CATALOGO DE PRODUCTOS ASTURIANOS

2014

COOPERATIVA“EL CLUB DEL BOCADILLO”

QUESOS ASTURIANOSQUESO AFUGA’L PITU ATRONCAU:•BLANCO 300 Grs. 3,90 €•ROJO 300 Grs. 3,90 €

El queso Afuega´l Pitu se elabora con leche procedente de ganaderías ubicadas en la zona geográfica protegida. Nuestro queso puede elaborarse con leche pasterizada o con leche cruda, en cuyo caso tiene una maduración mínima de 60 días.

QUESOS ASTURIANOSQUESO AHUMADO DE PRIA:550 Grs. 6,50 €

Este queso se puede degustar de dos formas diferentes el acabado normal (Pría) y el que goza de mayor fama, ahumado (Ahumado de Pría). Son quesos de forma cilíndrica, el interior o pasta es semiblanda de color marfil, la corteza es de color pardo y es dura.

QUESOS ASTURIANOS

QUESO DE BEDÓN DE VACA Y CABRA 500 gr. 6,90 €

El queso "Bedón" elaborado con mezcla de leche pasteurizada de vaca y cabra, de pasta semidura, corte limpio, sabor muy agradable y suave.

QUESOS ASTURIANOS

QUESO “ LA PERAL” SEMIAZUL 450 gr. 4,90 €

La Peral es un queso semiazul, de pasta firme y color blanquecinio, elaborado con leche de vaca frisona, a la que en ocasiones se añade nata de oveja. De corteza oscura y húmeda, presenta un corte amarillento con veteado azul-verdoso. Tiene un curación mínima de 3 meses.

QUESOS ASTURIANOS

QUESO “ LOS BEYOS”

450 gr. 6,50 €

Queso "Los Beyos" pequeño queso artesanal de las montañas de Ponga y Amieva, elaborado con leche de vaca pasteurizada, sal y cuajo animal. "Los Beyos" es un queso de pasta semiácida y corte irregular, ligeramente enmohecido por su parte externa, y algo graso.

QUESOS ASTURIANOSQUESO “PICO DE OSCOS” TIPO TETILLA 475 gr. 5,20 €

Queso "Pico de Oscos" elaborado con leche de vaca pasteurizada, de exquisto sabor por su cremosidad y contenido en grasa.Se trata de un queso del occidente asturiano, producido en Grandas de Salime zona de Los Oscos.

QUESOS ASTURIANOSQUESO “PEÑAMELLERA” A LA SIDRA300 gr.4,40 €

Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, que posteriormente se macera en sidra natural asturiana, lo que le atribuye aromas con notas ácidas y afrutadas muy características.

QUESOS ASTURIANOSQUESO “CABRALES”500 gr.7,90 €

Queso azul de textura mantecosa, sabor fuerte, picante, intenso y un tanto ácido. Presenta corteza blanda de tonos amarillos-rojizos, corte untoso, y color blanco con pigmentaciones verde-azuladas. Dentro de su proceso de elaboración cabe destacar el especial carácter que confiere a este queso su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.

EMBUTIDOS ASTURIANOSCHORIZO AHUMADO “ALTO ALLER”3 UNDS. 3,25 €

El Chorizo Ahumado "Alto Aller" es un exquisito chorizo de elaboración artesanal, idóneo para acompañar todo tipo de potes y fabadas. Elaborados por una familia de ganaderos asturiana, ubicados en Cuevas de San Isidro (Aller)  

EMBUTIDOS ASTURIANOSCHORIZO CASERO “TIERRA ASTUR”4 UNDS. 4,50 €

El Chorizo Casero "Tierra Astur" (4 Uds.) es un exquisito chorizo casero tipo tradicional, ideal para acompañar nuestro plato regional por excelencia, la fabada asturiana.

EMBUTIDOS ASTURIANOSCHORIZO DE JABALI “TIERRA ASTUR”300 Gr.4,20 €

Chorizo de Jabalí "Tierra Astur" (300 Grs.), chorizo curado, de olor característico y color rojizo oscuro. Se trata de un producto de alta calidad, elaborado a base de carnes seleccionadas de jabalí, magro de cerdo, panceta ibérica, sal, ajo, perejil y especias.

EMBUTIDOS ASTURIANOSCHORIZO DE CIERVO “TIERRA ASTUR”300 Gr.4,20 €

Excelente Chorizo de Ciervo "Tierra Astur" (300 Grs.), curado, de olor característico y color rojizo oscuro. Elaborado a base de carnes seleccionadas de Ciervo, magro de cerdo, panceta, sal y especias.

EMBUTIDOS ASTURIANOSCHORIZO SABADIEGO “EL HORREO”2 Und. 1,70 €

De sensacional sabor y aromas, su aparencia puede recordar a la de una morcilla, al llevar sangre entre sus ingredientes.

EMBUTIDOS ASTURIANOSCHORIZO DE GOCHUASTURCELTA210 Gr.3,25 €

Chorizos de Gochu Asturcelta de alta calidad.Elaborado en exclusiva con carne y grasa de cerdo asturcelta, ajo y pimentón natural.El cerdo asturcelta es una raza autóctona asturiana que actualmente aún se encuentra en peligro de extinción. Carnes magras rojas, con grasa entreverada, criados en semilibertad y alimentados de manera natural.

EMBUTIDOS ASTURIANOSCOMPANGO PARA 1/2Kg. DE FABADA440 Gr.4,40 €

Compango para 1/2 Kg. de Fabada "Tierra Astur" (440 Grs.) de excelente calidad y en la cantidad óptima para preparar medio kilo de Fabada Asturiana. Se compone de morcilla, chorizo, tocino y lacón, ingredientes necesarios para la elaboración de fabadas y potes típicos asturianos.

EMBUTIDOS ASTURIANOSLONGANIZA DE AVILÉS“VALLINA”315 Gr.2,90 €

La  Longaniza Blanca "Vallina" se trata de una tradicional longaniza blanca de cerdo, muy tipica en el municipio de Avilés y comarca, ideal para su consumo cocida o frita. 

TIPICO ASTURIANO

ALUBIA ESPACIAL PARA FABADA1 Kg. 8,30 €

Alubia Especial Fabada de Primera, ideal para fabada.

TIPICO ASTURIANO

BOLLOS DE MARAÑUELA“HORNO DE LUANCO”1 DOCENA 5,90 €

Dulce asturiano típico, elaborado artesanalmente siguiendo el método tradicional, con harina, azúcar, huevos, mantequilla cocida, impulsor y raspadura de limón. Usan la misma base que las Marañuelas, pero resultan más blandas que éstas, y mojan mejor en los líquidos, lo que hace de los bolos de Marañuela un dulce ideal para los desayunos.

TIPICO ASTURIANO

CARAJITOS ASTURIANOS“TIERRA ASTUR”350 Gr. 5,20 €

Los Carajitos Asturianos "Tierra Astur" (350 Grs.) son pastas artesanales típicas de Asturias, elaboradas con avellana, huevo, miel y azúcar. Se trata sin duda de uno de los dulces más representativos de nuestra tradición confitera que no puede faltar en las mejores mesas.

TIPICO ASTURIANO

CASADIELLAS ASTURIANAS“TIERRA ASTUR”1 Doc. 7,90 €

Las casadielles son sin duda uno de los postres asturianos de más tradición y arraigo. Elaboradas a partir de una masa de harina de trigo, agua y mantequilla, rellena con nueces, avellanas, anís y azúcar, se fríen en aceite de alta calidad, para ser posteriormente recubiertas de una generosa capa de azúcar que les confiere un dulce toque y una extraordinaria textura.

TIPICO ASTURIANO

ROSQUILLAS MONJAS250 Gr. 1,70 €

Las Rosquillas "Monjas", exquistas rosquillas elaboradas artesanalmente con la tradicional receta de los conventos asturianos, sin conservantes ni colorantes y siempre con ingredientes naturales.