Biología - CENS nº 451 Anexo Universidad Tecnológica...

Biología - CENS nº 451 – Anexo Universidad Tecnológica Nacional

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“La vida es aquello por lo cual un ser se nutre, crece y perece por si mismo”.

Aristóteles

Cuadernillo elaborado por la Prof. Sandra Rodríguez

Profesora de Ciencias Naturales


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Índice Reseña histórica ................................................................................................................... 5

Características de los seres vivos......................................................................................... 6

Los Reinos ........................................................................................................................... 7

Sistema y Subsistemas ......................................................................................................... 9

Ecosistemas ......................................................................................................................... 10

Factores Físicos y Químicos que influyen en el ecosistema ............................................... 11

Especies productoras, consumidoras y descomponedoras .................................................. 13

Los Ecosistemas artificiales y su impacto en el ambiente ................................................... 15

Los Residuos ....................................................................................................................... 17

Célula ................................................................................................................................... 25

Teoría Celular ...................................................................................................................... 28

Célula Procariota y Eucariota .............................................................................................. 30

Estructuras y Organelas celulares ........................................................................................ 32

Transporte por la membrana plasmática .............................................................................. 36

Reproducción Celular .......................................................................................................... 37

Metabolismo ........................................................................................................................ 38

Catabolismo y Anabolismo ................................................................................................. 39

Alimentación en los autótrofos: fotosíntesis ....................................................................... .40

Bacterias .............................................................................................................................. 42

Virus .................................................................................................................................... 44


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PRIMERA PARTE

Regiones del cuerpo............................................................................................................. 50

Niveles de organización....................................................................................................... 51

Sistema Nervioso ................................................................................................................. 52

Las Neuronas y el impulso nervioso.................................................................................... 55

Las Neuronas se comunican ................................................................................................ 57

Meninges ............................................................................................................................. 59

Encéfalo ............................................................................................................................... 59

Cerebro ................................................................................................................................ 59

Cerebelo ............................................................................................................................... 61

Médula Espinal .................................................................................................................... 61

Sistema Nervioso Autónomo ............................................................................................... 63

Actividad N° 1 .................................................................................................................... 23

Actividad N° 2 .................................................................................................................... 47

Actividad N° 3 ..................................................................................................................... 67


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En la Grecia clásica, varios siglos antes de Cristo, diversos pensadores se

preguntaban qué es la vida y cuáles son las características y el funcionamiento de los seres

vivos, su diversidad y sus interrelaciones. Aristóteles, por ejemplo, desarrolló una obra

extensa y sugerente sobre el tema, que incluyó, entre otros, muchos elementos,

descripciones y clasificaciones minuciosas de distintos seres vivos (plantas, peces), el uso

de razonamientos de “causa final”para la explicación del desarrollo de los organismos ( los

organismos crecen y se desarrollan, guiados por propósitos intrínsecos, hacia una finalidad

última que le es propia), y una exposición sistemática del fijismo, es decir, de la idea de que

las especies se mantienen inmutables a lo largo del tiempo porque son “esencias”o tipos

ideales. La calidad y el rigor de las aportaciones científicas de Aristóteles causó la

admiración de grandes pensadores de la modernidad (entre ellos, el propio Charles Darwin)

y llevó a algunos autores a bautizarlo el “padre de la biología”.

En realidad, y en sentido estricto, la palabra “biología” (de origen griego, que

significa “estudio sobre la vida”) se inventa durante el siglo XlX. Desde las primeras

indagaciones sobre el mundo vivo y hasta entonces sólo había una colección de disciplinas

no relacionadas que se ocupaban del estudio de los seres vivos, como la botánica, la

zoología, la historia natural, la fisiología o la anatomía comparada. Haciendo un salto

importante en el tiempo, llegamos al Renacimiento. En este periodo, y debido a un cambio

en la imagen filosófica que se tenia del hombre como “centro de la creación divina”, florece

el estudio detallado y riguroso de la anatomía humana, con fines que mezclaban lo

estrictamente científico con la voluntad de hacer avanzar la profesión médica.

Actualmente es común escuchar la afirmación de que estamos en el “siglo de la

biología”, haciendo referencia a los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial. En

efecto, desde la postulación del modelo de la doble hélice para la estructura del ADN, en

1953, se abrió un abanico casi impensado de posibilidades, científicas y tecnológicas para

los biólogos. La disciplina se fue haciendo mas conocida para la gente y generó debates y

controversias sociales importantísimas.

Conocer el “alfabeto” con el cual está escrita la información genética, transmitida de

“padres” a “hijos” en cualquier especie, permitió avanzar en el estudio de gran cantidad de

procesos asociados a la vida (división celular, metabolismo, reproducción sexual, herencia,

mutaciones, evolución, entre otros) y, al mismo tiempo, poner a punto técnicas para

manipular el material genético de algunos organismos con la finalidad de aumentar la

calidad de vida de la humanidad en su conjunto. Entre estas técnicas se encuentran la

“transgénesis” (una clase de “transporte” de genes de una especie a otra para mejorarla) y la

clonación (la creación de “replicas” genéticas, algo así como hermanos gemelos “diferidos”

en el tiempo)

Ahora bien, todas estas nuevas ideas y herramientas se expanden a un ritmo

vertiginoso, a veces, mucho más rápido que los cambios sociales necesarios para

entenderlas, aceptarlas, anticipar sus consecuencias y gestionarlas con prudencia y

responsabilidad. Por tanto, se abren muchos dilemas y debates de naturaleza ética, política,

jurídica, religiosa, filosófica y económica, que tocan directamente los derechos humanos y

la dignidad de las personas. Todos y todas deberíamos participar en forma responsable,

critica y solidaria en estos debates, pero para ello es necesario conocer, aunque sea de

manera sencilla y básica, sobre qué ideas científicas y tecnológicas se basan. Nuestra

participación en las discusiones publicas y colectivas sobre los usos de la biología y de sus

tecnologías ha de estar fundamentada en el conocimiento científico, aunque no quede

limitada a una aplicación “descarnada” de ese conocimiento.


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La biología es la ciencia que estudia la vida, los seres vivos ¿Cómo podemos definir

la vida o un ser vivo? En realidad no hay una definición simple. Por eso habitualmente se la

explica, desde el punto de vista de la biología, a partir de las funciones de los organismos

(nutrición, respiración, crecimiento, reproducción, etc.) o de su estructura (células, material

genético, etc.). Es decir que la vida se define a partir de las propiedades que comparten los

seres vivos. Por ejemplo, ¿Qué tienen en común una bacteria, un árbol y un ser humano?

Aparentemente poco o nada. No obstante, son mucho mas parecido de lo que aparentan.

Esas características son:

Están formados por células: todos los seres vivos están formados por células, por lo

que son sistemas altamente organizados y complejos; esta complejidad se observa

tanto en su estructura como en el funcionamiento.

Intercambian materia y energía con el ambiente: los seres vivos toman materia y

energía del ambiente y la transforman, esto lo hacen mediante funciones metabólicas

(nutrición, respiración, excreción, síntesis, etc.)

Mantienen estable su medio interno: esta propiedad se denomina homeostasis y

consiste en mantener estables las condiciones internas del organismo (concentración

de sales, proporción de agua, temperatura, etc.) independientemente de los cambios

del entorno. La homeostasis es una condición fundamental para el funcionamiento

del organismo y, a su vez, el funcionamiento del organismo hace posible que se

mantenga la homeostasis.

Están adaptados a su ambiente: los organismos poseen características que les

permiten vivir en un ambiente. Esas características se denominan adaptaciones.

Responden a los estímulos: un estimulo es un cambio que ocurre dentro o fuera del

organismo. El organismo tiene receptores capaces de detectar estos cambios y

responde rápidamente a ellos. Esta capacidad recibe el nombre de irritabilidad y les

permite a los seres vivos protegerse, defenderse y conservar sus condiciones

homeostáticas.

Crecen y se desarrollan: en los organismos unicelulares, el crecimiento involucra un

aumento en el número de moléculas que forman la única célula del organismo. En los

seres pluricelulares, el crecimiento resulta del aumento en el número de células que

componen el organismo.

Se reproducen: es decir, dan origen a descendientes que mantienen sus

características de generación en generación.


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Aunque todos los seres vivos comparten las características previamente

mencionadas, la evolución ha hecho que surja una variedad asombrosa de formas de vida.

Los seres vivos con frecuencia se agrupan en cinco categorías principales llamadas reinos:

Monera, Protista, Fungi, Plantae y Animalia.

Reino Monera: los moneras son organismos unicelulares y procarióticos (sin núcleo

definido) y la mayor parte de ellos están rodeados por una pared celular gruesa.

Aunque algunos pueden realizar fotosíntesis (organismos autótrofos), la mayor parte

absorben nutrientes de su alrededor (organismos heterótrofos). Ejemplos: bacterias y

cianobacterias (algas verde-azuladas)

Reino Protista: son organismos unicelulares y eucariotas (con núcleo definido).

Algunos pueden realizar fotosíntesis (org. autótrofos), pero otros ingieren o absorben

sus alimentos (org. heterótrofos). Muchos pueden moverse mediante cilios o flagelos.

Ejemplos: protozoos, algas y hongos simples.


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Reino Fungi: la mayor parte de los hongos son pluricelulares, frecuentemente con

tipos celulares especializados distintos para la alimentación o la reproducción. Los

hongos generalmente absorben sus alimentos (heterótrofos), por lo regular, de los

cuerpos muertos o los restos de plantas y animales. La mayor parte de los hongos no

se mueven.

Reino Plantae: incluye a todos los vegetales, se caracterizan por ser eucariotas

pluricelulares, no móviles y tener un pigmento verde (clorofila) que les permite captar

la energía del sol y fabricar su alimento por medio de un proceso llamado fotosíntesis

(organismos autótrofos).

Reino Animalia: son organismos eucariotas y pluricelulares. Generalmente ingieren

sus alimentos (heterótrofos). Ejemplos: invertebrados (anémona de mar, insectos,

etc.) y vertebrados (peces, mamíferos, aves, etc.)


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Es frecuente que en las conversaciones las personas utilicemos la palabra sistema

aplicada a uno u otro concepto: “sistema económico”, “sistema hidráulico”, “sistema

social”, “sistema nervioso”. El término sistema forma parte del lenguaje cotidiano y se

aplica a muchas disciplinas. Entonces, ¿Qué es un sistema? Un sistema se define como un

conjunto de componentes que se relacionan entre si y actúan de manera coordinadas. Es

decir que un sistema es más que la simple suma de sus partes. Cada componente cumple

una función particular y es esencial para el funcionamiento del sistema en su totalidad. Por

ejemplo, el cuerpo humano puede ser considerado un sistema en el cual el corazón, el

cerebro y el estómago son algunos de sus componentes. Si uno de estos órganos falla, el

resto del sistema se verá afectado. Por otra parte, cada tejido puede considerarse un sistema

cuyas partes son las células que lo conforman. Es importante aclarar que las dimensiones y

los límites de un sistema no existen como tales en la naturaleza sino que son establecidos en

función del objetivo que se propone quien lo estudia. Por ejemplo, un ser vivo puede ser

estudiado como un sistema. Pero para un ecólogo que estudia las relaciones de los seres

vivos entre sí y con el ambiente, un ser vivo es un componente de otro sistema más

complejo que se denomina “ecosistema”.

Podemos distinguir entre tres grupos básicos de sistemas, según su relación con el

entorno en el que se encuentra:

Sistema abierto: sus límites son permeables y permiten el intercambio de materia y

energía con el entorno.

Sistema cerrado: es aquel que intercambia energía con el entorno, pero no materia.

Ejemplo: televisor, su funcionamiento sólo ocurre cuando se le proporciona energía

desde el exterior.

Sistema aislado: no intercambia ni energía ni materia con el entorno. Ejemplo: un

termo que contiene agua caliente, herméticamente cerrado, no intercambia ni materia

ni energía con el ambiente.


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El siguiente esquema representa el intercambio de materia y energía en un ser vivo

autótrofo y uno heterótrofo con el ambiente.

El ecosistema es el sistema ecológico más famoso. Pero ¿qué es un ecosistema? El

ecólogo catalán Ramón Margalef considera al ecosistema como la verdadera unidad de

estudio de la ecología, a la cual redefine como biología de los ecosistemas, o estudio de la

vida del ecosistema. Ciertamente, los ecosistemas son sistema vivientes de orden superior:

están constituidos por una o varias comunidades, que interactúan entre si y con su espacio

físico.

Si bien hay distintas clasificaciones de los ecosistemas, en relación con las

características de sus biotopos se diferencian dos grandes tipos: terrestres y acuáticos.

Hay un estrecho contacto entre los ecosistemas terrestres y acuáticos, en especial en las

costas de mares, ríos y lagunas, zonas en las que se hallan los llamados ecosistemas de

transición.

Los componentes del ecosistema son dos, los cuales dada su complejidad, deben

definirse como subsistemas:

Los bióticos son la parte viva: los organismos que interactúan entre si y conforman

poblaciones que, a su vez, interactúan entre si e integran comunidades.

Los abióticos son la parte no viva: todas las condiciones del espacio físico que, a su

vez, interactúan entre si se condicionan mutuamente


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FACTORES FISICOS Y QUIMICOS QUE INFLUYEN EN UN

ECOSISTEMA

Si pensamos en cada ambiente donde se desarrolla la vida, estos presentan factores

físicos-químicos que de alguna manera condicionan el normal desarrollo de las especies.

Estos factores raramente actúan en forma independiente sino que lo hacen en forma

combinada entre ellos. Cuando algunos de los factores abióticos se encuentra fuera de un

intervalo óptimo, al que llamamos intervalo de tolerancia, se convierte en una amenaza para

la especie en cuestión, en un factor limitante para su crecimiento natural.

TEMPERATURA

Las especies presentan

rangos óptimos de

temperatura en la que se

desarrollan. Se observan dos

formas de controlarla:

Animales

heterotermos: la

temperatura interna

depende de fuentes

externas de calor,

como el sol. Ej:

reptiles, peces, etc.

Animales

homeotermos:

mantienen su

temperatura gracias a

la producción de calor

de su metabolismo. Ej:

aves y mamíferos.

HUMEDAD

Todos los organismos

necesitan una cierta

disponibilidad de agua en su

ambiente natural. Dado que

la distribución de la misma

puede ser marcadamente

distinta, en los desiertos

donde es escasa o bien en

las zonas pantanosas donde

es abundante, aquellos

organismos que no estén

preparados para su

aprovechamiento no podrán

sobrevivir.

LUZ

La cantidad de radiación

recibida, también puede ser

un factor limitante.

Esto afecta notoriamente a

las plantas, como así

también a los animales.

Algunos seres vivos se han

adaptado a una actividad

intensa diurna, mientras que

otros a una intensa actividad

nocturna.


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ESTRUCTURA DEL

SUELO

Presencia de ciertos

minerales.

Permeabilidad.

Porosidad.

SALINIDAD DEL AGUA

La proporción de sal en el

agua es fundamental para la

distribución de las especies.

Hábitat marino (agua

salada)

Hábitat dulceacuícola

(agua dulce)

DISPONIBILIDAD DE

OXIGENO

Este factor influye

principalmente en los

ambientes acuáticos. En los

ambientes terrestres, la

altura sobre el nivel del mar

también determina la

disponibilidad de oxigeno.

Ya sean acuáticas o terrestres, las distintas especies han desarrollado distintas

estructuras para realizar el intercambio de gases o respiración.

EPITELIOS

La piel intercambia

los gases con el

medio ambiente. Ej:

anélidos y anfibios.

TRAQUEAS

Sistemas de tubos

ramificados dentro

del cuerpo que

conducen el oxigeno

hasta las células. Ej:

insectos.

BRANQUIAS

Membranas finas

con muchos vasos

sanguíneos, que

permiten el

intercambio de

oxigeno con el

medio ambiente. Ej:

peces.

PULMONES

Órganos

desarrollados para la

respiración en

ambientes terrestres.

Ej: reptiles, aves y

mamíferos.


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PRODUCTORES: se llama productores a los organismos autótrofos, es decir,

aquellos que producen sus propios alimentos (materia orgánica) en el proceso de

fotosíntesis. La materia orgánica elaborada es aprovechada por otros organismos de la

comunidad. Ej: vegetales, algunas bacterias y los protistas que realizan fotosíntesis

(algas unicelulares)

CONSUMIDORES: se denomina consumidores a los organismos heterótrofos, es

decir, aquellos que se alimentan de otros organismos, de los cuales obtienen los

compuestos orgánicos necesarios para su vida. Ej: animales y de los protistas que no

realizan fotosíntesis, o protozoos. Según su tipo de alimentación, los consumidores

pueden ser:

a- Primarios, que se alimentan de productores (son los herbívoros)

b- Secundarios, que se alimentan de consumidores primarios (son los

carnívoros que se alimentan de herbívoros)

c- Terciarios, que se alimentan de consumidores secundarios (son los carnívoros

que se alimentan de otros carnívoros)

Algunos consumidores pueden ser de uno y otro tipo, según el organismo del cual se

alimenten; por ejemplo, los omnívoros se alimentan tanto de vegetales como de

animales; los detritívoros ingieren restos vegetales o animales en descomposición;

los carroñeros consumen restos de animales muertos.

DESCOMPONEDORES: se llama descomponedores a los organismos que

desintegran la materia orgánica de los restos de otros seres vivos, transformándola en

materia inorgánica, que se incorpora al suelo y es reutilizada por los productores. Son

descomponedores muchos tipos de bacterias y hongos.


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La naturaleza ha sido modificada por el hombre desde el

momento en que él dejó de ser nómade para ser sedentario (es decir, se

establece en forma permanente y fija residencia por mucho tiempo).

Estas modificaciones surgen para destinar a diferentes tipos de uso el

medio en el que se desarrolla (cultivos, cría de animales, represas,

ciudades). Así, se formaron sistemas humanos, donde el factor cultural

comenzó a tener tanta importancia o más que el factor biótico y

abiótico.

AGROECOSISTEMAS

Los sistemas agrícola-ganaderos están destinados a producir alimentos y fibras

textiles. Generalmente, reemplazan áreas de praderas y bosques naturales por campos de

cultivos de una sola especie de planta (monocultivo). Estos sistemas, tan simplificados, no

tienen la estabilidad o resistencia a los cambios que presentan los ecosistemas naturales,

principalmente porque hay pocas especies interactuando entre si. Además, en el

agroecosistema es necesario contribuir con un suplemento extra de energía, a través de la

utilización de combustibles fósiles que accionan las maquinarias para el cultivo, la

irrigación, la fertilización y el control de plagas. Esta “inyección” de energía, se conoce

como subsidio de energía, y tiene como objetivo generar una mayor productividad.

Se introduce ganado, el sobrepastoreo también altera las condiciones del medio, lo

que favorece la fragilidad del ecosistema artificial.

¿SABIAS QUE….

En los últimos años el etanol y el biodiesel adquirieron un rol muy

importante, en especial en los países industrializados que son los mercados de mayor

consumo energético de combustible. Esto hizo que los países con mayores potenciales de

producción aspiren a crear un mercado internacional de biocombustibles, tal como sucede

con la Argentina. Pero la producción de biocombustibles pone en riesgo la biodiversidad y

la soberanía alimentaria. La extensión de cultivos como la soja, el maíz, la colza, la palma o

caña de azúcar provoca la destrucción de ecosistemas naturales como las selvas tropicales y

los bosques nativos. Sólo en la Argentina, se perdieron más de dos millones de hectáreas de

bosques en los últimos diez años y la rentabilidad sojera expulsó otras actividades como la

ganadería, la lechería y los cultivos alternativos.

Extraído de Greenpeace en acción. Número 56.2008


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LA DEGRADACION DE LOS SUELOS

Al usar los suelos para la actividad agrícola, sin controles

adecuados, y sin tomar previsiones genera alteraciones que llevan a

la progresiva pérdida de fertilidad del suelo y este pierde sus

propiedades, dejándolo inservible para la actividad productiva. En

cada cosecha, las plantas toman del suelo diversos nutrientes

(nitrógeno, fósforo, etc.) y lo acumulan como biomasa. Si, año tras

año, se siembra la misma especie de planta, por ejemplo soja, y no se rotan los cultivos, el

suelo agota esos nutrientes y se empobrece. Por eso, es necesario alternar el tipo de cultivo,

de modo que permita a los suelos recuperar esos nutrientes; de lo contrario, tarde o

temprano, las plantas no tendrán los requerimientos necesarios para desarrollarse y el suelo

se tornará pobre.

Otro proceso de degradación química es la salinizacion. El agua de

riego deposita ciertas sales sobre los campos que, a lo largo del tiempo,

cambian las características del suelo provocando una menor fertilidad. El

uso excesivo de plaguicidas, herbicidas y fertilizantes actúan también

como factores que alteran las propiedades del suelo.

ECOSISTEMA URBANO

El hombre buscó refugio para resguardarse de la inclemencia del

tiempo para sentirse protegido, desde su aparición en la tierra. Primero

comenzó con viviendas precarias pero lentamente, la construcción fue

mas compleja y las comunidades prosperaron, por lo que se vieron

obligadas a buscar asentamientos que ofrecieran las mejores condiciones

de clima y de producción de alimentos, de manera tal de asegurarse la

supervivencia. En los últimos siglos el hombre ha generado ambientes

totalmente modificados que conforman ecosistemas urbanos. Las ciudades incrementan día

a día el número de habitantes.

Las personas abandonan los ambientes rurales, y se dirigen a las ciudades con el

propósito de lograr mejores condiciones de vida. Las ciudades, como cualquier otro

ecosistema, demandan un constante aporte de materia y energía del entorno, pero, al medio

ambiente, devuelven diferentes tipos de materiales, generalmente desechos. En la mayoría

de las ciudades, se produce un gran derroche de la energía que ingresa y se generan

enormes cantidades de desperdicios y de residuos que al ser eliminados al ambiente

producen un deterioro de la cantidad de agua, del aire y de los suelos.


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Un grave problema al que se enfrentan las sociedades es qué hacer con los residuos

que generan. El crecimiento de la población y el aumento de la cantidad de los residuos

eliminados superan, en muchos casos, la capacidad de recolección y su disposición final.

Se producen como resultado de Son el resultado de procesos

Procesos naturales

realizados por el hombre

Están formados por

materiales de difícil

degradación

RESIDUOS

ORGANICOS

INORGANICOS


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CLASIFICACION DE LOS RESIDUOS POR SU ORIGEN

Sólidos urbanos

Industriales

Sanitarios

Se generan por los

quehaceres domésticos, por

las actividades de oficinas y

comercios y empresas de la

construcción. Restos de

comida, envases plásticos y

de vidrio, pañales

descartables, aerosoles,

papeles y cartones, latas de

aluminio, metales,

escombros, pilas y baterías,

electrodomésticos

descompuestos y muebles

en desuso.

Se generan como

consecuencia de las

actividades fabriles y

empresarias, junto con

distintos elementos sólidos,

producen sustancias

químicas que, de acuerdo

con su nivel de

contaminación, se los

clasifica, a su vez, en

tóxicos o peligrosos y no

tóxicos.

Son el resultado de las

actividades de los centros de

salud (hospitales, clínicas) y

laboratorios de análisis

clínicos y farmacéuticos.

Por ejemplo, jeringas,

guantes, material quirúrgico,

vendas, gasas. Parte de estos

residuos pueden contener

agentes infecciosos, capaces

de transmitir enfermedades

y deben ser desinfectados o

incinerados en hornos

especiales.

¿SABIAS QUE…

El crecimiento de los residuos electrónicos es mundial y es liderado por

los países del Primer Mundo. Según datos de Naciones Unidas, en 2005 se descartaron

alrededor de 50 millones de toneladas. Esta cantidad representa el 5% de los residuos

sólidos urbanos, un número solo superado por los envases plásticos y mucho más peligrosa.

Extraído de Greenpeace en acción. Número 56. 2008


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CONTAMINACION DEL AIRE

Un problema importante que se genera en las ciudades es la

elevada emisión de gases a la atmósfera y la formación del smog

fotoquímico. Este consiste en una larga cadena de reacciones químicas

que se producen en el aire por diversos contaminantes y por acción de la

luz solar. Este efecto es más evidente en climas cálidos, soleados y

secos.

Generalmente, la masa de aire que envuelve una ciudad es

barrida por los vientos o lavada por las precipitaciones, eliminando de

esta manera las contaminaciones que se encuentran en suspensión

(aunque simplemente son transferidos a otro lugar y no desaparecen). Por su parte, el sol

calienta la superficie y genera corrientes que hacen circular el aire verticalmente. De esta

manera, el aire se mezcla en forma constante, lo que impide la acumulación de

contaminantes a nivel de la superficie.

En las localidades rodeadas de cerros o montañas, este proceso de depuración no se

produce tan fácilmente. Un fenómeno conocido como inversión térmica produce que una

masa de aire caliente se asiente sobre las ciudades, y evita que el aire frío superficial se

aleje y se dispersen los contaminantes. Esta inversión térmica puede durar sólo varias

horas, pero sus efectos más nocivos ocurren cuando se instala por varios días.

¿COMO EVITAR EL DETERIORO DEL AMBIENTE?

Conocer como afecta al ambiente las actividades del hombre, permite tomar

medidas para cuidar el agua, el aire y el suelo.

Instalar plantas depuradoras para limpiar de sustancias toxicas las aguas de industrias

y hogares, antes de arrojarlas al ambiente.

Evitar el derroche de agua cerrando bien las canillas mientras no se las usa y

cuidando de que no haya pérdidas.

Instalar filtros en chimeneas de las industrias para retener partículas contaminantes.

Controlar periódicamente los automotores para evitar que los motores quemen aceite

y combustible innecesariamente.

Usar menos los transporte automotores y reemplazarlos, dentro de lo posible por otros

menos contaminantes.

Evitar la tala y quema de bosques.

Ir cambiando las especies vegetales que se siembran en un mismo terreno, para evitar

el desgaste de las tierras.

Dejar descansar los campos de pastoreo retirando el ganado, al mismo tiempo

sembrar esas tierras para protegerlas de la erosión.


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¿SABIAS QUE…

El papel y el cartón proceden de un recurso natural renovable como es la

madera. Presentan múltiples usos. La mayoría de los embalajes de este tipo son de cartón

ondulado. Además de los productos alimenticios, el papel y cartón envuelven muchos

artículos de consumo. Cada tonelada de papel reciclado evita talar quince árboles

grandes.

El vidrio es uno de los clásicos del reciclado. Es un material hecho a partir

de arena, sosa industrial y caliza, fundidos en altas temperaturas. Tenemos que aprender a

separar las botellas de los tarros en la basura de nuestra casa. Cada tonelada de vidrio

reciclado evita gastar ciento treinta y cinco litros de combustible.

CAMPAÑA DE PRECICLAJE Y RECICLAJE DE RESIDUOS

Todos los días, algún miembro de nuestra familia saca su bolsa de desperdicios a la

calle. A partir de ese momento, se olvida de ella. ¿Qué sucede con ello? Las grandes

ciudades tienen sistemas de recolección de basura, barrido y limpieza que tratan de hacerse

cargo de ese volumen diario de basura. Se calcula que un habitante de nuestras ciudades

arroja un volumen aproximado de 1 Kg. /día.

Dado que los residuos no desaparecen, es importante tomar conciencia de que es

necesario cambiar algunos de nuestros hábitos. El problema de los residuos demanda

cambios de actitud y búsqueda de soluciones por parte de cada uno de los integrantes de la

sociedad.

Para poder encarar algún emprendimiento de este tipo, la población debe saber que la

acumulación de los residuos puede disminuir, si se aprovechan distintos materiales de

desecho. Es decir que, para que los habitantes de una ciudad tomen conciencia, es necesario

informarlos respecto de este tema.

PARA TENER EN CUENTA

Preciclaje

Reciclaje

En el momento de decidir la compra de un

producto, conviene elegir aquellos que

tengan menor cantidad de envoltorios (ya

que estos irán directamente a la basura)

Consiste en volver a aprovechar distintos

tipos de residuos, tales como el aluminio de

las latas, el papel, diversos objetos

metálicos, etc. Estos se pueden volver a

procesar y transformar en nuevos productos.

Es preferible comprar un producto

reciclado, para fomentar este tipo de

actividades


21

LAS TRES R DE LA ECOLOGIA

Reducir Reutilizar Reciclar

Reducir el reutilizar algunos productos

volumen de (por Ej. Una bolsa de nylon

la basura puede cumplir varias veces

una misma función); esto

representa un gran ahorro de

recursos materiales y energéticos

Es necesario evitar el uso de

Materiales descartables


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1. Relea el concepto y la clasificación de sistema, y responda: ¿Qué tipo de sistema es

el ser vivo? Justifique.

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2. Confeccione un cuadro comparativo entre los distintos Reinos teniendo en cuenta las

siguientes características: cantidad de células que lo forman (uni o pluricelular),

presencia de núcleo, tipo de alimentación y ejemplos.

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3. ¿Qué es un sistema?

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4. Observe el gráfico de la página 8 y responda:

¿Qué sustancias ingresan en un organismo que realiza fotosíntesis?

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¿Qué tipo de energía incorpora un organismo autótrofo? ¿Y uno heterótrofo?

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Cort

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envíe


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5. a- Identifique en la siguiente imagen los distintos tipos

ecosistemas.

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……………………………………………………………

……………………………………………………………

b- Marque en la imagen con el número 1, los seres vivos

autótrofos; con el 2 los heterótrofos; con 3 seres vivos

ectotermos y con 4 los seres vivos endotermos. Tenga en

cuenta que a un mismo ser vivo puede corresponderle más

de un número.

c- ¿Qué factores abióticos se encuentran presentes en este

ecosistema? (incluya también a aquellos que no pueden

verse)………………………………………………………

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6. ¿Qué diferencia existe entre un ecosistema natural y uno artificial?

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7. Investigue cómo puede afectar al suelo el pastoreo abusivo (sobrepastoreo), en un

agroecosistema.

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8. Investigue en qué consiste la Ley 1.854 también conocida como “Basura cero”: ¿en

qué año fue sancionada? ¿Cuál es su sistema de gestión?

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“¿Cuántas células forman un ser humano? Nadie lo sabe, sólo hay estimaciones. Una

persona estaría formada por algo así como diez billones de células (un 1 seguido de trece

ceros). Según otros cálculos, la cantidad seria más bien cincuenta billones. O cien.

Son números tan grandes que es difícil imaginar lo que significan: unas mil veces la

cantidad de estrellas de la Vía Láctea, o 16.000 veces la población mundial. Pero no son

más que estimaciones y quizás ni siquiera se acercan a la verdad. Después de todo, hasta

hace menos de 10 años se pensaba que los seres humanos teníamos 100 mil genes, pero

después del proyecto Genoma Humano resultó que tenemos menos de 30 mil. El doble que

una mosca de la fruta y bastante menos que una planta de arroz. […] Retengamos entonces

esta idea: en la Tierra hay una cantidad enorme, inimaginable, incalculable de células. Una

idea inquietante, o maravillosa; cada uno la tomará como pueda. Para mí, es tan

sorprendente como esta otra: todas esas células descienden de una sola célula que vivió

hace miles de millones de años. Todos los seres vivos somos parientes, en algunos casos

muy lejanos, en otros menos, pero parientes al fin.”1

La célula es la unidad básica que forma todos los seres vivos que cumple con todas

las características de los mismos. La palabra célula fue utilizada por primera vez por Robert

Hook, un científico inglés que hace aproximadamente 300 años al observar un trozo de

corcho con un microscopio, descubrió que está constituido por pequeñas cavidades o

“celdas”. Pero recién 150 años después se postuló la Teoría Celular ( Schleiden y

Schwann, 1838) que afirma que todos los seres vivos están formados por células, y que

toda célula se origina a partir de otra preexistente; este descubrimiento, marca el nacimiento

de una rama de la biología: la Biología celular.

Si bien se puede reconocer fácilmente las características de los distintos seres vivos,

(un perro, una planta, un hongo), un estudio mas detallado demuestra que tienen mucho en

común, esas similitudes de todos los seres vivos es que llevan a cabo las mismas funciones,

se alimentan, respiran, eliminan desechos, etc. Otra característica común a los organismos

es que están formados por pequeñas unidades llamadas células.

Algunos seres vivos están constituidos por una célula por lo que se denominan

unicelulares mientras que los otros se denominan pluricelulares. En los unicelulares todas

las funciones se cumplen en el interior de una única célula, que se encuentra en contacto

con el exterior. Los organismos pluricelulares, en cambio, poseen distintos tipos de células

donde existe lo que denominamos división del trabajo, el funcionamiento en conjunto de

todas hace posible que el organismo se mantenga vivo y realice todos sus procesos.

Como se ha dicho, los organismos pluricelulares están formados por distintas clases

de células, que realizan una o mas funciones.


26

TEJIDO Cada grupo de células similares

que cumplen una misma función

se llama tejido.

ORGANO Otros seres presentan una

estructura diferente pues sus

tejidos se agrupan formando

órganos.

SISTEMA DE

ORGANOS

Los organismos más complejos

presentan un sistema de

órganos.

ORGANIZACIÓN

DE LOS SISTEMAS

DE ORGANOS

Un sistema de órganos esta

formado por varios órganos

distintos, conectados entre si.

Se puede encontrar una gran

organización. Las células se

hallan agrupadas en tejidos,

estos a su vez forman

órganos y diversos órganos

componen un sistema.


27

Actualmente se define célula como la unidad estructural, funcional y de origen de todo

ser vivo.

De vida más simple

UNIDAD

Estructural

Origen

Funcional

La estructura

básica de todos ser

vivo es la célula

Toda célula se

origina en otra

célula preexistente

Cumple las

funciones de un ser

vivo. Crece, se

reproduce, se adapta

al medio, etc.

A partir de una célula se

organiza al ser vivo.


28

LA TEORIA CELULAR

En la actualidad, y gracias a los adelantos científico-tecnológicos en microscopia,

óptica, bioquímica, biología celular, técnicas de coloración y paleo biología (el estudio de

la vida en el pasado), todos los biólogos aceptan los postulados de la Teoría Celular:

la célula es la unidad anatómica, funcional y que da origen a todo ser vivo.

Es anatómica, porque todos los organismos están formados por una o más

células.

Es fisiológica, porque cada célula realiza las funciones vitales necesarias para

sobrevivir.

Es reproductora, porque cada célula proviene de otra preexistente.

Es hereditaria, porque transmite información (las características propias de su

especie) a las células hijas.

Dos siglos más tarde de las observaciones de Hook, el médico alemán Rudolph

Virchow amplió la Teoría Celular a partir de la observación de muestras de tejidos

humanos, en especial de tejido nervioso, y detectó por primera vez las características

especiales de las neuronas.

En este sentido, las células humanas no son la excepción y exhiben las mismas

características de otras células eucariotas, a pesar de la especialización funcional que

desarrollan en diferentes tejidos, órganos y sistemas orgánicos del cuerpo.

La investigación en Citología humana comenzó con el desarrollo del microscopio

óptico compuesto. En general las células y tejidos vivos son difíciles de estudiar con el

microscopio fotónico, ya que los tejidos multicelulares son demasiado gruesos para dejar

pasar la luz y las células vivas aisladas suelen ser transparentes, con poco contraste entre

los detalles internos. Sin embargo, se pueden realizar estudios de tejidos, realizando cortes

a mano alzada con una hojilla bien afilada y haciendo observaciones con el microscopio

óptico, previo montaje de la muestra sobre un portaobjeto de vidrio, con una gota de agua y

cubriendo con un vidrio cubreobjeto.

Primeramente el estudio detallado de las células se ha favorecido con el mejoramiento

de los microscopios y el desarrollo de métodos y técnicas para preparación y observación

de las células. En segundo lugar, se trata de correlacionar los hallazgos estructurales con la

información bioquímica.

Además de los avances en la microscopia que se observaron en la segunda mitad del

siglo XIX y en el siglo XX, que han mejorado el poder de resolución de estos instrumentos,

se han desarrollado también las técnicas básicas de preparación del material para su estudio

con el microscopio:


29

1. se fijan las células o tejidos con agentes que matan y estabilizan la estructura, por ej.

Alcohol, ácido acético, formol, tetróxido de osmio, permanganato de potasio, entre

otros.

2. se deshidratan con alcohol etílico, butanol, acetona, etc.

3. se montan en sustancias duras que actúan como soporte del tejido para ser

posteriormente cortados, ya sea con un micrótomo de Minot o con hojilla de

diamante, si se requieren cortes ultrafinos, para microscopia electrónica.

4. se tiñen las células con colorantes que actúan sobre algunos organelos, produciendo

contraste entre núcleo o citoplasma, o entre mitocondrias y otros elementos del

citoplasma.

Existen distintos métodos de preparación para el estudio de ciertas características

celulares específicas. En este siglo, el desarrollo de las técnicas citológicas ha seguido las

siguientes líneas:

a- Se desarrollaron nuevos aparatos ópticos, como el microscopio de contraste

de fase y se perfeccionaron otros como el microscopio de luz polarizada,

facilitando así el estudio de las células vivas;

b- Se inventó el microscopio electrónico de transmisión( TEM, transmisión

electron microscopy) y el microscopio electrónico de barrido (SEM, scanning

electron microscopy);

c- Se crearon métodos citoquímicos para lograr información química a partir de

preparaciones microscópicas, entre estos se pueden citar la

inmunofluorescencia y la microrradioautografia;

d- Se idearon técnicas para fragmentar las células mediante ultrasonido,

homogenizado, y el aislamiento de los organelas y otros componentes

mediante centrifugación diferencial, para su posterior estudio bioquímico.

El microscopio es un instrumento de gran utilidad

para los biólogos, ya que les permite ver y

examinar en detalle microorganismos, cuyas

imágenes amplifica dependiendo de los lentes con

los que cuente.

El microscopio óptico o de luz tiene dos lentes

principales: el objetivo y el ocular. En los

microscopios de calidad, estos lentes están

constituidos por grupos de lentes para obtener una

imagen más nítida y luminosa de lo observado.


30

CELULAS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS

Imaginemos las células como globos que pueden presentar variedad de formas,

tamaños y colores. Cada célula esta separada del medio en que vive por una membrana que

es semipermeable y selectiva llamada membrana plasmática, que permite la entrada de los

productos que ella necesita y la salida de los desechos. Si observamos una célula en un

microscopio óptico, podemos distinguir en el interior una porción que es el núcleo,

rodeado de citoplasma, en el cual podemos encontrar cierta cantidad de organoides sólo

visibles al microscopio electrónico, más potente que el óptico.

En el mundo viviente se encuentran básicamente dos tipos de células: las procariotas

y las eucariotas.

Las células procariotas (del griego: pro, antes de; Karyon, núcleo) carecen de núcleo

bien definido. Todas las otras células del mundo animal y vegetal, contienen un núcleo

rodeado por una doble membrana y se conocen como eucariotas (del griego: eu, verdadero;

karyon: núcleo)

Las células procarióticas son por lo general muy pequeñas, con una estructura interna

relativamente sencilla. Casi todas las células procariotas están rodeadas por una pared

celular relativamente dura.


31

Las células eucarióticas difieren de las células procarióticas en muchos aspectos.

Además de ser más grandes que las células procarióticas, las células eucarióticas contienen

una gran variedad de organelos membranosos que le proporcionan a la célula una

organización estructural y funcional. El material dentro de la membrana plasmática se

divide en el núcleo, un organelo que consta de una membrana doble capa que contiene al

material genético y el citoplasma, que contiene el resto.

Dentro de las células eucariotas, existen dos tipos: las células vegetales y las células

animales.

CELULA ANIMAL CELULA VEGETAL


32

ESTRUCTURAS Y ORGANELAS CELULARES

Membrana celular o plasmática: rodea la célula y la separa del medio exterior. Es

selectiva, es decir, permite la entrada y salida de determinadas sustancias, así la célula

mantiene estable su medio interno.

El núcleo esta separado del citoplasma por una membrana nuclear o carioteca

(semejante a la plasmática); en él se hallan los filamentos de cromatina (ADN), que en el

momento de la división celular forman los cromosomas, que son los encargados de

transmitir la información genética a la nueva célula. El núcleo por lo general se encuentra

en el centro de la célula, tiene forma esférica y ocupa, aproximadamente, el 10% del

volumen celular. Esta limitado por la envoltura nuclear, formada por dos membranas

concéntricas. Esta presenta perforaciones o poros que permiten la entrada y salida de

distintos materiales, es decir que conecta al interior del núcleo con el citoplasma.

Ultraestructura del núcleo celular Cromatina y cromosoma

El ADN: también conocido como material genético, es el encargado de regular el

funcionamiento de la célula.

Esta molécula es de gran tamaño y esta formada por otras moléculas mas pequeñas

llamadas nucleótidos, unidas entre si. Durante la división celular el material hereditario

esta muy enrollado y compactado, y forma estructuras –los cromosomas- que pueden

observarse con el microscopio óptico.

Cada especie tiene en sus células un número de cromosomas constante y

característico. En el cariotipo de la especie humana se observa que los 46 cromosomas no

son iguales. Existen 23 modelos distintos, cada tipo de cromosomas tienen un tamaño

determinado. Los cromosomas se ordenan de a pares; cada par tiene una secuencia de genes

que le es propio (de cada modelo hay dos cromosomas, uno que heredamos de nuestra

madre y otro que heredamos de nuestro padre)


33

Cariotipo humano normal. Las células humanas presentan 22 pares de cromosomas

(autosomas) y un par de cromosomas sexuales. En la mujer este par esta formado por dos

cromosomas X (XX) y en el hombre, por un X y un Y (XY)

Dato: los chimpancés y los gorilas tienen 48 cromosomas, la cebolla tiene 16, el maíz 20,

los ratones 40 y las abejas 32.

El citoplasma posee un sistema de fibras que constituyen un citoesqueleto, en el cual

están suspendidos los organelos y las formaciones intracelulares identificables

microscópicamente. El citoplasma esta compuesto por agua, iones y moléculas orgánicas

pequeñas, macromoléculas y enzimas solubles, y las proteínas que constituyen el

citoesqueleto.

Funciones: en el citoplasma se realizan todas las reacciones químicas conocidas con el

nombre de metabolismo.


34

Mitocondrias: en esta organela se lleva a cabo el proceso de respiración celular, por el

cual se libera la energía contenida en las sustancias nutritivas.

Ultraestructura de una mitocondria

a) Diagrama tridimensional; b) esquema de un corte visto al M.E.T.

Retículo endoplasmático liso: participa en la

fabricación de lípidos, y en la degradación de

algunos polisacáridos, como el glucógeno (en las

células animales) y el almidón (en las células

vegetales). Transporta estas sustancias dentro de

pequeñas vesículas, hacia el complejo de Golgi.

Retículo endoplasmático rugoso: membranas

que forman canales y vesículas en donde se procesan y

transportan sustancias en la célula. Contiene

ribosomas adheridos en los que se fabrican proteínas,

que son transportadas a la membrana plasmática o

afuera de la célula. Los ribosomas que están libres en

el citoplasma fabrican proteínas que quedarán dentro

de la célula.


35

Complejo de Golgi: en las células animales

se trata de un complejo de membranas en donde se

procesan, empaquetan y distribuyen sustancias que

provienen del retículo endoplasmático. En las

células de las plantas superiores no se lo puede

considerar como una unidad estructural, sino

unidades individuales esparcidas por el citoplasma,

llamadas dictiosomas. Las vesículas llevan las

sustancias que reciben del RE hacia la membrana

celular, donde quedan ancladas o salen al espacio

extracelular.

Vacuola: remueve productos de desecho y almacena sustancias ingeridas en células

animales y vegetales. En las células vegetales ocupa una porción amplia del citoplasma,

contiene agua, iones inorgánicos y azúcares. Además cuenta con numerosas enzimas que se

liberan, capaces de degradar sustancias de desecho y eliminarlas de las células, y así puede

funcionar de manera equivalente a los lisosomas de las células animales. También regula el

potencial hídrico de las células otorgándole rigidez.

Centríolos: estructuras cilíndricas, constituidas por

proteínas. Participan en la división celular. No están

presentes en algunos protistas.

Cloroplasto: contiene pigmentos que

captan la energía lumínica y la convierten en

energía química durante la fotosíntesis.

Ultraestructura de un cloroplasto: a) diagrama

tridimensional; b) esquema de un corte visto al

M.E.T


36

Lisosomas: pequeña vesícula que se origina a partir del complejo de Golgi. Contiene

enzimas digestivas.

Pared celular: gruesa y rígida, formada principalmente por celulosa. La resistencia

que opone la pared celular impide que la célula vegetal “explote” y le da firmeza a la

planta.

TRANSPORTE POR LA MEMBRANA PLASMATICA

Difusión: es el movimiento de moléculas desde un lugar donde están en mayor

concentración hacia otro donde están en menor concentración. Por ejemplo, al tirar una

gota de colorante en un vaso con agua, al cabo de un cierto tiempo toda el agua del vaso se

colorea de manera uniforme. En este caso, las moléculas se difunden en el agua.

Osmosis: es la difusión de agua a través de una membrana semipermeable, es decir

que deja pasar ciertas sustancias y otras no. En la célula, el agua se mueve a través de la

membrana desde una zona de alta concentración a otra zona de baja concentración. El

proceso de ósmosis desempeña un papel fundamental en la vida de las células. En general,

la concentración de agua dentro de ella y en el líquido extracelular es igual, por lo que el

agua no tiende a entrar ni salir de la célula. Pero si la célula toma contacto con una solución

que tiene menor concentración de agua que la que existe en su interior, el agua sale hacia

fuera por ósmosis. Esto provoca que las células disminuyan de volumen, hasta que las

concentraciones se igualen.


37

En las células vegetales que tienen la pared celular rígida, el agua entra por ósmosis.

Esta presión empuja el citoplasma contra la pared celular y ayuda a que la célula mantenga

su forma.

El mecanismo por el cual se originan dos células a partir de una célula, debe asegurar

que cada una de las nuevas células reciban la misma información genética que la célula

original, en definitiva que posean los mismos cromosomas. Para ello, antes que se produzca

la división celular, el ADN debe duplicarse y luego condensarse para ser repartido

equitativamente.

La división del núcleo se llama mitosis o cariocinesis, la división del citoplasma se

llama citocinesis y se produce generalmente, al mismo tiempo que las últimas etapas de la

división del núcleo.

MITOSIS

Etapas de la división celular

1. Interfase. Los cromosomas dispersos en forma de

los gránulos de cromatina y la carioteca esta intacta.

Se replica o autoduplica el ADN.

2. Profase. La carioteca se desintegra. Los centríolos

se hacen visibles y comienzan a migrar. Las fibras

del huso se diferencian del citoesqueleto. Los

cromosomas se acortan y condensan. Se observan

claramente uno o más nucleolos.

3. Metafase. Los cromosomas divididos en sus

cromatidas se sitúan en la placa ecuatorial de la

célula. Se diferencian los polos del huso.

4. Anafase. Arrastrados por las fibras del huso, los

cromosomas hijos diferenciados migran a los polos

opuestos de la célula.

5. Telofase. Se forma nuevamente la carioteca. Los

cromosomas se alargan y se vuelven invisibles.

6. Citocinesis. Se separa el citoplasma (con sus

organelas) entre las células hijas.

Cromatina

Carioteca

Centríolo

Huso

Placa

ecuatorial


38

METABOLISMO

Los humanos al igual que todos los seres vivos, sean unicelulares o pluricelulares, para

crecer, repararse o reproducirse, fabrican nuevos materiales celulares; así mismo, producen

energía biológicamente útil para realizar todas las funciones anteriores. Esto se logra

gracias a una de las características fundamentales denominada metabolismo.

La palabra metabolismo se deriva de metabole que significa cambio o

transformación. La pregunta obvia es: ¿Qué es lo que transformamos durante nuestro

metabolismo?

A través del metabolismo, los nutrientes que ingerimos diariamente, son

transformados en nuevos materiales celulares y energía biológicamente útil, esta

transformación se realiza a través de una serie ordenada de reacciones químicas.

Los nutrientes pueden ser de dos tipos: orgánicos e inorgánicos. Dentro del grupo de

los nutrientes orgánicos encontramos a los carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas;

a los primeros tres grupos de nutrientes se les conoce con el nombre de biomoléculas, y

son indispensables para la vida. Entre los nutrientes inorgánicos encontramos a las sales

minerales, dióxido de carbono y agua.

El metabolismo ocurre en el interior de cada una de nuestras células, o bien, en la

única célula de los organismos unicelulares y se define de la siguiente manera:

El metabolismo es el conjunto de las transformaciones que las células realizan de los

nutrientes que reciben. Todas las reacciones químicas que, como la síntesis de proteínas,

forman parte del metabolismo, están controladas por las enzimas. Dentro de una célula hay

cientos de enzimas diferentes; cada una de ellas actúa en una reacción distinta. La acción de

las enzimas es la de catalizadores biológicos, esto significa que aceleran la velocidad de las

reacciones metabólicas en las que intervienen. El metabolismo celular –la vida- seria

imposible sin las enzimas.

Las enzimas son proteínas, y como tales, las órdenes para su síntesis provienen del

ADN celular.

El metabolismo puede dividirse en dos tipos de procesos:

Los procesos catabólicos o catabolismo.

Los anabólicos o anabolismo.

Serie ordenada de reacciones químicas que ocurren en el interior de la célula, que permiten

la producción de energía biológicamente útil y la fabricación de nuevos materiales.


39

Catabolismo

Es el proceso por el que la célula descompone los nutrientes y los transforma en

sustancias más sencillas.

El principal objetivo del catabolismo es la obtención de energía para el

funcionamiento celular.

La respiración celular es un proceso catabólico que consiste en la oxidación de

ciertos nutrientes que funcionan como combustibles. Para la respiración celular las células

requieren glucosa (que es un azúcar) y oxigeno. La glucosa se obtiene de los alimentos,

mientras que el oxigeno se obtiene del aire. El aparato circulatorio se encarga de

entregarlos a todas las células. Una vez en ellas, el oxigeno participa en la combustión de la

glucosa. El resultado final es que la glucosa queda reducida a sustancias muy simples, agua

y dióxido de carbono, mientras que la energía química que estaba contenida en su molécula

se libera. Las células transfieren gran parte de dicha energía al ATP, sustancia que actuara

como intermediaria, volviendo a ceder rápidamente la energía cuando sea necesario. (El

ATP es una molécula que puede actuar como transportador de energía química, en

cientos de reacciones celulares, por lo que se le considera como un compuesto rico en

energía)

La respiración tiene una primera etapa llamada glucólisis, que se cumple en el

citoplasma de la célula, y una etapa final que se lleva a cabo dentro de las mitocondrias. El

oxigeno es utilizado en esta segunda etapa.

Si bien la glucosa es el combustible preferido por las células, otras sustancias,

provenientes de las grasas o de las proteínas, también pueden ser oxidadas en las

mitocondrias para producir energía.

La energía que se transfiere al ATP es utilizada para funciones como el movimiento, el

transporte activo y el anabolismo.

Anabolismo

Son todos los procesos que le permiten a la célula construir sustancias complejas a

partir de sustancias simples.

Anabolismo es sinónimo de síntesis o de construcción. Como toda construcción, el

anabolismo requiere un aporte de energía.

El anabolismo depende del catabolismo, pues este último proporciona el ATP que el

primero consume. La construcción de organoides, la síntesis de proteínas, la fotosíntesis,

son ejemplos de procesos anabólicos.


40

Las células de los organismos fotosintetizadores poseen organelas llamadas

cloroplastos, que no están presentes en las de los organismos heterótrofos.

El cloroplasto posee dos membranas, una externa y otra interna (ver página 32). Esta

última está muy plegada, formando unas láminas denominadas tilacoides, que se hallan

apiladas y constituyen estructuras llamadas grana. Estas estructuras están inmersas en una

sustancia semilíquida que ocupa el interior del cloroplasto, el estroma. Algunas tilacoides

poseen prolongaciones que conectan los grana entre si a través del estroma. En las

tilacoides hay un pigmento verde, la clorofila (khlorós, en griego, significa “verde”), capaz

de captar la luz, responsable del color que presentan las partes verdes de la planta. No todas

las células de una planta realizan la fotosíntesis. Las células de las raíces, por ejemplo,

requieren para su nutrición del alimento sintetizado por las partes verdes, como las hojas.

El agua ( H2O) ingresa en la planta por unas pequeñas ramificaciones de la raíz que

reciben el nombre de pelos absorbentes. Las moléculas de agua se difunden hacia el

interior de la raíz por ósmosis. Una vez en el interior de la raíz, el agua es transportada

hacia las hojas por un conjunto de vasos de conducción, el xilema, en forma de savia bruta

(agua mas sales minerales). Parte del agua incorporada por la planta se libera al exterior por

transpiración a través de los estomas, poros que tienen las hojas en su superficie inferior.

Por estos poros entran y salen de la

planta diversos gases; en particular, ingresa

el dióxido de carbono (CO2), fundamental

en la fotosíntesis.

Algunas estructuras de la planta, como

la raíz, las flores o las células del interior de

los tallos, no pueden realizar el proceso de

fotosíntesis. Sin embargo, todas las células

que forman estas estructuras necesitan

recibir los nutrientes producidos por las

hojas y los tallos verdes. Ello se consigue

por medio de otro tipo de vasos de

conducción, que reciben el nombre de

floema. Mediante el floema, los azúcares

son distribuidos desde las hojas hacia el

resto de las células en un líquido viscoso

denominado savia elaborada, rico en

sustancias orgánicas.


41

ETAPAS DE LA FOTOSINTESIS

El proceso de fotosíntesis se desarrolla en dos etapas: la etapa lumínica, que sólo

ocurre en presencia de luz, y la etapa oscura, que es independiente de la luz.

Etapa lumínica o fotoquímica: esta etapa tiene lugar en los grana del cloroplasto

únicamente en presencia de luz. La clorofila capta la energía de la luz, que se

utiliza para romper las uniones químicas entre los átomos de la molécula de agua.

Como consecuencia, los átomos de hidrogeno (H) se separan de los átomos de

oxigeno, los cuales se unen entre si formando oxigeno gaseoso (O2) que es

liberado a la atmósfera. El hidrógeno se utilizará en la siguiente etapa para formar

la glucosa.

Etapa oscura o bioquímica: esta etapa recibe el nombre de oscura porque es

independiente de la luz, que fue utilizada en la etapa anterior. Se produce en el

estroma del cloroplasto y consiste en una serie de reacciones químicas en que los

átomos de hidrogeno provenientes de la etapa anterior se combinarán con

moléculas de dióxido de carbono (CO2) para formar glucosa.

Como resultado del proceso de fotosíntesis, la energía lumínica se transforma en energía

química, la cual permanece almacenada en las uniones químicas de la glucosa. Además, se

produce materia orgánica (glucosa) a partir de materia inorgánica (agua y dióxido de

carbono) y se libera oxigeno a la atmósfera.


42

ECUACION QUIMICA DE LA FOTOSINTESIS

La fotosíntesis puede representarse con la siguiente ecuación química:

Con la glucosa producida en la fotosíntesis, la planta fabricará otro tipo de sustancias,

como lípidos, proteínas y azúcares más complejos, por ejemplo, la celulosa o el almidón, y

obtendrá energía para las funciones vitales.

Dado que la fotosíntesis es un proceso que depende de la luz, en invierno, cuando la

cantidad de horas de luz natural es menor, no todas las plantas pueden producir la glucosa

suficiente para alimentar a todas las células que la componen. Por lo tanto, muchas plantas

pierden las hojas y permanecen en un estado latente, durante el cual se reduce al máximo su

actividad y se utilizan los recursos almacenados, hasta la llegada de la primavera.

¿SABIAS QUE…

Si tenemos en cuenta que las 7/10 partes de la superficie terrestre

corresponde a mares y océanos, no nos resulta difícil comprender que el 90% del oxigeno

que se utiliza para respirar proviene de la actividad fotosintética producida por las algas

marinas. Solo el 10% del total de la fotosíntesis es realizado por las plantas verdes

terrestres. No todo el oxigeno desprendido durante este proceso es empleado para la

respiración. Gran parte rodea nuestra atmósfera formando una capa por debajo de la capa

de ozono que se constituyó a partir del oxigeno y los rayos de luz ultravioleta. Esas capas

de ozono y oxigeno que rodean a la Tierra nos benefician porque impiden el paso de

radiaciones nocivas para los organismos vivientes.

Aunque resulte extraño, estamos en permanente interrelación con esos seres

diminutos llamados Bacterias porque se encuentran en todo tipo de hábitat, inclusive sobre

las hojas de este libro que estas leyendo, en el lápiz que tense en la mano o en tu propia

mano. Casi todas son saprófagas, es decir que se alimentan de la materia orgánica en

descomposición. Muchas de ellas son malignas y provocan enfermedades, pero otras no,

por ejemplo, las que viven simbióticamente en nuestro intestino constituyendo la flora

intestinal que ayuda en la digestión de los alimentos, como Escherichia coli; o las que

permiten la transformación de la leche en yogur, de la uva en vino y del vino en vinagre.


43

Algunas se utilizan en la fabricación de antibióticos y otras ayudan a descomponer la

materia orgánica muerta.

La variedad no termina aquí: hay bacterias que pueden vivir en las raíces de las

plantas y ayudarlas a convertir el nitrógeno en una forma utilizable. Existe un grupo de

ellas que puede realizar fotosíntesis, es decir que son autótrofas. Y algunas que necesitan

del oxigeno para vivir, otras para las cuales resulta letal y otras que pueden subsistir con él

o sin él. Algo importante y común a todas: nunca están solas, siempre comparten un hábitat

cientos o miles de ellas.

Todas las bacterias son organismos microscópicos de diversos tamaños. Se

reproducen en forma asexual, básicamente por fisión binaria, en la cual una célula madre

duplica su material genético originando dos células hijas idénticas. Algunas especies

producen estructuras especiales llamadas endosporas que resisten el calor, la

deshidratación, las radiaciones, etc., y pueden permanecer años en reposo, esperando las

condiciones propicias para reproducirse y desarrollarse.

Todas las bacterias son unicelulares y están formadas por células procariotas.

Poseen por lo general una pared celular que rodea la membrana plasmática. A menudo

esta pared esta rodeada por una cápsula gelatinosa; la presencia o ausencia de esa cápsula

determina si una bacteria será patógena o no.

Ciertas bacterias son flageladas: pueden tener un solo flagelo, dos (uno en cada

extremo) o muchos distribuidos por toda la superficie celular.

Entre las muchas formas que adoptan las células bacterianas, las cuatro más

comunes son el coco, el bacilo, el espirilo y el vibrión.

Los cocos son esféricos y pueden estar aislados o agrupados. Si forman racimos, se

denominan estafilococos; si arman cadenas, estreptococos, y si constituyen

asociaciones tridimensionales regulares, sarcinas.

Los bacilos tienen forma de bastón y pueden agruparse en cadenas lineales.

Los espirilos poseen forma de bastón espiralado.

Los vibriones parecen una coma ortográfica (bastón curvo)


44

¿SABIAS QUE…

Para algunos científicos, la Tierra fue sembrada por vida proveniente de otro

planeta, células parecidas a bacterias se originaron en otro planeta y luego

llegaron a la Tierra en un asteroide. Un meteorito proveniente de Marte que cayo

en la zona antártica hace 13.000 años, refuerza esta teoría pues encontraron

bastoncitos parecidos a bacterias fosilizadas en ese meteorito. A esta teoría se la

llama PANSPERMIA DIRIGIDA.

Las bacterias -junto con los hongos-, descomponen el 99% de los 1.350 millones

de toneladas de excrementos humanos y animales producidos por año.2

En 1 gramo de suelo donde no hay raíces creciendo podemos contar entre 1.000 y

10.000 bacterias, en 1 gramo de suelo rizosférico (porción de suelo que rodea a la

raíz) podemos encontrar de 100 a 1.000 veces mas, es decir, entre 100.000 y

10.000.000 de bacterias por gramo de suelo cercano a la raíz.

Los virus son partículas inertes, de forma

geométrica y entre 1.000 y 10.000 veces más

pequeñas que una bacteria. Junto con los viroides y

los priones, forman un grupo de parásitos

microscópicos que no están vivos pero que

dependen de células vivientes para perpetuarse( por

eso se los denomina parásitos intracelulares

obligados)

Un virus está formado por una molécula de

ADN o una de ARN (nunca las dos) cubierta por

una cápsula proteica llamada cápside. En el ARN o en el ADN que posee guarda la

información fundamental que le permite hacer copias de si mismo. Sin embargo, el virus

debe estar dentro de una célula viva para poder utilizar esa información. A esta “entrada”

de un virus en una célula se la llama infección viral: primero adhiere parte de su cápside a

la membrana plasmática y luego inyecta el ADN o el ARN en el interior. Una vez allí, los

genes del virus se “apoderan” de la maquinaria para sintetizar proteínas de la célula y la

hacen “trabajar” en la producción de nuevas partículas virales completas (con cápside).

Eventualmente, las células hospedadoras estallan y mueren, liberando cientos de virus listos

para infectar a otras células (lisis) o, simplemente, escapan a través de la membrana

plasmática (gemación).

Como podemos ver, los virus tienen sólo algunas de las características de la vida. Si

bien pueden reproducirse o crecer, no lo hacen en forma independiente de la célula

hospedadora; aislados, serian tan inertes como cualquier macromolécula.


45

LOS RETROVIRUS

A pesar de no ser seres vivos, los virus también se clasifican taxonómicamente. En

principio, se tienen en cuenta tres características fundamentales para su clasificación:

Tipo de células hospedadoras (animal, vegetal, bacteriana)

Naturaleza química del ácido nucleico (ARN virus o ADN virus)

Forma o morfología (helicoidal, icosaédrico, etc.)

Otra característica que se considera es el modo de replicación. Por ejemplo, el VIH o

virus de la inmunodeficiencia humana – que provoca el sida- pertenece a la familia de los

retrovirus: cuando infecta a la célula no se multiplica inmediatamente, sino que el ARN

viral se transcribe a ADN y éste se incorpora al material genético de la célula hospedadora.

Puede permanecer así durante mucho tiempo hasta que, en determinado momento,

comienza su proceso de duplicación.

Esta capacidad de latencia ocasiona dos problemas importantes. Uno de ellos consiste

en la dificultad de producir vacunas, y el otro es la aparición de virus resistentes al

tratamiento con AZT, una de las drogas que más se utilizan actualmente en el tratamiento

del sida. De esta manera, el virus sigue diseminándose “ a sus anchas”. En 1.992, la

Organización Mundial de la Salud registraba 500.000 casos de sida provenientes de 161

países. En la actualidad hay, según los cálculos, mas de 8 millones de enfermos, mientras

que los infectados superarían los 50 millones.

¿SABIAS QUE…

casi todos los humanos estamos infectados por el virus del herpes desde nuestra

más precoz infancia. Este virus se aloja en nuestro sistema nervioso de una forma

tan atenuada que normalmente no nos afecta en lo mas mínimo. A veces los virus

migran por las neuronas hasta llegar a la superficie de otras células, como por

ejemplo las de tipo sensorial que se encuentran en nuestra piel. Cuando algún tipo

de shock nos sacude instantáneamente (como un exceso de irradiación ultravioleta

o una alteración nerviosa muy fuerte), las defensas que protegen a las células

sensoriales decaen y estas células son invadidas por el virus del herpes; se

produce así la famosa (sobre todo en verano) enfermedad herpética de la piel.

Cuando besamos o abrazamos a nuestros hijos solemos transmitirles, sin

percibirlo, nuestro virus del herpes de la misma forma que nuestros padres lo

hicieron con nosotros.3

la palabra virus significa “veneno” y se utilizó para designar a las partículas que

originaban enfermedades pero que, por su reducido tamaño, no podían observar

con el microscopio electrónico en 1942.


46


47

1. Confeccione un cuadro comparativo entre célula procariota y eucariota.

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

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……………………………………………………………………………………………

2. ¿Qué diferencias existen entre una célula animal y una vegetal?

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

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3. Observe el siguiente gráfico y coloque las referencias solicitadas.

4. Identifique a qué etapa de la mitosis corresponde cada uno de los fenómenos

enunciados, colocando al lado de cada frase, las siglas adecuadas: IF (interfase), PF

(profase), MT (metafase), AF (anafase) y TF (telofase)

2

Cort

e p

or

la lín

ea d

e p

unto

s y

envíe


48

Acomodación de los cromosomas en la placa ecuatorial.

Separación del citoplasma entre células hijas.

Migración de cromosomas.

Migración de los centríolos.

Reorganización de la carioteca.

Autoduplicación del ADN.

5. Relea el proceso fotosintético y responda:

La molécula de glucosa está formada por átomos de carbono, hidrógeno y

oxígeno. ¿De qué sustancias obtiene la planta cada uno de estos elementos?

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……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

¿En qué etapa de la fotosíntesis se produce la glucosa? ¿Y la liberación de

oxigeno al ambiente?

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……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

6. ¿En qué se diferencia un organismo autótrofo de uno heterótrofo?

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7. Explique la siguiente frase:

“Debemos cuidar los bosques y las selvas, dado que son los pulmones del planeta”

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49


50

LAS REGIONES DEL CUERPO

El cuerpo humano se puede dividir, desde el punto de vista externo, en las siguientes

regiones corporales:

CABEZA

CUELLO

TRONCO

MIEMBROS SUPERIORES E INFERIORES.

Cabeza: situada por encima del cuello, comprende el cráneo y la cara.

Cráneo: desde la superficie hacia los planos profundos, esta constituido por piel,

músculos y huesos. En el interior del cráneo y protegido por los huesos se ubica el encéfalo,

formado por los órganos del sistema nervioso central: cerebro, cerebelo, protuberancia y

bulbo raquídeo.

Cara: esta constituida por piel, músculos de la mímica y de la masticación, y huesos.

Comprende, en su parte media, las regiones nasal, labial y mentoniana. A los lados se

ubican las regiones orbitarias, con los párpados y el globo ocular, las regiones auriculares,

que contienen el conducto auditivo y el pabellón de la oreja y las regiones genianas o de las

mejillas. Internamente, la cara aloja las fosas nasales y la boca, cavidades que se comunican

con la faringe por su parte posterior. A los lados de la faringe y por detrás del maxilar

inferior, se encuentran las glándulas parótidas.

Cuello: une la cabeza a la porción superior del tronco. Presenta la forma de un cilindro

aplanado de adelante atrás y su eje esquelético es la columna vertebral cervical, que lo

divide en región posterior o nuca y región anterior. En la región de la nuca hay piel y

músculos.

Tronco: se divide en tórax y abdomen

Tórax: su esqueleto es la jaula torácica, formada atrás por la columna vertebral (12

vértebras dorsales), adelante por el esternón y a los lados por las costillas. El contenido de

la caja torácica puede dividirse en dos regiones laterales, donde se ubican los pulmones

cubiertos por sus pleuras y una región central. En esta última encontramos: el corazón,

recubierto por el pericardio, los grandes vasos, la tráquea y los bronquios, el esófago y una

glándula denominada timo. El limite inferior de la cavidad torácica esta representado por el

músculo diafragma que lo separa de la cavidad abdominal. El diafragma tiene la forma de

una cúpula, donde se apoyan las bases de los pulmones. Se inserta en la columna vertebral

y en el perímetro inferior del tórax.

Abdomen: sus paredes son musculares y delimitan la cavidad abdominal, donde se

alojan los órganos del aparato digestivo: porción terminal del esófago, estómago, intestino

delgado, intestino grueso, el hígado y el páncreas, los cuales junto con el bazo, se hallan

recubiertos por una membrana denominada peritoneo, que los fija a las paredes del

abdomen. En la región más posterior de la cavidad abdominal y por detrás del peritoneo

están ubicados los riñones, a la altura de las vértebras lumbares y los uréteres.


51

La cavidad abdominal se continua hacia abajo con la cavidad pélvica, delimitada hacia

atrás por la columna sacrococcígea y a los lados y adelante, por los huesos iliacos. Allí se

encuentran las porciones terminales del aparato urinario (vejiga y uretra), del digestivo

(recto y ano) y los órganos del aparato reproductor.

Miembros: ambos miembros presenta cuatro regiones. Las correspondientes al miembro

superior son el hombro, el brazo, el antebrazo y la mano. Las correspondientes al miembro

inferior son la cadera, el muslo, la pierna y el pie. Cada miembro consta de un eje

esquelético, planos musculares y piel.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DEL CUERPO HUMANO

Un sistema está compuesto por una serie de órganos cuyas funciones se relacionan

y se llevan a cabo de una forma integrada.

El organismo humano es un conjunto coordinado de aparatos o sistemas de órganos.

Por ejemplo, el sistema circulatorio consta de un corazón y distintos tipos de vasos

sanguíneos, órganos necesarios para bombear y transportar, respectivamente, la sangre.

Un órgano es una estructura que resulta de la combinación de diferentes tejidos,

cada uno con una función especifica, pero que, en conjunto, dotan al órgano de una función

mas compleja, la cual ninguno de ellos podría realizar individualmente.

Por ejemplo, las arterias y las venas constan de tres tejidos diferentes. De adentro

hacia fuera, éstos son: endotelio, tejido muscular y tejido conectivo. El primero ofrece una

superficie lisa que impide la coagulación de la sangre; el segundo regula el diámetro de la

luz vascular para aumentar o disminuir el paso de la sangre, y el tercero constituye el sostén

del vaso. Los tres tejidos contribuyen así a la función de arterias y venas.

Los tejidos son agrupaciones de células que cooperan en la realización de una

función específica.

Además de células, los tejidos están formados por sustancia intercelular, producida

por las mismas células. Esta puede ser escasa o abundante, liquida, gelatinosa o sólida, con

fibras de diversos tipos, mineralizada o no. Las características de un tejido dependen tanto

de sus células como de la naturaleza de su sustancia intercelular.

Las células son unidades anatómicas (de estructura) y fisiológicas (funcionales) del

organismo.

LOS SISTEMAS DE ORGANOS

Los sistemas de órganos que conforman el organismo humano son:

Sistema tegumentario

Sistema osteoartromuscular

Sistema nervioso y órganos de los sentidos

Sistema endocrino

Sistema digestivo

Sistema circulatorio

Sistema respiratorio

Sistema excretor


52

Un organismo tan complejo como el ser humano requiere el control y la regulación de

las múltiples funciones que desarrollan las células, los tejidos, los órganos y los sistemas

orgánicos. Esta coordinación se realiza a través de impulsos eléctricos que viajan por las

células especiales del sistema nervioso, las neuronas, o como sustancias químicas que

fluyen en la sangre y que son segregadas por las glándulas del sistema endócrino. Los dos

sistemas se hallan íntimamente relacionados, por ejemplo, a través de la relación entre

sustancias especiales (los neurotransmisores). Así, el organismo responde como una

unidad electroquímica a cualquier cambio que tenga lugar en el medio. Estos sistemas

regulan y controlan, por ejemplo, el metabolismo, la circulación, la respiración y otras

funciones.

En el caso particular del sistema nervioso, su función se realiza a través de:

La recepción de los estímulos que provienen tanto del medio externo como del

interno (el mismo cuerpo), y que se desarrolla en conexión con los órganos

sensoriales

La transmisión por medio de las prolongaciones de las células nerviosas y el

procesamiento de la información al llegar a los centros del sistema, en particular el

cerebro

La elaboración de una respuesta, rápida y de corta duración, que puede ser

muscular, tanto involuntaria (por ejemplo, retirar la mano al pincharse o quemarse) o

voluntaria y mas compleja (alejarse o acercarse de una fuente de olor), e incluso

glandular (la segregación de determinada sustancia para cumplir una función

especifica, como la adrenalina, en una situación de estrés, o el jugo gástrico, si se

siente hambre)

El almacenamiento de la información en el propio sistema y su relación con la

nueva información que se ha de procesar.

ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA NERVIOSO

El sistema nervioso es una red de millones de neuronas, células especializadas en la

comunicación y transmisión de los impulsos nerviosos, que por su gran extensión se

organiza en diferentes estructuras y órganos.

El sistema nervioso se puede dividir en dos grandes conjuntos:

el sistema nervioso central (SNC), formado por el encéfalo, que se halla en el

interior del cráneo, y la médula espinal, ubicada dentro del canal vertebral, y que

en conjunto detectan la información de los receptores y la trasmiten mediante las

neuronas sensoriales para luego elaborar las repuestas

el sistema nervioso periférico (SNP), compuesto por los nervios, haces o

manojos de fibras nerviosas paralelas y envueltas por tejido conectivo, que

transportan los estímulos desde los receptores al SNC o desde el SNC a los

efectores (músculos, glándulas), mediante las neuronas motoras.


53

Como las respuestas del SNP pueden ser voluntarias (por ejemplo, mediante los

músculos estriados unidos a los huesos) o involuntarias (por ejemplo, los músculos lisos de

la pared del intestino, el músculo cardiaco o las glándulas), este sistema se suele dividir en

dos grandes sectores:

sistema nervioso somático o voluntario (SNS), que comprende los nervios

sensoriales que actúan como receptores en la piel y en los órganos sensoriales de

la cabeza, y en los nervios motores que se dirigen a los músculos esqueléticos

sistema nervioso autónomo, vegetativo o involuntario (SNA), que controla las

actividades inconscientes de los órganos internos (corazón, intestino, glándulas,

etc.)

El SNA, finalmente, se divide en:

el sistema nervioso simpático, que actúa en las respuestas de estrés o emergencia

el sistema nervioso parasimpático, que actúa en las respuestas de reposo o

relajación.

El SNS y el SNA (simpático y parasimpático) están integrados centralizadamente, ya que

los nervios rematan en ganglios, conjuntos de cuerpos neuronales ubicados por fuera del

SNC.

En resumen:

Central (SNC)

encéfalo y medula espinal

Sistema Somático nervios craneales

Nervioso Periférico (SNP) y raquídeos que llegan hasta

nervios craneales los músculos esqueléticos

y raquídeos que

llegan a todo el

organismo Autónomo nervios que llegan simpático

a las glándula, músculo liso

y músculo cardiaco

Parasimpático


54

VISTA SIMPLIFICADA DEL SISTEMA NERVIOSO


55

LAS NEURONAS Y EL IMPULSO NERVIOSO

Las neuronas constituyen sólo un diez por ciento de las células del sistema nervioso.

Las neuronas son las unidades de funcionamiento, es decir, son los elementos básicos del

sistema nervioso. En ciertas regiones del sistema nervioso central forman la sustancia gris,

pero también están presentes, en menor número, en la sustancia blanca. Fuera del sistema

nervioso central, se hallan en los nervios raquídeos y en los pares craneales.

Cada neurona se caracteriza por tener un cuerpo y, por lo menos, una prolongación

muy larga llamada cilindroeje, axón o neurita (este tipo de neuronas son características del

sistema nervioso periférico). Otras neuronas poseen, además del axón, múltiples

prolongaciones menos importantes, llamadas dendritas, que sirven para interconectarlas

con las demás neuronas. De esta manera se constituyen extensas ramificaciones nerviosas:

es un complejo entramado, parecido a una computadora, en la cual las neuronas representan

los chips o circuitos impresos. En el cerebro, los cuerpos de las neuronas componen la

corteza o sustancia gris, mientras que los axones forman el tejido de la sustancia blanca. En

la médula espinal, es la sustancia blanca, formada por las prolongaciones de las neuronas,

las que se encuentra en la parte más exterior.

Según el número de prolongaciones que poseen, las neuronas pueden ser:

Multipolares: poseen varias prolongaciones dendríticas y sólo un axón. Constituyen

el tipo de neuronas más evolucionado y se encuentran en casi todos los grupos de

animales, especialmente en los Vertebrados superiores. Dentro de este grupo se

incluyen neuronas de diferentes formas. Las mas comunes son las estrelladas, que se

ubican en la médula espinal; otras son las piramidales, características de la corteza

cerebral.

Bipolares: sólo tienen dos prolongaciones, una dendrita y un axón, que nacen en

polos opuestos del cuerpo celular. Existen en la retina, ubicada en el ojo de los

vertebrados. Pueden tener diferentes formas: esféricas, alargadas o piriformes.


56

Monopolares: poseen una sola prolongación originada por la fusión de una dendrita

y un axón. Se encuentran especialmente en los ganglios espinales de los vertebrados

superiores.

a) Monopolares, b) Bipolares, c) Multipolares

Según su función se denominan:

Neuronas sensitivas: son las que reciben el impulso nervioso originado en las células

receptoras.

Neuronas motoras: son las que transmiten el impulso nervioso al órgano efector,

generalmente un músculo o una glándula, encargado de dar una respuesta.

Neuronas de asociación: son las que están ubicadas entre las neuronas sensitivas y

las motoras y vinculan la actividad de ambas.

La estructura interna de una neurona refleja claramente su gran actividad. El retículo

endoplasmático rugoso (también llamado gránulos de Nissl o sustancia tigroide, por el

aspecto moteado que toma en las tinciones celulares) esta muy desarrollado, ya que en él

se sintetizan gran cantidad de proteínas.


57

Todo el citoplasma celular esta surcado por una red de microtúbulos de proteínas, que

participan en el transporte de sustancias desde el cuerpo de la neurona hasta las

prolongaciones neuronales. El núcleo suele ser grande, con un gran nucleolo donde se

forma el ARN ribosomal, necesario para la síntesis de proteínas. también posee un gran

numero de mitocondrias, que aportan la energía (ATP) necesaria para la intensa

actividad neuronal. Muchas sustancias que participan en la transmisión de señales en el

sistema nervioso, llamadas neurotransmisores, son proteínas.

LAS NEURONAS SE COMUNICAN

Las neuronas se comunican entre si mediante un lenguaje químico. Esta comunicación

se establece en ciertas zonas especializadas llamadas sinapsis. Una neurona envía un

mensaje a otra, sin estar contactada físicamente con ella. La comunicación se establece por

el envío de sustancias químicas, llamadas neurotransmisores.

Neurotransmisores

Un neurotransmisor es una sustancia fabricada por las neuronas, que sirve de

mensajero en la comunicación entre neuronas. Cada neurotransmisor es específico, es

decir, sólo se ajusta a cierto tipo de receptores.

Se conocen alrededor de treinta neurotransmisores diferentes entre si. Cada uno de

ellos tiene un efecto característico, ya sea de excitación o de inhibición sobre ciertas

neuronas.

Muchos medicamentos o sustancias tóxicas para el cerebro ejercen su acción

modificando la transmisión química entre las neuronas. Muchas enfermedades mentales se

deben a defectos en la comunicación entre las neuronas del cerebro.

La sinapsis

Es la comunicación entre neuronas que no requiere de un contacto físico entre ellas y

que puede establecerse en distintas partes de la estructura celular.

Una neurona puede recibir información de cientos o miles de otras neuronas. En

promedio, una neurona del cerebro humano posee entre mil y 10 mil sinapsis. Las únicas

partes de la neurona que nunca hacen sinapsis son los segmentos de las fibras nerviosas

cubiertas por mielina.

¿Qué ocurre durante la comunicación intercelular? En la sinapsis clásica, es decir, el

tipo axón-dendrita, participan dos neuronas, en las que se comunican el axón de una

(llamada presináptica) con la dendrita de otra (llamada postsináptica). Para que ocurra esta

comunicación entre neuronas, el neurotransmisor:

Se sintetiza en el interior de la célula

Se almacena en el pie terminal del axón de la neurona presináptica, dentro de

unas vesículas llamadas sinápticas

Se libera en el espacio sináptico, por la llegada del impulso nervioso al pie

terminal


58

Se une con el receptor, que es una molécula de proteína ubicada en la membrana

celular de la neurona postsináptica y

Finaliza su acción

Una vez que el neurotransmisor se conectó con el receptor, debe ser desactivado para

evitar que siga ejerciendo su efecto. Esto puede ocurrir de dos formas: a través de la

desactivación, por parte de enzimas, de los neurotransmisores en el espacio sináptico o por

la recaptura de los neurotransmisores por la célula que los liberó (célula presináptica) y su

posterior destrucción en el citoplasma. Algunos de estos neurotransmisores recapturados no

son destruidos sino encerrados nuevamente en las vesículas y reusados.

Cuando una neurona receptora capta la señal proveniente de otra neurona, el mensaje o

impulso nervioso continúa su transmisión. La interacción entre la neurona transmisora y su

receptor puede provocar la inhibición o la excitación de una neurona, la contracción de un

músculo o la producción o la liberación de una hormona por parte de una célula glandular.


59

¿SABIAS QUE…

El cerebro humano está compuesto por un montón de células. Hay tantas

como 1011

células, algo así como: 100.000.000.000. Encima tenemos que agregar que esos

100.000 millones de neuronas desparramadas se la pasan comunicándose, a través de

uniones bastante especiales y que hay de 100 a 1.000 veces más uniones que células. Todo

eso en poco menos de un kilo y medio de seso.4

MENINGES

El encéfalo y la médula espinal ocupan, respectivamente, la cavidad craneal y parte

del conducto raquídeo, verdadero estuche óseo protector. Pero en vista de su fragilidad e

importancia funcional, están además envueltos en un sistema especial de “amortiguadores”,

representados por tres membranas, las meninges. La infección de las meninges por una

bacteria patógena o un virus, dará lugar a los que se conoce como meningitis.

CIRCULACION DEL LIQUIDO CEFALORRAQUIDEO

El líquido cefalorraquídeo es limpio y claro, y llena el sistema ventricular del cerebro

y las cavidades subaracnoideas. Su misión principal es servir de fluido amortiguador de los

posibles traumatismos que pueda sufrir el sistema nervioso central y la médula espinal, así

como nutrir ciertas células nerviosas y eliminar los desechos metabólicos de algunas de

ellas.

El encéfalo es la parte del sistema nervioso central que se encuentra dentro de la

cavidad craneal. Está formado por diferentes órganos: el cerebro, el cerebelo y el bulbo

raquídeo. Forma una masa de aproximadamente 1,5 kilogramos de peso.

CEREBRO

Es la parte más voluminosa del encéfalo y ocupa casi todo el cráneo. Lo constituyen

dos mitades o hemisferios, separados por la cisura interhemisférica, y divididos ambos

lateralmente por la cisura de Rolando y por la cisura de Silvio. De esta manera, en el

cerebro se distinguen cuatro partes o lóbulos: frontal, parietal, temporal y occipital. El

cerebro cuenta con diversas capas. La corteza cerebral o sustancia gris es la más externa,

formada por los cuerpos de las células o neuronas. La sustancia blanca constituye el resto

del tejido cerebral y se compone de dendritas o prolongaciones de las células. El cuerpo

calloso, ubicado en la parte interna, entre los dos hemisferios, lo forman numerosas vías

nerviosas. Finalmente, los ventrículos cerebrales son cuatro cavidades intercomunicadas

por las que circula líquido cefalorraquídeo


60

Cara superior del cerebro

Localizaciones en el

hemisferio cerebral

izquierdo

Cerebro

Cara externa izquierda


61

El cerebro dispone de centros nerviosos que también controlan las facultades

propiamente humanas: la inteligencia, el habla, la memoria, etc. Puede sorprenderte saber

que estas importantes funciones no dependen de toda la masa cerebral: sólo de la corteza

cerebral, compuesta por sustancia gris, llegan los estímulos que transiten las vías nerviosas

y residen las facultades humanas. Las áreas sensitivas y motora de los músculos voluntarios

se encuentran en los lóbulos parietal y frontal, respectivamente. Los centros nerviosos de

los sentidos se localizan en lóbulos concretos, y junto a cada uno de ellos existe un archivo

o centro de la memoria: por ejemplo, el centro de la memoria visual podrías compararlo con

un archivo fotográfico, en el que existe una ficha con la imagen de cada objeto que

conocemos y su nombre. Algunas facultades intelectuales se localizan en los lóbulos

frontales, y otra no tienen localización exacta. El pensamiento y el habla, es decir, la

capacidad de convertir ideas en palabras, son exclusivos de los seres humanos.

El centro del lenguaje se encuentra en el hemisferio izquierdo del cerebro en las

personas diestras y en el hemisferio derecho en las personas zurdas, y es en este centro

donde se forma la idea que cada palabra expresa. Otros centros cercanos contienen los

“archivos” del significado de las palabras, “buscan” las palabras que precisamos para

expresar lo que queremos decir. El siguiente paso es la materialización de la idea a través

de los impulsos nerviosos, que hacen actuar los órganos de la fonación(lenguaje hablado) o

conducen los músculos del brazo y de la mano (lenguaje escrito)

¿SABIAS QUE…

si una persona sufre lesiones cerebrales en el hemisferio izquierdo, puede

tener dificultades para leer, escribir, hablar y hacer cálculos matemáticos. Si sufre lesiones

parecidas en el hemisferio derecho, disminuye su visión tridimensional y tiene dificultades

para reconocer formas y contornos. Muchas veces, estas lesiones en el hemisferio derecho

impiden que una persona reconozca su propia cara en una fotografía.

CEREBELO

Es un pequeño órgano situado debajo del lóbulo occipital del cerebro. Tiene la función

de regular el estado de tensión muscular para el mantenimiento del equilibrio y la ejecución

coordinada de los movimientos voluntarios.

MEDULA ESPINAL

La médula espinal forma, junto con el encéfalo, el sistema nervioso central y

constituye su vía de comunicación al extenderse desde el bulbo raquídeo hasta las vértebras

lumbares a través de la columna vertebral. Básicamente su tejido se compone de células

nerviosas o neuronas, que cuentan con prolongaciones que las comunican con otras

neuronas, formando las vías y los centros nerviosos, y de fibras nerviosas, prolongaciones

de las células que salen de la médula espinal y pasan por los orificios intervertebrales. La

médula espinal presenta un doble sentido de circulación: la circulación sensitiva conduce


62

estímulos hacia el encéfalo, y la circulación motora transmite las órdenes del encéfalo, a

través de las fibras nerviosas a todo el organismo.

Sección de la médula espinal


63

SISTEMA NERVIOSO AUTONOMO

El sistema nervioso autónomo o vegetativo regula la actividad interna del organismo,

como la circulación de la sangre, la respiración o la digestión. Es involuntario porque su

acción no depende de nuestra voluntad, pero actúa coordinadamente con el sistema

nervioso cerebroespinal o voluntario.

El sistema nervioso autónomo comienza en una serie de ganglios o gruesos

agolpamientos de neuronas, situados a ambos lados de la columna vertebral, y su acción se

realiza a través de sus dos componentes: el sistema simpático y el parasimpático.

El sistema simpático: tiene la

misión de activar el funcionamiento

de los órganos del cuerpo y

estimular diversas reacciones en

casos de emergencia o de gasto

energético: aumenta el metabolismo,

incrementa el riego sanguíneo al

cerebro, dilata los bronquios y las

pupilas, aumenta la sudoración y el

ritmo cardiaco, eleva la presión

sanguínea y estimula las glándulas

suprarrenales.

El sistema parasimpático: tiene una

función retardadora, opuesta a la del

simpático: el organismo lo utiliza en

situaciones de reposo y relajación,

ya que es un sistema ahorrador de

energía. Interviene en la digestión,

de ahí la sensación de somnolencia

que se sufre después de comer. El

sistema parasimpático se encarga de

disminuir el ritmo cardiaco, contraer

los conductos respiratorios,

disminuir la presión arterial,

aumentar la secreción nasal, de

saliva y lacrimal, y aumentar los

movimientos peristálticos y las

secreciones intestinales.


64

PARA TENER EN CUENTA

La memoria, base de nuestra experiencia

La memoria es una de las principales funciones del cerebro. Sin ella, no podríamos

aprender nada ni obtendríamos provecho alguno de la experiencia.

La memoria no se localiza en una zona concreta de la corteza cerebral: lo que

aprendemos se distribuye en infinidad de neuronas interrelacionadas. Se cree que la

memoria reside en el núcleo de las neuronas, que no experimentan cambio alguno cuando

una información se almacena en la memoria a corto plazo (un número de teléfono, una

lección que estamos estudiando, etc.), pero que sufren unas transformaciones químicas

cuando se archiva en la memoria a largo plazo (experiencia vividas, recuerdos, etc.)

Existe una relación entre la memoria y las emociones, ya que solemos recordar mejor

las cosas que nos gustan o, por el contrario, las que nos resultan muy desagradables. El

mecanismo del olvido actúa de la misma forma: funciona como una defensa que borra lo

que nos causa miedo o angustia.

¿Por qué sentimos dolor?

Sentimos dolor porque esta es una señal de alarma que nuestro organismo pone en

marcha para advertirnos de que algo no funciona correctamente. La sensibilidad al dolor se

relaciona con los nervios sensoriales del sistema nervioso cerebroespinal, y en menor

medida con los nervios del sistema autónomo o vegetativo. Por tanto, algunas zonas del

cuerpo, como la piel, son más sensibles que otras, como el hígado. Es lo que suele suceder

en los accidentes de tránsito, que sólo se siente dolor después de pasar cierto tiempo,

cuando la conciencia ha superado la sorpresa o el miedo.


65

ENFERMEDADES DEL SISTEMA NERVIOSO

El sistema nervioso puede “funcionar mal” y provocar distintos tipos de alteraciones,

desde un dolor de cabeza pasajero, hasta otras anormalidades mucho mas graves. La causa

de estas anomalías pueden ser muy diferentes, por ejemplo, lesiones en la médula o en el

cerebro.

Enfermedad de Parkinson

Esta enfermedad neurológica afecta, sobre todo, a personas de edad avanzada. Origina

rigidez muscular y temblor de las extremidades, en la mayoría de los casos sólo en un lado

del cuerpo. Estas alteraciones son causadas, esencialmente, por la desaparición de un grupo

de neuronas ubicadas en la base del cerebro, encargadas de producir un neurotransmisor

llamado dopamina. Los primeros síntomas aparecen cuando ya quedan pocas neuronas

productoras de dopamina. El temblor y la rigidez, aún no se sabe por que, desaparecen

durante el sueño. Durante algunos años, los síntomas pueden corregirse con la

administración de medicamentos.

Enfermedad de Alzheimer

Una de las principales causas de la amnesia, o pérdida de la memoria grave, es la

demencia. La enfermedad de Alzheimer es el origen más frecuente de demencia en las

personas mayores de 65 años. Según datos estadísticos afecta a un 20% de la población

mayor de 70 años en el mundo.

Es una enfermedad que comprende tres periodos. Durante la etapa inicial, que dura

entre dos y cuatro años, los síntomas son pocos y la enfermedad puede pasar inadvertida. El

enfermo presenta una pérdida de memoria progresiva, principalmente de la memoria

reciente, es decir, no recuerda hechos que sucedieron poco tiempo atrás.

En la segunda etapa (dura entre 3 y 6 años), la falta de memoria se agudiza y es tan

grave que le impide al enfermo realizar sus actividades cotidianas. Hay confusión mental,

trastornos en los desplazamientos y en el control de esfínteres, y un deterioro general de la

personalidad. La última etapa dura de uno a 3 años. En ella, el deterioro es tan grande que

el enfermo no puede recordar a sus familiares más próximos y los trata como si fueran

extraños, o como si recién los conociera

El examen microscópico del cerebro de los enfermos de Alhzeimer indica que hay,

entre otras alteraciones, pérdida de neuronas.


66

Efectos de sustancias toxicas

Un estudio realizado con operarios dedicados a pintar automóviles demostró que las

células nerviosas se dilatan luego de estar expuestas a solventes que contienen las pinturas,

y de esta manera impiden el normal flujo de sangre con oxigeno y nutrientes. Efectos

similares generan otras sustancias químicas.

Si una neurona se ve privada por mas de dos minutos de oxigeno, puede sufrir daños

irreversibles en su estructura. Los efectos se pueden manifestar con alteraciones de la

memoria, dificultades para realizar movimientos precisos y dolores de cabeza.

Ciertas regiones del cerebro, como la corteza cerebral y el hipotálamo, son

particularmente sensibles a la falta de oxigeno, aún por breves periodos. En este caso, la

pérdida de memoria a largo plazo, parece ser una consecuencia frecuente de la exposición a

este tipo de sustancias.

Estrés

Es necesario diferenciar el estrés “bueno”, que posibilita el desarrollo y la creatividad,

del “malo”, que aparece frente a una exigencia para la que no se encuentra una solución

adecuada.

Hasta hace poco, el estrés negativo y sus distintas manifestaciones, tales como la

depresión, sólo se asociaba con los adultos. Pero, en la actualidad, se reconoce también en

los niños; se lo detecta porque presentan conducta agresiva, trastornos en el sueño,

problemas de estudio, miedo a los cambios, falta de apetito y pérdida o aumento de peso. A

los factores generadores de estrés propios de la evolución de un niño (nacimientos, muertes,

enfermedades, crecimiento) deben sumarse factores característicos de nuestra época, como

carencia de afecto, separaciones, padres desocupados, bombardeo de imágenes visuales

(zapping) y alto nivel de competitividad, entre otros.

Depresión

Es una enfermedad que altera el estado anímico, produciendo tristeza, desinterés,

inactividad, falta de energía. Puede presentarse en distintas formas: leve, reversible

espontáneamente; moderada, reversible mediante psicoterapias, y grave, en cuyo caso son

necesarios tratamientos con medicamentos antidepresivos muy específicos.

Hay evidencias que sugieren que la depresión profunda está relacionada con un nivel

muy bajo de un neurotransmisor (noradrenalina) en determinadas sinapsis. Si bien casi

todas las personas padecen depresiones leves o moderadas, como consecuencia de la

muerte de algún ser querido o por otro tipo de problemas, sólo el 6% de la población sufre

de depresiones graves, que por lo general son mas frecuentes entre las mujeres.


67

1. ¿Cómo esta constituido el sistema nervioso?

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2. ¿Cómo se divide el sistema nervioso?

……...............................................................................................................................

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3. ¿Qué son las neuronas? ¿Cómo se relacionan entre si?

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………………………………………………………………………………………..

4. ¿Dónde se encuentra el centro del lenguaje? ¿Cuál es su función?

.......................................................................................................................................

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.......................................................................................................................................

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5. ¿A qué se llama sustancia gris y sustancia blanca?

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.......................................................................................................................................

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6. ¿Cómo esta compuesto el SNA? Caracterice cada uno de sus componentes

…….…………………………………………………………………………………

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GLOSARIO

ASTEROIDE cuerpos celestes de forma irregular y menor tamaño que los planetas, que

también giran en torno al Sol, en sentido antihorario como aquéllos, describiendo órbitas

casi circulares.

BIOMASA (del griego bios, vida; masa, volumen). Peso de los organismos vivos de un

ecosistema. Se expresa como peso seco o como peso fresco.

CARIOCINESIS (del griego karyon, núcleo; kinesis, movimiento). Citol. Nombre que

recibe el proceso de división del núcleo en la mitosis.

CARIOTIPO (del griego karyon, núcleo: typos, tipo) Genét. Conjunto de cromosomas de

una especie determinada.

CITOCINESIS (del griego kytos, célula; kynesis, movimiento) Citol. Término introducido

por Whitman (1891) para designar los cambios que se producen en el citoplasma celular al

final de la mitosis y la meiosis, y que determinan su división en dos células hijas.

EROSION. Fenómeno de desgaste de los componentes sólidos de la corteza terrestre por la

acción de agentes externos como el agua o el viento.

FERTILIZANTE. Sustancias de origen orgánico o químico que se añaden a los suelos

para aumentar su fertilidad, aportándoles todos los nutrientes necesarios para el

crecimiento óptimo de las plantas.

GEMACION (del latín gemmatio, brotar). Botán. Formación y desarrollo de la yema de

los vegetales.

HERBICIDA (del latín. Herba, hierba, y –cida) Quím. Se dice del producto químico que

impide el desarrollo de las hierbas, sobre todo en los cultivos.

INERTE (del latín iners, inertis) Adj. Inactivo, ineficaz, estéril, inútil.


70

LATENCIA. Cualidad o condición de latente. Med. Periodo de incubación de una

enfermedad.

LATENTE (del latín latens, -entis) Adj. Oculto y escondido.

MACROMOLECULA (del griego, makrós, grande; y del latín moles, masa). Bio-Quím.

Moléculas de grandes dimensiones que forman numerosas estructuras celulares, como los

ácidos nucleicos, los polisacáridos y las proteínas.

PLACA ECUATORIAL. Citol. Plano que cruza el huso y sobre el que se sitúa el

centrómero de cada cromosoma durante la mitosis y la meiosis.

PLAGUICIDA. Quím. Se dice del compuesto químico utilizado en el control y destrucción

de las plagas y enfermedades de las plantas.


71

BIBLIOGRAFIA COMENTADA

1Alzogaray, Raúl, Historia de las células, Estación Ciencia, 2006

2Wall, Luis, Plantas, Bacterias, Hongos, Mi Mujer, El Cocinero y su Amante, Colección

Ciencia que ladra, Siglo XXI Editores,2005

3Lozano, Mario, Ahí viene la plaga, Colección Ciencia que ladra, Siglo XXI Editores, 2004

4Golombek, Diego, Cerebro: Ultimas Noticias, Ediciones Colihue, 2004

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

Cuadernillo Biología 1- CENS- UTN 2002

Adúriz-Bravo y otros, Biología. Anatomía y fisiologías humanas, Santillana Perspectivas.

2006

Bisheimer, Maria y otros, Biología 3, Ediciones Doce Orcas, 2006

Hurrell, Julio y otros, Biología 1, Ediciones SM, 2005

Barderi, Maria y otros, Biología 1, Santillana Hoy, 2004

Barderi, Maria y otros, Biología 2. Santillana Hoy, 2005

Audesirk, Teresa y Gerald, Biología 1, Pearson Educación, 1996

Meinardi y Revel Chion, Biología, Editorial Aique, 2000

Pickering y Cambra, Biología 1, Oxford Educación, 1998

Dutey y Nocetti, Biología IV, Editorial Abril, 1989

Zarur, Pedro, Biología 4, Editorial Plus Ultra, 1992

Del Bustio, Delia, Biología 3 Aula Taller, Editorial Stella, 1990

Castro y otros, Actualizaciones en Biología, Editorial EUDEBA, 1984


72


73


74

SEGUNDA PARTE

Sistema endocrino ............................................................................................................... 76

Estructura del sistema endocrino ......................................................................................... 77

Retroalimentación ................................................................................................................ 78

Hipófisis .............................................................................................................................. 79

Tiroides /paratiroides ........................................................................................................... 81

Suprarrenales ....................................................................................................................... 82

Páncreas ............................................................................................................................... 83

Glándulas sexuales (ovarios y testículos) ............................................................................ 84

Sistema circulatorio ............................................................................................................. 87

Sangre .................................................................................................................................. 88

Coagulación ......................................................................................................................... 89

Hemofilia ............................................................................................................................. 90

Funciones de la sangre ......................................................................................................... 90

Corazón ................................................................................................................................ 91

Recorrido de la sangre ......................................................................................................... 92

Vasos sanguíneos ................................................................................................................. 93

Pulso arterial ........................................................................................................................ 94

Presión sanguínea ................................................................................................................ 94

Grupos sanguíneos ............................................................................................................... 95

Sistema linfático .................................................................................................................. 96

Bazo ..................................................................................................................................... 97

Sistema digestivo ............................................................................................................... 101

Boca ................................................................................................................................... 103

Faringe/esófago ................................................................................................................. 104

Estomago ........................................................................................................................... 105

Intestino delgado ............................................................................................................... 106

Páncreas/hígado ................................................................................................................. 107

Intestino grueso ................................................................................................................. 108

Reproducción asexual ........................................................................................................ 113

Reproducción sexual.......................................................................................................... 114

Fecundación ....................................................................................................................... 115

Desarrollo del embrión ...................................................................................................... 116

Sistema reproductor humano ............................................................................................. 121

Aparato reproductor femenino........................................................................................... 121

Ciclo ovárico y ciclo uterino ............................................................................................. 123

Aparato reproductor masculino ......................................................................................... 126

Gametas ............................................................................................................................. 131

Espermatogénesis .............................................................................................................. 132

Óvulos y ovogénesis .......................................................................................................... 133

Gestación y desarrollo ....................................................................................................... 134


75

Embarazo ........................................................................................................................... 135

Gemelos y mellizos ........................................................................................................... 136

Parto ................................................................................................................................... 136

Crecimiento y desarrollo del ser humano .......................................................................... 137

Métodos anticonceptivos ................................................................................................... 137

SIDA .................................................................................................................................. 143

Causas, incidencia y factores de riesgo ............................................................................. 143

Contagio ............................................................................................................................ 143

Síntomas ............................................................................................................................ 144

Tratamiento ........................................................................................................................ 145

Complicaciones ................................................................................................................. 146

Prevención ......................................................................................................................... 146

Tabaquismo ....................................................................................................................... 147

Consecuencias ................................................................................................................... 147

Tratamiento ........................................................................................................................ 148

Humo de segunda mano .................................................................................................... 148

Actividad N° 4 ..................................................................................................................... 85

Actividad N° 5 .................................................................................................................... 99

Actividad N° 6 .................................................................................................................. 111

Actividad N° 7 ................................................................................................................... 119

Actividad N° 8 ................................................................................................................... 129

Actividad N° 9 ................................................................................................................... 141

Actividad N° 10 ................................................................................................................. 151


76

Todas las actividades de nuestro cuerpo están controladas y reguladas por el sistema

nervioso. Al trabajo realizado por este sistema se agrega el del sistema hormonal. Por la

acción de ambos se alcanza el estado de equilibrio de nuestras funciones corporales. Sin

embargo, ambos sistemas tienen varias diferencias entre si.

EL DESCUBRIMIENTO DE LA PRIMERA HORMONA

“A comienzos del siglo XX, dos fisiólogos ingleses, William Bayliss y Ernest Starling,

quedaron intrigados por una pequeña función en el tracto digestivo. La glándula situada

detrás del estomago, conocida como el páncreas, descargaba su jugo digestivo en los

intestinos superiores, justamente en el momento en que los alimentos abandonaban el

estómago y penetraban en el intestino. ¿Cómo se recibía el mensaje? ¿Qué era lo que

informaba al páncreas que había llegado el momento justo? La suposición obvia era que la

información debía ser transmitida a través del sistema nervioso, el cual era el único medio

entonces conocido de comunicación en el cuerpo. […]

Para poder probar su teoría, Bayliss y Starling cortaron todos los nervios del páncreas

de un perro. ¡Su maniobra fracaso! El páncreas seguía secretando todavía su jugo

precisamente en el momento adecuado.

Los confundidos experimentadores siguieron investigando en busca de otro sistema de

comunicación. En 1902 consiguieron descubrir un “mensaje químico”. Resultó ser una

sustancia secretada por las paredes del intestino. Cuando la inyectaban en la sangre de un

animal, estimulaba la secreción del jugo pancreático, incluso aunque el animal no estuviera

comiendo. Bayliss y Starling llegaron a la conclusión de que, en el curso normal de los

acontecimientos, el alimento que penetra en los intestinos estimula su mucosa para secretar

la sustancia, la cual luego viaja a través de la corriente sanguínea hasta el páncreas y

desencadena la liberación del jugo pancreático por parte de la glándula. Ambos

investigadores denominaron a la sustancia secretada por los intestinos “secretina”, y la

llamaron “hormona”, partiendo de una palabra griega que significa “excitar a la

actividad”

Isaac Asimov: Introducción a la Ciencia


77

ESTRUCTURA DEL SISTEMA ENDOCRINO

Tanto en los humanos como en los otros mamíferos, el sistema hormonal esta

formado por una serie de glándulas ubicadas en diferentes regiones del cuerpo.

Si bien antiguamente se utilizó el término glándula para referirse a cualquier

abultamiento del cuerpo, luego se limitó su uso para nombrar a aquellos órganos que

liberan o secretan sustancias.

Se pueden distinguir dos tipos de glándulas: las que vierten sus productos al

exterior por medio de conductos y las que lo hacen directamente a la sangre. Las

primeras son llamadas exocrinas, por ejemplo, las glándulas sudoríparas y las mamarias.

Las segundas, sin conductos, son las endocrinas, y solo ellas producen y liberan hormonas

a la sangre.

Pero… ¿Qué es una hormona? Es un mensajero químico que, desde una glándula, se

dirige por la sangre hacia diferentes órganos, sobre los cuales actúa. Las hormonas tienen

las siguientes características:

Son sustancias orgánicas.

Son transportadas por los sistemas de transporte (circulación)

Actúan en dosis muy pequeñas. Un ejemplo clásico establece que la concentración

de una hormona presente en la sangre de un animal se aproxima a la concentración de

una cucharada de té en un lago de dos metros de profundidad y cien metros de

diámetro.

Su producción esta controlada generalmente por otras hormonas

La alteración en la secreción de hormonas por parte de las distintas glándulas se

indica con el prefijo hipo, cuando la secreción es menor que lo norma y con el prefijo

hiper, cuando la secreción es mayor que lo que corresponde.

Las hormonas ejercen su acción sobre variados fenómenos biológicos:

Actúan sobre el metabolismo.

Actúan en la reproducción

Actúan en la estimulación de otras glándulas

Estabilizan el medio interno (concentración de sustancias en la sangre)

Actúan sobre el crecimiento y desarrollo


78

SIMILITUDES Y DIFERENCIAS ENTRE SISTEMAS DE CONTROL

El sistema nervioso y el hormonal o endocrino comparten la función de regular o

controlar la actividad del cuerpo. Entonces, ¿en qué se diferencian?

SISTEMA HORMONAL

SISTEMA NERVIOSO

Elabora sustancias (hormonas) que poseen

acción lenta y de efectos prolongados

Produce sustancias (neurotransmisores) de

acción rápida y de corta duración

Las hormonas se transportan por la sangre

El impulso nervioso se transmite de neurona

a neurona

Las células productoras de hormonas

(endocrinas) no están en contacto directo

con el órganos blanco

La neurona están en contacto directo con el

órganos con el que se relaciona

La acción conjunta de todas las hormonas

desempeña un papel fundamental en el

crecimiento y la maduración del individuo

Conecta al individuo con el medio ambiente

y controla las funciones corporales

LA RETROALIMENTACION

Una de las características de las hormonas es que su acción esta controlada, en la

mayoría de los casos, por otras hormonas; este proceso se denomina control de

retroalimentación o feedback (algo así como de ida y vuelta). Un ejemplo de sistema de

artificial mecánico de retroalimentación puede ser el de calefacción automática de algunas

viviendas. Estos aparatos tienen un dispositivo denominado termostato que dete4cta un

cambio de la temperatura en la cual se fijo el sistema de calefacción. Suponiendo que se

fijo para la casa una temperatura de 25°C, si desciende de ese valor, el termostato lo

detectara y activara el calefactor para que funcione y eleve la temperatura nuevamente. Si

ésta supera los 25°C, el termostato hará que el calefactor deje de funcionar.


79

UN CASO DE RETROALIMENTACION NEGATIVA

El hipotálamo, una zona del cerebro, recibe estímulos provenientes del interior y del

exterior del cuerpo.

El hipotálamo estimula la secreción de hormonas por parte de la glándula hipófisis

que, a su vez, estimula la producción de las glándulas tiroides, suprarrenales y las gónadas

(testículos y ovarios)

Las hormonas producidas por estas glándulas, retroalimentan negativamente al

hipotálamo y a la hipófisis, de manera tal de reducir la producción de sus propias

hormonas.

HIPOFISIS

En el interior de la cabeza, alojada en la

silla turca del esfenoides, se ubica la hipófisis,

pequeño órgano de apenas 1 cm, llamado

también glándula pituitaria.

Comprende dos lóbulos totalmente

diferentes: el anterior o adenohipófisis y el

posterior o neurohipófisis. Entre ambos existe

otro mas pequeño, el lóbulo intermedio, que en

los reptiles y anfibios se relaciona con cambios

de coloración vinculados con la defensa y la

atracción sexual, pero cuya función en el hombre

es desconocida.


80

Lóbulo anterior

Las hormonas secretadas por este lóbulo son:

Hormona del crecimiento: estimula la síntesis de proteínas y como consecuencia

favorece el desarrollo de los músculos y huesos. Por eso acelera el crecimiento de

tejidos y órganos, en especial huesos, corazón e hígado. Aunque el crecimiento finaliza

en la adolescencia, esta hormona se secreta durante toda la vida, pues es necesaria para

la formación de nuevos materiales que reemplacen a las estructuras desgastadas.

Además es indispensable por su importante acción sobre el metabolismo.

Tirotropina: estimula la tiroides aumentando el número de células que forman esta

glándula y la cantidad de tiroxina que producen.

Adreno cortico tropina: regula la producción de hormonas de la corteza suprarrenal o

corticoides. Además cumple importantes funciones, como facilitar la coagulación de la

sangre y la formación de acetilcolina.

Hormona folículo estimulante: provoca el desarrollo de los folículos de los ovarios y

de los espermatozoides en los testículos.

Hormona luteinizante: actúa sobre el cuerpo amarillo del ovario. Provoca en ellos la

secreción de progesterona, y en los testículos de testosterona. Esta hormona y la

folículo estimulante, se denomina gonadotropinas porque actúan sobre las gónadas u

órganos sexuales.

Hormona luteotrópica: estimula la secreción del cuerpo amarillo y actúa

especialmente después del parto, estimulando las mamas para que secreten leche, por

eso se la denomina prolactina

Lóbulo posterior: es mas pequeña, en ella se almacenan dos hormonas producidas por

células del hipotálamo, que son transportadas por fibras nerviosas y de allí pasan a la

sangre. Por eso la neurohipófisis no produce hormonas sino que sólo las almacena y lanza a

la circulación.

Hormona antidiurética (ADH): también llamada vasopresina. Su acción consiste en

aumentar la reabsorción de agua en el riñón. De este modo se retiene agua en el

cuerpo. La disminución de esta hormona aumenta la pérdida de agua por la orina, que

resulta mas diluida. Esta alteración se denomina diabetes insípida.

Oxitocina: su función fundamental es provocar la contracción del útero en el parto y

contribuir a que el mismo recupere su tamaño normal después del nacimiento. Si su

secreción es insuficiente, el parto se retarda y es necesario darla por goteo. También

estimula la expulsión de leche de las mamas. Aunque en el varón se produce junto con

la ADH, se ignora cuál es su acción.


81

TIROIDES

Está formada por dos lóbulos laterales unidos por un istmo, que se ubican en la base

del cuello por delante de la laringe y de los primeros anillos traqueales.

La tiroides produce dos hormonas: la tiroxina y la calcitonina, esta última encargada

de disminuir la concentración de calcio en la sangre y aumentarlo en los huesos. La

tiroxina tiene una múltiple acción en el organismo, pues estimula el metabolismo celular y,

en consecuencia, interviene en la producción de calor. También estimula la frecuencia

cardiaca, la actividad nerviosa, el crecimiento de los huesos, el desarrollo de las glándulas

sexuales, los movimientos de los órganos digestivos, etc.

La hipofunción –llamada también hipotiroidismo- reduce el metabolismo celular, por

lo cual es común que el individuo sienta frío. Se cansa fácilmente, tiene somnolencia,

disminuyen sus latidos cardíacos y aumenta sus peso, porque el cuerpo almacena los

alimentos en vez de oxidarlos.

Una deficiencia tiroidea muy grande

produce en los adultos el mixedema,

caracterizado por la hinchazón de la cara y

las manos y una cierta apatía y torpeza

mental.

Si se trata de niños, origina

cretinismo, en el cual se agrega el

enanismo y el retraso mental.

En la hiperfunción –o

hipertiroidismo- el metabolismo es muy

activo, el individuo pierde peso y su pulso

es rápido, muestra ansiedad, excitabilidad,

mucho apetito y una intolerancia al calor.

Es característica también una expresión de

estupor.

PARATIROIDES

Ocultas por detrás de la tiroides se encuentran

cuatro pequeñas glándulas semejantes a cuatro granos

de trigo. Sin embargo, son esenciales para la vida,

pues su extirpación ocasiona la muerte en pocos días.

Producen la parathormona que regula la

concentración del calcio en la sangre, es decir la

calcemia.

La hipofunción paratiroidea origina una

reducción del calcio en la sangre. El enfermo tiene

temblores, calambre y convulsiones que llegan a la

muerte si no se administra la hormona de inmediato.

La hiperfunción moviliza hacia la sangre el

calcio de los huesos que se descalcifican por esta

causa y se fracturan con facilidad.


82

El calcio llevado por la sangre puede formar depósitos en el riñón o los pulmones, con

gravísimas consecuencias.

SUPRARRENALES

Ubicadas en el polo superior de los riñones se encuentran las glándulas suprarrenales,

también llamadas adrenales. Cada una está formada por otras dos, totalmente

independientes: la corteza y la médula.

A- La corteza o cortical suprarrenal, ubicada por fuera, es absolutamente

indispensable para la vida. Produce más de 30 sustancias diferentes, la mayoría de las

cuales son hormonas que, por originarse en la corteza, se conocen con el nombre general de

corticoides y comprenden tres grupos:

Los glucocorticoides: tienen diversas acciones, una de ellas es elevar la glucemia, es

decir, la cantidad de glucosa en sangre. Por su acción antiinflamatoria son utilizados

en tratamientos médicos de enfermedades, por ejemplo la artritis. Sin embargo, su

uso debe ser restringido porque producen graves efectos colaterales, especialmente

reducir la capacidad para combatir infecciones y originar trastornos mentales.

Los mineralocorticoides: regula la cantidad de agua y sales minerales, en especial

sodio y potasio de la sangre y los tejidos. Su acción se ejerce sobre las células, pero

en especial las del intestino y los riñones.

Los andrógenos: que regulan el desarrollo de los órganos sexuales, aunque su efecto

es escaso en condiciones normales.

La secreción insuficiente de la corteza suprarrenal

origina en el hombre la enfermedad de Addison, que se

caracteriza por el oscurecimiento de la piel, una gran fatiga

muscular y nerviosa, alteraciones digestivas y un

enflaquecimiento progresivo. Si no es tratada causa la

muerte.

La hiperfunción de la corteza origina trastornos

diversos, entre ellos la enfermedad de Cushing, en la que

se produce una anormal distribución de tejido adiposo en

zonas como el rostro, dando lugar a la llamada “cara de

luna llena”y en el tronco, originan una especie de giba.

Produce también otros trastornos que se localizan en la

esfera sexual, especialmente en la mujer, en la que

aparecen algunos caracteres masculinos como la pilosidad

de la barba, aumento de la fuerza muscular y

masculinización del carácter. Estos signos son

especialmente visibles en las “mujeres barbudas” de los

circos.


83

B- La médula suprarrenal ocupa la parte central de la glándula y, a pesar de su

importancia, no es indispensable para la vida. Produce dos hormonas, adrenalina y

noradrenalina, que refuerzan la acción del sistema nervioso, elevan la presión sanguínea,

aumentan la frecuencia cardiaca, dilatan las pupilas, aumentan la cantidad de glucosa en

sangre y cumplen varias otras funciones más.

PANCREAS

Es una glándula mixta ubicada en la parte superior de la cavidad abdominal, por

debajo y detrás del estómago. Como glándula exocrina elabora el jugo pancreático, que se

vuelca al intestino. Como glándula endocrina elabora insulina y glucagon. La primera

facilita y aumenta el transporte de glucosa a los tejidos, como consecuencia, disminuye la

cantidad de la misma en sangre.

Si la insulina aumenta en la sangre, las posibilidades de entrada de glucosa en las

células son mayores. Por el contrario, al disminuir la insulina en sangre y en el líquido

extracelular, la glucosa se acumula en ambos en vez de penetrar en las células. Esa es la

razón por la cual una menor secreción de insulina hace que los valores de glucosa en sangre

sean muy superiores a los normales. El glucagon, se produce cuando la concentración de

glucosa en sangre es inferior a 60 mg por 100 ml y es llevada por la sangre al hígado. Allí

provoca la transformación del glucógeno en glucosa, la cual es liberada al torrente

sanguíneo provocando un aumento en la glucemia


84

GLANDULAS SEXUALES

También son glándulas mixtas, pues realizan una doble secreción. La externa

constituida por los gametos respectivos, (testículos: espermatozoides; ovarios: óvulos), y la

interna, que comprende las hormonas responsables de los caracteres sexuales secundarios.

Testículos: son los encargados de la formación de espermatozoides y funcionan

también como glándulas endocrinas, produciendo las hormonas sexuales masculinas

llamadas andrógenos. La más importante es la testosterona. La testosterona se

produce tempranamente durante el desarrollo embrionario, determinando que el feto

se desarrolle como macho y no como hembra. Su producción disminuye

drásticamente después del nacimiento, para reiniciarse en el comienzo de la

pubertad. En esta etapa, la testosterona estimula el desarrollo de los órganos

genitales masculinos y la producción de espermatozoides, cambios denominados

características sexuales primarias, también controla la aparición de una serie de

características no relacionadas directamente con la reproducción y que se conocen

como características sexuales secundarias.

Ovarios: son los órganos donde se producen las células reproductoras femeninas u

óvulos. Desde el punto de vista endocrino, sintetizan las hormonas sexuales

femeninas: el estrógeno y la progesterona. El estrógeno es una hormona esteroidal

que tiene como funciones estimular el desarrollo de las glándulas mamarias y de los

órganos genitales femeninos. La progesterona estimula el desarrollo de las paredes

del útero, facilitando la implantación del embrión.

¿SABIAS QUE…

Los rasgos esenciales de la feminidad son claramente fisiológicos y están

relacionados con los niveles de una hormona ovárica llamada estrógeno. Así, los

labios, mandíbulas, ojos y demás indican niveles de fertilidad […] La masculinidad

también esta muy presente en la cara, y en cierta forma es esculpida por la hormona

testosterona, que induce un mayor crecimiento de la mandíbula, huesos mas

saltones y crecimiento de vello facial, entre otros efectos. También hay una relación

compleja entre la testosterona y la función del sistema inmune que, nuevamente,

puede dar señales inconscientes a la hembra al momento de la elección de la pareja.

Más allá de estas cuestiones fisiológicas, la testosterona también tiene mucho que

ver con ciertos rasgos de comportamiento, como la dominación y la agresividad.1

Luego de tener relaciones, el cerebro libera la hormona oxitocina, que ayuda

a querer quedarse con el compañero/a de turno; así que cuidado: uno puede pensar

que es sólo sexo, pero el día menos pensado se levanta con ganas de envejecer junto

a la pareja ocasional. Los solteros empedernidos saben que una prueba de amor

infalible es querer quedarse junto a alguien luego de hacer el amor; tal vez no estén

haciendo otra cosa que midiendo sus niveles de oxitocina cerebral. Parece ser que la

oxitocina, entre otras acciones, provoca una disminución de la actividad de áreas

cerebrales relacionadas con el miedo y la desconfianza.2


85

1. ¿Cuál es la función del sistema endocrino?

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

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……………………………………………………………………………………………

2. ¿Qué son las hormonas? Caracterícelas

……………………………………………………………………………………………

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3. Compare la acción de los glucocorticoides con la del glucagon pancreático e

indique:

Sus semejanzas:

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………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

Sus diferencias:

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………………………………………………………………………………………

4. Investigue sobre la Osteoporosis y la Diabetes mellitus: en qué consisten dichas

enfermedades, cuáles son sus síntomas, tratamiento y prevención.

4

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87

UN POCO DE HISTORIA…

Nunca sabremos quién fue el primer hombre que advirtió que su corazón latía. Quizá

observó también que de sus heridas salía sangre, pero seguramente nunca se le ocurrió

asociar estos dos hechos.

Sin embargo un tratado de medicina chino de hace mas de 3.000 años pudo dar una

explicación correcta al decir que “la corriente sanguínea fluye continuamente en un circulo

que no se para nunca.”

Lamentablemente los científicos de la antigüedad no supieron aprovechar estos

conocimientos y siguieron un camino errado. Entre ellos se encuentra Galeno, famoso

médico griego del siglo II quien pensaba que la sangre se movía en el organismo de modo

similar a las mareas y que “cuando sale del corazón refluye de tanto en tanto para depositar

en él sus impurezas”. Creía también que el tabique entre los ventrículos estaba perforado,

que a través de él pasaba la sangre y que el cuerpo humano fabricaba continuamente sangre

nueva para reemplazar a la vieja, que era eliminada constantemente.

La autoridad científica de Galeno fue tan grande que durante 14 siglos nadie se atrevió

a poner en duda sus ideas.

Uno de los primeros en oponerse fue un médico belga llamado Andrés Vesalio, quien

rechazó la idea de la comunicación interventricular afirmada por Galeno.

Aproximadamente de esa misma época son los estudios del español Miguel Servet

que le permitieron descubrir la circulación menor, es decir, el movimiento del la sangre

desde el corazón a los pulmones y el regreso a éste.

Fue sin embargo un médico inglés, William Harvey que en el siglo XVII logró

descubrir el mecanismo de la circulación sanguínea como resultado de la acción impulsora

del corazón.

Para ello se basó en múltiples observaciones efectuadas durante 20 años en más de 15

especies de animales vivos y en cadáveres humanos. También realizó experiencias, como

colocar vendajes apretados en los brazos y comprobar cómo las venas se hinchaban y las

arterias no, lo que le hizo pensar que en esos vasos la sangre corre en distinto sentido.

Además aplicó el cálculo matemático para afirmar que las teorías de Galeno eran

falsas. Demostró así que, teniendo en cuenta el tamaño del corazón humano, la cantidad de

sangre que lanza en cada latido no puede ser de 50 gramos. Multiplico 50 por los 72 latidos

que producía el corazón en un minuto y llegó a la conclusión de que el organismo

necesitaba producir 5 toneladas de sangre por día. Harvey pensó entonces que la sangre que

pasaba por el corazón era siempre la misma y que no se movía por oscilaciones, como

afirmaba Galeno, sino en círculo, siguiendo siempre un mismo sentido: del corazón a las

arterias, de las arterias a las venas y de las venas al corazón.

Quedaba, sin embargo, en su teoría un punto que no logró aclarar: en qué momento la

sangre deja de alejarse del corazón y comienza el regreso. Cuatro años después de la muerte

de Harvey un fisiólogo italiano, Marcelo Malpighi, halló la solución. Al observar los

pulmones de una rana en el microscopio, descubrió los vasos capilares, entre las últimas

ramificaciones arteriales y las primeras venosas.


88

En el cuerpo existe un sistema de transporte que asegura el suministro de nutrientes,

junto con oxigeno, a cada una de las células. Este sistema de transporte es el sistema

circulatorio.

Las sustancias nutritivas deben llegar a cada una de los millones de células que forman

el organismo; de allí la ventaja de contar con un sistema circulatorio eficiente, que permita

llevar los nutrientes desde el tubo digestivo hasta cada una de las células y retirar de ellas

los desechos.

LA SANGRE

Es un tejido formado por una gran

cantidad de líquido intercelular de color

amarillo claro, llamado plasma, y por

millares de células, que en conjunto

forman el 45% de su volumen.

Estas células en suspensión en el

plasma son los glóbulos rojos y los

glóbulos blancos, y también porciones

de células denominadas plaquetas. Una

persona de 70 kilos de peso tiene unos

cinco litros de sangre en su organismo.

Además de alimentos y oxigeno, la

sangre transporta desechos, anticuerpos,

hormonas y calor.

El plasma sanguíneo: el 90% del plasma es agua; el 10% restante esta representado

por sustancias disueltas. Algunas de estas sustancias son inorgánicas (oxigeno,

dióxido de carbono, sales)y otras orgánicas (proteínas, glucosa, lípidos, vitaminas,

hormonas y desechos de la actividad celular, como urea y ácido úrico) todas estas

sustancias se mantienen en valores mas o menos constantes.

Los glóbulos rojos: son células con forma de disco bicóncavo, es decir, que tienen

una concavidad en cada cara; esta forma les otorga una relación superficie/ volumen

mayor que la que tendría una esfera del mismo diámetro. Esto permite un intercambio

más rápido de los gases. También los glóbulos rojos contienen moléculas de una

proteína llamada hemoglobina, de color rojo (da color a la sangre); por eso pueden

contener y transportar mas gases que cualquier otra célula del cuerpo. El hecho de que

la hemoglobina esté dentro de los glóbulos tiene una ventaja, ya que si estuviera

disuelta en el plasma, aumentaría la viscosidad de la sangre y se dificultaría su

circulación. La unión de la hemoglobina con el oxigeno ocurre cuando la sangre llega

a los pulmones. En contacto con los tejidos del cuerpo, la hemoglobina cede el

oxigeno; así, este gas difunde desde la sangre hacia las células. Los glóbulos rojos se

forman a razón de 140 millones por minuto, en la médula ósea, en el interior de los

huesos largos. Cuando un glóbulo rojo envejece, lo que ocurre 120 días después de su

formación, es destruido en el bazo y el hígado.


89

Los glóbulos blancos: también llamadas leucocitos, están continuamente en

movimiento; se mueven por si mismas, gracias al estiramiento y contracción de su

citoplasma. A diferencia de los glóbulos rojos, pueden salir de los vasos sanguíneos y

entrar en los espacios intercelulares. Estas particularidades, sumadas a la capacidad de

capturar e ingerir partículas extrañas al organismo, hacen que sean las células

defensivas por excelencia. Los glóbulos blancos, además, producen anticuerpos, es

decir, proteínas que participan en la defensa del organismo cuando es invadido por

sustancias reconocidas como extrañas.

Las plaquetas: también llamadas trombocitos, cumplen una función importantísima

en el mantenimiento el equilibrio del cuerpo: la coagulación de la sangre, que impide

la excesiva pérdida de sangre por una herida. Las plaquetas no son células completas,

sino trozos de unas células grandes llamadas megacariocitos. La coagulación se inicia

cuando las plaquetas se ponen en contacto con una estructura rugosa, por ejemplo, un

tejido lesionado por una herida. Las plaquetas se acumulan, se adhieren entre si,

cierran la herida y liberan sustancias que actúan sobre una proteína que se encuentra

en el plasma: el fibrinógeno. Esta proteína sufre una reacción química y se convierte

en fibrina, cuyas moléculas formarán una red en la cual quedan retenidas las células

sanguíneas. La red de fibras con células atrapadas forma el coágulo.

COAGULACION

Cuando se coloca sangre en un recipiente, ésta coagula en pocos minutos y toma el

aspecto de una gelatina roja. Al cabo de algunas horas esa masa se retrae, se hace más

compacta y forma el coágulo, del cual brota un líquido amarillento que es el suero.

La coagulación es un complejo mecanismo de defensa del organismo pues detiene las

pequeñas hemorragias producidas por lesiones en los vasos y permite la cicatrización de la

herida.

Estos son sus pasos:

La suavidad de los vasos sanguíneos impide el rompimiento de las plaquetas, que son

sumamente frágiles.

Cuando un vaso se lesiona, la sangre fluye a través del corte. Las plaquetas se rompen

y se adhieren a la pared de la zona lesionada.

Rápidamente aumenta el número de plaquetas, que forman un tapón poco compacto

que cierra provisoriamente la lesión.

Las plaquetas liberan una sustancia que actúa sobre la protrombina, que se encuentra

en el plasma y la transforma en trombina.

A su vez la trombina actúa sobre una proteína del plasma, el fibrinógeno y lo

transforma en fibrina.

La fibrina forma hilos que se entrecruzan en una red. En ella quedan aprisionados los

glóbulos rojos y blancos. Así se forma el coágulo que cierra la herida.


90

HEMOFILIA

Cuando el proceso anteriormente descrito se interrumpe y la coagulación no se

produce o es sumamente larga, se origina una enfermedad hemorrágica.

Una de las más comunes es la hemofilia que se caracteriza por la producción de

hemorragias externas o internas, como consecuencia de heridas aun muy pequeñas.

Sus primeros signos aparecen en la infancia, generalmente cuando el niño comienza a

dar sus primeros pasos, pues el golpe mas leve origina grandes derrames sanguíneos. Este

mal engendra graves peligros pues una simple extracción dentaria es suficiente para

producir copiosas hemorragias.

También son comunes los derrames sanguíneos en el interior de las articulaciones

pues, si se repiten, pueden conducir a la invalidez de los brazos o las piernas.

La hemofilia es una enfermedad hereditaria e incurable. La padecen casi

exclusivamente los varones, pero es transmitida por las mujeres.

En la actualidad la administración del factor antihemofílico extraído de sangre de

dadores voluntarios, permite a los enfermos llevar una vida casi normal

FUNCIONES DE LA SANGRE

La sangre realiza varias misiones de gran importancia para el funcionamiento del

organismo humano. Las más importantes son:

Transporte de nutrientes: la sangre transporta las sustancias alimenticias desde el

intestino delgado hasta todas las células del cuerpo. Esa misión la realiza el plasma

sanguíneo.

Defensa frente a agentes infecciosos: la sangre realiza una función defensiva contra

los microbios y otras sustancias que pueden causar enfermedades. Esa función la

realizan los glóbulos blancos.

Coagulación: la sangre es la encargada de taponar las heridas, tanto externas como

internas que se producen en el cuerpo. Esta función la realizan las plaquetas que, al

unirse, bloquean las heridas y coagulan la sangre que fluye por ellas.

Calefacción: la sangre es un sistema de calefacción para el cuerpo humano.

Normalmente, la sangre se encuentra a una temperatura de 36° y calienta todas las

zonas del cuerpo a las que llega. Cuando una zona se enfría, la sangre fluye hacia

ella y se enrojece; de esta forma se consigue que las que están expuestas al frío se

calienten.


91

EL CORAZON

Es un órgano muscular hueco, de forma cónica, cuyas contracciones periódicas

mantienen la circulación sanguínea.

El corazón esta ubicado en el tórax, entre los dos pulmones, levemente desplazado

hacia la izquierda. Esta constituido por tres capas de tejido. Desde afuera hacia adentro son

el pericardio, el miocardio y el endocardio. Internamente esta formado por cuatro

cavidades: dos superiores, las aurículas y dos inferiores, los ventrículos.

Tanto los ventrículos como las aurículas están separados por tabiques llamados

interventricular e interauricular, respectivamente. En cambio, cada aurícula se comunica

con el ventrículo del mismo lado.

La sangre llega a las

aurículas por las venas y sale de

los ventrículos por las arterias.

Otras de las estructuras que

forman parte del corazón son las

válvulas.

Las auriculoventriculares,

izquierda y derecha regulan el

pasaje de sangre desde las

aurículas hacia los ventrículos,

impidiendo que la sangre

retroceda.

La sangre puede llegar a

todas las células del organismo al

ser impulsada por dos tipos de

movimientos que realiza el

corazón: el movimiento de

contracción, llamado sístole,

impulsa la sangre hacia todo el

cuerpo, el movimiento de

relajación, o diástole, facilita la

entrada de sangre en el corazón.

Al intervalo entre una contracción

cardiaca y la siguiente se lo llama

ciclo cardiaco.


92

EL RECORRIDO DE LA SANGRE

El sistema circulatorio está formado por vasos que transportan la sangre: las arterias y

las venas, y otros mas delgados y permeables, que permiten el intercambio entre la sangre y

las células: los capilares. Esta extensa red de vasos forma dos circuitos de circulación de la

sangre: el circuito menor o circulación pulmonar y el circuito mayor o circulación general

del cuerpo.

Circuito menor: permite oxigenar la sangre que viene del cuerpo cargada con

dióxido de carbono. La sangre sale del ventrículo derecho por la arteria pulmonar, la

que inmediatamente después se divide en dos ramas: derecha e izquierda. Cada una

entrará en un pulmón. La sangre se cargará de oxigeno, que los pulmones

incorporaron desde el exterior y, cederá el dióxido de carbono que se liberará al

exterior. De allí llevarán la sangre oxigenada a la aurícula izquierda del corazón.

Circuito mayor: de la aurícula izquierda, la sangre pasa al ventrículo izquierdo. De

allí sale la arteria aorta, con muchas ramificaciones que se dirigen a los diferentes

órganos. Luego de recorrer todo el cuerpo, la sangre ya es muy pobre en oxigeno y

está cargada de dióxido de carbono; en este estado vuelve al corazón, que la bombea

hacia los pulmones. La sangre retorna al corazón a través de las venas cavas: superior,

proveniente de la zona de la cabeza, e inferior, originada en la zona inferior del

cuerpo. Ambas desembocan en la aurícula derecha.


93

VASOS SANGUINEOS

Arterias: son vasos que conducen la sangre que sale de los ventrículos. Las arterias

deben soportar la presión de la sangre cuando ésta abandona el corazón, por eso son

resistentes y elásticas y al ser cortadas se mantienen siempre abiertas. La pared de una

arteria esta formada por tres capas: la externa de tejido conectivo con gran cantidad

de fibras elásticas; la media de tejido elástico y tejido muscular liso y la interna

formada por una capa de endotelio. En las arterias más pequeñas, llamadas arteriolas,

la proporción de tejido muscular de sus paredes es mayor que la de tejido elástico.

Capilares: se originan de las ramificaciones finales de las arteriolas y forman finas

redes que se distribuyen en el interior de los tejidos. Luego se van uniendo en vasos de

diámetro cada vez mayor hasta formar las vénulas. En ellos comienza a producirse el

retorno al corazón de la sangre llevada por las arterias. Son muy importantes porque

en ellos tienen lugar todos los intercambios de gases, sustancias nutritivas y de

desecho entre la sangre y las células, que no podrían realizarse en los restantes vasos

sanguíneos debido al grosor de sus paredes.

Venas: son vasos que llegan a las aurículas y conducen la sangre de regreso al

corazón. Las más finas son las vénulas, ubicadas a continuación de los capilares y su

diámetro va aumentando en las venas a medida que se acercan al corazón. Las paredes

de las venas son más blandas que las de las arterias, para ofrecer menor resistencia al

flujo sanguíneo y facilitar el retorno al corazón. Por eso cuando se cortan, sus paredes

se aplastan.

¿SABIAS QUE…

Las arterias no son tubos rígidos como cañerías por los cuales circula la sangre; por el

contrario, sus paredes elásticas les permiten variar su luz o espacio interior y regular

así la cantidad de sangre que contienen, de acuerdo con las necesidades del

organismo. Pero a veces el tejido elástico de la pared se altera y es reemplazado por

tejido fibroso, mucho mas rígido, que produce su endurecimiento y origina la

arteriosclerosis (sclerosis significa endurecimiento)

Otra alteración de las arterias es la aterosclerosis que en muchas oportunidades se

confunde con la arteriosclerosis. La palabra athero viene del griego y significa

“papila”; en este caso se produce una alteración en una zona limitada de la pared

arterial, originada por una acumulación de grasas que reduce la luz del vaso y provoca

también su esclerosis. Por lo general se presenta en las arterias mayores, como la

aorta, las de las extremidades y del cerebro.

El aneurisma es una dilatación de la pared arterial causada especialmente por la

arteriosclerosis. La presión sanguínea presiona la arteria y la dilata formando una

bolsa cuya pared se hace cada vez más delgada, provocando a veces su rotura, con la

consiguiente hemorragia. Esta dilatación puede afectar a diversas arterias, entre ellas

las cerebrales, las de las extremidades y la aorta. En este último caso la gravedad es

mayor, pues su ruptura puede originar una hemorragia mortal.

Las várices son dilataciones permanentes en las paredes de las venas. Las más

comunes se localizan en los miembros inferiores, en los cuales la circulación esta


94

dificultada por la fuerza de gravedad. Contribuyen además la permanencia de pie por

largo tiempo, los antecedentes hereditarios, el calor de estufas, radiadores, rayos

solares o baños calientes porque originan una dilatación en los vasos. Las várices que

no son tratadas pueden agravarse con los años y llegar a ulcerarse.

RUIDOS CARDIACOS

Los médicos usan el estetoscopio para amplificar los sonidos producidos por el

corazón en un procedimiento de rutina llamado auscultación. Los sonidos que se escuchan

a través del estetoscopio son las manifestaciones audibles de la actividad de las válvulas

del corazón, los dos ruidos cardiacos.

La onomatopeya para explicar estos ruidos se escribe lub-DUP, para el primer y

segundo sonido respectivamente. En una secuencia de estos sonidos se escucha: lub-DUP,

lub-DUP, lub-DUP.

El primer ruido (lub) es mas duradero, grave y de tono bajo. Corresponde al cierre de

las válvulas auriculoventriculares.

El segundo ruido (DUP) es agudo, de tono alto y más corto. Lo origina el cierre de las

válvulas semilunares, ubicadas entre los ventrículos y las arterias.

PULSO ARTERIAL

La propulsión de la sangre desde el ventrículo izquierdo hacia la aorta, provoca la

dilatación de este vaso. Esta expansión en la aorta se propaga como una onda por todas las

arterias del cuerpo y se puede palpar como un pulso. Apenas pasa la onda, las arterias

recuperan su diámetro debido a su gran elasticidad.

El pulso arterial puede percibirse colocando uno o dos dedos sobre una arteria

superficial. El registro de las pulsaciones en un minuto indican la cantidad de latidos en ese

lapso o la frecuencia cardiaca.

PRESION SANGUINEA

Es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias de la circulación

sistémica. La presión se registra con dos números. Por ejemplo, los valores normales son de

120/70. El primer número corresponde a la presión provocada por las arterias durante la

contracción de los ventrículos. El segundo número es la presión de las arterias cuando los

ventrículos están relajados. Habitualmente la presión sanguínea se mide con el

esfigmomanómetro y un estetoscopio. El primero registra la presión mientras que el

segundo escucha el flujo sanguíneo.


95

GRUPOS SANGUINEOS

Cuando se introducen proteínas en el organismo por una vía que no sea la digestiva,

desencadenan una reacción que consiste en la producción de una sustancia llamada

anticuerpo. Las sustancias capaces de originar anticuerpos son los antigenos. Entre antígeno y

anticuerpo tiene lugar una reacción como resultado de la cual es antígeno es destruido. Esta

reacción es específica, pues se produce sólo entre un anticuerpo y el antígeno que provocó

su formación.

La creación de anticuerpos es un modo que tiene el organismo de defenderse contra

los microbios patógenos, ya que éstos se comportan como antigenos y dan lugar a la

formación de anticuerpos.

En la membrana de los glóbulos rojos, existen dos sustancias que se comportan como

antigenos y se llaman A y B. Una persona puede tener ambos, sólo uno o ninguno de ellos.

En el plasma, y aquí reside la diferencia, se encuentran anticuerpos llamados anti A y

anti B, que no pueden coexistir con el antígeno correspondiente y que se presentan

normalmente aun cuando nunca llegue a entrar el antígeno correspondiente en la sangre.

De acuerdo con la presencia o ausencia de esos antigenos y anticuerpos en la sangre es

posible formar cuatro grupos:

GRUPO

ANTIGENO

ANTICUERPOS

% en raza blanca

A

A

anti B

42

B

B

anti A

9

AB

AB

No tiene

3

O

No tiene

anti A y anti B

46

Si se mezcla la sangre de dos personas de grupos diferentes en algunos casos no pasa

nada, pero en otros se produce una aglutinación, es decir, la formación de pequeños

grupos. Esto sucede porque los glóbulos rojos del dador reaccionan con el plasma del

receptor y forma grumos que obstruyen los vasos sanguíneos de pequeño calibre.

Cuando se realiza una transfusión de sangre debe tenerse en cuenta que en plasma del

receptor no existan los anticuerpos que reaccionen contra los antigenos presentes en los

glóbulos del dador.

En cambio no es importante la acción de los anticuerpos de la sangre del dador porque

actúan en una proporción muy pequeña.

Existen además otros antigenos en los glóbulos rojos, cuya cantidad se calcula hoy en

un centenar. El mas conocido de ellos se halló por primera vez en el mono Rhesus macacus,

por eso se lo llamo factor Rh. El 85% de los individuos lo posee (Rh+) y el resto carece de

él (Rh-)


96

Como puede observar en este cuadro, el grupo A recibe sangre de su mismo grupo y

de O; el grupo B, recibe de su mismo grupo y de O; el AB recibe de su mismo grupo y de

A, B y O; por ultimo el grupo O recibe únicamente de su mismo grupo sanguíneo.

Este sistema es similar al sanguíneo en

tanto esta formado por vasos de variado calibre

(similares a las arterias, las venas y los

capilares), pero se diferencia de aquél en que

estos vasos no forman un circuito, sino que

tienen un extremo ciego, es decir, cerrado.

El sistema linfático recoge los líquidos

liberados por los tejidos, que luego son

enviados al aparato circulatorio. Esto es

necesario para mantener el nivel de agua del

organismo.

En varias zonas del cuerpo se encuentran

los ganglios linfáticos, agrupaciones de células

que cumplen una función importante en la

defensa del organismo. Estos ganglios

producen glóbulos blancos llamados linfocitos

y moléculas de proteínas llamadas anticuerpos.

Por otra parte, la mayoría de las grasas

absorbidas en el intestino delgado no van a la

sangre, sino a la linfa, que está formada casi en

su totalidad por plasma, sin glóbulos rojos.


97

BAZO

El bazo es un órgano abdominal, de forma

ovoide y color rojizo, que pesa unos 200g. Esta

profusamente irrigado por vasos sanguíneos y puede

modificar su volumen mediante la acumulación de

sangre en su interior o pulpa esplénica. Aunque no

es un órgano vital, en casos de emergencia es capaz

de liberar la sangre que ha retenido, con lo que

aumenta el riego sanguíneo y la oxigenación de los

tejidos.

Al bazo también se lo llama cementerio de los

glóbulos rojos porque se encarga de eliminar cada

segundo unos dos millones de glóbulos rojos

envejecidos.


98


99

1. Investigue sobre los glóbulos rojos, blancos y plaquetas y complete el siguiente

cuadro:

CARACTERISTICAS GL. ROJOS GL. BLANCOS PLAQUETAS

Tamaño

Forma

Número

Origen

Duración

Función

2. ¿A que se denomina angina de pecho?

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

5

Cort

e p

or

la lín

ea d

e p

unto

s y

envíe


100

3. Observe el siguiente cuadro y luego responda. Tenga en cuenta que la unión de

glóbulos rojos mediante los anticuerpos produce aglutinación y, por lo tanto, puede

llevar a la muerte. Por ejemplo, en la intersección del grupo A receptor, con B dador

se produce aglutinación, en consecuencia B no puede donarle sangre al grupo A.

Luisa ha sufrido un accidente y necesita una transfusión. Su grupo sanguíneo es B.

Varios amigos ofrecen su sangre: Gabriel, que es del grupo O; Martín, que es AB y

Valeria que es B.

Ubique en el cuadro el grupo de Luisa y de los tres dadores e indique cuáles de

ellos pueden dar su sangre. Justifique su respuesta.

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

Ubique su grupo sanguíneo y determine cuáles son los grupos de sangre que

puede recibir. ¿A quien puede donar?

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

Entre los 16 cuadros de las posibles combinaciones de sangre del dador y del

receptor, indique cuales representan casos de incompatibilidad sanguínea.

Justifique.

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………


101

Está formado por un largo tubo cilíndrico algo mas ensanchado en varias regiones. Se

inicia en la boca, destinada a recibir los alimentos; continua luego con un conducto, la

faringe, a la cual sigue el esófago. Este desciende verticalmente por el tórax y termina en el

estómago. A continuación se encuentran el intestino delgado y el intestino grueso, que

finaliza en el orificio anal.

Todos estos órganos tienen una estructura similar y están formados por varias capas de

tejidos. Entre ellos se destacan la capa muscular, cuyas contracciones impulsan los

alimentos a través del tubo digestivo, y la epitelial o mucosa, que en el estómago y en el

intestino posee glándulas que secretan jugos digestivos.

Sin embargo estas secreciones no son suficientes para realizar la transformación de los

alimentos. Por eso son necesarias las glándulas anexas al tubo digestivo: salivales, hígado

y páncreas, que vierten sus productos en la boca las primeras y en el intestino delgado las

dos restantes.


102

El proceso digestivo se realiza en varias etapas. Ellas son:

Ingestión: es un proceso voluntario, en el cual los alimentos escogidos ingresan

a la boca.

Digestión: consiste en la degradación de las moléculas de los nutrientes (hidratos

de carbono, lípidos, proteínas). Es decir, los nutrientes se transforman en

moléculas de menor tamaño. La digestión comienza en la boca, pero la mayor

parte ocurre en el estómago y en el intestino. La degradación puede ser de dos

tipos: mecánica o química.

a- La degradación mecánica asegura que los alimentos se fragmenten

en pequeños trozos; de esta forma se hacen mas fáciles de tragar y, al

mismo tiempo, los pequeños trozos tienen, más superficie de contacto

con las enzimas digestivas. La masticación que ocurre en la boca,

produce una degradación mecánica que fragmenta el alimento

desagregándolo, como si se rompiera una roca en trozos más

pequeños. De esta forma, el alimento pasara más fácilmente por la

faringe y el esófago y quedará más expuesto al ataque químico de las

enzimas.

b- La degradación química consiste en un ataque de jugos con enzimas

digestivas específicas (un tipo particular de enzimas para cada clase de

molécula que se degrada).

Absorción: consiste en el pasaje de las moléculas de alimento ya digeridas hacia

la sangre y la linfa a través de las paredes intestinales. Las proteínas degradadas

y los azúcares absorbidos son transportados por la sangre hasta el hígado,

mientras que las grasas pasan a los vasos linfáticos; en ambos casos, los

alimentos serán distribuidos luego al resto del organismo por el flujo sanguíneo

general.

Egestión o defecación: es la liberación, por el ano, de los materiales que no

fueron digeridos.


103

ORGANOS Y FUNCIONES

BOCA

En ella se cumplen tres funciones: la masticación, la primera degradación química de

los alimentos y su humedecimiento para favorecer el pasaje por la faringe. La masticación

tiene como finalidad transformar las moléculas complejas de alimento en moléculas mas

chicas, en esta acción participan también las enzimas producidas por las glándulas salivales

que llevan a cabo la digestión química. Estas glándulas también producen sustancias

mucosas que humedecen los alimentos y favorecen la deglución (acto de tragar).

Las glándulas salivales son tres

pares: las parótidas, las

submaxilares y las sublinguales,

que segregan en conjunto la saliva.

Este liquido esta compuesto en un

98% de agua, y contiene además

mucus y una enzima llamada

ptialina o amilasa salival, que

realiza un primer ataque sobre los

alimentos que contienen almidón

(pan, pastas, etc.). La saliva tiene

tres funciones: lubricar los

alimentos, lo que facilita la

masticación y la deglución; permitir

la gustación de los alimentos, que

sólo es posible si están disueltos, e

iniciar los procesos digestivos, ya

que contiene la enzima ptialina.

La lengua colabora con la digestión ayudando a mezclar los alimentos con la saliva.

Además sin la lengua no podríamos hablar. Otra función muy importante de la lengua es

percibir el sabor de los alimentos mediante las papilas gustativas. Estas papilas se

encuentran en su superficie y son capaces de captar cinco sabores: dulce, salado, amargo,

ácido y umami (este sabor fue “descubierto” a principios del siglo XX. Se trata del

glutamato de sodio, cuyo sabor residual es muy parecido al del ajo)


104

FARINGE

Es un tubo corto ubicado detrás de la boca. Es un órgano compartido por el aparato

digestivo y por el respiratorio y por esto conduce alimentos y aire.

Entonces, ¿Por qué no nos atragantamos siempre que comemos? En realidad mientras

tragamos (deglutimos) no se puede respirar ya que la laringe, que pertenece al aparato

respiratorio, se cierra por medio de una estructura llamada epiglotis.

ESOFAGO

La faringe conduce los alimentos hacia el esófago, el último conducto que

transitarán los alimentos antes de llegar al estómago. El esófago alcanza a medir 25 cm. y

tiene una estructura formada por dos capas de músculos, que cumplen una función muy

importante: permiten la contracción y la relajación en sentido descendente del esófago.

Estas ondas de relajación y contracción reciben el nombre de movimientos peristálticos y

son las que provocan el avance de los alimentos hacia el estómago. Estos movimientos se

repiten en otros órganos del tubo digestivo, como el estómago y el intestino.


105

ESTOMAGO

Es un órgano en forma de bolsa elástica cuyo aspecto y

capacidad son diferentes según esté vacío o lleno. En este

caso esta última puede llegar a ser de 1,5 litros.

Los alimentos penetran en él por el cardias, orificio

que comunica con el esófago y está situado muy próximo

al corazón, del cual está separado por el diafragma.

Habitualmente el cardias se halla contraído por la acción

de músculos lisos en forma de anillo que originan un

esfínter. El extremo opuesto del estómago comunica con la

primera parte del intestino delgado, llamada duodeno, por

otro orificio, que también posee un esfínter y recibe el

nombre de píloro.

La mayor parte del estómago la constituye el cuerpo,

en cuya parte superior se acumulan los gases, y el antro,

en la parte inferior, que forma como un embudo y termina

en el píloro.

La pared gástrica está constituida por varias capas

musculares, responsables de sus movimientos. Su interior está recubierto por un epitelio

con abundantes pliegues y surcos, que posee dos tipos de glándulas: mucosas, que

producen el mucus que protege a este órgano e impide su autodigestión, y tubulares, que

secretan el jugo gástrico.

El estómago cumple varias funciones mecánicas:

Almacenar los alimentos a medida que son ingeridos.

Mezclarlos con las secreciones gástricas mediante contracciones sucesivas que se

denominan ondas peristálticas y se producen cada 20 segundos

aproximadamente. Cuando la mezcla se ha completado el contenido gástrico

tiene el aspecto de un líquido blanquecino, de apariencia lechosa, llamado

quimo.

Hacer pasar los alimentos al intestino delgado mediante contracciones

peristálticas más potentes que provocan la apertura del esfínter pilórico y el paso

del quimo al intestino.

Además de las contracciones que originan la mezcla y el pasaje de los alimentos, en el

estómago puede producirse un tercer tipo de contracciones que tiene lugar después de un

ayuno prolongado. Son muy intensas y se denominan contracciones de hambre.


106

INTESTINO DELGADO

Es una estructura formada por tres porciones: el duodeno, el yeyuno y el íleon. En los

seres humanos esta última porción mide más de siete metros y tiene muchas curvaturas

llamadas asas intestinales.

La acción de degradar los nutrientes, que comenzó en la boca y siguió en el estómago,

se completa en el intestino delgado; la parte más importante de la digestión ocurre en este

órgano. El alimento que llega al intestino es sometido a la acción de tres líquidos o jugos: el

pancreático, el intestinal y la bilis.

Estos líquidos tienen como función completar los procesos de degradación. En la última

porción del intestino delgado se cumple otro proceso fundamental para el organismo: la

absorción de los nutrientes, es decir, el pasaje a la sangre, a través de las paredes del

intestino.

El intestino es un órgano con paredes internas muy plegadas, lo que aumenta la

superficie de contacto con los nutrientes digeridos. Estos repliegues en forma de dedo,

llamados vellosidades, cubren toda la mucosa intestinal. Cada repliegue contiene una red

de capilares sanguíneos y

un capilar linfático, hacia

los que pasan los

nutrientes. Las

vellosidades están

tapizadas por células

epiteliales, cuyas

membranas poseen mas

repliegues, denominados

microvellosidades. Este

conjunto de pliegues y

repliegues proporciona,

en un adulto, una

superficie de absorción

de unos 200 a 400 m2.

a- Aspecto general de la pared intestinal.

b- Vista a través de un microscopio óptico.

c- Esquema de las vellosidades intestinales se muestran los vasos sanguíneos y

linfáticos, hacia donde pasan las moléculas que atraviesan la pared del intestino.

d- Las células de la mucosa intestinal tienen microvellosidades en su membrana.


107

PANCREAS

El páncreas es una glándula que tiene una doble secreción y por eso se lo llama

glándula mixta, ya que produce jugo pancreático y hormonas. El páncreas vierte, por día,

dos litros de jugo pancreático al duodeno y segrega hormonas a la sangre, como la insulina

y el glucagon.

HIGADO

Es un órgano ubicado debajo del diafragma (músculo que separa la cavidad torácica de

la abdominal) y del pulmón derecho; cumple muchas funciones imprescindibles para la

vida. Respecto de la digestión, produce de 600 a 800 ml de bilis por día. La bilis no

contiene enzimas digestivas, sino que posee sales biliares, que se forman en el hígado a

partir del colesterol (un lípido común en los alimentos de origen animal) y son secretadas al

intestino delgado, donde actúan como emulsionantes, que ayudan a la digestión de los

lípidos de la dieta. La bilis se almacena en la vesícula biliar y se vuelca en la primera

porción del intestino delgado por medio de un conducto, el colédoco.

La bilis posee, además de sales biliares, colesterol y pigmentos biliares verdes,

amarillos y anaranjados, que provienen de la degradación de la hemoglobina, el pigmento

de la sangre, en el hígado. Los pigmentos biliares, convertidos en pigmentos pardos por las

bacterias intestinales, dan el color característico a las heces. El color claro de las heces

puede ser indicativo de una obstrucción del conducto biliar o de un mal funcionamiento

hepático (del hígado)


108

INTESTINO GRUESO

La parte final del tubo digestivo esta constituida por el intestino grueso que, como el

delgado, tiene forma de tubo de 1,50 m de largo y unos 7 cm. de diámetro.

Su superficie externa no es lisa, como la del intestino delgado, sino que presenta

numerosos repliegues.

Esta ubicado a continuación del intestino delgado en el que penetra en forma lateral. En

este sitio se encuentra una válvula llamada ileocecal, que impide el retroceso del contenido

del intestino grueso hacia el intestino delgado.

El intestino grueso se dispone alrededor de la masa formada por el intestino delgado

replegado y pueden describirse en él tres regiones: ciego, colon y recto.

El ciego es como una pequeña bolsa en el hombre y mucho más grande en los animales

herbívoros. En su parte inferior se encuentra el apéndice ileocecal, llamado también

vermicular por su aspecto semejante a una lombriz, cuya inflamación produce la

apendicitis.

El colon comprende cuatro regiones: ascendente, transverso, descendente e

ileopélvico.

El recto, que es la parte final del intestino grueso, no presenta repliegues y termina en

un esfínter que rodea al orificio anal.

La pared muscular del intestino grueso esta tapizada interiormente por un epitelio que, a

diferencia del que posee el intestino delgado, no tiene vellosidades. Sin embargo en el

intestino grueso se produce la absorción del agua y de las sales minerales, que penetran en

él en cantidad aproximada de un litro diario. Pero esa causa el contenido del intestino

grueso se hace cada vez más sólido a medida que avanza, hasta formar la materia fecal que

se acumula en el recto. Esta formada por las sustancias que no han podido ser digeridas ni

absorbidas, es decir por las sustancias no aprovechables como la celulosa. Y también por

restos de células muertas. Por eso se forma también durante el ayuno. Su eliminación

constituye la egestión. Si bien no hay absorción de sustancia orgánica en el intestino grueso

algunos medicamentos, administrados como supositorios pueden ser absorbidos a través de

la mucosa rectal.


109

¿SABIAS QUE…

La primera referencia sobre enfermedades dentales aparece en tablillas

sumerias de arcilla, 5 mil años antes de Cristo. En ellas, el dolor de muelas se

atribuye a la presencia de gusanos que corroen el interior del diente. La primera

escuela dental del mundo se fundó unos 7 mil años después (fue en 1840) en la

ciudad de Baltimore (EEUU). Hoy sabemos que las caries son producidas por

bacterias.

Se llama paperas a una enfermedad producida por un virus, que afecta a los

tejidos glandular y nervioso. Las glándulas mas afectadas suelen ser las

parótidas; algunas veces también pueden infectarse los ovarios y testículos, las

meninges, el páncreas y el nervio auditivo. En los adultos, la inflamación de los

testículos puede causar esterilidad. Las paperas se transmiten de persona a

persona, por medio de gotitas esparcidas a partir de la respiración, de la tos o del

estornudo de los enfermos. Desde la década de 1960 se aplica una vacuna que

permite prevenir la enfermedad.

En el 80% de los enfermos de úlcera se ha detectado la presencia de la bacteria

Helicobacter pylori en la mucosa estomacal e intestinal. Esta bacteria podría ser

uno de los causantes de la enfermedad. Las personas que viven en las ciudades

son mucho más propensas que las del campo a padecer de úlceras

gastroduodenales. Además de las presiones de la ciudad, también favorecen su

aparición algunas bacterias capaces de deteriorar la mucosa gástrica, una

excesiva producción de ácido clorhídrico, el uso de ciertos medicamentos, como

la aspirina, y los excesos de comida picante, café, mate, alcohol y tabaco.

Los laxantes irritan la mucosa intestinal aumentando la intensidad de las

contracciones que se producen en la pared intestinal y, en consecuencia, acelera

el pasaje del contenido intestinal. Además, como el contenido del intestino se

mueve con más rapidez, el tiempo que requiere la absorción del agua es

insuficiente y ésta es eliminada con las materias fecales, produciendo una

deshidratación en el organismo.


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1. Defina los conceptos digestión mecánica o física y digestión química, y explique

por qué la primera favorece la segunda.

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2. ¿Qué es un movimiento peristáltico?

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3. ¿Cuál es la estructura mas larga del aparato digestivo, cómo se divide y cuál es su

función?

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4. Investigue en qué consiste la maniobra de Heimlich y cuándo se aplica.

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5. ¿Cómo se forman los cálculos biliares? ¿Cómo se soluciona dicho problema?¿Qué

consecuencias trae la extirpación de la vesícula biliar?

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La reproducción es el proceso a través del cual los seres vivos originan nuevos

individuos que aseguran el mantenimiento de la especie.

REPRODUCCION ASEXUAL

En la reproducción asexual sólo es necesario un progenitor. Se lleva a cabo en los

individuos más simples y sólo por excepción en los más organizados. Puede realizarse en

formas diversas:

Por división: se produce en organismos

unicelulares. Es un proceso de división celular que

origina dos células hijas , a través de una división

simple o de una división más compleja llamada

mitosis.

Por gemación o brotación: se observa en

animales, como la esponja, en organismos

unicelulares como las levaduras y en plantas con

bulbo. En un individuo se forma otro, llamado

brote, de menor tamaño, que luego crece y

generalmente se separa.

Por esporulación: ocurre en organismos

unicelulares, como el plasmodio de la malaria y en

pluricelulares, como algas y helechos. El núcleo se

divide varias veces y el cuerpo se fragmenta de una

sola vez.

Por fragmentación o multiplicación vegetativa:

se observa en plantas y hongos. Es la separación de

una o mas partes del cuerpo de una planta, de las

cuales se originan luego otros individuos.

Por regeneración: sucede en algunos animales

como la estrella de mar, la planaria y la lombriz de

tierra. El cuerpo del animal regenera los fragmentos

que ha perdido, o a partir de los fragmentos

separados del cuerpo se forma nuevos individuos.


114

REPRODUCCION SEXUAL

En la reproducción sexual son necesarios dos gametos, que en algunos casos son

iguales entre si, como sucede en las algas filamentosas.

La mayoría de los organismos, en cambio, origina dos clases de gametos. El gameto

masculino, llamado espermatozoide y producido por el testículo en animales y célula

generativa en el grano de polen o anterozoide en las plantas. Es pequeño, sin reserva de

alimento y móvil.

El gameto femenino, denominado óvulo y originado por el ovario en animales y

oosfera en vegetales. Es grande, con muchas reservas e inmóvil.

Los órganos masculinos y femeninos pueden estar ubicados en el mismo individuo, en

cuyo caso se lo llama hermafrodita como el caracol terrestre y el gladiolo. Otras veces los

órganos se presentan en dos individuos, llamados unisexuales, que se denominan macho y

hembra en animales, y masculino y femenino en las plantas. Los gametos se producen en

los órganos sexuales a través de procesos de espermatogénesis y de ovogénesis durante las

cuales se produce la reducción del número de cromosomas o meiosis.

La unión de gametos femenino y masculino se llama fecundación y origina el huevo o

cigoto. En los hermafroditas la autofecundación es poco frecuente porque en ellos ocurre la

fecundación cruzada en la que el gameto masculino de un individuo se une al gameto

femenino de otro individuo de la misma especie, y viceversa.


115

FECUNDACION EXTERNA

Es la unión de gametos que se realiza en el

medio externo, es decir, fuera del cuerpo de

la hembra. La supervivencia de las especies

con fecundación externa, se asegura

mediante la expulsión de grandes cantidades

de gametos para producir cigotos, que en un

porcentaje importante sobrevivan a los

depredadores naturales o a las condiciones

ambientales adversas.

Esta forma de fecundación es propia de los

animales acuáticos y de algunos animales

que viven alternadamente en ambientes

acuáticos y terrestres, como es el caso de los

anfibios.

La hembra y el macho expulsan grandes

cantidades de gametos al medio externo

donde estos se unen. En estas condiciones

existe un alto riesgo de que no ocurra la

fecundación, ya que el medio externo no

proporciona la protección que requiere el

desarrollo de los cigotos

FECUNDACION INTERNA

Es la unión de gametos que se realiza en el

interior del cuerpo de la hembra. La

fecundación interna se realiza generalmente

mediante la copulación proceso en que el

macho deposita sus gametos dentro del

sistema reproductor de la hembra, de

manera que pueda darse la unión con el

gameto femenino y se forme el cigoto.

Gracias a la fecundación interna, los

animales aseguran la supervivencia.

Apareamiento: la mayor parte de los

animales suelen realizar la copulación en

una época determinada del año, que

habitualmente coincide con la primavera, y

que es el periodo de tiempo en que el

animal esta biológicamente capacitado para

que ocurra la fecundación. A esta etapa se le

llama periodo fértil. En el caso de un animal

mamífero, el periodo fértil corresponde a lo

que denominamos periodo de celo.

FECUNDACION

EXTERNA

INTERNA


116

Luego de la fecundación se produce una nueva célula o cigoto, y que constituye un

nuevo ser vivo.

La unión de ambos gametos, espermatozoides y óvulo, tiene dos consecuencias

inmediatas, a saber:

1. La célula resultante o cigoto posee la cantidad de información genética

característica de su especie, en la que cada progenitor aporta la mitad.

2. El nuevo ser vivo posee información genética diferente a la que posee cada uno de

sus progenitores, pues el cigoto es el producto de la combinación de dos tipos

diferentes de información genética, contenida en los gametos masculino y femenino.

Estos hechos permiten explicar por qué los organismos que se reproducen sexualmente no

son genéticamente idénticos a sus progenitores.

DESARROLLO DEL EMBRION

El embrión es el nuevo ser vivo que se encuentra en la etapa inicial del desarrollo.

Una vez finalizada la fecundación y formado el cigoto, éste comienza a dividirse por

mitosis, originando un organismo pluricelular. En este momento se puede hablar de

embrión. A medida que va desarrollándose va aumentando no sólo el tamaño por la

multiplicación de las células, sino que además, va progresivamente tornándose más

complejo.

El desarrollo del embrión se da de diferentes maneras de acuerdo a la especie:

DESARROLLO

Fuera del cuerpo de la

madre y en el interior de

un huevo

Desarrollo

incompleto

dentro de la madre

Dentro del cuerpo de la

madre y en el interior de

un huevo

Desarrollo completo en el

interior de la madre


117

a- Desarrollo fuera del cuerpo de la madre y en el interior de un huevo: los

anfibios e insectos producen huevos pequeños con pocas reservas alimenticias, por

lo que el embrión sale del huevo generalmente en estado de desarrollo intermedio,

es decir, en estado de larva. En cambio, las aves, ponen huevos cuyas reservas

alimenticias son suficientes para permitir el desarrollo del embrión. Cuando el

embrión llega a término, rompe la cáscara del huevo con una formación dura que

tiene sobre el pico.

b- Desarrollo dentro del cuerpo de la madre y en el interior de un huevo: la

hembra mantiene los huevos dentro de su cuerpo, en el oviducto, hasta que el

embrión termina su desarrollo. Cuando el desarrollo termina pone los huevos y el

nacimiento se produce de inmediato. Es el caso de algunos reptiles, como la

víbora.

c- Desarrollo incompleto dentro de la madre: es propio del grupo de los

marsupiales, como el canguro de Australia. Los embriones poseen alimento de

reserva que les alcanza para un cierto tiempo dentro del útero materno, pero las

hembras no forman placenta, por lo tanto, al agotarse dicha reserva, las crías nacen

en estado rudimentario y trepan por los pelos del vientre materno hasta meterse en

una especie de bolsillo que la hembra tiene en dicha zona. Allí, dentro de esa

bolsa, llamada “marsupio”, desembocan las mamas por medio de largos pezones

para que la cría se alimente hasta completar su desarrollo.

d- Desarrollo completo en el interior de la madre: ocurre en la mayoría de los

mamíferos, incluyendo a la especie humana. Se caracteriza porque el embrión

crece y se desarrolla en el interior del cuerpo de la madre hasta que completa el

tamaño y condición biológica.


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1. ¿Qué diferencia existe entre la reproducción sexual y la asexual?

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2. ¿Cómo se llama a un individuo que posee ambos sexos? Ejemplifique.

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3. Complete el siguiente cuadro comparativo

CARACTERISTICAS FEC. EXTERNA FEC. INTERNA

Ambiente donde se produce

Cópula (si o no)

Cantidad de gametas producidas

Porcentaje de supervivencia de gametas

Ejemplo

4. ¿Cuál es el nombre de las células que poseen la mitad de la información genética?

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5. Elabore un cuadro de diferencias entre los gametos femeninos y masculinos.

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6. ¿A qué se llama cigoto?

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7. ¿Qué es un embrión? Ejemplifique las diferentes maneras en que puede producirse

el desarrollo del mismo.

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EL APARATO REPRODUCTOR FEMENINO

Los órganos del aparato reproductor femenino son los ovarios, las trompas de Falopio u

oviductos, el útero y la vagina. Estos órganos están destinados a posibilitar la fecundación,

nutrir al feto durante la gestación y expulsarlo en el acto del parto.

Anatomía interna del aparato reproductor femenino. a- Frente y perfil del sistema

reproductor femenino; b- órganos genitales internos y corte del ovario.


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OVARIOS

Los órganos encargados de producir las gametas femeninas u óvulos son los ovarios.

Miden unos tres centímetros de diámetro y están ubicados en la zona pélvica del abdomen.

Dentro de ellos se encuentran unas pequeñas estructuras llamadas folículos, en las que se

forman los óvulos.

TROMPAS DE FALOPIO

Las trompas de Falopio son dos conductos en forma de embudo de 2,5 cm. de largo,

con la parte más ancha en contacto con el ovario. Inmediatamente después de producida la

ovulación, el óvulo es conducido por las trompas hasta el útero. En el interior de las

trompas existen cilias, cuyos movimientos facilitan el transporte del óvulo. Dentro de estos

conductos se produce el encuentro entre el óvulo y el espermatozoide, o sea, la

fecundación.

UTERO

El útero o matriz es un órgano formado por tejido muscular y una capa interna de tejido

epitelial, el endometrio, cuyo tamaño en una mujer adulta, no embarazada, es el de un puño

cerrado.

La contracción de la musculatura uterina favorece la movilidad de los espermatozoides

hacia las trompas, la expulsión de la sangre menstrual y la del bebé durante el parto.

Internamente el útero esta tapizado por una capa de tejido epitelial llamada endometrio,

que aumenta su grosor durante la ovulación, para recibir un posible óvulo fecundado.

La parte inferior del útero se llama cuello, es mucho más angosta que la parte media, y

se comunica con la vagina. En el momento del parto, el cuello se dilata para permitir el

paso del bebé.

VAGINA

La vagina es un tubo muscular de unos siete centímetros de largo, que comunica el

cuello del útero con el exterior. Su abertura esta entre el ano y la uretra. Este órgano recibe

le pene durante la relación sexual; también forma parte del canal de parto que debe

atravesar el bebé.

VULVA

Designamos con este nombre le conjunto de órganos genitales externos de la mujer. La

extremidad inferior de la vagina se abre en la vulva a través de un orificio. La vulva

presenta un par de labios mayores, unos repliegues cutáneos cubiertos de vello, y un par de

labios menores, parecidos a los anteriores pero sin vello y situados más interiormente.


123

MAMAS

También se pueden considerar como genitales

externos las glándulas mamarias, los órganos

destinados a la alimentación del nuevo ser en las

primeras fases de su vida. Situadas en la pared

anterior del tórax, estas glándulas productoras de

leche están rodeadas de células musculares

cubiertas de grasa y presentan una red de

conductos que desembocan en el pezón. Durante el

embarazo, el número de canales y de glándulas

productoras de leche se incrementa, en perjuicio de

la grasa, mientras que la sangre abastece el

crecimiento de los pechos.

Corte sagital de mama

CICLO OVARICO Y CICLO UTERINO

En cada uno de los dos ovarios existen desde el nacimiento alrededor de 200.000

folículos ováricos. Cada 28 días uno de ellos, de cualquiera de los dos ovarios, realiza un

proceso de crecimiento que comprende distintas etapas cuyo conjunto constituye el ciclo

ovárico.

Simultáneamente en el endometrio uterino también se producen cambios que forman el

ciclo uterino.

1. Dos hormonas secretadas por la hipófisis anterior, la hormona folículo estimulante

(HPE)y la hormona luteinizante (HL), actúan sobre un folículo ovárico

2. Por acción de esas hormonas, el folículo primario comienza a desarrollarse y se

rodea de una masa de células.

3. Al aumentar de tamaño el folículo, llamado ahora folículo de Graaf, forma en su

interior una gran vacuola que contiene foliculina o estrógeno

4. Esta hormona estimula el crecimiento del endometrio, que pasa en este momento

por la fase de proliferación y lo pone en condiciones para anidar el huevo.

5. Al mismo tiempo el estrógeno llevado por la sangre hasta la hipófisis, estimula la

secreción de la hormona luteinizante (HL).


124

6. El folículo continúa creciendo, alcanza su tamaño máximo de 1 cm. y forma una

saliencia en la superficie del ovario. Entonces su parte cercana a la pared del ovario

estalla; se produce así la ovulación o sea la salida del óvulo que cae a la cavidad

abdominal y es recogido por la trompa de Falopio

7. Después de la ovulación se cierra rápidamente la abertura, mientras los restos del

folículo se retraen y forman el cuerpo amarillo o cuerpo lúteo.

8. El cuerpo amarillo produce dos hormonas: progesterona y estrógenos, cuya

función es aumentar el espesor del endometrio y comienza su fase de secreción.

9. Además la progesterona, al llegar a la hipófisis, inhibe la secreción de la hormona

folículo estimulante e impide así que se produzca una nueva ovulación.

10. Si el óvulo fue fecundado, el cuerpo amarillo dura 3 meses y se llama cuerpo

amarillo de la gestación. De lo contrario entra en regresión y sólo dura de 7 a 10

días.

11. La regresión del cuerpo amarillo disminuye la cantidad de progesterona y estrógeno.

12. En el útero comienza la destrucción del endometrio, ya que no existe óvulo que

deba anidarse en él. Se produce también la ruptura de los vasos sanguíneos que lo

irrigan y eso causa la hemorragia que caracteriza la fase menstrual o

menstruación.

13. Después de 3 a 5 días se reconstituye el endometrio y comienza una nueva fase de

proliferación.

14. Al desaparecer la acción inhibidora de la progesterona sobre la hipófisis, ésta

comienza a producir pequeñas cantidades de hormona foliculoestimulante cuya

acción permite el desarrollo de un nuevo folículo en alguno de los dos ovarios. De

este modo recomienza el ciclo ovárico y, en consecuencia, se reinicia también el

ciclo uterino.


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126

EL APARATO REPRODUCTOR MASCULINO

Está formado por los testículos, las glándulas y los conductos accesorios y el pene.

TESTICULOS

Se hallan por fuera de la cavidad abdominal,

cubiertos por una bolsa llamada escroto. La función

principal de los testículos es producir

espermatozoides; también cumplen una función

endocrina, es decir, producir hormonas.

Internamente, los testículos están subdivididos en

unos 250 compartimentos o lóbulos; cada lóbulo

contiene los túbulos seminíferos. Es aquí donde se

produce la espermatogénesis. Los numerosos túbulos

seminíferos de cada testículo se unen en un conducto

mayor llamado epidídimo, que desemboca a su vez en

otro conducto denominado deferente. Este último

conduce los espermatozoides hasta el pene.

En el hombre, y en la mayoría de los mamíferos,

los testículos se forman durante la vida fetal dentro del

abdomen; poco antes del nacimiento descienden y se

ubican en el escroto. ¿Por qué razón los testículos, tan


127

importantes para la continuidad de la especie, se hallan fuera del cuerpo, donde son más

vulnerables? Dentro del escroto la temperatura es ligeramente menor que dentro del

abdomen (tres a cinco grados más baja); y la formación de los espermatozoides requiere de

una temperatura menor que la abdominal.

LAS GLANDULAS Y LOS CONDUCTOS ACCESORIOS

El epidídimo, que desenrollado llega a medir siete metros, es el conducto que almacena

los espermatozoides antes de la eyaculación. En él se produce la maduración de los

espermatozoides, o sea que allí adquieren la capacidad de fertilizar el óvulo.

La parte final del epidídimo se comunica con el conducto deferente. En su camino hacia

el pene, cada uno de estos conductos (uno proveniente de cada testículo) recibe el aporte de

las dos glándulas seminales. Estas vuelcan un liquido viscoso con azúcares cuya función

es la de nutrir a los espermatozoides. Es el líquido seminal.

El conducto deferente desemboca en la uretra que recorre el interior del pene. La uretra

también conduce la orina que proviene de la vejiga.

Varias glándulas aportan sus secreciones al líquido seminal. La próstata segrega un

líquido alcalino que sirve para neutralizar la acidez de la vagina durante la relación sexual.

En el comienzo de la uretra se ubican un par de glándulas llamadas bulbouretrales o de

Cowper, cuya secreción también contrarresta la acidez vaginal y lubrica la uretra, lo que

facilita el movimiento de los espermatozoides hacia el exterior.

Cada eyaculación, o vertido de semen, es de 5 mililitros aproximadamente y contiene

entre 300 y 400 millones de espermatozoides.

PENE

La función del pene es depositar los

espermatozoides en la vagina durante la relación

sexual. Esta compuesto por masas de tejido

esponjoso que lo recorren en toda su longitud.

En respuesta a una excitación recibida, se

produce su erección. Esto es posible gracias a

una mayor afluencia de sangre que se ubica en

las masas de tejido esponjoso. Cuando estos

tejidos se hinchan, comprimen las venas e

impiden la salida de la sangre; por lo tanto el

pene se erecta, condición indispensable para la

penetración en la vagina.

En la parte terminal del pene, el cuerpo

esponjoso aumenta de tamaño formando el

glande, una estructura protectora de los tejidos esponjosos. El glande es una de las zonas

más sensibles del pene.

Todo el pene se halla cubierto de una capa de piel; en el extremo final ésta rodea al

glande y recibe el nombre de prepucio.


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1. Complete los gráficos con referencias

2. Complete el siguiente cuadro comparativo:

ORGANO FUNCION

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3. Investigue sobre cáncer de mama o cáncer de próstata.

Ovarios

Trompas de Falopio

Útero

Vagina

Labios mayores

Y menores

ORGANO FUNCION

Testículos

Epidídimos

Cond. Deferentes

Vesic. Seminales

Próstata

Uretra

Pene


131

ESPERMATOZOIDES: UN UNICO VENCEDOR

La cabeza contiene las enzimas que

ayudan a penetrar en el óvulo.

La pieza intermedia o cuello aporta

energía para el movimiento del flagelo.

El filamento axial del flagelo o cola

presenta una doble envoltura, cuyo

movimiento flagelar permite el

desplazamiento del espermatozoide.

En 3 ó 4 ml. de semen hay unos 400

millones de espermatozoides. Para

conseguir el tamaño de la cabeza de

una aguja se precisarían unos 40

espermatozoides uno al lado del otro.


132

Los espermatozoides, las células sexuales masculinas, se forman en los testículos a partir de

unas células denominadas espermatogonias.

Este proceso, la espermatogénesis, presenta cuatro fases diferenciadas:

Las células germinales se multiplican por mitosis y originan

espermatogonias con 46 cromosomas

Las espermatogonias aumentan de tamaño y aparecen los

espermatozoides de primer orden, todavía con 46

cromosomas.

Los espermatocitos sufren primero una división meiótica y

luego, una segunda meiosis, dando lugar a cuatro

espermátidas con 23 cromosomas.

Cada espermátida se transforma en un verdadero

espermatozoide, preparado para fecundar un óvulo.

Fase de proliferación

Fase de crecimiento

Fase de maduración

Fase de diferenciación


133

OVULOS Y OVOGENESIS

En el interior del ovario existen unas estructuras llamadas folículos, que albergan

células llamadas ovogonias; éstas se multiplican por mitosis y originan más ovogonias

idénticas. Luego crecen y se transforman en ovocitos I que, al igual que las ovogonias, son

células con doble contenido cromosómico (46 cromosomas)

Cuando el embrión femenino tiene tres meses de desarrollo, dentro del útero materno,

estos ovocitos I comienzan la primera meiosis, pero se detienen en la profase. Cuando nace,

una niña tiene 400 mil ovocitos I en sus ovarios.

En el momento del desarrollo sexual, los folículos del ovario de la niña crecen y los

ovocitos pueden continuar la miosis I. Cada mes, un ovocito I se transforma en ovocito II

por meiosis II. Este proceso ocurre desde la pubertad (alrededor de los 13 años) hasta la

menopausia (cerca de los 50 años)


134

UNA CARRERA DE OBSTACULOS

En la especie humana, la fecundación es de tipo interno. Es preciso introducir los

espermatozoides en el aparato reproductor femenino, lo que se lleva a cabo mediante el

acto sexual o copulación.

La copulación se inicia con la erección del pene y continúa con su introducción en la

vagina y la eyaculación del semen.

Los espermatozoides penetran en el útero y ascienden por la trompa de Falopio, en

donde tiene lugar la fecundación. Este camino es una carrera de obstáculos y una

verdadera prueba de resistencia. Cientos de millones de espermatozoides perecen en el

cuello del útero, victimas de la secreción ácida de la mucosa que lo recubre. La mucosa

actúa de filtro selectivo: sólo un 1% de los espermatozoides alcanza la cavidad uterina.

Muchos otros perecen dentro de esta, literalmente agotados, y sólo unos pocos

centenares consiguen ascender por la trompa de Falopio para dirigirse al encuentro del

óvulo.

El óvulo esta recubierto por dos capas protectoras: la zona pelúcida y la corona

radiata. Para que el espermatozoide pueda penetrar al óvulo y producirse la fecundación,

es necesario que atraviese ambas capas. En cuanto esto sucede, las capas se vuelven

impermeables para otros espermatozoides.

La fecundación asegura la unión de dos células haploides, las gametas, y la formación

de una diploide: la célula huevo o cigota.

A medida que la célula huevo sigue su camino hacia el útero, donde llega luego de una

semana, sufre sucesivas mitosis y forma el embrión.

A los siete días a partir de la fecundación, el embrión se implanta en el endometrio,

donde seguirá su crecimiento. Al cabo de tres meses, el embrión toma el nombre de feto.

GESTACION Y DESARROLLO DEL EMBRION

Luego de la fecundación la cigota comienza a dividirse rápidamente, dentro de la

trompa de Falopio. Este proceso se denomina segmentación y se produce por mitosis.

La primera división mitótica de la cigota ocurre a las 30 horas de la fecundación y

origina dos células hijas o blastómeros; la siguiente mitosis ocurre a las 60 horas. Esta

masa de 32 células que llega al útero es llamada mórula, ya que se parece al fruto de la

mora. Cuando tiene 128 células, se encuentra en el estadio de blastocisto. Esta compuesto

por una envoltura exterior de células, el trofoblasto, y una masa celular interior, el

embrión. La pared interna del útero, que se volvió más gruesa y replegada por la acción de

hormonas, recibe al blastocisto que se implanta, es decir, se fija y es rodeado por ella.

El trofoblasto libera una hormona, la gonadotropina coriónica. Esta sustancia puede

ser detectada en la sangre de una mujer y sirve como diagnóstico de embarazo. Parte de la

placenta se formará a partir de células del trofoblasto y parte, a expensas de células del

útero.


135

EMBARAZO

El embarazo comprende el periodo que transcurre entre la fecundación y el parto. A los

veintidós días después de la fecundación, aproximadamente, un vaso ensanchado que

originara al corazón, comienza a latir. Al cabo del primer mes, este embrión mide 1 cm. de

longitud, tiene cabeza y comienzan a aparecerle los brazos y las piernas.

En el embrión de 5 semanas se distinguen los dedos y casi ha duplicado su longitud. A

las 6 semanas, el embrión tiene la cara formada, los ojos abiertos y los dedos separados. A

los 3 meses mide 10 cm., ya tiene aspecto humano, puede mover los brazos y las piernas y

se lo denomina feto. En el último trimestre del embarazo, el feto aumenta de tamaño y de

peso. En esta etapa hay un gran aumento del número de neuronas, por lo que es importante

una dieta proteica de la madre para un adecuado desarrollo cerebral. En el octavo mes, el

feto recibe los anticuerpos maternos que permanecen poco tiempo en su organismo. Por

último, aproximadamente a los 280 días de la última menstruación, ocurre el parto.


136

EXISTEN GEMELOS Y GEMELOS

Los gemelos, es decir, los seres nacidos en un mismo parto, son bivitelinos si proceden

de la fecundación de dos óvulos distintos por dos espermatozoides diferentes. También se

conocen con el nombre de mellizos: pueden ser de distinto sexo y parecerse como si

hubieran nacido por separado.

Sin embargo, existen los gemelos univitelinos, desarrollados a partir de un único cigoto

que se divide en dos, formando dos embriones idénticos porque, al proceder del mismo

óvulo y del mismo espermatozoide, poseen igual material genético. Son del mismo sexo y

comparten una sola placenta. La probabilidad de tener gemelos es de 1 sobre 80, e incluso

hay casos en que nacen tres o más bebes, pero son muy escasos.

PARTO

El parto consta de tres etapas, la dilatación, la expulsión y el alumbramiento. La

dilatación del cuello del útero se produce por la acción de una hormona llamada relaxina;

la contracción de la musculatura uterina es producida por la hormona oxitocina. Las

contracciones se hacen progresivamente más fuertes y a intervalos más breves. En esta

etapa, generalmente se rompe el saco o bolsa que contiene al bebé, con la consecuente

liberación del líquido amniótico.

Cuando la apertura del cuello alcanza 10 cm., el obstetra realiza la episiotomía, un

corte que amplia el canal de parto para evitar desgarros durante el mismo. El periodo

expulsivo comienza con la aparición de la cabeza del bebé (coronación).

Una vez producido el nacimiento, el alumbramiento consiste en la expulsión de la

placenta. Al cortar el cordón umbilical, el bebé realiza su primera respiración autónoma.

Ante el diagnóstico de algunos de los siguientes casos, se recomienda la realización de una

operación cesárea:

Desproporción pélvico-fetal: la cabeza del feto es mayor respecto del diámetro

del canal de parto;

Sufrimiento fetal, como un aumento excesivo de los latidos cardiacos;

Parto excesivamente prolongado, que puede generar sufrimiento fetal o una

disminución en la llegada de oxigeno desde la placenta al bebe;

Placenta previa (ubicada frente al canal de parto obstruyéndolo)


137

CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL SER HUMANO

Después del parto, el nuevo ser ha de empezar a enfrentarse a situaciones desconocidas

y debe aprender a desenvolverse en el mundo exterior: infancia, pubertad, juventud,

madurez y vejez se suceden en un ciclo que obedece a la necesidad de perpetuación de la

especie.

El desarrollo del cuerpo humano se sustenta en las glándulas endocrinas, cuyas

hormonas permiten el aumento de tamaño y número de nuestras células, tejidos y órganos.

Es la glándula hipófisis, que se encuentra ubicada en el hipotálamo del cerebro, la que

marca el ritmo de crecimiento de nuestro cuerpo. El crecimiento mas acusado, conocido

con el nombre de estirón, suele acontecer hacia los 14 años de edad en las chicas. Los

chicos aunque experimentan este crecimiento algo mas tarde, pueden ver como este se

prolonga más tiempo.

En esta época también comienza la actividad de las hormonas sexuales, lo que marca el

inicio de la pubertad. En las chicas aumenta el tamaño de los pechos y tienen lugar las

primeras menstruaciones. En los chicos aparece vello púbico y los testículos empiezan a

producir espermatozoides. El envejecimiento es un fenómeno natural debido al desgaste

progresivo de los tejidos del cuerpo. Es a partir de los 30 años cuando los músculos

empiezan a degenerar, y algunas vísceras, como el hígado, el corazón y los riñones,

disminuyen en tamaño y rendimiento.

La vida del ser humano es limitada, pero aumenta cada vez más su esperanza de vida, es

decir, el número de años que va a vivir. En la actualidad, para los hombres, la esperanza de

vida es de unos 73 años, y de 77 años en las mujeres.

Píldoras: el ovario produce, a lo largo del ciclo, las

hormonas estrógenos y progesterona bajo la regulación

de la hipófisis. El mecanismo se regula por la

concentración de hormonas en la sangre: si la

concentración es baja, se da una orden de producción

que alcanza al ovario: por lo tanto, éste produce más

hormonas y la orden de fabricación cesa. Es fácil imaginar entonces que si se

varía la cantidad de hormonas en la sangre a través de pastillas anticonceptivas,

se puede influir en las órdenes de producción. Si se logra elevar el nivel de

estrógenos y progesterona con pastillas, tal como sucede luego de la ovulación,

el próximo folículo no madura y no se produce ovulación. Las pastillas

contienen estrógenos y progesterona en cantidades suficientes como para que el

ovario repose. Tiene una eficacia muy alta.

Coito interrumpido: es el método más antiguo conocido. Consiste en la

eyaculación fuera de la vagina. Es sencillo pero poco eficaz y suele traer

complicaciones en la relación de la pareja.


138

Preservativo: es un método sencillo que previene el sida y otras enfermedades

de transmisión sexual (ETS). Tiene una alta eficacia.

Diafragma vaginal: es un casquete de goma con un aro

metálico flexible. Aísla la vagina del cuello del útero. Se

combina con un contraceptivo químico, que se coloca

alrededor del aro metálico, o con un aplicador, si se quiere

volver a tener relaciones y el diafragma ya esta colocado. Los

espematicidas pueden producir alergias en las mujeres. El

diafragma se debe sacar 8 horas después del acto sexual. En

cierto modo también altera la espontaneidad. Tienen una

eficacia alta.

Acidificantes: son espermicidas, sustancias que matan o

inmovilizan a los espermatozoides, pueden ser pastillas u

óvulos vaginales. Se deben colocar en la vagina antes del

coito, sólo protegen durante una hora y es preciso no lavarse

antes de transcurrido este tiempo. Pueden producir irritación

vaginal. Tienen una eficacia muy baja.

Esterilización masculina o vasectomía: se cortan los conductos deferentes

cerca de los testículos. Se debe considerar irreversible. No afecta la masculinidad

ni la eyaculación. La eficacia es máxima.

Preservativo femenino: consiste en un tubo de látex que se coloca en la vagina

y se calza en el cuello del útero con un aro de siliconas. En nuestro país no ha

tenido gran aceptación, básicamente por su incomodidad.

Temperatura basal: cuando el cuerpo lúteo comienza a producir progesterona,

se eleva la temperatura corporal de base (por eso “basal”). Se debe tomar la

temperatura rectal antes de levantarse y siempre con el mismo termómetro y

registrarla. La temperatura basal normal es de 36,5 grados centígrados aprox.

Cuando se produce la ovulación, ésta aumenta a más de 37 grados. La

temperatura aumenta 24 horas después de la ovulación. La desventaja de este

método es que en estado gripal –por ejemplo- puede aumentar la temperatura y

confundirse con la de la ovulación. Es muy poco eficaz. Esta permitido por la

Iglesia católica.

Billings: el flujo normal que producen las mujeres a lo largo del ciclo es más

abundante, viscoso y elástico los días previos a la ovulación. El método consiste

en tomar una muestra del mismo entre los dedos y comprobar estas

características. Es muy poco efectivo, ya que una infección vaginal producida

por un hongo o bacteria también puede alterar las características del flujo y llevar

a confusiones respecto del día de ovulación. Esta permitido por la Iglesia

católica.


139

Ogino-Knaus: un óvulo puede ser fecundado sólo 24 horas después de la

ovulación, como máximo. Los espermatozoides pueden vivir luego de la

inseminación en el cuerpo de la mujer 72 horas. Si se suma la vitalidad del óvulo

y la del espermatozoide, se obtiene un máximo de 5 días en los que una mujer

puede quedar embarazada, es decir, tres días antes de la ovulación a un día y

medio después. El cálculo se hace del siguiente modo: se restan 15 días a la

duración total del ciclo, lo que dará la fecha de ovulación. Por ejemplo: 30 días

de ciclo – 15 dias= 15. ese será el día de la ovulación. El problema de este

método se presenta en aquellas mujeres que son irregulares, que no pueden

precisar la duración de su ciclo.

Esterilización femenina o ligadura de trompas: se cortan las trompas y se las

anuda, lo que hace imposible el pasaje de los espermatozoides. Es irreversible.

DIU: los dispositivos intrauterinos deber ser colocados

por un ginecólogo. Pueden producir hemorragias o

aumentar el flujo menstrual. Se cree que tienen una

acción espermaticida. Para otros especialistas, el DIU

impide la implantación del óvulo fecundado en el útero.


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1. ¿Cómo se llama el proceso de formación del espermatozoide? Distinga sus fases.

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2. Describa el recorrido del espermatozoide en el tracto genital femenino.

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3. ¿Qué diferencias existen entre gemelos y mellizos?

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4. ¿Cuáles son las etapas del parto? Describa.

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5. ¿A qué se denomina episiotomía?

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6. ¿Cuándo se recurre a una cesárea?

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El SIDA (Síndrome de inmunodeficiencia

adquirida) es la etapa final y más grave de la

enfermedad del VIH (virus de inmunodeficiencia

humana), la cual produce daño severo al sistema

inmune.

De acuerdo a los Centros para el Control de

Enfermedades, el SIDA comienza cuando una persona

con infección por VIH tiene un conteo de células CD4

(también denominadas “células T”, un tipo de célula

inmune) por debajo de 200.

CAUSAS, INCIDENCIA Y FACTORES DE RIESGO

El SIDA es la quinta causa de muerte en las personas entre 25 y 44 años de edad en los

Estados Unidos. Alrededor de 47 millones de personas en todo el mundo se han infectado

con el VIH desde que comenzó la epidemia.

El virus de inmunodeficiencia humana causa el SIDA. Este virus ataca al sistema

inmune y deja al organismo vulnerable a una gran variedad de enfermedades y cánceres

potencialmente mortales.

Las bacterias, levaduras, parásitos y virus que generalmente no provocan enfermedades

serias en personas con un sistema inmunológico que funciona normalmente, pueden

provocar enfermedades mortales en las personas con SIDA.

Se ha encontrado el VIH en saliva, lágrimas, tejido del sistema nervioso, sangre, semen,

flujo vaginal y leche materna. Sin embargo, sólo se ha comprobado el contagio a otras

personas a través de sangre, semen, secreciones vaginales y leche materna.

CONTAGIO

1. durante el contacto sexual, ya sea oral, vaginal o anal.

2. por vía sanguínea, mediante transfusiones (en la actualidad muy poco común en .los

Estados Unidos) o al compartir agujas.

3. de la madre al niño. Una mujer embarazada puede transmitir el virus a su feto a

través de compartir la circulación de la sangre o una madre lactante puede

transmitirlo a su bebé por la leche.


144

Hay otros métodos de transmisión menos comunes como una lesión accidental con una

aguja, inseminación artificial por un semen donado y a través de un órgano donado.

La infección por VIH no se propaga por contacto casual como un abrazo, por tocar

cosas que han sido tocadas con anterioridad por una persona infectada con el virus, ni

durante la participación en deportes ni por mosquitos.

No se transmite a las personas que donan sangre y órganos. Las personas que donan

órganos no entran en contacto directo con los que la reciben. De la misma manera, alguien

que dona sangre no tiene contacto con el que la recibe. En todos estos procedimientos se

utilizan agujas e instrumentos estériles.

Entre los que están en el grupo con mayor riesgo están aquellos que tienen sexo sin

protección, los compañeros sexuales de personas que participan en actividades de alto

riesgo, los consumidores de drogas intravenosas que comparten las agujas, niños nacidos de

madres con VIH y personas que recibieron transfusiones sanguíneas entre 1977 y 1985

(antes del establecimiento de las evaluaciones estándar para buscar el virus en la sangre).

El SIDA comienza con una infección de VIH. Es posible que las personas infectadas

con el VIH no presenten síntomas durante 10 años o más, aunque si pueden transmitir la

infección a otros durante este periodo asintomático. Entre tanto, si la infección no se detecta

y se inicia el tratamiento, el sistema inmune se debilita gradualmente y se desarrolla el

SIDA.

La infección aguda de VIH progresa con el tiempo a una infección asintomático de VIH

y luego a infección sintomática temprana con VIH. Posteriormente progresa a SIDA

(infección por VIH muy avanzada con conteo de células T por debajo de 200)

La mayoría de los individuos infectados con el VIH sin tratamiento progresarán a

SIDA. Hay un pequeño grupo de pacientes en los que el SIDA evoluciona muy lentamente

o simplemente no evoluciona. A estos individuos se les llama no progresadores y muchos

parecen tener una diferencia genética que evita que el virus se adhiera a ciertos receptores

inmunes

SINTOMAS

Los síntomas del SIDA son principalmente el resultado de infecciones que

normalmente no se desarrollan en personas con un sistema inmunológico sano. Estas se

llaman “infecciones oportunistas”

El VIH destruye el sistema inmunológico de los pacientes con SIDA y son muy

susceptibles a dichas infecciones oportunistas. Los síntomas comunes:

son fiebre

sudoración

glándulas inflamadas

escalofríos

debilidad

pérdida de peso

La infección inicial puede ser asintomática. Algunas personas con infección por VIH

pueden permanecer por años sin síntomas entre el tiempo de la exposición y el desarrollo

del SIDA. Sin embargo, algunas personas desarrollan lo que se siente como una gripe

alrededor de dos semanas después de contraer el virus.


145

TRATAMIENTO

Hasta este momento, no existe cura para el SIDA. Sin embargo, se encuentran

disponibles varios tratamientos que pueden retardar la evolución de la enfermedad por

muchos años y mejorar la calidad de vida de aquellas que han desarrollado síntomas.

La terapia antiviral suprime la replicación del virus VIH en el organismo. Una

combinación de varios agentes antiretrovirales, conocida como Terapia Anti Retroviral

Altamente Activa (HAART, por sus siglas en inglés), ha sido muy efectiva en reducir el

número de partículas de VIH en el torrente sanguíneo (medidas con un examen llamado

carga viral), lo que puede ayudar al sistema inmune a recuperarse durante un tiempo y a

mejorar los recuentos de células T.

A pesar de que ésta no es una cura para el VIH y las personas tratadas con HAART con

niveles reducidos de VIH aun pueden transmitir el virus a los demás por las relaciones

sexuales o el uso compartido de agujas, el tratamiento es muy promisorio.

Hay buenas evidencias de que, si se controlan los niveles de VIH circulante y se

mantiene el recuento de CD4 alto (mas de 200), pueden prolongarse significativamente la

vida y mejorarse la calidad de vida. Sin embargo, el VIH tiende a tornarse resistente en los

pacientes que no toman sus medicamentos a horario cada día. También hay ciertas

variedades del virus que mutan fácilmente y pueden hacerse resistentes a la HAART muy

rápidamente.

En la actualidad están disponibles pruebas genéticas para determinar si el virus es

resistente a un medicamento en particular, las cuales pueden ser útiles para determinar la

mejor combinación de medicamentos y ajustarla si comienza a fallar.

Cuando el VIH se torna resistente a la HAART, se requiere terapia de rescate para tratar

de suprimir la variedad resistente de VIH. Se prueban diferentes combinaciones de

medicamentos para intentar reducir la carga viral. Desafortunadamente este enfoque no

siempre tiene éxito y el paciente por lo general desarrollará SIDA y sus complicaciones.

El tratamiento HAART no está exento de complicaciones ya que es una combinación de

diferentes medicamentos y cada uno tiene su propio perfil de efectos colaterales. Algunos

de estos efectos comunes son:

náuseas

dolor de cabeza

debilidad

malestar general

acumulación de grasa en la espalda y en el abdomen

Cuando se utilizan estos medicamentos a largo plazo se puede aumentar el riesgo de

ataque cardiaco porque se afecta el metabolismo de las grasas.

Todo médico que prescriba la HAART debe darle un seguimiento cuidadoso al paciente

en busca de los posibles efectos asociados con la combinación de medicamentos

administrada. Además, deben hacerse exámenes de sangre rutinarios para medir los

recuentos de CD4 y la carga viral de VIH cada 3 a 4 meses. El objetivo es alcanzar un

recuento de CD4 tan cercano a lo normal como sea posible y bajar los niveles de carga viral

de VIH a niveles no detectables.

Otros agentes antivirales están en la etapa de investigación muchos medicamentos

nuevos están en desarrollo. Factores de crecimiento que estimulan el crecimiento celular,


146

como el Epogen (eritropoyetina) y el G-CSF, se utilizan, en ocasiones, para el tratamiento

de la anemia y de los bajos conteos de glóbulos blancos asociados con el SIDA.

Actualmente no existe una cura para el SIDA, el cual ha probado ser una enfermedad

universalmente mortal. En los Estados Unidos, la mayoría de los pacientes sobrevive

muchos años después del diagnóstico. La HAART ha incrementado de manera espectacular

el tiempo entre el diagnóstico y la muerte. Las investigaciones continúan, tanto en lo

relacionado con medicamentos para el tratamiento como en el desarrollo de una vacuna.

COMPLICACIONES

Cuando un paciente se infecta con el VIH, éste comienza a destruir lentamente su

sistema inmunológico, pero la velocidad de este proceso varia de una persona a otra. El

tratamiento con HAART puede ayudar a retardar y hasta detener la destrucción de dicho

sistema inmunológico.

Sin embargo, una vez que el sistema inmunológico está seriamente dañado ya se dice

que el paciente ha desarrollado el SIDA, y en ese momento es susceptible a infecciones y

cánceres que la mayoría de adultos sanos no adquirirían.

Situaciones que requieren asistencia médica: Se debe acudir al médico si existen

factores de riesgo para la infección por VIH o si aparecen síntomas de SIDA. Según lo

establecido en las leyes, los exámenes y resultados del SIDA son confidenciales y sólo

podrán ser revisados por el médico en presencia del paciente.

PREVENCION

Los pasos siguientes pueden parecer restricciones personales, pero son efectivos y

pueden salvar vidas.

No consumir drogas intravenosas. Si se hace, no compartir agujas ni jeringas. En

la actualidad muchas comunidades tienen programas de intercambio de jeringas

en los cuales las jeringas usadas se pueden desechar y se pueden obtener jeringas

nuevas estériles gratis. Estos programas también pueden ofrecer referencias para

el tratamiento de la adicción.

Evitar la exposición a la sangre de heridas o hemorragias nasales cuando se

desconoce el estatus del VIH del individuo con la hemorragia. Puede ser

adecuado usar ropas de protección, máscaras y gafas de seguridad cuando se

ayude a personas lesionadas.

Las mujeres que son VIH positivo deben recibir asesoramiento, antes de quedar

embarazadas, sobre los riesgos para el bebé y los avances médicos que pueden

ayudarles a evitar que el feto se infecte con el virus. El uso de ciertos

medicamentos puede reducir significativamente las probabilidades de que el

bebé se infecte durante el embarazo.

Las prácticas de “sexo seguro” como los condones de látex son altamente

efectivas para prevenir la transmisión del VIH. Sin embargo, permanece el riesgo

de adquirir la infección aun con el uso de condones. La abstinencia es el único

método seguro de prevenir la transmisión sexual del VIH.


147

La relación entre el hábito de fumar y el

desarrollo de numerosas enfermedades graves se

encuentra cada vez mas clara. Esto ha provocado un

aumento de las consulta en la comunidad sanitaria y

de salud mental.

Este tipo de dependencia, así como muchas otras,

debe ser atendida adecuadamente, ya que la nicotina

puede llegar a controlar algunos aspectos importantes

del comportamiento de una persona.

Al igual que otras sustancia euforizantes (alcohol

y cocaína), el tabaco es capaz de producir efectos que

intervienen en el estado de animo de la persona y con

su privación desencadena un comportamiento de

búsqueda de la sustancia.

Las personas fumadoras de cigarrillos tienen una

expectativa de vida considerablemente disminuida con respecto al resto de la población.

Algunos autores han estimado que se pierden 5,5 minutos de vida por cada cigarrillo que se

ha fumado. En una persona de 30-35 años de edad que fuma dos paquetes de cigarrillos

diarios, la expectativa de vida disminuye entre 8-9 años, en relación a una no fumadora de

la misma edad.

CONSECUENCIAS

No ha podido establecerse ampliamente, a diferencia de otras adicciones, que el

tabaquismo provoque trastornos psicológicos importantes, aparte del impulso o la

necesidad de consumirlo y lo dificultoso que resulta abandonarlo.

El humo del cigarrillo contiene una inmensa cantidad de sustancias tóxicas, entre ellas

el monóxido de carbono (CO). El CO tiene gran afinidad por la hemoglobina, componente

del glóbulo rojo que transporta el oxigeno a los tejidos, por lo que los glóbulos rojos de las

personas fumadoras pierden un 15% de la capacidad de transportar el oxigeno. Esto puede

lesionar al corazón y el sistema circulatorio.

El alquitrán es una sustancia carcinógena absoluta que provoca y fomenta el desarrollo

de diversos tumores.

La nicotina produce un aumento de la frecuencia cardiaca, de la presión arterial, del

gasto cardiaco y del consumo de oxigeno en los tejidos.

El riesgo de padecer un cáncer de pulmón es 10 veces mayor en una persona

fumadora, y en los fumadores intensos (2 ó mas paquetes pro día) el riesgo es 15 a 25 veces

mayor.

Los hijos de madres fumadoras tienen un peso menor al nacer en comparación a los

hijos de madres no fumadoras.


148

TRATAMIENTO

Actualmente existe una gran variedad de intervenciones para ayudar al tabaquista a

abandonar su hábito, muchos de los cuales tienen mejores resultados a largo plazo, entre los

6 y los 12 meses. Numerosos estudios han demostrado que los tratamientos que incorporan

enfoques en el cambio del comportamiento de la persona son los que ofrecen mayor

posibilidad de éxito. Últimamente se ha incorporado el uso de terapias de sustitución con

nicotina, en forma de chicles y parches.

Para que el tratamiento sea efectivo deben cumplirse tres etapas:

1. compromiso a abandonar el hábito y establecimiento de objetivos.

2. cambio inicial: base principal del tratamiento, incluye una terapia de grupo,

sustitución con nicotina, técnicas de control del comportamiento y relajación,

seguimiento individual, etc.

3. mantenimiento del abandono del hábito: principalmente preparándose para afrontar

los síntomas de la abstinencia.

En la actualidad el cáncer de pulmón ocupa el primer lugar entre todos los cánceres que

afectan al varón. El principal factor de riesgo para el cáncer broncopulmonar es el tabaco,

por eso este cáncer es de alta presentación en fumadores, que son el grupo de gente más

afectado por este tumor, pero no el único. También otras sustancias químicas como el

asbesto y el uranio pueden provocarlo. Entre otros factores que contribuyen al desarrollo

del cáncer de pulmón hay que mencionar la contaminación ambiental de las estufas,

industrias, automóviles. Otros factores son la polución de las fábricas, factores hormonales

de la propia persona que la hacen más susceptible al cáncer y el hecho de tener cicatrices en

el pulmón por ej, cirugías, balas, puñaladas, etc.

HUMO DE SEGUNDA MANO

El hábito de fumar tiene efectos adversos sobre la salud por todos conocidos. Aun así,

no pocas personas deciden fumar o bien, siendo fumadoras desde hace mucho tiempo, no

logran dejar el tabaco. Es, en definitiva, una decisión personal.

Pero algo muy distinto es recibir los efectos del tabaco en forma involuntaria. Quienes

se ven obligados a respirar el aire viciado por el humo del cigarrillo se denominan

fumadores pasivos, y en la actualidad hay un amplio movimiento internacional para

proteger sus derechos.

El humo de segunda mano es el que inhala un fumador pasivo. Consiste en una mezcla

del humo que producen cigarrillos, pipas o cigarros al quemarse, y el humo que exhalan los

pulmones del fumador activo. Se llama también humo ambiental de tabaco, y entre sus

componentes hay sustancias fuertemente irritantes. Pero lo más grave es que este humo de

segunda mano puede causar cáncer de pulmón también en las personas que no fuman,

habiendo sido clasificado como un carcinógeno del grupo A.

Especialmente representa un riesgo serio para la salud de los niños pequeños que están

en proceso de desarrollo. Entre los más seriamente afectados por esta exposición están los


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bebés y los hijos pequeños de padres fumadores, para quienes aumenta el riesgo de

infecciones en el sistema respiratorio inferior, como la pulmonía y la bronquitis. Un

importante porcentaje de las infecciones del sistema respiratorio inferior de los bebés y

niños menores de 18 meses son provocadas por el humo de segunda mano. También

aumenta la posibilidad que estos niños sufran una disminución de la función pulmonar y

síntomas de irritación respiratoria, presentado tos, flema o síntomas bronquiales. Los niños

asmáticos corren especial riesgo, y el humo de segunda mano puede ser la causa de que

muchos niños que no sufren de asma la contraigan.

Otros problemas de la exposición al humo de segunda mano son generalmente la

irritación de la nariz, los ojos y la garganta. El humo puede afectar el sistema

cardiovascular y existen estudios que vinculan la exposición al mismo el comienzo del

dolor de pecho.

Los fumadores pasivos tienen derecho a actuar para reducir el riesgo causado por el

humo de segunda mano. Si bien muchas veces se crearán situaciones incómodas y roces

con familiares y amigos debido a este tema, habrá que llegar a un acuerdo con el fumador

para que cada uno pueda ejercer su derecho personal sin dañar a los demás.

Así y todo, a veces resulta imposible evitar el humo de segunda mano. ¿Qué podemos

hacer para disminuir los riesgos?

Cuando un miembro de la familia insiste en fumar en el interior de la casa, se debe

aumentar la ventilación del lugar donde se fuma. Abrir las ventanas e instalar extractores de

aire es una buena opción. En relación a los visitantes, puede hacérseles saber de antemano

que el fumar no es bien visto en la casa. Un buen porcentaje de ellos no lo hará, o reducirá

el número de cigarrillos durante su visita.

En los lugares de trabajo y esparcimiento no debería permitirse fumar, pero en la

práctica en muchos de ellos, el cigarrillo es tolerado por quienes usan el espacio común.

Estar al tanto de la legislación vigente sobre este tema puede ser de gran ayuda. En general

los países y comunas cuentan con reglamentos sobre el hábito de fumar en los espacios

públicos. Cualquier ciudadano puede exigir su cumplimiento. Los establecimientos

escolares o similares donde concurran niños deberían estar doblemente protegidos. Dentro

de los edificios se acostumbra a separar a fumadores de no fumadores, pero si estos

espacios pertenecen al mismo ambiente, y no se encuentran asistidos por extractores de


150

humo y sistemas de ventilación eficientes, el humo de segunda mano sigue siendo un

peligro.

Otro ámbito peligroso es la cabina del automóvil. La alta

concentración de humo en un compartimiento pequeño y

cerrado aumenta considerablemente la exposición de los

demás pasajeros.

Por último, si Ud. es fumador, está en un buen momento para dejar de serlo. Pensar

en los daños que puede causar a los demás, especialmente a sus seres queridos, puede

ser una buena motivación para dejar el tabaco. Especialmente si esta embarazada,

deje de fumar.

A medida que se toma conciencia del peligro de ser fumador pasivo, los fumadores se

transforman cada vez mas en un grupo desaprobado socialmente. Aunque dejar el

tabaco no es fácil, apóyese en estas motivaciones si su propia salud no es suficiente

razón.


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1. Explique el significado de la sigla V.I.H

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2. ¿Cómo ocurre la transmisión del virus?

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3. ¿Qué ocurre con los donantes de órganos y sangre?

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4. ¿Qué ocurre con aquellas personas que no inician ningún tratamiento?

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5. Describa los síntomas

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6. ¿Qué es el HAART?

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7. ¿Cuáles son las medidas de prevención de contagio del SIDA?

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8. ¿Considera que el tabaquismo es una adicción? Justifique

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9. ¿Cuáles son los riesgos de los fumadores?

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10. ¿A que se llama humo de segunda mano?

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11. Investigue sobre el cáncer de pulmón.

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BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

Cuadernillo Biología - CENS- UTN 2010

Adúriz-Bravo y otros, Biología. Anatomía y fisiologías humanas, Santillana Perspectivas.

2006

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Biología - CENS nº 451 Anexo Universidad Tecnológica...

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