Beneficios de T

Verde

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EL T VERDE SE HA HECHO POPULAR DEBIDO A LAS PROPIEDADES

BENEFICIOSAS QUE NOS OTORGA.

El t verde es actualmente una bebida muy popular especialmente en pases asiticos(Es la bebida ms popular en China, Japn y Corea)

aunque su popularidad se ha extendido a travs de todo el mundo.

Esta bebida se obtiene de la planta "CAMELLIA SINENSIS", concretamente de las hojas sin fermentar. Crece en al

menos 30 pases y crece mejor en ciertas regiones tropicales y

subtropicales. El t verde se ha hecho tan popular debido a las

propiedades beneficiosas que nos otorga pero tambin forma parte de muchos momentos diarios en nuestras vidas (fiestas,

reuniones con amigos, cckteles) Tenis alguna receta?

Primero nos gustara hablar del componente estrella y ms popular

del te verde y del cual deriva su principal propiedad. Los

polifenoles, concretamente las catequinas. A estos compuestos se les

otorga el mayor potencial antioxidante del t verde. Esta sustancia qumica nos protegera contra el dao celular, ayudando a evitar el

envejecimiento celular prematuro.

Su cantidad en nuestra taza de t vara dependiendo de dnde se

haya cosechado la planta, del procesamiento de las hojas (la edad de

recoleccin influye), condiciones de crecimiento y por ltimo y no menos importante, de la preparacin del t (la temperatura del agua

y el tiempo de infusin) Pompadour recomienda el siguiente modo de

empleo

As, el t verde presenta una alta concentracin de este

compuesto antioxidante pero tambin podemos encontrarlos en

alimentos tales como el chocolate, las uvas rojas, vino y manzanas, aunque afortunadamente para muchos, la infusin no contiene

azcares!! y por tanto, la cantidad de t verde en nuestra dieta no

nos afectar a la cantidad de caloras. Una excelente noticia, no

creis?

El t, acompaado del caf y de las semillas de cacao, es la principal

fuente vegetal de cafena. Su accin consiste en estimular el sistema nervioso central por lo que nos proporciona un efecto positivo en

nuestro nivel de atencin, concentracin y rendimiento. El t verde

nos aporta tambin pequeas cantidades de minerales como

manganeso, fluoruro, cromo, selenio, calcio, manganeso o zinc.

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BENEFICIOS DEL TE VERDE

Los beneficios del t verde han sido estudiados durante muchos aos.

Entre las principales e importantes propiedades del t

verde destacamos:

Antioxidante: Los antioxidantes actan reduciendo los radicales libres

responsables de nuestro envejecimiento celular.

Antiinflamatorio: Refuerza la funcin del sistema inmunitario al

protegerlo contra los oxidantes y radicales libres que debilitan las

defensas naturales de nuestro organismo.

Los beneficios orales incluyen disminucin de caries, beneficiando la

salud de nuestros dientes y encas. La principal causa de caries est

asociada a la bacteria "STREPTOCOCCUS MUTANS", pues bien, las catequinas del t verde tienen un efecto directo antimicrobiano y

parece que inhibe la unin de esta bacteria a la superficie de dientes

y encas. Perfecto para despus de comer!

Conviene resaltar que el t verde debe ser consumido como un

componente ms de una dieta equilibrada, adems de llevar un estilo

de vida saludable, que sin duda ayudar positivamente en nuestro

bienestar.

Para finalizar, en cuanto a las caractersticas organolpticas del t

verde, a nosotros nos sugiere un color tpico amarillo verdoso, un

sabor fresco y un gusto intenso, no amargo. (Como apunte diremos

que cuanto ms tiempo dejemos nuestra infusin de t verde, ms

catequinas tendremos, pero tambin un sabor ms amargo)Os proponemos varias mezclas con t verde que os encantarn. T verde

con jengibre y naranja, T Verde con Menta

Esperamos que este primer articulo relacionado con el t verde os

haya resultado interesante, la semana que viene hablaremos del T

Rojo. Os esperamos.