Benvinguda La fira DO DO Conca DO Catalunya de Barberà ...Denominació d’Origen Terra Alta. Avui...
2
AQUEST ÉS EL TEU MOMENT www.vermutmiro.com A la plaça del Mercadal, degus- tació de Vermut Miró per a tots els assistents, amb animació musical en viu. Patrocina: Vermuts Miró Organitza: l’Associació d’Amics del Vermut de Reus, amb la col·la- boració de la Cambra de Comerç de Reus i Reus Promoció. Àmbit de la Cambra 977 346 080 www.sitprevencio.cat [email protected] IV Fira del Vi i Cava de proximitat Prades 2017 15 i 16 de juliol CATES DE VINS CATES DE CAVA CERVESA ARTESANA Bodegues, tapes i música Cingles Blaus Vermuts Miró C. G. del Siurana Vinoteca de Reserva Celler Anguera- Domènech Celler Germans Balart Cellers Unió Coca i Fitó LaFou Celler Clos Galena Mas de les Vinyes Maset del Lleó Adernats Cap de Ruc Vins del Tros Clos Montblanc Ajuntament de Reus Vins DO La Mancha Celler Batea C. Hidalgo Albert Cellers Sant Rafel Artiola Vins Vermut Mercadal El Magatzem Vermuts Yzaguirre Bodegues De Muller C1 C2 C3 C4 C8 C9 C10 C11 C25 C24 C14 C15 C20 C19 C7 C5 C6 C13 C12 C21 C17 C18 C16 C33 C22 C23 C26 Vinxets C28 C27 Informació i venda de tiquets C32 C31 C30 C29 Gastronomia: · Tastet DO · La Clotxa del Timbaler · La Sèpia amb mandonguilles del Calixto · Coca de recapte del Forn Sistaré · La fideuada de l’àvia Maria ·La Pizza Mariotti · La Broqueta de la Pastoreta ·El MendiMènech Benvinguda La promoció de l’economia d’un terri- tori privilegiat com el nostre ha estat l’objectiu bàsic de la Cambra en els seus 13o anys d’història. La Reus Viu el VI constitueix l’enèsima demostració d’aquesta manera de fer i d’entendre la nostra acció corporativa en benefici dels cellers de casa nostra. Carles Pellicer i Punyed Alcalde de Reus Si la Reus Viu el Vi no existís, s’hauria d’inventar, perquè en nou edicions ha constituït el millor aparador dels ce- llers de casa nostra, ajudant a divulgar i promoure les virtuts d’uns vins que són els nostres millors ambaixadors. Isaac Sanromà i Ortega President de la Cambra de Comerç de Reus La fira DO Catalunya DO Conca de Barberà DO Montsant DOQ Priorat DO Tarragona DO Terra Alta La Reus Viu el Vi és un gran acte de ciutat. La capital del Baix Camp li deu molt a aquest sector que, amb la seva activitat arreu del territori, ha definit en bona part l’essència comercial de la capital del Baix Camp. D’aquí, doncs, arrenca l’interès de la Cambra per aconseguir que el certamen es pugui convertir en una gran trobada amb un eix central com el que constitueix prò- piament la fira a la plaça de la Llibertat. Hi participaran 30 cellers que treba- llen sota el paraigua de la DO Catalun- ya, DO Conca de Barberà, DO Mont- sant, DOQ Priorat, DO Tarragona, DO Terra Alta, DO Cava i Vermut de Reus. Com és tradicional en aquesta edició també hi haurà una DO convidada, La Mancha, que ens portarà alguns dels seus millors vins presentats a l’última edició de FENAVIN, la feria Nacional del Vino a Ciudad Real. I per segon any consecutiu la fira obrirà dissabte al matí per oferir l’Os- trada Solidària, una degustació d’ostra rissada del Delta que en aquesta ocasió anirà a benefici de la Fundació Esclerosi Múltiple de Reus. Us animem a participar de la Reus Viu el Vi 2017 i descobrir com de bons són els vins de les nostres Denominacions d’Origen. La Denominació d’Origen Catalunya s’estén pel nord-est de la Península Ibèrica, entre la Mar Mediterrània i els Pirineus. Aplega unes 60.000 ha de superfície vinícola repartida en més de 300 termes municipals de Catalunya, on la vinya s’hi ha conreat tradicionalment i ha esdevingut un element caracterís- tic i inherent dels seus paisatges. En total té autoritzades 27 varietats de raïm per a l’elaboració dels seus vins. La DO Catalunya empara vins blancs, rosats i negres. Aquests poden cercar la màxima expressió de la matèria primera, el raïm, mitjançant la fer- mentació dels mostos en tines d’acer inoxidable i sota un estricte control de la temperatura; o bé, presentar el buquet característic del contacte amb la fusta de roure, que a la vegada els enriqueix en complexitat. Completen l’oferta, tot i que en una petita proporció, els vins d’agulla i els vins de licor. La Conca de Barberà és una comarca meridional de 649 km2 d’extensió. Les seves condicions naturals la converteixen en una zona privilegiada per al conreu de la vinya i l’elaboració d’excel·lents vins i caves. Aquí neix la Denominació d’Origen Conca de Barberà, que compta actualment amb 6.000 ha de vinya i una producció mitjana de 250.000 hl de vi. El primer Reglament de la DO Conca de Barberà i el seu Consell Regulador fou aprovat per l’Ordre de la Generalitat de 19 de novembre de 1985 i modifi- cat posteriorment l’any 1989. El 1997 els cellers de la comarca fundaren l’Associació d’Embotella- dors de Vins i Caves de la Conca de Barberà amb la finalitat de promocio- nar els vins i els caves que elaboren com a productes d’alta qualitat i amb el segell de garantia que suposa la denominació d’origen. Actualment aquesta entitat compta amb 22 cellers associats. Des de l’inici de la història, a les terres de la DO Montsant han conviscut amb harmonia l’activitat humana i el respecte a l’entorn. Els romans ja elaboraven vins en aquesta terra, els monjos cartoixans en van impulsar el conreu a tota la comarca i en el segle XIX els vins de la zona aconseguien reconeixements a les exposicions universals, arreu del món. La DO Montsant va néixer l’any 2002 integrada pels municipis i cellers que, fins aquella data, formaven la subzona Falset de la DO Tarragona. La DO Montsant ha viscut des de llavors un creixement espectacular. Si en el mo- ment del seu naixement la DO tenia 28 cellers, la xifra supera ara els 50. Gairebé un 70 % de la seva producció embotellada es destina a l’exportació, principalment a Alemanya, Estats Units, Regne Unit i França. La super- fície de vinyes plantades és d’unes 2.000 hectàrees i la producció de raïm es situa al voltant dels 10 milions de quilos. La moneda de canvi de la Reus Viu el Vi per comprar productes gastronòmics seran els Vinxets. Recorda bescan- viar-los als estands d’informació. 5 Vinxets et costaran 12 €. I si vols comprar-los d’un en un, et sortiran per 2,50 €. La Reus Viu el Vi és, en essència, el millor aparador per promocionar els vins i els cellers de les nostres De- nominacions d’Origen. En la mateixa línia s’emmarca la presentació de la samarreta VINS KM0 que podreu trobar a la vostra disposició a la botiga de la fira. Us animem a adquirir-la per convertir-vos en prescriptors del nostre ric tresor vinícola. Organitza Organitza Col·labora Col·labora Patrocina Amb el suport L’Estatut del Vi promulgat el 1932 pel Ministeri d’Agricultura ja reconeixia el Priorat com a zona vitivinícola que calia protegir. L’aplicació i execució d’aquesta llei no es va poder realitzar a causa de les circumstàncies sociopolí- tiques viscudes al país fins al final de la Guerra Civil. El 23 de juliol de 1954 es va aprovar el primer reglament i d’aleshores ençà, i després de diverses modificacions, la qualitat i especificitat que estaven adquirint els seus vins va aconseguir la denominació d’origen de qualitat. Actualment a la D.O.Q. Priorat hi ha inserits 567 viticultors. De varietats blanques hi ha 229.952 ceps repartits en 100,45 hectàrees. I de varietats negres, 4.246.208 ceps en 1.562 hectàrees. En quilos, l’any 2007 se’n van recollir en total 4.670.387, repartits en 4.489.285 de varietats negres i 181.102 de varietats blanques. L’Imperi Romà va ésser el veritable potenciador dels vins tarragonins, tant per la seva labor de comercialització com pel fet de ser els iniciadors de la denominació “Tarragona”. Aquesta denominació indicava la zona on es produïa el vi, el qual era apreciat d’un costat a altre de l’imperi, com ho demostren escrits d’autors llatins del segle I com Silvi Italic, Marcial o Plini el Jove. D’aleshores ençà els vinicultors tarragonins sempre han fet front a totes les adversitats que se’ls han presentat. Aquest fet ha permès que nosaltres puguem gaudir d’un vi exquisit, reconegut internacionalment i respectat per la seva gran qualitat, que és, sense dubte, una de les seves característiques més destacades. Actualment la zona de producció s’es- tén per 73 termes municipals situats principalment en les comarques del Camp de Tarragona i part de la Ribera d’Ebre. La vinya està present a la comarca des de temps immemorial. Els Costums d’Orta (1926) i de Miravet (1319) donen fe del cultiu de la vinya i la producció de vi en aquells temps a la comarca regulant, fins i tot, la venda de vi. L’any 1972 es produí un pas més cap a la consolidació de la vinya i el vi en la zona: el reconeixement de la Denominació d’Origen Terra Alta. Avui en dia aquest segell de garantia aplega prop de 1.800 viticultors, 8.200 hectàrees de vinya i 42 cellers (32 embotelladors). La DO Terra Alta transmet la naturalesa del seu terrer i el treball dels productors a través d’uns vins blancs, rosats, negres i de licor amb caràcter netament medi- terrani i de gran personalitat. Coomité organitzador Les delicadeses gastronòmiques de la Reus Viu el Vi 2017 La Cambra de Comerç de Reus dóna suport a la Fira del vi i cava de proximitat de Prades i a la Cambrils entrada al país del vi. Vinxets Vins KM 0 President de la Cambra Isaac Sanromà Director Carles Tubella Coordinadora Anna Comí Secretaria tècnica Carme Clavaguera Comunicació Josep Baiges Controllers Remigi Cabré Mercè Martínez Reus Promoció Marta Villalta Josep Maria Cabré Brigades Municipals Jordi Besaran i Anna Arbós IMAC Pilar Llauradó i Marc Navarro Suport tècnic VIMA EVENTS Suport logístic Rosa Úbeda, Marta Pino i Sofía Luís Transport i muntatge Vicente Pérez Pep Gispert Edita: Cambra Oficial de Comerç, Indústria i Navegació de Reus. Imatge: Jordi Romero · Disseny i maquetació: Impressió: Gràfiques Dayprint Ostrada Solidària Dissabte 10, de 12 a 14.30 h. La Vermutada Dissabte 17, de 12 a 14 h. Per segon any consecutiu la fira obrirà el dissabte al matí per oferir l’Ostrada Solidària, una degustació popular d’ostra rissada del Delta acompanyada dels vins de la fira. En aquesta edició la recaptació és destinarà a col·laborar amb la Fundació Es- clerosi Múltiple, creada el 1989 i que treballa amb l’objectiu de millorar la qualitat de vida dels pacients que pateixen aquesta malaltia i destinar recursos a la investigació. A Reus la Fundació gestiona l’Hospital de Dia Mas Sabater, on ofereix serveis de neurorehabilitació. Els jugadors del Reus Deportiu d’Hoquei, recentment guanyadors de la Copa d’Europa, seran els padrins d’aquesta acció solidària. 1 de juliol de 2017 Requiem en re menor KV 626 Wolfang Amadeus Mozart 8 de juliol de 2017 Passió d’Òpera Mozart, Donizzetti, Verdi, Puccini 15 de juliol de 2017 Els concerts de Brandenburg Johann Sebastian Bach 29 de juliol de 2017 La Cinquena i l’Emperador Ludwig Van Beethoven R E U S V I U E L V I Totes elaborades al oli DOP Siurana Tastet DO Un Bou semi-líquid amb menjar blanc i arròs salvatge. Una adaptació d’un clàssic de festa major amorosit amb una injecció d’oli DOP Siurana. La Clotxa del Timbaler Una exquisidesa genuïna amarada de l’essència autèntica de la clotxa tradi- cional amb llonganissa –i quina llonga- nissa!- esquitxada amb tomàquet. La Sèpia amb mandonguilles del Calixto La recepta d’un pescador històric serveix per descobrir-nos una menja tradicional que farà les delícies dels més exigents. Coca de recapte del Forn Sistaré Del Forn dels Sistaré a la fira del vi, amb el Panarra volador i el seu màgic tricicle portant a plaça la seva fantàs- tica coca de recapte. La fideuada de l’àvia Maria Els Rovira han mantingut el llegat gastronòmic de l’àvia presentant una fideuada històrica que és un autèntic caprici dels Déus. La Pizza Mariotti De pizzes n’hi ha moltes, però al Món de Reus, l’autèntica, és la Mariotti. Tasteu-la i sabreu com es guanya una copa d’Europa. La Broqueta de la Pastoreta Deixeu-vos seduir per una broqueta amb una vianda deliciosa, un pollastre boníssim al punt de cocció, que es des- fà a la boca a la primera mossegada. El MendiMènech Hi ha entrepans i entrepans. Però l’au- tèntic MendiMènech és hereu d’una combinació que allà on va, triomfa: llom amb pebrot verd. Quedeu avisats.
Transcript of Benvinguda La fira DO DO Conca DO Catalunya de Barberà ...Denominació d’Origen Terra Alta. Avui...
AQUEST ÉS EL TEU MOMENT
www.vermutmiro.com
A la plaça del Mercadal, degus-tació de Vermut Miró per a tots els assistents, amb animació musical en viu.
Patrocina: Vermuts MiróOrganitza: l’Associació d’Amics del Vermut de Reus, amb la col·la-boració de la Cambra de Comerç de Reus i Reus Promoció.
Àmbit de la Cambra
977 346 [email protected]
IV Fira del Vii Cava de proximitatPrades 2017
15 i 16 de juliolCATES DE VINSCATES DE CAVACERVESA ARTESANABodegues, tapes i música
Cingles Blaus
Vermuts Miró
C. G. del Siurana
Vinotecade Reserva
Celler Anguera-Domènech
Celler GermansBalart
Cellers Unió
Coca i FitóLaFou Celler
Clos Galena
Mas de les Vinyes
Maset del Lleó
Adernats
Cap de Ruc
Vins del Tros
Clos Montblanc
Ajuntament de Reus
Vins DO La Mancha
Celler BateaC. Hidalgo Albert
Cellers Sant Rafel
Artiola VinsVermut Mercadal
El MagatzemVermuts Yzaguirre
Bodegues De Muller
C1C2
C3C4
C8C9
C10C11
C25C24
C14
C15
C20
C19
C7
C5C6
C13
C12
C21
C17
C18C16
C33
C22
C23
C26
Vinxets
C28C27
Informaciói venda
de tiquets
C32C31C30C29
Gastronomia:· Tastet DO· La Clotxadel Timbaler· La Sèpia ambmandonguillesdel Calixto· Coca de recaptedel Forn Sistaré· La fideuadade l’àvia Maria·La Pizza Mariotti· La Broquetade la Pastoreta·El MendiMènech
Benvinguda
La promoció de l’economia d’un terri-tori privilegiat com el nostre ha estat l’objectiu bàsic de la Cambra en els seus 13o anys d’història. La Reus Viu el VI constitueix l’enèsima demostració d’aquesta manera de fer i d’entendre la nostra acció corporativa en benefici dels cellers de casa nostra.
Carles Pellicer i PunyedAlcalde de Reus
Si la Reus Viu el Vi no existís, s’hauriad’inventar, perquè en nou edicions ha constituït el millor aparador dels ce-llers de casa nostra, ajudant a divulgar i promoure les virtuts d’uns vins que són els nostres millors ambaixadors.
Isaac Sanromà i OrtegaPresident de la Cambra de Comerç de Reus
La fira DOCatalunya
DO Concade Barberà
DOMontsant
DOQPriorat
DOTarragona
DOTerra Alta
La Reus Viu el Vi és un gran acte deciutat. La capital del Baix Camp li deu molt a aquest sector que, amb la seva activitat arreu del territori, ha definit en bona part l’essència comercial de la capital del Baix Camp. D’aquí, doncs, arrenca l’interès de la Cambra per aconseguir que el certamen es pugui convertir en una gran trobada amb un eix central com el que constitueix prò-piament la fira a la plaça de la Llibertat.
Hi participaran 30 cellers que treba-llen sota el paraigua de la DO Catalun-ya, DO Conca de Barberà, DO Mont-sant, DOQ Priorat, DO Tarragona, DO Terra Alta, DO Cava i Vermut de Reus. Com és tradicional en aquesta edició també hi haurà una DO convidada, La Mancha, que ens portarà alguns dels seus millors vins presentats a l’última edició de FENAVIN, la feria Nacional del Vino a Ciudad Real.
I per segon any consecutiu la fira obrirà dissabte al matí per oferir l’Os-trada Solidària, una degustació d’ostra rissada del Delta que en aquesta ocasió anirà a benefici de la Fundació Esclerosi Múltiple de Reus.
Us animem a participar de la Reus Viu el Vi 2017 i descobrir com de bons són els vins de les nostres Denominacions d’Origen.
La Denominació d’Origen Catalunyas’estén pel nord-est de la Península Ibèrica, entre la Mar Mediterrània i els Pirineus.
Aplega unes 60.000 ha de superfície vinícola repartida en més de 300 termes municipals de Catalunya, on la vinya s’hi ha conreat tradicionalment i ha esdevingut un element caracterís-tic i inherent dels seus paisatges.
En total té autoritzades 27 varietats de raïm per a l’elaboració dels seus vins.
La DO Catalunya empara vins blancs, rosats i negres. Aquests poden cercar la màxima expressió de la matèria primera, el raïm, mitjançant la fer-mentació dels mostos en tines d’acer inoxidable i sota un estricte control de la temperatura; o bé, presentar el buquet característic del contacte amb la fusta de roure, que a la vegada els enriqueix en complexitat.
Completen l’oferta, tot i que en una petita proporció, els vins d’agulla i els vins de licor.
La Conca de Barberà és una comarcameridional de 649 km2 d’extensió. Les seves condicions naturals la converteixen en una zona privilegiada per al conreu de la vinya i l’elaboració d’excel·lents vins i caves. Aquí neix la Denominació d’Origen Conca de Barberà, que compta actualment amb 6.000 ha de vinya i una producció mitjana de 250.000 hl de vi. El primer Reglament de la DO Conca de Barberà i el seu Consell Regulador fou aprovat per l’Ordre de la Generalitat de 19 de novembre de 1985 i modifi-cat posteriorment l’any 1989.
El 1997 els cellers de la comarca fundaren l’Associació d’Embotella-dors de Vins i Caves de la Conca de Barberà amb la finalitat de promocio-nar els vins i els caves que elaboren com a productes d’alta qualitat i amb el segell de garantia que suposa la denominació d’origen. Actualment aquesta entitat compta amb 22 cellers associats.
Des de l’inici de la història, a les terresde la DO Montsant han conviscut amb harmonia l’activitat humana i el respecte a l’entorn. Els romans ja elaboraven vins en aquesta terra, els monjos cartoixans en van impulsar el conreu a tota la comarca i en el segle XIX els vins de la zona aconseguien reconeixements a les exposicions universals, arreu del món.
La DO Montsant va néixer l’any 2002 integrada pels municipis i cellers que, fins aquella data, formaven la subzona Falset de la DO Tarragona. La DO Montsant ha viscut des de llavors un creixement espectacular. Si en el mo-ment del seu naixement la DO tenia 28 cellers, la xifra supera ara els 50. Gairebé un 70 % de la seva producció embotellada es destina a l’exportació, principalment a Alemanya, Estats Units, Regne Unit i França. La super-fície de vinyes plantades és d’unes 2.000 hectàrees i la producció de raïm es situa al voltant dels 10 milions de quilos.
La moneda de canvi de la Reus Viu el Vi per comprar productes gastronòmics seran els Vinxets. Recorda bescan-viar-los als estands d’informació.
5 Vinxets et costaran 12 €.I si vols comprar-los d’un en un, et sortiran per 2,50 €.
La Reus Viu el Vi és, en essència, elmillor aparador per promocionar els vins i els cellers de les nostres De-nominacions d’Origen. En la mateixa línia s’emmarca la presentació de la samarreta VINS KM0 que podreu trobar a la vostra disposició a la botiga de la fira. Us animem a adquirir-la per convertir-vos en prescriptors del nostre ric tresor vinícola.
Organitza
Organitza
Col·labora
Col·labora
Patrocina
Amb el suport
L’Estatut del Vi promulgat el 1932 pelMinisteri d’Agricultura ja reconeixia el Priorat com a zona vitivinícola que calia protegir. L’aplicació i execució d’aquesta llei no es va poder realitzar a causa de les circumstàncies sociopolí-tiques viscudes al país fins al final de la Guerra Civil.
El 23 de juliol de 1954 es va aprovar el primer reglament i d’aleshores ençà, i després de diverses modificacions, la qualitat i especificitat que estaven adquirint els seus vins va aconseguir la denominació d’origen de qualitat. Actualment a la D.O.Q. Priorat hi ha inserits 567 viticultors.
De varietats blanques hi ha 229.952 ceps repartits en 100,45 hectàrees. I de varietats negres, 4.246.208 ceps en 1.562 hectàrees. En quilos, l’any 2007 se’n van recollir en total 4.670.387, repartits en 4.489.285 de varietats negres i 181.102 de varietats blanques.
L’Imperi Romà va ésser el veritablepotenciador dels vins tarragonins, tant per la seva labor de comercialització com pel fet de ser els iniciadors de la denominació “Tarragona”. Aquesta denominació indicava la zona on es produïa el vi, el qual era apreciat d’un costat a altre de l’imperi, com ho demostren escrits d’autors llatins del segle I com Silvi Italic, Marcial o Plini el Jove.
D’aleshores ençà els vinicultors tarragonins sempre han fet front a totes les adversitats que se’ls han presentat. Aquest fet ha permès que nosaltres puguem gaudir d’un vi exquisit, reconegut internacionalment i respectat per la seva gran qualitat, que és, sense dubte, una de les seves característiques més destacades. Actualment la zona de producció s’es-tén per 73 termes municipals situats principalment en les comarques del Camp de Tarragona i part de la Ribera d’Ebre.
La vinya està present a la comarca desde temps immemorial. Els Costums d’Orta (1926) i de Miravet (1319) donen fe del cultiu de la vinya i la producció de vi en aquells temps a la comarca regulant, fins i tot, la venda de vi.
L’any 1972 es produí un pas més cap a la consolidació de la vinya i el vi en la zona: el reconeixement de la Denominació d’Origen Terra Alta. Avui en dia aquest segell de garantia aplega prop de 1.800 viticultors, 8.200 hectàrees de vinya i 42 cellers (32 embotelladors).
La DO Terra Alta transmet la naturalesa del seu terrer i el treball dels productors a través d’uns vins blancs, rosats, negres i de licor amb caràcter netament medi-terrani i de gran personalitat.
Coomitéorganitzador
Les delicadeses gastronòmiquesde la Reus Viu el Vi 2017
La Cambra de Comerç de Reus dóna suporta la Fira del vi i cava de proximitat de Pradesi a la Cambrils entrada al país del vi.
Vinxets Vins KM 0
President de la Cambra Isaac SanromàDirector Carles TubellaCoordinadora Anna ComíSecretaria tècnica Carme ClavagueraComunicació Josep BaigesControllers Remigi Cabré Mercè MartínezReus Promoció Marta Villalta Josep Maria CabréBrigades Municipals Jordi Besaran i Anna ArbósIMAC Pilar Llauradó i Marc NavarroSuport tècnic VIMA EVENTSSuport logístic Rosa Úbeda, Marta Pino i Sofía LuísTransport i muntatge Vicente Pérez Pep Gispert
Edita: Cambra Oficial de Comerç, Indústria i Navegació de Reus.Imatge: Jordi Romero · Disseny i maquetació:Impressió: Gràfiques Dayprint
OstradaSolidàriaDissabte 10,de 12 a 14.30 h.
La VermutadaDissabte 17,de 12 a 14 h.
Per segon any consecutiu la firaobrirà el dissabte al matí per oferir l’Ostrada Solidària, una degustació popular d’ostra rissada del Delta acompanyada dels vins de la fira. En aquesta edició la recaptació és destinarà a col·laborar amb la Fundació Es-clerosi Múltiple, creada el 1989 i que treballa amb l’objectiu de millorar la qualitat de vida dels pacients que pateixen aquesta malaltia i destinar recursos a la investigació. A Reus la Fundació gestiona l’Hospital de Dia Mas Sabater, on ofereix serveis de neurorehabilitació.
Els jugadors del Reus Deportiu d’Hoquei, recentment guanyadors de la Copa d’Europa, seran els padrins d’aquesta acció solidària.
1 de juliol de 2017Requiem en re menor KV 626Wolfang Amadeus Mozart
8 de juliol de 2017Passió d’ÒperaMozart, Donizzetti, Verdi, Puccini
15 de juliol de 2017Els concerts de BrandenburgJohann Sebastian Bach
29 de juliol de 2017La Cinquena i l’EmperadorLudwig Van Beethoven
REUS VIU EL VI
Totes elaborades al oli DOP Siurana
Tastet DO
Un Bou semi-líquid amb menjar blanc i arròs salvatge. Una adaptació d’un clàssic de festa major amorosit amb una injecció d’oli DOP Siurana.
La Clotxa del Timbaler
Una exquisidesa genuïna amarada de l’essència autèntica de la clotxa tradi-cional amb llonganissa –i quina llonga-nissa!- esquitxada amb tomàquet.
La Sèpia amb mandonguilles del Calixto
La recepta d’un pescador històric serveix per descobrir-nos una menja tradicional que farà les delícies dels més exigents.
Coca de recapte del Forn Sistaré
Del Forn dels Sistaré a la fira del vi, amb el Panarra volador i el seu màgic tricicle portant a plaça la seva fantàs-tica coca de recapte.
La fideuada de l’àvia Maria
Els Rovira han mantingut el llegat gastronòmic de l’àvia presentant una fideuada històrica que és un autèntic caprici dels Déus.
La Pizza Mariotti
De pizzes n’hi ha moltes, però al Món de Reus, l’autèntica, és la Mariotti. Tasteu-la i sabreu com es guanya una copa d’Europa.
La Broqueta de la Pastoreta
Deixeu-vos seduir per una broqueta amb una vianda deliciosa, un pollastre boníssim al punt de cocció, que es des-fà a la boca a la primera mossegada.
El MendiMènech
Hi ha entrepans i entrepans. Però l’au-tèntic MendiMènech és hereu d’una combinació que allà on va, triomfa: llom amb pebrot verd. Quedeu avisats.
Vins comercialitzats a la fira:D.O. Priorat• Mas Viló
D.O. Catalunya• Syrah• Ull de llebre criança• Ull de llebre Gran Roure Reserva
D.O. Cava• Brut Nature Maset• Brut Nature Reserva Maset• Nu Rosé Reserva• Merlot Rosé
Vins comercialitzats a la fira:• Artiola Cupatge Negre• Artiola Cupatge Rosat• Artiola Cupatge Blanc• Artiola Garnatxa Blanca• Artiola Garnatxa Negra
Vins comercialitzats a la fira:• LaFou de Batea 2014• LaFou Els Amelers 2016• LaFou El Sender 2015
Vermuts comercialitzats a la fira:• Vermut Iris Blanco• Vermut Iris Dorado• Vermut Iris Rojo• Vermut Iris Reserva
Vins comercialitzats a la fira:DO Montsant• Cap de Ruc Negre• Cap de Ruc Rosat• Cap de Ruc Criança• Cap de Ruc Dolç• Cap de Ruc Cuvee Premium• Petit Negre de Joanne Cox• Petit Blanc de Joanne Cox• Petit Chardonnay de Joanne Cox• Giral Vinyes Velles negre i blanc
DOQ Priorat• Vins i Llegendes
DO Terra Alta• Cap de Ruc Blanc
DO Catalunya• Vi Agulla Cap de Ruc blanc• Vi Agulla Cap de Ruc rosat
DO Cava• Cava Cap de Ruc Brut Nature
Vins comercialitzats a la fira:• Vallmajor Blanc, Rosat i Negre · Vi jove• Primicia Chardonnay · Vi blanc jove• Primicia Blanc Bota · Vi blanc fermen-
tat amb bóta• Primicia Criança Negre · Amb 6 mesos
de criança• Vivertell · Vi negre amb 14 mesos de
criança• Tipicitat · Vi negre amb 14 mesos de
criança• L’Aube · Vi negre amb 18 mesos de
criança• Naturalis Mer · Vi blanc jove ecològic• Naturalis Mer Roure · Vi negre
ecològic amb 3 mesos de criança• Naturalis Mer Crianza · Vi negre
ecològic amb 14 mesos de criança• Equinox · Vi dolç
Vins comercialitzats a la fira:• 1270 a vuit Negre • 1270 a vuit Blanc • FINA
Vins comercialitzats a la fira:• Heredad Mestral · DOQ Priorat• Heredad Centum · DO Montsant• Vilamar · DO Terra Alta• Golf Medal Play · DO Terra Alta
Vins comercialitzats a la fira:DO Montsant• Coca i Fitó Negre 2011• Coca i Fitó Rosa 2015• Coca i Fitó Garnatxa 2013• Coca i Fitó Carinyena 2013• Coca i Fitó Dolç• Jaspi Negre 2014• Jaspi Maragda 2013
DO Terra Alta• Jaspi Blanc 2016• Jaspi d’Or 2014
DO Priorat• Samsara Priorat 2014
DO Empordà• Tocat de l’Ala 2015• Tocat de l’Ala Blanc 2015• Tocat i Posat 2013
DO Ribeira Sacra• Tolo do Xisto 2015
Vermuts comercialitzats a la fira:• Vermut Miró Roig• Vermut Miró Blanc• Vermut Miró Sec• Vermut Miró Reserva Etiqueta
Negra• Vermut Miró Fusión by Paco Pérez• Vermucola• Vermut en llauna
Vins comercialitzats a la fira:• GR 174 - 2016• Cruor 2013
Vins comercialitzats a la fira:DOQ Priorat• Llicorella Classic
DO Montsant• Perlat• Perlat Syrah• Les Tallades
DO Terra Alta• Gran Copos Blanc Garnatxa Blanca
DO Tarragona• ROUREDA Merlot
Situada al sud de l’altiplà castellà,La Manxa ocupa uns 30.000 km2 amb les províncies d’Albacete, Ciudad Real, Cuenca i Toledo, que posseeixen al seu entorn les condicions idònies per al cultiu de la vinya.
Unes 270.000 hectàrees es dediquen al cultiu de vinya, de les quals més de 160.000 estan inscrites en el Consell Regulador i són aptes per produir vins amb Denominació d’Origen La Mancha, entre els quals segueixen predominant els de la varietat Tempra-nillo en negre, i l’Airén per a blancs.
Els contrastos tèrmics entre l’hivern (-10ºC) i l’estiu (+40ºC) són molt mar-cats, i l’abundància de sol contribueix a la bona maduració i a l’expressió aromàtica dels seus vins.
Vinos Artesanales de Calidad SL C-15, Km.1908792 · La GranadaBarcelonaT 902 200 250E [email protected]
Vinum SeleccióC. Raseta de Sales, 11 Baixos43205 · ReusBaix CampT 977 300 977E [email protected]
LaFou Celler SLPlaça Catalunya, 34 43786 · BateaTerra AltaT 938 743 511E [email protected]
De Muller SACamí Pedra Estela, 3443205 · ReusBaix CampT 977 757 473F 977 771 129E [email protected]
Ronadelles SLFinca la Plana s/n43360 · Cornudella de MontsantPrioratT 977 821 104E [email protected]
Celler Coop. i Secció de CrèditSt. Miquel de Batea SCCLC. Molí, 3043786 · BateaTerra AltaT 977 430 056 F 977 430 589E [email protected]
Hidalgo Albert SLC. Hospitals, 443141 · Vilallonga del CampTarragonèsT 977 842 064E [email protected]
Golf Global Wines SLNoves Tecnologies, 143350 · Les Borges del CampBaix CampT 977 103 020F 977 817 231E [email protected]
Coca i FitóAvda. Onze de Setembre s/n43736 · El MasroigTarragonaT 934 517 152 E [email protected]
Emilio Miró Salvat SAAdrià Gual, 1043206 · ReusBaix CampT 977 312 958F 977 320 321E [email protected]
Casa Gran del Siurana SLC. Major, 343738 · Bellmunt del PrioratPrioratT 669 841 857E [email protected]
Unió Corporació Alimentària SCCLC. Joan Oliver, 16-2443206 · ReusBaix CampT 977 330 055F 977 330 070E [email protected]
Denominación de origen La ManchaAvda. Criptana 7313600 · Alcázar de San JuanCiudad RealT 926 541 523 E [email protected]
Maset del LleóAjuntamentde Reus
Artiola Vins
La Fou CellerBodeguesDe Muller
Cap de RucCeller Ronadelles
Celler Batea Celler HidalgoAlbert
Vinotecade Reserva
Coca i FitóVermuts MiróCingles Blaus Casa Grandel Siurana
Cellers Unió
VinsDO La Mancha
C21C17
C29
C23C19
C26
C5 C6 C8C9 C12C3
C4C1C2 C7 C10
C11
C15
DO Catalunya · DOQ Priorat · DO Cava
DO Terra Alta
DO Terra AltaVermut de Reus
DO Catalunya · DO MontsantDOQ Priorat · DO Terra Alta · DO Cava
DO Terra Alta DOQ Priorat DO Montsant · DOQ PrioratDO Tarragona · DO Terra Alta
DO Montsant · DOQ PrioratDO Terra Alta · DO Empordà
DO Ribeira Sacra
Vermut de Reus DOQ Priorat DO Catalunya · DO MontsantDOQ Priorat · DO Tarragona
DO Terra Alta
Vins comercialitzats a la fira:• Cingles Blaus Octubre Negre• Cingles Blaus Octubre Blanc• Cingles Blaus Octubre Rosat• Cingles Blaus Mas de les Moreres
Cingles Blaus SLMas de les Moreres43360 · Cornudella del MontsantPrioratT 977 320 382F 977 323 928E [email protected]
DO Montsant · DOQ Priorat
Vins comercialitzats a la fira:• Reclot · Vi negre Jove 2016• Vinya Gasó · Criança 2014• Rosat · Vi rosat 2016• L’únic · Vi negre 2016 monovarietal
Celler Anguera-DomènechC. de Sant Pere, 243746 · DarmósRibera d’EbreT 977 405 857 E [email protected]
Celler Anguera -Domènech
C14
DO Montsant
Bodegas Concavins SACtra. Montblanc - Barberà, s/n43422 · Barberà de la ConcaTarragonaT 977 887 030F 977 887 032E [email protected]
Vins del Tros SLC. Major, 1343782 · Vilalba dels ArcsTarragonaT 605 096 447E [email protected]
Josep Borràs Miguel Mas de les Vinyes s/n43373 · CabacésPrioratT 652 568 848F 934 392 155E [email protected]
Celler Germans BalartC. Buenos Aires, 443780 · GandesaT 600 484 900E [email protected]
Vinum SeleccióC. Raseta de Sales, 11 Baixos43205 · ReusBaix CampT 977 300 977E [email protected]
Domini de La Cartoixa SLCamí de la Solana, s/n43736 · El MolarPrioratT 619 790 956E [email protected]
Vinícola i Secció de Credit SI de Nulles, SCCLRaval Sant Joan, 743887 NullesAlt CampT 977 602 622E [email protected]
JS El Magatzem SLC. Recasens i Mercader 4343206 · Reus, Baix Camp Just al devant del camp de futbol del CF ReusT 977 940 994 E [email protected]
Yzaguirre VermouthDistribuïdor: Diene (El Magatzem)C. Recasens i Mercader 4343206 · ReusBaix Camp T 977 395 819 E [email protected]
Cellers Sant Rafel SLLCtra. la Torre, km 1,743774 · Pradell de la TeixetaPrioratT 689 792 305E [email protected]
ClosMontblanc
Vins del Tros
Celler Masde les Vinyes
CellerGermans Balart
VermutMercadal
CellerClos Galena
Adernats
El MagatzemVermutsYzaguirre
CellersSant Rafel
C16
C13
C22C18
C28C24C25
C20
C33C30-C32C27
DO Catalunya · DO Conca de BarberàDO Cava
DO Terra Alta
DO MontsantDO Terra Alta
Vermut de Reus
DOQ PrioratDO Tarragona · DO Cava
DO Montsant · DOQ PrioratDO Terra Alta · DO Conca de Barberà
DO La ManchaVermut de ReusDO Montsant
Vins comercialitzats a la fira:• Xipella Blanc i Xipella negre• Clos Montblanc Sauvignon blanc• Clos Montblanc Merlot• Clos Montblanc Syrah• Clos Montblanc Merlot• Clos Montblanc Trepat• Clos Montblanc Masia Les Comes
Vins comercialitzats a la fira:• Cent x cent• Te la dedico• Ay de mi• Señora Carmen• Tremenda
Vins comercialitzats a la fira:• Mas de les Vinyes Blanc 2014• Mas de les Vinyes Negre 2013• Mas de les Vinyes Criança 2010• Racó d’Atans 2008• Traca i Mocador 2013
Vins comercialitzats a la fira:• Llepolia blanc• Llepolia negre• Set Sitis negre
Vermuts comercialitzats a la fira:• Vermut Mercadal Blanc• Vermut Mercadal Negre
Vins comercialitzats a la fira:• Formiga de Vellut• Galena• Clos Galena
Vins comercialitzats a la fira:• DO Tarragona• DO Cava
Cellers i vins comercialitzats a la fira:Priorat• Celler Mas Doix : Les Crestes, Salanques
i Doix• Celler Trio Infernal: Riu negre, Face Nord,
El Casot i Fons Clar• Celler Sabaté i Mur: Dos Borratxos, Torro-
ja Ve de Vila i delTros• Celler Bartolomé Vernet: Clos Bartolomé• Celler Terra i Vins: Brúixula• Celler Niguerals: Tití i AbellarsMontsant• Celler Terra i Vins: Clos del gos• Celler Blau: Blau, Can Blau i Mas de can Blau• Celler Noguerals: Corbatera• Celler Comunica: La Comedia, Mr. Tormo,
La Peluda, Fristyle, Comunica i Vinya GorettiTerra alta• Celler Pinyol: Raig de raïm blanc, Raig de
raïm negre, Portal blanc, negre i rosat, Avi Arrufí blanc i negre
• Celler Terra i Vins: Flor de ni blanc i rosatConca de Barberà• Celler Josep Foraster: Els nanos blanc,
negre i rosat, Josep Foraster negre criança i blanc selecció
Adhesiu
Vermuts comercialitzats a la fira:• Vermut Yzaguirre vermell clàssic• Vermut Yzaguirre blanc clàssic• Vermut Yzaguirre rosat• Vermut Yzaguirre vermell reserva• Vermut Yzaguirre blanc reserva
Vins comercialitzats a la fira:• Solpost Blanc• Solpost Rosat• Solpost Negre• Solpost• Joana
GU
IA D
E C
ELLE
RS
