Batido Picante de Kéfir
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batido picante de kéfir
media taza de remolacha roja en salmuera
1 ó 2 rabanitos rojo picantes ecológicos
300 ml de kéfir
pimienta fresca bio
cilantro ecológico picado
unas cuantas ramitas tiernas de apio
Instrucciones de preparación Smoothie picante de Kéfir
1.- Mezclar y batir todos los ingredientes en la batidora de vaso hasta obtener una crema. Probar y condimentar con pimienta y cilantro.
2.- Presenta el batido picante de kéfir en vaso alto, puedes adornar a voluntad con ramitas de apio.
El Kéfir es un producto lácteo fermentado mediante hongos y bacterias procedente de la región del Cáucaso.
El más extendido es el kéfir de leche y, aunque su textura y cualidades son parecidas al yogur, su fabricación es menos rentable. Por este motivo, hasta hace
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relativamente poco tiempo el kéfir era difícil de conseguir y su existencia en las cadenas de distribución comercial era inexistente.
El kéfir se reproduce de forma particular en cada casa y se obtiene por contacto entre particulares o amigos.