BOLETÍN INFORMATIVO ISSN:1510-8503

Nº9 Enero-Marzo 2016

Los resultados de los análisis efectuados sobre moluscos bivalvos (mejillones, almejas y berberechos) permitieron levantar las vedas por marea roja que habían sido oportunamente impuestas para los departamentos de Maldonado y Rocha. De esta manera se permitió sin restricciones la extracción, comercialización y transporte de estos productos durante prácticamente todo el verano, uno de los períodos de mayor consumo. Sin perjuicio de ello, se mantiene la recomendación de prestar atención a las resoluciones que dicte DINARA en tal sentido, y que se hacen públicas en el inicio de su portal web: www.dinara.gub.uy

Contenido

Página 1

--Verano sin marea roja

-Reapertura almeja

-Zafra del camarón

Página 2

- Guías de tránsito

-Medusas en enero

-Sello de calidad

-Pangasius

Págs 3 a 5

-Prospección petrolera

-Feria de Bruselas

--Exportaciones 2015

Verano 2016 sin marea roja

Mediante Resolución Nº 383/2015, la DINARA dispuso el levantamiento de la veda a la ex-tracción de almeja amarilla (Mesodesma mactroides) entre el Canal Andreoni y el Arroyo Chuy, en el Departamento de Rocha. La Resolución (disponible en el portal web de DINARA) establece que la apertura rige desde el 21 de diciembre de 2015 hasta el 31 de mayo de 2016. Cada pescador de tierra que cuente con el correspondiente permiso, será autorizado a la extracción (manual o mediante palas) de un cupo de 622 kilos durante ese período.

Se reanuda extracción de almeja amarilla

Se declaró abierta la temporada de pesca de camarón (Farfantapeneus paulensis) en las lagunas de Rocha, Castillos, Garzón y José Ignacio. El peso mínimo individual de captura, transporte y comercialización de ca-marón fresco entero será de 10 gra-mos. Las lagunas costeras salobres del litoral atlántico uruguayo ofrecen condiciones favorables para el ciclo de este crustáceo, que por razones repro-ductivas ingresa estacionalmente a las mismas

Es así que durante el período de fin de verano y comienzos de otoño de cada año tiene lugar esta pesquería, de la que participan pescadores artesanales con permi-so de operar en la zona. Las resoluciones dadas a conocer por DINARA establecen claramente las medidas para asegurar el correcto ordenamiento de la pesquería. Según datos preliminares, este año continúa la tendencia de buenas zafras que se vienen registrando desde los últimos tres años, particularmente en el promedio de tallas.

Abre temporada de camarón en el Este

DINARA– BOLETÍN INFORMATIVO Nº9; Enero-Marzo 2016

Presencia de medusas en playas de Montevideo

Página 2

Nuevos Informes Técnicos sobre merluza en Zona Común de Pesca

Mercado interno: se trabaja en la creación de un Sello de Calidad

La Intendencia de Montevideo y la DINARA están en proceso de fortalecer sus mecanismos de coordinación con la finalidad de fomentar el consumo de productos pesqueros inocuos y de buena calidad, mediante la mejo-ra de la oferta. En el marco de ese plan de acción, ambas instituciones trabajarán de manera conjunta con el objetivo final de la creación de un “Sello de Calidad” que promueva a aquellos establecimientos de venta mino-rista de pescado que garanticen a través de todo su proceso, la venta de productos adecuados a los estándares sanitarios.

Intervenciones de DINARA ante presunta comercialización fraudulenta de Pangasius

Con la finalidad de brindar seguridad al consumidor y de prevenir fraudes en la comercialización, DINARA ha instrumentado análisis genéticos para identificar a las especies de los diferentes productos que se comercializan. Las muestras retiradas en diversos puntos de venta son procesadas y analizadas de acuerdo a protocolos especí-ficos. Si bien en la mayoría los resultados mostraron que los produc-tos estaban correctamente identificados, en algunos casos de muestras identificadas como “lenguado”, se comprobó que en reali-dad correspondían a Pangasius (bagre de cultivo de origen asiático, que debe etiquetarse como “pangasius” o “panga”). Estos casos constituyen un presunto fraude por lo que se continúan las acciones correspondientes con el fin de determinar responsabilidades y apli-car las sanciones que puedan corresponder dando parte a las auto-ridades bromatológicas y al Área de Defensa del Consumidor del Ministerio de Economía y Finanzas. DINARA continuará realizando este tipo de controles, tanto en puntos de venta minoristas como gastronómicos, para prevenir posibles engaños al consumidor. Por más información:

infodinara@dinara.gub.uy

Con la edición y publicación de los números 53 y 54, DINARA continúa la serie histórica de Informes Técnicos (que fuera reanudada en 2015). Se trata de dos trabajos a cargo de la Lic. Inés Lorenzo, que analizan distintas varia-bles constatadas en las capturas de merluza durante largos períodos de estudio en la Zona Común de Pesca. Se analizan cambios en la estructura de la población, el crecimiento y la mortalidad de este principal recurso, ade-más de la los volúmenes de captura por unidad de esfuerzo. Por más información: www.dinara.gub.uy

Durante unos días de mediados de enero se detectaron en playas montevideanas, grandes cantidades de medu-sas. Según un informe de la Lic. Arianna Masello del Laboratorio de Recursos Bentónicos- División Biología Po-blacional- de la DINARA, éstas fueron identificadas como ejemplares de la especie Chrysaora lactea. Dicha espe-cie es de las más comunes a lo largo de la costa de Brasil y países adyacentes como Uruguay. Dentro de las va-riadas razones ambientales por las cuales se podría explicar esta inusual cantidad de ejemplares, se citó al cam-bio en la dirección y fuerza de los vientos y corrientes marinas. Por más información: amasello@dinara.gub.uy

Guías para el transporte de pescado artesanal

Continúa la exigencia de que todo producto pesquero que provenga de la pesca artesanal y que circule por el territorio nacional, deberá hacerlo acompañado de guías. Con esto se procura mejorar la información pesquera en cuanto a capturas y así reafirmar el ordenamiento pesquero y la trazabilidad de los productos, además de contribuir al aseguramiento de la calidad y el manteni-miento de los mercados. Se trata de dos guías, una de tránsito y otra de recepción en planta que deberán llenar transportistas, acopiadores y procesadores. Las planillas se entregan en la sede central de DINARA, donde además se explica su uso y desti-nos. Por más información: Tel.2 400 4689, int 124 y 159.

Entre los días 26 y 28 de abril de 2016 se llevará a cabo en Bruselas, Bélgica, la Seafood Expo Global & Seafood Processing Global. Se trata de la principal exposición internacional sobre productos de la pesca y acuicultura.

Retomando la experiencia realizada en noviembre 2014 en la feria de Qingdao, China, DINARA y el sec-tor industrial pesquero y acuícola han identificado la participación en dicho encuentro como una de las ac-ciones estratégicas de promoción de los productos uru-guayos, en especial ante el cierre coyuntural de otros grandes mercados.

Mediante un convenio que firmó DINARA con la agen-cia Uruguay XXI, se implementó la existencia de un stand de Uruguay Natural en esa feria, el que siendo compartido con empresarios del sector, estará dedica-do a la promoción de los productos pesqueros y acuí-colas uruguayos y de la institucionalidad competente. Por más información: scaro@dinara.gub.uy

DINARA– BOLETÍN INFORMATIVO Nº9; Enero-Marzo 2016

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Uruguay estará en la Feria de Bruselas con stand nacional

Comportamiento exportador

Generales

Las exportaciones de productos pesqueros durante el año 2015, alcanzaron los USD 114.395.000, que en términos de volu-men fueron 54.645 toneladas . El precio unitario de los productos exportados en ese período promedió los 2.090 USD/tonelada. Si se compara con las cifras de igual período de 2014, se registró este año una caída del 26 % en valor y del 17 % en volumen. El precio unitario experimentó una baja del 12%. La tabla también compara las cifras de este año con los valores registrados en los últimos años.

Tabla 1: Exportaciones comparativas de productos pesqueros, enero-diciembre 2015/14

Exportaciones totales Enero-Diciembre 2015 Enero-

Diciembre 2014 Variación %

Promedio Enero-Diciembre

2011-2015

Valor exportado (en mi-

les USD FOB) 114.395 155.381 -26% 163.807

Volumen exportado (en

toneladas) 54.645 65.498 -17% 68.768

Precio promedio unitario

(miles USD/tonelada) 2,09 2,37 -12% 2,37

Prospección y exploración petrolera: Nuevo decreto exige estudio ambiental previo

Mediante un agregado al artículo 2 del Decreto 349/005 del 21 de setiembre de 2005, la Presidencia de la República decretó que “los estudios del lecho marino o del subsuelo marino, incluyendo las actividades de prospección y de exploración de los mismos, en todos esos casos cuando se realicen a través de métodos que utilicen fuentes elec-tromagnéticas o electroacústicas” , deberán estar sujetas a Autorización Ambiental Previa. Esta modificación fue sugerencia de la Dirección Nacional de Medio Ambiente, en acuerdo con la Dirección Nacional de Energía, reco-giendo la propuesta original planteada por la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos.

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Tabla 3: Exportaciones de las nueve principales especies , enero-diciembre 2015/4

Enero- Diciembre 2015 Enero-Diciembre 2014

Especie Miles USD Toneladas Miles USD Toneladas

CORVINA 34.899 17.278 47.839 23.883

MERLUZA 24.531 11.574 38.407 12.189

TIBURON AZUL 10.612 3.918 17.770 5.326

SABALO 9.610 5.908 9.353 4.616

MERLUZA NEGRA 7.702 411 3.142 205

LACHA 3.513 3.791 1.457 1.753

CANGREJO ROJO 2.946 385 5.050 676

PESCADILLA DE CALADA 2.741 1.822 2.973 1.955

PARGO 1.955 1.367 2.827 1.891

PESCADILLA DE RED 1.790 800 2.505 1.165

OTROS 14.095 7.392 24.059 11.840

TOTAL 114.395 54.645 155.381 65.498

Por especie

La corvina fue la principal especie exportada durante los 12 meses del año, en términos de valor (casi USD 35 millones) . La sigue la merluza (USD 24,5 millones). El tiburón azul y el sábalo siguen a estas dos especies tradicionales.

Producto Miles USD Toneladas Miles USD/Tonelada

Entero y eviscerado congelado 92.072 48.078 1,92

Filetes 12.983 3.376 3,85

Empanados, preparados, conservas y caviar 3.173 518 6,12

Crustáceos congelados 2.946 385 7,64

Moluscos congelados 1.244 1.446 0,86

Harina de pescado 1.008 590 1,71

Seco salado 473 4 121,59

Lobos marinos vivos 335 125 2,67

Eviscerado fresco 159 121 1,31

Preparados y conservas de mariscos 3 1 5,63

Totales 114.395 54.645 2,09

Tabla 2: Exportaciones de productos pesqueros, por tipo de producto, en miles de USD- FOB y en toneladas, enero-diciembre 2015

Por producto

Los productos congelados enteros, eviscerados, cortados en HG o en postas lideran las exportaciones rubro, tanto en valor como en volumen (USD 92 millones y 48 mil toneladas respectivamente). Su precio unitario se sitúa en USD 1.920 la tonela-da. En este rubro predominan dos grandes productos de exportación actuales: la corvina entera congelada y las postas de tiburón azul. Los filetes están lejos en segundo lugar, con casi 13 millones de dólares exportados.

Por destino

Brasil, Nigeria, la UE y China y Colombia fueron los cinco principales países de destino de las exportaciones uruguayas de pescado. Al comparar las cifras con igual período de 2014, se constata una fuerte caída de las importaciones de Brasil, Unión Europea y China. Paralelamente, hubo un notorio incremento en las exportaciones a EEUU

Tablas 4 y 5_ principales países importadores, enero-diciembre 2015 y su variación porcentual

de un año a otro

Aportaron contenido para esta edición:

Diego Núñez, Arianna Masello, Daniel Montegui, Carlos Mazza

Dirección General: Daniel Gilardoni Edición General: Santiago Caro

Constituyente 1497 CO 11200 P.O. Box 1612 Montevideo, Uruguay Tel (598 2 4004689)

Unidad de Comunicación y Relaciones Institucionales infodinara@dinara.gub.uy

DINARA-MGAP

Enero- Diciembre 2015

Destino Miles USD Toneladas

Miles de

USD/Tonela

da

BRASIL 18.665 7.444 2,51

NIGERIA 18.106 9.628 1,88

UE 15.250 4.327 3,52

CHINA 9.375 4.533 2,07

COLOMBIA 6.991 4.370 1,60

BENIN 5.421 2.923 1,85

GABON 4.344 2.227 1,95

MALVINAS, ISLAS 4.028 210 19,14

CONGO 3.289 1.922 1,71

E.E.U.U. 3.080 398 7,74

VIETNAM 2.857 1.369 2,09

ISRAEL 2.592 1.905 1,36

BANGLADESH 2.566 3.028 0,85

RUSIA 1.900 1.005 1,89

COREA DEL SUR 1.744 943 1,85

OTROS 14.186 8.413 1,69

TOTAL 114.395 54.645 2,09

Destino

Variaciones respecto a Enero - Diciembre

2014

Miles USD Toneladas

Miles de

USD/Tonel

ada

BRASIL -42% -36% -10%

NIGERIA -6% -5% -2%

UE -49% -31% -26%

CHINA -39% -36% -5%

COLOMBIA 14% 44% -21%

BENIN 9% 12% -3%

GABON -45% -46% 2%

MALVINAS, ISLAS 199% 201% 0%

CONGO -36% -32% -5%

E.E.U.U. 89% 85% 3%

VIETNAM 224% 213% 4%

ISRAEL -7% 3% -10%

BANGLADESH 82% 78% 2%

RUSIA -17% -16% -2%

COREA DEL SUR 3% 28% -20%

OTROS -36% -28% 36%

TOTAL -26% -17% -12%