,00 €GN2/3100S 17,00 €GN2/3-150S 21,00 €GN2/3-200S 25,00 €




GN1/6GN1/6-65S 8,00 €GN1/6-100S 9,00 €GN1/6-150S 11,00 €GN1/6-200S 17,00 €


CUBETAS GASTRONORM

GN1/9GN1/9-65S 7,00 €GN1/9-100S 9,00 €


CUBETAS LISAS CON ASAS RETRACTILES

GN 2/1GN2/1-40C 28,00 €GN2/1-65C 32,00 €GN2/1-100C 37,00 €GN2/1-150C 65,00 €GN2/1-200C 73,00 €

GN 1/1GN1/1-40C 16,00 €GN1/1-65C 32,00 €GN1/1-100C 37,00 €GN1/1-150C 65,00 €GN1/1-200C 73,00 €

GN2/3GN2/3-40C 17,00 €GN2/3-65C 18,00 €GN2/3100C 22,00 €GN2/3-150C 26,00 €GN2/3-200C 30,00 €



GN1/4GN1/4-65C 12,00 €GN1/4100C 15,00 €GN1/4-150C 19,00 €GN1/4-200C 22,00 €

GN1/6GN1/6-65C 12,00 €GN1/6-100C 13,00 €GN1/6-150C 15,00 €GN1/6-200C 20,00 €

CUBETAS PERFORADAS SIN ASAS

GNO 2/1GNO2/1-40S 38,00 €


GNO2/1-65S 44,00 €GNO2/1-100S 66,00 €GNO2/1-150S 94,00 €GN02/1-200S 115,00 €


CUBETAS PERFORADAS SIN ASAS

GNO 1/1GNO1/1-40S 24,00 €GNO1/1-65S 26,00 €GNO1/1-100S 32,00 €GNO1/1-150S 42,00 €GNO1/1-200S 52,00 €

GNO 2/3GNO2/3-40S 20,00 €GNO2/3-65S 21,00 €GNO2/3100S 25,00 €GNO2/3-150S 32,00 €GNO2/3-200S 36,00 €

GNO 1/2GNO1/2-40S 16,00 €GNO1/2-65S 17,00 €GNO1/2100S 24,00 €GNO1/2-150S 27,00 €GNO1/2-200S 34,00 €

CUBETAS PERFORADAS CON ASAS RETRACTILES

GNO 2/1GNO2/1-40C 47,00 €GNO2/1-65C 63,00 €GNO2/1-100C 73,00 €GNO2/1-150C 96,00 €GNO2/1-200C 117,00 €

GNO 1/1GNO1/1-40C 28,00 €GNO1/1-65C 29,00 €GNO1/1-100C 39,00 €GNO1/1-150C 46,00 €GNO1/1-200C 57,00 €

GNO 2/3GNO2/3-40C 23,00 €GNO2/3-65C 25,00 €GNO2/3100C 29,00 €GNO2/3-150C 34,00 €GNO2/3-200C 42,00 €

GNO 1/2GNO1/2-40C 21,00 €GNO1/2-65C 22,00 €GNO1/2100C 28,00 €GNO1/2-150C 31,00 €GNO1/2-200C 40,00 €



GN 1/1-TN 12,00 €GN 2/3-TN 10,00 €GN 1/2-TN 8,00 €GN 1/3-TN 7,00 €GN 1/4-TN 6,00 €GN 1/6-TN 6,00 €GN 1/9-TN 5,00 €

GN 1/1-OA 14,00 €GN 2/3-OA 12,00 €GN 1/2-OA 10,00 €GN 1/3-OA 8,00 €GN 1/4-OA 7,00 €GN 1/6-OA 6,00 €

GN 1/1-OC 15,00 €GN 2/3-OC 14,00 €GN 1/2-OC 13,00 €GN 1/3-OC 10,00 €GN 1/4-OC 9,00 €GN 1/6-OC 8,00 €

GN 1/1-JH 40,00 €GN 2/3-JH 30,00 €GN 1/2-JH 28,00 €GN 1/3-JH 26,00 €GN 1/4-JH 24,00 €

GN 2/1-EV 22,00 €GN 1/1-EV 11,00 €

Pastelería- EV 600x400 15,00 €

GN 2/1-VC 13,00 €GN 1/1-VC 9,00 €


TAPAS CON JUNTA HERMETICA

TAPAS NORMALES

TAPAS CON ORIFICIOS PARA ASAS

ESTANTES DE VARILLA DE ACERO INOXIDABLE

ESTANTES DE VARILLA DE CROMADA

TAPAS CON ORIFICIO PARA CAZO

Pastelería- VC 600x400 10,00 €

GN 2/1-VP 9,00 €GN 1/1-VP 6,00 €


CUBETAS CON RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE

GN 1/1GN1/1-20RA 37,00 €GN1/1-40RA 40,00 €GN1/1-65RA 49,00 €

GN 1/1GN1/1-20BR 18,00 €GN1/1-40BR 19,00 €GN1/1-65BR 24,00 €

BANDEJAS NORMALES CON BORDE PLANO

GN 2/1GN2/1-20BN 23,00 €GN2/1-40BN 30,00 €GN2/1-65BN 31,00 €

GN 1/1GN1/1-20BN 18,00 €GN1/1-40BN 19,00 €GN1/1-65BN 24,00 €

244 CONSULTAR

245 CONSULTAR

246 CONSULTAR

247 CONSULTAR

248 CONSULTAR

249 CONSULTAR

250 CONSULTAR

251 215,00 €252 265,00 €253 462,00 €254 485,00 €255 660,00 €256 820,00 €257 1.014,00 €258 526,00 €259 670,00 €260 468,00 €261 572,00 €262 686,00 €263 287,00 €264 325,00 €

ESTANTES DE VARILLA PLASTIFICADA (color gris)


BANDEJAS REFORZADAS

265 578,00 €266 620,00 €267 575,00 €268 850,00 €269 1.170,00 €270 1.653,00 €271 1.805,00 €272 1.812,00 €273 2.018,00 €274 2.052,00 €


275 2.310,00 €276 3.460,00 €277 3.561,00 €278 3.705,00 €279 3.915,00 €280 5.270,00 €281 5.361,00 €282 513,00 €283 240,00 €284 206,00 €285 206,00 €286 530,00 €287 570,00 €

ESTANTERIAS PARA COCINA, ALMACENES Y CAMARAS FRIGORIFICAS

Longitudxanchoxalto) PRECIO NETO (Longitudxanchoxalto) PRECIO NETO690x400x1750 128,00 € 3326x400x1750 371,00 €790x400x1750 138,00 € 3362x400x1750 397,00 €890x400x1750 142,00 € 3462x400x1750 423,00 €990x400x1750 150,00 € 3562x400x1750 433,00 €1090x400x1750 155,00 € 3662x400x1750 443,00 €1190x400x1750 163,00 € 3762x400x1750 453,00 €1290x400x1750 173,00 € 3862x400x1750 457,00 €1390x400x1750 178,00 € 3962x400x1750 462,00 €1490x400x1750 187,00 € 4062x400x1750 467,00 €1590x400x1750 196,00 € 4162x400x1750 476,00 €1690x400x1750 202,00 € 4262x400x1750 486,00 €1726x400x1750 250,00 € 4362x400x1750 495,00 €1826x400x1750 260,00 € 4462x400x1750 504,00 €1926x400x1750 264,00 € 4562x400x1750 513,00 €2026x400x1750 272,00 € 4662x400x1750 521,00 €2126x400x1750 277,00 € 4762x400x1750 527,00 €2226x400x1750 285,00 € 4862x400x1750 533,00 €2326x400x1750 293,00 € 4962x400x1750 539,00 €2426x400x1750 303,00 € 4998x400x1750 568,00 €2526x400x1750 313,00 € 5098x400x1750 597,00 €2626x400x1750 318,00 € 5198x400x1750 602,00 €2726x400x1750 322,00 € 5298x400x1750 606,00 €2826x400x1750 332,00 € 5398x400x1750 611,00 €2926x400x1750 341,00 € 5498x400x1750 621,00 €3026x400x1750 350,00 € 5598x400x1750 630,00 €

Lineal de 400 mm


3126x400x1750 359,00 € 5698x400x1750 640,00 €3226x400x1750 365,00 € 5798x400x1750 649,00 €

ESTANTERIAS PARA COCINA, ALMACENES Y CAMARAS FRIGORIFICAS

Longitudxanchoxalto) PRECIO NETO (Longitudxanchoxalto) PRECIO NETO690x500x1750 137,00 € 3326x500x1750 398,00 €790x500x1750 146,00 € 3362x500x1750 403,00 €890x500x1750 152,00 € 3462x500x1750 457,00 €990x500x1750 158,00 € 3562x500x1750 462,00 €1090x500x1750 166,00 € 3662x500x1750 467,00 €1190x500x1750 175,00 € 3762x500x1750 472,00 €1290x500x1750 180,00 € 3862x500x1750 484,00 €1390x500x1750 192,00 € 3962x500x1750 496,00 €1490x500x1750 201,00 € 4062x500x1750 508,00 €1590x500x1750 209,00 € 4162x500x1750 517,00 €1690x500x1750 216,00 € 4262x500x1750 525,00 €1726x500x1750 268,00 € 4362x500x1750 533,00 €1826x500x1750 277,00 € 4462x500x1750 542,00 €1926x500x1750 283,00 € 4562x500x1750 550,00 €2026x500x1750 292,00 € 4662x500x1750 559,00 €2126x500x1750 297,00 € 4762x500x1750 566,00 €2226x500x1750 306,00 € 4862x500x1750 572,00 €2326x500x1750 316,00 € 4962x500x1750 579,00 €2426x500x1750 321,00 € 4998x500x1750 590,00 €2526x500x1750 326,00 € 5098x500x1750 600,00 €2626x500x1750 338,00 € 5198x500x1750 642,00 €2726x500x1750 350,00 € 5298x500x1750 654,00 €2826x500x1750 359,00 € 5398x500x1750 666,00 €2926x500x1750 367,00 € 5498x500x1750 675,00 €3026x500x1750 375,00 € 5598x500x1750 683,00 €3126x500x1750 384,00 € 5698x500x1750 691,00 €3226x500x1750 391,00 € 5798x500x1750 699,00 €


288 320,00 €289 370,00 €290 438,00 €291 300,00 €292 373,00 €293 424,00 €294 459,00 €295 2.196,00 €296 2.588,00 €297 1.862,00 €


Lineal de 500 mm

298 43,00 €299 52,00 €300 77,00 €301 97,00 €302 110,00 €303 950,00 €304 658,00 €305 759,00 €306 891,00 €307 1.127,00 €308 1.368,00 €309 2.630,00 €


310 904,00 €311 1.125,00 €312 1.336,00 €313 1.611,00 €314 1.920,00 €315 2.312,00 €316 2.346,00 €317 450,00 €318 480,00 €319 560,00 €320 610,00 €321 650,00 €322 680,00 €323 740,00 €324 860,00 €325 540,00 €326 575,00 €327 640,00 €328 790,00 €329 745,00 €330 990,00 €331 1.050,00 €332 750,00 €333 850,00 €334 350,00 €335 250,00 €336 325,00 €337 240,00 €338 338,00 €339 390,00 €340 2.048,00 €341 3.459,00 €342 2.814,00 €343 802,00 €344 1.043,00 €345 1.181,00 €346 1.501,00 €347 732,00 €348 890,00 €349 1.052,00 €350 1.603,00 €351 919,00 €


352 1.155,00 €353 1.995,00 €354 620,00 €355 971,00 €356 1.226,00 €357 1.576,00 €358 1.657,00 €359 390,00 €360 450,00 €361 1.600,00 €362 2.800,00 €363 2.400,00 €364 2.650,00 €


365 1.022,00 €366 1.280,00 €367 1.310,00 €368 55,00 €369 1.010,00 €370 475,00 €371 290,00 €372 490,00 €373 290,00 €374 590,00 €375 723,00 €376 900,00 €377 590,00 €378 10.450,00 €379 924,00 €380 2.744,00 €381 3.270,00 €382 4.810,00 €383 6.087,00 €384 6.277,00 €385 7.500,00 €386 8.920,00 €387 10.015,00 €388 14.997,00 €389 12.634,00 €390 17.007,00 €391 19.597,00 €392 560,00 €393 595,00 €394 1.460,00 €395 195,00 €396 596,00 €397 1.260,00 €398 1.489,00 €399 232,00 €400 192,00 €401 54,00 €402 255,00 €403 305,00 €404 440,00 €405 485,00 €


406 1.380,00 €407 3.786,00 €408 4.038,00 €409 6.100,00 €410 650,00 €411 950,00 €412 990,00 €413 1.460,00 €414 1.408,00 €415 1.690,00 €416 1.730,00 €417 2.600,00 €418 6.785,00 €419 11.500,00 €


420 1.690,00 €421 320,00 €422 209,00 €423 725,00 €424 855,00 €425 258,00 €426 468,00 €427 759,00 €428 1.952,00 €429 3.151,00 €430 5.363,00 €431 7.997,00 €432 1.617,00 €433 1.147,00 €434 1.740,00 €435 1.878,00 €436 1.334,00 €437 1.855,00 €438 2.797,00 €439 174,00 €440 196,00 €441 1.025,00 €442 1.340,00 €443 1.190,00 €444 1.530,00 €445 366,00 €446 390,00 €447 589,00 €448 360,00 €449 420,00 €450 567,00 €451 1.160,00 €452 268,00 €453 280,00 €454 300,00 €455 305,00 €456 380,00 €457 385,00 €458 295,00 €459 305,00 €


460 345,00 €461 355,00 €462 406,00 €463 435,00 €464 1.160,00 €465 1.377,00 €466 1.450,00 €467 1.126,00 €468 1.230,00 €469 1.450,00 €470 250,00 €471 290,00 €472 1.100,00 €473 1.190,00 €474 1.400,00 €


475 1.000,00 €476 1.230,00 €477 1.440,00 €478 1.140,00 €479 1.350,00 €480 1.620,00 €481 1.025,00 €482 1.235,00 €483 1.530,00 €484 900,00 €485 1.200,00 €486 1.050,00 €487 1.300,00 €488 1.600,00 €489 1.800,00 €490 690,00 €491 750,00 €492 790,00 €493 830,00 €494 860,00 €495 920,00 €496 990,00 €497 1.050,00 €498 670,00 €499 690,00 €500 330,00 €501 376,00 €502 270,00 €503 350,00 €504 2.010,00 €505 2.496,00 €506 198,00 €507 689,00 €508 CONSULTAR

509 800,00 €510 1.050,00 €511 1.200,00 €512 970,00 €513 1.150,00 €


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568 1.500,00 €569 1.760,00 €570 1.950,00 €571 2.300,00 €

P° Marqués de Monistrol, 5-7

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Catálogo mayorista maquinaria de hostelería · Menos tiempo de limpiezas del producto. Mayor...

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