Los organismos que no pueden Los organismos que no pueden fotosintetizar, y que requieren de energía fotosintetizar, y que requieren de energía o moléculas presintetizadas por otros o moléculas presintetizadas por otros organismos, son llamadas organismos, son llamadas heterótrofos..

Los heterótrofos difieren entre sí por el Los heterótrofos difieren entre sí por el tamaño de las partículas que ingierentamaño de las partículas que ingieren..

Los hongos por ej. Absorben moléculas Los hongos por ej. Absorben moléculas alimenticias, mientras que el hombre alimenticias, mientras que el hombre ingiere el alimento en bloques y debe ingiere el alimento en bloques y debe descomponerlo en moléculas básicas , descomponerlo en moléculas básicas , para lo cual requiere del sistema para lo cual requiere del sistema digestivodigestivo..

Los procesos nutricionales ( ingerir y Los procesos nutricionales ( ingerir y asimilar alimento) se desarrollan en el asimilar alimento) se desarrollan en el sistema digestivo.sistema digestivo.

Este consiste en una cavidad o tubo Este consiste en una cavidad o tubo corporal donde se reducen en forma corporal donde se reducen en forma mecánica y química los alimentos a mecánica y química los alimentos a partículas lo suficientemente partículas lo suficientemente pequeñas para poder ser absorbidas.pequeñas para poder ser absorbidas.

Los animales por ser organismos Los animales por ser organismos heterótrofos, necesitan un suministro heterótrofos, necesitan un suministro constante de agua, oxígeno, constante de agua, oxígeno, compuestos orgánicos y sales compuestos orgánicos y sales minerales para reparar las pérdidas minerales para reparar las pérdidas sufridas por el cuerpo y para crecer.sufridas por el cuerpo y para crecer.

El problema fundamental de los El problema fundamental de los organismos multicelulares con organismos multicelulares con respecto a la nutrición es el de respecto a la nutrición es el de transformar los alimentos obtenidos del medio ambiente en sustancias que puedan atravesar las membranas celulares.

La La digestión química es la es la hidrólisis de moléculas , degradación hidrólisis de moléculas , degradación que se lleva a cabo generalmente que se lleva a cabo generalmente dentro de cavidades digestivas de dentro de cavidades digestivas de diversa organización.diversa organización.

Digestión INTRACELULARDigestión INTRACELULAR

PROTISTASPROTISTAS ESPONJASESPONJAS

Al interior de las esponjas se encuentran las células en collar coanocitos, las que se encargan de filtrar del agua las partículas que ingresan a la célula por endocitosis..

Pequeñas partículas de alimentos Pequeñas partículas de alimentos son englobadas en vacuolas.son englobadas en vacuolas.

La vacuola, luego, se fusiona con el La vacuola, luego, se fusiona con el lisosoma, cuyas enzimas lisosoma, cuyas enzimas descomponen el alimento en descomponen el alimento en pequeñas fracciones.pequeñas fracciones.

Digestión Digestión INTRACELULARINTRACELULAR

Los animales de vida acuática que carecen de sistema digestivo y realizan su digestión INTRACELULAR en los amibocitos son los:

RPTA:

PORÍFEROS

Digestión intra y extracelularDigestión intra y extracelular

Hidras, medusas y anémonas. Hidras, medusas y anémonas.

En los En los cnidarioscnidarios el sistema digestivo es el sistema digestivo es incompleto, ya que solo presentan una abertura incompleto, ya que solo presentan una abertura por donde ingresa el alimento y también se por donde ingresa el alimento y también se eliminan los desechos.eliminan los desechos.

Esta abertura está en comunicación con la Esta abertura está en comunicación con la cavidad gastrovascular, donde las células cavidad gastrovascular, donde las células glandulares secretan enzimas que digieren el glandulares secretan enzimas que digieren el alimento, reduciéndolo a partículas pequeñas.alimento, reduciéndolo a partículas pequeñas.

Luego las células que revisten la cavidad, Luego las células que revisten la cavidad, ingieren estas partículas y realizan la ingieren estas partículas y realizan la digestión intracelular.digestión intracelular.

Los desechos son eliminados por la misma Los desechos son eliminados por la misma abertura de entrada.abertura de entrada.

Digestión intra y extracelularDigestión intra y extracelular

PlanariasPlanarias Los órganos digestivos comprenden Los órganos digestivos comprenden

boca ( de posición medio ventral) , boca ( de posición medio ventral) , faringe e intestino ramificado.faringe e intestino ramificado.

Al completarse la digestión a nivel Al completarse la digestión a nivel intracelular los restos son eliminados intracelular los restos son eliminados por el orificio bucal.por el orificio bucal.

Digestión intra y extracelularDigestión intra y extracelular

Estos animales tienen la capacidad Estos animales tienen la capacidad de digerir sus propios órganos en de digerir sus propios órganos en caso de ayuno prolongado, de modo caso de ayuno prolongado, de modo que pueden sobrevivir varios meses que pueden sobrevivir varios meses sin comer.sin comer.

Digestión intra y extracelularDigestión intra y extracelular

Al capturar su presa la malagua Al capturar su presa la malagua realiza la digestión extracelular realiza la digestión extracelular en_________ y la digestión celular en en_________ y la digestión celular en la gastrodermis.la gastrodermis.

Rpta. Rpta. El CELENTERÓNEl CELENTERÓN..

DIGESTIÓN EXTRACELULARDIGESTIÓN EXTRACELULAR

Es la que se realiza fuera de las Es la que se realiza fuera de las células, en una cavidad gástrica o en células, en una cavidad gástrica o en un aparato digestivo.un aparato digestivo.

Las células que tapizan cavidades Las células que tapizan cavidades segregan las enzimas necesarias segregan las enzimas necesarias para digerir el alimento.para digerir el alimento.

La La lombriz de tierra lombriz de tierra posee un sistema posee un sistema digestivo completo, con 2 orificios, digestivo completo, con 2 orificios, boca y ano.boca y ano.

Este animal ingiere partículas del suelo con Este animal ingiere partículas del suelo con materia orgánica (detritus vegetales) por la materia orgánica (detritus vegetales) por la boca, después de la boca continúa la faringe boca, después de la boca continúa la faringe musculosa que se encarga de impeler los musculosa que se encarga de impeler los alimentos dentro del esófago, el cual alimentos dentro del esófago, el cual continua empujándolos hasta el BUCHE.continua empujándolos hasta el BUCHE.

En el buche se almacena el alimento En el buche se almacena el alimento temporalmente y va pasando poco a temporalmente y va pasando poco a poco a la molleja.poco a la molleja.

En la molleja se trituran las En la molleja se trituran las partículas alimenticias partículas alimenticias convirtiéndolas en una materia fina convirtiéndolas en una materia fina sobre la que actúan las enzimas de sobre la que actúan las enzimas de la última región que es el intestino.la última región que es el intestino.

El sistema digestivo de la LOMBRIZ DE El sistema digestivo de la LOMBRIZ DE TIERRA presenta una cámara donde se TIERRA presenta una cámara donde se realiza la digestión mecánica realiza la digestión mecánica denominada:denominada:

Rpta:Rpta: VENTRÍCULOVENTRÍCULO

**** ARTRÓPODOS: Poseen CIEGOS GÁSTRICOS.

****OSTEICTIOS:

Poseen CIEGOS PILÓRICOS.

** ** AVES: ciegos cólicos.

En los insectos el tubo digestivo está En los insectos el tubo digestivo está dividido en 3 regiones.dividido en 3 regiones.

En las En las serpientes, el tubo digestivo , , el tubo digestivo , al igual que la mayoría de sus al igual que la mayoría de sus órganos internos, es alargado y se órganos internos, es alargado y se relaciona con la forma longitudinal relaciona con la forma longitudinal del cuerpo.del cuerpo.

Presentan sistema digestivo Presentan sistema digestivo completo.completo.

El esófago y el estómago son muy El esófago y el estómago son muy distensibles en estos reptiles, lo cual distensibles en estos reptiles, lo cual facilita la ingestión de presas muy facilita la ingestión de presas muy voluminosas sin ninguna dificultad.voluminosas sin ninguna dificultad.

En las AVES, lo más notable del tubo En las AVES, lo más notable del tubo digestivo es el buche y la molleja.digestivo es el buche y la molleja.

El buche es una dilatación del El buche es una dilatación del esófago que sirve para humedecer y esófago que sirve para humedecer y almacenar los alimentos.almacenar los alimentos.

El estómago está formado porEl estómago está formado por El PROVENTRÍCULO , que secreta el jugo El PROVENTRÍCULO , que secreta el jugo

gástrico y gástrico y

La MOLLEJA, donde se trituran los La MOLLEJA, donde se trituran los granos.granos.

El tubo digestivo termina en la El tubo digestivo termina en la cloaca, cavidad donde desembocan cloaca, cavidad donde desembocan los conductos urinarios y genitales.los conductos urinarios y genitales.

Son organismos que presentan Son organismos que presentan simetría radial y sistema digestivo simetría radial y sistema digestivo incompleto.incompleto.

Rpta: ESTRELLAS DE

MAR

SISTEMA DIGESTIVO EN EL SISTEMA DIGESTIVO EN EL HOMBREHOMBRE

El hombre como la mayor parte de El hombre como la mayor parte de los animales tiene una alimentación los animales tiene una alimentación HOLOZOICA.HOLOZOICA.

Cuando el alimento se obtiene como partículas sólidas que deben comerse, digerirse, absorberse, como ocurre en casi todos los animales, el fenómeno recibe el nombre de nutrición holozoica.

Los organismos holozoicos deben constantemente buscar, atrapar y comer otros organismos; para ello han creado. gran variedad de estructuras sensitivas, nerviosas y musculares, para encontrar alimento, así como varios tipos de sistemas digestivos para transformar estos alimentos en moléculas bastante pequeñas para ser absorbidas..

Nuestras células necesitan que los Nuestras células necesitan que los nutrientes contenidos en los nutrientes contenidos en los alimentos estén disponibles en los alimentos estén disponibles en los líquidos de los tejidos en forma líquidos de los tejidos en forma soluble.soluble.

Los alimentos que comemos son Los alimentos que comemos son sustancias complejas ,con frecuencia sustancias complejas ,con frecuencia insolubles y en su mayor parte insolubles y en su mayor parte formadas por monómeros unidos por formadas por monómeros unidos por enlaces que para separarse requieren enlaces que para separarse requieren de una molécula de agua. (HIDRÓLISIS)de una molécula de agua. (HIDRÓLISIS)

Presencia de enzimas digestivas de Presencia de enzimas digestivas de naturaleza hidrolítica.naturaleza hidrolítica.

El problema que se le presenta al El problema que se le presenta al cuerpo humano consiste en cuerpo humano consiste en descomponer los productos descomponer los productos alimenticios complejos en moléculas alimenticios complejos en moléculas pequeñas y solubles que puedan pequeñas y solubles que puedan atravesar las membranas de las atravesar las membranas de las células del aparato digestivo.células del aparato digestivo.

Este proceso se llama DIGESTIÓN.Este proceso se llama DIGESTIÓN.

ÓRGANOSÓRGANOS

BOCABOCA FARINGEFARINGE ESÓFAGOESÓFAGO ESTOMAGOESTOMAGO INTESTINO DELGADO Y GRUESOINTESTINO DELGADO Y GRUESO

GLÁNDULAS ANEXAS:GLÁNDULAS ANEXAS:(SALIVALES, HIGADO Y PÁNCREAS)(SALIVALES, HIGADO Y PÁNCREAS)

Los órganos situados en el abdomen Los órganos situados en el abdomen están fijos a sus paredes por una están fijos a sus paredes por una membrana llamada membrana llamada PERITONEOPERITONEO..

PERITONEOPERITONEO

ES LA MEMBRANA SEROSA +GRANDE ES LA MEMBRANA SEROSA +GRANDE DEL ORGANISMODEL ORGANISMO..

Consiste en una capa de epitelio Consiste en una capa de epitelio pavimentoso simple (MESOTELIO) pavimentoso simple (MESOTELIO) con una capa de sostén subyacente con una capa de sostén subyacente formada por tejido conectivo aerolar.formada por tejido conectivo aerolar.

Se divide en :Se divide en :PERITONEO PARIETALPERITONEO PARIETALPERITONEO VISCERALPERITONEO VISCERAL

EL EL PERITONEO PARIETALPERITONEO PARIETAL reviste la reviste la pared de la cavidad pared de la cavidad abdominopelviana.abdominopelviana.

El espacio delgado que contiene El espacio delgado que contiene líquido seroso y que se sitúa entre las líquido seroso y que se sitúa entre las porciones parietal y visceral del porciones parietal y visceral del peritoneo se llama:peritoneo se llama:

CAVIDAD PERITONEALCAVIDAD PERITONEAL

ORGANOS RETROPERITONEALESORGANOS RETROPERITONEALES RIÑONESRIÑONES PANCREASPANCREAS

El peritoneo presenta 5 repliegues:El peritoneo presenta 5 repliegues:

1)1) EPIPLON ( OMENTO MAYOR)EPIPLON ( OMENTO MAYOR)

2)2) LIGAMENTO FALCIFORMELIGAMENTO FALCIFORME

3)3) EPIPLÓN (OMENTO MENOR)EPIPLÓN (OMENTO MENOR)

4)4) MESENTERIO MESENTERIO 5)5) MESOCOLON MESOCOLON Une el intestino grueso Une el intestino grueso

con la pared abdominal con la pared abdominal posteriorposterior

PeritonitisPeritonitis

INFLAMACIÓN AGUDA DEL PERITONEO.INFLAMACIÓN AGUDA DEL PERITONEO.

Una causa común es su contaminación Una causa común es su contaminación con microorganismos infecciosos, que con microorganismos infecciosos, que

pueden provenir de heridas accidentales pueden provenir de heridas accidentales o quirúrgicas de la pared abdominal o la o quirúrgicas de la pared abdominal o la perforación o ruptura de algún órgano perforación o ruptura de algún órgano

abdominal.abdominal.

Si las bacterias irrumpen en la Si las bacterias irrumpen en la cavidad peritoneal a través de una cavidad peritoneal a través de una perforación intestinal o la ruptura del perforación intestinal o la ruptura del apéndice , pueden producir unaapéndice , pueden producir una

PERITONITIS AGUDA potencialmente PERITONITIS AGUDA potencialmente fatal. fatal.

Histología del TUBO DIGESTIV

O

CAPA SUBMUCOSA:

Constituida por tejido conectivo laxo.Constituida por tejido conectivo laxo. Presenta glándulas, vasos sanguíneos, Presenta glándulas, vasos sanguíneos,

tejido linfoide y el plexo submucoso o de tejido linfoide y el plexo submucoso o de MEISSNER, el cual controla principalmente MEISSNER, el cual controla principalmente la secreción glandular gastrointestinal.la secreción glandular gastrointestinal.

Capa SEROSA O ADVENTICIACapa SEROSA O ADVENTICIA

La porción del tubo digestivo , La porción del tubo digestivo , ubicada por ubicada por encimaencima del músculo del músculo diafragma presenta como túnica diafragma presenta como túnica externa la externa la CAPA ADVENTICIA CAPA ADVENTICIA ( Constituida por tejido conectivo)( Constituida por tejido conectivo)

BOCABOCA

Cavidad limitada hacia delante por los labios.Cavidad limitada hacia delante por los labios. Hacia atrás se comunica con la Hacia atrás se comunica con la faringefaringe a a

través del través del istmo de las faucesistmo de las fauces.. Hacia arriba la Hacia arriba la bóveda palatinabóveda palatina separa la boca separa la boca

de las fosas nasales. de las fosas nasales. Comprende alComprende al

Paladar duroPaladar duro ( maxilares superiores + 2 palatinos) y ( maxilares superiores + 2 palatinos) y al al

Paladar BLANDOPaladar BLANDO ( Zona muscular donde se inserta la ( Zona muscular donde se inserta la úvula y la campanilla)úvula y la campanilla)

La boca es el principio del tracto La boca es el principio del tracto digestivo. Los dientes y las glándulas digestivo. Los dientes y las glándulas salivales ayudan a descomponer los salivales ayudan a descomponer los alimentos para ser digeridos y las alimentos para ser digeridos y las amígdalas protegen al organismo amígdalas protegen al organismo contra infecciones. contra infecciones.

Los DIENTES son órganos duros y Los DIENTES son órganos duros y blancos.blancos.

En ellos se distingue:En ellos se distingue: CORONACORONA CUELLOCUELLO RAÍZRAÍZ

La porción visible del diente es la corona, la cual está hecha de esmalte, y justo debajo de éste se encuentra

la dentina, una sustancia que es más dura que el hueso.

La encía rodea la base del diente.La raíz del diente con sus vasos sanguíneos y nervios se introduce en el maxilar

y suministra circulación y sensibilidad al diente, el cual descansa en una cavidad en el hueso.

El maxilar contiene todos los dientes y proporciona estabilidad y movilidad a la boca y a los dientes en la masticación.

El hueso maxilar inferior se denomina mandíbula y el superior se llama maxilar.

Según su forma y función se Según su forma y función se clasifican en:clasifican en:

INCISIVOSINCISIVOS CANINOSCANINOS PREMOLARESPREMOLARES MOLARESMOLARES

INCISIVOS (8)INCISIVOS (8)

Presentan CORONA Presentan CORONA

CORTANTE yCORTANTE y

RAÍZ UNICARAÍZ UNICA

CANINOS (4)CANINOS (4)

Presentan CORONA Presentan CORONA

CONICA Y RAIZ CONICA Y RAIZ

ALARGADA.ALARGADA.

Función de los caninos: DESGARRA

R

PREMOLARESPREMOLARES Son 8 y presentan CORONA CUBOIDEA CON Son 8 y presentan CORONA CUBOIDEA CON

DOS SALIENTES Y RAÍZ ÚNICA.DOS SALIENTES Y RAÍZ ÚNICA.

MOLARES (12)MOLARES (12)

Tienen CORONA GRUESA en forma Tienen CORONA GRUESA en forma de cubode cubo

La RAÍZ es DOBLE o TRIPLELa RAÍZ es DOBLE o TRIPLE

El número de dientes del adulto se El número de dientes del adulto se representa por la siguiente fórmula:representa por la siguiente fórmula:

I 4/4 + C 2/2 + PM4/4 +M 6/6I 4/4 + C 2/2 + PM4/4 +M 6/6

El numerador indica la dentadura de El numerador indica la dentadura de los maxilares superiores y el los maxilares superiores y el denominador la de los inferiores.denominador la de los inferiores.

Los dientes están constituidos por la Los dientes están constituidos por la DENTINA ( VARIEDAD DE TEJIDO ÓSEO).DENTINA ( VARIEDAD DE TEJIDO ÓSEO).

La corona está revestida por esmalte. La corona está revestida por esmalte. Y la Y la raíz por cemento( tejido óseo laminar).raíz por cemento( tejido óseo laminar).

En el interior se encuentra la En el interior se encuentra la pulpa pulpa formada por vasos sanguíneos y nervios.formada por vasos sanguíneos y nervios.

DENTICIÓN DECIDUADENTICIÓN DECIDUA

Erupción de los primeros dientes que más adelante Erupción de los primeros dientes que más adelante serán sustituidos por los dientes permanentes.serán sustituidos por los dientes permanentes.

Suele comenzar entre el 6º y el 8º mes de vida con la Suele comenzar entre el 6º y el 8º mes de vida con la aparición de los 2 incisivos inferiores y se completa aparición de los 2 incisivos inferiores y se completa entre los 2 y 3 años de edad con un total de 20 dientes.entre los 2 y 3 años de edad con un total de 20 dientes.

Los dientes deciduos se caen en el orden en que han Los dientes deciduos se caen en el orden en que han salido y son sustituidos por 32 dientes permanentes.salido y son sustituidos por 32 dientes permanentes.

Diccionario de Medicina, Mosby

Dentina Dentina

Material fundamental del diente que rodea la pulpa y se sitúa por Material fundamental del diente que rodea la pulpa y se sitúa por dentro del esmalte y el cemento.dentro del esmalte y el cemento.

Es + duro y denso que el hueso y está constituido por un sustrato Es + duro y denso que el hueso y está constituido por un sustrato orgánico sólido relleno con sales de calcio.orgánico sólido relleno con sales de calcio.

Diccionario de Medicina, Mosby

LENGUALENGUA Órgano musculoso Órgano musculoso

unido en parte al unido en parte al maxilar inferior.maxilar inferior.

Está revestido por una Está revestido por una mucosa con papilas mucosa con papilas gustativas filiformes, gustativas filiformes, fungiformes foliáceas y fungiformes foliáceas y CALICIFORMES, estas CALICIFORMES, estas últimas dispuestas en v últimas dispuestas en v entre la porción bucal y entre la porción bucal y faríngea de la boca.faríngea de la boca.

GLANDULAS SALIVALESGLANDULAS SALIVALES

Son pequeños órganos en forma de Son pequeños órganos en forma de racimo encargados de elaborar la racimo encargados de elaborar la saliva.saliva.

Las principales glándulas salivales son;Las principales glándulas salivales son; PAROTIDASPAROTIDAS SUBMAXILARESSUBMAXILARES SUBLINGUALESSUBLINGUALES

PARÓTIDASPARÓTIDAS::

Situadas cerca al conducto auditivo Situadas cerca al conducto auditivo externo.externo.

Su conducto excretor STENON Su conducto excretor STENON desemboca cerca del 2º diente molar desemboca cerca del 2º diente molar superior.superior.

* * 20% de saliva SEROSA.20% de saliva SEROSA.

GLÁNDULA SUBMAXILAR:GLÁNDULA SUBMAXILAR:

Cuyo conducto excretor ( Warton) se abre Cuyo conducto excretor ( Warton) se abre en la parte posterior de la lengua.en la parte posterior de la lengua.

**** Produce 70% de saliva seromucosa Produce 70% de saliva seromucosa con predominio con predominio SEROSOSEROSO..

El estómago ocupa casi todo el El estómago ocupa casi todo el hipocondrio izquierdo y una parte del hipocondrio izquierdo y una parte del epigastrio.epigastrio.

CARDIAS:CARDIAS:

Es el orificio de entrada al estómago, Es el orificio de entrada al estómago, por lo que se comunica con el esófago por lo que se comunica con el esófago en su parte superior.en su parte superior.

Se trata de una región estrecha a nivel Se trata de una región estrecha a nivel de la unión gastroesofágica que mide de la unión gastroesofágica que mide aproximadamente 2-3 cm de diámetro.aproximadamente 2-3 cm de diámetro.

Las glándulas gástricas son de 3 Las glándulas gástricas son de 3 tipos:tipos:

CÁRDICASCÁRDICAS

FÚNDICAS ( MUCOSAS, PARIETALES y FÚNDICAS ( MUCOSAS, PARIETALES y ARGIRÓFILAS)ARGIRÓFILAS)

PILÓRICAS ( MUCOSAS Y CÉLULAS G)PILÓRICAS ( MUCOSAS Y CÉLULAS G)

Las Las células principales o cimógenas se localizan en la parte se localizan en la parte + profunda de las glándulas + profunda de las glándulas fundicas.fundicas.

Son típicas células productoras de Son típicas células productoras de enzimas inactivas ( pepsinógeno) que al enzimas inactivas ( pepsinógeno) que al activarse forma la PEPSINA, mediado por activarse forma la PEPSINA, mediado por el contacto con el jugo gástricoel contacto con el jugo gástrico..

LA PARED DEL INTESTINO ESTA LA PARED DEL INTESTINO ESTA CONSTITUIDA POR 4 CAPAS:CONSTITUIDA POR 4 CAPAS:

MUCOSAMUCOSA SUBMUCOSA SUBMUCOSA MUSCULAR Y MUSCULAR Y SEROSASEROSA

CAPA MUCOSACAPA MUCOSA

Que presenta numerosos pliegues Que presenta numerosos pliegues transversales y vellosidades transversales y vellosidades intestinales que aumentan la intestinales que aumentan la superficie de absorción.superficie de absorción.

En esta capa se encuentran las En esta capa se encuentran las

GLANDULAS DE LIEBERKUHNGLANDULAS DE LIEBERKUHN

Células de PANETH:Ubicadas en el fondo de las criptas de lieberkuhn.Elaboran LISOZIMA, un agente antimicrobiano.

CAPA SUBMUCOSACAPA SUBMUCOSA

En la que se encuentran las En la que se encuentran las glandulas de BRUNNER que segregan glandulas de BRUNNER que segregan mucus ademas de vasos y nervios.mucus ademas de vasos y nervios.

Las sales biliares se sintetizan en el Las sales biliares se sintetizan en el higado , a partir del colesterol y los higado , a partir del colesterol y los aa. Actuando como detergentes o aa. Actuando como detergentes o emulsificantes que dispersan los emulsificantes que dispersan los globulos de grasa contenidos en el globulos de grasa contenidos en el quimo en particulas microscopicas quimo en particulas microscopicas que pueden ser atacadas facilmente que pueden ser atacadas facilmente por LIPASAS, enzimas q digieren por LIPASAS, enzimas q digieren lipidos ,producidas por el pancreas.lipidos ,producidas por el pancreas.

EL PANCREAS EXOCRINO produce EL PANCREAS EXOCRINO produce una secrecion digestiva llamada jugo una secrecion digestiva llamada jugo pancreatico, el cual es liberado en el pancreatico, el cual es liberado en el intestino delgado.intestino delgado.

El papel del jugo pancreatico es El papel del jugo pancreatico es neutralizar el quimo acido y digerir neutralizar el quimo acido y digerir carbohidratos, lipidos y proteinas.carbohidratos, lipidos y proteinas.

Un litro aprox. de jugo pancreatico es Un litro aprox. de jugo pancreatico es liberado en el intestino cada dia.liberado en el intestino cada dia.

Contiene agua, bicarbonato de sodio Contiene agua, bicarbonato de sodio y diversas enzimas digestivas.y diversas enzimas digestivas.

El bicarbonato de sodio neutraliza el El bicarbonato de sodio neutraliza el quimo acido en el intestino delgado quimo acido en el intestino delgado produciendo un pH ligeramente produciendo un pH ligeramente basico.basico.

Las enzimas pancreaticas desdoblan Las enzimas pancreaticas desdoblan 3 tipos principales de alimentos:3 tipos principales de alimentos:

La amilasa desdobla carbohidratos.La amilasa desdobla carbohidratos. Las lipasas digieren lipidos y varias Las lipasas digieren lipidos y varias

proteasas separan proteinas y proteasas separan proteinas y peptidos.peptidos.

Las PROTEASAS PANCREATICAS Las PROTEASAS PANCREATICAS incluyen a La :incluyen a La :

TRIPSINA, QUIMOTRIPSINA Y la TRIPSINA, QUIMOTRIPSINA Y la CARBOXIPEPTIDASACARBOXIPEPTIDASA..

Estas proteasas son secretadas en Estas proteasas son secretadas en forma inactiva y se activan después forma inactiva y se activan después de que llegan al intestino delgado.de que llegan al intestino delgado.

Las NUCLEASAS hidrolizan a los acidos Las NUCLEASAS hidrolizan a los acidos nucleicos hasta nucleotidos.nucleicos hasta nucleotidos.

El jugo pancreático contiene_______ que actúa sobre las______________

Rpta:Rpta: TRIPSINA, PROTEÍNASTRIPSINA, PROTEÍNAS

Cada vellosidad del intestino delgado Cada vellosidad del intestino delgado está provista con un rico lecho de está provista con un rico lecho de capilares sanguíneos y un solo capilares sanguíneos y un solo capilar linfático llamado VASO capilar linfático llamado VASO QUILÍFERO, para llevar los QUILÍFERO, para llevar los nutrimentos absorbidos y nutrimentos absorbidos y distribuirlos por todo el cuerpo.distribuirlos por todo el cuerpo.

HORMONAS HORMONAS GASTROINTESTINALESGASTROINTESTINALES

A nivel gástrico.A nivel gástrico.

GASTRINA, que induce la secreción de GASTRINA, que induce la secreción de ácido en el estómago.ácido en el estómago.

A nivel intestinal.A nivel intestinal.

SECRETINA, Induce al páncreas a secretar SECRETINA, Induce al páncreas a secretar bicarbonato.bicarbonato.

COLECISTOCININA:EFECTOS PRINCIPALES:

Estimula la secreción de jugo pancreático rico en enzimas digestivas.

Produce la liberación de bilis de la vesícula biliar y la apertura del esfínter de Oddi.

Induce la saciedad.

SECRECIÓNSECRECIÓN ENZIMASENZIMAS ALIMENTOS ALIMENTOS SOBRE LOS QUE SOBRE LOS QUE ACTUANACTUAN

PRODUCTOSPRODUCTOS

SALIVASALIVA AmilasaAmilasa AlmidónAlmidón MaltosaMaltosa

JUGO GASTRICOJUGO GASTRICO PepsinaPepsina ProteínaProteína PolipéptidosPolipéptidos

JUGO JUGO PANCREATICOPANCREATICO

AmilasasAmilasas

LipasaLipasa

TripsinaTripsina

CarboxipeptidasCarboxipeptidasasas

NucleasasNucleasas

AlmidonesAlmidones

GrasasGrasas

ProteínaProteína

PolipéptidosPolipéptidos

Ácidos Ácidos nucleicosnucleicos

Maltosa.Maltosa.

Glicerol y Glicerol y ácidos grasos.ácidos grasos.

PolipéptidosPolipéptidos

AaAa

NucleótidosNucleótidos

JUGO JUGO INTESTINALINTESTINAL

SacarasaSacarasa

MaltasaMaltasa

LactasaLactasa

AminopeptidasaAminopeptidasa

NucleotidasasNucleotidasas

SacarosaSacarosa

MaltosaMaltosa

LactosaLactosa

PolipeptidosPolipeptidos

NucleótidosNucleótidos

Azucares Azucares simplessimples

Azucares Azucares simplessimples

Azucares Azucares simplessimples

AaAa

BN, BN, ácid.fosforico, ácid.fosforico, pentosas.pentosas.

ENZIMAS DIGESTIVASENZIMAS DIGESTIVAS

Plexo MIENTÉRICO o plexo de AUERBACH:

Controla la motilidad del tracto GI, particularmente la frecuencia y la fuerza de contracción de la capa muscular.

Bauhin, válvula de: Definición

Repliegue intestinal situado entre el colon y el intestino delgado que impide el reflujo del contenido intestinal.

Las células que secretan protones Las células que secretan protones (H+) a nivel del estómago para (H+) a nivel del estómago para formar Hcl se denominan : formar Hcl se denominan :

Rpta : PARIETALES