CAPITULO 1

CAPITULO 1 LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA

Operaciones disea y opera sistemas de produccin para proporcionar a la empresa una ventaja competitiva sostenible.

La Administracin de operaciones se ocupa de la produccin de bines y servicios. Permite a las organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente adquisicin y utilizacin de recursos.

Qu es la administracin de operaciones?La administracin de operaciones es decisiva para cada tipo de organizacin, ya que slo puede alcanzar sus metas mediante la acertada direccin de personas, capital, informacin y materiales. Administracin de operaciones es la direccin y el control de los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados.

La administracin de operaciones forma parte de un sistema de produccin.

Un sistema de produccin consiste en insumos, procesos, productos y flujos de informacin, que lo conectan con los clientes y el ambiente externo.

Un proceso es cualquier actividad o grupo de actividades mediante las cuales uno o variaos insumos son transformados y adquieren un valor agregado, obtenindose as un producto para el cliente.

Aunque cada una de las partes de una organizacin tiene su propia identidad, todas estn conectadas con operaciones.

Cada una de las partes, y no slo operaciones, debe ocuparse de cuestiones de procesos, calidad, tecnologa y personal.

La administracin de operaciones como un conjunto de decisiones

Los gerentes de operaciones toman decisiones que pueden ser de carcter estratgico o tcticas. Los planes estratgicos se desarrollan ms hacia el futuro que los planes tcticos. Las decisiones estratgicas son menos estructuradas y tienen consecuencias a largo plazo. Tienden a enfocarse sobre toda la organizacin. Las decisiones tcticas son ms estructuradas, rutinarias, repetitivas y tienen consecuencias a corto plazo. Tienden a enfocarse slo en ciertos departamentos, equipos y tareas.

Decisiones EstratgicasDecisiones Tcticas

Ms hacia el futuro

Menos estructuradas y tienen consecuencias a largo plazo.

Se enfocan en toda la organizacin. Estructuradas, rutinarias y repetitivas. Tienen consecuencias a corto plazo.

Tienden a enfocarse slo en ciertos departamentos, equipos y tareas.

Lo que distingue a los gerentes de operaciones son los tipos de decisiones que toman, las cuales pueden dividirse en 5 categoras:

1. Selecciones de estrategias. Los gerentes de operaciones ayudan a determinar las estrategias globales y las prioridades competitivas de la compaa y deciden si la estrategia de flujo tendr que organizar los recursos en torno a productos o procesos. (estrategia de operaciones). 2. Procesos. Los gerentes de operaciones toman decisiones de proceso acerca de los tipos de trabajo que sern realizados en la planta, la cantidad de automatizacin y los mtodos que permitirn mejorar los procesos actuales, las tecnologas ms convenientes y el modo de proveer liderazgo en el cambio tecnolgico, formas de estructurarla organizacin y fomentar el trabajo en equipo, el grado de especializacin o ampliacin de los trabajos creados por los procesos, etc. (administracin de la fuerza de trabajo).

3. Calidad. Los Gtes. de operaciones ayudan a establecer objetivos de calidad, buscan la forma de mejorar la calidad de los productos y servicios de la empresa. Se sirven de inspecciones y mtodos estadsticos para vigilar la calidad producida por los diversos procesos. (control estadstico de procesos)

4. Capacidad, localizacin y distribucin. Estas decisiones requieren que se asuma un compromiso a largo plazo. Los Gtes. de operaciones ayudan a determinar la capacidad del sistema, la localizacin de nuevas instalaciones, la organizacin de un departamento y la distribucin fsica de instalaciones.

5. Decisiones de operacin. Se refieren al funcionamiento de la instalacin una vez que ha sido construida. Los Gtes. Ayudan a coordinar las diversas partes de la cadena de suministro interna y externa, pronostican la demanda, administran el inventario, controlan los niveles de personal y de salida de productos a travs del tiempo. Toman decisiones sobre la expedicin de rdenes de compra o produccin y las cantidades que debern comprar o producir. La toma de decisiones implica pasos bsicos:1) Reconocer y definir claramente el problema.

2) Recabar la informacin necesaria para analizar posibles alternativas.3) Elegir la alternativa ms atractiva y ponerla en prctica.

Decisiones vinculadas entre s. Los planes, polticas y acciones dentro de las distintas operaciones tambin deben estar vinculadas entre s y respaldarse mutuamente. Las decisiones del Gte. de operaciones debe reflejar la estrategia corporativa. Estrategias y anlisis. El gerente debe tratar cuestiones de panorama general, adems de los asuntos analticos. La administracin de operaciones como funcinLas operaciones no son ms que una de las mltiples funciones que realiza una organizacin. Las grandes organizaciones asignan generalmente cada funcin a un departamento por separado, el cual asume la responsabilidad por ciertas actividades.

La coordinacin y la comunicacin efectivas son esenciales para alcanzar las metas de una organizacin.

Los gerentes de operaciones recurren a muchas reas de habilidades: usan el anlisis cuantitativo para resolver problemas, el conocimiento de sistemas de informacin para manejar grandes cantidades de datos, los conceptos del comportamiento organizacional como ayuda para disear trabajos y dirigir a la fuerza de trabajo, y el conocimiento de diversos mtodos internacionales de negocios para extraer ideas tiles sobre localizacin de instalaciones, tecnologa y administracin de inventarios.

Diferencias entre manufacturas y servicios.

Las diferencias entre las operaciones de manufactura y las de servicios se dividen en 8 categoras.

Producto fsico, durable.

La produccin se puede inventariar

Poco contacto con el cliente

Tiempo de respuesta largo

Mercados regionales, nacionales o internacionales.

Instalaciones grandes

Intensivo en capital

Calidad fcil de medir. Producto intangible, perecedero

La produccin no se puede inventariar

Alto contacto con el cliente

Tiempo de respuesta corto

Mercados locales

Instalaciones pequeas

Intensivo en e trabajo

No es fcil de medir la calidad.

Una diferencia conexa es el tiempo de respuesta a la demanda del cliente. Los fabricantes disponen generalmente de varios das o semanas para satisfacer la demanda del cliente, en tanto que muchos servicios tienen que suministrarse a escasos minutos de la llegada del cliente. Otras diferencias se refieren a la localizacin y el tamao de la operacin. Las instalaciones manufactureras atienden con frecuencia a mercados regionales, nacionales, o incluso internacionales, por lo cual requieren grandes instalaciones, un grado mayor de automatizacin y una inversin de capital ms cuantiosa que las instalaciones de servicios.

En general, los servicios no pueden ser embarcados a lugares distantes.

Semejanzas entre manufacturas y servicios

Toda organizacin tiene procesos que deben ser diseados y administrados con eficacia. Cada proceso debe usar algn tipo de tecnologa. A todas las organizaciones les interesan la calidad, la productividad y la respuesta puntual a los clientes.Todas las organizaciones alternan con proveedores de servicios y materiales externos, y tambin se enfrentan a problemas de programacin.

Un problema universal consiste en acoplar los niveles y capacidades del personal con las demandas previstas.

Las empresas de manufacturas no ofrecen nicamente productos y las organizaciones de servicios no slo brindan servicios. Ambos tipos de organizaciones suelen proveer un paquete combinado de bienes y servicios. Los proveedores de servicios no pueden mantener un inventario de sus productos, s deben tener un inventario de los insumos destinados a sus productos. Estos insumos sern sometidos a transformaciones ulteriores durante el suministro de servicios.

En cuento al contacto con el cliente, muchas operaciones de servicios tienen poco contacto con sus clientes externos. TENDENCIA EN LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES

Conocimiento del sector servicios

Los servicios pueden dividirse en 3 grupos principales:

1. Gobierno (local, estatal y federal)2. Ventas al mayoreo y al detalle.

3. Otros servicios (transportes, servicios pblicos, comunicaciones, salud, financieros, las races, seguros, de reparaciones).

La productividad es el valor de los productos (bienes y servicios), dividido entre el valor de los recursos (salarios, costo de equipo y similares)

PRODUCTIVIDAD = PRODUCTO

INSUMO La productividad multifactorial es un ndice de la produccin correspondiente a varios de los recursos que se utilizan en la produccin.

El desafo de los Gtes. de operaciones es acrecentar el valor de la produccin en relacin con el costo de los insumos. Si logran generar ms producto o productos de mejor calidad usando la misma cantidad de insumos, entonces la productividad aumentar.

Tambin si logran mantener el mismo nivel de produccin reduciendo el uso de recursos.

Otra tendencia de la administracin de operaciones ha sido un creciente nfasis en competir sobre la base de calidad, tiempo y ventaja tecnolgica.

Sin productos o servicios de calidad una empresa pierde su habilidad para competir en el mercado y su estructura de costos tambin puede dejar de ser competitiva.

La administracin de la calidad total es una forma de involucrar a todos los miembros de la organizacin en un mejoramiento continuo de la calidad.

Otra tendencia importante es el aumento del nmero de empresas que compiten sobre la base del tiempo: atender pedidos antes que la competencia, presentar nuevos productos o servicios en forma acelerada y llegar primero al mercado.

Otro factor de creciente importancia en administracin de operaciones es el cambio tecnolgico, cada da ms rpido. Cuestiones ambientales, ticas y de diversidad de la fuerza de trabajo

Un procedimiento ms tico para los negocios, segn la cual las empresas: Tengan responsabilidades ms amplias que las de producir bienes y servicios en forma lucrativa Ayuden a resolver problemas sociales importantes Respondan a un pblico ms amplio y no slo a sus accionistas

Produzcan un impacto ms all de las simples transacciones del mercado

Estn al servicio de una gama de valores humanos que trascienda los valores econmicos

Los expertos en tica de los negocios afirman que en las decisiones sobre diseo y operacin de sistemas de produccin, los administradores deben tomar en cuenta problemas sociales, como los centros de trabajo inseguros, la discriminacin contra minoras y mujeres, los residuos txicos, el envenenamiento del agua potable, la pobreza, la calidad del aire y el calentamiento de la tierra. La administracin de operaciones y la organizacin

Los gerentes de operaciones tienen que crear y mantener relaciones slidas, tanto interorganizacionales como intraorganizacionales. La coordinacin interfuncional es esencial para una administracin de operaciones eficaz. La conexin ms fuerte es quiz con marketing, la cual determina la necesidad de nuevos productos y servicios y la demanda de los ya existentes. Los Gtes. de operaciones deben conjuntar los recursos humanos y de capital para manejar con eficacia la demanda.

Tambin necesita recibir cierta retroalimentacin de la funcin contabilidad para saber cul es su rendimiento actual.

Logro de la coordinacin interfuncional. Se pueden aplicar varios mtodos para lograr la coordinacin interfuncional. Cada organizacin debe seleccionar alguna mezcla de dichos mtodos para conseguir que todas sus funciones avancen en la misma direccin.

La alta gerencia debe desarrollar una estrategia unificada como punto de partida, dando a cada departamento una idea clara de lo que debe hacer para ayudar a plisar la estrategia general de la organizacin. La estructura organizacional y la jerarqua administrativa pueden ser rediseadas APRA promover la coordinacin interfuncional. El proceso de establecimiento de metas y los sistemas de recompensas pueden alentar la coordinacin interfuncional. Reuniendo personas de diferentes reas para tomar decisiones y resolver problemas. El mejoramiento de los sistemas de informacin tambin puede reforzar la coordinacin. El hecho de compartir informacin ayuda a armonizar los esfuerzos de los gerentes de las diferentes partes de la organizacin y les permite tomar decisiones que sean congruentes con las metas organizacionales. Los sistemas sociales informales son otro elemento que puede usarse para propiciar un mejor entendimiento entre las distintas funciones. La seleccin y promocin de empleados tambin puede favorecer la coordinacin interfuncional, exalta las perspectivas amplias y las metas comunes. La mejor combinacin de enfoques depender de cada organizacin. Algunas necesitan ms coordinacin que otras. La administracin de operaciones como arma competitiva

Los dirigentes de empresas y el gobierno reconocen cada da ms la importancia de involucrar a toda la organizacin en la toma de decisiones estratgicas, a fin de poder competir a escala mundial.A causa de la competencia externa y por la explosin de nuevas tecnologas, cada da se reconoce ms plenamente que una empresa no slo compite ofreciendo nuevos productos y servicios, marketing creativos y finanzas acertadas, sino tambin con habilidades nicas en materia de operaciones.

La organizacin que es capaz de ofrecer productos y servicios superiores a precios ms bajos es una competidora formidable.