BOLETÍND I R E C C I Ó N D E S U S T E N T A B I L I D A D

V O L Ú MEN 4 . 2012

Contenido· ISO 14001· Liderazgo Ambiental SuKarne®

· Investigación y Biotecnología

· Caso de éxito: Ahorro de Energía

· Auditorías de nuestros clientes· Certificación de puntos de venta

1

2

3

4

Reduce, Recicla y Reutiliza

Desde la oficina puedes contribuiral cuidado del medio ambiente.

Con nuestrasaccionesle damos vidaal planeta.

Imprime lo necesario y en hojas recicladas

Corrige en pantalla.

Comparte información electrónica.

Evita fotocopias innecesarias.

Reutiliza carpetas y sobres.

Digitaliza y archiva documentos.

ISO 14001 es una norma internacional que establece cómo implementar un sistema de gestión medioambiental eficaz.

Para Sukarne® implementar esta norma es un gran reto con el que se lograrán grandes beneficios:

· Ahorro de costos · Reputación· Participación del personal· Mejora continua· Cumplimiento con las autoridades · Sistemas integrados: Se alinea con ISO 9001

Sukarne® ha dado el primer paso para logar esta certificación, capacitó un grupo de colaboradores de las áreas de Sustentabilidad e Ingeniería de procesos integrado por:

GIV Jorge Siller, Manuel López, Benito Tinoco, David Vizcarra, Yonathan Rosales, Carolina SánchezSKP Jazmín Zarate, Francisco MoralesGISK Leslie Botello, María HernándezGIM Alfonso Arana, Sonia García

Nuestros siguientes pasos: Formular objetivos y metas e implementar el sistema.

Trabajando por la excelencia ambiental:ISO 14001

SuKarne®, planta Michoacán y planta Monterrey, reciben el reconocimiento de Liderazgo Ambiental para la Competitividad que entrega Semarnat y Profepa a las empresas que deciden mejorar su desempeño ambiental mediante proyectos de eco-eficiencia. Es un programa voluntario que SuKarne® ha llevado a cabo en Culiacán y Mexicali, reafirmando el compromiso Sustentable de la compañía.

La participación de nuestros compañeros de Michoacán y Monterrey en conjunto con nuestra cadena de valor (proveedores), generaron proyectos inovadores que podría representar al medio ambiente ahorros anuales por 2667.14 ton CO2.

Equivalente a que dejen de circular 519 vehículos en el año recorriendo una distancia de 300,000 km.

Liderazgo Ambiental SuKarne®

La planta Piloto es un desarrollo tecnológico SuKarne®.

Investigación yBiotecnología

PLA

NTA

PIL

OTO

2

Sukarne® continuando con su filosofía de seguir innovando, ha creado dentro de la Dirección de Sustentabilidad la Gerencia de Investigación y Biotecnología, la cual tiene como principales funciones:

· Detectar y evaluar nuevas tecnologías para mejorar la productividad y rentabilidad de las actividades pecuarias.

· Desarrollar y validar proyectos de innovación tecnológica con enfoque a mejorar procesos productivos.

· Alianzas estratégicas con centros de investigación y universidades nacionales e internacionales.

· Diseñar y desarrollar procesos biotecnológicos innovadores de interés comercial para las actividades de la empresa.

· Mantener un diagnóstico actualizado sobre las tecnologías innovadoras a nivel mundial.

· Búsqueda de financiamientos nacionales e internacionales.

Uno de los proyectos importantes del área de Investigación y Biotecnología, es el desarrollo de un prototipo de biodigestión seca para la producción de biogás aprovechando de manera integral todos los residuos pecuarios. Este proyecto es en colaboración con Alberta Innovates Technology Futures, centro de investigación en Canadá.

El proyecto recibió $4.3 millones de pesos del fondo FINNOVA Biotecnología de la SE/CONACyT para validar la tecnología.

Auditoría de nuestros clientes Certificación de puntos de venta

Cumpliendo las exigencias de nuestros clientes de no sólo ofrecer un producto de calidad e inocuo, si no de siempre dar lo mejor, este 2012 fuimos auditados por McDonald’s y Walmart, en el tema de Ética y Responsabilidad Social de la compañía.

Los puntos revisados fueron: · Calidad de Vida de los empleados· Condiciones de trabajo· Seguridad e Higiene laboral· Ética empresarial· Medio Ambiente

Gracias a la preocupación de la compañía por rebasar las exigencias de la autoridad obtuvimos resultados satisfactorios en todas nuestras plantas de producción: Culiacán, Mexicali, Monterrey y Michoacán.

Seguiremos trabajando por siempre superar nuestros objetivos.

SuKarne® una compañía de calidad mundial y Socialmente Responsable, en cumplimiento con los requerimientos de la autoridad ha emprendido la verificación de sus puntos de venta como lugares que cuentan con medidas de seguridad, equipamiento y capacitación del personal, a fin de prevenir daños y dar respuesta oportuna en caso de contingencia.

La certificación la otorga Protección Civil estatal o municipal, dentro de las acciones del SINAPROC/SEGOB, con vigencia de 1 año, tiempo en el que se realiza un mínimo de 2 simulacros de evacuación.

Actualmente 60 de nuestros puntos de venta Sukarne® cuentan con esta certificación en diversos Estados. Seguimos trabajando para replicar este logro en la totalidad de nuestros establecimientos.

TODOS SOMOS SUKARNE 3

Ahorro de energíacon el uso de lámparas LED

El Compromiso ambiental de SuKarne® es utilizar tecnologías innovadoras en toda la cadena productiva, para cuidar los recursos naturales no renovables mediante proyectos concretos sustentables que preserven las condiciones naturales del agua, suelo y aire.

Este 2012 la compañía ha iniciado en las áreas de sacrificio y deshuese de Culiacán, Mexicali, Monterrey y Michoacán la sustitución de 350 lámparas de techo con aditivos metálicos a una tecnología de lámparas LED.

Las lámparas de techo remplazadas utilizaban 400 watts, mientras que las LED sólo requieren 100 watts iluminando con la misma intensidad de luz, logrando un ahorro semanal de 17,640 kWh, lo que en términos económicos representan $24,212 semanales, dejando de emitir 8.77 ton CO2E.

«La tierra no es una herenciade nuestros padres,

sino un préstamo de nuestros hijos»

Escríbenosy danos tu opiniónsustentabilidad@sukarne.com

4