Carne de Vacuno y Cerdo página [1] - Grupo J.B. Cao
Transcript of Carne de Vacuno y Cerdo página [1] - Grupo J.B. Cao
Carne de Vacuno y Cerdo, página [1]
Chuletero de ternera gallega (lomo alto, bajo y solomillo -C-) ; Entrecot - Lomo bajo de añojo -F- ; Croca-Cadera añojo -F-
Carne de Vacuno y Cerdo, página [2]
Redondo extratierno de añojo -F- ; Tapilla-Picaña añojo -F- Morcillo-Jarrete delantero añojo -F- y ternera gallega -C-
Centro de costilla de Ternera Gallega, de Añojo y Vaca -F-
Tira de costilla de ternera -C- ; Osobuco de ternera -C-
Vientre y Pata de ternera troceada, cajas 4kg -C-
Carne de Vacuno y Cerdo, página [3]
Secreto, Presa, Solomillo y Pluma de Cerdo ibérico de Bellota -C-
Carne de Vacuno y Cerdo, página [4]
Solomillo de cerdo Primal y cerdo Hembra -C- ; Carrillera de cerdo sin hueso -C-
Secreto de cerdo extratierno al vacío -F- y natural -C- ; Codillo de cerdo ½ pieza -C-
Tira de Costilla de Cerdo, tira Carnuda con Cordón, tira de Cerdo Ibérico -C-
Carne de Vacuno y Cerdo, página [5]
Cinta de lomo (raxo) extratierno ; Chuleta de lomo extratierno ; Lomo adobado al horno ½ pz
Jamón Adobado extratierno y Deshuesado extratierno ; Jamón al natural sin codillo
Hamburguesa vacuno gourmet (140 gr), mixta (100gr) y mini (), Carne picada mixta 800 gr
Pincho moruno 100gr -C- ; Zorza Gallega -C- ; Albóndigas mixtas 25gr -C-
Carne de Vacuno y Cerdo, página [6]
Chorizo criollo Semicocido 4 unid. 400gr aprox. , loncheado 1kg aprox. , Pincho – Mini 2kg aprox.
Cabeza de cerdo cocida ; Oreja de cerdo cocida ; Manteca de cerdo 500 gr
Pierna y Paletilla de cordero recental nacional -F-
Cordero de Chile -C- Chuletitas -50gr-
Paleta de Cordero -800/1.200gr-