BiotecnologiaUSB

CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO

Grupo de Investigación:

BIOTECNOLOGIA Director Raul Cuervo E-mail [email protected] Objetivo general Desarrollar un grupo de trabajo investigativo interdisciplinario que promueva el desarrollo de nuevos procedimientos biotecnológicos y aplique la tecnología de punta conocida hasta el momento logrando tener un alto impacto en la sociedad y al mismo tiempo se convierta en un motor capaz de jalonar la investigación al interior de la Universidad San Buenaventura Sede Cali, en los campos Biotecnológicos de mayor interés en la Región y el País. Líneas de investigacion

Bioprocesos. Biología Molecular. Innovación de Nuevos productos. Bioinsecticidas.

PROYECTOS:

Elaboración de un insecticida biológico a partir del hongo metarhizium anisopliae para el control de la hormiga arriera (atta cephalotes).

Resistencia de la yuca (manihot esculenta crantz) a la mosca blanca (aleurotrachelus socialis), mediante la tecnología del DNA recombinante.

Control de Leuconostoc sp en la producción de azúcar (sacarosa) en un Ingenio del Valle del Cauca.

Obtención de pasta alimenticia de aguacate (persea americana) en las variedades booth 8 y trinidad.

Efectividad de la amida isobutilica 4,5-dihydro-Piperlonguminina extraída del Pipilongo (Piper tuberculatum) en el control del Pulgón Amarillo (Sipha flava) de la Caña de Azúcar (Sacharum officinarum).


Aprovechamiento del residuo agroindustrial de mango común (Manguifera indica) a partir de la fermentación alcohólica producida por la levadura recombinante Saccharomyces cerevisiae cepa RH 218.

Obtención de manoproteínas a partir de levaduras de interés agroindustrial.

Evaluación experimental de un producto nutraceútico a partir de las hipoglicinas del arilo del fruto del Ackee (B. Sapida).

Elaboración de una crema cicatrizante a partir de la consuelda (S.officinalis).

Aislamiento y control microbiológico de leuconostoc mesenteroides, en un ingenio azucarero del valle del cauca para el incremento de la producción de azúcar y etanol.

Desarrollo de un sensor enzimático para Bióxido de Carbono.

Logros alcanzados En la actualidad se cuenta con varias publicaciones en revistas indexadas y 1 patente proveniente de la investigación de un bioinsecticida contra la hormiga arriera. De otro lado se ha participado en diversos congresos, seminarios, diplomados o actos de interés académico como ponentes.

Elaboración de un insecticida biológico a partir del hongo Metarhizium anisopliae para el control de la hormiga arriera (atta cephalotes).

Control de Leuconostoc sp en la producción de azúcar (sacarosa) en un ingenio del valle del cauca.

Obtención de pasta alimenticia de aguacate (Persea americana) en las variedades booth 8 y trinidad.

Elaboración de un polímetro (poliuretano) biodegradable a partir de almidón de yuca.

Aplicación de la tecnología del DNA recombinante para la obtención de plantas transgénicas de tabaco (Nicotiana tabacum) que expresan resistencia a kanamicina, fosfinotricina, b-glucoronidasa y resistencia al virus del mosaico del tabaco.

Efecto de las concentraciones salinas en la inhibición de leuconostoc mesenteroides, en un ingenio azucarero del valle del cauca para mejorar la producción de azúcar y etanol.


Servicios tecnológicos

Análisis Microbiológicos de aguas y alimentos. Análisis de muestras por HPLC. Análisis químicos Análisis Biológicos. Implementación y optimización de procesos fermentativos. Aprovechamiento agroindustrial de residuos.

UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA CALI

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ACTA DE SUSTENTACION DE PROYECTO DE GRADO

FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO

POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2

Marzo 13/03

Elaboración de una propuesta de mejoramiento ambiental para la avícola Pilena.

CAROLINA

AGUDELO, MARCELO

OSPINA

SANDRA

PATRICIA GUZMAN

MARIA

ALEJANDRA CALLE M

FERNANDO

FUENMAYOR CASTRO

MARZO 12/03

Estudio del mercadeo de la mora de castilla en los municipios de Cali y Palmira

OSCAR FELIPE GARCIA POTES

ALVARO R.

BETANCURT R.

HERNAN GAVIRIA E.

LUIS

ALBERTO BUITRAGO

G.

MAYO

13/03

Evaluación del extracto de levadura

(saccharomyces cerevisiae) como fertilizante

foliar en el cultivo de tomate chonto (lycopers…)

bajo invernadero en un cultivo hidroponico.

MARTHA ELVIRA

BEJARANO

JOSE ANTONIO TASCON D.

HERNAN

GAVIRIA

ECHEVERRI

LUIS

FERNANDO

MEJIA

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

JUNIO 11/03

Efecto insecticida y residual de tres extractos de

lippia alba (miller) n.e. Brownex Britton & Wilson para el control de acanthoscelides

obtectus en frijol calima (pliaseolos vulgaris)

LUIS

FERNANDO

CORREA Y MONICA

ZULUAGA

SANDRA

PATRICIA GUZMAN

RIVERA

LUIS BUITRAGO

JORGE CALVACHE

JUNIO

11/03

Mejoramiento del sistema de distribución de la

empresa . Productos lacteos andina ltda

JUAN PABLO

URREA

PINEDA

LUIS A.

BUITRAGO

G.

CLAUDIA

VICTORIA

RODRIGUEZ GARZON

ALVARO

RAFAEL

BETANCURT R.




JUNIO

10/03

Evaluación de la harina de follaje de yuca como

fuente proteica en dietas para pollos de engorde

PAULA

ANDREA

GONZALEZ

CLAUDIA VICTORIA

RODRIGUEZ

G.

JORGE

ANTONIO

DURAN

JOSE IGOR

HLEAP Z.

JUNIO 10/03

Estudio de comercialización del polvo de aloe

vera (aloe barbadensis miller) seco por aspersión para el mercado japonés

OSCAR

ANDRES

TORRES TORRES

KATHERINE

VELASQUEZ.

LUIS

FERNANDO MEJIA

GIRALDO

MARIA

ALEXANDRA CALLE

FERNANDO CUERVO

JUNIO

11/03

Elaboración de un plan de manejo y

aprovechamiento económico y ambiental de los

residuos sólidos generados por la avicola pilena.

MARCELO

OSPINA Y

CAROLINA

AGUDELO

SANDRA

PATRICIA

GUZMAN

HERNAN

GAVIRIA

ALVARO

BETANCURT

NOV. 14/03 Obtención de una formulación para la

elaboración de un polímero biodegradable a

partir del almidón de yuca (variedad mbra 383)

MONICA MORALES Y

ROLAND YUSTI

(PENDIENTE)

JORGE A.

DURAN

FERNANDO

CUERVO

FERNANDO

FUENMAYOR

NOV. 20/03

Determinación de valor de las variables de

operación que influyen en la formación de azucares reductores en el tacho de refino en el

Ingenio Manuelita S.A.

GRECIA SOFIA BAZAN

FERNANDO

FUENMAYOR CASTRO

JORGE CALVACHE

FERNANDO CUERVO

NOV. 20/03

Efecto de la harina de follaje y raíces de yuca

variedad hcmi en el rendimiento productivo de

pollos de engorde

CARLOS

ANDRES

GRISALES Y

LUIS MIGUEL GRAJALES

CLAUDIA

VICTORIA

RODRIGUEZ

G.

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

HERNAN

GAVIRIA E.

NOV. 20/03 Propuesta para el manejo integral de residuos

sólidos en Manuelita S.A. división azúcar

LILIANA

PATRICIA

URIBE MESA

FERNANDO

A. CUERVO

C.

ALVARO

BETANCURT

GLORIA

RODRIGUEZ

DE LA PAVA

NOV. 25/03

Estudio de factibilidad técnica para los productos elaborados a partir de cuatro frutas

de tercera calidad en cinco municipios del norte

del valle del cauca

JAIME

ENRIQUE RUIZ

QUINTERO

ING. JOSE

IGOR HLEAP

Z.

HERNAN

GAVIRIA

JORGE

CALVACHE

DIC. 02/03

Uso de los cristales puros de la sábila para el

desarrollo de un producto que prevenga la caries, gingivitis y enfermedad periodontal.

LINA MARIA SUAREZ

GUZMAN

EDGAR ALEJANDRO

RINCON

OSORIO

OLAF

HERNANDO

UPEGUI GOMEZ

JOSE IGOR

HLEAP Z

SANDRA

PATRICIA GUZMAN

MARZO

25/04

Recuperación de la sacarosa presente en el

enjuague resultante del lavado de los filtros de

presión. En Incauca S.A.

LUKAS

JARAMILLO

MORA

FERNANDO

A. CUERVO

C.

CLAUDIA

ZULUAGA

GLORIA

RODRIGUEZ




MARZO

18/04

Diagnostico operativo de la planta de beneficio de la procesadora avícola de occidente "pao"

según el decreto 3075 de 1997 del ministerio de

salud, para el proceso de pollo en canal.

NELSON AUGUSTO

GRISALES

SERRANO

LUIS FERNANDO

MEJIA

GIRALDO

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

LUIS FERNANDO

MEJIA

GIRALDO

Abr-04 Evaluación de dos prototipos de desalinizador

solar artesanal de agua de mar.

ANDRES MARTINA

PARRA

LUIS HERNANDEZ

VILLEGAS

GLORIA CARMENSA

RODRIGUEZ

FERNANDO FUENMAYOR

CASTRO

MAYO

26/04

Propuesta de una sistema para el manejo de las

devoluciones de frutas en improfenix

CLAUDIA

LORENA

RUANO P.

JORGE A.

CALVACHE

O.

CLAUDIA

ZULUAGA

LUIS A.

BUITRAGO

SEPT.08/04 Propuesta para la aplicación de las bpm en la

empresa productos calipan s.a.

ELIANA ISABEL

GUZMAN

BARRAGAN

CLAUDIA LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

MARIA

ALEXANDRA

CALLE M

LUIS ALBERTO

BUITRAGO

G.

SEPT.28/04

Desarrollo técnico del proceso de producción y

estudio de aceptación de la fritura de plátano y tocino "marranitas" tipo coctel

JUAN MANUEL

LEAL MENESES JUAN DAVID

VARGAS YEPES

LUIS

FERNANDO MEJIA

GIRALDO

JOSE IGOR HLEAP Z

CLAUDIA

LILIANA ZULUAGA

SEPT. 28/04

Utilización de la carne bovina para la

elaboración de un producto cárnico precocido

tipo picada

JOSE LUIS CAMPO

JOSE

FERNANDO

SILVA

JOSE IGOR

HLEAP Z

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

OLAF

HERNANDO

UPEGUI G.

SEPT. 29/04

Estudio del comportamiento microbiológico,

físico químico nutricional y organoliptico de la

salsa picante y zanahorias picantes en escabeche.

LAURA GIRATA

SASTOQUE

MANUEL ALEJANDRO

AREVALO

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA GUTIERREZ

MARIA

ALEXANDRA

CALLE MADRID

GLORIA

CARMENZA RODRIGUEZ

SEPT. 29/04

Propuesta de diagnostico de producción y consumo agrícola en la vereda agua azul

municipio de villa rica para pequeños

agricultores.

HERNANDO

ESPITIA SILVA CAMILO

RODRIGUEZ

BENINCORE

ERNESTO

BARNEY S.

JORGE A. CALVACHE

O.

LUIS ALBERTO

BUITRAGO

SEPT. 29/04

Estudio comparativo del comportamiento

económico de la heliconia stricta de producción orgánica y convencional.

JACKELINE

SOTO V.

MARIA PATRIAI

NARVAEZ

JORGE A.

CALVACHE O.

LUIS F.

MEJIA

ALVARO R.

BETANCURT R.

SEPT.30/04

Estudio de mercadeo para la factibilidad

comercial de las bebidas de soya "milky soya" y

"soya fresh" en la ciudad de cali

ALFREDO

ARAGON

JORGE E

GARCIA

ALVARO R.

BETANCURT

R.

ERNESTO

BARNEY S.

HERNAN DE

J. URIBE




NOV. 16/04

Estudio de factibilidad para la comercialización

de la carne de búfalo madurada empacada al

vacio en la ciudad de Santiago de Cali.

SERGIO ESTEBAN

OSPINA

GARCIA

LUIS FERNANDO

MEJIA

GIRALDO

ALVARO

BETANCURT

JOSE IGOR

HLEAP Z.

NOV. 30/04

Estudio de comercialización de tomate de árbol

variedad tamarillo en almíbar hacia la comunidad europea.

ANGELA

GONZALEZ C.

NATALIA LA ROTTA

BERNAL

ALVARO R.

BETANCURT R.

HERNAN DE J. URIBE

LUIS

FERNANDO MEJIA

NOV. 30/04

Evaluación de rentabilidad del cultivo de maíz

como herramienta para extender el programa de siembras del maíz en el Norte del Cauca

JAIRO IVAN

OSORIO

LUIS A.

BUITRAGO G.

CLAUDIA V.

RODRIGUEZ G.

ALVARO R.

BETANCURT R.

DIC. 17/04

Validación y ajuste a la tecnología de la inclusión

de harina de raíces y follajes de yuca, variedad

mbra 383, en dietas para pollos de engorde.

CAROLINA ALVAREZ

ZAPATA

FELIPE

ARMANDO CALERO

CLAUDIA

RODRIGUEZ

ERNESTO

BARNEY S.

CLAUDIA

ZULUAGA

MARZO 29/05

Deshidratación osmótica de la guayaba araza LUIS JAVIER GRANADOS

PUERTO

GLORIA

CARMENZA RODRIGUEZ

DE LA PAVA

LUIS

FERNANDO MEJIA

GIRALDO

FERNANDO A. CUERVO

C.

MARZO

29/05

Desempeño productivo de la cachama blanca

(piaractus branchy pomus) alimentada con forraje de bure, zapallo y concentrado comercial

FRANCISCO

MENESES PAZ

LUIS ALFONSO MADRIÑAN

JOSE IGOR

HLEAP Z

CLAUDIA

ZULUAGA

RAUL

CUERVO

MAYO

16/05 Utilización de la tda agotada, con fines agrícolas.

JOHANNA

PATRICIA

HILARION

ARANGO

FERNANDO

A. CUERVO

C.

RAUL

SALAZAR

CASTRO

LUIS

ALBERTO

BUITRAGO

MAYO 25/05

Elaboración de un suplemento alimenticio infantil a partir del tubérculo de la mafafa

(colocasia esculenta sp)

CAROLINA

GAITAN TORO MONICA

RIVERA

ARANGO

CLAUDIA

LILIANA ZULUAGA

GUTIERREZ

LUIS BUITRAGO

RAUL ALBERTO

CUERVO M.

MAYO

25/05

Diseño y elaboración del manual de

procedimiento para el análisis de calidad del laboratorio de mejoramiento de yuca en el CIAT.

CARLOS

HERNAN VICTORIA

LUIS

ALBERTO

BUITRAGO G.

CLAUDIA L.

ZULUAGA

JORGE A

DURAN

MAYO

25/05

Factibilidad financiera de dos alternativas para

exportar café orgánico gourmet a un país escandinavo.

JULIA, A.

DUQUE C.

ALVARO R.

BETANCURT R.

ERNESTO

BARNEY S.

OLAF

HERNANDO UPEGUI G.




AGOS.29/05

Propuesta para el desarrollo del plan haccp en la

elaboración de salchicha línea económica en una

empresa productora de carnes frías

ERIKA

TATIANA

PATIÑO

MARIA ALEXANDRA

CALLE

MADRID

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

RAUL

CUERVO

MULET

AGOS.29/05

Propuesta de mejoramiento de los procesos

logísticos en la empresa comercializadora de frutas y verduras

GLORIA INES

GIRALDO G.

ANA FERNANDA

MAFLA J.

ENRIQUE

ECHEVERRI P.

RAUL

SALAZAR CASTRO

ARMANDO

MEJIA GIRALDO

AGOS.

26/05

Propuesta de mejoramiento de la operación de

desmodulado de bagazo entero en el ingenio

mayaguez

MARCELA

JIMENA

MARTINEZ

KATHERYNNE VELEZ

FERNANDO

FUENMAYOR

CASTRO

ENRIQUE

ALIX

ECHEVERRY

GLORIA

CARMENZA

RODRIGUEZ

AGOS.29/05

Estudio de mercadeo para la introducción y

comercialización de la salsa de ajo y especias

100% natural en la ciudad de Cali

NESTOR RAUL

TROCHEZ R.

ALVARO R.

BETANCURT

R.

LUIS A.

BUITRAGO

G.

OLAF H.

UPEGUI

Montaje de una planta agroindustrial para la

producción de huevo en el municipio de

Sandona- Nariño.

ANDRES

FELIPE SALGUERO

LUIS MANUEL

FAJARDO

ERNESTO

BARNEY S.

DANIEL ALBERTO

CASTAÑO

LOPEZ.

LUIS FERNANDO

MEJIA

GIRALDO

NOV.09/05

Propuesta para mejorar el proceso de

comercialización del banano "cavendish" con almacenes de cadena

MONICA

LORENA

CIFUENTES NATALIA

RESTREPO

RAUL

SALAZAR CASTRO

CLAUDIA

ZULUAGA

LUIS

BUITRAGO

NOV. 08/05 Elaboración plan de muestreo en avícola

Nápoles

JONATHAN

VELASCO

ANDRES

FELIPE RUGE

MARIA

ALEXANDRA

CALLE

MADRID

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

ARMANDO

MEJIA G.

NOV. 08/05 Diagnostico de b.p.m. en del alba s.a.

OSCAR ORTIZ

MARIO PANTOJA

MARIA

ALEXANDRA

CALLE MADRID

CLAUDIA

LILIANA ZULUAGA

ARMANDO

MEJIA G.

NOV. 08/05

Diagnostico de buenas prácticas agrícolas para

plantulas de hortalizas, en la empresa plántulas Carlos Ramos

MARCO

ANTONIO

GARCIA LUZ ADRIANA

MARQUEZ

MARIA

ALEXANDRA CALLE

MADRID

CLAUDIA

LILIANA ZULUAGA

ARMANDO MEJIA G.




NOV.11/05 Valoración de los b.p.a. en la producción de café

en las fincas el vergel, el silencio y entre rios.

MARIA

FERNANDA

MOLINA

FEDERICO ZAPATA

MANUEL

NARJES

MARIA

ALEXANDRA CALLE

MADRID

ARMANDO MEJIA

FERNANDO FUENMAYOR

NOV. 11/05 Control integrado de plagas en carnes frías

"enriko"

KATHERINE JOJOA

JOHANNA

SOLARTE

MARIA ALEXANDRA

CALLE

MADRID

ARMANDO

MEJIA

FERNANDO

FUENMAYOR

NOV. 11/05 Plan de negocios para el establecimiento de una empresa destinada a la produccion de pulpa de

fruta pasteurizada en la ciudad de cali.

LUIS FERNANDA

MARQUEZ

HERNANDEZ

OLAF HERNANDO

UPEGUI

GOMEZ

ALVARO RAFAEL

BETANCURT

CLAUDIA LILIANA

ZULUAGA G.

NOV.11/05 Propuesta de un modelo de trazabilidad en la

producción del huevo en avícola Nápoles.

PAOLA DURAN

ANA MARIA

VELEZ JHON F.

ARCILA

MARIA

ALEXANDRA

CALLE MADRID

ARMANDO

MEJIA

FERNANDO

FUENMAYOR

MARZO

06/06

Elaboración de suplementos nutricionales con

base eb el uso integral de las plantas de yuca (manihot esculenta crantz) y batata (ipomoea

batatas lam), por medio de extrusion, para la

alimentación de animales monogástricos.

ILEANA ANDREA

ORDOÑEZ

CAMACHO

CLAUDIA LILIANA

ZULUAGA

GUTIERRES

GLORIA CARMENSA

RODRIGUEZ

LUIS ALBERTO

BUITRAGO

GONZALEZ

MARZO 12/06

Mejoramiento de la calidad microbiología de la

harina de plátano de la empresa alimentos Toning S.A.

MARIA

MERCEDES TASCON

RESTREPO

RAUL

ALBERTO CUERVO

MULET

CLAUDIA

LILIANA ZULUAGA

GUTIERREZ

LUIS

ALBERTO BUITRAGO

GONZALEZ

MAYO

05/06

Diagnostico al casino del colegio berchmans de

asofamilia, respecto al decreto 3075-1997 - BPM-

LINA MARIA

BACCA H

LORENA A. MENDEZ

ALEXANDRA

CALLE

CLAUDIA

ZULUAGA

RAUL

CUERVO

MAYO

05/06

Diagnostico de BPM en sala de despaste de la

empresa agropec s.a.

LEONARDO

LOPEZ

ALEXANDRA

CALLE

CLAUDIA

ZULUAGA

OLAF H.

UPEGUI

MAYO

05/06

Diagnostico de BPM en una industria

panificadora del valle del cauca . Sanin

LILIANA VALENCIA

VELASCO

ALEJANDRO CASTAÑO

MOLINA

ALEXANDRA

CALLE

CLAUDIA

ZULUAGA

RAUL

CUERVO




MAYO

05/06

Diagnostico del sistema de gestión de inocuidad

haccp para el Ingenio Maria Luisa.

FERNANDO DUQUE

ALEJANDRA

TAPIAS

ALEXANDRA

CALLE

CLAUDIA

ZULUAGA

RAFAEL

CUERVO

MAYO

05/06

Diagnostico de BPA (buenas practicas agrícolas) para producción de caña de azúcar (ingenio

pichichi)

JUAN PABLO

PRIETO

ALEXANDRA

CALLE

CLAUDIA

ZULUAGA

OLAF H.

UPEGUI

MAYO

05/06

Diagnostico de BPP en la explotación porcícola

de la granja la loma s.a.ubicada en el municipio

de Buga.

LINA ORDUZ ALEXANDRA

CALLE

CLAUDIA

ZULUAGA

RAUL

CUERVO

MAYO

05/06

Diagnostico de bpp en la explotación porcicola

de la granja la Loma S.A. ubicada en el municipio

de Buga.

JUAN MANUEL

GONZALEZ

ALEXANDRA

CALLE

CLAUDIA

ZULUAGA

RAUL

CUERVO

JUNIO

01/06

Alternativas para el mejoramiento de la productividad del ciclo de abastecimiento

mecanizado de caña (alce, transporte y

descargue) en el Ingenio Maria Luisa s.a.

SAMUEL ANDRES

GALEANO

PATIÑO

RAUL

SALAZAR

CASTRO

MARIA ALEXANDRA

CALLE

MADRID

FERNANDO ANTONIO

CUERVO

CIFUENTES

JUNIO 01/06

Estudio de mercado para la frutas granadilla

(pasiflora ligularis),tomate de carbol (cyphomanadra betacea), y uchuva (physalis

peruviana l), en Colombia, región andina y

Norteamérica como frutas frescas y procesadas.

ANGELICA

MARIA COLLAZOS

FERNANDEZ

ALVARO R. BETANCURT

R.

RAUL SALAZAR

CASTRO

ORLANDO BARRETO

JUNIO

02/06

Análisis fisicoquímico y de conservación del

aguacate ( persea americana) en las variedades trinidad y booth 8 para la producción de puré.

MARGARETH

GARCIA ESCOBAR

OLAF

HERNANDO

UPEGUI GOMEZ

JORGE

ANTONIO

DURAN VANEGAS

RAUL

ALBERTO

CUERVO MULET

JUNIO 02/06

Evaluación del proceso de producción de

alimento balanceado para aves ponedoras en la empresa ccr alimentos concentrados s.a. bajo el

enfoque de la norma ISO 9001 versión 2000

JORGE MIGUEL ROJAS

NAVARRO

ARMANDO MEJIA

CLAUDIA

LILIANA ZULUAGA

GUTIERREZ

MARIA

ALEXANDRA CALLE

MADRID

JUNIO

02/06

Producción de almidón agrio de yuca (manihot esculenta crantz variedad hmc1), por hidrólisis

parcial enzimático (glucoamilasa de origen

fungica).

JUAN FERNANDO

VALDERRAMA

TASCON

RAUL ALBERTO

CUERVO

MULET

CLAUDIA LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

LUIS ALBERTO

BUITRAGO

GONZALEZ

AGOSTO

17/06

Determinación de la influencia del

marchitamiento del te (camellia sinensis), en el

rendimiento y la calidad del te negro.

CLAUDIA

LILIANA MORENO

MAZUERA

ANDRES FELIPE

RICAURTE

SANCHEZ

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA GUTIERREZ

GLORIA

CARMENSA

RODRIGUEZ

RAUL

ALBERTO

CUERVO MULET




AGOSTO

22/06

Diseño de un programa de limpieza y

desinfección en una empresa despulpadora de

fruta del valle del cauca

LORENA MARIA

NARANJO

VIVAS

ALEXANDRA

CALLE

MADRID

CLAUDIA LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

RAUL ALBERTO

CUERVO

MULET

NOV. 15/06 Elaboración de un bronceador a partir de aceite

de chontaduro.

SILVIA

PATRICIA PERDOMO

RODRIGUEZ

JACLYN DENNIERE

SARASSA

MORENO

RAUL

ALBERTO

CUERVO MULET

GLORIA

CARMENZA

RODRIGUEZ DE LA PAVA

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA GUTIERREZ

NOV. 15/06

Factibilidad ambiental y socioeconómica para la

comercialización de mercados verdes de la zona

sur plana del municipio de Jamundí a través del

rio cauca hasta el municipio de cali

JOSE ANDRES CEBALLOS

MENESES

JUAN

FERNANDO JIMENEZ

ROJAS

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

LUIS

ALBERTO

BUITRAGO

GONZALEZ

RAUL

ALBERTO

CUERVO

MULET

NOV. 17/06

Determinación de la eficacia del uso del

tapabocas en la contaminación de los alimentos

por staphylococcus aureus en una industria de carnes frías en el Valle del Cauca

ERIKA RESTREPO

BOTERO

MIGUEL

FERNANDO ZUÑIGA

BOLIVAR

MARIA

ALEXANDRA

CALLE MADRID

RAUL

ALBERTO

CUERVO MULET

LUIS

FERNANDO

MEJIA GIRALDO

NOV. 15/06 Diseño e implementación del programa de

capacitación para manipuladores de alimentos

(version 001) en avícola Nápoles

ALEXANDER SOTO

VASQUEZ

CLAUDIA

LILIANA ZULUAGA

GUTIERREZ

OLAF

HERNANDO UPEGUI

GOMEZ

RAUL

ALBERTO CUERVO

MULET

MAYO

17/07

Estudio de viabilidad de la creación de una

comercializadora de frutas y hortalizas en la

ciudad de cali, que se integre verticalmente con agricultores y ganaderos.

EVA JOHANNA

GUTIERREZ

BELALCAZAR

JAQUELINE VALENCIA GIL

ALVARO

RAFAEL

BETANCURT RAMIREZ

JORGE

AUGUSTO

CALVACHE ORTIZ

RAUL

SALAZAR

CASTRO

MAYO

22/07

Estudio de mercadeo de carne de conejo

(oryctolagus cuniculus) en la ciudad de cali

DANIEL

ADOLFO CAMPO

PARAMO

GERALD

MURCIA LEAL

CLAUDIA LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

ALVARO RAFAEL

BETANCURT

RAMIRES

LUIS ALBERTO

BUITRAGO

GONZALEZ




MAYO

24/07

Propuesta de mejoramiento de las operaciones

de acondicionamiento de fruver en un centro de

distribución en la ciudad de Cali

KAREN MELISSA

ZUÑIGA

HERRERA

GLORIA MATILDE

ZAPATA

OTALVARO

CLAUDIA LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

OLAF HERNANDO

UPEGUI

GOMEZ

MAYO

28/07

Determinación de la influencia del porcentaje de aceite de palma sobre la eficiencia del proceso

de elaboración de un alimento balanceado.

JUAN FELIPE GUTIERREZ

JIMENEZ

JOSE IGOR HLEAP

ZAPATA

CLAUDIA LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

FERNANDO ANTONIO

CUERVO

CIFUENTES

MAYO

28/07

Evaluación del micelio (aspergillus niger) como

suplemento alimenticio para la etapa de levante

y ceba de porcinos.

NATALIA

LONDOÑO AZCARATE

JULIAN

ANDRES USECHE

VICTORIA

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

GLORIA

CARMENZA

RODRIGUEZ

DE LA PAVA

RAUL

ALBERTO

CUERVO

MULET

MAYO

30/07

Efecto de la potencia ultrasónica aplicada en el

secado por aire caliente de zanahoria y piel de limón.

ANA MARIA

GUERRERO VIVEROS

JORGE IVAN

QUINTERO SAAVEDRA

GLORIA

MATILDE

ZAPATA OTALVARO

FERNANDO

ANTONIO

CUERVO CIFUENTES.

MAYO

14/07

Determinación de las propiedades nutritivas de

una colada a partir de harina de arracacha

(arracacia xanthorriza) como una alternativa alimentaria para niños.

HERNAN

AUGUSTO

LENIS GUZMAN

GLORIA

CARMENZA


CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA GUTIERREZ

RAUL

ALBERTO

CUERVO MULET

MAYO 28/07

Caracterización de la pulpa de celulosa a partir del seudotallo del plátano dominico - hartón.

JOSE

LEOPOLDO

BERMUDEZ

CARDENAS CAMILO

ANDRES

VELASQUEZ MALDONADO

LUIS

ALBERTO BUITRAGO

GONZALEZ

GLORIA

CARMENZA RODRIGUEZ

DE LA PAVA

RAUL

ALBERTO CUERVO

MULET

JUNIO

13/07

Plan de negocios para el establecimiento de una

empresa destinada a la producción de pulpa de

fruta pasteurizada en la ciudad de cali.

RICARDO

TORRES

IZQUIERDO

OLAF

HERNANDO

UPEGUI

GOMEZ

CLAUDIA

LILIANA

ZULUAGA

GUTIERREZ

RAUL

ALBERTO

CUERVO

MULET

AGOSTO

16/07

Obtención de insulina a partir de la raíz tuberosa

de la dalia (dahlia sp)

ARIAS MUÑOZ

CHISTIAN

MADRIÑAN

SANCLEMENTE EDUARDO

JOSE

FRANCISCO

JAVIER

GARCES VEGA

LUIS

FERNANDO

MEJIA GIRALDO

JORGE

ANTONIO

DURAN VANEGAS

SEPT. 05/07

Perspectivas para la utilización de aceites

vegetales como materia prima para la producción de biodiesel en Colombia

CRISTIAN

BERNARDO

VELASQUEZ PATIÑO

FERNANDO

ANTONIO

CUERVO CIFUENTES

GLORIA

CARMENZA


ALVARO

RAFAEL

BETANCURT RAMIREZ

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