APRENDIZAJE ESPERADO 6APRENDIZAJE ESPERADO 6

Identifica que la cantidad de energía se mide en calorías y compara el aporte calórico de los alimentos que ingiere.

¿QUÉ ES CALORÍA?¿QUÉ ES CALORÍA?

CALORÍACALORÍA

 Es la unidad con que se mide el contenido

energético de los alimentos

El valor energético de los alimentos se mide en calorías. Nuestro organismo obtiene energía de la combustión de los alimentos que ingiere. Esto verifica por la acción del oxígeno en el proceso de la respiración y permite también mantener la temperatura de nuestro cuerpo entre 36 y 37 C.

La caloría alimenticia se escribe con la letra C mayúscula, se refiere a la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un gramo de agua líquida en 1 C.

Una kilocaloría equivale a 1000 calorías; por lo tanto una caloría equivale a 4.184

1 Joule (J) es igual a 0.239 calorías1 Caloría(cal) equivale a 4.184 kj1 kilocaloría es igual a 1000 calorías, es

decir,1 kcal es igual a 1000 cal

La unidad de caloría es el Cal

1Cal ó Kcal: 4.184 KJ

¿Son malas las calorías?¿Son malas las calorías?

Las calorías no son malas, ni para ti ni para nadie. Tu cuerpo necesita calorías para obtener energía. Pero ingerir demasiadas calorías -y no quemar suficientes a través de la actividad física- puede provocar una ganancia excesiva de paso.

La mayoría de comidas y bebidas contienen calorías. Algunos alimentos, como la lechuga, contienen muy pocas calorías (una taza de lechuga cortada contiene menos de 10 calorías). Otros alimentos, como los cacahuetes, contienen muchas calorías (media taza de cacahuetes contiene 427 calorías).

Puedes saber cuántas calorías contiene determinado alimento leyendo la etiqueta sobre su composición y los datos nutricionales.

Las etiquetas de los alimentos indican cuántos gramos de hidratos de carbono, proteínas y grasas contienen.

POR EQUIPOPOR EQUIPO

¿CUANTAS CALORÍAS TIENEN LOS ALIMENTOS QUE CONSUMES?

PRODUCTO CALORÍAS

¿LOS ALIMENTOS QUE ¿LOS ALIMENTOS QUE CONSUMES CONSUMES SON SANOSSON SANOS

O CHATARRA? O CHATARRA?

¿CUÁNTAS CALORÍAS NECESITAS?¿CUÁNTAS CALORÍAS NECESITAS? ¿CUÁNTAS CALORÍAS NECESITAS?

INVESTIGA CUAL ES LA FÓRMULA PARA CALCULAR LAS CALORÍAS DIARIAS NECESARIAS A CADA PERSONAINVESTIGA TU MASA CORPORAL y altura INVESTIGA CUANTAS CALORIAS NECESITAS EN UN DÍA

Los requerimientos calóricos diarios para un adolescente dependen de su edad, sexo,

peso, estatura y tipo de actividad que realiza, por

ejemplo:

ACTIVIDAD FÍSICA

LIGERA Kcal.

ModeradaKcal

IntensaKcal

HOMBRES

10 - 14 años 2200 2500 280015- 18 años 2450 2750 3100

MUJERES10 – 14 años 1800 2200 250015 – 18 años 1950 2350 2750

NECESIDADES DE CALORÍAS SEGÚN ACTIVIDAD FÍSICA

Fórmula de Harris-Benedict La fórmula para calcular la cantidad de calorías que necesitas por día es la de

Harris-Benedict, se calcula de la siguiente manera: Mujeres [655 + (9.6 x Peso kg) ] + [ (1.8 x Altura cm) – (4.7 x Edad)] x Factor actividad Hombres [66 + (13.7 x Peso kg) ] + [ (5 x Altura cm) – (6.8 x Edad)] x Factor actividad El factor de actividad es el siguiente: Personas sedentarias: 1.2 Actividad ligera (1 a 3 vces por semana): 1.375 Actividad moderada (3 a 5 veces por semana): 1.55 Actividad intensa (6 a 7 veces por semana): 1.725 Actividad extremadamente alta (atletas profesionales): 1.9

ELABORA UNA DIETA BALANCEADA

UTILIZANDO LOS DATOS INVESTIGADOS ELABORA UNA DIETA DIARIA, BASANDOTE EN LA CANTIDAD DE CALORIAS QUE NECESITAS.

Dieta de 2200 calorías para deportistas   Dieta  de 2200 kcal para deportistas LUNES Desayuno (577 Kcal) -       Starbucks Café Mocha Grande (260 kcal) -       1 platano (100 Kcal) -       1 yogurt (91 kcal) -       3 rollos de jamón de pavo (126 kcal)   Colación (184 Kcal)

-       10 almendras -       10 pasitas -       10 arándanos deshidratados Ocean spray   Comida (571 kcal)   -       1 porción de paella ligera (378 kcal) -       2 tortillas (128 kcal) -       Agua de Jamaica (previamente preparada sin azúcar) se le puede  añadir una cucharadita de azúcar (10 Kcal) -       1 taza de cubitos de papaya (55 kcal)

VALOR ENERGÉTICOVALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS DE LOS ALIMENTOS

1 kilocaloria es igual a 1 CaloriaPor lo tanto:

APRENDIZAJE ESPERADO 7APRENDIZAJE ESPERADO 7

Relaciona la cantidad de energía que una persona requiere, de acuerdo con las características tanto personales (sexo, actividad física, edad y eficiencia de su organismo, entre otras) como ambientales, con el fin de tomar decisiones encaminadas a una dieta correcta.

ELABORA UNA DIETA DE ELABORA UNA DIETA DE ACUERDO A TU EDAD, SEXO, ACUERDO A TU EDAD, SEXO,

ACTIVIDAD FÍSICA, ENTRE ACTIVIDAD FÍSICA, ENTRE OTRAS.OTRAS.

EXPONER DE FORMA EXPONER DE FORMA INDIVIDUAL UN EJEMPLO DE INDIVIDUAL UN EJEMPLO DE

UNA COMIDA QUE DEBES UNA COMIDA QUE DEBES HACER EN EL DÍA BASANDOTE HACER EN EL DÍA BASANDOTE

EN LAS CALORIAS QUE EN LAS CALORIAS QUE NECESITAS.NECESITAS.

ESCRIBE ALGUNOS DE LOS ESCRIBE ALGUNOS DE LOS ALIMENTOS CON SUS ALIMENTOS CON SUS

CALORIAS, EXPUESTOS POR CALORIAS, EXPUESTOS POR TUS COMPAÑEROSTUS COMPAÑEROS

INVESTIGA LAS CARACTERÍSTICAS DEL PLATO DEL BIEN COMER.

EXPLICA QUE TE PARECE INCLUIR EN TU ALIMENTACIÓN EL PLATO DEL BIEN COMER.