RABANO(raphanus sativus L.)GENERALIDADES Familia crucferas .planta de uso tan antiguo como la cebolla y el nabo .se presume que es originaria de china, aun cuando se encuentra en estado silvestre en algunas localidades del mediterrneo. Se atribuyen a sus races propiedades depurativas de la sangre.El rabanito es planta importante de relleno en empresas hortcolas de mediana magnitud, en que se practica el uso intensivo del suelo, por la brevedad de su periodo vegetativo.VARIEDADES Agrupadas en dos tipos: rbano y rabanito, atendiendo al tamao de las races . El segundo es ms difundido a travs de siembras que se realizan durante casi todo el ao.Rbanos Sus races son de gran tamao. las hay de forma cilndrica (la ms popular) ovalada , esfrica y achatada ; de epidermis blanca , negra , roja ,griscea ; de otoo , de invierno , de primavera y de verano , pero la ms cultivadas son las de otoo e invierno ;hay races de sabor suave y las hay picantes.Entre los rbanos de raz larga, que alcanzan hasta 30 o ms centmetros de longitud por 5 a 8 centmetros de dimetro, destaca el tipo blanco cilndrico, y algunas variedades e hbridos cutas races son casi perfectamente cilndricas, muy uniformes y de excelente calidad. Entre los de color: negro espaol y rojo de chartier . el Munchmeyer Bier es ovalado , de color blanco.Entre los rbanos de raz esfrica cabe mencionar: negro de Espaa , crimson , Stuttgart , etc.Rbano blanco

RabanitosEste producto se conoce en el mercado como rabanitos francs y se cultiva prcticamente todo el ao en forma escalonada. Las variedades ms destacadas son:En el tipo redondo: numerosas variedades de color rosado con punta blanca, que son las ms solicitadas por los consumidores. el rabanito sparkler es un excelente representante en este tipo.

El cherry belle y el flevo , al parecer de origen comn m tienen races de hermoso color rojo cereza intenso que cubre toda la superficie , y una caracterstica muy importante : la de mantener su textura y su sabor durante mucho ms tiempo que las dems variedades . o sea , que no pasan con tanta facilidad.En el tipo alargado: el rabanito french breakfast cuyas races alcanzan 4 a 5 cm de longitud, siendo la parte superior de color escarlata y el tercio inferior blanco. La calidad se malogra rpidamente, tomndose sus races sueltas y de sabor fuerte. El lanquette es similar al anterior. Al parecer, las variedades tradicionales mantienen su vigencia.

Rabanito

EXIGENCIAS Clima Planta de clima fresco, resistente a las heladas. el rbano se cultiva preferentemente como planta de invierno . El rabanito, en cambio, se produce casi todo el ao, prefiriendo las pocas de ambiente fresco, porque el calor tiende a deteriorar la calidad de las races, las cuales adquieren textura suelta, fibrosa y sabor muy fuerte.Suelo Produce en toda clase de suelos. es planta rustica prefiere los de consistencia media para producto de verano , y suelta para producto de otoo , invierno y primavera . Tolera poca acidez. es menos exigente en nitrgeno y potasio que otras races.Abonos La aplicacin de estircol, de ser necesaria, debe hacerse en el cultivo precedente o aun con mayor anticipacin. El salitre, en una sola aplicacin, al voleo, cuando las races han alcanzado un tercio de su desarrollo.Semilla El litro de semilla pesa aproximadamente 680 gramos .un gramo contiene unas 80 semillas de rabanito y poco menos de rbano. Germina con suma facilidad y rapidez, con excelente porcentaje; alrededor de 90% en el terreno.

Bibliografa GIACONI VICENTE, ESCAFF MOISES (2004).CULTIVO DE HORTALIZAS.EDITORIAL UNIVERSITARIA.

De aqu saque el libro.https://books.google.com.pe/books?id=-K9xgvfdGGYC&pg=PA16&dq=hortalizas+raphanus+sativus&hl=es&sa=X&ei=f-hYVYW-NI3BgwTE04HADA&ved=0CBsQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false