Carta de Boda 2022

Bienvenidos a…

cenadores antiguos, carros rústicos de l imonada , caravana vintage, verbena de luces, bodegones de frutas, pacas de paja, p a l e t s , r a d i o s y televis iones antiguas , jaulas, Tuc-Tuc a pedales. bicletas retro, etc…

La DecoraciónDisponemos de nuestro propio equipo de Wedding Planners expertas en decoración que se pondrá a vuestra disposición de forma gratuita para la boda. Decoramos siempre con las últimas tendencias, estilo rústico, vintage, recycled... Personalizamos, el Sitting Plan y las minutas, realizamos bodas temáticas tambien personalizadas.

Podreis escoger entre diferentes mantelerías, centros y números de mesa y nuestras nuevas Mesas Desnudas de Madera rústica

En la MesaElige un Entrante o Marisco

Pags 7,8 y 9*

Escoge un Segundo plato Entrante Caliente, Pescado o Marisco

Pags de 8 a 11*

Elige una CarnePags 12, 13 y 14

*

Escoge un PostrePag 15

*————

Combínalo todo con Vinos Pag 16

*

El Menú de vuestra Boda

El Coctail Pagina 4

Podeis ampliarlo añadiendo Rincones de la pagina 5

Barra Libre& Candy BarElige la recena

Americana o ManchegaPag 21

Precio base

96€

Podeis añadir a la barra libre Ideas de la pagina 22

El Coctail

EL CORTADOR DE JAMÓNCortador y 1 Jamón de cebo de regalo*

Picos artesanos de Utrera

APERITIVOS CLÁSICOS -Tabla de Ibéricos selectos: Caña de Lomo, Salchichón y Chorizo-Tabla de Quesos manchegos: Curado, Viejo y en Aceite-Croquetas de marisco-Croquetas de la abuela-Mini Tostas con aceite y Hummus-“Papas arrugás” con mojo picón- Gazpacho Andaluz-Buñuelos de Bacalao y crema de Alcachofas

CAVAS Y ESPUMOSOSMesa-Moto buffet de degustación de

cavas, vinos espumosos y frizantes.APERITIVOS MODERNOS

-Las Mini Burguers Clásica, de Mar, de Tierra-Saquitos de Morcilla con Manzana-Fideuá negra con sepia y Al i oli de Piquillos-Croquetas de Boletus Edulis-Lomo de Orza a las hierbas y Tapenade de olivas negras -CupCakes de Tortilla Española-Petisús de Crema de Atún-Mini Rolls de Salmon Ahumado, Bonito con Pimientos y Cangrego

APERITIVOS DEl MUNDO

-Bacalaho á Brás _Portugal-Kofta Kebab _Turquía

-Crujiente de Langostinos Sweet Chilly _Tailandia-Gyozas Niwatori _Japón

-Rollitos Goi Cuon _Vietnam

BUFFETS

(*Para mas de 100 invitados)

Todoincluido!!!

El Rincón Manchego· Pisto· Asadillo· Tumbalobos· Tiznao·

· Berenjenas de Almagro y Gachas de Pito ·3€ ……

El Rincón JienenseDegustación de Aceitunas Gourmet y

Aceites ORO BailénLos mejores del Mundo

2€ …….

El MejicanoTacos al Pastor · Guacamole

*Cervezas Mejicanas &Tequila reposado*4€ - 7€*

……

El Rincón Asturiano Sidras Naturales y Quesos D.O.

Vidiago · Ahumado· Cabrales La Fuega´l Pitu · Casín · Oveja

5€……

El Rincón de Cervezas1€ Básicas, 3€ Cervezas Reserva

…..

Los Rincones Nuestro cóctel es amplio y generoso pero si os apetece

podéis ampliarlo con:

(Precios por invitado adulto con un mínimo de 100)

El Cortador de JamónJamones:

·Ibérico de Cebo 320€

· Ibérico de Cebo de Campo D.O. Valle de Los Pedroches 400€ ·

· 100% Iberico de Bellota D.O. Valle de Los Pedroches 700€·

Cortador 100€ 1ª pieza, 75€ pieza extra ……

La Salmoreteca· Cordovés - con Jamón y Huevo·

· de Remolacha - con Queso Cabra y Manzana·· de Calabaza - con Bacon y Rucula·

· de Aguacate - con Salmón Ahumado y Cebolleta · 4€…..

El PulpeiroPulpo a feira recién hecho

7€……

Möet & Ostras45€botella / 3€ pieza

Novedad!!!

Novedad!!!

El Rincón Valenciano (arroces)......

El Rincón Gaditano (cucuruchos de marisco) ......

La Plancha (tostas, foie o mariscos)......

El Rincón Andaluz ("pescaito" frito)......

El Rincón Norteño (Parrilla de Carne)......

Buffet de Postres variados......

Food Truck de cafés

Los Rincones Showcooking

Podéis sustituir

algunos o todos los

platos de la cena por

a lgunos de es tos

rincones. Estos se

i n c o r p o r a r á n a l

coctel y se ampliará

l a d u r a c i ó n d e l

mismo.

Consultar

Entrantes Frios

Ensalada de Brotes conQueso de Cabra Caramelizado,

& Salsa Francesa(sin suplemento)

Carpaccio de Tomate Migas de Queso Manchego

(sin suplemento)

Canelón de Salmón Marinado relleno de Crema Tartara

Cremoso de Mostaza y Miel +5€

Ensalada de Langostinos al estilo Malagueño

+4€

Sardina AhumadaGazpacho de Almendras

Uvas y Manzana+4€

Ensalada de Burrata ItalianaAceite de Albahaca

+3€

Langostinos TropicalesMarinados en Lima y Cilantro

Sopa picantona de Piña Colada+6€

Ensalada de Bogavante con Frutas Tropicales

Salsa de Mango +18€

Novedad!!!

Novedad!!!

Novedad!!!Novedad!!!

Lingote de Foie Flambeadosobre Tostón de Pan Rústico y Cebolla Caramelizada

Ensalada de Frutos Rojos y nueces+6€

Bilbaina de GambaonesCrema de sus Corales al Jerez

+7€

Gambones Cajún Pelados y adobados al estilo de Loussiana

envueltos en Bacon ahumadocon salsa BBQ al Bourbon

+8€

Entrantes Calientes

Vieiras y Langostinosal Curry Verde de Tailandia

Crujiente de Arroz+12€

Hojaldre de Mariscocon Gambones Gratinados

y salsa de Necoras+5€

Gran Ravioli de Carabineros Sopa de sus Corales al estilo Thai

+12 Novedad!!!

Novedad!!!

Novedad!!!

Crea tu propia mariscada

desde estas propuestas

Marisco

5 Gambas Rojas (frío) +4€ 5 Gambas Blancas de Huelva (frío) +5€1/2 Cuerpo de Cangrejo del Norte (frío) +5€3 Gambones (caliente) +5€

3 Langostinos Blancos (frío) +4,5€ 3 Langostinos Tigre de San Lucar (frío) +7,5€ Gratén de Vieira y Frutos del Mar en su concha (caliente) +5€ Cigala del Norte calibre 0 (f-c) +5,5€ ud.Carabinero (caliente) +6,5€ ud.Carabinero Gigante (caliente) +25€ud.1/2 Bogavante (f-c) +16€

Pescados Lomo de Salmón Noruego

Salsa de Piquillos Parmentier a la Mostaza

+6€

Merluza a la Marinera+6€

Lubina Salvaje al Azafrán Camarones Crujientes

+14€

Lomo Alto de Atun RojoSalsa Teriyaki

Wok de Verduritas+16€

Turbante Relleno de AhumadosSalsa de Necoras

(sin suplemento)

Dorada a la Espaldacon Verduritas

de La Huerta de Conchi+4€

Taco de Atun del MediterraneoCrema de Guisante y Yerbabuena

+9€

Merluza Gallega de Pincho Salsa Verde

Gulas con su Ajo y su Guindilla+12€

Especialidad:Bacalao

"El Potaje del Futuro"Lomo de Bacalao Confitado sobre Hummus Castellano

Salsa de su Guiso y Crujiente de Huerta+4€

Brocheta de Bacalao y GambonesSobre Cama de Fideuá

+6€

“Bacalao Villa Mercedes”Lomo de Bacalao

al Gratén de Al i Olisobre Dulce de Tomate

+5€

Carnes de Cerdo

Tournedos envuelto en Bacon Ahumado

Reducción de Pedro Ximenez y Pasas(sin suplemento)

Solomillo a la Pimienta Verde

(sin suplemento)

Milhoja de Solomillo y Manzana Salsa de Roquefort

(sin suplemento)

Solomillo Wellington Salsa de Naranja Amarga

+2€

Carrillera Estilo Mozárabe y Cus Cus

+3€

Secreto Ibérico Confitado al BrandyParmentier Trufado

+7€

Pluma de Pata Negra100% Ibérico de Bellota

+13€

Novedad!!!Novedad!!!

Novedad!!!

Asados & Guisados

Paletilla de Cordero Lechal Asada al estilo Castellano

+19€

Lamb French Rack Centro de Carré de Cordero Lechal Asado

Sobre Ragout de Boniato +16€

Novedad!!!

Novedad!!!Rabo de Toro DeshuesadoGuisado al estilo Castizo

sobre Patatas Paja+10€

Carrillera de Terneraal Tempranillo de La Mancha

Parmentier Trufado+9€

Cochinillo Lechal Segoviano Asado al Estilo Tradicional

+12€

EspecialidadCarne Roja

T - B o n e S t e a k Vaca Madurada

500-550grs.+20€

T o m a h aw k S t e a kVaca Madurada

1.000-1.150grs.+45€

EntrecotCorazón de Lomo Vaca Madurada 350-370grs.

+13€

Tournedós RossinniSolomillo de Vaca Asturiana Foie de Pato a la Plancha

Reducción de Vino de Oporto+20€

Novedad!!!

Cortes USA

Chuletón Ternera

500-550grs.+13€

SolomilloVaca Madurada 200-220grs.

+15€

SHOW COOKINGPreparada al Momento y a la

vista de los invitados!!!

Nuestros Postres

Los Novedosos

Espuma de NutellaCon Tierra de Oreo,

Sorprendente, Original y Delicioso+2€

El ArrecifeArrecife de Plátano al Ron con Cookies

Regado con sopa Fría de Chocolate Blanco

Muerte por Chocolate Brownie, Helado de Chocolate Negro,

Crujiente de Chocolate Negro y Salsa de chocolate Caliente

+4€

El Jardín de RosasBizcocho de Puerto de Indias, Helado de Fresas,

Crema de Yoghourt, Crunchy de ChocoBlanco y Peta Zetas +4€

Los Clásicos

Tarta de Requesón Asturiano Receta tradicional

Pastel de la Abuela El de toda la vida, de galleta,

Chocolate y Natillas

Panna CottaPostre típico Italiano de Nata Cuajada,

servido con coulis de Fresas

Los ExóticosMemorias de La India

Postre cremoso y aromático inspirado en el Malai Kulfi de la India fusionando con la

repostería española.

Lemon PiePastel americana

de Limón y Merengue tostado

Novedad!!!

Novedad!!!

Todos caseros!!!

Novedad!!!

Nuestros Vinos

SELECCIÓN LA MANCHA_Corcovo Airén D.O. Valdepeñas _Corcovo Tempranillo Joven D.O. Valdepeñas (incluida en TODOS los menús)

SELECCIÓN CASTILLA +6€ _Blanco Nieva Verdejo D.O Rueda _Portia Ebeia Roble D.O. Ribera del Duero (incluida en menús a partir de 135€)

SELECCIÓN SOMELLIER +11€ _Martue Chardonnay D.O.Pago de La Guardia _Ramón Bilbao Crianza _D.O.C. Rioja (incluida en menús a partir de 145€)

SELECCIÓN GRAN LUJO +16€ _Leiras Albariño D.O. Rias Baixas _Viña Pomal Centenario Reserva D.O.C. Rioja (incluida en menús a partir de 155€)

Nuestros Sorbetes

Mojito +3€*

Mandarina al aroma de Vodka +3€*

Mango al toque de Ron Añejo +3€*

Limón al Cava +4€Radler 1906 +4€

Margarita con Tequila Reposado +6€

*sin alcohol *de regalo en bodas de mas de 130 personas

Novedad!!!

100€

Tarta Nupcial

Te preparamos un “Naked Cake” de estilo rústico casero, para cortar.

La última tendencia en tartas de boda. Lo preparamos con frutas y flores naturales y de temporada. Si sueñas con una Gran Tarta de Pastelería, dinos cómo te

gustaría y te pasamos presupuesto.

Alérgicos y Vegetarianos

TODOS nuestros platos pueden contener TRAZAS de alérgenos. Pero igualmente preparamos platos adaptándonos a las necesidades de los

invitados con alergias o dietas especiales de cada evento. Estos son algunos de los platos que preparamos:

-Risotto de Boletus a la Trufa Negra-(apto para vegetarianos, celíacos y alérgicos al marisco)

-Alcachofitas salteadas con Almendras y Piquillos al Jerez-(apto para vegetarianos, veganos, celíacos y alérgicos al marisco y lactosa)

-Lasagna de Berenjena con Champiñones y Setas-(apto para vegetarianos, celíacos y alérgicos al marisco)

-Tofu al Curry Rojo Tailandés y Arroz Jazmín-(apto para vegetarianos, veganos, celíacos y alérgicos al marisco y lactosa)

-Tallín de Garbanzos y Verduras con Quinoa-(apto para vegetarianos, veganos, celíacos y alérgicos al marisco y lactosa)

Menús Infantiles

Aros de CebollaNachos con Queso,

Alitas de Pollo BBQ ...

Hamburguesa de Ternera con Queso, Huevo, Bacon y Patatas

...Copa de Helado.

46€

Mini Pizzas, Palitos de Mozzarella,

...Spaghetti Bolognesa

...Copa de Helado.

42€

Jamón Ibérico, Queso Manchego,

Croquetas de la abuela…

Escalope de Pollo con Patatas fritas…

Copa de Helado.44€

Italiano

Español

Américano

Incluyen monitores de juegosA partir de 6 niños

Gran Barra Libre5 HORAS sin sobrepasar las 06:00 ni las 00:00 en celebraciones de día Con refrescos de cristal FRIOS: _Whisky. Jhonny Walker, J&B, Ballantines, Cutty Shark, White Label, Dyc 12 _Ron. Barceló, Brugal, Cacique, Pampero, Legendario _Gin. Befeeater, Tanqueray, Larios 12, Seagram´s, Puerto de Indias _Vodka. Absolut, Smirnoff _Ponche Caballero. Tequila José Cuervo, Jäggermeister, Malibú, etc...

PICOTEO NOCTURNO o “RECENA” Despues de beber y bailar sin parar entra hambre así que serviremos: Recena MANCHEGA -Montaditos de Lomo con Pimientos -Huevos Fritos con Chorizo -Migas Manchegas

O bien… Recena AMERICANA: -Pizzas Variadas -Hot dogs

Todo recien Hecho!!!!

CANDY BAR

Buffet dulce durante la barra libre.

Chuches, Cupcakes, Donuts, etc...

Para la Barra LibreGin-Tonic Bar

Marcas Premium a elegirSe puede servir en la food truck o en barra

150€ cada.lote de botella y tónicas......

Coctel Tropical BarMojito, Daikiri, San Francisco...

3€ invitado (minimo 100 invitados)

......Food Truck Vintage

dulce, salada o mixta 3€ invitado

(minimo 100 invitados)

Candy Bar & Recena(incluidos)

...... Donuts Wall

Panel de Donuts americanos80€ ......

Shisha BarShishas recién preparadas

con tabaco de sabores6€ invitado

(minimo 100 invitados)

Servicio en Exclusiva

La Ceremonia

Una ceremonia de ensueño, preparada con todo lujo de detalles y las ultimas tendencias en decoración.

Podréis escoger en cual de n u e s t r o s i d e a l e s j a r d i n e s celebrarla.

Incluye servicio de Sangría y agua para la espera.

550€

Autobuses para los Invitados

Al celebrar vuestra fiesta enVilla Mercedes os regalamos el servicio de autobuses para el transporte de vuestros invitados a nuestra finca

y así podrán disfrutar del evento sin preocuparse del coche:Incluye viajes desde las bases de Puertollano y Ciudad Real o equivalentes.

Entre 170 y 210 invitados*Un viaje de ida y uno de vuelta

Entre 210 y 260 invitados*Un viaje de ida y dos de vuelta

Entre 260 y 310 invitados*Un viaje de ida y tres de vuelta

Mas de 310 invitados*Dos viajes de ida y tres de vuelta

(*Se calculan los invitados adultos)

Servicio en Exclusiva

*No incluye las tasas de derechos de la propiedad intelectual de los autores SGAE y distribuidores AGEDI que, en cumplimiento de la normativa vigente, deberán ser abonadas tanto por el uso de música grabada como de música en directo

750€*

(A parte tambien os ofrecemos un servicio personalizado de una

profesora de danza para preparar vuestro valls o lo que querais)

La Discoteca Te montamos un súper equipo

de Sonido y Luces para que no paréis de bailar hasta que el cuerpo aguante. Y también incluido sonorizamos las zonas de la finca que sean necesarias para que no falte música en ningún momento del evento cena, coctel, ceremonia y por supuesto megafonía. Mas de 20.000W de sonido a vuestra disposición

Un dj estará durante TODO el evento a v ue s t r a d i s po s i c i ón pa ra ambientar cada momento a vuestro gusto y pinchar esa canción especial para ese momento especial.

Servicio en Exclusiva

(Las tasas de derechos de

la propiedad intelectual de los autores SGAE y distribuidores AGEDI en cumpl imien to de l a n o r m a t i v a v i g e n t e , deberán ser abonadas tanto por el uso de música grabada como de música en directo)

Consultar

Música en Directo

Traemos a los mejores músicos para ambientar en vivo la música de vuestra boda. No importa el presupuesto siempre se puede contar con este lujo.¿Qué estilo os gustaría, Jazz, F l a m e n c o , Ro c k , C l á s i c a , Comercial, Tuna, Salsa...? Si queréis os podemos asesorar sobre qué estilo quedaría mejor para vuestra b o d a t e m á t i c a .

Reportaje Fotográfico

Mar ig rá Garc ía Rodero es co-propietaria de la finca y encargada de este servicio. Una profesional de la mas alta calidad y actualizada con las últ imas tendencias est i l ís t icas y tecnológicas como la toma de imágenes aéreas. Todos los jardines y rincones de Villa Mercedes están diseñados por Marigrá buscando en ellos siempre la máxima belleza y la fotografía perfecta.

ConsultarServicio en Exclusiva

Estamos a vuestra disposición

www.fincavillamercedes.es649.941.040606.443.772

Precios validos hasta 31/12/2022 Salvo variación imprevista en el precio de Mercado

10% de IVA no incluido