Birds eye final
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BIRDS EYE INSPIRA AMOR POR LAS VERDURAS… TAREA 7 - Modulo 2 6 de mayo de 2011 INTEGRANTES –GRUPO ECU AD OR : NOEMÍ OCHOA KARINA CASTRO Birds Eye es una marca internacional de alimentos congelados tales como mariscos, carnes y verduras. Considerado como uno de los fundadores de la moderna industria de alimentos congelados y se le atribuye la invención de un proceso de congelación rápida que preserva la calidad de los alimentos. La División de Congelados Birds Eye consiste en: vegetales, cenas y aperitivos de porción única Hungry - Man y Swanson; las cenas y aperitivos congelados de múltiples porciones Birds Eye Voila! Los productos pesqueros congelados Van de Kamp’s y Mrs. Paul’s , desayunos congelados Aunt Jemima, los bagels de Lender’s, y la pizza congelada Celeste; entre otros.
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alimentos congelados y nutritivos... una I+D de un ejemplo de empresa y generaciones... Elaborado por Noemí Ochoa y Karina Castro (2011) ... Maestría de Dirección Estratégica y Gestión de la Innovación
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BIRDS EYEINSPIRA AMOR POR LAS VERDURAS…
TAREA 7 - Modulo 26 de mayo de 2011
INTEGRANTES –GRUPOECUADOR:
NOEMÍ OCHOAKARINA CASTRO
Birds Eye es una marca internacional de
alimentos congelados tales como mariscos,
carnes y verduras. Considerado como uno de los fundadores de la moderna industria de
alimentos congelados y se le atribuye la
invención de un proceso de congelación rápida
que preserva la calidad de los alimentos.
La División de Congelados Birds Eye consiste en: vegetales, cenas y aperitivos de porción única Hungry- Man y Swanson; las cenas y aperitivos congelados de múltiples porciones Birds Eye Voila!Los productos pesqueros congelados Van de Kamp’s y Mrs. Paul’s , desayunos congelados Aunt Jemima, los bagels de Lender’s, y la pizza congelada Celeste; entre otros.
NOTAS CURIOSAS DE BIRDS EYE Y DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
- Clarence Birdseye fue el primero en tener la idea de comercializar los alimentos congelados. • En 1922 fundó su compañía Birdseye Seafoods, después de ver cómo los
esquimales del Ártico congelaban el pescado exponiéndolo inmediatamente al frío.
• Clarence Birdseye patentó 300 inventos en 8 años mientras perfeccionaba el proceso de congelación.
- Su primera inversión fueron 7 dólares, cuando compró un ventilador eléctrico, cubos de salmuera y tortas de hielo. •En 1944 ofertó furgones refrigerados en alquiler para transportar alimentos, lo que permitió una distribución nacional. Situación que lo convirtió en casi una leyenda comercial de EE.UU.
La marca y su negocio subyacente está en manos de diferentes propietarios en varios territorios: Europa - anteriormente propiedad de Unilever, que anunció en agosto de 2006 que el negocio fue vendido a grupo de capital riesgo británica Permira privada bajo el nombre de Birds Eye Iglo Group (" BEIG ").
El observatorio de Seguridad Alimentaria (UAB) confirmó que los alimentos congelados figuran entre los grupos de alimentos más seguros. La calidad depende de la velocidad de congelación, Birdseye. Aproximadamente el 50% del negocio tiene sede en UK que opera bajo la marca Bird Eye pero en el resto de Europa Continental, especialmente Austria y Alemania los productos son comercializados bajo la marca Iglo.
Estrategia que lideran muchas empresas para lograr una ventaja competitiva.
• Economías de escala.• Economías de alcance.• Reducción de costes.• Competitividad.• Reducción de la amenaza de
proveedores y/o clientes poderosos. • Un grado de control más alto sobre
la cadena de valor entera.• Facilita una estrategia agresiva en el
mercado.• Disminución de asimetría de
información.
FORTALEZAS
• Mayores requerimientos de inversión de capital.
• Restringe posibilidad de recurrir a diferentes distribuidores y proveedores.
• No existe la empresa totalmente integrada o no integrada.
• El grado de integración vertical no es cuantificable.
• Dificulta en deshacerse de procesos obsoletos.
• Permite el mayor aprovechamiento monopólico.
LIMITACIONES
USO DE LA INTEGRACIÓN VERTICAL. PROCESO:
Se puede considerar como una opción estratégica comprar a proveedores que resulten una amenaza.
Utilizando 5 fuerzas de Porter: La integración vertical es una acción para disminuir el poder de los proveedores y clientes.
Puede ser una vía para reducir los costos de transacción.
Es mas barato para una firma hacer el
papel de proveedor y de distribuidor
que gastar el tiempo y dinero en
tales partes.
ACUERDOS CON LOS DISTINTOS TIPOS DE PRODUCTOS
La promoción de la conveniencia de la calidad y
precio del producto
congelado; así como el
reconocimiento de los
consumidores de Birds Eye
Hrand, fueron los secretos
para promover los nuevos productos.
Dio una gran ventaja a los
productos más pequeños,
redireccionando su
estrategia de marketing.
Centró su publicidad
nacional en sus líneas fuertes,
mientras que los productos nuevos se
introdujeron regionalmente con publicidad por segmento de clientes.
El reto de la empresa era aumentar la introducción de nuevos productos.
4 CLAVES PARA CONSOLIDAR UN MERCADO
Mejorar los costes REINVIRTIENDO los ahorros EN EL CRECIMIENTO.
LIDERAR la consolidación del mercado en LAS CATEGORÍAS CLAVE.
Principales fuentes de ahorros: Mejora de la gestión de las compras; simplificación de los procesos operativos; externalización de procesos de apoyo a la gestión.
Contrarrestar el avance de la MARCA PROPIALa excelencia de la organización consiste en saber: asignar el gasto promocional, invertir la velocidad y flexibilidad para innovar y la fortaleza de la marca apoyado,
todo ello en la escala de negocio.
Pensar en grande y fuera de los esquemas tradicionales.
Cambiar la mentalidad de la organización, orientando su cultura al CRECIMIENTO.
Alinearse con las estructuras de oferta , implantadas por los distribuidores, tanto en términos de cobertura, de necesidades de consumo, como de la naturaleza de
las marcas.
APARICIÓN DE NUEVAS MARCAS
Durante la década de 1970 y en la década de 1980, la cuota de Birds Eye en el mercado y su rentabilidad declinó y la
competencia creció en el mercado de alimentos congelados.
Mientras que el desarrollo temprano de la industria había visto una consolidación en torno a tres importante
proveedores integrados verticalmente, se produjo una oleada de nuevas entradas en los años 1960 y Década de
1970.
Birds Eye celebró una ventaja competitiva sustancial sobre sus competidores más
cercanos, Ross y Findus. Estos últimos siguieron
con enfoques similares a la producción, distribución, desarrollo de productos y
marketing.
IMPLICACIONES DEL PROCESO DE ESPECIALIZACIÓN DE LOS INTERMEDIARIOS
Un canal resultará más eficiente que otro en función del aprovisionamiento de los segmentos de mercado a los que se dirige las tecnologías empleadas.
¿ES SEGURO CONTINUAR LA ESTRATEGIA DE INTEGRACIÓN VERTICAL ?
Hubo una realización generalizada del enfoque de integración vertical a la compra de componentes, procesamiento, distribución y comercialización de alimentos congelados a través del cual Birds Eye había desarrollado el mercado británico; situación que puede considerarse ahora más una debilidad que una ventaja.
1) Reducción del número de contactos comerciales (costes de transacción).
2) Acceso a economías de tamaño; acceso a economías de aglomeración (atracción de clientes).
3) Proximidad a los compradores. 4) Configuración de surtidos que se ajustan a las necesidades de los
compradores.
Desde un enfoque económico se justifica la existencia de los intermediarios por la realización de:
IMPLICACIONES DEL PROCESO DE ESPECIALIZACIÓN DE LOS INTERMEDIARIOS
PROBLEMAS QUE ENFRENTÓ
BIRDS EYE
Innovación tecnológica para el proceso de
congelación, mantenimiento, distribución y
almacenamiento del producto.
Los problemas en la producción surgieron a
partir de la concentración de la
transformación de los productos en un corto
tiempo -ritmo-
Falta de infraestructura bien desarrollara y falta
de fiabilidad de las máquinas para producir, almacenar, distribuir y vender al por menor.
La falta de mano de obra calificada.
Costos de capital altos de maquinarias, pues debían ser importadas
de los EE.UU. Y Canadá.
Los problemas en el funcionamiento
coincidió con una caída de precios mundiales de
pescado, y Birds Eye vendió activos de la pesca empresa en
1969.
(2006) Cerraron empresas en algunos estados de EE.UU.; en uno de los casos por
huelga de trabajadores (1985) de 18 meses que
logró dividirlos.
RECOMENDACIONES DE POSIBLES ESTRATEGIAS QUE SE DEBIERON CONSIDERARPara adquirir una ventaja competitiva superior y de mayor rentabilidad, las empresas deben considerar nuevas alianzas, fusiones, diversificación, etc.
Reinvertir los ahorros alcanzados en acciones de promoción en puntos de venta, de contacto directo con los consumidores, apoyo a las actividades de marketing institucional, o desarrollo de nuevos canales, es una fuente de financiación clave para poner en marcha iniciativas de un crecimiento sostenible.
El pensamiento del directivo debe trasladarse a la organización I + D y Marketing y ventas mediante objetivos ambiciosos y realistas.
Considerar que el cliente valora más su producto cuando viene acompañado de otro producto complementador. Los complementadores reflejan mejor la complejidad de las interacciones entre empresas, introduciendo la noción de la cooperación.
