Carnitina Y Mioinositol
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Compuestos Orgánicos
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Compuestos Orgánicos
¿Que son los
comp. Organicos?Sustancias químicas
que contienen carbono.
Enlaces covalentes
carbono – carbono
Naturales y
Artificiales.
Liberan energía al
oxidarse
Compuestos Orgánicos
Colina
Fosfatidilcolina
Carnitina
Mioinositol
Ubiquinona
Bioflavonoides
Homocisteina
Taurina
Glutamina
Arginina
Colina
fosfatidilcolina
Función biológica
Colina
estructura y función celular.
acetilcolina Neurotransmisión
ón
Donador de grupo metilo
Balance hídrico
Función biológica
Fosfatidilcolina
Componente de la membrana celular
Síntesis de prostaglandinas,
tromboxanos, leucotrienos ect.
Componente de la bilis
Requerimientos diarios
Estados Carenciales
Acumulación de TG
Daño de función renal
hepatocarcinoma
Muerte de hepatocitos
Usos Clínicos
Alzheimer Memoria Reducción del tejido
adiposo
Efectos tóxicos de la colina Dolor abdominal
Diarrea
Nauseas
Olor a pescado
Dra. Juana Belkys Vargas
CARNITINA
La carnitina o 4-trimetilamino-3-hidroxibutirato
conocida también como L-carnitina o levocarnitina
Es un nutriente sintetizado en el higado, riñones y
cerebro a partir de dos aminoacidos esenciales, la
lisina y la metionina. La carnitina desempeña una
funcion fundamental al de actuar como lanzadera
de los acidos grasos de cadena larga facilitando
su entrada a la matriz mitocondrial donde son
oxidados y de esta manera la ulterior produccion
de energia.
FUENTES
ALIMENTARIASLa principal fuente de carnitina son en
particular las carnes rojas, la leche , los
productos lacteos y el pescado. Los vegetales
y los granos son fuentes muy pobres de dicho
aminoacido.
De todas formas, gran cantidad de la
carnitina en nuestro organismo es sintetizada
de la lisina (aminoácido esencial) con ayuda
de la metionina, tres vitaminas (vitamina C,
vitamina B3 y vitamina B6) y el hierro.
REQUERIMIENTOS
DIARIOS
La dosis diaria adecuada de carnitina
en cualquiera de sus formas suele
oscilar entre los 1500 y los 4000 mg
dividida en varias dosis.
Otra fuente señala que la dosis es de
50 a 100 mg/kg/dia, tanto en niños
como en adultos distribuidos en 2-3
dosis.
ABSORCION
SE ABSORBE A TRAVES DEL INTESTINO CON UNA
ALTA EFICIENCIA TANTO POR EL TRANSPORTE
ACTIVO COMO POR DIFUSION SIMPLE.
CASI LA MITAD DE LA CARNITINA EXPERIMENTA
ACETILACION DURANTE LA ABSORCION, Y TANTO
LA FORMA LIBRE COMO LA ACETILADA SE
ENCUENTRAN EN LA CIRCULACION EN EL
PLASMA Y LOS ERITROCITOS.
ADEMAS ES CAPTADA EN SU MAYOR PARTE POR
TEJIDOS ESQUELETICOS PERIFERICOS, LOS
CUALES CONTINEN EL 90% DE LAS RESERVAS
CORPORALES.
FACTORES QUE
ALTERAN SU
BIODISPONIBILIDADLa carnitina interactúa con la coenzima Q10, el ácido
pantoténico y en mayor medida con la colina, cuyo
adecuado consumo reduce la excreción de carnitina
vía urinaria y aumenta los niveles intracelulares de la
misma.
Ademas aumento en el requerimiento de carnitina por
una dieta rica en lipidos. El estres, consumo de
ciertas drogas ( convulsivantes como el acido
valproico). Tambien aquellos pacientes sometidos a
un estres metabolico en el que hay disminucion en la
ingesta o deplecion en cantidades mayores de lo
normal.
ACCIONES METABOLICAS
Y FISIOLOGICASLa carnitina es un transportador de ácidos grasos; traslocar las moléculas
de acil-CoA al interior de la matriz mitocondrial, ya que la membrana
mitoncondrial interna es impermeable a los acil-CoA.
La carnitina se encarga de llevar los grupos acilo al interior de la matriz
mitoncondrial por medio del siguiente mecanismo:
La enzima carnitina palmitiltransferasa I (CPTI) de la membrana
mitocondrial externa elimina el coenzima A de la molécula de acil-CoA y, a
la vez, la une a la carnitina situada en el espacio intermembrana, originado
acilcarnitina; el CoA queda libre en el citosol para poder activar otro ácido
graso.
A continuación, una proteína transportadora, llamada translocasa, situada
en la membrana mitocondrial interna, transfiere la acilcarnitina a la matriz
mitoncondrial y, paralelamente, la carnitina palmitiltrasnferasa II (CPTII) une
una molécula de CoA de la matriz al ácido graso, regenerando así el acil-
CoA .
La carnitina se devuelve al espacio intermembrana por la proteína
transportadora y reacciona con otro acil-CoA, repitiéndose el ciclo.
ESTADOS CARENCIALES
Y EFECTOS TOXICOS Deficiencia de lisina y/o metionina
Deficiencia de hierro, vitamina C, B3 o B6 (otros
factores precursores)
Fallo genético en la síntesis de carnitina.
Mala absorción intestinal de la misma.
Problemas hepáticos y/o renales, que afectan la
síntesis.
Defectos en el transporte de carnitina desde los tejidos
de origen a los de destino (dónde es utilizada en
mayores cantidades).
Aumento del requerimiento de carnitina, por una dieta
demasiado abundante en lípidos, estrés, el consumo de
ciertas drogas (anticonvulsivos como el ácido valproico).
USOS CLINICOS DE LA
CARNITINAEnfermedades cardiovasculares
Angina de pecho e IAM
Síndrome de Fatiga Crónica
Necrosis de miocardio
Arritmias inducidas por el consumo de drogas
Niveles elevados de colesterol malo (LDL) Y TRIGLICERIDOS
Bajo rendimiento físico
Mal de Alzheimer, depresión senil, y falta de memoria relacionada con
la edad
Enfermedades renales
Diabetes
Trastornos hepáticos y cirrosis Hepatica
Bajo conteo y movilidad reducida de los espermatozoides (infertilidad
masculina)
También es utilizada como un "quemador de grasa".
MIOINOSITOL
Nutriente del complejo de la vitamina B que elcuerpo necesita en pequeñas cantidades parafuncionar.El mioinositol ayuda a que las células elaborenmembranas y respondan a los mensajes quellegan de su ambiente.desempeña un papel estructural en las
membranas, es fuente de acido araquidonico
para la biosintesis de eucosanoides y por si
solo, es un mediador de las respuestas
celulares a estimulos externos.
FUENTES
ALIMENTARIASLos mamiferos la sintetizan a partir de
glucosa, pero tambien se obtiene de frutas,
granos, verduras, nueces, leguminosas
(frijoles y guisantes) arroz pardo, salvado de
trigo y organos de animales como higado y
corazon.
Ademas en los vegetales se encuentra en
forma de acido fitico,este a traves de las
bacterias del organismo se convierte en
inositol.
REQUERIMIENTOS
DIARIOS
De 3 a 5 mg diarios.
DIGESTION Y
ABSORCIONSe absorbe de manera eficiente en forma libre mendiante un proceso de transporteactivo.
Es transportado en la sangreprincipalmente en forma libre, y algo de fosfatidilinositol se une a lipoproteina.
El mioinositol libre es metabolizado porfosforilaciones sucesivas para formarmonofosfato y difosfato.
ACCIONES
METABOLICAS Y
FISIOLOGICASInositol como base para una serie de señales y
moléculas mensajeras secundaria, está involucrado
en una serie de procesos biológicos, incluyendo:
Transducción de señales de insulina
Asamblea Citoesqueleto
Orientación del nervio (Epsin)
Control de la movilizacion de calcio intracelular
Modulación de la actividad de la serotonina
Reduccion de las grasas y los niveles de colesterol
en la sangre
FACTORES QUE
DISMINUYEN LA
BIODISPONIBILIDADEnfermedades de la mucosa
gastrica,higado, cerebro, riñones o
sistema nervioso.
Bebidas contienen cafeina ( café,
te,colas etc)
Medicamentos como los antibioticos
Miccion excesiva por consumo de
diureticos o agua.
ESTADOS
CARENCIALES Y
EFECTOS TOXICOSEsterilidad. Dermatitis, Caida del
Cabello, ceguera nocturna, insomnio, nerviosismo, depresion, estres, estreñimiento.
En cuanto a su toxicidad, en dosis elevadas puede provocardiarreas.
USOS CLINICOS
Enfermedades mentales como la
depresion, bulimia y anorexia.
En combinacion con la colina
puede disminuir los niveles de
colesterol.
Ayuda a prevenir el Alzheimer.
Ayuda a mejorar la salud del
higado.
Dr. Ramón Alcéquiez
UBIQUINONAS
-Definición. Las coenzimas Q o ubiquinonas son un
grupo de coenzimas formadas por una quinona biológicamente activa, con una cadena lateral de isoprenos, con una estructura química similar a las vitaminas E y K.
Están implicadas en el transporte de oxigeno de las mitocondrias.
Función de la Ubiquinona o
Coenzima Q Transportador de electrones de la cadena
de transporte electrónico ya que transporta
en la membrana interna mitocondrial:
○ Electrones desde el complejo I (NADH-Q
reductasa) o el complejo II (Succinato-Q
reductasa) hasta el complejo III (Ubiquinol-
Citocromo c reductasa).
○ Función antioxidante, ya sea de forma directa
contra la formación de lipoperóxidos o de forma
indirecta a través del reciclado de otros
antioxidantes lipídicos como la vitamina E, o
hidrosolubles como la vitamina C o ácido
ascórbico.
Fuentes de la Ubiquinona
Debido a que la CoQ 10 se encuentra
en todas las células animales y
vegetales, obtenemos pequeñas
cantidades de este nutriente a partir de
nuestra dieta. Sin embargo, sería difícil
obtener una dosis terapéutica de los
alimentos.
Dosis terapéuticas
La dosis típica recomendada de CoQ 10 es de 30 a 300 mg al día, frecuentemente dividida en 2 a 3 dosis; se han utilizado dosis más grandes diarias en algunos estudios. La CoQ 10 es soluble en grasa y podría absorberse mejor cuando se toma en una forma de gel con base en aceite suave en vez de una forma seca tal como tabletas y cápsulas.
Las dosis máximas seguras de CoQ 10 para los niños pequeños, mujeres embarazadas o que amamantan o aquellos con enfermedad renal o hepática grave, no se han determinado.
Cada cápsula de gel blando contiene 50
mg de ubiquinol, la forma reducida y
más hidrófila de la coenzima Q10. Tiene
una biodisponibilidad ocho veces
superior a la forma habitual
comercializada (Ubiquinona).
Usos Terapéuticos de la CoQ10
Insuficiencia Cardiaca Congestiva
Cardiomiopatia, Hipertensión
Diabetes
Mal de Parkinson
Coadyuvante en Tx de Insuficiencia
renal y prevenir el daño al corazón por
alguna quimioterapia contra el cáncer.
Esclerosis lateral amiotrofica
Interacciones
Medicamentos reductores del colesterol
Beta bloqueadores
Anti psicóticos: fenotiazina,
antidepresivos triciclicos
Metildopa
Hidroclorotiazida
Warfarina
Digestión y Absorción
El ubiquinol es la forma reducida de la ubiquinona o coenzima Q10.
es absorbido por el organismo con más eficacia que la ubiquinona y que se mantiene en una concentración más elevada durante mucho más tiempo:
- 150 mg de ubiquinol permiten obtener una concentración sanguínea de 3,96 mcg/ml, mientras que son necesarios 1.200 mg de ubiquinona para alcanzar un resultado similar, - al comparar, ocho horas después, las concentraciones sanguíneas de CoQ10 causadas por la absorción de 100 mg de ubiquinol y 100 mg de ubiquinona, se observa que son 3,75 veces superiores con la ingestión de ubiquinol
Bioflavonoides
Son compuestos pertenecientes a la
familia de los poli fenoles. Los
flavonoides pueden subdividirse en 6
subclases, basados en la variación de
uno de los grupos químicos. Estos
incluyen: flavonas, flavonoles,
flavanones, flavanol, antocianidas e
isoflavonas
Estructura de los
Bioflavonoides
Flavonoides
Isoflavonoides
Neoflavonoides
Fuentes alimentarias
Se encuentra en la parte blanca y no en
el jugo de los cítricos como:
Limones, cereza
Uvas
Ciruelas
Grosellas negras
Toronjas
Melocotón
Trigo
Subgrupo de
Flavonoides
Flavonoides
representativos
Fuentes de alimentos
Flavonoles Caemferol, miricetina,
quercetina, rutina
Cebolla, cerezas,
manzanas, brocoli
Flaconas Apigenina, crisina,
luteolina
Perejil, tomillo
Isoflavonas Daidzeina, genisteina,
gliciteina
Soya, leguminosas
Flavanol Catequina,
gallocatequina,
epicatequina
Manzanas, té, uvas
rojas
Flavanonas Hesperitina, naringenina Naranjas, toronjas y
cítricos
Antocianidas Malvidina, petunidina,
peonidina
Zarzamoras, moras y
fresas
Requerimientos Diarios
Se recomienda administrarlo de manera
conjunta con la vitamina C.
Se administran 500 mg de Vitamina C y
100 mg de complejos de bioflavonoides
de cítricos al día.
Digestión y Absorción
Estos compuestos son rápidamente
absorbidos en el tracto gastrointestinal,
dirigiéndose a la circulación sanguínea.
Las cantidades excesivas se eliminan a
través de la orina y la transpiración.
Factores que intervienen en la
Biodisponibilidad
Calor
Luz
Se transporta al igual que el Ácido
Ascórbico por transporte activo y
transporte pasivo.
Déficit y toxicidad
Sangrados
Hemorragias
Facilidad de tener hematomas en
extremidades
No se han reportado casos de toxicidad
con la ingesta de flavonoides aun en
grandes cantidades.
Dr. Eduard Lajara
La Glutamina
Se trata de un aminoácido no esencial,
lo que significa que el organismo puede
sintetizarlo a partir de otros aminoácidos
presentes en las proteínas o en los
alimentos. Se trata del aminoácido más
abundante en los músculos humanos
(llegando a casi el 50% de los
aminoácidos presentes)
Importancia Biológica
Una unidad estructural, el aminoácido
más abundante del plasma (600-
900um/l).
En el músculo esquelético es
aproximadamente de 20mM/l, así
representa más del 50% del total de la
reserva de aminoácidos libres en el
organismo.
Una de las funciones más importantes
de la glutamina es que junto con la
alanina transportan más de de la mitad
del nitrógeno circulante de los
aminoácidos, y es el principal
transportador por ser el único
aminoácido que posee dos grupos
aminos.
Previene la perdida de la masa
muscular en reposo y en actividades
aeróbicas intensas.
Fuentes alimentarias
Se encuentra en alimentos de alto
contenido proteico ya sea animal o
vegetal, el problema de la glutamina es
que se destruye con el cocinado, entre
las plantas con mayor cantidad de
glutamina está el perejil y la espinaca
cruda. Los lácteos y carnes crudas y
ahumadas son buena fuente de
glutamina.
Requerimientos Diarios
En pacientes hospitalizados
parenteralmente se le dosifica con 28-
73g/1000cal
Dosis orales para pacientes no
encamados de 50mg/kg/día.
Digestión y Absorción
A nivel del estomago por la pepsina es hidrolizada de proteínas a poli péptidos, a nivel del duodeno por las proteasas pancreáticas(tripsina, quimiotripsina, elastasa y la carboxipeptidasa) es degradada a oligopeptidos y aminoácidos y luego por la aminopeptidasa los oligopeptidos restantes son hidrolizados a aminoácidos.
Son absorbidos por las células
intestinales hacia la sangre, para la
entrada a las células pueden hacerlo
con transportadores o facilitadores o
atreves del transporte activo
dependiente del sodio.
Factores que afectan la
Biodisponibilidad
Las enfermedades catabólicas que
superen la biosíntesis de la glutamina,
las actividades aerobicas de larga
duración.
La Arginina
Es un aminoácido esencial, y puede estimular la función inmunológica al aumentar el número de leucocitos. La arginina está involucrada en la síntesis de creatina, poliamidas y en el ADN. facilitando la recuperación de los deportistas debido a los efectos que tiene de retirar amoníaco (residuo muscular resultante del ejercicio anaeróbico) de los músculos y convertirlo en urea que se excreta por la orina.
Está directamente relacionado con la
oxidación de moléculas de combustible
para la obtención de energía, tiene un
papel importante en la producción de
NO(oxido nitroso) , es muy importante
para el mecanismo de la homeostasis
del organismo, al parecer el NO es un
regulador del endotelio
vascular(vasodilatador) . hay hipótesis
que dicen que esta ayuda en la
respuesta inmunitaria.
Fuentes Alimentarias
Se encuentra de forma natural en la
gran mayoría de productos del mar,
pescados, marisco, crustáceos, grandes
mamíferos acuáticos como las ballenas.
La fuente más importante de L-Arginina
es el aceite de oliva crudo.
Requerimientos Diarios
Una típica dosis de suplemento de
Arginina es de 2 a 3 g al día. Para la
insuficiencia cardíaca congestiva, dosis
más altas que van desde 5 hasta 15 g
han sido usadas en ensayos.
Su digestión es igual a la Glutamina, o
sea en el estomago y duodeno.
