Bioseguridad en Planteles Lecheros Clase 1

8/17/2019 Bioseguridad en Planteles Lecheros Clase 1

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SANIDAD DE LOS

INSUMOS DE LA CADENA

MARCELA CUBILLOS A.


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OBJETIVO GENERAL

INSPECCIONAR LA CALIDAD DE LOSPRODUCTOS DE LA CADENA PRIMARIA

DE PRODUCCIÓN PECUARIA


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OBJETIVOS ESPECÍFICOS

APLICA PROGRAMAS PABCO RECONOCE TÓPICOS DE LA CALIDAD

DE LA LECHE RELACIONA SANIDAD ANIMAL CON

CALIDAD DE ALIMENTOS PECUARIOS

RECONOCE LOS PRINCIPALESCOMPONENTES DE LAS BUENASPRÁCTICAS GANADERAS

CHEQUEA PROGRAMAS DE CALIDAD


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PASOS PRACTICOS Y

SALIDAS A TERRENO PRACTICOS REALIZADOS EN PABELLON

DUOC

LABORATORIOS DUOC SALIDAS A TERRENO


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EVALUACIÓN

• PRUEBA 1° UNIDAD TEÓRICO/PRÁCTICO!"#

• PRUEBA !° UNIDAD TEÓRICO/PRÁCTICO!"#

• PRUEBA $° UNIDAD PRÁCTICA !%#

• PRUEBA $° UNIDAD TEÓRICA !%#

• TRABAJOS 1"#


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MEDIDAS DE BIOSEGURIDADEN PLANTELES LECHEROS

BENEFICIO› INCREMENTAR GANANCIAS POR

DISMINUCIÓN DE P&RDIDAS PRODUCTIVAS› CONTROLAR ENFERMEDADES REDUCE EL

RIESGO A BAJO COSTO


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ENFERMEDADESESPECÍFICAS

DIARREA VIRAL BOVINA TUBERCULOSIS ENFERMEDAD DE JOHNE MASTITIS CONTAGIOSA BRUCELOSIS

SALMONELLA LEPTOSPIROSIS


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ANALISIS DE RIESGO

PLAN EFECTIVO DE BIOSEGURIDAD CONSTA DE $ ETAPAS'

1. EVALUACIÓN DE RIESGO() IDENTIFICA PROBLEMAS*) DETRMINA LA MAGNITUD DEL PROBLEMA+) DETERMINA PROBABILIDAD DE

OCURRENCIA!. MANEJO DEL RIESGO

() DISE,O DEL PLAN*) IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN


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$. COMUNICACIÓN DEL RIESGO() ADMINISTRACIÓN*) PROVEEDORES

+) CLIENTES


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EVALUACION DE RIESGO PARAENFERMEDADES INFECCIOSAS

• PASO 1 IDENTIFICAR PRODUCTOS QUESE VENDEN

•

PASO ! IDENTIFICAR INFECCIONES YENFERMEDADES• PASO $ EVALUACIÓN DEL INGRESO DE

LA ENFERMEDAD• PASO - EVALUAR MANERAS PARAIMPLEMENTAR UN PROGRAMA DEBIOSEGURIDAD


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MEDIDAS DEBIOSEGURIDAD

BUENAS PRACTICASGANADERAS


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MEDIDAS DEBIOSEGURIDAD

E (02 32*245 +60(4 +60 +24+67 832790327 20 *:20 27(36; 32


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14/28

P46+2394276 3224760(7 8 2+:67

P46+2394276 32(092027 32 :2027 32 (>:( P46+239(7 8

46236427 I3209+(+9@0 32 67 24467 32 42396 8

7:7 +6442760392027 +(7 +09+(7


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G(4(09(4 ( 209(+9@0 8 +6(4 2?+2202 0:49+9@0 E(:(4 792


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17/28

H(+24 4:2*(7 20 ( 2+2 32 (0=:2 (4(*4:+26797

R2972 67 +60267 32 +:(7 76


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19/28

T4(*(6 G4:(

“Pautas de pago de leche en base acalidad”

1. R2979@0 *9*96>45+( (4( 327+49*94 !(:(7 32 (>6 32 2+2 72>0 (0(746+27(364(;


20/28

!. T4(*(6 9


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ENFERMEDADES

D9(442( 94( *690( KBVD) 27 :0( 902++9@0 94( 8

:0 70346


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T:*24+:6797 E0242024( 32 32249646 32 ( 7(:3;67 8; 220:(


23/28

E024


24/28

B4:+26797 *690( 202420246

Brucella; 72 4(07


25/28

M(7997 +60(>967(. L( 967( 27 +6079324(3(

490+9(


26/28

Salmonella 27 :0 (@>206 902790(=:2 +(:7( 2*42; 39(442( 7224( 8 (


27/28

L267946797 E0240246 Leptospira. P:232 42720(472 2064


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L(7 2024

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