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INTERNACIONALIZACION DE EMPRESAS COLOMBIANAS CASO EXITOSO: GRUPO NUTRESA

MARTA MILENA PEDRAZA MEDINA GIOVANNI ANTONIO GMEZ GIRALDO

TRABAJO DE GRADO

ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES ADMINISTRACIN EN LOGSTICA Y PRODUCCIN FACULTAD DE ADMINISTRACIN UNIVERSIDAD DEL ROSARIO BOGOT D.C. JULIO DE 2011

INTERNACIONALIZACION DE EMPESAS COLOMBIANAS CASO EXITOSO: GRUPO NUTRESA

MARTA MILENA PEDRAZA MEDINA GIOVANNI ANTONIO GMEZ GIRALDO

TRABAJO DE GRADO

TUTOR ANDRS MAURICIO CASTRO FIGUEROA

ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES ADMINISTRACIN EN LOGSTICA Y PRODUCCIN FACULTAD DE ADMINISTRACIN UNIVERSIDAD DEL ROSARIO BOGOT D.C. JULIO DE 2011

DEDICATORIA

Este trabajo se encuentra dedicado a todas aquellas personas que me acompaaron durante mi carrera profesional y a todas las personas apasionadas por la investigacin a las cuales este trabajo le puede ser de gran utilidad. Marta Pedraza.

Quiero dedicar este trabajo a todas las personas que han puesto un ladrillo para formar en m un edificio de conocimientos durante estos cinco aos y a Dios por ser el cimiento de mi vida. Giovanni Gmez.

AGRADECIMIENTOS

Queremos agradecerle a la Universidad del Rosario por la excelente formacin que nos ha inculcado en estos cinco aos y a nuestro tutor Andrs Mauricio Castro por su apoyo y asesora.

Le doy gracias a Dios por permitirme estudiar y tener salud y a mi familia y amigos por ser un apoyo incondicional y acompaarme a travs de estos aos. Marta Pedraza.

Como primera medida quiero agradecer a Dios por darme la vida, por permitirme realizarme en el mbito profesional y acadmico, pero sobretodo por haberme dado la mejor familia del mundo y haber puesto en mi camino personas que me han apoyado incondicionalmente. Giovanni Gmez.

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION ..............................................................................................................................1 I. PROCESO DE INTERNACIONALIZACIN NUTRESA ....................................................2

1. APROXIMACIN AL CONCEPTO DE INTERNACIONALIZACIN DE LAS EMPRESAS .......................................................................................................................................2 2. APROXIMACIN A LAS TEORAS DE INTERNACIONALIZACIN DE LAS EMPRESAS .......................................................................................................................................3 2.1 Teora econmica: ..........................................................................................................4 Teora de la organizacin industrial: .................................................................4 Teora de la internacionalizacin:.......................................................................5 Teora eclctica de Dunning: ...............................................................................5 Teora de la ventaja competitiva de las naciones: .........................................7 Teora macroeconmica: ......................................................................................8

2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.2

Teora como proceso: ....................................................................................................8 Modelo de Uppsala: ................................................................................................9 Modelo del ciclo de vida de Vernon: ............................................................... 10 Modelo de Jordi Canals: .................................................................................... 12 Modelo Way Station............................................................................................. 13

2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.3 3. 4.

Teora de redes: ............................................................................................................ 14

LA INTERNACIONALIZACIN EN COLOMBIA ............................................................. 14 CASO EXITOSO GRUPO NUTRESA S.A. .................................................................... 18 4.1 4.2 Sector alimenticio ........................................................................................................ 19 Grupo Nutresa............................................................................................................... 19 Objetivos Estratgicos ....................................................................................... 20 Presencia del Grupo Nutresa ............................................................................ 20 Historia .................................................................................................................... 22 Estructura del grupo ........................................................................................... 26 Cadena de abastecimiento: ............................................................................... 29 Canales de distribucin...................................................................................... 30

4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.4 4.2.5 4.2.6

i

4.2.7 4.2.8 4.2.9 4.2.10

Situacin actual del Grupo Nutresa ................................................................ 31 Aplicacin de las 7 Ps al Grupo Nutresa ...................................................... 37 Proceso de internacionalizacin...................................................................... 37 Factores de xito .................................................................................................. 39

5. COMPARACIN ENTRE LOS MODELOS DE INTERNACIONALIZACIN DE LAS EMPRESAS Y EL GRUPO NUTRESA ...................................................................................... 40 5.1 5.2 Teora econmica......................................................................................................... 40 Teora como proceso .................................................................................................. 42 Modelo de Uppsala .............................................................................................. 43 Modelo del ciclo de vida de Vernon ................................................................ 45 Modelo de Jordi Canals ...................................................................................... 47

5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.3

Teora de redes ............................................................................................................. 48

II. CADENA DE VALOR NUTRESA ........................................................................................... 53 1. 2. INTRODUCCIN A LA CADENA DE SUMINISTRO EN EL GRUPO NUTRESA ..... 53 TEORA DE LA CADENA DE SUMINISTRO ................................................................... 53 2.1 2.2 Objetivo principal de la cadena de suministro..................................................... 55 Fases de decisin en una cadena de suministro ................................................ 57 Estrategia diseo de la cadena de suministro ............................................. 57 Planeacin de la cadena de suministro ......................................................... 58 Operacin de la cadena de suministro........................................................... 58

2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3

Enfoque de los procesos de la cadena de suministro ....................................... 59 Enfoque de ciclo................................................................................................... 59 Enfoque de Empuje/Tirn .................................................................................. 60

2.3.1 2.3.2 3. 4.

CADENA DE SUMINISTRO ENFOCADO AL GRUPO NUTRESA .............................. 62 CADENA DE VALOR DE PORTER ................................................................................... 65 4.1 Actividades primarias ...................................................................................................... 66 4.1.1 Logstica interna......................................................................................................... 66 4.1.2 Operaciones ................................................................................................................ 66 4.1.3 Logstica externa ........................................................................................................ 67 4.1.4 Ventas y Marketing .................................................................................................... 67 4.1.5 Servicio post-venta .................................................................................................... 67 ii

4.2. Actividades secundarias ................................................................................................ 68 4.2.1 Infraestructura de la organizacin ........................................................................ 68 4.2.2 Direccin de recursos humanos ............................................................................ 68 4.2.3 Desarrollo de tecnologa .......................................................................................... 69 4.2.4 Abastecimiento ........................................................................................................... 69 5. CADENA DE VALOR DE MICHAEL PORTER ENFOCADA AL GRUPO NUTRESA 70 5.1 Actividades primarias en el Grupo Nutresa ............................................................... 70 5.1.1 Logstica interna......................................................................................................... 70 5.1.2 Operaciones ................................................................................................................ 71 5.1.3 Logstica externa ........................................................................................................ 72 5.1.4 Ventas y Marke