Campus Moncloa

Agroalimentación y Salud

Jueves 13 de diciembre de 2012

Clúster de Agroalimentación y

Salud

El clúster Agroalimentación y Salud, engloba las actividades que los grupos de investigación realizan en el ámbito de la generación de productos agrícolas y ganaderos y su procesado, para la producción de alimentos seguros, saludables y de calidad, destinados al consumo humano y animal y contemplado en el ámbito de la sostenibilidad.

Excelencia en la investigación y en la docencia, y creación de valor

2

OBJETIVO / DESCRIPCIÓN

Jueves 13 de diciembre de 2012

Clúster de Agroalimentación y Salud

Se han establecido las siguientes líneas de actuación prioritarias:

Producción y sanidad animal: nutrición, sanidad y bienestar en ganadería y acuicultura

Sistemas de producción vegetal: Producción y gestión sostenibles, incluido riesgos, de recursos agroalimentarios

Tecnologías en agroalimentación: tecnologías avanzadas para calidad, seguridad y trazabilidad

Higiene y seguridad alimentaria: producción de alimentos seguros y saludables

3

Integrado por más de 50 grupos que se adaptan a las líneas prioritarias y

cumplen con criterios de calidad de investigación de:

UPM, UCM y entidades asociadas (INIA, CIEMAT, CSIC, Instituto Carlos III)

Comité Científico / AsesorLucas Domínguez (UCM) y Margarita Ruiz-Altisent (UPM)

Coordinadores

Teresa García Lacarra UCM

Clemente López Bote UCM

Gustavo García Bernal UCM

Carlos De Blas UPM

Alberto Garrido UPM

Miguel Quemada UPM

Antonio Vallejo UPM

Representante INIA INIA

Fortalezas del cluster agroalimentario CEI-Moncloa

-España es una potencia en investigación agraria (4º en producción científica de artículos de calidad, detrás de USA, UK y Francia), Supone el 9.3% de la producción mundial (frente al 3.3% de otras areas. El cluster incluye grupos muy relevantes desde el punto de vista científico.

Fines en el corto medio plazo:• Generar actividad científica de calidad• Potenciar la prestación de servicios• Generar recursos tanto en la

investigación como en la docencia

Generar actividad científica de calidad

Fomentar la consolidación de grupos de excelencia

Promover la cooperación en I+D realizado de manera conjunta entre grupos de ambas Universidades o Centros asociados (aprovechar la complementariedad)

Infraestructuras comunes (en ETSIAgrónomos)

Actualización del Centro de Investigación Pecuaria (C.I.P.): nave e instalaciones

protocolos docentes y experimentales, con diversos, en instalaciones (Unidades de Investigación Pecuaria – U.I.P.); bioseguridad y de respeto medioambiental; sistemas y técnicas de producción; docencia, a través de la ejecución de “prácticas de campo”, y de investigación aplicativa, en el ámbito de las producciones animales.

9

Clúster de Agroalimentación y Salud

Equipamiento obtenido en convocatoria CAIMON (en ETSIAgrónomos)

-Laboratorio interdepartamental para la evaluación de técnicas y procesos de mejora de la seguridad, salubridad y calidad de alimentos de origen animal.

. Laboratorio 212 de la RedLab de la Comunidad de Madrid,

de Edafología y Técnicas Analíticas: Equipamiento para el análisis elemental de C, N e H en muestras sólidas y líquidas. Analizador macro-muestra (CyN) y TOC (C orgánico total).

10

Clúster de Agroalimentación y Salud

Equipamiento UCM

UCM: VISAVET, VETERINARIA, BIOLOGIA

UPM: CEIGRAM y Consorcio AGRISOST (ETSIA)

Equipo MALDI TOF: Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization - TOF (Time-Of-Flight): espectrometría de masas de Ionización suave

análisis de biomoléculas (biopolímeros como las proteínas, los péptidos y los azúcares) y moléculas orgánicas grandes (como los polímeros, los dendrímeros y otras macromoléculas): microorganismos, tejidos, identificación de proteínas. -

Utilización de infraestructuras comunes de la UCM:Convenio de utilización de laboratorios de servicios UPM-UCM

Fomentar la integración de la docencia en programas máster y doctorados de excelencia. Nuevo máster interuniversitario UCM-UPM

12

Clúster de Agroalimentación y Salud

Generación de recursos

Para investigación:

Proyectos de I+D con entidades públicas (Administraciones y UE)

Proyectos de I+D o innovación con empresas

Actuar como lobby de investigación

Para docencia:

Convenios de colaboración con Universidades extranjeras

Captación de alumnos en los cursos y másteres promovidos por el clúster

13

Clúster de Agroalimentación y Salud

Estudio patrimonial y paisajístico

Soto Agroalimentario MoncloaCampus de Excelencia Internacional Moncloa

Grupo de Investigación Paisaje CulturalFundación Miguel Aguiló

Cluster Patrimonio UCM-UPMEstrategia futura del Programa CEI 2010

Corredor Agroalimentario Moncloa. – SOTO 2020 Formado por el territorio de los campos de la ETSIA y la Facultad de

Veterinaria- Se ha promovido un estudio para un posible plan de urbanización y de paisajismo en colaboración con el clúster Patrimonio, y la Fundación Miguel Aguiló. Pretende constituirse en un modelo de parque de investigación y de docencia de excelencia en las líneas del cluster.

Reto importante: Se busca la colaboración/mecenazgo de Empresas para su desarrollo.

14

Retos a superar en el cluster:

Reducir la atomización de grupos de investigación

Mejorar la internacionalización de la docencia

Establecimiento de un marco legal estable

…

Clúster de Agroalimentación y

Salud

MUCHAS GRACIAS

16