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Elaborado por: David Mayorga, Ph.D.Carrera de MarketingUniversidad del PacíficoLima, 29 de agosto de 2013

Premios EFFIE Perú 2013: Caso San Fernando – Jueves de Pavita

Los Premios EFFIE Perú• Los Premios EFFIE Perú se otorgan en el país desde 1996.• Los Premios EFFIE Perú son organizados por

CONEP e Ipsos Perú.• La Universidad del Pacífico es auspiciadora

académica.• La campaña San Fernando – Jueves de pavita

recibió el Premio Gran EFFIE 2013 y el Premio EFFIE Oro en la categoría alimentos.

Lima, 29 de agosto de 2013.

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Fuente: http://www.san-fernando.com.pe/institucional.html , 01-09-2013

Antecedentes

•La carne de pavo se consumía principalmente en la época de navidad. Dado que su consumo era mucho menor que el pollo, se identificó oportunidad para aumentar el consumo de pavita de una vez por mes a una vez por semana.

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San Fernando

•San Fernando es una empresa peruana que se creó en el año 1948.

•Al 2011, San Fernando tenía ventas de 611 millones de dólares y ocupaba el tercer lugar de las empresas del sector alimentos y el puesto 57 de las 500 empresas más grandes del Perú [1].

[1] Las 500 mayores empresas del Perú 2012, América Economía, http://rankings.americaeconomia.com/2012/las-500-mayores-empresas-de-peru/ , tomado el 01-06-2013.

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Fuente: http://www.san-fernando.com.pe/institucional.html , 01-09-2013

Campaña Jueves de Pavita•El reto para el 2012 fue buscar un mayor

consumo de la carne de pavita, para lo que se hizo la campaña “Jueves de pavita”, en el periodo mayo-julio.

•El desarrollo de la campaña se realizó con la agencia Circus Comunicación Integrada.

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Fuente de imagen: http://www.san-fernando.com.pe/institucional.html , 01-09-2013

Mercado

•El mercado objetivo primario son las amas de casa de 25 a 45 años de los niveles socioeconómicos A, B y C;

•El mercado objetivo secundario son los adultos de 25 a 45 años de  niveles socioeconómicos A, B y C.

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Objetivos

•aumentar el consumo semanal de carne de pavita de 35% a 45%.

•aumentar las ventas netas anuales en 20%.

• lograr que más del 75% del público objetivo comprenda el mensaje.

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Fuente de imagen: http://www.san-fernando.com.pe/detalle-producto/pavita , 01-09-2013

Estrategias• La estrategia de marketing de la empresa

consistió en defender su posición de líder y buscar ampliar el mercado con un mayor consumo del producto.

• La estrategia de comunicación consistió en desarrollar una campaña de comunicación integral que incluyó la televisión, la radio, la prensa, la vía pública, redes sociales, material POP, entre otros medios.

• Se buscó mostrar la importancia y las bondades de comer carne de pavita una vez por semana.

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Resultados

•aumento del consumo semanal de carne de pavita de 35% a 48%

•aumento de las ventas netas anuales en 40% (para el 2012 respecto al año anterior)

•96% del mercado objetivo afirmó que la publicidad de San Fernando tenía un mensaje claro.

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Fuente de imagen: https://www.facebook.com/san.fernando.labuenafamilia 01-09-2013

Bibliografía• América Economía, Las 500 mayores empresas del Perú 2012, 

http://rankings.americaeconomia.com/2012/las-500-mayores-empresas-de-peru/ , tomado el 01-06-2013.

• Apoyo & Asociados Fitch Ratings, San Fernando S.A., junio 2012, Informe inicial, junio 2012, tomado de: http://www.aai.com.pe/empresas/index.htm

• Blog Marketing Estratégico, “Caso San Fernando - Jueves de Pavita”, en: http://marketingestrategico.pe/ tomado el 24-08-2013.

• CONEP e IPSOS Perú (2013), Caso: San Fernando, Formulario General EFFIE Awards Perú, Lima: CONEP.

Página web• San Fernando              http://www.san-fernando.com.pe/• San Fernando https://www.facebook.com/san.fernando.labuenafamilia

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