8/16/2019 cartel aceite esencial.pdf

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[Fecha]

EXTRACCIÓN DE ACIETE ESENCIAL DE LA CASCARA DE NARANJA (Citrus sinensis (L.) Osbeck)

QUE

EJERCE UNA FUNCIÓN ANTIBIÓTICA CONTRA BACTERIAS

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

FITOQUÍMICA

GRUPO 52 QFBFacultad de Ciencias Básicas, Departamento de Biología y Química, Grupo de Investigación en Productos Verdes,

Instituto de Investigación en Producción Verde, Universidad de Pamplon. Yáñez Rueda X, Lugo Mancilla L. L,

Parada Parada D. Y

SILVERIO DE JESUS VUELVAS GALINDEZ , SANDRA ESTRADA TORRES 

INTRODUCCIÓNEl aceite esencial de naranja se obtiene de la extracción solido - líquido a partir de las cascaras de naranja por la técnica de arrastre

de vapor. Este se caracteriza por ser un líquido oleoso, volátil, soluble en alcohol e insoluble en agua.

El aceite esencial obtenido

de la cáscara del fruto ejerce una actividad antibiótica contra las bacterias

Bacillus subtilis

,

B. anthracis

,

B. mycoides

,

B.

pumilus

,

Candida albicans

, Escherichia coli

,

Salmonella paratyphi

,

Staphaylococcus aureus

,

Vibrio cholera 

y

Pseudomona

aeruginosa 

y el hongo

Candida albicans

. El aceite esencial presentó un efecto carminativo al medir

in vitro 

la actividad de

reducción de la es uma. 

OBJETIVO

Se extraerá el aceite esencial a partir de la cascara denaranja fresca mediante la técnica de destilación porarrastre de vapor, ya que esta técnica representa unbajo costo, además de ser fácil de usar y brindarrendimientos efecticos.

MATERIAL Y REACTIVOSMatraz de destilación de 1 L 100g. de material vegetal,Matraz balón de 500 ml, Matraz Erlenmeyer, AguaDestilada, Refrigerante, 4 tapones de hule, Tubo devidrio (70 cm), Mechero de bunsen, 2 Soporte universal,1 Tripié, 1Anillo de hierro, 2 Rejillas de asbesto, 3 Pinzaspara soporte universal ,Frasco ámbar de 500 ml,Embudo de separación de 500 ml Vaso de precipitadode 500 ml, Embudo de vidrio, Papel filtro… sulfato desodio anhidro e hidratado.

PROCEDIMIENTO

CASCARA DENARANJA

RECEPCIÓN DEMATERIA PRIMA

LAVADO MOLIENDA

PESADO EXTRACCIÓN DELACEITE ESENCIAL CONDENSACIÓN DECANTACIÓN

DESHIDRATACIÓN FILTRACIÓN ACEITE ESENCIAL

VAPOR DE

AGUA 90°c

ESENCIA

SULFATO DE

SODIO

ANHIDRO

SULFATO DE

SODIO

HIDRATADO

 

RESULTADOS

Composición en % de el aceite esencial extraído de 1 kg

de cascara de naranja

El aceite esencial obtenido se sometió a una cromatografía de gases-

espectrometría de gases obteniendo el siguiente espectrograma

Efecto de la concentración de aceite esencial en

A.Flavus

REFERENCIAS

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lia/velazquez_n_mj/capitulo7.pdf

Cerón-Salazar, Ivonne; Cardona-Alzate, Carlos Evaluación del proceso integral para la obtención de aceite esencial y pectina a partir

de la cáscara de naranja Ingeniería y Ciencia, vol. 7, núm. 13, enero-junio, 2011, pp. 65-86 Universidad EAFIT Medellín, Colombia

CONCLUSIONES 

el aceite esencial obtenido en este proyecto como sumayor porcentaje en composición química fue ellimoneno, el cual tiene un efecto inhibitorio en el hongoAspergillus Flavus y de esta forma ayuda a la humanidaden el ámbito, farmacológico

  El procedimiento planteado, permite diseñar a futuro unproceso que puede ser aplicado al aprovechamiento delos residuos agroindustriales provenientes delprocesamiento de naranjas y finalmente suaprovechamiento integral.

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lia/velazquez_n_mj/capitulo7.pdfhttp://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lia/velazquez_n_mj/capitulo7.pdf