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Productores de magueysufren acaparamiento

Ciudad Guzmán, Jalisco. (CUSur).- En Zapotlán el Grande yla sierra del Tigre existe menos de una centena de productoresde pulque que enfrentan acaparamiento de maguey, desinterésde las nuevas generaciones por conocer la producción de esta

. bebida y la indolencia del Estado respecto de la importanciade este cultivo y sus derivados, expuso el Dr. Alejandro MacíasMacías, investigador del Centro Universitario de Sur.

!%• • Durante su participación en el III Festival del Maguey y elPulque, el académico señaló que desde tiempos de la Coloniaesta planta era mal vista por las autoridades, situación quepersiste hasta nuestrós días al tratar el tema la inocuidad ali-mentaria. Ahora el maguey se considera un nicho de plagas ycomo su maduración por lo general se alcanza hasta los 10 añosse considera un cultivo no rentable frenté.a otras alternativascon un tiempo de producción menor.

. Ante este panorama, agregó, desde hace año y medio elCentro Universitario del Sur ha emprendido diversas accio-nes a partir de la fundación de la Parcela de Investigaciónpara la Agricultura Sustentable, en la que se echó a andarun proyecto de recuperación del maguey y en este momentotienen 150 ejemplares en crecimiento. La intención es distri-buir los hijuelos entre productores o entre agricultores quese comprometan con su cuidado y que al momento de sumaduración permitan la extracción del aguamiel, base dela producción del pulque.

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Adicionalmente se trabaja con la carrera de Desarrollo Turístico Sustentable en la integración de la Ruta agroalimentariadel maguey y el pulque del Sur de Jalisco. Sin embargo, añadióel investigadnr, es necesaria una mayor difusión de las propie-dades alimenticias y medicinales de esta variante del agave,del trabajo de familias de magueyeros y pulqueros para la in-corporación de las nuevas generaciones así como una aperturadel Estado -desde el nivel federal hasta el municipal- ante las,prácticas de producción tradicionales.

"Necesitamos convencer al Estado de la importancia quetiene el fomento de esta agricultura alternativo, que por no serde una gran rentabilidad o que no incorpore a grandes gruposde empresarios deja de ser importante para las regiones y paratodo el país':

Durante la apertura de las actividades el Rector del CentroUniversitario del Sur expresó su satisfacción por el entusiasmoque los estudiantes y académicos depositan en la organizaciónde este Festival de socialización de alternativas de producciónde alimentos, "lo que era brevemente un homenaje al magueyy al pulque empieza a alcanzar su madurez", destacó.

El III Festival del maguey y el pulque continúa con sus activi-dades la tarde de este martes con la proyección del documental"Tres Coronas y un pulque: para luego dar paso al taller para lapreparación de amaranto y su integración en la dieta cotidiana.

A partir de las 18 horas Néstor Figueroa Ketzalcóatl pre-sentará una serie de cuentos mexicanos, después toca el turnode Leticia Servín, cantautora y actriz tnichoacana, con cincodiscos en su trayectoria y presentaciones en foros de México,Europa y Estados Unidos. A las 20:30 horas toma el escenario elmariachi tradicional "Los Pitayeros; para de esa forma concluirlas actividades del III Festival del Maguey y el Pulque.

Av. Enrique Arreola 883, Centro, 49000Cd. Guzmán. Jalisco, México. (01341) 575.22.22, Fax 575.22.23 Ext. 46096

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-:,Abanderan a representantes de CUSur 4

» Las competencias-deportivas se realizan hasta d 06 de junio en Puertó a >arta•

ad Guzmán, falisca (CUSur).- Ricardo Xicoténcatl Gar-cía Cauzor, rector del Centro Universitario del Sur abanderó a ladelegación de estudiantes que representan al campus asentadoen Ciudad Guzmán en el Vallarta FEU, encuentro deportivo arealizarse en el puerto del hasta el 6 de junio.

En esta reunión con los deportistas universitarios señalóque desde su toma de protesta ha estado forjando la prácticadel deporte en dos aspectos: la recreación y la práctica del altotendimiento entre la población universitaria.

En ese sentido dijo se han realizado diversas mejoras enlas canchas y espacios deportivos de la institución, ya que laformación integral permite que el estudiante desarrolle unaserie de habilidades y destrezas que repercuten en el desarrollopersonal y 'profesional de los jóvenes, "sus autoridades estamos;interesados en el deporte, son nuestro equipó':

"El deporte es una actividad formal que requiere compro-.

miso, responsabilidad, objetivós y metas... si lo están haciendo,además de contribuir al orgullo del Centro Universitario se vana dar una satisfacción muy importante, porque no hay nadamejor que ganar': expresó García Cauzor.

En 2012 los universitarios de Ciudad Guzmán lograron pri-mer lugar en voleibol femenil y el segundo en la rama varoniltercer lugar én basquetbol varonily el segundo en futbol varonil.• . El año pasado el representativo femenil de vcilibot logróel tercer lugar y el segundo los varones, así como el segundo'sitio en futbol feMenil. Este año la institución apoyó a losdeportistas con 72 mil pesos para el pago de viáticos y uni-formes deportivos.

El Vallarta FEU se lleva a cabo anualmente desde 1991 enPuerto Vallarta, con la participación de los grupos deportivosde lbs centros universitarios metropolitanos y regionales,convocados por la Federación de Estudiantes Universitarios.

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()'JS\ 1MDespiertan curiosidad por las letras en los adolescentes 1 1

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Un grupo abiertoUna interminable biblioteca seesconde en la abadía, con secre-tos de siglos pasados, joyas dela literatura y misterios aún porrevelar.

Este mítico espacio para elconocimiento, central en la nove-la El Nombre de la Rosa, de Um-berto Eco, fue el punto de partidapara que la Sala de Lectura Riuscreara el círculo La Abadía del Li-bro, que además de convocar alos estudiantes de forma volun-taria, también invita al público engeneral.

Mario es habitual visitantede La Abadía y participa regu-

larmente. En la edición pasada,durante la revisión de la obra deJulio Cortázar, recordó cómo Ra-yuela le cambió la vida y la formade apreciar la literatura.

"Viajé por muchos lados, laobra de Cortázar me marcó mu-cho, me hizo llorar, reír y vivir enese mundo tan bohemio, lleno demúsica y romance", recordó el jo-ven durante la sesión más recien-te de La Abadía.

Si quieres pertenecer a estegrupo, casi secreto, puede acu-dir a las sesiones, que se llevan acabo el último miércoles de cadames, de 19:00 a 20:00 horas.

Un oasis literariosima

. .. ,• . .

.

r Prepa 12

PI" cl TN1 a vi tr:11 ri p 1 a , • •tener paciencia, pero tambienprogramar actividades atracti-vas", define la promotora.

Ahora, la sala de lectura esun espacio vivo, cada semanatienen círculos de lectura, ta-lleres de apreciación y escriturade cuento y poesía joven, pero

Dentro de un oscuro bodegón también cursos para mejorar lalleno de aulas y talleres técnicos, redacción y la ortografia, activi-sobresale una lustrosa y metáli- dades de lectura de compren-ca sala rectangular. Además de sión y hasta un club de cine.resguardar del calor, también "Quien dice que los chavoses posible sacudirse un poco no leen, no están cerca de ellosla ignorancia y rascarle a la cu- y no los conocen, la literaturariosidad. se cuela por ahí y les encanta,

Desde hace 10 arios, la Pre- si el chavo tiene entre sus es-paratoria 12 de la Universidad cenografias libros y los puedede Guadalajara abrió una sala hojear, los libros hacen las co-de lectura en un pequeño rin- sas solos", completa la promo-cón de la escuela: la biblioteca tora cultural.no le prestaba libros a los alum-nos y no tenía un acervo litera-rio, pero la promotora de lectu-ra Atzimba Mondragón estabasegura de que los chicos nece-sitaban un espacio para crecere imaginar.

Poco a poco de la mano dela profesora de literatura, la sa-la, que se bautizó con el nombrede Rius, ganó espacio y comodi-dad, también más de 500 títulosde autores clásicos y contempo-ráneos de México y el mundo.

"Quería un espacio en el quepudiéramos compartir la lectu-ra libremente, con orientaciónpor supuesto, pero sin que loschavos tuvieran presión de una Av. Enrique Arreola 883, Centro. 49000

calificación, la sala empezó así, .. Guzmán, Jalisco, México, (01341) 575.22.22, Fax 575.22.23 Ext. 46096www.cusur.utig.mxnos costó dos años tener un

espacio más grande, insistir y

UdeG cumplen unadécada de fomentoa la lecturaREBECA PÉREZ

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LLEVA DANZA A MUSEODel folclor al Teatro Degollado,y del escenario a la pintura.

Un espectáculo folclóricotiene como espacio natural unescenario: luces, telones, tari-mas donde suene el zapateado.

Pero Adrián Lay Ruiz llevólos espectáculos de danza regio-nal a la pintura.

Así, su exposición "Luna yFolklor", que organiza la Galeríade Juristas, hace un recuentode las regiones que se monta-ban en las primeras presenta-ciones del Ballet Folclórico dela UdeG, cuando él integrabala compañía.

"La Luna puede ser el efectode la cuestión de la penumbra,del misterio de las emociones.Generalmente es un cortejo quehacen el hombre y la mujer albailar, este significado tambiénlo da la Luna", explica Lay Ruizsobre esta muestra que inaugu-ra el viernes.

"Luna y Folklor" se integrade 35 piezas con técnicas de di-bujo, acuarela, óleo y acrílico yexplora expresiones dancísticasde estados como Jalisco, Vera-cruz, Tamaulipas, Yucatán.

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Madurezradiofónica:

RadioUniversidad de

GuadalajaraEste 30 de mayo se cum-

plieron cuarenta años deemisión, transmisión ycreación radiofónica en elcuadrante 104.3 de la fre-cuencia modulada que hoyviaja por los aires con 30 milwatts de poder universita-rio. Con motivo de esta grancelebración anuncian susidentificaciones haciendomemoria referente a su ori-gen de cuatro décadas atráscuando el en ese entoncespresidente Echeverría ob-sequia a la máxima casade estudios de Jalisco, untransmisor de FM.

Emitiendo su prime-ra melodía con "La Marse-llesa" (esa famosa marchafrancesa), desde la primerabase operativa y funcionalubicada en aquél tiempo- 30 de mayo de 1974- enlo que :actualmente ocupael Centro Universitario deCiencias'Exactas e Ingenie-

. ría; inició el viaje que toda-vía hoy nos llena los oídos,el criterio y el punto de vis-ta llanly objetivo. Así sea ladiaria enseñanza de la plu-ralidadmusical y cultural,social 1,1 educativa que tan-to bieri hace a la poblacióndel occidente del país.

De ser una radio localpara Guadalajara en 1974(con señal esmirriada yde mala recepción) el pa-sar de los años y el arduotrabajo, han dado el po-derío radiofónico que hoydía conforman un sistemauniversitario de radio quecubre las zonas sociode-mográficas y económicasde la vasta geografía jalis-ciense. Hoy una radio ro-busta en su señal y más aunen sus contenidos.

Por ella han desfiladopersonajes como el verbotraficante Alvaro Gonzálezde Mendoza, el maestro En-rique Flores, y el inolvidabley entrañable David "Negro"Guerrero. Voces impres-cindibles como la del CheBañuelos, Enrique Blanc,Julieta Marón (hoy directo-ra de la radio), Dolores SanJuan, Ernesto Urzúa, Hu-go García, Antonio Muñozy tantas propuestas novedo-sas y frescas como la de TalíaZepeda o las clarificadorastertulias de análisis del doc-tor Castelán y el doctor So-lana. Así como las durascríticas de Rubén Martín yJesús Estrada, por ejemplo.

11- jqt) C46 ftU.

Se ha podido disfru-tar sonoramente músicainstrumental en todas susescuelas; las vertientes ver-tiginosas sincopadas del ja-zz, la brutalidad del metaloscuro, el potente ska o elcontestatario punk, todo ti-po de novedades electrosó-nicas, el sonido del arrabalque se despoja de cariño ycomprensión. La crítica po-lítica, social, económica yeducativa, la crítica del ar-te en su máxima y objetivatrama desenmarañada deforma limpia y sencilla. Haytantos nombres y persona-jes que nombrar que ya sevuelve injusto no citarlos.

En fin, la radio univer-sitaria ha sido no sólo paralos universitarios; tambiénha sabido ser el fiel de labalanza para la misma uni-versidad y nunca un brazode extensión o coerción pa-ra lograr sus propios fines.En si misma es, ha sido ypor lo mismo será un prin-cipio, un medio y un finpor la autonomía de pen-samiento y la límpida pro-liferación del saber críticoy cultural. Enhorabuena ylarga vida a la Radio Uni-versidad de Guadalajara yno sólo cuarenta años más,cuatrocientos si es posiblo hasta que los mega-herden para ello. Un entraña-ble abrazo. (Colaboración:Érick Carrera Gil)

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r.>Av. Enrique Arreola 883, Centro, 49000

Cd. Guzmán, Jalisco, México, (01341) 595.22.22, Fas 575.22.23 Ext. 46096www.cusur.udg.mx

III Para los procesos de elaboraciónde dictámenes periciales

La Universidad de Guadalajara (UdeG) fir-ma un convenio de colaboración con el Ins-tituto Jalisciense de Ciencias Forenses (IJCF),mediante el cual se creará material audiovi-sual sobre los procesos de elaboración de dic-támews periciales.

El Tector General, Tonatiuh Bravo Padilla,a rmó que estas grabaciones serán materialinvaluable para los estudiantes y profesores,quienes podrán analizar los procedimientosmetodológicos empleados en el campo de lasciencias forenses.

"El tema de la seguridad es un problema\ que vive nuestro país, que no sólo está gene-

» FIRMARON el convenio le Rector General dela UdeG y el director general del IJCF.

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enio UdeG-IJCG11111 creará audiovisuales

rando descomposición social, sino haciendoque se requieran profesionales que puedanayudar a su solución. Como instituciones, noscompete preparar y formar, generar investiga-ción, conocimiento y proyectos que puedanabonar a encontrar soluciones':

Mediante este convenio la UdeG elabora-rá materiales educativos audiovisuales a par-tir del proceso de protección, recolección,identificación, evaluación, preservación deevidencia y elaboración de dictámenes pe-riciales realizados por los cerca de 310 peri-tos del IJCF, que servirán para las asignaturasde las licenciaturas en Seguridad Ciudadana,ofrecida por él Sistema de Universidad Virtualy Derecho, así como por otras maestrías enciencias forenses.

El director general del IJCF, Marco AntonioCuevas Contreras, dijo que esta instituciónlleva a cabo 120 dictámenes periciales sus-ceptibles de ser documentados, que puedenser utilizados para el consumo de la comuni-dad universitaria.

La UdeG ya ha realizado audiovisuales enproceso de protección del lugar de los he-chos y del hallazgo, de recolección, iden-tificación, evaluación y preservación deevidencia, balística comparativa e identifica-tiva; en identificación de personas y recons-trucción cráneo-facial. En próximas fechasproducirá material alusivo a dictámenes psi-quiátricos, toxicológicos y de alcoholemia,delitos sexuales, medicina forense y legal. -;

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