Sugg

erim

ent d

e pr

esen

taci

ó

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

A L’INTERIOR

FILET DE BACALLÀAL PUNT DE SAL• Kg.

8,99€1€

ESTALVIA

RODANXADE SALMÓ• Kg.

11,79€3€

ESTALVIA

/Kg

Suggeriment de presentació.2

C O M P L E M E N T S P E R A C U I N A R E L B A C A L L À

Cebacaramel·litzada

Unitat 250 g.

1,89 €1 kg = 7,88 €

PansesBossa 200 g.

1,05 €1 kg = 5,25 €

PinyonsBossa 70 g.

5,79 €1 kg = 82,71 €

AllioliUnitat 120 g.

1,45 €1 kg = 12,08 €

Salsa romescoUnitat 120 g.

1,85 €1 kg = 15,42 €

Farina per afregits

Terrina 500 g.

1,55 €1 kg = 3,10 €

Brandada de bacallàUnitat 120 g.

2,10 €1 kg = 17,50 €

Morro de bacallàdessalat• Kg.

Penca de bacallàdessalat• Kg.

Lloms de bacallàal punt de sal• Pack 2 - 252 g.• 1 kg = 20,99€

Per què la Quaresma té gust a bacallà?

L’Església va imposar dies de dejuni en els quals no es podia menjar carn, i el bacallà es va conver-

tir en el protagonista de les taules ja que és fàcil salar-lo i assecar-lo, i perquè gairebé no té greix,

així que rarament es fa malbé.

Sabor, versatilitat i valor nutritiu.

La infinita quantitat de receptes amb bacallà el converteixen en un dels ingredients més arrelats

en la cultura culinària catalana. Nutricionalment, el bacallà té poc greix i és ric en proteïna, iode i

vitamina B12, crucial per formar els glòbuls vermells i mantenir sanes les neurones.

20,99 €ESTALVIA

5,29 €

15,89 €

3,40 €

3Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

C O M P L E M E N T S P E R A C U I N A R E L B A C A L L À

All o juliverttrossejat

Fumet de peixde roca

Tomàquetfregit casolà

Unitat 350 g.

1,29 €1 kg = 3,69 €

Samfainade verduresBossa 600 g.

2,65 €1 kg = 4,42 €

Caixa 70-80 g.

1,89 €1 kg = 27,00 €

Pack 4 x 62,5 g.

4,99 €1 kg = 19,96 €

1aCongelació

QualitatCom acabatde pescar

=

Bacallà al punt de sal • Kg.

1,59 €1 kg = 3,53 €

Juliana de verduresBossa 450 g.

13,79 €ESTALVIA

10,59€ESTALVIA2,10 €

2,16 €

Llom selectede bacallà al punt de sal Premium • Kg.

L’espècie Gadus Morhua, es pesca a les aigües fredes d’Islàndia, fet que li aporta una gran qua-

litat organolèptica (sabor, textura i aroma). El procés d’ultracongelació no només respecta intactes

totes les seves propietats sinó que contribueix a augmentar les garanties higièniques i de segure-

tat alimentària, com la prevenció de l’anisakiasi.

Suggeriment de presentació.4

• 250 g de brandada de bacallà la Sirena • 12 gambes australs supergrans la Sirena • 1 làmina de massa de pasta de full la Sirena • 1 cullerada de pebre vermell dolç la Sirena • 2 cullerades d’oli d’oliva • Sal iodada

• 4 morros de bacallà dessalat la Sirena • 100 g de ceba trossejada la Sirena • 500 g de carbassa pelada a daus la Sirena • 300 g de carn de vieira patagònica la Sirena • 2 dosis d’all trossejat la Sirena • 2 dosis de julivert trossejat la Sirena • Barreja 5 pebres la Sirena • Oli d’oliva verge extra • Una mica de sucre • 1 bitxo • Sal iodada

¿Vols saber més, sobre la brandada

de bacallà de la Sirena?

¿Vols saber més, sobre el morro de

bacallà dessalat de la Sirena?

Prepara el forn a 200ºC i cuina-hi la brandada de baca-llà durant 20-25 minuts. Seguidament, abans de coure les gambes, descongela-les submergint-les en aigua uns mi-nuts fins que perdin la textura de congelat. Quan estiguin descongelades pela-les.

Descongela la pasta de full durant uns 30 minuts, fora de la nevera. Estén una làmina de pasta de full i talla-la formant vuit quadrats. En 4 quadrats realitza un altre quadrat més pe-tit, formant una espècie de marc, i descarta la part central.

Col·loca els marcs sobre els quadrats formant una vora. Pinta-ho amb el rovell de l’ou batut i col·loca-ho en una safata amb paper de forn. Forneja-ho 20 minuts a 180ºC. Retira del forn i reserva.

Marca les gambes en una paella amb un rajolí d’oli, un minut per cada cara. Condimenta-ho amb un polsim de sal i reserva.

Apaga el foc, espera uns segons a que baixi una mica la temperatura i afegeix el pebre vermell. Remou i reserva. Emplena la pasta de full amb una base de brandada. Da-munt, col·loca-hi tres gambes i acaba el plat amb uns filets d’oli i pebre vermell.

1

2

3

4

5

Descongela el bacallà en un recipient amb reixeta a la neve-ra i les vieires en el seu propi envàs també dins de la nevera.

Escalfa una cassola amb una mica d’oli, afegeix-hi la ceba directament congelada i, quan sigui tendra, afegeix-hi la carbassa directament congelada. Ofega-ho tot junt i co-breix-ho amb aigua.

Deixa-ho coure fins que la carbassa sigui tova, retira una mica de l’aigua de cocció i tritura-ho. Salpebra-ho i afe-geix-hi una mica de sucre.

Confita el morro de bacallà cobert completament d’oli a 80ºC durant 4 minuts (si es baixa la temperatura del confitat, s’ha d’augmentar el temps. Exemple: 60ºC, 8-10 minuts).

Escalfa una paella amb oli, salta-hi les vieires, dóna punt de sal i reserva-les. Escalfa a la mateixa paella amb oli, un bitxo, l’all i el julivert, retira-ho del foc i afegeix-hi les vieires.

Serveix el bacallà sobre el puré de carbassa i acaba-ho amb les vieires per sobre.

1

2

3

4

5

6

i brandada de bacallà

Mitjana 40 Min. 4 persones 1er plat

Mitjana 25 Min. 4 persones 2n plat

Bacallà confitatamb puré de carbassa

5Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.

• 600 g de penca de bacallà dessalat la Sirena • 450 g de patates amb all i julivert la Sirena • 200 g de ceba juliana la Sirena • 1 pebrot verd italià • Mig pebrot vermell cru • 4 ous • 120 ml d’oli d’oliva • Pebre negre mòlt la Sirena • Sal iodada

Descongela les penques de bacallà en un recipient amb reixeta a la nevera. Neteja els pebrots, talla’ls en tires i elimina’n les llavors.

Sofregeix suaument la ceba directament congelada uns 30 minuts fins que sigui daurada en una paella amb 2 cullerades d’oli. Mentrestant, en una paella més gran escalfa 3 cullerades d’oli i fregeix-hi el pebrot un parell de minuts.

Afegeix-hi les patates directament congelades, salpebra-ho lleugerament i cuina-ho a foc suau 15 minuts.

Passat aquest temps, afegeix el bacallà i la ceba sofregida a les patates i cuina-ho tapat durant 4 minuts.

Escorre una mica de l’oli sobrant i reparteix la preparació en 4 cassoletes de fang. Fregeix els ous d’un en un en l’oli restant, sala’ls i afegeix-los a les cassoletes. Serveix-ho immediatament.

¿Vols saber més, sobre la penca de

bacallà dessalat de la Sirena?

1

2

3

4

5

Penca de bacallà

Baixa 40 Min. 4 persones 1er plat

Suggeriment de presentació.6

Brandada de bacallà• Safata 250 g.• 1 kg = 8,60€

Pebrots del piquillo farcitsde bacallà, tonyina o bolets• Bossa 2 unitats• 1 kg = 8,25€

Pebrots del piquillo farcits de bacallà o de marisc• Bossa 5 + 1 gratis• 1 kg = 6,92€

Croquetes de brandada de bacallà i altres varietats Premium• Bossa 280 g.• 1 bossa: 2,15€ (7,68€/kg).

Bunyols de bacallà• Bossa 500 g.• 1 bossa: 1,89€ (3,78€/kg).

Croquetes de bacallài altres varietats Basic• Bossa 500 g.• 1 kg = 1,70€

Croquetes de bacallài altres varietats• Bossa 420 g.• 1 bossa: 0,99€ (2,36€/kg).

COMBINABLE

Bunyols de bacallà Premium• Kg.

Coquetesde bacallà• Bossa 500 g.• 1 kg = 5,10€

0,99 €

2,49 €

2,15 € 2,55 € 2a UNITAT

-30% 1,29€

2a UNITAT

-30% 0,69€2a UNITAT

-30% 1,49€

9,49€ESTALVIA

0,66 €

0,85 €

COMBINABLE

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 7

Llagostí cuit(20-30 u/kg)• Kg.

Gamba vermella mitjana(60-80 u/caixa)• Caixa 1 Kg.

Gamba australsupergrossa Premium• Caixa 2 kg (21-30 u/kg)

• Kg

21,19 € 15,89 €

Musclo cuitsense closca Basic• Bossa 360 g.• 1 bossa: 2,65€ (7,36€/kg).

2a UNITAT

-30% 1,86€

Boca gran de cranc vermell• Kg.

31,79€ESTALVIA

10,56 €

Anelles al’andalusa • Kg.

10,59 €

18,99 €

9,49 €

Anelles a la romana extra Premium• Bossa 450 g.• 1 bossa: 3,79€ (8,42€/kg).

2a UNITAT

-30% 2,65€

• Bossa 425 g.• 1 kg = 22,33€

Cua peladade gamba austral• Kg.

22,98€ESTALVIA

2 €

11,49€ESTALVIA

1 €

1,00 €1 l = 4,55 €

Unitat 220 ml.Salsa cocktail

Suggeriment de presentació.8

Mandonguillesde carn• Bossa 500 g.• 1 bossa: 2,60€ (5,20€/kg).

Carxofesarrebossades• Bossa 500 g.

• 1 bossa: 3,19€ (6,38€/kg).

Carbassóo albergíniesarrebossades• Bossa 500 g.

• 1 bossa: 2,55€ (5,10€/kg).

Rodó de pollastre crufarcit de pernil i formatge• Unitat 800 g.

• 1 kg = 8,74€

6,99 €

2a UNITAT

-30% 1,79€

Patates prefregides per a forn• Bossa 1 kg.• 1 bossa: 1,99€ (1,99€/kg).

2a UNITAT

-30% 1,39€

2a UNITAT

-33% 2,14€

2a UNITAT

-30% 1,79€

COMBINABLE

Calamar• Kg.

10,59€ESTALVIA

2,10 €

2,65 €1 kg = 9,46 €

Unitat 280 g.

Salsa per arodons de carn

1,25 €1 kg = 3,38 €

Unitat 370 g.

Quetxup

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 9

0,79 €

Pèsols fins• Bossa 750 g.• 1 bossa: 2,65€ (3,53€/kg)

0,99 €

Minestra de l’hort• Bossa 750 g.• 1 bossa: 3,45€ (4,60€/kg)

2a UNITAT

-70%

NOU a

Minestra imperial o riojana• Bossa 600 g.

• 1 bossa: 1,59€ (2,65€/kg).

Barreja de boletsBasic• Bossa 450 g.

• 1 bossa: 1,79€ (3,98€/kg).

Bròquil Basic• Bossa 1 kg.

Carxofa trossejada• Bossa 450 g.

• 1 bossa: 3,19€ (7,09€/kg).

Mongeta senceraextrafina Premium• Bossa 1 kg.

1,69 € 1,99 €2a UNITAT

-30% 2,19€

2a UNITAT

-30% 1,25€2a UNITAT

-30% 1,09€

COMBINABLE

1,00 €1 l = 4,55 €

Unitat 220 ml.

Maionesa

Suggeriment de presentació.10

Fingersde pollastre• Bossa 300 g.• 1 bossa: 2,75€ (9,17€/kg).

Canelons de carnamb beixamel Basic• Safata 12 unitats.• 1 kg = 2,99€

2a UNITAT

-30% 1,93€

Saltat d’espinacs, gambes i bacó• Bossa 450 g.• 1 bossa: 2,55€ (5,67€/kg).

2a UNITAT

-33% 1,69€

Brasejat de verdures amb gambes• Bossa 450 g.• 1 bossa: 2,10€ (4,67€/kg).

2a UNITAT

-30% 1,45€

2,99 €

Ke-como-hoy?diferents varietats • Safata 280-400 g. • 1 safata: 1,99€ (7,11€/kg).

3x (5,94€/kg)Safates

4,99 €

2a UNITAT

-30% 2,19€

Paella de marisc• Bossa 600 g.• 1 bossa: 3,19€ (5,32€/kg)

1,25 €1 kg = 3,38 €

Unitat 370 g.Salsa barbacoa

2,65 €1 kg = 8,83 €

Unitat 300 g.Salsa de soja

COMBINABLE

Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 11

Massade pasta de full • Bossa 500 g (2 unitats).• 1 kg = 2,50€

Copa sorbetde llimona o mandarina • Unitat 170 ml.• 1 l = 5,88€

Copes de llimona o de maduixot al cava Premium • Caixa 6 unitats.• 1 l = 8,82€

Creps de xocolata Premium• Caixa 2 unitats.• 1 caixa: 3,15€ (19,69€/kg).

2a UNITAT

-50% 1,58€

Terrines gelades diferents sabors• Unitat 500 ml.• 1 terrina: 4,20€ (8,40€/l).

COMBINABLE

2a UNITAT

-50% 2,09€

1,00 €5,29 €

Mini coulant de xocolata Premium• Caixa 8 unitats. • 1 kg = 22,04€

5,29€ESTALVIA

1,25 €

0,91 €

Pizza Casa di Mamapernil i xampinyons• Unitat 405 g.• 1 pizza: 3,75€ (9,26€/kg).

2a UNITAT

-50% 1,88€

2,10 €1 kg = 4,20 €

Brick 500 g.Crema pastissera

Sípia netaBasic• Bossa 510 g.• Abans = 6,35 €

Llom de salmó marinat a lallimona i pebrePremium• Pack 2 x 125g.• Abans = 6,35 €

Rotllesprimavera Basic• Bossa 200 g.• Abans = 1,10 €

Llomsde bacallàPremium• Pack 500 g.• Abans = 9,99 €

Pebrots del piquillo farcits de tonyina• Bossa 2 unitats.• Abans = 0,99 €

Potes grans de pop cuit• Bossa 300 g.• Abans = 8,99 €

OFERTES de la SETMANA

Del 14 al 20 de març Del 21 al 27 de marçAPROFITA-HO! APROFITA-HO!

11,35 €/kg5,79€ESTALVIA

0,56 €

23,16 €/kg5,79€ESTALVIA

0,56 €

17,98 €/kg8,99€ESTALVIA

28,30 €/kg8,49 €ESTALVIA

1€

6,58 €/kg0,79€ESTALVIA

20%4,45 €/kg0,89€ESTALVIA

20%

0,50 €

PVPs vàlids només als establiments indicats. Consulta la disponibilitat d’aquests productes

a la teva botiga la Sirena habitual.TOTS ELS AVANTATGES

Gaudeix-ne ara!

www.facebook.com/laSirena

www.youtube.com/lasirenacat

www.lasirena.eswww

http://pinterest.com/lasirenaes

http://twitter.com/laSirena

Segueix-nos a:

Troba aquests productes i molts més a la teva botiga la Sirena de: MÉS DE 240 ESTABLIMENTS AL TEU SERVEI

Reparteix: TRAYCCO PUBLICITAT, S.L. CIF: B61075990 · Tel: 902 40 40 32

Suggeriment de presentació

La Sirena Alimentación Congelada S.L.– Ramon Llull, s/n. Can Trias, 08232 Viladecavalls (Barcelona)

La Sirena a ANDORRA: Andorra la Vella: C. Roger Bernat III, cant. c. de l’Aigüeta