BIOCOMERCIO Y DESARROLLO EN LA REGION PIURA

8/16/2019 BIOCOMERCIO Y DESARROLLO EN LA REGION PIURA

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE ECONOMIA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE ECONOMIA INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y PROMOCION PARA EL DESARROLLO

"BIOCOMERCIO Y DESARROLLO EN LA REGION PIURA" Proyecto de ine!ti#ci$n

____________________

Dr% Ben'(n B#yon# R)i* Econ% +i,'er Ed)#rdo Lit#no Bo*#- M%Sc

E.ECUTOR

///////////////////////////// Econ% +i,'er Ed)#rdo Lit#no Bo*#- M%Sc

E.ECUTOR

Pi)r# 0 Per1 .)nio de, 2343


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RESUMEN EJECUTIVO

El término Biocomercio, en su significado más amplio se refiere al conjunto de actividades

de recolección, producción, procesamiento y comercialización de bienes y servicios

derivados de la biodiversidad nativa, bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y

económica.

El Biocomercio (Biotrade) es una iniciativa surgida con ocasión de la !onferencia delas "artes (!#"$) del !onvenio sobre la %iversidad Biológica (!%B), realizada en Buenos

&ires (&rgentina) en ', y promovida por el !entro de las *aciones +nidas sobre

!omercio y %esarrollo (+*!&%), con sede en -inebra. a iniciativa está orientada a

estimular el comercio y la inversión en los recursos de la diversidad biológica, seg/n lo

establece el !%B, en tres campos de acción0 (i) !onservación de la biodiversidad1 (ii) +so

sostenible de sus componentes1 (iii) a distribución justa y e2uitativa de los beneficios.

os objetivos del biocomercio son0 a) "romover la inversión, el comercio y elfuncionamiento de los mercados de recursos biológicos, para as3 propiciar el desarrollo de

dic4a industria en los pa3ses en desarrollo1 b) nvolucrar a las comunidades ind3genas y

locales, promover el concepto y la puesta en práctica de una generación conjunta, y un

reparto justo y e2uitativo de los beneficios derivados del uso de la diversidad biológica

2ue redunden en desarrollo sostenible1 c) !rear incentivos para promover la

conservación y el uso sostenible de recursos biológicos1 d) "romover acuerdos y

contactos entre socios del sector privado, de comunidades ind3genas y locales, y entre

pa3ses desarrollados y en desarrollo.

+n aspecto muy importante y condicionante en el desarrollo del biocomercio es La

biodiversidad y se constituye como uno de los recursos más importantes del pa3s por la

presencia de ecosistemas productivos, especies de usos conocidos y variabilidad

genética. #frece crecientes ventajas comparativas en el marco de las nuevas tendencias


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mundiales del comercio. a importancia económica se presenta en la producción agr3cola,

pecuaria, pes2uera y forestal, 2ue dependen en gran medida de los recursos vivos,

generan ocupación y seguridad alimentaria.

a importancia económica futura es por el creciente desarrollo de nuevos productos eindustrias, cuya fuente son los recursos genéticos, las tendencias del comercio mundial

2ue consideran el medio ambiente en los acuerdos de libre comercio, los productos

orgánicos tienen nic4o de mercado creciente.

En cuanto al mercado de productos orgánicos, en el "er/, la tasa de crecimiento

promedio anual es alrededor del 567, alcanzando las e8portaciones de productos

orgánicos la suma de '6 millones de dólares en el 9::;, se espera 2ue en el 9:: se

llegue a los 95: millones de dólares y as3 mantenga una tendencia creciente en lospró8imos aep/blica %ominicana. ?uc4os estudios aseguran 2ue "er/ tiene ventajas para la

producción orgánica sustentados en 2ue la agricultura tradicional es practicada

ampliamente en el territorio nacional, por su bajo uso de agro2u3micos, 2ue repercute en

costos y plazos.

a producción se localiza en la zona norte del pa3s, en las regiones de umbes,

ambaye2ue y "iura, e8istiendo alrededor de $,5'5 4ectáreas certificadas. "iura,

concentra ;:7 del total del área certificada. a zona bananera se encuentra en los valles

del !4ira, distritos de @uerecotillo y =alitral y &lto "iura, distritos de a ?atanza, Buenos

&ires, ?orropón y =alitral.

En ese sentido se 4a priorizado en análisis de diversos aspectos relacionados con elpotencial productivo de la >egión y las principales caracter3sticas 2ue le permiten su

inserción en el ámbito del biocomercio, en el cumplimiento de la normativa del

Biocomercio fundamentada en0 a conservación de la biodiversidad de la >egión,

utilización sostenible, distribución e2uitativa de beneficios, sostenibilidad socioeconómica,

y en el cumplimiento legal.


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INTRODUCCION

El comercio de bienes y servicios originados de la diversidad biológica es un fenómeno

reciente y con tendencia creciente en la mayor3a de pa3ses, esto debido, entre otras

razones, a 2ue gran parte de los consumidores de los pa3ses con un alto poder ad2uisitivo, en general principales destinos de las e8portaciones, vienen mostrando un

marcada preferencia por productos naturales, orgánicos, ecológicos y amigables con el

medio ambiente.

%e la mano de este argumento, es indiscutible la importancia 2ue tiene este fenómeno en

los diversos temas promovidos por todo el mundo, en temas sobre sostenibilidad

ambiental, social y económica.

En la legislación "eruana, el Biocomercio se define como una actividad 2ue a través del

uso sostenible de los recursos nativos de la biodiversidad, promueve la inversión y el

comercio en l3nea con los objetivos del convenio de %iversidad Biológica, apoyando al

desarrollo de la actividad económica desde una perspectiva local, mediante alianzas

estratégicas y la generación de valor agregado de productos de la biodiversidad

competitivos para el mercado nacional e internacional, todo esto enmarcado dentro de los

criterios de e2uidad social y rentabilidad económica.

!on el objetivo de enlazar a estos objetivos generales el potencial del biocomercio en la

>egión "iura, es 2ue en el presente trabajo e8ploramos diversos aspectos de este

potencial para asi definir sus ventajas comparativas y competitivas en los productos cuya

tendencia mundial presenta una perspectiva de crecimiento de sus demandas,

impulsando de esta manera al desarrollo sostenible de las zonas de pobreza.

El desarrollo de esta investigación está divida en cuatro cap3tulos.

En el !ap3tulo , se presenta el marco teórico pertinente.


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En el !ap3tulo , se intenta caracterizar el biocomercio en nuestro pa3s de manera

general.

El análisis de esta actividad a nivel regional se realiza en el !ap3tulo , en donde a

través del análisis de factores internos y e8ternos presentados en el desarrollo del análisisA#%& realizado a diversos aspectos del Biocomercio en "iura, nos permiten plantar

diversas estrategias 2ue solidifi2uen el potencial organico de la región.

"or /ltimo, en el !ap3tulo se presenta los resultados y principales 4allazgos del

presente estudio.


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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo geera!

E8plorar el potencial del biocomercio en la >egión "iura, con la finalidad de desarrollar sus ventajas comparativas y competitivas en los productos cuya tendencia mundial

presenta una perspectiva de crecimiento de sus demandas, propendiendo al desarrollo

sostenible de las zonas de pobreza.

Objetivos es"e#$%i#os

• >ealizar un análisis A#%& del biocomercio de la >egión "iura, para identificar los

obstáculos e8ternos e internos 2ue enfrentan las empresas e8portadoras de laregión, en términos de la biodiversidad en función del mantenimiento de los

procesos ecológicos.

• "lantear propuestas de solución para potenciar el biocomercio en la región.

&ORMULACIÓN DE LAS 'I(ÓTESIS

'i")tesis geera!

El biocomercio en la región "iura, se encuentra escasamente desarrollado, e8istiendo

pe2ue


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METODOLOG*A

eniendo en cuenta los objetivos de la investigación, se revisaron las fuentes

bibliográficas para elaborar el ?arco eórico. a captura de información re2uirió la

utilización de fuentes primarias, como la aplicación de 'C5 encuestas a productores y 'Cdirectivos de las asociaciones agr3colas1 realizadas por nuestros estudiantes de la

Aacultad de Econom3a de los cursos de ópicos de &nálisis ?icroeconómico y

?etodolog3a de la nvestigación.

as fuentes secundarias se obtuvieron de las diversas instituciones 2ue recopilan y

publican datos y fuentes estad3sticas sobre comercio internacional, tales como el Banco

!entral de >eserva, &duanas, nstituto *acional de Estad3stica y otros #rganismos

*acionales e nternacionales.

=e seleccionó y analizó la información respectiva, procediendo a contrastar nuestras

4ipótesis utilizando los programas informáticos necesarios, como el ="== y otros. &s3

también, se entrevistaron a profesionales en cuestiones pertinentes.

>ecopilada la información se elaboró la matriz A#%& la 2ue nos permitió determinar las

posibles estrategias para el desarrollo del sector del biocomercio de la región "iura.


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CA(ITULO I

MARCO TEORICO

+,+ TEOR*AS A(LICADAS AL BIOCOMERCIO E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

+,+,+ TEOR*A DE LAS VENTAJAS COM(ARATIVAS

%avid >icardo aporta un mayor rigor y profundidad al análisis, introduciendo de esta

manera el principio de la ventaja comparativa, debido a 2ue el principio de la ventaja

absoluta no es viable para el funcionamiento del comercio internacional. Da 2ue para

>icardo, el producir mejor significa producir con menor uso de mano de obra.

Es importante recordar 2ue en la época en 2ue >icardo escribió su obra, y durante casitodo el siglo antepasado, se consideraba al trabajo como el factor productivo 2ue dotaba

de valor a las mercanc3as.F+n concepto importante de la ventaja comparativa es 2ue los

pa3ses e8portarán los bienes 2ue se producen más eficientemente e importarán los bienes

2ue produzcan de manera menos eficiente.

El fin principal del comercio internacional es la ganancia 2ue se obtendrá al realizarse las

transacciones entre los pa3ses. Es por eso 2ue %avid >icardo introdujo un modelo de

ventaja comparativa basado en diferencias en la productividad del trabajo, donde seicardiano del comercio internacional ayuda a comprender las

razones sobre las 2ue se produce el comercio y sobre los efectos del comercio en el

bienestar nacional, también se plantean argumentos erróneos 2ue no coinciden con la

realidad.

En primer lugar >icardo plantea un grado de especialización e8tremo 2ue no se observa

en el mundo real. !omo segundo punto también 4ace abstracción de amplios efectos del

comercio internacional sobre la distribución del ingreso de un pa3s, y por tanto argumenta

2ue los pa3ses en su conjunto ganan con el comercio, cuando en la práctica no es as3.


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En tercer lugar, el modelo no especifica las diferencias de recursos entre pa3ses como

causa del comercio. Ainalmente, se ignora el posible papel de las econom3as de escala

como causa del comercio, lo 2ue se 4ace ineficaz para e8plicar los grandes flujos

comerciales entre naciones aparentemente similares. =in embargo a pesar de los fallos

2ue se detectaron en el modelo, >icardo contribuyó con una predicción básica G2ue lospa3ses tenderán a e8portar los bienes en los 2ue tienen productividad relativamente altaG

lo cual 4a sido confirmado al paso del tiempoF'

Hay una e8cepción no muy frecuente en la ley de la ventaja comparativa, ésta ocurre

cuando la desventaja absoluta 2ue tiene una nación respecto a otra es la misma en

ambas mercanc3as (=alvatore %ominicI ,').

+,+,- TEOR*AS DE LA COM(ETITIVIDAD

El concepto de competitividad a nivel de pa3s y local fue e8puesto por "orter (':).

%esde entonces, el término competitividad se 4a difundido de tal manera en los pa3ses en

desarrollo (y desarrollados) 2ue se 4a convertido en una especie de estrategia de

desarrollo para dic4as econom3as (ello, 9::).

a eor3a de la !ompetitividad9 se


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población. Hoy en d3a, la competitividad es la prioridad de las regiones y naciones y

constituye el n/cleo de sus respectivas estrategias nacionales de desarrollo.

En la actualidad, la competitividad internacional se puede alcanzar mediante dos v3as0 a)

la tradicional opción de reducir costos y precios relativos1 b) las nuevas v3as decompetencia fundamentadas en la diferenciación de productos, mediante estas técnicas

se pretende 2ue el consumidor perciba las mercader3as como /nicas y diferenciadas, la

segmentación de mercados, la marca, la calidad y los servicios a los clientes.

& través de estos procedimientos se persigue satisfacer mejor los gustos de una demanda

cambiante. %entro de esta nueva v3a de competencia, el nivel tecnológico, el diseeport (-!>), publicado por el Jorld Economic

Aorum (JEA), en colaboración con el Harvard nstitute for nternational %evelopment(H%), define la competitividad como el conjunto de instituciones y pol3ticas 2ue sustentan

altos niveles de crecimiento económico en el mediano plazo aunadas a condiciones 2ue

determinan niveles sostenidos de productividad. os principales factores 2ue influyen son0

el conocimiento, la infraestructura, la tecnolog3a, el sistema financiero, y la inteligencia al

mundo de la econom3a

a competitividad de una econom3a es el resultado de una compleja interacción de

diferentes factores, entre los cuales cabe mencionar los costos de los insumosintermedios, el costo del financiamiento, y de los factores de producción, la productividad

de los mismos, los precios de los productos terminados, el régimen impositivo, la

! #tt*22www.cido+.org2ca)tellano2*u+licacione)2a3or)2no"ella.

4 $. Meyer56tamer. 7undacao Em*render,6ein"ille, 8ra)il

/ #tt*22www.ca3.com2attac#2*erC08:5indicadore) de com*etiti"idad


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organización de los mercados y los sistemas de distribución, entre otros. En

consecuencia, es muy dif3cil, si no imposible, e8presar la competitividad utilizando un solo

indicador. "or lo tanto, e lugar de presentar un 3ndice global, se presenta una serie de

indicadores 2ue influyen de manera significativa en la posición competitividad de nuestro

pa3s, pero de los cuales ninguno por si solo pretende ser la /ltima palabra al respecto.

a competitividad no solo está enfocada a nivel internacional, si no 2ue abarca un

conte8to nacional y regional. "or ello la competitividad regional, es una medida relativa del

desempe


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la frontera de los sistemas económicos y los naturales1 de a2u3 su in4erente complejidad e

incertidumbre. ?ás 2ue un enfo2ue en particular, la interrelación entre econom3a y medio

ambiente, necesariamente deber3a verse desde una perspectiva plural, dejando atrás

enfo2ues 2ue dificultan un estudio más anal3tico de los principales asuntos en

consideración.

?uc4as de las medidas económicas prevalecientes en la década de ';: y principios de

la de ':, se 4an apoyado ideológicamente en la escuela neoclásica. Esta escuela de

pensamiento introduce el análisis marginal, donde cobran gran relevancia los cambios

pe2ue


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alera, = (9::$), afirma 2ue el desarrollo sostenible relaciona el uso de los recursos

naturales y los problemas de la contaminación ambiental como consecuencia del

desarrollo industrial y tecnológico':. El desarrollo sostenible e8ige racionalidad en las

decisiones 4umanas para el uso de los recursos. El desarrollo sostenible "vincula la

proteccin del medio ambiente y de la salud"

El enfo2ue del desarrollo en &mérica atina, fue observado por la !E"&''/ los problemas

sociales en la década de ';: generaron nuevas propuestas de desarrollo como la

denominada 0Tras%or1a#i) (rod2#tiva #o E32idad0, !E"& ('9), cuyo

planteamiento fue considerado en la !onferencia mundial denominada D!umbre de la

ierraF.

!orrientes actuales, plantean un concepto de desarrollo basado en principios 4umanistasy ecológicos, como el concepto de un desarrollo 4umano y ecológico. urjevic, & ('$)

plantea lograr un uso eficiente de los recursos 4eredados y responder a la e2uidad intra e

inter generacional. %ado 2ue el ecosistema plantea l3mites a la e8pansión f3sica de la

econom3a global1 entonces, en justicia, los márgenes de e8pansión deber3an ser

asignados a las econom3as de los pa3ses subdesarrollados. Es decir, 2ue la sociedad

interrelacione la eficiencia, la e2uidad y la sustentabilidad.'9

+,- LA (RODUCCIÓN ORG4NICA

+,-,+ BIODIVERSIDAD 5 (RODUCCIÓN ORG4NICA

Biodiversidad es la ri2ueza, cantidad y variedad de seres vivos 2ue e8isten en un área

determinada. ncluye el numero total de especies y variedades 2ue e8isten en un territorio,

en el suelo, en las aguas y en los mares, en bos2ues, en áreas agr3colas, también incluye

las diferentes culturas y etnias 2ue viven en un territorio'$

1 -alera E., 6anto) E. (g. 0/11 CEP:& Comi)ión Económica *ara :mBrica &atina.1

urFe"ic, :ndrB). (Marco Conce*tual *ara


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a biodiversidad es uno de los recursos más importantes del pa3s por la presencia de

ecosistemas productivos, especies de usos conocidos y variabilidad genética. #frece

crecientes ventajas comparativas en el marco de las nuevas tendencias mundiales del

comercio. a importancia económica se presenta en la producción agr3cola, pecuaria,

pes2uera y forestal, 2ue dependen en gran medida de los recursos vivos, generanocupación y seguridad alimentaria.'5

a biodiversidad tiene importancia actual y futura para la econom3a, el ambiente, la

ciencia y la tecnolog3a y para las comunidades 4umanas. mportancia económica actual

por la dependencia 4umana de los recursos vivos para la agricultura, ganader3a,

forestar3a, pesca y diversidad de industrias, siendo la dependencia alimentaria la más

resaltante. a importancia económica futura es por el creciente desarrollo de nuevos

productos e industrias, cuya fuente son los recursos genéticos, las tendencias delcomercio mundial 2ue consideran el medio ambiente en los acuerdos de libre comercio,

los productos orgánicos tienen nic4o de mercado creciente.

iene importancia para el desarrollo tecnológico, en plantas y animales con potencial en

alimentación, medicinas, ornamentación, tintes, colorantes, pesticidas orgánicos,

cosmetolog3a, fibras de alta calidad, etc. &demás de la posibilidad de obtener ingresos por

regal3as, patentes y propiedad intelectual de recursos genéticos y desarrollo tecnológico.

a importancia social radica en ser fuente importante de ocupación en actividades

agr3colas, ganaderas, forestales y pes2ueras de recursos nativos e industrias derivadas,

incluyendo artesan3a, ecoturismo, etc. Es fuente de seguridad alimentaria en productos de

origen agr3cola, ganadero, pes2uero, forestal.

a importancia ambiental es por la trascendencia mundial y nacional de los servicios

ambientales en conservación del recurso agua, cobertura de bos2ues1 conservación de

tierras productivas, control de erosión, aporte de nutrientes al suelo1 en ecosistemasaltamente productivos tanto marinos (mar, islas guaneras, manglares), continentales

(bos2ues, pastos naturales, lagos y r3os)1 como sumideros de carbono de la cobertura

vegetal'6

1! 8racA Egg, :ntonio


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a agricultura ecológica por un lado estudia el funcionamiento de los agro ecosistemas y,

por otro, busca desarrollar sistemas agr3colas 2ue potencien las interacciones benéficas

entre sus componentes. "ara ello busca ma8imizar la diversificación vegetal eficiente (en

el tiempo y en el espacio), utilizar técnicas, prácticas e insumos locales no degradadoresdel medio ambiente, rescatar y conservar el recurso agr3cola (suelo, agua) y especies

locales de flora y fauna.

a A se refiere a la agricultura orgánica como el proceso 2ue utiliza métodos 2ue

respetan el medio ambiente, desde las etapas de producción 4asta las de manipulación y

procesamiento. a producción orgánica no sólo se ocupa del producto, sino también de

todo el sistema 2ue se usa para producir y entregar el producto al consumidor final.

a agricultura orgánica incluye a todos los sistemas agr3colas de producción 2ue utilizan

procesos naturales, en lugar de insumos e8ternos, para mejorar la productividad. os

agricultores orgánicos adoptan prácticas para conservar los recursos, mejorar la

biodiversidad y mantener el ecosistema para una producción sostenible.

"resenta como caracter3sticas distintivas, la de ser un sistema de producción orientado a

los procesos, más 2ue a los productos, su proceso implica restricciones significativas 2ue

elevan los costos de producción y comercialización1 los consumidores compran losproductos principalmente por2ue perciben los beneficios 2ue aportan a la salud, a la

seguridad en los alimentos y al medio ambiente'

=us objetivos son0 producir alimentos económicos, accesibles a la población y

nutricionalmente e2uilibrados1 disminuir la dependencia de insumos e8ternos a los

agricultores, además de desarrollar y apropiarse de una tecnolog3a adecuada a sus

parcelas1 promover la estabilidad de la producción de una forma energéticamente

sostenible y económicamente viable1 buscar la autosuficiencia económica de losproductores y de las comunidades rurales (autogestión), reduciendo los costos de

producción y preservando los recursos básicos 2ue poseen, asegurar la competitividad de

la producción de alimentos en mercados locales, regionales, nacionales e internacionales,

1/ 7:, :gricultura rg>nica, :m+iente y 6eguridad :limentaria. oma 0. 6er"icio del Medio :m+iente y lo)ecur)o) aturale).


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acompanica *rinci*io), o+Feti"o) y e)trategia), Mar'o /, Cor*oración Educati"a *ara el nica*roductore)

org>nico), gerente) de em*re)a) comerciali'adora), lídere) de organi'acione), *er)onal tBcnico y de dirección de G, y

tBcnico) y eFecuti"o) en organi)mo) gu+ernamentale) a ni"el nacional y local. En total 3ueron entre"i)tada) 0= *er)ona)en lo) )ei) *aí)e), de lo) cuale) =! 3ueron *roductore) rurale).


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e8portaciones mundiales. a gran mayor3a de los productores son pe2ueep/blica %ominicana. ?uc4os estudios aseguran 2ue "er/ tiene ventajas para la

producción orgánica sustentados en 2ue la agricultura tradicional es practicada

ampliamente en el territorio nacional, por su bajo uso de agro2u3micos, 2ue repercute en

costos y plazos9:

a producción se localiza en la zona norte del pa3s, en las regiones de umbes,

ambaye2ue y "iura, e8istiendo alrededor de $,5'5 4ectáreas certificadas. "iura,

concentra ;:7 del total del área certificada9'

. a zona bananera se encuentra en losvalles del !4ira, distritos de @uerecotillo y =alitral y &lto "iura, distritos de a ?atanza,

Buenos &ires, ?orropón y =alitral. .

19 Martíne', $. Producto) rg>nico). Gerencia de :gro y :groindu)tria). PMPEN. PerJ. =

o"ella a3ael y 6alcedo odrigo nica el ca)o de l

ca3B en 6EPI: NI, PerJ el *ro+lema agrario en de+ate. &ima, /1 #tt*22www.cie).org.*e23ile)2economía5)ociedad2E5565/95!53airlie


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El sector del banano orgánico en el valle del !4ira, se va e8pandiendo por2ue es más

competitivo 2ue el sector del arroz, por rentabilidad y sostenibilidad, pudiendo mejorar el

desarrollo económico de los pobladores rurales del valle. os factores 2ue impulsan la

reconversión del cultivo del arroz por el banano orgánico son0 e8istencia de mercadose8ternos de banano orgánico en crecimiento, a los 2ue accede a través de empresas

e8portadoras establecidas, clima 2ue evita desarrollo de plagas y enfermedades, menor

demanda de agua, organización de los productores, programa de reconversión promovido

por el -obierno, mejores condiciones de financiamiento.99.

+,-,. LOS (RODUCTOS7 BANANO 5 MANGO ORG4NICOS

En el mercado de banano, los segmentos más importantes son0 el convencional, elorgánico, y el de comercio justo.

El banano cultivado por sus frutos pertenece a la familia musáceas, género musa,

especies acuminata y balbisiana, ya sea separadamente o mediante la formación de

43bridos, 4an dado origen a los plátanos partenocárpicos comestibles. =e designa con & al

genomio o grupo de cromosomas correspondiente a ?. acuminata y con B el de ?.

balbisiana. El n/mero básico de cromosomas de plátano es de '', e8istiendo diploides,

triploides y tetraploides, con 99, $$ y 55 cromosomas respectivamente9$

.

os cultivares 2ue se derivan de ?. acuminata son0 && "látano D?o2uic4oF o Dplátano de

oroF1 &&& "látanos DsedaF o D-ros ?ic4elF D!avendis4 enano y giganteF, DaleryF,

DlacatanF, DJilliamsF y D?oradoF1 &&&& "látano D !9F producto del cruce de D-ros mic4elF

y ?. acuminata silvestre. En el valle del !4ira tenemos0 plátanos de seda o -ros ?ic4el,

!avendis4 gigante y enano, alery, ancatán o ?onte !risto, !9.

a planta de banano en los climas tropicales y subtropicales, a diferencia de otrasespecies tiene una actividad vegetativa continua, generando crecimientos y fructificación

todo el anico de e@*ortación recon"er)ión

e)tratBgica. Pear)on Cu)ton Pu+li)#ing. &ima 9.0 Huam>n, G.


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los meses de agosto a noviembre para obtener producción en los meses de subida de

precio. %onde 4ay problemas de agua debe realizarse en los meses de verano. "ara

e8portación, se puede sembrar en cual2uier época del a


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En el des4ierbo/ no se pueden usar productos 2u3micos, conociendo 2ue las malezas

compiten por luz, agua y nutrientes con el cultivo. =e debe realizar los des4ierbos en 9

etapas0 En los primeros meses la maleza se controla con pases de arado y cruzado, con

tracción animal, entre las calles de la plantación. %espués del se8to mes la maleza se

controla con el c4apiado, 2ue se realiza con mac4ete, posteriormente la maleza secontrola con incorporación de las mismas 4ojas, seudo tallos y sepas bien picadas y

esparcidas en el suelo. Estos materiales son provenientes, primero de los des4ojes y

des4ijes, y luego de plantas ya cosec4adas.

El desa4ije se realiza una vez seleccionados los 4ijuelos 2ue van a mantener la secuencia

de producción, y el resto debe de eliminarse, utilizando preferiblemente el sacabocado

2ue elimina la yema vegetativa.

El des4oje consiste en eliminar las 4ojas dobladas y secas, cortando de abajo 4acia

arriba. =e distingue ') des4ojes de saneo, 2ue consiste en eliminar las 4ojas 2ue presenta

alguna enfermedad foliar, o las 4ojas secas o dobladas y 9) des4oje de protección,

consistente en eliminar las 4ojas 2ue están da9#6 y :: +nidades de K9#, previo análisis desuelos. =e sugiere en total al a


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El apuntalamiento de una planta de banano, se realiza para prevenir la ca3da de un

racimo por acción de vientos moderados, con la consecuente pérdida de la cosec4a,

apuntalando mediante un palo 2ue termina en bifurcación a manera de 4or2ueta, para 2ue

el racimo con un buen desarrollo y buen peso sea de fácil tumbada.

El manejo de racimos para e8portación, se realiza para lograr frutos sanos y con calidad

2ue serán e8portados, realizando una serie de labores, como las siguientes0

El enfunde consiste en colocarle al racimo una funda de polipropileno perforada en su

totalidad con 4uecos de '9.C mm de diámetro cada C mm en cuadrado, para evitar

da


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a cosec4a, corte y embargue de la primera cosec4a se realiza a los '9 meses de

realizada la siembra, para después ejecutarla a los C, '6, 96 d3as, dependiendo de la

demanda del mercado.

&ntes de cortar el racimo se calibra el fruto. =i es para los Estados +nidos de

*orteamérica la calibración es de $;O a 5;O grados, correspondiendo $;O grados al dedo

central de la segunda manilla de abajo para arriba del racimo, y 5;O grados en el dedo

central de la segunda manilla de arriba para abajo. =i es para Europa el grado es de $O a

5O grados. El grado es e2uivalente a 'N$9F.

En el desmane se mide la longitud del fruto, el cual es de ; pulgadas, as3 mismo se

determina la calidad, seg/n la madurez o crema, enfermedades, ralladura, etc.

En la zona de empa2ue e8isten :9 tinas. +na de :$ 8 :5 metros 2ue es la del

deslec4e y del closteo, la otra de :5 8 : metros, es la del lavado y también del deslec4e,

en cada tina, los cl/ster deben permanecer de 9: a 96 minutos.

+na vez empacado el fruto en cajas de 59 libras con : frutos en promedio, son llevadas

en movilidades c4icas del campo al local de paletizado y acomodo en el contenedor, el

mismo 2ue lleva de : a ':C6 cajas rumbo al puerto de "aita, en donde =E*&=&,e8tiende el certificado fitosanitario y de all3 a los mercados e8tranjeros.

E8iste una serie de plagas y enfermedades pero por la magnitud de los da


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Entre las diferentes enfermedades causadas por virus, 4ongos, bacterias 2ue causan

pérdidas económicas de gran magnitud, las de mayor importancia son0

• a sigatoIa negra (!icosphaerella #i$iensis), no se 4a desarrollado en la zona por

condiciones de clima.

• a sigatoIa amarilla (!icosphaerella musicola), ataca al área foliar, presente en

suelos pobres, de mal drenaje y ambiente 4/medo y lluvioso.

• irus del rayado del Banano o B=, ataca a todas las partes de la planta en

especial al fruto.

En la producción orgánica solo podemos 4acer los siguientes controles0

• El control egal, evitando el ingreso de material de propagación presente en zonas

endémicas de sigatoIa negra.

• El control cultural, realizando selección de rizomas, mejora del drenaje, control de

malezas, des4ijes, fertilización orgánica balanceada, limpieza y remoción de 4ojas

secas.

• El control etológico, mediante el uso de cebos trampas, como ca


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• "rotección del agua, consistente en no usar productos 2u3micos para no

contaminar el agua subterránea. El agua de riego no debe estar en contacto con

productos contaminantes como grasa, aceite, etc.95

+,-,8 LOS INSUMOS ORG4NICOS

En la agricultura orgánica se promueve un mejor manejo del sistema, a fin de disminuir el

uso de insumos e8ternos. Esto se logra, reduciendo la salida de biomasa mediante la

utilización de los residuos de las cosec4as, estableciendo e2uilibrios naturales a través de

un incremento en la biodiversidad del sistema. Hay algunos insumos permitidos, pero con

tendencia a su disminución.

as agencias de certificación en el mercado internacional presentan, además de lasnormas de producción, la lista de insumos, normalmente dividida en tres secciones960

i) istas para el mejoramiento de los suelos1

ii) istas para el control de enfermedades y plagas1

iii) istas para el procesamiento de alimentos.

=e establecen seis criterios para la selección de materiales utilizables en agricultura

orgánica0 necesidad del insumo, naturaleza y modo de e8tracción de las materias primas,

salud 4umana, calidad del producto, consideraciones éticas y aspectos socioeconómicos.

a caracter3stica principal de los métodos de producción orgánica es la restricción en el

uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos para la producción de cultivos y forraje1

productos sanitarios sintéticos, estimulantes y 4ormonas para el crecimiento en la

producción de los animales de cr3a1 conservantes sintéticos, y radiación en la

manipulación post cosec4a1 organismos genéticamente modificados, en todas las etapas

de la cadena alimenticia9

! :cua, P. y ui', . ManeFo )o)teni+le del culti"o de +anano re)ultado) *reliminare) del e3ecto de minicom*o)tera)

3ormado) de re)iduo) org>nico) de la co)ec#a )o+re la *roducción.C8::. Co)ta ica .4 6oto, G. y Tri*ori, 6. In)umo) *ara la *roducción org>nica del +anano :.Co)ta ica. . &o) autore) *re)entan

la) di3erente) li)ta). Entre la) *rinci*ale) agencia) citan a rgananic Cru* Im*ro"ement :))ociation QCI:R, Cali3ornia

Certi3ied rganic 7armer) QCC7R, regon Tilt# Certi3ication 33ice QTCR, national rganic 6tandard +oard Q68R,International 7ederation o3 rganic Mo"ement) QI7:MR, entre otra)./ 7:, :gricultura rg>nica, :m+iente y 6eguridad :limentaria. oma 0. 6er"icio del Medio :m+iente y lo)

ecur)o) aturale).


26/94

+,-,9 CERTI&ICACIÓN ORG4NICA

a certificación es un procedimiento mediante el cual un tercero otorga una garant3a

escrita de 2ue un producto, elaboración o servicio está en conformidad con ciertas

normas (=#, '). a certificación se puede ver como un medio de comunicación a lolargo de la cadena de abastecimiento. El certi#icado (por terceros) le demuestra al

comprador 2ue el proveedor cumple con ciertas normas, lo cual puede ser más

convincente 2ue una garant3a del proveedor.

El Programa de Certificación es el sistema de reglas, procedimientos y gestión de la

certificación, incluyendo las normas. & fin de garantizar 2ue los organismos de

certificación estén capacitados para efectuar los programas, éstos son evaluados y

acreditados por organismos autorizados, pudiendo estos ser una institución

gubernamental o paraestatal 2ue eval/a el cumplimiento de las directrices establecidas.

+na eti2ueta de certificación es un s3mbolo 2ue indica 2ue el cumplimiento de las normas

4a sido verificado. "or lo general, el uso de dic4a eti2ueta está regulado por el organismo

2ue establece las normas. %e 4ec4o, cuando los organismos certifican sobre la base de

sus propias normas espec3ficas, la eti2ueta generalmente es de su propiedad9C.

E8isten tipos de organizaciones 2ue establecen normas. Estas pueden ser establecidas

por el gobierno. -eneralmente a las normas gubernamentales se les llama reglamentos,e8cepto cuando éstas son elaboradas y administradas por agencias semiGindependientes.

as normas pueden estar basadas en acuerdos internacionales o directrices establecidas

por organismos intergubernamentales tales como la !omisión del !ode8 &limentarius de

la AN#?=.

+n segundo tipo de organizaciones 2ue establece normas es la industria, pudiendo ser

los mismos productores u otros actores de la cadena (compradores o minoristas).

os productores, generalmente miembros de una asociación o cooperativa, pueden estar

interesados en establecer un estándar e invitar a terceros a verificar su aplicación, con el

;


27/94

fin de demostrarle a una amplia gama de compradores 2ue están cumpliendo con ciertos

re2uisitos e8igidos en el mercado. Ejemplo de este tipo de normas son las establecidas

por las asociaciones nacionales de productores, armonizadas conforme al sistema

!#E&!".

Ainalmente, los gobiernos, el sector privado y las #*- pueden formar coaliciones para el

establecimiento de normas. "or ejemplo los gobiernos, la industria y las organizaciones

de consumidores tienen sus miembros acreditados ante =#, y la niciativa del comercio

ético (E) es una organización tripartita0 gubernamental, de #*- y sindical9;.

as secuencias para certificar y e8portar banano orgánico son0

a) Empadronar y clasificar áreas y productores1

b) Elaborar base de datos0 nombre, %* N E, área, sector, caser3o, distrito, provincia,

departamento, edad del cultivo, variedad1

c) as áreas deben de estar juntas o formando blo2ues1

d) as áreas no deben de ser colindantes de cultivos convencionales, tales como

arroz, ma3z, algodón, etc.1

e) "reparar el e8pediente técnico para la certificadora incluyendo planos1

f) &lcanzar el e8pediente técnico a la certificadora, en simultáneo con la solicitud de

certificación1

g) a certificadora determinará cuando venir1

4) El certificador prepara el informe para la emisión de la matriz de la certificadora1

i) Es la matriz la 2ue define cuales son las áreas o productores certificados en forma

oficial, lo 2ue podr3a demorar ' a $ meses1

j) +n cultivo convencional para ser declarado como orgánico debe de esperar como

m3nimo $ a


28/94

ecnolog3a es el sistema de conocimientos y de información derivado de la investigación,

de la e8perimentación o de la e8periencia y 2ue, unido a los métodos de producción,

comercialización y gestión 2ue le son propios, permite crear una forma reproducible o

generar nuevos o productos mejorados, procesos o servicios.

ambién se le define como el conjunto de conocimientos 2ue favorecen y permite el uso

de la técnica para generar y acelerar los procesos de innovación. # también como, el

método o procedimiento de 4acer algo 2ue incluye tanto los medios vinculados al

procedimiento como los materiales 2ue se transforman y los conocimientos 2ue se

aplican. %e este modo, la tecnolog3a es impulsora del cambio y el desarrollo económico$:.

nnovación tecnológica es la realización de trabajos sistemáticos basados en

conocimientos e8istentes, ad2uiridos mediante la investigación o e8periencia de tipopráctico, dirigidos a la producción de materiales, productos y dispositivos nuevos, al

establecimiento de nuevos procesos, sistemas o servicios o la mejora substancial de los

ya e8istentes$'. "roceso 2ue implica creación, desarrollo, uso y difusión de un nuevo

producto, proceso o servicio y los cambios tecnológicos de los mismos.

a innovación es la actividad 2ue vincula a las actividades 4umanas con la tecnolog3a. El

proceso de imitación de e8periencias e8itosas es otra fuente de cambio. Es la emulación

2ue 4ace un productor cuando observa a otro innovar y lo 4ace mejor a/n si percibe 2uele irá bien, es poco creativo, pero resulta eficaz para desencadenar dinámicas de mejora.

a innovación tecnológica ocurre en una secuencia definida. "rimero la ciencia descubre

los principios 2ue preceden a la innovación, luego sigue la invención 2ue es el modelo

operativo de la innovación resultante del descubrimiento. a innovación es la primera

demostración factible de la invención, ocurre cuando el producto está listo para la

producción en masa, para ser comercializado, o el servicio puesto a disposición mediante

la e8tensión$9

.

0 Ginocc#io 8alca'ar, &ui). Inno"ación Tecnológica, in)titucionalidad y acce)o a mercado). CIPC:, Piura 001

8ena"ide), Carlo). Inno"ación tecnológica y Em*re)a, Editorial Pir>mide, Madrid , citado *or Ginocc#io 8alca'ar,

&ui) o+. Cit.0 Ginocc#io 8alca'ar, &ui) o+. Cit.


29/94

%estacan algunas tecnolog3as como 43bridos y variedades mejoradas de plantas,

4erramientas y e2uipos, modificaciones genéticas, procesos de post cosec4a, control de

calidad, procesos de elaboración, tratamientos térmicos y manejo agro 2u3mico.

os mayores efectos de la innovación tecnológica sobre el desarrollo 4umano son0mayores capacidades 4umanas y oportunidades (nuevas variedades de plantas, vacunas,

fuentes de energ3a,)1 mayor productividad y crecimiento económico1 nuevas

oportunidades de negocios1 promueve inversiones en talento 4umano1 aliento a la

creatividad popular.

Hoy d3a motivan la compra de un producto aspectos sociales, ambientales, presentación,

disponibilidad espacial y temporal, relación precio calidad, información, atributos

adicionales a su condición de materia prima, 2ue el productor agropecuario no los brinda,pasamos de un sistema de producción masiva a uno de diferenciación de productos y

competitividad basado en capacidades de innovación tecnológica e institucional.

En las materias primas como el algodón, café, ma3z, prima como estrategia, orientar la

innovación tecnológica a la solución de problemas de producción (adaptación a

situaciones locales, resistencia a plagas y enfermedades, etc.), aumentar la

competitividad incrementando la productividad y reduciendo de costos. En el caso de

productos propios de la región, se debe crear oportunidades en los mercadosprivilegiando usos, calidad, conservación, procesamiento. a innovación tecnológica debe

considerar el conjunto de la cadena de valor, para identificar los cuellos de botella, poco

servir3a mejorar la productividad si 4ay problemas de procesamiento o mercadeo.

nnovar es descubrir nuevas maneras de satisfacer necesidades. os problemas

asociados a ella son0 investigación agropecuaria estancada, 2ue impide actualizar

conocimientos para incrementar productividad, calidad y responder a los cambios del

mercado1 escasa voluntad para formalizar la administración de los predios1 predominio delcriterio cortoplacista en contra del estratégico1 alta migración a las ciudades impidiendo la

renovación generacional en el agro.

radicionalmente el desarrollo tecnológico agropecuario 4a sido en material genético,

mejorando contenidos en prote3nas, aminoácidos, per3odos de siembra o cosec4a, en el


30/94

manejo de los recursos naturales, para su uso eficiente, minimizar el impacto ambiental

negativo de los insumos1 en el uso de má2uinas y 4erramientas en procesos productivos.

"ero el desarrollo tecnológico se e8tiende al procesamiento y la comercialización,

abarcando nuevos actores e instituciones$$.

a innovación tecnológica es necesaria para logar el despegue de las empresas agr3colas

en el medio rural y regional. a biodiversidad y el desarrollo tecnológico 2ue gira alrededor

de ésta, es 4oy una de las opciones con más potencial para el desarrollo de la pe2ue


31/94

recursos genéticos1 implementar sistemas de incentivos para estimular a los productores

a la conservación y uso adecuado de la biodiversidad genética1 una legislación 2ue

reconozca la integridad intelectual y los sistemas de innovación de los productores,

respeto a los derec4os de propiedad comunitaria sobre los recursos genéticos$5

Entre las acciones encaminadas a aumentar la productividad se cuentan la difusión de las

innovaciones por el tejido productivo e institucional locales1 el incremento de la calificación

de los recursos 4umanos1 y la mejora en la dotación de las infraestructuras básicas.

"or su parte, las acciones dirigidas a incrementar la competitividad tratan de asegurar el

acceso a la información empresarial estratégica sobre mercados, productos y tecnolog3as1

potenciar las redes de comercialización de los productos locales1 ampliar sus mercados1

asegurar los servicios posventa a los clientes1 fortalecer las redes de actores locales,p/blicos y privados1 y alentar la cultura emprendedora local$6

+,.,- E6(ERIENCIAS

a investigación y la innovación en prácticas y uso de insumos orgánicos son

fundamentales para garantizar los beneficios económicos derivados de la agricultura

orgánica. os determinantes para la adopción de tecnolog3as y procesos de producción

orgánica son la educación y e8periencia en el cultivo$

Entre las muc4as e8periencias de transferencia tecnológica a nivel latinoamericano

tenemos el "royecto Dalidación y transferencia de tecnolog3a de agricultura orgánica a

productores de los municipios de a "az y !omond/F iniciado en setiembre 9::C por un

grupo de investigadores con el apoyo de la Aundación ">#%+!E, B.!.= a comunidades

rurales de la zona serrana del ?unicipio de !omond/ y a "az, Bolivia. =us metas

incluyeron la capacitación de por lo menos 9: productores en tópicos como0 siembra y

cultivo de 4ortalizas y elaboración de composta como insumo principal en este tipo de

agricultura.

0! $imBne' 6. Sil+ert# y otro). 8iodi"er)idad y em*re)a cam*e)ina )im+io)i) o de*redaciónU, en re"i)ta Per)*ecti"a)

urale), :o , 1, Dni"er)idad acional QD:R de Co)ta ica, mar'o 199=.04 :l+urOuerOue &&oren), 7ranci)co. Teoría y Pr>ctica del En3oOue del


32/94

a transferencia de tecnolog3a se 4izo de diversas formas0 cursos, talleres, prácticas y

demostraciones de campo, seguimiento directo en parcelas de campo. =e desarrolló en

primera instancia un curso para capacitar a los productores en todos los aspectos

técnicos relacionados con la producción orgánica, sus fundamentos filosóficos y legales.

=e establecieron parcelas piloto en las comunidades con seguimiento directo a través de

visitas periódicas apro8imadamente cada dos semanas por parte de los investigadores y

técnicos colaboradores del proyecto. En cada localidad se establecieron producciones de

composta, bajo la supervisión de los responsables y colaboradores del proyecto. =e

estima un e8traordinario beneficio para los productores participantes del proyecto y 2ue

sus beneficios se e8tiendan a los demás 4abitantes de esas comunidades rurales$C

+na e8periencia regional es la de ambogrande con el mango orgánico. El cambioclimático y la globalización económica les está dando algunas sorpresas, por eso los

tambograndinos se 4an puesto empende', José Luis Proyecto -alidación y tran)3erencia de tecnología de agricultura org>nica a *roductore)

de lo) munici*io) de &a Pa' y ComondJ, 8.C.6. CI8 8aFa Cali3ornia D6: en

#tt*22www.ci+nor.m@2e*lant1.*#*U*agI


33/94

empresa =uns4ine, 2ue cubre los gastos. Es una propuesta de desarrollo para preservar

el medio ambiente, el agua, la fertilidad de los suelos, el aire$;

*!&-># es el "rograma de nvestigación y E8tensión &gr3cola para promover la

nnovación y la !ompetitividad del &gro "eruano.$ En armon3a con su objetivo, *!&->#adjudica anualmente fondos competitivos para el financiamiento parcial (o

cofinanciamiento) de proyectos de servicios no financieros para la innovación agraria.

as propuestas o proyectos elaborados por las organizaciones de productores se

sustentan en "lanes de *egocios 2ue demuestran la rentabilidad del bien a mejorar con

los servicios, y en "lanes de =ervicios 2ue revelen la necesidad e impacto de la

innovación en la mejora de dic4o bien.

os proyectos de =ervicios de E8tensión cumplen con dos condiciones0

a) a difusión de tecnolog3a(s) a través del proyecto permite(n) aplicar conocimientos

especializados disponibles. Esto significa 2ue la tecnolog3a a difundir0 (') 4a sido

validada (en cual2uier ámbito) y está siendo usada por productores en campos

comerciales1 y (9) 2ue está siendo comercializada como parte de un bien

tecnológico (insumo, ma2uinaria, etc.), o a través de procesos 2ue están siendo

demandados en el mercado de servicios.

b) a tecnolog3a a difundir es innovadora (novedosa para el grupo de productores

clientes) en uno o más de los siguientes atributos0 calidad del bien (el bien mejorado

es distinto y ello se refleja en su precio y consumo en el mercado)1 rendimiento

comercial (mayor productividad, menor pérdida, etc.)1 reducción de costosN

aprovec4amiento de econom3as de escala1 optimización de recursos 4umanos,

sociales, naturales1 minimización de riesgos bióticos (plagas, enfermedades, etc.) y

abióticos (se2u3as, 4eladas, etc.)1 minimización de riesgos de mercado0= -ega Margarita o)a% :"an'a la *ro*ue)ta agro ecológica, en 6emana, 6u*lemento dominical del


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(fluctuaciones de precios, especulación, incumplimiento de contratos, cambios

drásticos en las tendencias de consumo, etc.).

+,.,. M:TODOS DE TRANS&ERENCIA TECNOLÓGICA

a transferencia tecnológica se puede realizar en las siguientes áreas y métodos.

En producción0 establecer balance nutricional y necesidades de fertilización, evaluar

potencial de nutrimentos en materiales orgánicos y reciclados, conocer actividad

microbiológica de patógenos y microorganismos benéficos, categorizar zonas seg/n

aptitud potencial para desarrollo sostenible, conocimiento del sistema radical, etc. 5:

En cosec4a y post cosec4a0 =e debe evaluar sistemas de cosec4a para nuevos 43bridosde banano, investigar sistemas de empa2ue para e8portación, crear base de datos sobre

cosec4a y post cosec4a, estudiar técnicas de maduración, definir manual de calidad,

educar al productor en manejo pre y postcosec4a, capacitación en técnicas de manejo de

fruta y en normas de certificación orgánica.

En mercadeo0 mejorar sistema de información de mercados, evaluar promoción del

producto, educar al importador y consumidor sobre caracter3sticas del producto, promover

la creación de asociación de productores de banano orgánico, seguimiento al mercado desellos sociales, crear un sello socialNorgánico para reconocimiento del producto de los

pe2uenico y, o, am+ientalmente amiga+le.

II8:P. Co)ta ica, Fulio 199=. Pre)enta el an>li)i) de lo tratado y la) recomendacione) del Primer Taller Internacional)o+re *roducción de +anano org>nico, reali'ado *or II8:P en Co)ta ica.


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El Biocomercio (Biotrade) es una iniciativa surgida con ocasión de la !onferencia de

las "artes (!#"$) del !onvenio sobre la %iversidad Biológica (!%B), realizada en Buenos

&ires (&rgentina) en ', y promovida por el !entro de las *aciones +nidas sobre

!omercio y %esarrollo (+*!&%), con sede en -inebra. a iniciativa está orientada a

estimular el comercio y la inversión en los recursos de la diversidad biológica, seg/n loestablece el !%B, en tres campos de acción0 (i) !onservación de la biodiversidad1 (ii) +so

sostenible de sus componentes1 (iii) a distribución justa y e2uitativa de los beneficios.

os objetivos del biocomercio son0 a) "romover la inversión, el comercio y el

funcionamiento de los mercados de recursos biológicos, para as3 propiciar el desarrollo de

dic4a industria en los pa3ses en desarrollo1 b) nvolucrar a las comunidades ind3genas y

locales, promover el concepto y la puesta en práctica de una generación conjunta, y un

reparto justo y e2uitativo de los beneficios derivados del uso de la diversidad biológica2ue redunden en desarrollo sostenible1 c) !rear incentivos para promover la

conservación y el uso sostenible de recursos biológicos1 d) "romover acuerdos y

contactos entre socios del sector privado, de comunidades ind3genas y locales, y entre

pa3ses desarrollados y en desarrollo5'

En el %ecreto =upremo *O :;G9::'G"!?, se define al Biocomercio como la actividad

2ue a través del uso sostenible de los recursos nativos de la biodiversidad, promueve la

inversión y el comercio en l3nea con los objetivos del !onvenio de %iversidad Biológica1apoyando al desarrollo de la actividad económica a nivel local, mediante alianzas

estratégicas y la generación de valor agregado de productos de la biodiversidad

competitivos para el mercado nacional e internacional, con criterios de e2uidad social y

rentabilidad económica. &s3 también, la capacidad productiva del ecosistema,

posibilidades y opciones de oferta de bienes y servicios 2ue ofrecen los ecosistemas para

ser utilizados y aprovec4ados de manera sostenible con miras a la satisfacción de las

necesidades de la población.

+,8,- &UNDAMENTOS 5 DE&INICIÓN DEL COMERCIO JUSTO

!1 8racA Egg, :ntonio. ComitB 8iocomercio PerJ. “Perú biodiversidad y biocomercio situación actual y potencial”.

&ima,


36/94

El intercambio desigual siempre fue la regla en las relaciones mercantiles entre Estados

de diferente poder3o, por dominación pura y simple, mejores y avanzados medios de

transporte, desarrollo tecnológico, el control de los procesos de compra venta, donde los

pa3ses metropolitanos se beneficiaron a e8pensas de las colonias o pa3ses periféricos.

Hoy el problema de los "a3ses menos desarrollados (=ur) es 2ue su importancia relativaen el comercio mundial decrece, sus productos no son industriales o de alta tecnolog3a,

con precios desfavorables, sujetos a vaivenes bursátiles.

En estas condiciones, la brec4a se puede empezar a cerrar si se establecen acuerdos

pol3ticos oficiales o privados entre los pa3ses desarrollados, 2ue retribuyan con precios

justos, cercanos al esfuerzo social necesario para producirlos.

& pesar de la alta productividad del trabajo alcanzada, como en el caso del café y elbanano de !osta >ica, no se ve compensada con mejores precios ni ingresos, los

precios de las materias primas bajan por la sobre oferta o reducción de la demanda por

sustitutos de las materias primas. a /nica forma de romper la espiral de precios bajos es

la diversificación productiva y reducción de la oferta, pero el mercado de materias primas

está dominado por los monopolios transnacionales (!arguill, *estlé, "4illips ?orrisNKraft

Lac =uc4ard, +nilever, !#*&->&). Esto repercute en los pe2ue


37/94

muc4o más a los "E%, aplicar el principio 2ue los acuerdos deben favorecer el desarrollo

de los "E%, un tratamiento especial para éstos, reconociendo 2ue los ajustes les generan

costos más altos, 2ue tienen instituciones débiles y poblaciones vulnerables, priorizando

no solo la agricultura, sino también mercados para sus bienes intensivos en trabajo, la

movilidad laboral y algunas reformas institucionales5$

=i bien pagar un precio justo se justifica desde el punto de vista ético, la econom3a liberal

sostiene 2ue un precio más alto 2ue el mercado reduce la competitividad y lo perturba

por2ue crea sobreproducción, por lo 2ue pagar el precio justo ser3a un suicidio

económico. "ero este comercio lleva más de 5: a


38/94

!onsumo responsable es la elección de los productos por los consumidores, no solo por

su relación calidad precio, sino también por la 4istoria de esos mismos productos y las

conductas e intereses de las empresas 2ue los ofrecen.

as organizaciones de comercio justo no solo se preocupan por la situación económicadel productor, sino también por el desarrollo social, la promoción de la mujer, la protección

del medio ambiente, trabajan con pe2ue


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os principios en los 2ue se basa el comercio justo son0 el salario de los trabajadores

debe ser digno1 el grupo productor debe asegurar y promover la igualdad entre el 4ombre

y la mujer1 el grupo productor debe buscar el desarrollo del conjunto de la población1 la

producción debe respetar el entorno social y natural.5

as condiciones del comercio justo son0 comprar directamente al productor organizado,

2ue ejerza control inmediato sobre la comercialización y la e8portación, no a

intermediarios1 2ue los productores pertenezcan a los estratos más pobres1 2ue e8ista

mercado potencial para los productos ofrecidos, demanda en la zona de influencia del

comercio justo, 2ue cumplan las normas de calidad, precio aceptable por los

consumidores, en lo posible coincidir con las tendencias y las modas, 2ue la producción

vaya 4acia lo ecológico y sostenible, 2ue la producción no perjudi2ue la salud del

productor, y 2ue el sueldo le alcance para mantener a su familia. El productor buscarelaciones estables.

&lgunas organizaciones de comercio justo 4an creado organizaciones autónomas 2ue no

solo ofrecen apoyo a nivel de producción, creación de nuevos productos, mejora de

calidad, sino 2ue imparten cursos de formación en dirección, contabilidad, gestión, costos,

mercadeo. E8iste la tendencia a proporcionar l3neas de crédito a los productores. os

cr3ticos sostienen 2ue ayudar a los productores sin 2ue éstos asuman los costos de esta

ayuda, es una prueba de 2ue el comercio justo es más ayuda 2ue comercio. "ero olvidan2ue los productores del *orte reciben bastante ayuda del Estado. o 2ue el comercio

justo busca, es dar oportunidad a los desfavorecidos a valerse por si mismos.

os métodos del comercio justo tienen las siguientes caracter3sticas0 comprar productos

reduciendo al m3nimo el n/mero de intermediarios1 precios en función de los costos,

deben permitir al productor una vida razonable1 los productores tienen derec4o a pre

financiación1 las relaciones se dan a largo plazo1 los contactos regulares garantizan a los

productores 2ue reciban información sobre calidad del producto, envase, etc.1 si esnecesario se le ayuda en el desarrollo de nuevos productos1 financiamiento, organización,

formación técnica y administrativa. 6:

+,8,8 LA E6(ERIENCIA REGIONAL

!9 PBre' E, &aura +. Cit.4 PBre' E, &aura +. Cit.


40/94

En el valle del !4ira e8isten distintas organizaciones de pe2ueed de "e2ueE"EB&*G!LG"E>M, 2ue tiene

su certificación de !omercio Lusto y certificación orgánica propia, logrando e8portar

directamente '$,::: cajas semanales6'

. os principales competidores de &""B#=& son0%ole !#"%EB&* =&!, B#!#=& =&!, -rupo Hualtaco =&!, &ndina #rgánica =&!,

&grorganic =&!, entre otros.

&demás de &""B#=&, también e8isten en la región, &"#*0 &sociación de pe2ue#B#!H>&0 &sociación de banano

orgánico alle del !4iraG@uerecotillo

a !entral "iurana de &sociaciones de "e2ue


41/94

vol/menes de e8portación. Ha centralizado sus actividades estratégicas en la producción

y comercialización del banano, primero con la certificación orgánica, luego con la

certificación A# de !omercio Lusto, y posteriormente con el proceso de empa2ue y

finalmente con la e8portación. Es la organización 2ue más rápidamente 4a logrado

e8portar desde 2ue recibió fondos de !omercio Lusto.

En marzo de 9::; enviaron su primer contenedor a Europa, 4aciendo tambalear a las

empresas e8portadoras, 2ue elevaron sus precios en c4acra de $.6 a 5.' dólares para

2ue los productores no e8porten. Ha soportado el boicot de estas empresas.

=us retos actuales son0 ser eficientes en los procesos de cosec4a, empa2ue y

e8portación para competir en el mercado internacional, obtener certificaciones para

acceder a mejores mercados y precios como la certificación -lobal gap, elevar losrendimientos del cultivo para reducir costos, desarrollar capacidades empresariales de

directivos y dirigentes, mejorar mecanismos de participación democrática entre los

productores, asociaciones base y !E"B#69.

+,8,9 EL COMERCIO JUSTO ACTUAL 5 TENDENCIAS

En &mérica atina, la forma más popular del comercio orgánico local es el mercado de los

agricultores. ?uc4os pa3ses de &mérica atina tienen también negocios y supermercados

2ue están comenzando a vender productos orgánicos, principalmente frutas frescas y

4ortalizas. ambién e8isten programas comerciales mediante los cuales se e8penden

estos productos en cajas o se entregan a domicilio. !on frecuencia no se obtienen primas

para los precios en el mercado local. nspirados por los sistemas eiIei (japonés) y el

ommunity %upported %ystem (!=&) estadounidense (sistema de apoyo comunitario), se

4an establecido sistemas similares en el sur de Brasil y en los alrededores de ima, "er/.

En este sistema, un grupo de unas 5: familias de consumidores sostiene a una unidad

agr3cola y participa en la planeación, los riesgos y las decisiones para fijar precios

(ernoud, 9::$).

Estados +nidos es el pa3s con el mercado de alimentos y bebidas orgánicos más grande

del mundo. as ventas al consumidor fueron estimadas por el !! en cerca de 6::

4 Central Piurana de :)ociacione) de PeOueo) Productore) de 8anano rg>nico 6e cum*le el )ueo e@*ortador.

CEPI8 8oletín 0, 6ullana =


42/94

millones de dólares EE.++ en el 9::', mientras el mercado de los productos orgánicos

en Europa se estimó en ::: millones de dólares EE.++.

Hasta a4ora el banano de comercio justo se 4a vendido solamente en Europa. as

importaciones totales de banano se incrementaron desde unas '9 6:: toneladas en 'Ca $ :: en 9::9. Entre '; a 9::' esto se debió principalmente al aumento del

n/mero de pa3ses donde se vende el banano de comercio justo, y a un incremento

sostenido en las importaciones del comercio justo en =uiza. Este pa3s sigue siendo el

mercado más grande para el banano del comercio justo y, en cierta forma

sorpresivamente, este mercado contin/a creciendo. El banano del comercio justo se

distribuye y se promueve a través de cadenas importantes de supermercados, y tiene una

participación en el mercado de cerca del 9: por ciento6$.

El siglo PP será el de los productos orgánicos y naturales, por la tendencia de los

mercados, debido al incremento de la conciencia ambiental y la e8igencia del consumo

por productos sanos 2ue no da


43/94

o 2ue permite aprovec4ar este capital son las normas de confianza y e2uidad entre los

miembros, informar y comunicarse entre ellos, y tener confianza en sus dirigentes. El

capital social vinculante es importante para 2ue el pe2uenico en el "alle del C#ira , en 6EPI:NI PerJ el *ro+lema agrario en de+ate, N:7:M CIE6. &ima /4/

o"ella a3ael y 6alcedo odrigo o+. cit4; Central Piurana de :)ociacione) de PeOueo) Productore) de 8anano rg>nico 6e cum*le el )ueo e@*ortador.

CEPI8 8oletín 0, 6ullana =


44/94

a !entral "iurana de cafetaleros Q!E"!&AEG es una organización de segundo nivel,

fundada en ?arzo, '6. Está compuesta por : organizaciones de base con un total de

,C:: productores, localizados en la r e&in 'iura, en '6 distritos de las provincias de

&yabaca, ?orropón y Huancabamba1 en la re&in a$amarca, provincias de Laén y =an

gnacio1 re&in (mazonas, provincias de +tcubamba, Bagua y !4ac4apoyas y regiónumbes, provincia de Rarumilla. &ctualmente comercializa a nivel regional y nacional, bajo

la marca D!afé "iurano#!&AE, una organización de productores del nororiente

peruano, #># E>%E cooperativa agraria cafetalera, !&AE *#>&*%*# asociación de

organizaciones de productores del *orte "eruano y !ooperativas de &4orro y !rédito ($).

=us &sociados participan en las decisiones de manera democrática y permanente.

&demás de la comercialización, realiza actividades como tecnificación de cultivos,

otorgamiento de crédito a los productores, diversificación de la producción, dando valor

agregado, para lo cual está realizando inversiones en plantas de transformación de café,

cacao, az/car, mermeladas. "ara ello 4a logrado conformar una e8tensa red y alianzas

estratégicas con ?unicipios, #*-s, entidades estatales, organizaciones de productores,

prensa y certificadoras, agencias de cooperación, A# nternacional e importadoras6;.

+,9,. &ACTORES DE :6ITO 5 (ROBLEMAS

as condiciones naturales 4an garantizado un fruto orgánico con calidad de e8portación,

pero el sistema de esta actividad tiene componentes poco comprometidos, v3nculos a

nivel superficial 2ue impiden una mayor co4esión entre los participantes, 2ue deben

4= #tt*22www.ce*ica3e.com.*e2


45/94

conocer la importancia del cl/ster bananero y sus beneficios, para crear conciencia

colectiva, capacitando a los involucrados, para mejorar las condiciones competitivas.

"ara ello es necesario invitar a participar a otras entidades y organizaciones 2ue

complementen todo el sistema, para e8pandir su influencia mediante ne8os productivoscon otras actividades económicas. Estas relaciones dependen de las condiciones del

mercado, para identificar oportunidades comerciales, desarrollar y profundizar ideas y

tecnolog3as nuevas, mediante la creación de agronegocios relacionados. !ada

componente del futuro cl/ster, debe definir sus objetivos y estrategias en función del

cl/ster y de sus e8pectativas socioeconómicas6.

Han sido factores de é8ito, las asociaciones en las diferentes fases de la cadena

productiva y de la e8periencia e8portadora, las redes de apoyo como el programa estatalpara la capacitación, acceso al fertilizante orgánico, al crédito, las empresas

e8portadoras:

as limitaciones son0 el tama


46/94

técnicas para el manejo 2ue impiden conformar la oferta necesaria1 vol/menes poco

constantes e inadecuados a la demanda1 poca organización de los productores1

#rientación 4acia el autoconsumo1 limitado conocimiento sobre normas de certificación y

procedimientos1 ausencia de financiamiento1 poca información sobre mercados y

procedimientos1 falta personal capacitado para orientar a productores1 poca informaciónde los consumidores sobre los criterios para preferir los productos orgánicos$

En cuanto a #rganización y liderazgo alin Lorge5 presenta un conjunto de

observaciones y aprendizajes sobre e8periencias comerciales.

'. a gestión de los negocios debe estar en manos de los propios productores. En algunos

casos 4ab3a demasiados miembros no productores en la administración de una

cooperativa.. En estos casos 4ay 2ue buscar mecanismos 2ue garanticen 2ue susdecisiones no pesan más 2ue las de los propios productores.

9. +n factor clave en la construcción de confianza y entendimiento entre los miembros de

una comunidad empresarial de productores es involucrarlos en toda la cadena de

producción, desde la producción, el envase 4asta la comercialización (visitando ferias,

por ejemplo, o las tiendas donde se venden sus productos).

$. ?uc4os de los negocios empezaron como asociaciones de pe2ue


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adopten un enfo2ue más 4orizontal en la toma de decisiones. Es importante 2ue su

mandato sea evaluado y tenga fec4a de finalización para facilitar el control y el

recambio.

. El liderazgo fuerte es un riesgo para un negocio si no 4ay transferencia delconocimiento antes de 2ue se vaya un l3der.

C. a creación de una empresa a partir de una asociación comunitaria puede aportar, en

teor3a, nuevas oportunidades de renta y ocupación para los 4abitantes rurales. es

puede abrir oportunidades en roles no sólo productivos sino también de gestión e

intermediación. esto conlleva cambios en las relaciones sociales, ya 2ue la actividad

comercial re2uiere el cumplimiento de unos compromisos de entrega de cantidad y

calidad de la producción. =e re2uiere un comportamiento profesional y un control yseguimiento constante.

;. !uando e8pertos y socios e8ternos están involucrados, es muy importante 2ue los 2ue

se benefician de la ayuda e8terna estén completamente integrados desde el comienzo.

Es importante 2ue no den por sentado lo 2ue dicen los e8pertos, 2ue tengan un espacio

para preguntar, y 2ue refle8ionen y entiendan las recomendaciones.


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51/94

CA(*TULO II

CARACTERI;ACIÓN DEL BIOCOMERCIO EN EL (ER>

-,+, 'ISTORIA

En agosto de 9::', se creó el !omité Biocomercio "er/ (!B"), integrado por nueve

instituciones p/blicas y un representante de las #*-s ambientalistas. a !omisión

*acional de &mbiente de "er/ (!#*&?) fue designada como ">E=%E*E y

">#?"EP como =ecretar3a écnica.

%e agosto 9::' a junio de 9::$ se elabora el diagnóstico para el establecimiento del

"rograma Biocomercio en el "er/ y se inicia la implementación del "rograma de

Aacilitación del Biocomercio, con la iniciativa Biotrade de la +*!&% (!onferencia de

las naciones unidas sobre comercio y desarrollo.

& partir del 9::$, comienza la implementación operativa del "rograma Biocomercio

"er/, a cargo de ">#?"EP en coordinación con una red de nstituciones de

!ooperación, liderada por la niciativa Biotrade de la +*!&%, 2ue a través del

"rograma de Aacilitación del Biocomercio (BA") se logró la asistencia técnica para

empresarios, con !B (Holanda) y =""# (=uiza), as3 como también la formación de

programas nacionales de biocomercio en pa3ses mega diversos, entre ellos el "er/,impulsando programas regionales como el "rograma &ndino de Biocomercio y el

"rograma &mazónico de Biocomercio.

?ediante el "rograma de Aacilitación del Biocomercio (BA") en "er/, se 4a priorizado

los sectores productivos, siendo el primer grupo priorizado el de *->E%E*E=

">#%+!#= *&+>&E= (plantas medicinales, cosméticos y

alimentaciónNnitruce/ticos)1 el segundo grupo, &!+!++>& "E=!& =#=E*BE

(peces tropicales ornamentales y de consumo) y, el tercero el E!#+>=?#.

a iniciativa B#>&%E de la +*!&% en coordinación con la #!& (#rganización del

ratado de !ooperación &mazónica)y la -R (%eutsc4e -esellsc4aft fur tec4nisc4e

Rusammenarbeit), organizan acciones para implementar el "rograma &mazónico de

Biocomercio.


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&ctualmente, !#*&? y ">#?"EP, a través de la puesta en marc4a de un convenio,

desarrollan estudios para0

'. Aacilitación del desarrollo de pol3ticas y su racionalización9. Aacilitación al acceso a mercados a nivel subnacional, nacional e internacional.$. mpulsar el desarrollo de capacidad empresarial en el sector de biodiversidad.5. Aamiliarizar el sector financiero con los bionegocios.6. ?ejorar el acceso a información sobre mercados y productos.. &poyo a proyectos piloto en el área de bionegocios.

.. NORMATIVIDAD

El !ódigo de ?edio &mbiente y los >ecursos *aturales, es el instrumento legal con

mayor jerar2u3a dentro de la legislación ambiental de nuestro pa3s (Ruolaga 9::). Es

un marco legal bastante completo para proteger y usar racionalmente los recursos de

la biodiversidad, comprendiendo lo referente a la !onstitución, ratados y !onvenios

nternacionales.

+na de las leyes más importantes es la ley *O 9;9' ('C) denominada0 Dey

orgánica para el aprovec4amiento sostenible de los recursos naturalesF, 2ue establece

el uso de los recursos naturales con participación de las empresas privadas. El órgano

rector de la pol3tica ambiental era el !onsejo *acional del &mbiente (!#*&?), a 2uien

le correspond3a formulara la pol3tica nacional ambiental de acuerdo con las pol3ticas

económicas y sociales del pa3s. =u función era planificar, promover, coordinar, controlar

y velar por el ambiente y el patrimonio natural de la nación.

a ey *O 9;956 (9::5)0 Dey ?arco del =istema *acional de -estión

&mbientalF(=*-&), se constituyó sobre la base de las instituciones estatales, órganos

y oficinas de las distintas entidades e instituciones p/blicas de nivel nacional, regional y

local, 2ue ejerzan competencias y funciones sobre el ambiente y recursos naturales.

a ey *O 9;'' (9::6) es la norma ordenadora del marco normativo legal para la

gestión ambiental en el "er/.


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&ctualmente, la gestión ambiental en el pa3s está manejada directamente por el

?inisterio del &mbiente (?*&?), creado por %.. ':'$ (9::;), siendo la má8ima

autoridad ambiental del pa3s, teniendo dentro de sus objetivos0 impulsar las pol3ticas y

regulaciones a las 2ue se sujetarán la recuperación, conservación, protección,

ordenamiento, manejo, uso y aprovec4amiento de los recursos naturales renovables ydel medio ambiente de la nación, af3n de asegurar el desarrollo sostenible. &simismo,

reserva, delimita, sustrae y administra las áreas 2ue integra el =istema de "ar2ues

*acionales *aturales. ambién fija pautas generales de conservación, preservación,

uso, ordenamiento y administración de las cuencas 4idrográficas y demás áreas de

manejo ambiental como las zonas marinas y costeras.

-,., DEBATE SOBRE DE&INICIÓN DE BIOCOMERCIO 5 RECURSOS NATURALES

En enero del 9::, en el marco del "rograma *acional de "romoción del Biocomercio

("*B") se realizó un taller con el objetivo de0 D?ejorar sostenidamente la

competitividad de las cadenas priorizadas, af3n de ofrecer productos del biocomercio

con alto valor agregado a mercados potenciales, de manera 2ue se manifieste en

mejores condiciones para todos los participantes de las cadenas y contribuya a la

conservación de la biodiversidad involucrada en el proceso productivoF.

&l debatir sobre algunos conceptos básicos, se discutió la definición de biocomercio

planteada en la legislación nacional (>eglamento de la ey sobre conservación y

aprovec4amiento sostenible de la diversidad biológica, %ecreto =upremo *O :;G9::'G

"!?, 3tulo P, !ap. , art. ;CO), 2ue dice0 D&ctividad 2ue a través del uso sostenible de

los recursos nativos de la diversidad biológica promueve la inversión y el comercio en

l3nea con los objetivos del !onvenio sobre %iversidad Biológica, apoyando el desarrollo

de la actividad económica en el ámbito local, mediante alianzas estratégicas y la

generación de valor agregado de productos de la diversidad biológica competitivos

para el mercado nacional e internacional con criterios de e2uidad social y rentabilidad

económicaF, llegando a las siguientes conclusiones0

i) *o e8iste un consenso total en torno a esta definición, sugiriéndose 4ablar de

recursos naturales y no sólo de recursos nativos.


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ii) E8iste la necesidad de diferenciar el concepto de biocomercio, de los conceptos de

productos orgánicos y comercio justo. El concepto de biocomercio no parte del

mercado, por lo 2ue debe difundirse.

El "er/ es uno de los '9 pa3ses megadiversos del mundo. enemos 96 mil especies de

plantas (':7 del total mundial) y ';:: especies de aves (9O lugar en diversidad de

aves). =omos0 9O lugar en variedad de peces, 6O lugar en diversidad de mam3feros y

reptiles, 6'6 y 5'; especies, respectivamente, 'O lugar en variedad de papa, ma3z,

aj3es, granos andinos, tubérculos y ra3ces.

E8isten cerca de 5$ etnias alrededor de todo el territorio 2ue aportan conocimiento,

tradición, creencias, prácticas y pol3ticas medioambientales 2ue les otorgan identidad.

Estas caracter3sticas nos 4acen pensar en el Biocomercio como una opción para el

desarrollo económico y social del pa3s.

-,8, ;ONAS 5 ES(ECIES (RIORI;ADAS (ARA BIOCOMERCIO EN EL (ER>

as zonas seleccionadas para desarrollar proyectos de biocomercio son0 “)reas

&eo&rá#icas con caracter*sticas apropiadas en biodiversidad, riqueza de conocimientos

colectivos, con#luencia de especies de biota promisoria y potencial ecotur*stico que

permitan el desarrollo del biocomercio en el 'er+.

-,8,+, COM(ONENTES ANALI;ADOS (ARA LA DE&INICIÓN DEL 4MBITO

GEOGR4&ICO0

• %istribución geográfica de productos de flora y fauna silvestre (frutos, semillas,

4ojas, corteza, tintes, esencias, principios activos) 2ue 4an tenido enorme

acogida en el mercado nacional e internacional.

• &gro biodiversidad nativa y su principales n/cleos en el "er/.

• !entros de endemismo y diversidad biológica.

• +bicación de zoo criaderos.

• Zreas potenciales para el ecoturismo dentro y fuera de &reas de >eserva.

• ocalización de comunidades nativas.


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!omo resultado del análisis de prioridades para biocomercio "er/ desarrolló el “!apa

de )reas 'rioritarias para el -esarrollo del iocomercio hecho a escala de/0 / 111111.

-onde se &ra#ican los /1 n+cleos resultantes y que constituyen las zonas prioritarias

para el desarrollo del biocomercio en el Perú.”, siendo los primeros cinco los

siguientes0

N?#!eo +

Costa @ ades de! orte, =ituado en la costa norte del "er/, abarca los

departamentos de umbes, "iura, ambaye2ue, !ajamarca y parte del territorio de a

ibertad, desde : a 5:::m.

Núcleo 2

Ancash.- 2cupa parte del departamento de La Libertad, (ncash y la provincia dearranca, ubicada en Lima, desde los /111 a 3,411 m. Este n+cleo incluye El 'arque

5acional 6uascarán7ordillera 5e&ra con alta diversidad biol&ica. (simismo la 8ona

eservada de alipuy7oron&o tambi:n re&istra alta diversidad y endemismo por tal

es considerado como prioritaria para la conservacin de mam*#eros$, las ordillera

5e&ra y lanca poseen una #auna t*pica de aves, y una importante zona debido a su

alta diversidad de plantas; y zona de endemismo de invertebrados.

En el departamento de (ncash en el alle$o de 6uaylash se re&istra a la especie

Licopersicum hirsutum.

Núcleo

!ima-"ca.- abarca los departamentos de Lima y norte de


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Núcleo &

Centro andino-amazónico.- que ha sido dividido en dos subn+cleos debido tanto a la

naturaleza &eo&rá#ica, como a la distribucin de recursos. 5o #ueron considerados

n+cleos di#erentes por hallarse ubicados en tres departamentos en com+n @6uanuco,

'asco y Aun*n;. (s* tenemos el subn+cleo 4(, que abarca la zona andina y el subn+cleo 4 que se ocupa de la zona con caracter*sticas de selva @bosque h+medo

tropical.

-,8,-, ES(ECIES (RIORI;ADAS

A, ESTATUS DE CONSERVACIÓN7 ABUNDANTE/ RARO/ AMENA;ADO/ EN

(ELIGRO DE E6TINCIÓN,9

a Es"e#ies "rioritarias adio #osteas7

G &lgarroba ('rosopis pallida (HyB).

G ara (aesalpinia spinosa (?olina)

b Es"e#ies "rioritarias de !a regi) sierra7

G &guaymanto ('hysalis peruviana;.

G Hercampuri (Bentianella alborosea ( -ilg.) Aabris.

G ?aca (Lepidium peruvianun).G ?uatania (Crameria lappacea (%ombey)Bur. y =imp).

G =auco (%ambucus peruviana HBK).

G acon (%mallanthus sonchi#olius (".y E.) H. >ob.).

# Es"e#ies "rioritarias de !a regi) Se!va7

G &c4iote (ixa orellana .).

G &guaje (!auritia #lexuosa . A.).G Barbasco (Lonchocarpus nicou;.

G !amu camu (!yrciaria dubia (HBK.) ?c aug4).

G !asta


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G !4uc4uSasi (!aytenus spp.).

G #je (Dicus ins*pida Jilld subsp. ns3pida).

G "ijuayo (actris &asipaes).

G =ac4a inti ('luenetia volubilis .).

G =angre de -rado (roton lechleri ?uell. &rg.).G +


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G urismo responsableG !onstrucción sostenibleG Energ3a renovable.

-,9, E6(ORTACIONES

El "er/ obtuvo más de += [ ',96: millones de dólares por e8portación de productos

del Biocomercio del 9:::G9:: (&ndina 9:':).

a demanda por productos del Biocomercio se ve favorecida por la tendencia a nivel

mundial, 2ue ">#? "E>M la caracteriza por lo siguiente0

i) ?ayor interés por salud y nutrición.ii) %ecisión de comprar está influenciada por aspectos ecológicos, sociales, éticos, de

salud y bienestar.iii) "reocupación por inocuidad de los alimentos.iv) o étnico y lo natural están de moda.

BIOCOMERCIO Y DESARROLLO EN LA REGION PIURA

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