¿CÓMO VAMOS?

Con el propósito de generar espacios de interacción e intercambio de saberes se llevó a cabo en el Auditorio del Sena en Mosquera el “Foro Agricultura urbana una alternativa comunitaria para el desarrollo en Cundinamarca”, llegando a más personas de la comunidad y generando un impacto positivo de transformación en la

cultura y generación de alimentos sanos de producción limpia. Para este evento se contó con una amplia participación y diversidad de actores quienes se integran de manera activa y

permanente al tema de Agricultura Urbana.

Con el fin de fortalecer, ampliar y lograr nuevos contactos estratégicos, se asistió y participio en el II Foro Nacional e Internacional de Agricultura Ecológica, realizado por Fedeorganicos en la Cámara de Comercio de Bogotá, en este encuentro se logró el contacto con la empresa BCS O K O - G A R A N T I E , quien se encarga de realizar procesos de certificación aplicando un sello ecológico para cultivos de producción limpia, contemplándose la posibilidad para algunas huertas del proyecto la implementación de dicho sello.

NUESTRAS HUERTAS VECINASVISITAN EL “AGROECOPARQUE”

EN FUSAGASUGA

Dentro de las actividades programadas por el proyecto, se llevó a cabo una salida de formación técnica en Agricultura Urbana para los huerteros, en el A g r o e c o p a r q u e ubicado en Fusagasugá, en esta jornada p e d a g ó g i c a se trabajaron temas como: el aprovechamiento de residuos sólidos, agricultura ecológica urbana, producción de abonos orgánicos y elaboración, preparación de compostaje y lombricompost en espacios reducidos.

“Como beneficiarios del proyecto, estamos muy agradecidos por estas actividades formativas que nos permiten ampliar los conocimientos en Agricultura Urbana, y poder llegar a replicarlos en nuestras huertas”. Carmen Suárez.

“Esta experiencia nos ha dejado grandes aprendizajes desde la promoción de un cambio de cultura y conciencia ecológica y hábitos alimenticios”. Ana Carvajal.

“Estas capacitaciones y el acompañamiento social nos empoderan dándonos a conocer nuevas estrategias de trabajo, cuidado y mantenimiento de las hortalizas en nuestras huertas”. Gladis Martínez.

Grupo de huerteros Proyecto Agricultura Urbana.

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INFORMACIÓN DE APOYOSELLO ECOLÓGICO PARA ALIMENTOS

Mediante la Resolución 0148 de 2004 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se crea y reglamenta el otorgamiento del “sello de alimento ecológico” y se modifica su administración y uso mediante la Resolución 036 de 2007, la cual adopta el reglamento para la producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación, importación, comercialización y se establece el sistema de control de productos agropecuarios ecológicos.

Este sello se crea con el fin de promover, diferenciar y posicionar los productos ecológicos dentro de toda la cadena de p r o d u c t o s a l i m e n t i c i o s , g e n e r a n d o confianza en los c o n s u m i d o r e s al adquirir un producto con las c a r a c t e r í s t i c a s deseadas y e s p e r a d a s , respaldado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Esta certificación es un proceso de verificación, realizado por las Empresas Certificadoras imparciales e independientes que se encuentran registradas ante el Ministerio y así demostrar el cumplimiento por parte de los productores de dicha resolución. Una de las certificadoras que otorgan este sello es BCS OKO- GARANTIE, la cual tiene una amplia trayectoria a nivel mundial.

Los pasos a seguir para obtener dicho sello son:

1. Investigación de cliente2. Solicitud3. Oferta4. Contrato5. Documentación técnica

6. Anuncio de la inspección 7. Inspección del lugar/ sitio8. Evaluación9. Decisión de certificación (Positiva o Negativa)10. Emisión del certificado.

Para mayor información consulte en www.bcs-oeko.com (Empresa certificadora)

RECETAMASCARILLA DE CALABACÍN

PARA HIDRATAR LA PIEL

Ingredientes:

• Calabacín cortado en tiras• Agua tibia o leche cruda

Preparación:

Cortar el calabacín crudo en tiras largas y delgadas, cu-brir el rostro y cuello con estas tiras y ubicase en posi-ción boca arriba apoyando la cabeza sobre una almo-hada, descansar y estar así aproximadamente durante unos 20 minutos. Finalmente retire las tiras de calabacín del rostro y cuello, proceda a enjuagar el rostro con un poco de agua tibia o leche cruda.

Para mayor información visite nuestro blog:

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