CADENA DE SUMINISTROS (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)

YULY MARCELA ALMARIO PALMA ANDRES EUGENIO ARANA OLAYA JUAN FERNANDO VERA ACOSTA

INSTITUCION DE EDUCACION SUPERIOR ITFIP ADMINISTRACION Y GESTION DE EMPRESAS IX

LOGISTICA ESPINAL-TOLIMA

2013

CADENA DE SUMINISTROS

(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)

YULY MARCELA ALMARIO PALMA ANDRES EUGENIO ARANA OLAYA JUAN FERNANDO VERA ACOSTA

LUIS ALBERTO FARFAN DOCENTE

INSTITUCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR ITFIP

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS IX LOGISTICA

ESPINAL-TOLIMA 2013

INTRODUCCION

El siguiente trabajo tiene como objetivo principal conocer las características,

funcionamiento, procesos de una cadena de suministro, recordemos que una

cadena de suministro, está formada por todas aquellas partes involucradas de

manera directa o indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente, por otro

lado, en una cadena de suministros se incluye no solamente al fabricante o al

proveedor sino también a los almacenistas e incluso hasta los mismos

clientes,Posteriormente, logística o la logística en las empresas es un tema de

suma importancia ya que por medio de ella llevaremos a cabo de una u otra forma

la organización.

Es importante saber que tanto la logística como la cadena de suministros van de la

mano ya que las dos deben cumplir con ciertos procedimientos para llevar a su

cliente final con el objetivo de satisfacer las necesidades del cliente, permitiendo

de este modo la transformación de materias primas en productos y servicios

intermedios y terminados que son ofrecidos y distribuidos al consumidor para

satisfacer su demanda.

CADENA DE SUMINISTROS

Son redes interconectadas de proveedores, manufactureros, distribuidores y

clientes las cuales han sido establecidas para proveer un producto o servicio a los

consumidores.

DEFINICIONES

Una cadena de suministro es un sistema de empresas comerciales que unen juntos para satisfacer la demanda del consumidor. Los elementos de una cadena de suministro pueden estar contenidos en el mismo negocio o formar parte de las distintas empresas "[Riddalls et al. (2000)]

Una cadena de suministro abarca todas las actividades asociadas con el flujo y la transformación de buena a partir de la etapa de materia prima (extracción), a través de para el usuario final, así como los flujos de información asociados. Material y el flujo de información hacia arriba y abajo de una cadena de suministro " [Handfield and Nichols (1999)].

PERSPECTIVA MODERNA DE FLUJO EN SUPPLY CHAIN

CARACTERISTICAS

Las cadenas de suministro frecuentemente son complejas:

Por el largo numero de participantes involucrados

Cada uno de los participantes puede ser miembros de otras cadenas

La dinámica natural de la cadena de suministro

Cada participante tiene diferentes objetivos

EFECTO LÁTIGO

INFORMACION

MATERIAL

COSTO La coordinación, integración y

sincronización de flujos de material e

información dentro y entre las

compañías son críticos para la

efectividad de la cadena de

suministro.

CAUSAS

Falta de visibilidad entre la red

Distorción de la información entre puntos de decisión individuales a lo largo de la cadena crea distorsión en los niveles de demanda.

Ajustes frecuentes a los niveles de inventario, los cuales generan patrones de orden erráticos de procesos rio arriba.

Cambios pequeños en la demanda son amplificados mientras ésta circula a lo

largo de la cadena.

- Incrementa costos de inventario y disfraza las genuinas fluctuaciones en la demanda. (Forrester,1961)

INFORMACIÓN COMPARTIDA Y TOMA DE DECISIONES

¿Cuándo las decisiones son tomadas?

• Información compartida

• Colaboración

¿Cómo las decisiones son tomadas?

• Toma de decisiones local

• Toma de decisiones global

Factores críticos en el desempeño de una cadena de suministro

TOMA DE DECISIONES EN CADENA DE SUMINISTRO

• Debe ser global

• Considerar toda la cadena information “pipeline”

• Centralizada vs Descentralizada

REALIDADES

Cadenas de suministro globales

• Debe ser pensada globalmente

Sincronización

• Enfatiza importancia de hacer simultaneo oferta y demanda

Rapidez

• Atención y respuesta cuando la oferta y demanda no están alineadas

Competitividad

• La cadena depende de todos sus elementos

Tecnología

• Incrementa la visibilidad y permite el funcionamiento como uno sola

unidad

Aceleración organizacional

• Organizar y priorizar las responsabilidades

SIETE (7) HÁBITOS DE ÉXITO

Entendimiento y comunicación

Benchmarking y mejores prácticas

Liderazgo

Evaluación y priorización

Competencias basicas

Asociación

Mejora continua.

ENTENDIMIENTO Y COMUNICACIÓN

Elimina las fronteras y piensa horizontalmente

Es necesaria para entender cuáles son los objetivos y facilitar el flujo de información

Debe ser externa e interna, proveer información de condiciones actuales y futuras

BENCHMARKING Y MEJORES PRÁCTICAS

¿Qué está haciendo la industria y nuestros competidores?

Enfoque en el desarrollo del elemento más débil

Identificar las mejores prácticas de los best-in-class.

LIDERAZGO

Balance correcto entre Liderazgo y Management

Liderazgo "pico a pico" "El éxito es raramente final"

EVALUACIÓN Y PRIORIZACIÓN

Compárese con la competencia para determinar fuerzas y debilidades

Evalúe procesos para encontrar áreas de mejora

COMPETENCIAS BÁSICAS

Enfoque en aquellas actividades que agregan valor al cliente

Terceriza actividades no centrales

Desarrollar una ventaja de outsourcing y ayuda a crecer esa relación

ASOCIACIÓN

Es más una labor de equipo que individual

Debe tomar en cuenta las perspectivas de otros socios

Visibilidad, colaboración y síntesis son más fácilmente alcanzables.

MEJORA CONTINUA

Identificar y reconocer oportunidades de mejora

Enfoque y rediseño de procesos

Satisfacer las necesidades de los clientes

PROBLEMAS COMUNES

No hay sólida comunicación entre los participantes

Los requerimientos no son especificados con detalle

Recortes de tiempo y costo

Reubicar la manufactura

Subcontratar

Responsabilidad no responsable

Es necesario ir directo a la fuente

INNOVACIÓN EN SUPPLY CHAIN

¿Cómo adoptar las mejores prácticas y ser innovador?

Establece un punto de partida

punto de referencia

Diseña

Implementa

ESTABLECE UN PUNTO DE PARTIDA

Establece el punto de referencia

Define el proceso

Obten datos operacionales

Realiza estudios y genera más datos

Documenta y revisa

PUNTO DE REFERENCIA

Compárate con las mejores prácticas

Asegúrate de comparar “manzanas con manzanas”

Asegura la calidad del retorno de inversión de cada escenario de cambio

Considera los Números de referencias que posees

Considera cualquier condiciones especial de proceso

DISEÑA

Debe ser flexible hoy y mañana

Proyectar metas y crecimientos futuros a 5 años

Procesos y equipo deben permitir cambios

Ser realista sobre el proceso a implementar y por qué

Asegurar que el retorno sobre la inversión soporte la funcionalidad

No visiones irrealistas

Planea escaladamente

IMPLEMENTA

Desarrollo de pruebas piloto

• Permite descubrir y resolver problemas potenciales

Considere los cambios

• ¿Cuán significantes son los cambios potenciales?

• ¿Cómo afectan a tu equipo?

• ¿El equipo adoptará los cambios?

Incorporar técnicas de administración del cambio

• Permitirá obtener retroalimentación

• Reduce costos globales del proyecto

MEJORAS EN SUPPLY CHAIN IMPLEMENTADAS EXITOSAMENTE

• Invierte en innovaciones existentes • Liga las mejoras a hechos • Trabaja con los proveedores, clientes y trabajadores • Mide desempeño antes, durante y después de la implementación

¿ES TU PRODUCTO INNOVADOR O FUNCIONAL?

Producto adecuado +Cadena adecuada = Buen desempeño

Productos funcionales

• Satisfacen necesidades básicas

• Tienen ciclos de vida larga

• Tienen predecible (estable) demanda

Productos innovadores

• Dependen de la moda en curso y estilo de vida

• Tienen ciclos de vida cortos

• Dificultad para predecir la demanda

• Riegos de escasez y exceso

ESTRATEGIAS ENCADENADAS

Una Supply Chain cumple 2 funciones:

Función física

• Producción

• Transporte

• Almacenamiento

Mediación de mercado

• Se incrementan cuando los proveedores no cumplen con la demanda

Cadena de suministro

• Eficientes

• Reactivas

Tipo de producto

• Funcional

• Innovador

ESTRATEGIAS ENCADENADAS

Producto funcional

• Demanda predecible • Costos físicos > costos de mediación • Pronósticos permiten obtener un nivel de servicio de 95% • Inventario es minimizado y eficiencia de producción es maximizada • Información fluye solo dentro de la cadena • Proveedores elegidos por bajo costo

Producto innovador

• Demanda impredecible • Costos físicos < costos de mediación • Importante establecer la cuota de mercado • Incrementa el riesgo por escasez y obsolescencia • La información no sólo fluye internamente sino además del mercado a la

cadena • Proveedores elegidos por flexibilidad y rapidez

EMPAREJANDO CADENAS Y PRODUCTOS

Muchas empresas han cambiado de productos funcionales a innovadores

Diseña el producto

Modificar la cadena

EMPAREJANDO CADENAS Y PRODUCTOS

"Cuando una empresa tiene una cadena de suministro eficiente de sus productos

innovadores, la solución es hacer que algunos de ellos funcionales y organizar una

cadena de suministro en respuesta por el resto de ellos".

[Marshall L. Fisher, 2005]

Funcional innovador

• ¿Justifica en costo una cadena reactiva?

• ¿Es suficientemente innovador?

Innovadorfuncional

• ¿Se puede simplificar?

• ¿Es necesario variedad?

INTEGRAR HUB LOGÍSTICO EMPRESARIAL

Es una instalación física que es construida por los proveedores de servicios

logísticos.

Objetivo:

Establecer la más alta calidad y cooperación del ambiente de operaciones que

realce los servicios logísticos subcontratados

Metas funcionales

CONCLUSIONES

los objetivos más importantes en logística y para todas las empresas es la mayor eficiencia al menor costo, sin dejar por un lado los estándares de calidad y servicio al cliente.

La cadena de suministro permite transformar la materia prima en productos o servicios, ofreciéndolos y distribuyéndolos al consumidor con el fin de satisfacer la demanda.

BIBLIOGRAFIA

https://www.youtube.com/watch?v=3gh96zl5UQc

http://www.slideshare.net/rafasai/cadenas-de-suministro?from_search=2#btnNext