Bizcocho de zanahorias
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BIZCOCHO DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES500 gr de zanahoria 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de azúcar 3 vasos de harina de repostería 3 huevos 1 sobre de levadura Royal
Pelar y rallar las zanahorias , echar en el bol que vamos a batir la masa
Medimos y pesamos el azúcar y el aceite
Preparamos todo y así el trabajo se nos hace mas fácily cómodo
Al bol de las zanahorias ralladas le echamos el vaso de aceite, el de azúcar
Los vasos de harina tamizada
El sobre de levadura
Los huevos
Batimos todos con la batidora con las cuchillas, esto lo podéis hacer en la Thermomix
Pelar las zanahoria y triturar con la Thermomix a v 5 15 segundos bajando de las paredes y no están bien trituradas
volver ha poner mas tiempo, reservar las zanahorias en un bol.Pon en la Thermomix el azúcar, los huevos y un poquito de sal y
programa 2 minutos, 37º, velocidad 5. Añadir el aceite 10 segundos v 5
Después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada y programa 20 segundos, velocidad 3. usa la espátula
para terminar de mezclar todo muy bien
Los moldes de silicona no hacen falta engrasarlos solamente si es la primera vez que los usas, como en
este caso que es nuevo y por eso le paso la brocha con mantequilla
Lo llevamos al horno a 180º precalentado y en unos 35 minutos se cuece, siempre pinchando el bizcocho para
si sale limpio el palillo o la aguija es que esta cocido
Es un bizcocho rico, sano se lo he copiado a mi amigo Agustí y con unas propiedades que tiene la zanahoria como dice mi
amigo ayuda a perder kilos, si queréis ver su blog que es estupendo
aquí tenséis su enlace http://cangrejogrande.blogspot.com.es/ de su blog he sacado
la receta
BUEN APETITOMADRID 27 DE FEBRERO DE 2013
BESOSADITA