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I

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

TÉSIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OBTENER EL TÍTULO DE

INGENIERÍA COMERCIAL

Cartula TEMA:

“ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA

LAVANDERÍA A DOMICILIO EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL”.

AUTORA:

PORRAS SANCHEZ LADY ESTEFANIA.

TUTOR DE TÉSIS:

MBA. ANTONIO FERNANDO BAZURTO QUIROZ.

GUAYAQUIL, AGOSTO DE 2017

II

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA FICHA DE REGISTRO DE TESIS

TÍTULO: “ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA LAVANDERÍA A DOMICILIO EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL”.

AUTORA: PORRAS SANCHEZ LADY ESTEFANIA.

TUTOR: MBA. ANTONIO FERNANDO BAZURTO QUIROZ.

INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: De Ciencias Administrativas

CARRERA: Ingeniería Comercial

FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.: 111 páginas

ÁREA TEMÁTICA: Plan de Negocio REVISORES:

PALABRAS CLAVES: Demanda insatisfecha, servicio industrial, competitividad, indicadores de proceso y calidad, evaluación financiera, economía de Consumo.

RESUMEN: El servicio de lavado de prendas de vestir, al momento, no es competitivo en el mercado guayaquileño, en cuanto a la disponibilidad de ofrecer una opción de entrega inmediata y precios asequibles al consumo familiar, por tal motivo está relegado al autoservicio y al apoyo de trabajo de personal doméstico. El servicio industrial de lavandería de ropa, orientado al consumo popular de grandes volúmenes, permitirá operar en economía de consumo a precios asequible para atender una demanda familiar, a reducidos márgenes de contribución, aplicando teorías de consumo de masas o demanda colectiva. La investigación de campo dio a conocer que un 85% de encuestados consideran conveniente el servicio de lavandería de ropa familiar, por ser una demanda insatisfecha que puede ser atendida industrialmente, con servicio de calidad y bajo costo. La preferencia al consumo de servicio de lavandería industrial, según el 70%, obedece al manejo técnico del proceso de lavado, restauración y preservación, en relación al manejo empírico del lavado por parte de autoservicio y personal de servicio doméstico. La propuesta de industrialización de lavado de ropa familiar se centra en atender una demanda insatisfecha de consumo masivo, con un sistema de lavado continuo, aplicando mecanismos de sistematización y control, acorde al tipo de prenda y grado de suciedad, con la finalidad de minimizar tiempo y costo. La inversión alcanza un total de 164.979 dólares con un rendimiento TIR del 35% y un VAN de 39.664 dólares, con lo cual se concluye que el proyecto es factible y viable.

N° DE REGISTRO(en base de datos): N° DE CLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓN URL (tesis en la web):

ADJUNTO PDF SI NO

CONTACTO CON AUTOR:

Lady Estefanía Porras Sánchez

Teléfono: 0987310708

E-mail: [email protected]

CONTACTO DE LA INSTITUCIÓN:

Nombre: Secretaría de la Facultad

Teléfono: (04) 2848487 Ext. 123

X

III

CERTIFICACIÓN DE ANTIPLAGIO

IV

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR

Habiendo sido nombrado, ING. FERNANDO BARZURTO QUIROZ, MBA,

como tutor de tesis de grado requisito para optar por título de INGENIERÍA

COMERCIAL presentado por la egresada PORRAS SANCHEZ LADY ESTEFANIA

con C.I. 092966819-2.

Tema: “ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA


Certifico que: He revisado y aprobado en todas sus partes, encontrándose

apto para su sustentación.

FIRMA DEL DOCENTE TUTOR

ING. FERNANDO BARZURTO QUIROZ, MBA.

CEDULA DE IDENTIDAD: 0916837180

MAGISTER EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

TUTOR DE TESIS

V

RENUNCIA DE DERECHO DE AUTOR

Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en esta

tesis son de absoluta propiedad y responsabilidad Porras Sánchez Lady Estefanía

de C.I. 0929668192, cuyo tema es:

Tema: “ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA


Derechos que renunciamos a favor de la Universidad de Guayaquil, para que

haga uso como a tenga.

PORRAS SANCHEZ LADY ESTEFANIA

0929668192

[email protected]

VI

DEDICATORIA

Hoy en este día quiero plasmar en unas pocas palabras esta dedicatoria a la

vida y a Dios porque soy una creyente que existe un creador, a mis padres y

maestros que formaron mi carácter y me inculcaron que desde el momento que uno

nace hay que luchar y sobresalir, para ello está el estudio al que debemos exigir al

máximo nuestro potencial intelectual porque al estudiar nos lleva a un nivel máximo

para sacar adelante a nuestra sociedad y nuestra familia donde un mundo

globalizado nos exige actualizarnos día a día dependiendo de la profesión que

escojamos es por eso que me sienta feliz de haber llegado a esta etapa de mi vida

pero soy consciente que me falta mucho más es por eso que deseo y me

comprometo a seguir más estudiando y luchando para no defraudar a todos los que

me ayudaron a llegar a esta meta, aunque con muchos sacrificios y esfuerzos pero

me siento orgullosa porque voy cumpliendo mis metas paso a paso

VII

AGRADECIMIENTO

Hoy es un día muy especial no solo por haber sido una luchadora sino por

haber llegado a un punto donde la vida nos exige a luchar y sobrevivir y para ello

debemos llegar a proponernos una meta y para debemos estudiar desde una muy

temprana edad pasar por etapas desde el kínder hasta llegar a la universidad

aunque dependiendo de la profesión que cualquier persona escoja nos exige estar

cada día actualizado por el mundo y la ciencia va evolucionando y poner ello

debemos estar al mismo ritmo es por eso que me siento orgullosa de haber llegado

a esta etapa de mi vida al realizar esta tesis pero me espera muchos retos en mi

vida por ello quiero agradecer a todos sobre todo a la vida y a todos mis amigos a

los que me apoyaron día a día para poder llegar a cumplir este momento de escribir

estas palabras de agradecimiento a todos los que formaron el circulo de mi vida.

VIII

RESUMEN

El servicio de lavado de prendas de vestir, al momento, no es competitivo en

el mercado guayaquileño, en cuanto a la disponibilidad de ofrecer una opción de

entrega inmediata y precios asequibles al consumo familiar, por tal motivo está

relegado al autoservicio y al apoyo de trabajo de personal doméstico.

El servicio industrial de lavandería de ropa, orientado al consumo popular de

grandes volúmenes, permitirá operar en economía de consumo a precios asequible

para atender una demanda familiar, a reducidos márgenes de contribución,

aplicando teorías de consumo de masas o demanda colectiva.

La investigación de campo dio a conocer que un 85% de encuestados

consideran conveniente el servicio de lavandería de ropa familiar, por ser una

demanda insatisfecha que puede ser atendida industrialmente, con servicio de

calidad y bajo costo. La preferencia al consumo de servicio de lavandería

industrial, según el 70%, obedece al manejo técnico del proceso de lavado,

restauración y preservación, en relación al manejo empírico del lavado por parte de

autoservicio y personal de servicio doméstico.

La propuesta de industrialización de lavado de ropa familiar se centra en

atender una demanda insatisfecha de consumo masivo, con un sistema de lavado

continuo, aplicando mecanismos de sistematización y control, acorde al tipo de

prenda y grado de suciedad, con la finalidad de minimizar tiempo y costo. La

inversión alcanza un total de 164.979 dólares con un rendimiento TIR del 35% y un

VAN de 39.664 dólares, con lo cual se concluye que el proyecto es factible y viable.

Palabras claves: Demanda insatisfecha, servicio industrial, competitividad,

indicadores de proceso y calidad, evaluación financiera, economía de Consumo.

IX

ABSTRACT

The clothing washing service, at the moment, is not competitive in the

Guayaquil market, as to the availability of offering an option of immediate delivery

and affordable prices for family consumption, for this reason is relegated to self-

service and support of Work of domestic staff.

The industrial laundry service, oriented to the popular consumption of large

volumes, will allow operating in consumer economy at affordable prices to attend a

family demand, to reduced contribution margins, applying mass consumption or

collective demand theories.

The field investigation revealed that 85% of respondents consider the laundry

service of family clothing convenient, as it is an unsatisfied demand that can be

attended industrially, with quality service and low cost. The preference for the

consumption of industrial laundry service, according to 70%, is due to the technical

management of the washing, restoration and preservation process, in relation to the

empirical handling of the laundry by self-service and domestic service personnel.

The proposal of industrialization of family laundry is focused on meeting an

unsatisfied demand for mass consumption, with a continuous washing system,

applying mechanisms of systematization and control, according to the type of

garment and degree of dirt, in order to minimize time And cost. The investment totals

$ 164,979 with a TIR yield of 35% and a Net Present Value of $ 39,664, which

concludes that the project is feasible and viable.

Keywords: Unsatisfied demand, industrial service, competitiveness, process

and quality indicators, financial evaluation, Consumer economy.

x

INDICE GENERAL Cartula ....................................................................................................................... I

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA ..................................... II

CERTIFICACIÓN DE ANTIPLAGIO ......................................................................... III

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ................................................................................ IV

RENUNCIA DE DERECHO DE AUTOR ................................................................... V

DEDICATORIA ........................................................................................................ VI

AGRADECIMIENTO ............................................................................................... VII

RESUMEN ............................................................................................................. VIII

ABSTRACT.............................................................................................................. IX

INDICE DE TABLA ................................................................................................. xiii

INDICE DE FIGURAS .............................................................................................. xv

INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 1

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO ............................................................................... 3

Objetivos del Proyecto .............................................................................................. 4

Objetivo General ....................................................................................................... 4

Objetivos Específicos ................................................................................................ 4

Misión ....................................................................................................................... 4

Visión ........................................................................................................................ 5

Situación actual ........................................................................................................ 5

Análisis del sector y de la empresa. .......................................................................... 5

Planteamiento del problema ..................................................................................... 7

Justificación del Proyecto.......................................................................................... 8

Análisis de Mercado ................................................................................................ 10

Competencia........................................................................................................... 12

Análisis de Atractividad del Sector: Las 5 fuerzas de Porter ................................... 13

Tamaño del Mercado Global ................................................................................... 14

xi

Población y Muestra ............................................................................................... 15

Diseño metodológico .............................................................................................. 16

Tipos de Investigación ............................................................................................ 16

Hipótesis y variables ............................................................................................... 17

Variable Independiente: .......................................................................................... 18

Variable Dependiente: ............................................................................................ 18

Tabulación y Análisis de Encuesta .......................................................................... 19

CAPITULO # 1 ........................................................................................................ 25

PLAN DE MERCADEO ........................................................................................... 25

1.1. Descripción del Servicio de Lavandería .......................................................... 25

1.2. Tipos de Prendas de lavado............................................................................ 26

1.3. Estrategia de Marketing ................................................................................... 27

1.3.1. Estrategia de Posicionamiento ..................................................................... 27

1.3.2. Estrategia del nombre Comercial .................................................................. 29

1.3.3 Estrategia de Logotipo ................................................................................... 29

1.3.4 Estrategia de precios ..................................................................................... 30

Objetivo de la asignación del precio. ....................................................................... 30

Variables para la selección de precio ...................................................................... 30

1.3.5 Estrategia de Venta........................................................................................ 31

1.3.6 Estrategia Publicitaria .................................................................................... 31

1.4 Presupuesto de Marketing ................................................................................ 37

CAPITULO # 2 ........................................................................................................ 38

ESTUDIO TÉCNICO ............................................................................................... 38

2.1. Capacidad de Servicio de Lavandería Express ............................................... 38

2.2. Proceso de Lavado Industrial .......................................................................... 38

2.2.1. Diagrama de Proceso ................................................................................... 46

2.3. Infraestructura y Tecnología ............................................................................ 47

xii

2.3.1. Equipos industriales empleados: .................................................................. 47

2.3.2. Recursos Humanos ...................................................................................... 51

2.4. Aspectos Legales ............................................................................................ 52

CAPITULO # 3 ........................................................................................................ 55

ESTUDIO ECONÓMICO......................................................................................... 55

3.1. Inversión y Financiamiento............................................................................... 55

3.1.1. Inversión ....................................................................................................... 55

3.1.1.1. Capital de trabajo ....................................................................................... 55

3.1.1.2. Activos Fijos (activos tangibles e intangibles)............................................. 56

3.1.2. Financiamiento ............................................................................................. 61

3.2. Determinación de Costos ................................................................................ 61

3.2.1. Costos de Ventas .......................................................................................... 61

3.2.2. Gastos Operativos y Financieros .................................................................. 65

Gastos administrativos ............................................................................................ 65

Gastos de Ventas ................................................................................................... 66

Gastos Financieros ................................................................................................. 66

3.3. Ventas (ingresos) ............................................................................................. 67

3.4. Proyecciones Financieras ................................................................................ 69

3.4.1. Flujo Financiero ............................................................................................ 69

3.4.2. Costo de Oportunidad: Tasa Mínima Atractiva de Retorno (TMAR) .............. 71

Costo de Oportunidad: Tasa Mínima Atractiva de Retorno (TMAR) ........................ 71

3.4.2.1. MODE CAPM ............................................................................................. 71

3.4.3 Evaluación ..................................................................................................... 73

3.4.3.1. TIR (Tasa Interna de Retorno) ................................................................... 73

3.4.3.2. VAN ........................................................................................................... 74

3.5. Estado de Resultados Integral ......................................................................... 74

3.6. Estado de Situación Financiera Proyectado ..................................................... 76

xiii

3.7 Punto de equilibrio ............................................................................................ 78

3.8Índices de Rentabilidad ...................................................................................... 79

3.9.Análisis de sensibilidad ..................................................................................... 79

Conclusiones .......................................................................................................... 83

Recomendaciones .................................................................................................. 84

Bibliografía .............................................................................................................. 86

ANEXOS ................................................................................................................. 89

INDICE DE TABLA

Tabla1. Nivel de aceptación servicio de lavandería industrial de ropa familiar ........ 19

Tabla 2. Disponibilidad de consumo al servicio industrial de lavado de ropa familiar

............................................................................................................................... 20

Tabla 3. Consumo familiar semanal de lavandería de ropa..................................... 21

Tabla 4.. Estructura del tipo de servicio de lavado de ropa de consumidores

potenciales ............................................................................................................. 22

Tabla 5. Precio asequible por kilogramo de ropa familiar al contratar servicio

permanente de lavandería ...................................................................................... 23

Tabla 6. Medios publicitarios de mayor acogida al consultar servicios de lavandería

............................................................................................................................... 24

Tabla7. Servicio de Secado y Planchado ............................................................... 26

TABLA 8. Presupuesto de Marketing ..................................................................... 37

Tabla 9. Capacidad de Servicio de Lavandería Express ........................................ 38

Tabla 10. Tiempo en el proceso de enjuague ......................................................... 41

Tabla 11. Capital de Trabajo .................................................................................. 56

Tabla 12 Inversiones Intangibles ........................................................................... 57

Tabla 13 Activos Fijos de la empresa..................................................................... 58

Tabla 14 Maquinaria y herramientas ...................................................................... 59

Tabla 15 Detalle de Inversiones .............................................................................. 60

xiv

Tabla 16 Financiamiento ......................................................................................... 61

Tabla 17 Proyección de precios de insumos utilizados en la prestación del servicio

de lavandería .......................................................................................................... 62

Tabla 18 Cantidad proyectada de insumos utilizados en la prestación del servicio de

lavandería ............................................................................................................... 62

Tabla 19 Costo de Venta en la prestación del servicio de lavandería .................... 64

Tabla 20. Gastos administrativos ........................................................................... 65

Tabla 21. Gastos de Ventas ................................................................................... 66

Tabla 22. Amortización de Gastos Financieros ...................................................... 67

Tabla 23. Gastos Financieros ................................................................................ 67

Tabla 24. Determinación de la participación del producto ...................................... 68

Tabla 25. Determinación de los ingresos obtenidos ............................................... 69

Tabla 26. Flujo de Caja .......................................................................................... 70

Tabla 27. Modelo CAPM ....................................................................................... 72

Tabla 28. Estado de Resultado Integral Proyectado ............................................... 75

Tabla 29. Estado de Situación Financiera Proyectado ............................................ 77

Tabla 30. Punto de Equilibrio .................................................................................. 78

Tabla 31. Índices de Rentabilidad .......................................................................... 79

Tabla 32. Escenario Optimista ................................................................................ 80

Tabla 33. Escenario Esperado ................................................................................ 81

Tabla 34. Escenario Pesimista ................................................................................ 81

Tabla 35. Variación del TIR y VAN con respecto a la cantidad demandada ........... 82

xv

INDICE DE FIGURAS

Figura 1. Nivel de aceptación servicio de lavandería industrial de ropa familiar ...... 19

Figura 2. Disponibilidad de consumo al servicio industrial de lavado de ropa familiar

............................................................................................................................... 20

Figura 3. Consumo familiar semanal de lavandería de ropa ................................... 21

Figura 4. Estructura del tipo de servicio de lavado de ropa de consumidores

potenciales ............................................................................................................. 22

Figura 5. Precio asequible por kilogramo de ropa familiar al contratar servicio

permanente de lavandería ...................................................................................... 23

Figura 6. Medios publicitarios de mayor acogida al consultar servicios de lavandería

............................................................................................................................... 24

Figura 7. Logotipo del producto.............................................................................. 29

Figura 8. Fundas publicitarias de la empresa ......................................................... 34

Figura 9. Vaso publicitario ..................................................................................... 35

Figura 10 Pluma publicitaria ................................................................................... 35

Figura 11 Diseño de tarjetas de presentación ........................................................ 36

Figura 12. Círculo de Sinner.- Factores que influyen en el lavado .......................... 43

Figura 13. Diagrama de Proceso de Lavandería Express ...................................... 46

Figura 14 Fórmula Modelo CAPM .......................................................................... 72

Figura 15. Variación del TIR y VAN con respecto a la cantidad demandada .......... 82

1

INTRODUCCIÓN

El servicio de lavandería familiar está creciendo, paulatinamente, a medida

que la población ha incrementado sus roles sociales y laborales, de esta manera el

volumen de requerimiento de servicio se ha convertido en una demanda insatisfecha

de consumo de masas, que no está siendo atendida industrialmente, sino mediante

prestaciones de servicios de pequeñas lavanderías y artesanas de lavado a mano.

Miranda (2005), señala que: en efecto, existe demanda insatisfecha cuando

las demandas detectadas en el mercado no están suficientemente atendidas. Se

puede observar algunas señales de esta situación: al no existir control por parte de

las autoridades los precios se manifiestan muy elevados con respecto a la

capacidad de pago de los compradores o usuarios; también la existencia de

controles a la importación y el racionamiento son signos inequívocos de demanda

insatisfecha.

El servicio de lavado familiar no representa economía para muchas familias,

por tal motivo, se ven obligados a realizar autoservicio, o buscar costos asequibles

mediante el servicio de lavado a mano. El sector de lavandería industrial no está

ofreciendo alternativas de oferta para esta necesidad que cada día adquiere

mayores dimensiones.

Nuñez (2013), señala al respecto que: en la sociedad de consumo, se han

desarrollado toda una serie de recursos y estrategias con el fin de aumentar el

consumo y dar salida a la producción. Uno de estos recursos ha sido el desarrollo

de diferentes modalidades de venta, como la venta a plazos, las tarjetas de crédito y

el acortamiento de la vida útil y sobre todo el marketing y la publicidad.

Los cultura comercial china, respecto a la sociedad de consumo, ha

desarrollado economía de escalas, para operar con reducidos márgenes de

contribución y hacer posible satisfacer necesidades ciudadanas, para proveer de

bienes y servicios y disminuir el alto costo de vida; a los cuales, la población no

2

están en capacidad de acceder, como es el caso del calzado popular, pero se hace

posible, aplicando teorías de consumo de masas o demanda colectiva; que cumplen

fines afines: sociales y empresariales lucrativos.

La sociedad de consumo de masas, es un término utilizado en economía y

sociología, para designar al tipo de sociedad que se corresponde con una etapa

avanzada de desarrollo industrial capitalista y que se caracteriza por el consumo

masivo de bienes y servicios, disponibles gracias a la producción intensiva de los

mismos. Está ligado al concepto de economía de mercado y capitalismo,

entendiendo por economía de mercado aquella que encuentra el equilibrio entre

oferta y demanda, a través de la libre circulación de capitales, productos y personas

sin intervención estatal (Núñez, 2013).

3

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Antecedentes

Después de efectuar un análisis exhaustivo en distintas fuentes bibliográficas

de consulta externa, se obtuvo como resultado la consulta de tesis de grado

provenientes de otros autores, a nivel nacional e internacional, que se detallan a

continuación:

A nivel internacional:

1. Según Llario (2012) en su tesis final de graduación denominada: Plan de

empresa para una sociedad de lavandería autoservicio denominada Autowasher

(Llario, 2012). El Plan de Empresa está basado en la apertura de un negocio de

lavandería autoservicio o auto lavandería, en el Municipio de Mislata. La

propuesta de valor se orienta a cambiar el hábito del autolavado en el hogar,

donde muchas veces no se dispone de espacios físicos suficientes, así como

también, reducir los costos domésticos del lavado familiar, con la alternativa

económica de los costos industriales, en lugares propicios disponibles al público

bajo el principio de economía de escala.

A nivel nacional:

1. Según Pallo (2012), en su tesis, previa a la obtención del Título de: Ingeniero

Comercial, denominado: Estudio de factibilidad para la creación de una empresa

de servicios de lavandería de ropa por autoservicio y encargo; en la ciudad de

Latacunga provincia de Cotopaxi, desarrollada en la Universidad Politécnica

Salesiana Sede Quito. Señala la necesidad de brindar un servicio de alquiler de

equipos de lavandería con asesoría técnica, para proveer de información sobre

los diferentes procesos de lavado, en agua y en seco, tratamientos especiales

para quitar manchas y devolver color, tipos de prenda y químicos necesarios;

entre otros aspectos; con lo cual, el estudio contribuye, no solamente a brindar

un servicio de auxilio de la limpieza, de disponibilidad de equipos de lavandería

de alta productividad, sino también en el aspecto de conservación de la ropa.

4

El estudio contempla un estudio de mercado, un estudio técnico, un

estudio económico, y su correspondiente evaluación financiera. Los resultados

principales de la encuesta determinaron que: el 58% de encuestados utilizan los

servicios de lavandería por autoservicio o encargo y que actualmente existe una

demanda por este tipo de servicio. Por lo que desde este punto de vista el

proyecto resulto viable (Pallo, 2012).

Objetivos del Proyecto

Objetivo General

Determinar la factibilidad de incursionar en el Servicio de Lavandería

Industrial Express, bajo contratación de servicio del hogar, a precios convenientes,

para favorecer economías de escala familiar y reducir la exclusión social de

consumo en la ciudad de Guayaquil.

Objetivos Específicos

i. Determinar el nivel de aceptación del servicio de lavandería en hogares

familiares, en la ciudad de Guayaquil, provincia del Guayas.

ii. Determinar las bases contractuales de prestación de servicio de lavandería

industrial familiar express que definan términos y condiciones requeridas.

iii. Evaluar la viabilidad del proyecto para ofrecer la prestación de servicio

industrial de lavandería express a precios convenientes.

Misión

Brindar a nuestros clientes servicios de lavandería familiar a domicilio a

precios módicos, con excelencia en el servicio y calidad, de forma permanente y

exclusiva, con valor agregado y diferenciador a las expectativas de los clientes, en

cuanto a facilitarles ahorro de dinero, tiempo y trabajo, en función de una relación

costo-beneficio, en cuanto al acceso de servicios de limpieza profesional con confort

y comodidad en las prendas.

5

Visión

Ser líderes en servicios de lavandería familiar con accesibilidad a economías

de escala y posicionamiento en el mercado, con márgenes económicos y financieros

aceptables.

Situación actual

Análisis del sector y de la empresa.

El servicio de lavandería familiar no tiene un costo accesible al poder

adquisitivo de la mayoría de los consumidores; razón por la cual, se mantiene

relegada, como demanda insatisfecha, por existir limitaciones económicas en el

presupuesto familiar.

Según Barbazán & Andrés (2012), la partida de gasto mensual de las

familias, son distribuidas categóricamente al mes para poder cubrir la mayoría de las

necesidades que no pueden ser suplidas mediante autoservicios.

Los esfuerzos estatales se orientan a controlar los precios de venta de los

productos y servicios que conforman la canasta familiar, para que no superen los

precios establecidos, y puedan ser cubiertos con los ingresos familiares, estimados

en 1,6 veces el salario mínimo vital. La canasta familiar no incluye el servicio

lavandería familiar, que forma parte de los gastos básicos del hogar; que en muchos

casos, no pueden ser atendida, directamente por sus integrantes, en calidad de

autoservicios; en razón, de las múltiples ocupaciones que debe enfrentar en

cumplimiento de las exigencias de la sociedad moderna, entre ellas: sociales,

laborales y educativas.

Los tiempos modernos orientan al individuo, a participar en una sociedad

dinámica, envuelta en múltiples acciones cotidianas, que restan disponibilidad de

tiempo, a las tareas del hogar; por esta razón, en algunos casos, el servicio de

6

lavado ha sido atendido por personal doméstico contratado, sin embargo, los

hogares no siempre disponen de un nivel de carga de trabajo de lavado, que

justifique los altos costos de contratación de personal doméstico, por lo que el

servicio de lavandería, se convierte en una exclusión social de consumo, que debe

ser atendida con responsabilidad social, en términos industriales, para satisfacer la

capacidad de pago de un mayor número posible de familias.

Este proyecto tiene como finalidad minimizar los precios de lavado de ropa de

consumo familiar, como parte de una propuesta de desarrollo comunitario, que

busca solucionar problemas sociales familiares, para atender la demanda

insatisfecha de lavandería, que al momento está relegada, por el alto costo de vida y

el mercantilismo empresarial; por lo que precisa ser atendida con buenas prácticas

empresariales, en términos de economías de escala, con precios populares.

A continuación se analizan algunos aspectos socioeconómicos de la

población y del sector de lavandería de ropa.

El salario mínimo vital actual, corresponde a $ 366 dólares, el cual ha

aumentado en $12, si lo comparamos con los $354 correspondientes al Salario

Mínimo del año 2015, El Índice de Precios al Consumidor (IPC), publicado por el

Instituto Nacional de Estadística y Censos, nuestro país registró una inflación anual

de 3,38%, para el año 2015.

En el país, hay dos tipos de canastas, la básica familiar y la vital. En la

primera se incluyen 75 productos, y la segunda contiene 73 productos; de los 299

que conforman la Canasta de artículos de bienes y servicios del Índice de Precios al

Consumidor (IPC) (Andes, 2016).

En enero del 2016, la canasta básica se ubicó en $ 653,21, mientras el

ingreso familiar mensual (calculada con trabajo de 1,6 perceptores) fue de $ 660,80.

Se estima un superávit de $ 7,59; para lo cual, es necesario, que ambos padres de

familia laboren para cubrir el costo de la canasta familiar, con la disponibilidad de un

salario mínimo vital cada uno, lo cual, reduce el tiempo de labor doméstica para

destinarlo a la labor de lavandería familiar.

7

El Índice de Desarrollo Humano contempla tres factores: esperanza de vida al

nacer, años de escolaridad e ingreso promedio. Pero en este informe incorpora por

primera vez el análisis de la vulnerabilidad y la resiliencia (la capacidad que tienen

los países para enfrentar situaciones de crisis). El informe considera que los países

deben generar políticas que atiendan a las personas que viven en condiciones de

“vulnerabilidad” (que pueden caer en pobreza sino reciben atención oportuna), una

materia en la que el Ecuador ha avanzado notablemente.

En este informe, el Ecuador aparece en el puesto 98 de 187 países. Su IDH

aumenta en un promedio anual de 0,53%. El Ecuador ha disminuido la desigualdad

en un promedio anual de 1,7% durante la última década. El promedio de escolaridad

es de 7,6 años y la esperanza de vida de su población supera las siete décadas.

Según Senplades, todas las acciones y políticas que se aplican en el país se

enmarcan en el Plan Nacional para el Buen Vivir (PNBV) 2013-2017 (Secretaría

Nacional de Planificación y Desarrollo, 2014).

Planteamiento del problema

El servicio de lavandería familiar, por mucho tiempo, se ha encasillado en

labores domésticas de amas de casa; sin embargo, por cuestiones de inclusión de

la mujer en el mercado de trabajo, la falta de disponibilidad de tiempo y el creciente

aumento de hogares unipersonales; entre otros aspectos, han derivado a una

demanda creciente de la prestación de servicio de lavandería familiar, que ha sido

atendido, en algunos casos, mediante contratación de personal de trabajo

doméstico.

El servicio de lavado familiar, se ha convertido en un servicio insatisfecho de

escasa accesibilidad de consumo masivo; en razón, de constituir un servicio de

costo permanente, que no puede ser cubierto, en muchos casos, con la prestación

de servicio; debido al bajo presupuesto familiar, que deriva de un salario mínimo

vital, $ 354 vigente al año 2015 (Andrade, 2015), que apenas cubre el 53.22% de la

canasta familiar ($665.09) (INEC, 2015).

8

El lavado de ropa familiar representa una demanda insatisfecha, que se

mantiene latente, en un gran sector de la población, que no dispone de suficientes

recursos económicos para cubrir altos costos de servicio; por lo que precisan por sí

mismos realizar el proceso de lavado en momentos libres.

El presente proyecto plantea la prestación de servicio de lavandería familiar,

como una alternativa para atender un problema social, requerido por muchas

familias, que necesitan desempeñar labores económicas, fuera de su hogar, y que

precisan de este servicio a un precio razonable, al alcance de su presupuesto.

Justificación del Proyecto

La familia, al igual que una empresa, representa una unidad económica,

sujeta a tomas de decisiones racionales, que debe asumir acertadamente, en un

proceso de selección de alternativas de acción, para economizar y paliar el alto

costo de vida, al menor costo posible del consumo, que conduzca a maximizar la

satisfacción familiar.

Para Loaiza, Sánchez & Villegas (2015), en una economía de mercado es el

individuo a quien, en últimas, le corresponde comprar bienes y servicios, que

incorpora como medio para producir satisfacción, los cuales adquieren mediante el

ingreso que obtiene por su oferta de mano de obra en el mercado laboral. Este

individuo, que es miembro de una familia y ésta, como, unidad económica, queda

sujeto a las interdependencias de las decisiones personales, lo que implica que

tanto el consumo como el ingreso sean inherentes al individuo y a la familia.

El servicio de lavandería familiar es una actividad, comúnmente realizada en

el hogar, bajo el esquema de autoservicio; sin embargo, el conjunto de actividades

cotidianas, sacrifican y priorizan la gestión del hogar; delegando funciones y

adquiriendo prestaciones de servicio que suplan las necesidades, que no pueden

ser atendidas directamente por los miembros del hogar, como son los casos:

alimentación, limpieza de casa, confección de prendas de vestir, lavandería, entre

otros.

9

Según Loaiza, Sánchez & Villegas (2015), la familia en su calidad de

consumidora deriva satisfacción de la adquisición de bienes y servicios y usa sus

recursos limitados para acceder a ellos; de ahí que llegue al mercado con dos

interrogantes básicos: ¿cuánto puedo consumir? y ¿qué prefiero consumir? Al

enfrentar la primera cuestión, se entera de la imposibilidad de acceder a todos los

recursos que necesita y desea, pues hay una restricción monetaria que a su vez

está vinculada con una restricción temporal, como en una economía de mercado.

Las empresas industriales, desde una perspectiva de responsabilidad social,

deben ejercer actividades empresariales, que al momento no son atractivas

comercialmente, pero desde el punto de vista de subsidiaridad y operando en

economías de escala, pueden llegar a satisfacer necesidades populares, que al

momento representan exclusión social de consumo, como una oportunidad de

mercado, que ofrece demanda creciente y sostenible.

El bien común es el eje central de las relaciones sociales, en la medida que

ayuda a sus miembros al cumplimiento de objetivos existenciales, mediante auxilio

mutuo y cooperación social (Cáritas Española, 2005 ).

Según Carrasco (2009), la responsabilidad social empresarial es la

contribución activa y voluntaria al mejoramiento social, económico y ambiental con

el objetivo de mejorar su situación competitiva y de valor añadido. Es decir, las

responsabilidades económicas, sociales y medioambientales de las organizaciones

según las expectativas de la sociedad en la que se encuentran.

La rentabilidad financiera es el enfoque generalizado de los objetivos

empresariales en la mayoría de empresas, lo cual no está apegada a la filosofía de

responsabilidad social que debe velar a los intereses colectivos de la sociedad,

estableciendo mecanismos necesarios y viables para atender demandas que, en

algunos casos, no son accesibles al poder adquisitivo de los consumidores.

Según Melendro & Rodríguez (2013) la subsidiaridad es el principio

empresarial de intervención o auxilio social a personas particulares quienes no

pueden bastarse por sí mismas, orientado en la creencia de que la gestión prestada

10

será más eficiente cuando las circunstancias lo aconsejan, sin afectar la autonomía

de los beneficiarios.

Las grandes cadenas de lavandería operan bajo el principio mercantil de

necesidades insatisfechas, que al momento se orientan a cubrir necesidades

ocasionales de prendas finas y delicadas; por lo que, es necesario dar cabida a la

gestión humana social, que propone desarrollar al país industrialmente, en los

sectores productivos que demanda la sociedad, a precios convenientes, para

marcar el ritmo popular social actual.

Según Veras & Cuello (2007), la gestión humana social es la forma como la

gestión empresarial conduce a la organización a la motivación y desarrollo de

capacidades integradoras sociales, con miras a una mejora sistémica sostenible de

la organización propia y social, con quienes interactúa, como un mecanismo efectivo

a largo plazo para garantizar el cambio transformador de voluntades adaptadas a

las demandas crecientes del entorno social.

Análisis de Mercado

La ciudad de Guayaquil, ha sido elegido como mercado objetivo, por ser una

ciudad con mucha actividad; en la cual, la parroquia Pascuales representa un

potencial lugar de ubicación de la empresa industrial, porque dispone de facilidades

de acceso logístico y movilidad vehicular, a donde pueden acceder potenciales

clientes desde diferentes lugares de la ciudad, considerando que es un servicio no

perecedero, que no requiere estar en cercanía del lugar de consumo.

Los costos de servicio de lavandería, a mano y mediante equipos, se han

incrementado considerablemente en razón de las últimas disposiciones legales, que

involucra el aseguramiento del personal doméstico, a tiempo parcial y completo. El

Ministerio de Relaciones Laborales aseguró que, según el Instituto Nacional de

Estadística y Censos, existen 150.000 trabajadoras domésticas y 180.000 hogares

con capacidad de pago. Sin embargo, existe la preocupación, tanto de los

empleadores como de trabajadores doméstica, sobre la sostenibilidad del empleo;

en razón de que, mayormente, los empleadores son de clase media y, los costos

11

actuales del servicio de lavandería ya no pueden ser cubiertos, con la misma

holgura económica; por consiguiente, el trabajo doméstico se ha tornado vulnerable;

mientras que, para los empleadores el servicio de consumo de lavandería se ha

convertido en una exclusión social, que deberá ser retomada por labores del hogar,

en el tiempo libre disponible (El Comercio, 2012).

El número de personas que realizan actividades económicas y laborales, se

incrementan en el Ecuador, para el Instituto Nacional de Estadística y Censo

(INEC), un hogar promedio del país está integrado por cuatro personas, de las

cuales 1,6 reciben ingresos. De esta manera, las labores domésticas se reducen,

paulatinamente, mientras se incrementan la contratación de servicios familiares;

tales como: alimentación, cuidado de niños, control de tareas, servicio de limpieza y

lavandería, entre otros; para suplir las necesidades domésticas que están siendo

relegadas por falta de tiempo libre (El Comercio, 2012).

Por otra parte, la medidas arancelarias, que recargan impuestos a las

importaciones de electrodomésticos, las cuales ya disponían de un arancel regular

del 30%, se incrementaron en el 45%; según las medidas establecidas por el Comité

de Comercio Exterior (Comex), resolución 11, con lo cual la recarga total de estos

bienes importados alcanzan un valor adicional del 75% respecto al costo (El

Comercio, 2015).

Hoy en día, la producción de bienes y servicios, ha sido orientada a una

demanda y segmento exclusivo, en el que solo pueden acceder aquellos que tienen

gran poder adquisitivo, sin embargo, el gobierno a través del Plan del Buen Vivir y el

fomento de la economía popular, incentiva incluir aquellos productos y servicios de

accesibilidad popular, para que sean adquiridos a un bajo precio, donde todos

tengan la oportunidad de adquirirlos de forma equitativa y distributiva a todo nivel

social; considerando que el empresario ganaría por economías de escala en

volumen de ventas, así como también, por incremento en la productividad marginal

y ventajas diferenciadoras, tanto en precio como calidad del producto que se oferta.

El proceso de lavado en agua es más económico, respecto al lavado en seco,

en razón de que emplea detergentes económicos, disponibles en el mercado local.

12

Un cliente invierte, por el servicio de lavado automático en agua y secado, un

promedio de 0.45ctvos por libra (Ejemplo: 2 a 3 camisas por libra); en tanto que, el

servicio de planchado, tiene un costo adicional de 0.60ctvos por prenda.

Competencia

La oferta productiva del sector de lavandería industrial, es del tipo cuello de

botella, que opera con demanda selectiva, en la que participan consumidores con

determinado nivel de poder adquisitivo o poder de compra, generalmente, superior

al estrato social bajo. Debido a una práctica mercantilista, las empresas, no se

esfuerzan por reducir los precios de ventas, a niveles de economía de mercado o

consumo de masas, con el fin de ofrecer productos/servicios a precios accesibles al

consumo popular.

Las cadenas especializadas de servicio de lavado en seco, representan una

alternativa tradicional de lavado de calidad, que buscan conservar en buen estado

las prendas de ropa; principalmente finas y delicadas, ya sea de vestir, como: ternos

y vestidos de gala; o de prendas del hogar, como: cortinas, manteles, sábanas,

cubrecamas, etc.; sin embargo, no han logrado alcanzar una cobertura de servicio

de lavandería familiar, en razón de que sus costos fluctúan entre 1 y 8 dólares por

prenda.

En el país, se disputan el mercado de lavado en seco, según datos del sector.

De este total, siete marcas se dividen el 99% del mercado de Guayaquil. Mientras

en Quito son alrededor de 30 marcas diferentes. Secomático, Sistematic,

Sercimatic, Martinizing, DryClean USA, Albolavado, Ecuadry, Wash and Wear son

medianas y grandes empresas de lavado de ropa que ofrecen sus servicios en la

ciudad.

El servicio de lavandería artesanal no dispone de niveles de inversión para

industrializar el servicio y atender la demanda insatisfecha a nivel familiar; razón por

la cual, se requiere adoptar estrategias de industrialización del servicio, en función

de la teoría de economías de escala.

13

Según Ávila (2004) con el término de economía de escala se alude al

fenómeno de una compra de productos en gran escala, que permite al comprador

obtener un precio más bajo y consecuentemente lograr más utilidades, o bien, hacer

ventas a menor precio que otros competidores que no se abastecen en gran escala.

Análisis de Atractividad del Sector: Las 5 fuerzas de Porter

BARRERA DE ENTRADA: La barrera de entrada corresponde a la limitación,

por parte de otras empresas, para disponer de suficiente capital de operación y de

inversión requerida, en la compra de maquinarias de lavandería industrial, que les

permita optimizar el lavado de prendas con mayor facilidad, así como también,

lograr la accesibilidad a economías de escala, para abaratar costos del servicio. Por

ende, el modelo de negocio establecido por la empresa, en cuanto a la experiencia

en la parte administrativa y operativa, constituyen otras barreras de entrada, ya que

impide a los nuevos entrantes al mercado, ajustarse fácilmente a las nuevas

tendencias del mercado y comportamiento de los consumidores del servicio, los

cuales deberán saber con exactitud el funcionamiento de lavado express justo a

tiempo, lo cual va a estar definido en función de la experiencia en proceso de lavado

de prendas.

Por último, otra barrera de entrada, en igual grado de importancia, constituye

el acceso a nueva tecnología como mecanismo para agilizar el proceso

automatizado y óptimo de lavado serviexpress.

PODER DE LOS CLIENTES: La empresa Lavaxpress es una alternativa de

las familias ecuatorianas, para acceder a bajos precios, a un servicio de calidad en

lavado óptimo y eficaz, de prendas de vestir, lo cual va a generar excelentes

expectativas de los clientes al momento de adquirir el servicio, ya que será obtenido

justo a tiempo y a un precio accesible, de acuerdo a las necesidades de cada

cliente, por lo que, existirá un bajo nivel de negociación, ya que los clientes se

fidelizarían a la empresa por su calidad y precio, lo cual ocasiona una gran cantidad

de posibles clientes, que estarán dispuestos a adquirir el servicio por el costo –

beneficio que éste genera al ahorrar tiempo y dinero en el lavado de prendas.

14

PODER DE LOS PROVEEDORES:

Entre los principales proveedores que se consideran para el servicio de

lavandería express, son los proveedores de productos químicos como es el caso de

detergentes DEJA, suavizantes, blanqueadores, quitamanchas, entre otros, que se

utilizarán en el proceso de lavado y secado, por tal motivo, se harán alianzas

estratégicas con la empresa Unilever, elegida por ser líder en el mercado

ecuatoriano, en cuanto a calidad de sus productos que oferta, con la finalidad de

adquirir a menor precio productos con descuentos por volumen.

Así como también, se adquirirán armadores, fundas de empaque, los cuales

se comprarán en Ferrisariato, instrumentos que servirán para almacenar la ropa

procesada para mantenerla limpia, ordenada y lista para entregarla justo a tiempo a

nuestros clientes.

BIENES SUSTITUTOS: Entre los servicios de lavandería sustitutos se encuentran

aquellas empresas de lavandería tradicional que trabajan con un nicho de mercado

selectivo de clientes a cuantiosos precios por kilogramo de prenda, generando un

servicio exclusivo al cual acceden pocas familias con un coste elevado por el uso

exclusivo de los mismos, así como también, las empresas de lavado en seco,

autoservicio de lavanderías, entre otras. Adicionalmente, los servicios de lavandería

propia, que opten algunas familias ecuatorianas, que por ende, no contraten el

servicio externo de lavado express, sin embargo, como este servicio requiere de

tiempo por parte de sus dueños, se considera baja a amenaza de bienes sustitutos.

RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES: Por lo general, se consideran

muchos oferentes en la ciudad de Guayaquil en lo que respecta al mercado informal

y poco especializado de servicios de limpieza justo a tiempo y a precios

económicos, por lo cual se considera una baja rivalidad entre competidores.

Tamaño del Mercado Global

El servicio de lavado, secado y planchado, representa un alto costo familiar,

que en muchos casos, no puede ser solventado por grupos familiares, que perciben

salarios mínimos vitales, o requieren hacerlo ocasionalmente, según disponibilidad

15

de tiempo, por lo que, deben destinar en su itinerario, obligadamente, el

cumplimiento de este menester.

Población y Muestra

La población de consumidores potenciales del servicio de lavandería express,

está definido por la población guayaquileña que alcanza un total de

2’291.158 personas (El Universo, 2011).

Guayaquil también encabeza el primer lugar en la lista de las 10 ciudades

más pobladas del país, según el INEC, con 582,537 casas, de las cuales 476.042

familias residen en las viviendas tipo casa/villa, 83.669 habitan en departamentos, y

solo 42 no tienen ningún tipo de casas, el resto vive en diferentes tipos, como

chozas, covachas, asilos, etc. (Herrera, 2011).

El tamaño muestral se establece a 167 usuarios determinado con la siguiente

fórmula de universo finito:

Dónde:

n = ?

N = Número de elementos del universo.

n = Número de elementos de la muestra.

p = Probabilidad a favor

q = Probabilidad encontrada

Z = Nivel de confianza

e= Error de Estimación

16

Datos

N = 582,537

n = ?

z = 93% 1.81

e = 7% 0.07

p = 0.5

q = 1 – p = 1 – 0.5 = 0.5

582,537 (0.50) (0.50) x (1.81)2

((582,537 – 1) (0.07) 2) + ((0.5)(0.5) x (1.81) 2)

477,112.3664

(2854.4264) + (0.819025)

477,112.3664

2855.245425

n = 167.10

Diseño metodológico

Los aspectos metodológicos a utilizarse comprenden la planificación de los

procedimientos requeridos en la investigación, para lo cual, se efectuará un análisis

descriptivo, con la finalidad, de definir una propuesta lógica y factible sobre la

viabilidad del proyecto, para ofrecer la prestación de servicio industrial de lavandería

express a precios convenientes.

Tipos de Investigación

Los tipos de investigación que se emplearán se enuncian a continuación:

Documental: Se emplea este tipo de investigación documental, como punto

de partida, para disponer de aportaciones, tanto conceptuales en torno al tema y

teóricas sobre autores destacados, información relevante en fuentes bibliográficas

n

=

n

=

n

=

17

de libros actualizados, correspondientes a los últimos cinco años, páginas oficiales

de internet y otras fuentes secundarias, que permitan disponer de conocimientos

argumentativos, sobre datos estadísticos y económicos del sector de lavandería

actual, así como también, determinar los términos y condiciones requeridas, para

definir las bases contractuales de prestación de servicio de lavandería industrial

familiar express.

De campo: Se aplicará este tipo de investigación, mediante la utilización de

instrumentos de recolección de datos, a través de la aplicación de encuestas

personalizadas, mediante la utilización de un cuestionario, con preguntas de opción

múltiple, que será efectuada a los posibles clientes de aceptación del servicio de

lavandería del hogar familiar, de la ciudad de Guayaquil, con el objetivo de conocer

sus opiniones, referente a la utilización del mismo, que nos permita determinar el

nivel de aceptación del servicio, en el mercado guayaquileño, precios mínimos a

pagar, analizar los gustos y preferencias del consumidor, entre otros aspectos.

Explicativa: Mediante este tipo de investigación, se efectuará un análisis

inductivo y lógico, que permita explicar la necesidad inherente requerida por los

hogares guayaquileños, de un Servicio de Lavandería Industrial Express, bajo

contratación de servicio del hogar, con facilidad de autoservicio de lavado, para

minimizar costos y reducir la exclusión social de consumo.

Exploratoria: Se consultará tanto fuentes principales como secundarias,

acerca del proceso de prestación de servicio de lavandería actual, referente a

nuestra competencia indirecta, para indagar experiencias, opiniones, precios,

falencias del sistema de lavandería actual, entre otros.

Hipótesis y variables

El Servicio de Lavandería Industrial Express, ofrecerá al mercado una

alternativa de inclusión social de consumo, que permitirá lucrativamente minimizar

costos para contribuir con la Economía de Escala Familiar de los hogares con

dificultades de autoservicio de lavado, en la ciudad de Guayaquil.

18

Variable Independiente:

Servicio de Lavandería Industrial Express

Variable Dependiente:

Economía de Escala Familiar

19

Tabulación y Análisis de Encuesta

Pregunta No. 1:

1. ¿Considera conveniente un servicio de lavandería industrial de ropa para atender necesidades familiares?

Tabla1. Nivel de aceptación servicio de lavandería industrial de ropa familiar

Opinión f. %

Muy de Acuerdo 134

80%

De Acuerdo 33 20%

Indiferente 0 0%

En Desacuerdo 0 0%

Muy en Desacuerdo 0 0%

TOTAL: 167

100%

Fuente: Encuesta a los consumidores

Figura 1. Nivel de aceptación servicio de lavandería industrial de ropa familiar


Análisis: El 80% de los encuestados, 134 personas, manifestaron estar muy

de acuerdo, con la conveniencia de disponer de un servicio familiar de lavado de

ropa, que garantice un excelente lavado con precios mínimos, en razón que

dispondrían de una atención inmediata, profesional y menor costo, en relación al

servicio artesanal. En tanto que el 20% restante, 33 personas manifestaron estar de

acuerdo, que el servicio es necesario principalmente para familias muy activas que

no disponen de tiempo para el servicio doméstico de lavado de ropa.

80%

20%

0% 0% 0%

Muy de Acuerdo

De Acuerdo

Indiferente

En Desacuerdo

Muy en Desacuerdo

20

Pregunta No. 2:

2. ¿Cambiaría el consumo habitual de lavado de ropa por el lavado industrial familiar

Tabla 2. Disponibilidad de consumo al servicio industrial de lavado de ropa

familiar

Opinión f. % Muy de Acuerdo 125 75% De Acuerdo 42 25% Indiferente 0 0% En Desacuerdo 0 0% Muy en Desacuerdo 0 0%

TOTAL: 167 100%


Figura 2. Disponibilidad de consumo al servicio industrial de lavado de ropa

familiar


Análisis: El 75% de los encuestados, 126 personas, comentaron que están

muy de acuerdo en cambiar el sistema habitual de lavado, principalmente, el lavado

personal, porque no logran coincidir con los días soleados y no disponen de

suficiente espacio de secado entre otros aspectos, también indicaron que la labor de

las empleadas domésticas se han encarecido y la calidad del servicio no es bueno;

por lo general, tienen que estar supervisando el trabajo, lo cual distrae sus

actividades, por tanto, consideran favorable el servicio de lavado industrial. El 25%,

41 personas encuestadas, manifestaron estar de acuerdo con cambiar el servicio

habitual, porque reconocen que la calidad del lavado profesional es superior y como

trabajan no disponen de suficiente tiempo para hacerlo personalmente.

75%

25%

0% 0% 0%

Muy de Acuerdo

De Acuerdo

Indiferente

En Desacuerdo

Muy en Desacuerdo

21

Pregunta No. 3:

3. ¿Cuántos kilogramos de ropa necesita usted semanalmente en el servicio de lavandería,?

Tabla 3. Consumo familiar semanal de lavandería de ropa

Opinión f. %

5 A 12Kgs. 0 0%

12 a 15Kgs. 50 30%

15 a 20Kgs. 84 50%

Mayor a 20Kgs. 33 20%

TOTAL: 16

7

100%


Figura 3. Consumo familiar semanal de lavandería de ropa


Análisis: El 50% de los encuestados, 84 personas, comentaron que su

consumo familiar semanal se ubica entre 15 a 20 Kgs. en un promedio de tres

personas por familia El 30%, 50 encuestados, indicaron que el consumo familiar

fluctúa entre 12 a 15 kgs.. en un promedio de cinco personas por familia.

Finalmente, el 20% de encuestados, 33 personas, señalaron que su consumo es

mayor a 20 Kgs, en un promedio grupal familiar de siete personas.

0%

30%

50%

20%

5 A 12Kgs.

12 a 15Kgs.

15 a 20Kgs.

Mayor a 20Kgs.

22

Pregunta No. 4:

4. ¿Qué tipo de servicio de lavado de ropa emplea mayormente? Tabla 4.. Estructura del tipo de servicio de lavado de ropa de consumidores

potenciales

Opinión f. %

Autoservicio 10

0

60%

Empleada doméstica 57 34%

Servicio de Lavandería 10 6%

Otros 0 0%

TOTAL: 16

7

100%


Figura 4. Estructura del tipo de servicio de lavado de ropa de consumidores

potenciales


Análisis: El 60% representado por 100 personas, señalaron que practican el

autoservicio, por la preferencia de cuidado y calidad de lavado que destinan a sus

prendas, así como también por los altos costos del personal doméstico y lavandería;

mientras que el 34%, 57 personas, indicaron que contratan lavanderas por obra

cierta o mediante personal doméstico para atender el servicio de lavandería.

Finalmente, 6%, 10 encuestados indicaron que contratan los servicios de lavandería

por la calidad de lavado profesional de ropa y por no disponer de tiempo para

contratar y supervisar personal doméstico, entre otros motivos.

60%

34%

6% 0%

Autoservicio

Empleada doméstica

Servicio deLavandería

Otros

23

Pregunta No. 5:

5. ¿Cuánto pagaría por un kilogramo de ropa familiar al contratar un servicio permanente de lavandería?

Tabla 5. Precio asequible por kilogramo de ropa familiar al contratar servicio

permanente de lavandería

Opinión f. %

$ 2 - $ 5 13

0

78%

$ 5 - $ 10 37 22%

Más de $ 10 0 0%

TOTAL: 16

7

100%


Figura 5. Precio asequible por kilogramo de ropa familiar al contratar servicio

permanente de lavandería


Análisis: El 78% de los encuestados, 130 personas, manifestaron que sus

ingresos económicos y cantidad demandada los ubica en un costo que fluctúa entre

2 y 5 dólares por kilogramo de prenda de lavado. El 22%, 37 encuestados señalaron

que estarían dispuestos a pagar entre 5 y 10 dólares por las prendas familiares

cotidianas, tomando en cuenta que son diferentes calidades de tipos de prendas,

livianas y pesadas; así como grado de suciedad.

78%

22%

0%

$ 2 - $ 5

$ 5 - $ 10

Más de $ 10

24

Pregunta No. 6:

6. ¿Qué medio publicitario emplea habitualmente cuando consulta servicios de lavandería?

Tabla 6. Medios publicitarios de mayor acogida al consultar servicios de

lavandería

Opinión f. %

Revistas 8 5%

Televisión 17 10%

Radiofusión 14

2

85%

Internet 0 0%

TOTAL: 16

7

100%


Figura 6. Medios publicitarios de mayor acogida al consultar servicios de

lavandería


Análisis: El 85% de los encuestados, 142 personas, señalaron que consultan

servicios de lavandería y personal doméstico mediante internet, por ser un medio

publicitario de gran audiencia; disponible, gratuito y de alcance nacional, que puede

ser consultado por un mayor tiempo respecto a los otros medios; en tanto que, un

10%, 17 encuestados, señalan que conocen sobre oportunidades comerciales

mediante Radiodifución. Finalmente, un 5%, 8 encuestados, señalaron que emplean

revistas especializadas para conocer las tendencias del mercado en cuanto a

servicios y bienes del hogar.

5%

10%

85%

0%

Revistas

Televisión

Radiofusión

Internet

25

CAPITULO # 1

PLAN DE MERCADEO

1.1. Descripción del Servicio de Lavandería

El servicio de lavandería incluye, una serie de pasos y procedimientos, que

facilitarán un buen servicio al cliente, a bajo coste y prontitud, para lo cual serán

necesarios otorgar al usuario final los siguientes servicios como se muestran a

continuación:

Recepción y aceptación de las prendas

Separación y clasificación por colores: para lo cual, será necesario efectuar

una clasificación de acuerdo a dos grupos, ropa de color

blanca y ropas de color, con la finalidad de evitar que destiñe la ropa y se

manche.

Servicio de prelavado, el cual consiste en el quite definitivo de manchas en las

prendas de uso familiar, para lo cual se utilizará productos químicos

quitamanchas para facilitar el proceso y ahorro de tiempo.

Servicio de Secado en un equipo secador rotativo eléctrico.

Perfumado de las prendas.

Servicio de Planchado: Este servicio se considera un complemento del

servicio de lavado y secado; el cual consiste básicamente en efectuar el

planchado sobre la ropa un poco humedecida, con la finalidad de

quitar algún tipo de imperfección o arrugas que pudieran tener.

A continuación la tabla 7. Se detalla, el paso a paso, el servicio de secado y

planchado luego de realizar el proceso de centrifugado.

26

Tabla7. Servicio de Secado y Planchado

Elaborado por: Porras Sánchez Lady Estefanía

1.2. Tipos de Prendas de lavado

En lo que respecta al tipo de prendas, este se considera clasificado, de

acuerdo al grado de variedad de tipos de prendas, que se procesarán en la

lavandería express. Para lo cual se le da una clasificación, definida como familias

de ropa, con la finalidad de agrupar prendas que puedan disponer de un mismo

tratamiento de lavandería, secado y planchado, que permitan garantizar con una

mayor efectividad cuando se ejecute el proceso de lavandería.

FAMILIAS DE ROPA

Ropa plana: prendas de cama.

Ropa de forma: uniformidad y ropa

Felpa: toallas y paños.

Adicionalmente, las prendas se clasifican también, considerando los siguientes

aspectos: tipo de fibra y color, grado y tipo de suciedad.

Tipo de fibra.- De acuerdo a su naturaleza termoplástica, las telas de

procedencia en algodón-poliéster, deberán estar clasificadas y separadas de

aquellas telas de fibra algodón 100% puro, puesto que, el poliéster requiere un

menor tiempo y carga de lavado en la máquina industrial, con menor temperatura

y disminuciones graduales de temperatura en lo que respecta a enjuagues; así

Lavado

(30 Kg) 25 min.

Centrifuga

do (2 x 15 Kg) 5

min c/u Secado (15

Kg)

30 min

Secado y

Planchado (40

Kg/h)

27

como también, ejecución de fórmulas de lavado más sutiles, puesto que retienen

una menor suciedad que el algodón.

Color de las prendas.- Las prendas se clasifican considerando el tipo de color,

para evitar problemas de destiñe de ciertas prendas que puedan manchar al

resto de ropas.

Tipo de suciedad.- De acuerdo, al tipo de suciedad, podremos clasificar las

prendas de acuerdo a: ropa semisucia, ropa medianamente sucia, ropa

sucia/manchada, la cual puede incluir, manchas bacterianas, grasas de

alimentos, colorantes, entre otros.

Grado de suciedad.- De acuerdo al grado de suciedad, la ropa se podrá

agruparse como de alto, mediano y bajo riesgo. Si consideramos una óptima

clasificación se podrá utilizar una eficiente fórmula de lavado que facilitará la

reducción y el desgaste de las fibras, lo que a su vez permitirá aumentar su vida

útil.

Alto riesgo: ropa sucia, que puede considerarse contaminada o que se

aprecie la presencia de sustancias corporales..

Mediano riesgo: ropa sucia de trabajo intenso, con indicios de

contaminación

Bajo riesgo: ropa procedente del público en general, si indicios de

contaminación.

1.3. Estrategia de Marketing

1.3.1. Estrategia de Posicionamiento

La empresa aplicará estrategias de posicionamiento por atributo, a través de

la prestación del servicio de lavandería express, con excelente calidad, efectuado en

el tiempo oportuno y requerido por los clientes, a precios bajos y accesibles para las

familias ecuatorianas, de estrato social medio y bajo.

Por lo que, nos posicionaremos en la mente del consumidor, como un servicio

28

eficiente de lavado automático y rápido, con eficiente proceso de calidad y

enjuague, a través del cual, el servicio será sometido a un proceso minucioso de

análisis y cuidado intensivo, de la ropa sucia que ingresa al sistema de lavandería,

mediante mecanismos de control óptimo de calidad, inspección, supervisión y

seguimiento eficaz del lavado de las prendas limpias a entregarse al cliente final.

Adicionalmente, la empresa brindará un servicio al cliente especializado y

personalizado, con la finalidad de atender quejas post servicio de lavandería,

precios, ofertas y promociones especiales de descuento para atraer nuevos clientes,

y otros requerimientos que necesite el cliente o usuario final del servicio de lavado

de ropa familiar.

La empresa LavatodoExpress S.A. se diferenciará de la competencia por las

siguientes características y atributos, en lo que respecta al servicio que se brindará:

Experiencia técnica y comprobable en el servicio de lavado industrial de prendas

especializadas.

Personal cualificado en técnicas de lavado, prelavado y secado

Capacidad y cobertura integral de servicios

Equipo humano altamente competitivo y comprometido con el servicio óptimo y

funcional.

Aplicación de tecnología sofisticada en lo que respecta a equipos de Lavado y

Secado industrial

Precios económicos, convenientes y ajustados al presupuesto del cliente con un

óptimo sistema de facturación

Nos acomodamos a sus necesidades para recepción y despacho de prendas

Servicio post venta al cliente para atender necesidades puntuales a través de un

marketing relacional que establezca una gestión de lealtad y fidelización con el

cliente a través del tiempo.

Se brindará el servicio de accesibilidad y retiro de las prendas en el momento

oportuno, requerido por el cliente las 24 horas al día, en el lugar de su domicilio,

a un precio módico de transportación.

29

1.3.2. Estrategia del nombre Comercial

El nombre comercial de la empresa se denominará “LavatodoExpress S.A.”,

debido a que, se intenta establecer una analogía inmediata del servicio de

lavandería instantáneo; el cual será fácil de acceder en cualquier momento que

acuda el cliente, las 8 horas del día, a un precio óptimo y en el momento preciso;

para lo cual, se pretende definir previamente las características más esenciales del

servicio como son: la eficiencia, entrega de las prendas justo a tiempo, accesibilidad

a precios módicos y económicos, así como también, por considerarse que el nombre

comercial de la empresa de servicio de lavandería, será de fácil recordatorio,

singularidad y especificidad.

1.3.3 Estrategia de Logotipo

El logotipo de la empresa de servicios de lavandería express, ha sido

escogido con un fondo y colores llamativos e ilustrativos de burbujas, los cuales

transmiten un lenguaje visual, con fácil identificación, así como también, se han

colocado imágenes en los extremos con lavadora industrial, la cual representa el

equipo principal de trabajo, para la prestación óptima y eficiente del servicio a

prestarse. En el logotipo se utilizan colores llamativos como el azul y blanco, que

simboliza el sistema de optimización y limpieza de las prendas de lavado, lo cual

indica la prontitud y eficiencia en el servicio que se desea posicionar, mediante la

implementación de un sistema óptimo de lavado instantáneo.

Figura 7. Logotipo del producto


Especialistas en

Lavandería Industrial

30

1.3.4 Estrategia de precios

La estrategia de precios considerada es la de penetración de mercado, a

través del cual, se utilizarán precios económicos del servicio de lavandería, tomando

en consideración la referencia de precios de acuerdo a la competencia, entre otros,

los cuales oscilan en un promedio de 0.20ctvos por prenda, lo cual puede variar

dependiendo del volumen de prendas, del tamaño, color, nivel de suciedad de la

pieza entre otros aspectos.

Por lo cual, se pretende lanzar el servicio de lavandería express al mercado

guayaquileño, con un precio económico y accesible, con atributos diferenciadores y

competitivos, con una gran acogida, a un precio de lavado por kilogramo de prendas

correspondiente a 0.20ctvos. Promedio por prenda.

Objetivo de la asignación del precio.

Los principales objetivos en la asignación de precio que se pretenden lograr

en el proceso de funcionamiento de la empresa LavatodoExpress S.A. se detallan a

continuación:

Lograr un elevado nivel de participación de mercado

Maximizar ganancias y utilidades de la empresa

Asignar un precio que sea de alcance al presupuesto de cada familia,

considerando su nivel de expectativas y necesidades en lo que respecta al

servicio de lavandería express recibido.

Maximizar la rentabilidad económica de la empresa de servicios tanto a corto

como largo plazo.

Variables para la selección de precio

Para determinar el precio de venta del servicio se establecieron de acuerdo a

los siguientes criterios:

31

El precio referido de acuerdo a los resultados de las encuestas el cual se

definió en.

Costo total y unitario del servicio de lavandería.

Poder de adquisición de compra, frecuencia de consumo del servicio de

lavado, valoración y atributos percibidos por los clientes, facilidad de acceso y

compra, entre otros aspectos relevantes.

El PAYBACK o tiempo de recuperación de la inversión.

1.3.5 Estrategia de Venta

Para la ejecución del proyecto se dispondrá de un Gerente de Ventas,

especialista en mercadeo, quien se encargará de establecer el listado de contactos

referente a posibles clientes potenciales, para hacerle las visitas o llamadas

telefónicas respectivas y ofertarle las ventajas del servicio de lavandería express

que se ofrece, descuentos, promociones por frecuencia de consumo del servicio,

entre otros aspectos.

Así como también, se contratará personal visitador para que acuda a distintos

hogares o viviendas a ofrecer el servicio de lavandería express, analizar las ventajas

y proponer una propuesta de valor a los clientes potenciales, de tal manera que se

efectúen cierres de ventas eficientes, para lo cual deberá llevar a cabo una base de

datos de clientes fidelizados, a través del cual se utilizará n Software de Gestión de

Clientes CRM, mediante el cual permitirá establecer, seguimiento y control de

repetición de compras, tiempos de entrega de lavado y secado de las prendas,

volumen de ventas por cliente y por mes de facturación, identificar zonas

geográficas no cubiertas por el resto de la competencia, así como también

establecer un marketing relacional con los clientes.

1.3.6 Estrategia Publicitaria

Para lograr una mayor difusión del servicio de lavandería en el mercado

guayaquileño, se implementará como estrategia publicitaria, la utilización de medios

masivos de publicidad como lo son: la televisión, periódico y radio, a través del cual,

32

se pretenderá lograr interés y atraer consumidores potenciales del servicio,

presentando las características, atributos y beneficios principales, que permitan

lograr un posicionamiento de la marca en comparación al resto de la competencia.

Periódico:

Se publicará de forma semanal en periódicos de reconocida trayectoria

nacional como se puede citar Diario El Universo, a través del cual, se desea captar

una gran audiencia de posibles consumidores de nuestro servicio, mediante la

publicación de anuncios publicitarios sobre los horarios de atención, características

puntuales del servicio de lavandería express, medios de contacto telefónico, entre

otros requerimientos.

Radio

Se utilizará como medio de comunicación eficaz, el radio, por considerarse

que es un medio publicitario de bajo costo, con cobertura masiva a nivel nacional,

escuchado por oyentes de diversas edades y extractos sociales.

Para lo cual se utilizará publicaciones semanales de anuncios publicitarios

nocturnos con cuña radial en horario de 20h00 a 21h00 de la noche, con el

propósito de llegar a audiencia local, durante un periodo aproximado de dos meses,

a través de la difusión radial en emisoras de mayor rating como Radio Cristal y

Radio Galaxia, sobre los servicios que brinda la empresa en lo que respecta a

lavado y secado de prendas de forma instantánea a precios flexibles y económicos,

al alcance de las familias ecuatorianas.

Publicidad en Página WEB de Internet

Se procederá al diseño de una página web en internet de la empresa, con la

misión y visión de la misma, planes de descuento que se ofrecen a los clientes con

mayor volumen de adquisición del servicio de lavandería, para lo cual, se procederá

a la compra del dominio por dos años, con el debido posicionamiento en SEO, a

33

través del cual, se informará al público interesado, la historia de la empresa, misión

visión, beneficios del servicio de lavandería, precios, formas de contacto,

promociones y descuentos actuales, así como también, se dispondrá de un chat

online para ponerse en contacto de forma directa y simultánea con los clientes en el

momento que ingresen a la página web con la finalidad de que puedan hacer

consultas o sugerencia sobre nuestros servicios, solicitar cotizaciones y pedidos on-

line.

Finalmente, la página web permitirá acceder a suscripciones sobre boletines

informativos de la empresa, de tal manera, que se establezca una relación futura

con los posibles clientes, manteniéndolos informados vía correo electrónico, acerca

de los diversos servicios que brinda Lavatodo Express S.A. de manera actualizada e

integral, así como también, se brindará asesoramiento personalizado postservicio de

atención y servicio al cliente, con el afán de fortalecer la cultura y comunicación

organizacional, entre todos los integrantes que conforman la cadena de valor de la

empresa hasta llegar el servicio de lavandería al usuario final.

Publicidad en Anuncios Gratis

Se publicará los medios de contacto, teléfonos, dirección y características de

los servicios ofertados por la empresa, a través de anuncios gratuitos posicionados

en internet, como lo son OLX, Doplim, Locanto, Anuncios Gratis, Quebarato, entre

otros anuncios de mayor rating y captación de clientes potenciales, con el propósito

de llegar a más público objetivo, así como también, posicionar los servicios de

lavandería que oferta la empresa, como un servicio disponible la 24 horas del día,

con la opción de que las prendas sean entregadas en el domicilio del cliente a

precios económicos y con excelencia en la calidad de lavado, secado y planchado,

atributos que lo diferenciarán de la competencia en general.

Merchandising:

El Merchandising es la parte del Marketing MIX, que tiene como finalidad

optimizar el local de comercialización del servicio, en consideración a un conjunto de

34

técnicas de venta que permiten adecuar y ubicar correctamente la presentación del

producto o servicio en las óptimas condiciones para que sea visualizado por el

consumidor final.

Adicionalmente, se obsequiarán a los clientes de la empresa pequeños

dípticos y trípticos informativos sobre los servicios que ofrece la lavandería express,

horarios de atención, medios de contacto, entre otros, así como también, se

entregarán fundas en la entre de las prendas limpias, que tengan el logotipo de la

empresa. En tanto que, para los clientes más fidelizados se les otorgará un

obsequio gratis para que sea reclamado por el cliente.

Fundas Publicitarias con el nombre de la empresa

Se obsequiarán fundas publicitarias, para que el cliente mantenga presente el

nombre de la empresa, medios de contacto, e indirectamente lo recomiende a

conocidos y familiares sobre las ventajas del servicio.

Figura 8. Fundas publicitarias de la empresa


Especialistas en

Lavandería Industrial

35

Vasos Publicitarias con el nombre de la empresa

Se obsequiarán a los clientes más fidelizados a la empresa, vasos publicitarios,

para que el cliente mantenga una relación comercial con nosotros, de tal manera, que

se logre una gestión de lealtad e indirectamente recomiende a otras personas nuestros

servicios de lavandería express.

Figura 9. Vaso publicitario


Plumas publicitarias

Se obsequiarán plumas publicitarias, para que el cliente tenga presente el

nombre del producto, cada vez que utilice su pluma.

Figura 10 Pluma publicitaria


36

Diseño de tarjetas de presentación:

Se diseñarán 500 tarjetas de presentación con los medios de contacto

de la empresa como son: dirección, número de teléfono o celular, para que sean

entregados a los distribuidores o clientes preferenciales.

Figura 11 Diseño de tarjetas de presentación


37

1.4 Presupuesto de Marketing

El presupuesto de marketing alcanza el valor de $ 2663.00 el cual comprende

lo siguiente:

TABLA 8. Presupuesto de Marketing

Medios Características Valor Unitario Cantidad Valor Total

Obsequios a

clientes

Entrega de 500 vasos

publicitarios.

0.30 500 150.00

Periódico Publicación en Diario

Universo dos veces por

semana durante dos

meses

20 16 320.00

Radio De 20h00 a 21h00. Fines

de semana

8 16 128.00

Elaboración de la

Cuña Radial

Personal contratado

externo

12 10 120.00

Gastos de Oficina Varios 50 3 150.00

Diseño y

elaboración de

Página Web con

pago de dominio

Personal contratado

externo

25

50

1250.00

Folleto informativo Blanco y negro 0,30 400 120,00

Tamaño 12 x 20cm. De

75gr.

Tarjetas de

Presentación

Color, tamaño 8 x 4,5 cm. 0.10 500 50.00

Plumas Con logotipo 0.30 100 300.00

Fundas Con logotipo 0.15 500 75.00

TOTAL PRESUPUESTO 2663.00


38

CAPITULO # 2

ESTUDIO TÉCNICO

2.1. Capacidad de Servicio de Lavandería Express

La capacidad del servicio de Lavandería Express, depende específicamente

del número de prendas de lavado, para lo cual, se puede calcular considerando

primordialmente, la capacidad de carga, así como también, los tiempos de ciclo

de cada equipo industrial. En el tabla. se presente el cálculo de capacidad de

servicio de lavandería express de acuerdo a dos unidades productivas:

Tabla 9. Capacidad de Servicio de Lavandería Express

Capacidad

por ciclo

(kg)

Tiempo

Ciclo(min)

N Ciclo/

día

Número de

UP

Producción

(kg/día)

Lavado 30 35 27 2 1.646

Centrifugado 15 10 96 2 2.880

Secado 15 30 32 2 960

Secado-

Planchado

40 60 16 2 1.280


2.2. Proceso de Lavado Industrial

El proceso de lavado industrial empieza con un ciclo compuesto por distintas

fases que permitirán definir las operaciones y mecanismos de sistematización y

control, mediante el cual, las prendas son desinfectadas y finalmente reutilizadas

por el usuario final.

Principalmente, el método de operación utilizado, consistirá en un sistema de

lavado continuo, que tendrá como punto inicial la recepción de las prendas. La

totalidad de los pasos ejecutados en el proceso de lavandería express, facilitarán la

ejecución del servicio óptimo en el menor tiempo y a menor costo, a través de la

clasificación mediante tipo de prenda y grado de suciedad. Para lo cual, se

dispondrán de tecnologías que facilitará la automatización del proceso, en cada ciclo

39

permitiendo el acceso a economías de escala en menor tiempo y costo, ajustados a

las necesidades de cada cliente.

Las ropas expuestas en el transcurso de 40 a 45 minutos, deberán sujetarse

a una temperatura mayor o iguales a 70ºC., mediante el cual, se producirá la

desaparición y muerte de casi toda presencia bacteriana.

A continuación se procede a explicar detalladamente el proceso.

1) Recepción y entrega:

a) Se recibirá la ropa sucia de los diferentes sectores, la cual será debidamente

embolsada, cerrada y rotulada.

b) En cuanto al horario de recepción de ropa será de 6:00 a 9:00 hs, y de 13:00

a 15:00 hs

c) En cuanto a la ropa limpia deberá ser entregada, correctamente doblada,

planchada y embolsada. Por lo cual, se deberá tener el debido control de

cualquier signo de humedad que se pudiese encontrar en las prendas.

d) En lo que respecta a los documentos que se llegasen a encontrar en la ropa,

deberán ser sacados inmediatamente, puesto que podrán deteriorarse con el

lavado y objetos que, podrían quedarse atascados en la lavadora industrial.

e) El horario de entrega de ropa limpia será de 10:00 a 11:00 hs y de 16:00 a

18:00

Luego la ropa es embolsada y trasladada al área de ropa sucia a través de un

carrito transportador de la misma.

2) Control y pesaje: Permitirá el desarrollo y control de todas las cantidades de

prendas que se reciban, para lo cual, se procederá al control de la magnitud del

volumen de prendas, considerando lo siguiente:

a) Se procederá a pesar la ropa embolsada en la balanza respectiva, para lo

cual será necesario contar con aproximadamente 35 Kg. de ropa para la

lavadora.

b) Adicionalmente, se registrará y cuantificará la ropa recibida en cada bolsa

como procedimiento de control y seguimiento de la ropa sucia que ingresa.

3) Pre-clasificación: Se procederá a la respectiva ubicación de ropa sucia que

40

permanecerá en tiempo de espera para ser pesadas y clasificadas de acuerdo al

tipo de prenda. Para lo cual, el personal encargado debe utilizar: gorro, delantal

o camisolín de tela y guantes. Los operarios autorizados, estarán encargados

del respectivo funcionamiento en forma manual depositando y separando las

prendas respectivamente.

4) Pre-lavado: Mediante este proceso se permitirá eliminar aquellos residuos de

materia orgánica de las prendas, para lo cual se emplea el uso de

desmanchadores no clorados (durante 10’), con un enjuague inicial a baja

temperatura.

5) Lavado: El objetivo principal de proceso es eliminar suciedad adherida en la

superficie del tejido de las tejas, para lo cual, se realizará con agua caliente a

70ºC o más, con una duración de 25 minutos.

6) Desinfección: Se debe utilizar un amplio material desinfectante que elimine y

mate rápidamente microorganismos alojados en la prenda, así como también,

materias orgánicas de la ropa como sangre, heces u orina, para lo cual, se debe

utilizar detergentes o jabones biodegradables o el uso adicional de blanqueador,

con la finalidad de evitar redeposición de la ropa.

Se utilizará como agente de desinfección muy eficaz el Hipoclorito de sodio –

cloro-, el cual, contiene un elevado espectro de acción oxidativo al actuar sobre

hongos, bacterias, virus, mohos, entre otros; sin embargo, para lograr resultados

óptimos, será necesario controlar el pH de la ropa entre 6-8.

El cloro es por lo general, líquido, amarillento e inodoro, de amplio espectro

antimicrobiano, rápida acción para matar microorganismos y materias orgánicas,

compatible con detergentes, estable en la dilución en uso, fácil de usar, sin

embargo, es irritante, por lo que, se debe tener mucho cuidado y evitar el contacto

con vías respiratorias, mucosa, piel, ojos. Su fórmula es NaOCl.

Finalmente, se aplicará el peróxido de hidrógeno (H2O2), como blanqueador

no clorado, el cual es un líquido altamente enlazado con hidrógeno y compuesto

41

químico con características de inestable, no es inflamable y es un potente agente

oxidante y desinfectante antiséptico general.

7) Enjuague: Están destinados al uso y eliminación de detergentes y

blanqueadores de prendas, que implican el uso de suavizantes de ropa, que

otorgan suavidad e incrementen el periodo de vida útil de la ropa. La aplicación

de detergentes en las prendas tienen el propósito de brindar humectación,

reducir la suciedad, emulsificar y disminuir la redeposición de los residuos, entre

otros. Generalmente son derivados de sulfonato de sodio.

En el Tabla 10. Se definen los tiempos de enjuague y colocación de

detergentes, considerando la clasificación de la ropa de acuerdo al tipo de suciedad:

ropa semisucia, ropa medianamente sucia, ropa sucia/manchada:

Tabla 10. Tiempo en el proceso de enjuague

Tipo de Suciedad en las

prendas

Proceso Tiempo(Minutos)

Ropa Semisucia Enjuague

Detergente

Enjuague

15

15

15

SUBTOTAL 30

Ropa Medianamente Sucia Enjuague

Blanqueador

Detergente

Enjuague

15

15

15

15

SUBTOTAL 60

Ropa sucia/manchada Enjuague

Blanqueador

Detergente

Vapor

Enjuague

15

20

15

15

10

SUBTOTAL 75


42

8) Lavado

Este proceso implica la utilización de dos sistemas: uno principal y uno

auxiliar. Su función principal consistirá en facilitar un tratamiento de forma

automatizado a las prendas, de tal manera, que se eliminen las suciedades de

forma permanente.

Sistema de lavado principal

El proceso implica la introducción de la ropa de forma manual, en el cual, los

trabajadores procederán a trasladar en las jaulas, con la ropa sucia hasta las áreas

respectivas, para lo cual, se deberá proceder a la carga en las lavadoras

industriales.

Este proceso está compuesto por túneles de lavado, que integran un ciclo de

trabajo en el que se le llevan a cabo un conjunto de tratamientos especializados a

las prendas.

Los factores que influyen en el lavado se muestran en el siguiente Círculo de

Sinner, cuatro factores primordiales, involucrados en los procesos de lavado, que

permitirán sinérgica e integrar: calidad, eficacia y rentabilidad del servicio final como

son:

Tiempo: Implica la duración de cada fase de lavado, tanto manual como

automático. En un lavado eficiente con cantidades específicas y adecuadas de

detergente, la mayor cantidad de la suciedad se reduce y elimina en poco

tiempo, con una temperatura alrededor de 60ºC.

Acción química: Este segundo factor involucra la colocación adecuada de agua,

suficiente detergente, suavizantes, productos de blanqueo y eficiente

desempeño en la eliminación de la suciedad y fibras textiles.

Acción mecánica: Este tercer factor lo aportan las lavadoras industriales, que

43

implica nivel de agua, volumen de carga, la altura de caída de las prendas de

vestir en el bombo, velocidad del giro, entre otros. El proceso de acción

mecánica, es eficiente y óptimo, cuando la lavadora industrial, hace posible la

mínima re-deposición de la suciedad sobre las fibras textiles, la eliminación

inmediata de la suciedad, en el menor tiempo posible, así como también, se

produce un poco desgaste de las mismas.

Temperatura: Este último factor, indica la influencia directa de la temperatura en

cada proceso y etapa de lavado, de acuerdo al tipo de fibra del tejido y de

suciedad de la ropa, así como la solidez del color. Por lo que, este factor se

convierte imprescindible, en la buena disolución de los detergentes y

suavizantes.

A continuación, en el Figura 12. Se detalla el Círculo de Sinner, indicando los

cuatro factores involucrados en el proceso de lavado que se detallaron

minuciosamente anteriormente:

Figura 12. Círculo de Sinner.- Factores que influyen en el lavado


44

Sistema de lavado auxiliar

Se procederá al sistema de lavado auxiliar en los siguientes casos:

Prendas que una vez finalizado el lavado principal, se detecten suciedades

posteriores, que el proceso principal no haya eliminado completamente.

Prendas que requieren por el grado de suciedad de alto riesgo, de un lavado

adicional y especial.

Finalmente, en el caso de que existiese alguna falla u error no controlable o

supervisado, en el sistema de lavado principal.

9) Suavizado: Se procederá a la aplicación de suavizantes, que permitan elevar el

nivel de confort de las prendas y blanqueadores, los cuales conferirán a las

prendas un aspecto de humectabilidad y olor agradable, al momento de ser

entregados al usuario final.

10) Secado: Es el proceso de centrifugación, encargado de facilitar un soporte de

aire caliente en el interior a través de una máquina Secador Rotativo Eléctrico,

la cual contiene un sistema de tambor giratorio, con la finalidad de secar

paulatinamente las prendas húmedas, así como también, disminuir el grado de

contaminación microbiana.

11) Acabado: Dentro de este proceso, se considerará la clasificación otorgada a

cada prenda que va a ser procesada, lo cual contemplará, actividades

posteriores al proceso de lavado y secado, garantizando así aplicar las

exigencias adecuadas de lavado y secado de las prendas.

12) Planchado: El proceso de planchado tiene como función principal eliminar las

arrugas, a través de la utilización de una plancha de rodillos para ropa plana; en

tanto que, el resto de ropa se deberá planchar con planchadores de forma sin

vapor.

En esta etapa será necesario planchar la ropa de “1 punto” ya sea con un

paño y colocar la ropa, del lado al revés. Después proceder con las prendas que la

tela es más gruesa y graduar la plancha a “2 o 3 puntos” respectivamente, por lo

45

que se recomienda, planchar con un trapo humedecer las partes brillantes o

sensibles a presión con plancha de vapor y prendas del lado al revés. Este

procedimiento permitirá al operario encargado, evitar demoras en el proceso de

planchado. Finalmente, se coloca la ropa planchada en perchas respectivas,

siempre y cuando se deje un tiempo para que se enfríen antes.

13) Pesaje, doblado y almacenamiento de prendas limpias

El proceso implica el tratamiento final de las prendas, a través de su respectivo

pesaje, gestión de control e inspección, de selección de aquellas prendas, que han

sido lavadas, secadas y planchadas eficientemente, para definir si serán tratadas

nuevamente o se procederá al respectivo doblaje y empaque de las mismas. La

ropa deberá ser almacenada en bolsas plásticas o de tela, que prevengan pérdidas

en el ambiente externo, o contaminación con los trabajadores que las transportan.

46

2.2.1. Diagrama de Proceso

A continuación en el Figura 13. Se detalla el proceso de Lavado Industrial de

la empresa:

Figura 13. Diagrama de Proceso de Lavandería Express


Preclasificación

Recepción y entrega de

prendas

Control y

pesaje

Pre-lavado

Lavado

Desinfección y

enjuague

Inspección y

Control

Suavizado

Planchado

Acabado

Secado

Lavado

Pesaje, Doblado y Almacenamiento

47

2.3. Infraestructura y Tecnología

El acceso a economías de escala, involucra una magnitud en la producción

que requerirá principalmente el involucramiento y aplicación de un sistema continuo

de lavado express de prendas, a bajo costo, caracterizado por la disposición de

maquinaria industrial con controles automatizados que permitan reducir a tiempos

estándares mínimos de producción y a su vez se disminuyan costos en el proceso

de lavado, con la finalidad de aminorar precios al consumidor final.

2.3.1. Equipos industriales empleados:

3 Lavadora extractora industrial: Cada una de las lavadoras industriales

semiautomáticas, dispondrá de un sistema de programado que facilitará

considerar el tipo de ropa clasificada y seleccionada para el tratamiento.

Las lavadoras extractoras son máquinas con doble puertas, lo que asegurará

la carga y descarga por distintas vías de acceso, la lavadora cuenta con una

canasta cuyo diámetro es de 100 cm. y su longitud es de 60 cm. La lavadora

industrial cuenta con un frente de 123 cm, una profundidad de 123 cm y una altura

de 168cm. Utiliza un voltaje de 220 Vol – 60Hz

Datos técnicos:

Capacidad de carga máxima teórica: 300 Kg de ropa seca.

Tiempo de lavado de 60 minutos.

Motor 7,46 kW

1 Centrífuga Hidroextractora: Dispone de una capacidad de 15Kg y el tiempo

de ciclo de centrifugado corresponde aproximadamente a 5 minutos.

1 Secador Rotativo Eléctrico: Dispone de una capacidad de 15 Kg y el

tiempo del ciclo de secado es de 20 minutos. Su diámetro de canasta es de

120cm, una longitud de 100 cm. La secadora eléctrica tiene un frente de 138cm,

48

una profundidad de 140cm y un alto de 205 cm. Utiliza un voltaje de 22 Vol –

60Hz

1 Prensa neumática eléctrica: Comúnmente denominada plancha industrial,

funciona a vapor, la longitud de su cabezote es de 11cm, el ancho corresponde a

37 cm, cuenta con un frente de 120 cm y una profundidad equivalente a 110cm,

un alto de 120 cm y un consumo de 2.5 B.H.P. Requiere de un voltaje de 220

Vol – 60 Hz y consume alrededor de 0,2 KW/h, por lo que requiere de una

presión de aire de 80 – 10 psi.

1 Planchadora manual eléctrica: Se utiliza primordialmente en aquellas

prendas que requieren un tratamiento especial, y no se lo pueda realizar a través

de la prensa neumática eléctrica. Esta máquina tiene la ventaja de proporcionar

una impulsión de vapor a las prendas durante el procedimiento de planchado,

adicionalmente, dispone de un depósito interno de agua y un termostato que

asegura la regulación constante de la temperatura. Adicionalmente, dispone de

un dial de control de temperatura, de acuerdo al tipo de prenda. Finalmente,

dispone de una capacidad de 40 Kg de ropa por Hora.

1 Caldera: Es una maquinaria complementaria para el correcto funcionamiento

de las otras máquinas requeridas en el proceso de lavado y secado

automatizado, por lo que alguna de éstas necesitan de vapor.

1 Tanque Condensador: Es una maquinaria de apoyo y complementaria para

el correcto funcionamiento de la caldera.

1 Chimenea de Gases: También corresponde a una maquinaria de apoyo que

mide aproximadamente 12m2 y sirve como complemento para el correcto

funcionamiento de la caldera y de los demás equipos industrializados utilizados

en el proceso de lavado industrializado.

1 Básculas: El objetivo principal, de este tipo de máquina, es que permitirá el

pesaje de las prendas previo a su lavado, esto debido a dos motivos, primero,

49

para regular el nivel de ropa que se pondrá en cada equipo y no exceder la

capacidad de los mismos, así como también, para efectuar el cobro justo

del servicio de lavandería express a los clientes.

1 Túnel de lavado: Se determinó, que la maquinaria adecuada para el sistema

de lavado principal, requerida sea aquella que proporcionase índices productivos

óptimos considerando siempre normas de calidad, seguridad e higiene, por lo

tanto para su ejecución y desarrollo, fue necesaria la implementación de un túnel

de lavado cuya productividad técnica se estima alrededor de los 1200 Kg/h..

Datos técnicos:

Consumo de electricidad 12,2 kWh/h

Consumo de vapor 510 Kg/h

Capacidad de carga de 50 Kg de ropa seca por compartimento.

Conexión de agua a presiones de 2,5-6 bar.

Tiempo de lavado de 30 minutos.

Adicionalmente se requerirán de Accesorios y herramientas de apoyo

que se detallan a continuación:

5 Contenedores regular con ruedas para ropa mojada: Son contenedores

pequeños con facilidad de movilidad, destinados a transportar los diferentes

tipos de prendas, mojadas o húmedas, en las diferentes áreas de la lavandería

express.

5 Contenedores regular con ruedas para ropa seca: Son contenedores

pequeños con facilidad de movilidad, destinados a transportar las prendas

sucias, recién receptadas en la lavandería, así como también, permitirán

transportar las prendas limpias, empaquetas y listas para su despacho al

usuario final de las prendas.

2 Cepillos mil usos: Es una herramienta requerida para aquellas prendas que

se consideren con un grado de suciedad de alto riesgo y tengan manchas

50

difíciles de remover, por lo que serán utilizados en el proceso de prelavado, en

los casos especiales que amerite su uso y empleo oportuno, con el debido

cuidado en el momento de utilizarlo por parte del trabajador encargado.

40 Ganchos para colgar la ropa: Los ganchos plásticos serán usados para

colgar las prendas una vez que han sido secadas en la máquina secadora.

2 Palangana de plástico: Las palanganas de plástico serán utilizadas por los

trabajadores, en el sistema de lavado auxiliar en el caso de que la prenda

requiera un tratamiento especial o haya existido alguna falla u error en el sistema

de lavado principal, que deba ser corregido de forma manual.

2 Atomizador de agua: Será empleado por los trabajadores al momento de

doblar las prendas, pues en el disuelto se utilizará un suavizante para facilitar el

doblado y darle un aroma especial a las prendas.

Mobiliario:

Mesas de madera para doblar. Se requerirán 3 mesones de madera, dos de

ellos serán utilizados para realizar la actividad de doblado y empaquetado de

las prendas y la tercera mesa será utilizada para llevar a cabo el proceso de

prelavado de la ropa sucia.

6 Estanterías de 400x900x2000 mm.: Se utilizarán 6 estanterías, de las

cuales cuatro de ellas estarán destinadas al pesaje y almacenamiento de las

prendas totalmente culminadas e inspeccionadas y que cumplen con los

estándares de calidad en el proceso, en tanto que, las dos estanterías

restantes , estarán destinadas al almacenamiento de insumos como

desinfectantes, detergentes, entre otros.

1 Escritorio.

8 Sillas Comunes.

1 Computadora.

1 Vehículo: Se prevee la adquisición de un vehículo Peugeot Partner 0

Km Diesel, el cual será destinado a efectuar las entregas a los clientes.

51

Indumentaria y equipos de seguridad:

1 Matafuegos de 10 Kg. Clase ABC con Sello IRAM

1 Gabinete para Matafuego

5 Botas de caucho: Brindarán protección en los trabajadores, ya que por el

hecho de utilizar abundante agua en el proceso de lavado, se debe utilizar un

zapato de seguridad que evite posibles accidentes en los trabajadores.

5 Ropa de Seguridad: Se utilizará en la lavandería en el caso de

hombres: camisa de color blanco y pantalón negro, en el caso de las mujeres

batas blancas, con la finalidad de brindar una mayor comodidad en las funciones

realizadas.

5 Guantes: Se los utilizará con la finalidad de evitar el contacto directo con

jabones, detergentes y suavizantes en el proceso de lavado y secado, lo que

permitirá prevenir enfermedades de tipo visual, ocular, entre otros.

5 Tapabocas: El tapabocas, constituye un elemento de seguridad y prevención

para evitar enfermedades respiratorias, que facilitará la disminución en el

contacto con el polvo y gases, que puedan ser emitidos durante el proceso de

lavado,

5 Cofia: La cofia es un equipo de seguridad al trabajador que contribuirá con el

cumplimiento de las normas de calidad exigidas en el proceso.

2.3.2. Recursos Humanos

El personal requerido para desarrollar las actividades de lavandería

industrial son las siguientes y se detallan a continuación:

Ayudante Operativo: Estará a cargo de las tareas de limpieza y aseo del

área, para lo cual, se encargará de realizar el transporte de ropa tanto sucia y

limpia, ayudará en el área de recepción, entrega y almacenaje, actuará

siempre bajo supervisión y control técnico.

Operario Secador: Es quien se encarga de colocar la ropa en la máquina

52

secadora industrial, controlar el proceso y retirar las prendas respectivas.

Operario de máquina de planchar: Es el operario encargado de

incorporar la ropa en la prensa neumática eléctrica, la recibe, la dobla

considerando especificaciones técnicas y la entrega para su control y pesaje.

Chofer y repartidor principal: El chofer encargado deberá tener una licencia

habilitante y además de realizar labores específicas como repartidor

principal de la ropa a los respectivos clientes.

Procesador de lavado: el operario encargado de procesar el prelavado y

lavado principal y auxiliar, deberá disponer de un conocimiento amplio en

fibras utilizadas en la confección de las telas, anilinas y pigmentos que

intervienen en su coloreado , así como también, tipos de suciedades y/o

manchas, técnicas de lavado de ropa, . así como también, preparar y diluir

los productos requeridos en el proceso, ordena r la distribución del trabajo

para lograr un aprovechamiento óptimo de la maquina lavadora y centrífuga.

Asistente Administrativo Será el encargado principal de manejo de

computadoras, en lo que respecta a facturación, compras, cobranzas, control

de stock, pagos a proveedores, liquidación de sueldos y jornales, entre otros.

2.4. Aspectos Legales

LAVANDERÍA Lavaxpress, se encontrará supeditada a la Ley de Compañías,

de acuerdo a las normativas de esta Ley, en cuanto a lo que corresponde a una

"Compañía de Responsabilidad Limitada"; para lo cual, deberá cumplir la

presentación de balances de estado de situación financiera de forma anual, velar y

cuidar que se lleve de forma adecuada la contabilidad de la empresa, así como

también, inscribir a inicio de cada año los nombres de cada socio en el Registro

Mercantil. Finalmente, deberá disponer la asignación de un fondo de reserva,

equivalente al 20% del capital social, entre otras actividades.

53

A su vez, estará sujeta a la ley del Impuesto a la renta que rige el Código

Tributario del Servicio de Rentas Internas del Sri, para lo cual, estará obligada a

presentar declaraciones de Impuesto a la Renta anual cada mes de marzo para

presentación de sociedades, en el formulario No. 101 del SRI, a través del programa

DIMM y en medio magnético, con los respectivos anexos de retenciones en la

fuente, mediante pago con débito directo al Banco autorizado, la ejecución de

anticipos de Impuesto a la Renta con el cumplimiento de las fechas respectivas de

pago, presentación mensual en el Formulario 104, mediante programa del SRI y vía

internet, de las declaraciones del Impuesto al Valor Agregado IVA, y el pago con

débito directo al Banco autorizado, entre otras obligaciones tributarias.

En consideración al CODIGO DE TRABAJO, la empresa deberá mantener

contrato individual de trabajo para cada empleado en relación de dependencia, por

una remuneración fijada, a través del cual, se le otorgará a sus empleados todos los

beneficios de ley, en cuanto a décimo tercer sueldo o bono navideño, bono escolar,

otorgamiento de 15 días de vacaciones, fondos de reserva a aquellos trabajadores

que cumplan el segundo año de labores en la empresa, y su respectiva afiliación al

seguro social.

De acuerdo a la ejecución y realización de medidas estatales que involucran

la contratación y el aseguramiento del personal encargado del área doméstica, ha

encarecido el costo de contratación, al obligar al contratante incurriendo en un rubro

adicional, correspondiente a 78 dólares mensuales, como costo adicional, por

motivo de seguridad social, vigentes a la fecha, lo cual ha ampliado las alternativas

por parte de las familias en acudir a la contratación de servicios externos de

lavandería.

Según fuentes oficiales, Ecuador Legal (2015), las trabajadoras domésticas

tienen derecho a ser afiliadas al IESS desde el primer día de labores. Los

empleadores deben acatar las reglas dispuestas y pagar lo que establece la ley a

las empleadas, caso contrario éstos deberán cancelar fuertes multas. En el artículo

628 del Código de Trabajo, establece que “las violaciones de las normas de este

Código, serán sancionadas en la forma prescrita en los artículos pertinentes y,

54

cuando no se haya fijado sanción especial, el Director Regional del Trabajo podrá

imponer multas. Para la aplicación de las multas, se tomarán en cuenta las

circunstancias y la gravedad de la Infracción” (Ecuador Legal, 2015).

55

CAPITULO # 3

ESTUDIO ECONÓMICO

3.1. Inversión y Financiamiento

3.1.1. Inversión

3.1.1.1. Capital de trabajo

La inversión en capital de trabajo corresponde a la capacidad que la

lavandería dispondrá para cubrir aquellas erogaciones a corto plazo, de tal manera,

que le permita continuar con las operaciones diarias del giro ordinario de la

empresa.

Se determinó como política económica y financiera un capital de trabajo de

dos meses, que permitirá hacer pagos a corto plazo anticipados o abonos a los

trabajadores encargados de prestar el servicio de lavandería express a los clientes.

En el tabla 11. Se ha determinado un rubro destinado a mano de obra directa para

dos meses, correspondiente a $ 5.668,65 dólares, gastos administrativos de dos

meses equivalentes a $ 9.545,64 dólares, gastos de ventas de dos meses de $

2.833,25 dólares e imprevistos de $ 902.38 dólares, lo que corresponde a un monto

total de $ 18.949,92 dólares.

Los otros rubros componentes del fondo de maniobra como los gastos

administrativos y de ventas, se determinan en similar periodo, con el afán de

mantener liquidez, en el caso de que se tenga que atender obligaciones pendientes

a corto plazo e imprevistos hasta que el proyecto empiece en su etapa de

crecimiento de ventas al tercer mes de acuerdo a lo preestablecido.

56

Tabla 11. Capital de Trabajo

Denominación Valor

Mano de obra directa (2 meses) 5.668,65

Gastos Administrativos (2 meses) 9.545,64

Gastos de Ventas (2 mes) 2.833,25

Imprevistos (5% rubros anteriores) 902,38

TOTAL 18.949,92

*/ Se exceptúa depreciación y

amortización

Elaboración: Porras Sánchez Lady Estefanía

3.1.1.2. Activos Fijos (activos tangibles e intangibles)

La inversión inicial de la empresa de servicios Lavaxpress S.A., se concentra,

esencialmente, en activos tangibles e intangibles que deben efectuarse antes de la

puesta en marcha del plan de negocio, como lo son: Maquinarias y Herramientas,

Inversión en activos tangibles y gastos de constitución en el cual debemos analizar

los siguientes aspectos:

Constitución de la compañía: Para lo cual, será necesario llevar a cabo una

solicitud con el respectivo registro de los socios, capital social y el nombre de la

lavandería. La empresa se constituirá como sociedad anónima, para lo cual

contará con el capital autorizado que determine la escritura de constitución. No

podrá exceder del doble del capital suscrito. La compañía podrá aceptar

suscripciones y emitir acciones hasta el monto de sus acciones. El monto

mínimo de capital, será el que determine la Superintendencia de Compañías.

(800,00 USD actualmente). El capital de las compañías debe expresarse en

dólares de los Estados Unidos de América (Cámara de Comercio de Quito,

2013).

Obtención del RUC: Se procederá a obtener el RUC en las oficinas del

Servicio de Rentas Internas (SRI), para lo cual, se procede a llenar un

formulario completo con los datos referentes a representante legal de la

empresa y otros datos complementarios necesarios.

Obtención del permiso de funcionamiento respectivo en el Municipio de

57

Guayaquil.

Efectuar las erogaciones correspondientes a honorario de abogados y notarios,

quienes estarán a cargo de la tramitación de documentos referentes a la puesta

en marcha del plan de negocio.

En lo que respecta a inversiones intangibles, que incluyen gastos pre

operacional, se pueden citar gastos de puesta en marcha de la empresa, Gastos

de Constitución, capacitación y entrenamiento, Software de Gestión de Clientes,

Publicidad Prepagada, lo que da un valor total de $ 7.663 dólares.

Tabla 12 Inversiones Intangibles

CONCEPTO VALOR

Gasto de puesta en marcha 1.000,00

Gasto de Constitución 1.100,00

Software Gestión Clientes 2.200,00

Capacitación y Entrenamiento 800,00

Publicitario Prepagada 2.663,00

TOTAL 7.763,00


En el Tabla 12 se detallan los activos fijos de la lavandería para la parte

administrativa, referentes a: Camión, por un valor de $ 47.000 dólares, equipos de

oficina detallado en 3 ventiladores, 1 calculadora, 1 aire acondicionado,

determinados en un monto total de $ 1.360 dólares.

Adicionalmente, se adquirirá muebles de oficina destinados al área

administrativa y de ventas por un rubro total equivalente a $ 1.850 dólares, equipos

de computación de dos computadoras y dos impresoras, con un monto total

equivalente de $ 2.020 dólares y finalmente, edificio por un valor de $ 50.000

dólares. El valor total equivalente a Activos Fijos de la empresa, son equivalentes a

un valor total de $ 102.230 dólares.

A continuación en el tabla 13. Se detallan los activos fijos de la empresa con

58

su respectiva vida útil y depreciación anual:

Tabla 13 Activos Fijos de la empresa

Núm. Detalle de Inversiones

Valor Unitario

Valor Total Vida Útil

Deprec. Anual

Vehículos

1 Camión FC9JJSA - 1018

47.000,00 47.000,00 5 9.400,00

SUBTOTAL 47.000,00 9.400,00

Equipos de Oficina

3 Ventiladores 70,00 210,00 10 21,00

1 Calculadora 150,00 150,00 10 15,00

1 Aire Acondicionado de 24000 BTU

1.000,00 1.000,00 10 100,00

SUBTOTAL 1.360,00 136,00

Muebles y Enseres

1 Escritorios 250,00 250,00 10 25,00

2 Archivadores 200,00 400,00 10 40,00

8 Sillas 150,00 1.200,00 10 120,00

SUBTOTAL 1.850,00 185,00

Equipos de Computación

2 Computador 950,00 1.900,00 3 633,33

2 Impresora 60,00 120,00 3 40,00

SUBTOTAL 2.020,00 673,33

Edificio 50.000,00 20 2.500,00

TOTAL 102.230,00 12.894,33


59

En el Tabla 14 se detallan los equipos y herramientas necesarios para el

proceso de lavado, secado y planchado de la ropa de los clientes, en las distintas

áreas de prestación del servicio de lavandería express, lo que equivale a un valor

total en maquinarias y herramientas correspondiente a $ 20.810 dólares, con una

depreciación anual de $ 1.872,90 dólares como se describe a continuación:

Tabla 14 Maquinaria y herramientas

Cant. Detalle Costo Unitario

Costo Total

Vida Util

Valor de Desecho

Deprec.

1. Equipos

3 Lavadora Extractora Industrial

2500,00 7.500,00 10 750,00 675,00

1 Centrífuga Hidroextractora 700,00 700,00 10 70,00 63,00

1 Secador Rotativo Eléctrico 600,00 600,00 10 60,00 54,00

1 Prensa Neumática Eléctrica 1200,00 1.200,00 10 120,00 108,00

1 Planchadora Manual Eléctrica

150,00 150,00 10 15,00 13,50

1 Caldera 4100,00 4.100,00 10 410,00 369,00

1 Tanque Condensador 1200,00 1.200,00 10 120,00 108,00

1 Chimenea de Gases 800,00 800,00 10 80,00 72,00

1 Báscula de 2 toneladas 550,00 550,00 10 55,00 49,50

1 Túnel de lavado 1500,00 1.500,00 10 150,00 135,00

2. Herramientas de Trabajo

5 Contenedores regular con ruedas para ropa mojada

150,00 750,00 10 75,00 67,50

5 Contenedores regular con ruedas para ropa mojada

150,00 750,00 10 75,00 67,50

2 Cepillos mil usos 5,00 10,00 10 1,00 0,90

40 Ganchos para colgar ropa 1,00 40,00 10 4,00 3,60

2 Palangana de plástico 30,00 60,00 10 6,00 5,40

3 Atomizador de agua 80,00 240,00 10 24,00 21,60

3 Mesas de madera para doblar

20,00 60,00 10 6,00 5,40

6 Estanterías 100,00 600,00 10 60,00 54,00

TOTAL 13.836,00

20.810,00

2.081,00 1.872,90


Finalmente, la inversión total corresponde a una erogación total equivalente

a: $ 164.979,12 dólares, cuyo detalle pertenece a Inversiones Fijas como son:

Instalación eléctrica y cableado, instalación de tuberías, compra de un terreno con

una extensión de 192 metros cuadrados, construcción de edificio, adquisición de

60

maquinarias y herramientas, equipos de oficina, muebles de oficina equipos de

computación, entre otros, lo que representan un valor total correspondiente de $

138.266,20 dólares, es decir un 83.81% del total invertido.

En tanto que, la inversión intangible corresponde a un valor total anual de

$ 7.763 dólares equivalentes al 4.71% y capital de operación de $ 18.949,92

dólares, es decir el 11.49% del total, cuyo detalle se presenta en el Cuadro 3.5:

Tabla 15 Detalle de Inversiones

Detalle Valor

1. Inversiones Fijas

Inst. Eléctrica y Cableado (15% V. Equipos) 2.075,40

Instalación de Tuberías (30% de Valor de Equipos) 4.150,80

Terreno (192 metros cuadrados) 9.000,00

Edificio 50.000,00

Maquinarias y Herramientas 20.810,00

Muebles y Enseres 1.850,00

Equipos de Computación 2.020,00

Vehículos 47.000,00

Equipos de Oficina 1.360,00

Total Inversión Fija 138.266,20

2. Inversiones Intangibles

Gastos pre operativos durante la puesta en marchas 2.100,00

Software de Gestión de Clientes 3.000,00

Publicidad Prepagada 2.663,00

Total Inversión Intangible 7.763,00

3. Capital de Operación 18.949,92

Total Inversiones 164.979,12

*/ Se exceptúa depreciación y amortización


61

3.1.2. Financiamiento

El financiamiento de la empresa se efectúa con capital propio y préstamo

bancarios. El 55%, correspondiente a $ 90.738,51 dólares, se financia con capital

propio; en tanto que, el 45%, equivalente a $ 74.240,60 dólares, se financiará con

préstamo bancario de la Cooperativa Nacional de Ahorro y Crédito Jeep.

Tabla 16 Financiamiento

Detalle Valor %

Capital Propio 90.738,51 55,00%

Préstamo Bancario 74.240,60 45,00%

Total 164.979,12 100%


3.2. Determinación de Costos

3.2.1. Costos de Ventas

Según datos proporcionados por empresas que cotizan en el internet como

OLX, mercado libre Ecuador, Doplim, Alibaba, entre otras páginas que se dedican al

comercio electrónico, se precisaron los precios estimados de los suministros

directos implementados en el proceso prelavado, lavado, secado y planchado, de

las distintas prendas de vestir de nuestros clientes potenciales, como lo son:

Quitamanchas para ropa, jabón en polvo baja espuma, detergente de 1era. Calidad,

lavandina para ropa blanca, agua, entre otros materiales requeridos. A través del

cual, se procedió a proyectar los precios estimados para los siguientes cinco años,

considerando en nivel de inflación actual de acuerdo a la página oficial Ecuador en

Cifras correspondiente a un 2%, como se explica en el Cuadro 3.7.:

62

Tabla 17 Proyección de precios de insumos utilizados en la prestación del

servicio de lavandería

Detalle Medida IPC P.U. AÑO 1

AÑO 2

AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Precios

Quitamanchas para ropa

litros 1,02 8,00 8,13 8,26 8,39 8,52 8,66

Jabón en polvo baja espuma

Kilogramos

1,02 3,50 3,56 3,61 3,67 3,73 3,79

Detergente 1º calidad perfumado

Litros 1,02 4,50 4,57 4,64 4,72 4,79 4,87

Lavandina para ropa blanca

Litros 1,02 6,25 6,35 6,45 6,55 6,66 6,76

Agua Litros 1,02 0,25 0,25 0,26 0,26 0,27 0,27

Bolsas 60 x 90cm unidad 1,02 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04


Así como también, en el Tabla 18 se detalla la cantidad anual que se

empleará en Quitamanchas para ropa, jabón en polvo baja espuma, detergente de

1era. Calidad, lavandina para ropa blanca, agua, entre otros materiales requeridos.

Tabla 18 Cantidad proyectada de insumos utilizados en la prestación del

servicio de lavandería

Descripción Medida 2.017 2.018 2.019 2.020 2.021

Quitamanchas para ropa

litros 5.653 5.713 5.771 5.828 5.883

Jabón en polvo baja espuma

Kilogramos 18.845 19.043 19.237 19.426 19.610

Detergente 1º calidad perfumado

Litros 7.538 7.617 7.695 7.770 7.844

Lavandina para ropa blanca

Litros 9.422 9.522 9.618 9.713 9.805

Agua Litros 37.690 38.086 38.474 38.852 39.221

Bolsas 60 x 90cm unidad 75.380 76.173 76.948 77.705 78.442


En lo que respecta al costo de venta del servicio se clasificó en costos

variables que son aquellos que dependen del volumen de ventas del servicio de

lavandería, relacionado con Quitamanchas para ropa, jabón en polvo baja espuma,

63

detergente de 1era. Calidad, lavandina para ropa blanca, agua, sueldo de la mano

de obra involucrada directamente en la prestación del servicio, entre otros rubros

requeridos, los cuales se estimaron en un monto anual equivalente a $ 248.947,32

dólares para el primer año; en tanto que, para el año 2021 se considera un valor

anual total correspondiente a $ 275.177,92 dólares.

Finalmente, lo que respecta a costos fijos de comercialización del servicio de

lavandería express, se consideraron el rubro anual percibido por el supervisor

encargado de inspeccionar que el proceso de prestación del servicio sea de calidad

y óptimas condiciones, por un valor anual correspondiente a 9.685,70 dólares.

Por último, se consideraron rubros fijos anuales relacionados a reparación de

mantenimiento, suministros de maquinaria, que incluye aceites lubricantes para las

maquinarias, depreciaciones e imprevistos. De tal manera que, el valor total de

costos fijos equivale a un valor anual de $ 16.639,60 dólares para el año 2017.

En el Tabla 19. Se describe cuantitativamente, el costo de venta anual

proyectado en la prestación del servicio de lavandería, el cual se estableció para el

primer año de implementación del plan de negocio $ 265.586,92 dólares, lo que da

como resultado un costo por Kg de lavado de ropa unitario equivalente a $ 1.41

centavos. En tanto que, para el último año de evaluación equivale a un valor anual

de 282.304,53 dólares, lo que representa un valor unitario por cada kilogramo de

ropa lavada equivalente a $ 1.43 dólares, con acceso a economías de escala

reveladas en un incremento del volumen de abastecimiento del servicio a un mayor

número de clientes en distintas zonas geográficas.

64

Tabla 19 Costo de Venta en la prestación del servicio de lavandería

Descripción Detalle 2.017 2.018 2.019 2.020 2.021

1. Costos Variables

Quitamanchas para ropa litros 45.946,91 47.168,65 48.406,17 49.659,45 50.927,49

Jabón en polvo baja espuma Kilogramos 67.005,91 68.787,61 70.592,33 72.420,03 74.269,25

Detergente 1º calidad perfumado Litros 34.460,18 35.376,49 36.304,63 37.244,59 38.195,61

Lavandina para ropa blanca Litros 59.826,71 61.417,51 63.028,87 64.660,74 66.311,83

Agua Litros 9.572,27 9.826,80 10.084,62 10.345,72 10.609,89

Bolsas 60 x 90cm unidad 3.063,13 3.144,58 3.227,08 3.310,63 3.395,17

Mano de Obra unidad 29.072,20 29.653,64 30.246,72 30.851,65 31.468,68

Subtotal 248.947,32 255.375,28 261.890,41 268.492,82 275.177,92

2. Costos Fijos

Supervisor de lavandería 9.685,70 9.685,70 9.685,70 9.685,70 9.685,70

Reparación y mantenimiento Valor Equipos 1.248,60 1.248,60 1.248,60 1.248,60 1.248,60

Suministros de maquinaria Valor Equipos 624,30 624,30 624,30 624,30 624,30

Depreciación de Maquinaria por mes 2.081,00 2.081,00 2.081,00 2.081,00 2.081,00

Energía eléctrica, luz, otros 3.000,00 3.000,00 3.000,00 3.000,00 3.000,00

Subtotal 16.639,60 16.639,60 16.639,60 16.639,60 16.639,60

Total Costo del Servicio 265.586,92 272.014,88 278.530,01 285.132,42 291.817,52


65

3.2.2. Gastos Operativos y Financieros

Gastos administrativos

En el Tabla 20 se detallan los gastos administrativos correspondientes al

sueldo del personal administrativo como son: Gerente General, asistente

administrativo, contador, personal de limpieza, guardia de seguridad, lo que

representa un valor anualizado correspondiente a $ 41.259,50 dólares.

Así como también, se consideran otros rubros relacionados a la actividad de

lavandería de la empresa como son gastos varios de agua, luz y teléfono,

depreciaciones de activos fijos de la empresa, gastos suministros de oficina e

imprevistos, lo que corresponde a un valor total anual de $ 57.273,83 dólares.

Tabla 20. Gastos administrativos

Gastos de Personal No. T. Mensual T. Anual

Gerente General 1 889,20 11.836,40

Asistente Administrativo 1 500,18 6.818,10

Contador 1 778,05 10.402,60

Personal de limpieza 1 444,60 6.101,20

Guardias de seguridad 1 444,60 6.101,20

SUBTOTAL 5 3.056,63 41.259,50

Gastos de Agua, Luz y Teléfono 150,00 1.800,00

Depreciación de Activos 1.074,53 12.894,33

Gasto de suministro 50,00 600,00

Imprevistos 60,00 720,00

TOTAL 57.273,83


66

Gastos de Ventas

En el Tabla 21. Se desglosan los gastos de ventas, los cuales representan el

sueldo del Gerente de Ventas, por un valor anual de $ 11.119,50. Así como

también, se consideran pagos correspondientes a gastos de promoción y publicidad,

de suministros de oficina, e imprevistos, lo que da un rubro anual correspondiente a

$ 16.999,50 dólares.

Tabla 21. Gastos de Ventas

Gastos de Personal No. T. Mensual T. Anual

Gerente de Ventas 1 833,63 11.119,50

SUBTOTAL 1 833,63 11.119,50

Gastos de Promoción 120,00 1.440,00

Gastos de Publicidad 250,00 3.000,00

Gasto de suministro 80,00 960,00

Imprevistos 40,00 480,00

TOTAL 16.999,50


Gastos Financieros

Los gastos financieros fueron calculados considerando los datos

proporcionados para microcrédito de proyectos de inversión, según fuentes

financieras obtenida por la Cooperativa de Ahorro y Crédito Jep, a una tasa de

interés activa anual equivalente a un 12% anual, a un plazo fijo de cinco años,

equivalente de $ 102.975,33 dólares, desglosado en el pago de un capital de $

74.240,60 dólares y un interés acumulado de $ 28.734,73 dólares.

En el Tabla 22. Se desglosa el Cuadro de Amortización de Gastos

Financieros, calculados anualmente durante el periodo de evaluación financiera del

plan de negocio proyectado a cinco años.

67

Tabla 22. Amortización de Gastos Financieros

Tasa Préstamo 12%

AÑOS PAGO CAPITAL INTERESES SALDO

0 74.240,60

1 20.595,07 11.686,19 8.908,87 62.554,41

2 20.595,07 13.088,54 7.506,53 49.465,87

3 20.595,07 14.659,16 5.935,90 34.806,71

4 20.595,07 16.418,26 4.176,81 18.388,45

5 20.595,07 18.388,45 2.206,61 0,00

TOTAL 102.975,33 74.240,60 28.734,73


En el tabla 23 se desglosan los intereses anuales originados por la ejecución

del préstamo bancario, para lo cual, se considera que para el primer año se

obtendrá un gasto financiero anual correspondiente de $ 8.908,87 dólares y para el

último año por un rubro total anual de $ 2.206,61 dólares, como se detalla a

continuación:

Tabla 23. Gastos Financieros

Año 1 2 3 4 5

Intereses de

préstamo

8.908,87 7.506,53 5.935,90 4.176,81 2.206,61

Total Gasto

Financiero

8.908,87

7.506,53

5.935,90

4.176,81

2.206,61


3.3. Ventas (ingresos)

La población objetivo considerada en el presente plan de negocio,

corresponde a la población de la ciudad de Guayaquil, proyectada a partir del año

2017 hasta el año 2021, según fuentes estadísticas consultadas y proyectadas por

el Instituto de Estadística y Censos (INEC), mediante el cual, se consideró una

demanda potencial conservadora del 45% por considerarse que existen lavanderías

que operan a cuantías mínimas en el mercado guayaquileño y considerando

68

también los porcentajes obtenidos de la encuesta realizada, con una participación

del producto, considerando una postura conservadora, del 3% como se detalla a

continuación en el tabla 24.

Tabla 24. Determinación de la participación del producto

POBLACIÓN

2.017 2.018 2.019 2.020 2.021

2.617.349

2.644.891

2.671.801

2.698.077

2.723.665

DEMANDA POTENCIAL (45%)

1.177.807

1.190.201

1.202.310

1.214.135

1.225.649

PARTICIPACIÓN DEL SERVICIO DE LAVANDERÍA (3%)

47.112

47.608

48.092

48.565

49.026


En el tabla 25. Se detalla el número de kilogramos de prendas lavadas y

secadas anualmente, para lo cual se estima que cada cliente llevará a la lavandería

anualmente un promedio de 4kg de ropa, que multiplicado por 47.712 personas dio

una demanda anual de 188.449,13 kilogramos de ropa lavada y secada.

Adicionalmente, se estima un precio de venta por cada kilogramo, en relación

al estudio de mercado, equivalente a $ 2 dólares, lo que da como resultado un

ingreso para el primero año 2017 correspondiente a de $ 376,898.26 dólares, en

tanto que, para el año 2021 equivale a un valor anual de $ 574.231,38 dólares, para

lo cual se considera un incremento en ventas, una vez que se posicione el servicio

de lavandería en el mercado guayaquileño, en un 10% con respecto al precio de

venta estimado actual.

69

Tabla 25. Determinación de los ingresos obtenidos

Detalle 2.017 2.018 2.019 2.020 2.021

1. Demanda Objetiva

1.1. Consumidores

potenciales (45%)

1.177.807

1.190.201

1.202.310

1.214.135

1.225.649

1.2. Demanda objetiva

(4% Part. Mercado)

47.112

47.608

48.092

48.565

49.026

1.3. Kilogramos de

prendas lavadas y

secadas anualmente

188.449,13

190.432,15

192.369,67

194.261,54

196.103,88

2. Precio $/Kg 2,00 2,20 2,42 2,66 2,93

Ingresos Obtenidos 376.898,26 418.950,73 465.534,61 517.124,23 574.231,38


3.4. Proyecciones Financieras

3.4.1. Flujo Financiero

En el tabla 26. se detalla el flujo de caja proyectado, el cual mantiene un flujo

positivo para el primer año 2017 correspondiente a $ 13.704,94; en tanto que, para

el año 2021 el flujo de caja equivale a $ 99.104,91 dólares

70

Tabla 26. Flujo de Caja

Descripción Periodos 2016 2017 2018 2019 2019 2021

Ingresos obtenidos

376.898,26

418.950,73

465.534,61

517.124,23

574.231,38

Costos de Venta

0,704664766 265.586,92

272.014,88

278.530,01

285.132,42

291.817,52

Utilidad Bruta en Ventas

111.311,33

146.935,85

187.004,59

231.991,81

282.413,86

Gastos 88.720,27

97.007,32

106.187,36

116.353,85

127.607,66

Gastos Administrativos

15,20% 57.273,83

63.664,17

70.743,10

78.582,71

87.260,77

Gastos de Ventas

4,51% 16.999,50

18.896,22

20.997,33

23.324,21

25.899,95

Depreciación de Activos

12.894,33

12.894,33

12.894,33

12.894,33

12.894,33

Amortización Intangibles

1.552,60

1.552,60

1.552,60

1.552,60

1.552,60

Utilidad Operacional

22.591,07

49.928,53

80.817,23

115.637,96

154.806,21

Gastos Financieros

8.908,87

7.506,53

5.935,90

4.176,81

2.206,61

Utilidad Antes de Impuestos

13.682,20

42.422,00

74.881,33

111.461,15

152.599,59

Impuesto 15% 2.052,33

6.363,30

11.232,20

16.719,17

22.889,94

Utilidad Antes de Impuestos

11.629,87

36.058,70

63.649,13

94.741,98

129.709,65

22% IR 2.558,57

7.932,91

14.002,81

20.843,24

28.536,12

Utilidad Neta 9.071,30

28.125,78

49.646,32

73.898,74

101.173,53

Dep. Activos Adm.

14.767,23

14.767,23

14.767,23

14.767,23

14.767,23

Amortización Intangibles

1.552,60

1.552,60

1.552,60

1.552,60

1.552,60

Inversión Inicial

- 164.979,12

Inversión Adicional de Activos

-2.020,00

Préstamo 74.240,60 Amortización -11.686,19 -13.088,54 -14.659,16 -16.418,26 -18.388,45 Flujo de Caja

- 90.738,51

13.704,94

31.357,08

49.286,99

73.800,32

99.104,91


71

3.4.2. Costo de Oportunidad: Tasa Mínima Atractiva de Retorno (TMAR)

Costo de Oportunidad: Tasa Mínima Atractiva de Retorno (TMAR)

La tasa mínima atractiva de retorno permite establecer la mínima rentabilidad

exigida por los socios del proyecto, la cual permitirá descontar los flujos de efectivo

proyectados durante los cinco años.

Para el presente proyecto se determina como costo de oportunidad una

TMAR ajustada al riesgo = interés que se puede obtener del dinero en inversiones

sin riesgo (deuda pública) + prima de riesgo).

3.4.2.1. MODE CAPM

Se procederá a utilizar el modelo de Fijación de precios de activos de capital

o CAPM, el cual tiene como fundamento esencial, que la fuente principal de riesgo

que impacta en la rentabilidad de los inversionistas implica el riesgo del proyecto en

comparación al riesgo del mercado.

Beta: Corresponde al coeficiente o factor de riesgo sistemático del mercado

donde se desenvolverá la industria Frutfresh S.A.

Para la evaluación económica y financiera del plan de negocios, se requirió

desapalancar el coeficiente beta de 0.68, correspondiente a una empresa

comparable de servicio de lavandería en el país de España, obtenido de la página

web Yahoo Finance. Cabe recalcar que el beta apalancada se aplica en realización

de proyectos con endeudamiento, por tal motivo, se aplicará la siguiente fórmula:

72

Donde:

Bc/d = beta con deuda

Bs/d = Beta sin deuda

Tc = Tasa de impuesto a la renta

D/P = Deuda sobre patrimonio (a nivel de apalancamiento)ç

Bc/d = 0.68 (1 + (1 – 0.22)*(74.240, 60 /164.979, 12)

Bc/d = 0.68 (1 + (0.78)*0.45)

Bc/d = 0.68 (1.351)

Bc/d = 0.94868

El costo del capital propio por este método está dado por:

Figura 14 Fórmula Modelo CAPM

Re = Rf + B (Rm – Rf)

Fuente: Xavier Brun Lozano, Manuel

Moreno Fuentes. Análisis y selección de

inversiones en mercados financieros. Profit

Editorial, 23 feb. 2012 - 180 páginas

(Rm – Rf) Corresponde a la prima de riesgo del mercado del sector donde

opera la empresa de lavandería. El Rm (riesgo de mercado es de 0.22 determinado

de acuerdo a los datos financieros presentados por Yahoo Finance; así como

también, la tasa libre de riesgo (Rf), corresponde a la tasa libre de riesgo de los

bonos del Tesoro de Estados Unidos a 10 años.

Tabla 27. Modelo CAPM

INFORMACIÓN %

Rf 0.034

Beta apalancado 0.94868

Rm 0.22

TMAR o Re 0.2105


https://www.google.com.ec/search?hl=es&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Xavier+Brun+Lozano%22

https://www.google.com.ec/search?hl=es&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Manuel+Moreno+Fuentes%22

https://www.google.com.ec/search?hl=es&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22Manuel+Moreno+Fuentes%22

73

La tasa de descuento o Rentabilidad Esperada (Re) que se aplicará para el

proyecto es de 21.05%.

3.4.3 Evaluación

3.4.3.1. TIR (Tasa Interna de Retorno)

La TIR o Tasa Interna de Retorno, es aquella tasa porcentual que iguala el

valor actual neto a un valor de cero en el tiempo actual.

Algebraicamente:

Dónde:

VAN: Valor Actual Neto

BNi: Beneficio Neto del Año i

TIR: Tasa interna de retorno

De acuerdo a los parámetros de la Tasa Interna Retorno, se considerará las

siguientes normativas, como medidas de evaluación y decisión, para considerar en

el momento de conveniencia del plan de negocio:

TIR > i => realizar el proyecto

TIR < i => no realizar el proyecto

TIR = i => el inversionista es indiferente entre realizar el

Proyecto o no.

En consideración al análisis de proyección de los flujos económicos y

financieros se obtuvo como resultado una TIR corresponde del 35%, lo que significa

que es factible la inversión; puesto que la Tasa Interna de Retorno es mayor a la

TMAR y por consiguiente, brinda una rentabilidad aceptable para los socios de la

Empresa Lavandería Express.

74

3.4.3.2. VAN

El Valor Actual Neto o VAN permite comparar en el periodo de evaluación

cero, los ingresos y egresos que resultan en el proyecto, correspondiente a un

periodo de evaluación de cinco años, con la finalidad de lograr una mejor

apreciación del incremento de la riqueza inicial generada con la puesta en marcha

del proyecto, con el afán de tomar la mejor decisión económica y financiera.

La metodología consiste en descontar en el periodo cero, (utilizando la Tasa

de rentabilidad mínima exigida), todos los flujos de efectivo proyectadas durante

cinco años; a través del cual, se consideran el resultado de los flujos de caja,

trasladadas en el periodo cero, el cual se les resta la inversión inicial; con el

propósito de que el resultado, permita medir el nivel de riqueza inicial, una vez que

se haya invertido en el proyecto de inversión.

A continuación, se presenta la fórmula de cálculo del Valor Actual Neto es:

Vt representa los flujos de caja en cada periodo t.

Io es el desembolso inicial de la inversión.

k Tasa de descuento

n es el número de períodos considerado.

De acuerdo al flujo de efectivo proyectos, se logra obtener un Valor Actual

Neto (VAN) de $ 39.664, dólares, el cual es mayor que cero, por lo tanto, se

concluye que el proyecto es factible y viable de llevar a cabo.

3.5. Estado de Resultados Integral

En el Tabla 28 se muestra el Estado de Resultado Integral proyectado, actual

y proyectado a 5 años, conformado por los ingresos actuales correspondientes a las

operaciones diarias del negocio y los costos de ventas implicados en la

comercialización del servicio, lo que permite determinar un resultado a esperarse

correspondiente a $ 9.071,30 para el 2017 y de 101.173,53 para el 2021. Se

consideró un incremento proyectado de ventas del 10% anual como meta de los

75

socios de la empresa, tomando en consideración que se gestionará un marketing

relacional de fidelización con los clientes y continuamente, el jefe de ventas

establecerá nuevos contactos y oportunidades comerciales.

Tabla 28. Estado de Resultado Integral Proyectado

Descripción Periodos proyectados

2017 2018 2019 2019 2021

Ingresos actuales 376.898,26 418.950,73 465.534,61 517.124,23 574.231,38

Costos de Venta 265.586,92 272.014,88 278.530,01 285.132,42 291.817,52

Utilidad Bruta en

Ventas

111.311,33 146.935,85 187.004,59 231.991,81 282.413,86

Gastos 88.720,27 97.007,32 106.187,36 116.353,85 127.607,66

Gastos

Administrativos

57.273,83 63.664,17 70.743,10 78.582,71 87.260,77

Gastos de Ventas 16.999,50 18.896,22 20.997,33 23.324,21 25.899,95

Depreciación de

Activos

12.894,33 12.894,33 12.894,33 12.894,33 12.894,33

Amortización

Intangibles

1.552,60 1.552,60 1.552,60 1.552,60 1.552,60

Utilidad

Operacional

22.591,07 49.928,53 80.817,23 115.637,96 154.806,21

Gastos Financieros 8.908,87 7.506,53 5.935,90 4.176,81 2.206,61

Utilidad Antes de

Impuestos

13.682,20 42.422,00 74.881,33 111.461,15 152.599,59

Impuesto 15% 2.052,33 6.363,30 11.232,20 16.719,17 22.889,94

Utilidad Gravable 11.629,87 36.058,70 63.649,13 94.741,98 129.709,65

22% Impuesto a la

Renta

2.558,57 7.932,91 14.002,81 20.843,24 28.536,12

Resultados del

Ejercicio

9.071,30 28.125,78 49.646,32 73.898,74 101.173,53


76

3.6. Estado de Situación Financiera Proyectado

En el Tabla 29 se muestra el Estado de Situación Financiera Proyectado,

actual y proyectado a 5 años, conformado los activos corrientes, activos no

corrientes que dispondré la empresa, así como también de acuerdo al nivel de

endeudamiento a corto y largo plazo que tendrá la lavandería, el cual se detalla a

continuación:

77

Tabla 29. Estado de Situación Financiera Proyectado

DETALLE AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

ACTIVOS 148.851,88 168.131,37 189.888,16 214.388,64 241.923,90

Activo Corriente 18.949,92 38.229,40 59.986,19 84.486,68 112.021,93

Efectivo y Equivalentes de Efectivo 10.000,00 28.831,99 50.118,91 74.126,03 101.143,25

Documentos y Cuentas por Cobrar 8.949,92 9.397,41 9.867,28 10.360,65 10.878,68

Activo no Corriente 129.901,97 129.901,97 129.901,97 129.901,97 129.901,97

Propiedad, Planta y Equipo 122.138,97 122.138,97 122.138,97 122.138,97 122.138,97

Instalaciones 6.226,20 6.226,20 6.226,20 6.226,20 6.226,20

Terreno 9.000,00 9.000,00 9.000,00 9.000,00 9.000,00

Muebles y Enseres 1.850,00 1.850,00 1.850,00 1.850,00 1.850,00

Equipo de Computación 2.020,00 2.020,00 2.020,00 2.020,00 2.020,00

Vehículos 47.000,00 47.000,00 47.000,00 47.000,00 47.000,00

Máquinas y Herramientas 20.810,00 20.810,00 20.810,00 20.810,00 20.810,00

Edificio 50.000,00 50.000,00 50.000,00 50.000,00 50.000,00

(-) Depreciación Acum. Activos Fijos 14.767,23 14.767,23 14.767,23 14.767,23 14.767,23

Activos Intangibles 7.763,00 7.763,00 7.763,00 7.763,00 7.763,00

Pasivos 45.690,13 45.915,13 46.151,38 46.399,44 46.659,91

Pasivo Corriente 25.095,07 25.320,07 25.556,32 25.804,38 26.064,84

Cuentas por pagar 4.500,00 4.725,00 4.961,25 5.209,31 5.469,78

Otras obligaciones corrientes 4.610,90 14.296,21 25.235,01 37.562,41 51.426,06

Impuesto a la Renta por pagar 2.558,57 7.932,91 14.002,81 20.843,24 28.536,12

Part. Trabajadores por pagar 2.052,33 6.363,30 11.232,20 16.719,17 22.889,94

Pasivo no corriente 20.595,07 20.595,07 20.595,07 20.595,07 20.595,07

Préstamo Bancario 20.595,07 20.595,07 20.595,07 20.595,07 20.595,07

Patrimonio Neto 103.161,75 122.216,24 143.736,77 167.989,20 195.263,98

Capital 90.738,51 90.738,51 90.738,51 90.738,51 90.738,51

Aportes de Socios o Accionistas 3.351,94 3.351,94 3.351,94 3.351,94 3.351,94

Resultado del Ejercicio 9.071,30 28.125,78 49.646,32 73.898,74 101.173,53

Total Pasivo y Patrimonio 148.851,88 168.131,37 189.888,16 214.388,64 241.923,89

Fuente: Investigación Directa


78

3.7 Punto de equilibrio

En el tabla 30 se determinó el punto de equilibrio correspondiente al nivel

mínimo de ingresos representado en $ 226.138,95 dólares con un porcentaje de

capacidad instalada de la empresa correspondiente al 60%, el cual debería tener la

empresa para obtener una utilidad operacional de cero, como se detalla a

continuación:

Tabla 30. Punto de Equilibrio

COSTOS FIJOS 16.639,60

COSTOS VARIABLES 248.947,32

TOTAL 265.586,92

INGRESOS 376.898,26

%Pe 60%

Ye 226.138,95

%Pe = Porcentaje de la capacidad instalada de la empresa

Ye = Ingreso que recibirá la empresa en el punto de

equilibrio


79

3.8 Índices de Rentabilidad

En el Tabla 31 se analizan los índices de rentabilidad referente al primer año,

con un nivel de ingresos totales correspondiente a $ 376.898,26 dólares. Mediante

el cual, se obtiene un margen de utilidad (Utilidad neta sobre ventas), de 2.41%, en

tanto que, para el último año se obtiene un 17.62%%, en razón del incremento en un

10% con respecto a los ingresos en relación a los años anteriores. En tanto que, el

ROA o también denominado Rendimiento sobre Activos (Utilidad neta sobre

inversión total), se determinó en 5.50%, en el primer año y 61.33% al último año.

Por último, el rendimiento sobre del Capital o también conocido como Utilidad Neta

sobre Capital, se fijó en 10% al año 2017 y finalmente, para el año 2021 se obtuvo

un porcentaje correspondiente al 112%. Según los indicadores de rentabilidad

analizados, se concluye que existe un elevado nivel de atractividad para invertir en

el negocio de Lavandería Express.

Tabla 31. Índices de Rentabilidad

Detalle Año 1 Año 5

Ingresos Totales 376.898,26 574.231,38

Inversión Total 164.979,12 164.979,12

Capital 90.738,51 90.738,51

Utilidad Neta 9.071,30 101.173,53

INDICES

Utilidad Neta/Ventas 2,41% 17,62%

Utilidad Neta/Inversión Total

5,50% 61,33%

Utilidad neta/Capital 10% 112%


3.9. Análisis de sensibilidad

El análisis de sensibilidad implica calcular los nuevos flujos de efectivo y el

Valor Actual Neto, de acuerdo a distintos escenarios con el afán de tomar medidas

correspondientes, de acuerdo a nuevas estimaciones sobre el plan de negocio.

El análisis de sensibilidad, corresponde a una herramienta financiera

requerida para tomar decisiones de inversión, mediante el cual se establece una

comparación de los nuevos flujos de efectivo y en Valor Actual neto considerando

80

tres escenarios: Optimista, esperado y pesimista. De tal modo, que al considerar

los flujos de efectivo proyectados en los distintos escenarios y Valor actual Neto, se

puede obtener estimaciones más fiables respecto a la proyección y factibilidad del

proyecto, tomando en consideración diferentes escenarios, en el caso de que los

resultados no sean los que se esperan.

En el Tabla 32 se detalla la variación del TIR y del VAN, respecto a la

variación de la cantidad demandada real, considerando tres escenarios: optimista,

esperado y pesimista, para lo cual se consideran nuevos flujos de efectivo para

cada escenario, con el propósito de analizar la variación en el VAN y la TIR.

Tabla 32. Escenario Optimista


Detalle 2.017 2.018 2.019 2.020 2.021

1. Demanda Objetiva

1.1. Consumidores

potenciales (65%)

1.701.277 1.719.179 1.736.671 1.753.750 1.770.382


(4% Part. Mercado)

68.051 68.767 69.467 70.150 70.815

1.3. Kilogramos de

prendas lavadas y

secadas anualmente

272.204,30 275.068,66 277.867,30 280.600,01 283.261,16

2. Precio $/Kg 2,00 2,20 2,42 2,66 2,93


81

Tabla 33. Escenario Esperado

Detalle 2.017 2.018 2.019 2.020 2.021

1. Demanda Objetiva

1.1. Consumidores

potenciales (45%)

1.177.807 1.190.201 1.202.310 1.214.135 1.225.649


(4% Part. Mercado)

47.112 47.608 48.092 48.565 49.026

1.3. Kilogramos de

prendas lavadas y

secadas anualmente

188.449,13 190.432,15 192.369,67 194.261,54 196.103,88

2. Precio $/Kg 2,00 2,20 2,42 2,66 2,93



Tabla 34. Escenario Pesimista

Detalle 2.017 2.018 2.019 2.020 2.021

1. Demanda Objetiva

1.1. Consumidores

potenciales (35%)

916.072 925.712 935.130 944.327 953.283


(4% Part. Mercado)

36.643 37.028 37.405 37.773 38.131

1.3. Kilogramos de

prendas lavadas y

secadas anualmente

146.571,54 148.113,90 149.620,86 151.092,31 152.525,24

2. Precio $/Kg 2,00 2,20 2,42 2,66 2,93



82

En el tabla 35. Se detalla la variación del VAN y la TIR respecto a la cantidad

demandada del servicio de lavandería y los tres escenarios posibles.

Tabla 35. Variación del TIR y VAN con respecto a la cantidad demandada

VARIACIÓN DEL TIR Y VAN

CON RESPECTO A TRES ESCENARIOS

Escenario VAN TIR RESULTADO

Optimista 72.151,85 54% FACTIBLE

Esperado 39.664,04 35% FACTIBLE

Pesimista - 20.116,47 12% NO ES

FACTIBLE


Figura 15. Variación del TIR y VAN con respecto a la cantidad demandada


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

(40.000,00) (20.000,00) - 20.000,00 40.000,00 60.000,00 80.000,00

ANALISIS DE SENSIBILIDAD RESPECTO A LA CANTIDAD DEMANDA REAL

TIR

83

Conclusiones

1. El nivel de aceptación de lavado industrial de ropa familiar, según los

encuestados, se ubicó en el 100%, porque consideran reconocida una calidad de

lavado profesional y representa una potencial satisfacción de demanda

insatisfecha, que al momento es atendida mayormente con autoservicio y

personal doméstico. Por tal motivo, manifestaron que estarían dispuesto a utilizar

el servicio si el precio es asequible.

2. El Servicio de Lavandería Industrial Express, según el 78% de los encuestados,

representan una alternativa de inclusión social de consumo, que permitirá reducir

los precios del servicio a niveles de consumo masivo, al ubicarse en el proyecto

a valores mínimos de $ 2,00 para contribuir con una Economía de Escala

Familiar de los hogares con dificultades de autoservicio de lavado, en la ciudad

de Guayaquil.

3. El servicio de lavado familiar de prendas de vestir, al momento, no es

competitivo en el mercado guayaquileño, según lo señalan las personas

investigadas, el 60% atiende sus propias necesidades de lavado de ropa familiar

mediante autoservicio; en tanto que, un 34% contratan a una empleada

doméstica. Señalaron que el servicio de lavado automático es ocasional,

generalmente destinadas a prendas de vestir finas empleadas en fiestas o

momentos solemnes, en razón del alto costo de servicio, que al momento no son

asequibles para atender una demanda familiar colectiva.

4. El análisis económico financiero del proyecto demostró que la inversión total del

proyecto se ubica en un monto de $ 164.979 dólares, empleando un mecanismo

de financiamiento con capital propio por $ 90738,51 dólares, es decir 55%; y un

préstamo bancario por $74.240,60 equivalente a 45% respecto al nivel de

inversión total. El rendimiento financiero TIR (Tasa interno de retorno) se estimó

en 35% con un Valor actual neto (VAN) de 39.664 dólares.

84

Recomendaciones

1. Se plantea posicionar el servicio de lavado de ropa a nivel de consumo familiar,

con atributos diferenciadores de calidad y servicio, brindando un eficiente lavado

automático con tecnología sofisticada, capacidad y cobertura integral de

servicios y precios económicos. Por tal motivo, se deberá brindar mucha

atención a la gestión de procesos y de calidad para disponer de precios

económicos y un eficaz cuidado y lavado de prendas para conseguir fidelización

sostenible creciente.

2. Para alcanzar un elevado nivel de participación de mercado, se sugiere adoptar

un precio asequible al alcance del presupuesto familiar, acorde al principio de

economía de consumo, que a mayor demanda masiva menor precio, se

establece el precio por kilogramo en $ 2 dólares, como estrategia de introducción

al mercado y posicionamiento de servicio, el cual debe mantenerse mejorando la

demanda y aplicando principios de simplificación de actividades y racionalización

de recursos.

3. Se sugiere mantener una filosofía de calidad total con mejoramiento continuo,

para cumplir con indicadores de gestión y estándar de calidad de modo de ser

competitivo en el mercado, para lo cual se debe implementar una adecuada

contabilidad de costo y gestión empresarial conjunta para adoptar un plan de

acción estratégico que involucre la coordinación y toma de decisiones de todos

los directivos involucrados, con el fin de alcanzar el mejor aprovechamiento de

los recursos empresariales y mantener óptimos los factores competitivos de

posicionamiento.

85

4. Analizados los resultados de evaluación económica financiera se concluye que el

proyecto es factible y viable de implementación para una industria de lavado de

ropa familiar basado en principios de economía de escala y de consumo.

86

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89

ANEXOS

90

Anexo No. 1

Flujograma de Ropa de Área sucia/contaminada y Área Limpia

Fuente:

http://www.chaco.gov.ar/ministeriosalud/hpediatrico/INFECOLOG%C3%8DA/Norma

s%20de%20lavadero.pdf

91

Anexo No. 2

Recomendaciones para quitar manchas en el lavado de prendas

92

Anexo No. 3

Normativas Técnicas de Lavado de Ropa

93

Anexo No. 4

Sistema de Lavado Principal

94

Tipos de Lavadora Industrial

95

Anexo No. 5

Tiempo de ciclo de proceso de Lavado Industrial

SECUE

NCIA

PROCESO TIEMPO (min)

1 Orden de Servicio 1.00

2 Recolección de prendas 6.50

3 Clasificación de prendas 1.50

4 Prelavado, Lavado y

verificación de prendas

2.00

5 Revisión, secado, suavizado y

acabado de prendas

2.50

6 Revisión, planchado y

verificación

3.50

7 Pesaje, doblado y almacenado

de prendas

1.50

8 Entrega de Prendas 2.50

TOTAL 21.00

Fuente y elaboración: Porras Sánchez Lady Estefanía

96

Anexo No. 6

BALANCE DE PERSONAL

Fuente y elaboración: Porras Sánchez Lady Estefanía

Sueldo Sueldo 13vo. Sueldo 14vo. Sueldo Mensual Anual

1 800,00 800,00 800,00 366,00 89,20 889,20 11.836,40

1 450,00 450,00 450,00 366,00 50,18 500,18 6.818,10

1 700,00 700,00 700,00 366,00 78,05 778,05 10.402,60

1 400,00 400,00 400,00 366,00 44,60 444,60 6.101,20

1 400,00 400,00 400,00 366,00 44,60 444,60 6.101,20

2.750,00 2.750,00 2.750,00 1.830,00 306,63 3.056,63 41.259,50

1 750,00 750,00 750,00 366,00 83,63 833,63 11.119,50

1 Chofer 380,00 380,00 380,00 366,00 42,37 422,37 5.814,44

1.130,00 1.130,00 1.130,00 732,00 126,00 1.256,00 16.933,94

1 650,00 650,00 650,00 366,00 72,48 722,48 9.685,70

5 380,00 1.900,00 1.900,00 1.830,00 211,85 2.111,85 29.072,20

1.030,00 2.550,00 2.550,00 2.196,00 284,33 2.834,33 38.757,90

$4.910,00 $6.430,00 $6.430,00 $4.758,00 $716,95 $7.146,95 $96.951,34TOTAL

Gerente General

Guardias de seguridad

Asistente Administrativo

Jefe de producción

Obreros

Personal de limpieza

SUBTOTAL

2. Área de Ventas

3. Área de Producción

Gerente de Ventas

Contador

SUBTOTAL

SUBTOTAL

1. Área Administrativa

No. CargoINGRESOS Aporte Patronal

11,15%

TOTAL

97

Anexo No. 7

ENCUESTA

UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL Servicio Industrial de Lavandería Familiar

1 ¿Considera conveniente un servicio de lavandería industrial de ropa para atender necesidades familiares?

Muy de acuerdo De acuerdo Indiferente En desacuerdo Muy en desacuerdo 2 ¿Cambiaría el consumo habitual de lavado de ropa por el lavado industrial

familiar Muy de acuerdo De acuerdo Indiferente En desacuerdo Muy en desacuerdo 3 ¿Cuántos kilogramos de ropa necesita usted semanalmente en el servicio

de lavandería,?

a 12 kgs 12 a 15 kgs 15 a 20 kgs mayor de 20 kgs

4 ¿Qué tipo de servicio de lavado de ropa emplea mayormente?

Autoservicio Empleada doméstica Servicio de Lavandería Otros 5 ¿Cuánto pagaría por un kilogramo de ropa familiar al contratar un servicio

permanente de lavandería? $2.00 – $5.00 $5.00 – $10,00 Más de $ 10.00 6 ¿Qué medio publicitario emplea habitualmente cuando consulta servicios

de lavandería? Revistas Televisión Radiodifusión Internet

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