BASERRI BIZIA 2eliasrediles.com/agroecologia/files/2013/12/BASERRI-BIZIA-48.BR-1.pdf · mundo,...

Baserri Biziawww.baserribizia.info

48 · 2013ko azaroa

E L I K A D U R A B U R U J A B E T Z A L A N T Z E N

NUEVAS ORDENANZASEN ABANTO PARA

TERRENOS PUBLICOS

ZABOR JANIK EZ!MANIFESTAZIOAABENDUAREN 14AN

LA NUEVA NORMATIVADE SEMILLAS,¿OPORTUNIDADPERDIDA O AVANCE?

La Feria de Economía Solidariay el proyecto de Zeberio,

las dos caras de la misma alternativaANALISIS Y PROPUESTAS DE EHNE-BIZKAIA PARA EL SECTOR AGRARIO

Gazte ta zaharren burkide lagunbeti herriagaz eskutik,

eskerrik asko dan-danagaitikbihotzez, barru-barrutik;

nahiz eta Resu orain gorputzezbadoan gure mundutik

bere irrintziak helduko jakuzEuskal Herriko zerutik.

Xabier Arriaga, Txiplas

Resu Orbe Monasterioa, Gernikako txoznan talo egineaneta bestelakoetan lan asko eginiko baserritarra eta EHNE-Bizkaiako

kidea azaroaren 7an hil zen.

2 www.baserribizia.info

berriak

7 · Editoriala: «Resistir para construir yviceversa»

8 · «Honduras: retos para el movimientosocial», Juana Canga Muhamud

9 · «El lujo de comer», Isa Alvarez

10 · Estudio sobre la situación del sectorlácteo estatal

12 · Piensos Unamuno, sin transgénicos

13 · EHKOlektiboa bidea eginez

14 · Lurra eta etxebizitza uztartzen dituennekazaritza proiektua bultzatu duZeberioko Udalak

16 · El Mercado Social se presentapúblicamente con la I Feria deEconomía Solidaria

19 · La nueva normativa de semillas, ¿opor-tunidad perdida o avance?Au

rkibidea

IGOR URRUTIKOETXEAREN HERIOTZA ezagutu ostean, EHNE-Bizkaiak eta LaVia Campesinak bere doluminak helarazi nahi dizkie sendia, laguneieta LAB sindikatuko kide guztiei.

Asesinan a doscampesinos en EcuadorLa CLOC- Vía Campesina Región Andina mani-fiesta su solidaridad y rechazo frente al brutal ase-sinato de Carlos Ramos y Patricia Burgos, militan-tes de la Coordinadora Nacional Campesina, CNC– Eloy Alfaro de Ecuador, ocurrido el pasado 10 denoviembre. El Ministerio de Agricultura habíadecidido traspasar 480 hectáreas de una haciendaa 80 integrantes de la Coordinadora CampesinaEloy Alfaro, en un proceso de redistribución de tie-rras. Se sospecha que la acción fue perpetrada porsicarios contratados por personas inconformescon la entrega de esas tierras.

berriak

BASERRI BIZIA 3

Séralini denunciapresiones para no serpublicado

El profesor francés Gilles-Eric Séralini,que publicó hace un año un estudiosobre la toxicidad alarmante del maíztransgénico en las ratas, ha denuncia-do «presiones» para que su trabajo searetirado por parte de la revista que lopublicó. El investigador denunció «pre-siones insoportables» y subrayó que eleditor de la revista Food and chemicaltoxicology no había constatado «nifraude, ni mala interpretación delos datos» en su estudio. Séraliniha vinculado este hecho a la llega-da al comité editorial de la revistade Richard Goodman, biólogo quetrabajó varios años en Monsanto.

El Ministerio ocultalos datos reales sobresuperficie cultivadacon transgénicosSegún los datos publicados recien-temente por el Ministerio deAgricultura, Alimentación y MedioAmbiente (MAGRAMA) en 2013 seha cultivado en el Estado españoluna superficie de maíz transgénicoMON810 de 136.962 hectáreas. Sinembargo, esta cifra no es fiable sinouna mera estimación, basada en losdatos de venta suministrados porlas empresas proveedoras de estassemillas, que nada tiene que ver conla cifra real de superficie cultivadacon transgénicos. El propioGobierno ha admitido que no reali-za ninguna comprobación de losdatos que le proporciona la indus-tria, en una muestra más de conni-vencia con las empresas. Por ello,Amigos de la Tierra, Confederaciónde Consumidores y Usuarios(CECU), Coordinadora deOrganizaciones de Agricultores yGanaderos (COAG), Ecologistas enAcción, Greenpeace, PlataformaAndalucía Libre de Transgénicos(PALT), Plataforma Rural, Red deSemillas y la Sociedad Española deAgricultura Ecológica (SEAE) con-sideran que el MAGRAMA estáocultando a la ciudadanía estosdatos.

Amigos de la Tierra publica lalocalización de los camposexperimentales con transgénicos

Amigos de la Tierra, Access Info Europe, COAG, Plataforma Rural y Redde Semillas han publicado el mapa con la ubicación exacta de los cam-pos experimentales con transgénicos en el Estado español. El Gobiernoha proporcionado la información a las organizaciones fuera de plazo,cuando la mayor parte de los experimentos han finalizado. Los experi-mentos al aire libre con cultivos transgénicos presentan elevados riesgosambientales y sanitarios. Ante los numerosos casos de contaminación entodo el mundo las organizaciones solicitan al gobierno mayor transpa-rencia y rigor en torno a los transgénicos.El Estado español se ha convertido en el campo de experimentación

de las multinacionales del sector debido a que el Gobierno ha ocultadosu localización exacta. Así, acoge el 67% de todos los experimentos reali-zados en Europa. También ha sido el lugar elegido por la empresa britá-nica Oxitec para la primera liberación de moscas transgénicas en todo elmundo, experimento aún pendiente de autorización.Mientras el resto de países europeos publican esta información en pági-

nas web oficiales, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente ha ocultado durante muchos años esta información. «La transpa-rencia es imprescindible para que se produzca un debate serio sobre el usode los transgénicos. Al proporcionar la información tarde, el Gobierno haincumplido con el Convenio de Aarhus y con la ley de acceso a la informa-ción ambiental», afirmó Victoria Anderica de Access-Info Europe.

www.tierra.org

20 · Nuevas Ordenanzas en Abanto para terrenos públicos

22 · Documento de análisis y propuestas de EHNE-Bizkaia

25 · Encuentro de jóvenes por un mundo rural vivo

26 · Jornadas de soberanía alimentaria en la universidad

27 · Denuncia de irregularidades en el proceso electoralhondureño

28 · Eroski es la impulsora de Burger King en Abadiño

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Con motivo del día contra la violencia de género, el Área de laMujer de COAG y la Confederación de Mujeres del MedioRural (CERES) quieren dar a conocer su servicio de atención avíctimas de violencia de género en las zonas rurales. Durante2013, 20 agricultoras y ganaderas voluntarias se han formadoen cuestiones jurídicas, psicológicas y de asistencia social, dela mano de la Comisión para la Investigación de Malos Tratosa Mujeres. «Asistencia en el entorno más cercano, para a con-tinuación poder guiar a las víctimas de malos tratos hacia lasinstituciones a las que acudir y asesorarles sobre qué organis-mo es el encargado de recepcionar sus necesidades en funcióndel caso concreto», ha apuntado Inmaculada Idañez, respon-sable del Área de la Mujer de COAG.Además, COAG y CERES están elaborando una «Guía de

Recursos de Atención a la Violencia de Género» que reco-gerá un listado de todas las instituciones existentes deatención a víctimas en las comarcas de actuación. Tambiénse ha realizado una campaña de información hacia las pro-pias instituciones para que a partir de ahora contacten ycuenten con ambas organizaciones como interlocutores enel medio rural para cualquier tipo de actuación en este sen-tido. Durante 2014, se ampliará a 20 zonas más esta aten-

ción, ya que se formarán a 20 nuevas voluntarias en laszonas rurales.Desde 2008 se ha reducido un 22,5% el presupuesto el pro-

grama de «Actuaciones para la prevención integral de la vio-lencia de género». En opinión del Área de la Mujer de COAGy CERES, con los nuevos recortes difícilmente se podrán abor-dar los objetivos de la Estrategia para la Erradicación de laViolencia de Género 2013-2016, tales como la sensibilización ydenuncias, mejora de la respuesta policial, judicial y social y laatención a menores y a la trata de mujeres. Asimismo, alertande los riesgos de eliminar como competencia municipal lapromoción de la igualdad, tal y como se pretende con la refor-ma de la Ley de Régimen Local.«Para las mujeres del ámbito rural, la pérdida de estos servi-

cios y otros de atención cercana es exponencialmente peor,puesto que en nuestros municipios no contamos con otrasinstituciones que puedan cubrir a las mujeres no sólo paradenunciar, sino para asistirlas física y psicológicamente asícomo para orientarlas para salir de la espiral de la violencia ybuscar empleo. Si los Ayuntamientos pierden la potestad pararealizar esta cobertura, las mujeres del medio rural se encon-trarán más perdidas», ha subrayado Idáñez.

25 de noviembre:¡Basta de violenciacontra las Mujeres!La Vía Campesina denuncia al capitalismo y al patriarcado comolos principales generadores de todo tipo de violencia: física,ética, psicológica, política y económica que aumentan las con-diciones de discriminación y las situaciones de violencia hacialas mujeres y niñas. Las campesinas en todo el mundo sufren laviolencia de clase heredada del latifundio, la falta de acceso a latierra, a los bienes de producción, la falta de condiciones parapermanecer en el campo causadas por el poder destructor delagronegocio, que hoy por hoy, es la expresión del capital en elcampo. Este modelo de agricultura no solo acapara la tierra yexpulsa, sino que además pone en riesgo la vida millones demujeres en todo el mundo, pues las expone a los agrotóxicos yvenenos utilizados en este modelo de agricultura.«Inspirados e inspiradas en las luchas por la tierra, reforma

agraria, soberanía alimentaria, hemos posicionado el debate degénero desde una perspectiva de clase, a partir de esta reflexiónpolítica construimos y lanzamos la Campaña `Basta de violenciacontra las mujeres´ en el 2008 en el marco de nuestra VConferencia, herramienta de denuncia que ratificamos el pasa-do junio en nuestra VI Conferencia en Indonesia», señala La VíaCampesina.

«Angeles de la guarda» de la mujer rural

berriak

BASERRI BIZIA 5

El pasado 5 de noviembre tuvo lugarla votación en Comisión deAgricultura y Desarrollo Rural delParlamento europeo acerca delInforme sobre el mantenimiento de laproducción de leche en zonas monta-ñosas, en zonas desfavorecidas y enzonas ultraperiféricas tras la expira-ción del régimen de cuotas lácteas. Enla exposición de motivos de dichoinforme se indica lo siguiente:El sector lácteo europeo experi-

mentará un gran cambio tras la expi-ración del régimen de cuotas en 2015.Por primera vez en 31 años, el sectorno tendrá cuotas lácteas. Es probableque este importante cambio provo-que perturbaciones en el mercado delsector de la leche, especialmente enlas zonas más desfavorecidas y en lasregiones ultraperiféricas. En estaszonas la producción de leche es amenudo la única fuente de ingresos, yla comunidad local depende en granmedida del sector lácteo.A fin de garantizar un futuro estable

para el sector y evitar el despoblamientode las zonas rurales, lo que tendría con-secuencias económicas y medioambien-

tales negativas, es necesario adoptarnuevas medidas a nivel europeo. Se con-sidera que el denominado «paquete lác-teo», que tiene por objeto reforzar elpoder de negociación de los producto-res, constituye únicamente un primerpaso, pero no podrá garantizar el futurode la producción de leche en las zonasmás vulnerables.Además, es fundamental analizar

las repercusiones de la supresión delrégimen de cuotas, en particular en

las zonas menos favorecidas y en lasregiones ultraperiféricas.Por consiguiente, el principal obje-

tivo del presente informe de propiainiciativa es prestar una atención par-ticular a estas zonas más amenazadas,con el fin de garantizar condicionesde vida dignas a los agricultores y unfuturo para las zonas rurales, tenien-do en cuenta, especialmente, que lareforma de la PAC no resuelve esteproblema.

El Parlamento Europeo aprueba uninforme sobre la producción láctea enzonas de montaña


Procesos e iniciativas por lasoberanía alimentaria«Claves de éxito de procesos e iniciativas a favor de la Soberanía Alimentaria. Guía de Construcción Participada», analizalos elementos principales que construyen la propuesta política de la Soberanía Alimentaria y analiza los aspectos másimportantes a tener en cuenta en diversas experiencias prácitcas, fruto de la reflexión de hombres y mujeres comprome-tidos en sus diferentes espacios con la Soberanía Alimentaria. Es un trabajo de Emaús en colaboración con VSF-JusticiaAlimentaria Global y EHNE-Bizkaia.

Alaitzek bizkor-bizkor jarraitzen zion amonaribere joan-etorrietan. Berak, eguneroko jarduna-rekin erakutsi zion baserria maitatzen, naturak

eskaintzen duena errespetatzen, lurra eta animaliakgoxo-goxo zaintzen, landare xumeenari ere erreparat-zen, auzokoe- kin harremanak saretzen, haziak eta espe-rientziak elkar- trukatzen... gauza-ondasun txikiei balo-rea ematen. Natu- raren oreka pertsonarekin lotzen.Sarritan laguntzen zion jeneroa saltzera, denda, azoka

edo etxeetara... eskutik eskura. Lana txukun egin duena-ren pozaz eta sosaz bueltatzen zen, bere harrotasun apa-lean, baserria biziarazí eta kaletarrei ere bizitza zertxo-bait hobetzen zielakoan. Lan asko eginda, baina bizipo-za nabaritzen zitzaion, bere buruaren jabe sentitzenzen.Baina jarrera iraunkor horrek ez zituen sistema, urru-

tiko gizonak, asebetetzen. Amonaren jardunak ez zionkapitalari jaten ematen. Eta debekuak eta neurri berriaketorri ziren, eta Alaitzen gurasoek baserriaren gidaritzahartu zutenean, erabat aldatu zuten ordura arteko mart-xa. Horrela ezin zela jarraitu, baserria industria bihurtubehar zela, lurrak eta ganaduak ugaritu eta gainerazukutu egin behar zirela, intentsifikatuz, produkziobakarrera dedikatuz, horrek teknifikazio itzela eskatzenzuela baina horrela askoz hobeto biziko zirela, aberastuere egin zitezkeela. Agindutako guztiak egin zituzten,baina... usteak erdia ustel. Alaitz handi egin ahala, dirumugimendu handia ikusten zuen bai, baina gurasoakgero eta lanpetuago, gero eta zorpetuago ageri ziren.Sosik ez poltsikoan. Eta batez ere, bai eurak eta bai etxal-dea gero eta tristeago, etsituago. Inoren menpe etairtenbidea aurkitu ezinda.Alaitz handia egin da. Amonak ereindako lurrarekiko

maitasuna bere bihotzean loratu da. Zaletasuna, ofizio,bizimodu bihurtu nahi du. Eta nekazaritzara bideratu

ditu ikasketak. Eta nekazaritza ikusteko bi molde topatuditu aurrez aurre. Irakasle gehienek, oraindik, beregurasoak eta beste hainbat porrotaren zulora eramandituen produkzio sistemaren alabantzak ahoan, bainabera amonagandik jasotako emakume-aurpegiko neka-zaritza gertuko, giza-baloredun, abegikor, solidario etairaunkor horren arrastoak bilatzen saiatu da. Gaineramunduan zehar ere egin ditu egonaldiak, beste egoerabatzuk ezagutzen, hangoei esku bat botatzen, eta goseeta miseria artean, ederki asko nabaritu ditu Europakoazken hamarkadetako nekazaritza eredu bortitzak han-goei etengabe egiten dien erasoa.Baina irtenbidea aurkitu du, edo aurkitze bidean da.

Han eta hemen, sozialki eta ekonomikoki bideragarriden beste eredu sozioekonomiko baten aldeko apustuaegin duten hainbatekin topo egin duelako, nekazaritzairaunkorretik, agroekologiaren lanketatik elikaduraburu- jabetzarantz doazen hainbat produktore eta eros-lerekin.«Elikadura burujabetza, herri bakoitzak bere nekaza-

ri- tza eta elikadura politikak erabakitzeko duen eskubi-dea, beti ere iraunkortasuna eta guztientzako nahikoajana ziurtatzea oinarri hartuta». Hainbat aurpegi etaertz dituen kontzeptu ederra... eta berria? Berari txiki-tako oroi- rnenak dakarzkio. Biodibertsitatea, nekazariburujabeak, elkarlaguntza, osasuna, hurbileko salmenta,produkzioa neurrikoa izatea, naturarekin bat eginda lanegitea, lurra, ura eta haziak nekazarien esku egotea,emakumearen presentzia eta indarra... entzutean, nolaez gogoratu Amona Mariren irribarreaz?

Testu hau Maite Aristegik«Eraikuntza parte-hartzaileko gida»

liburuxkarako idatziriko testuaren zati bat da.

Nola ez gogoratu AmonaMariren irribarreaz?

editoriala

Deben ser las dos caras de la misma moneda en un mismomodelo de desarrollo, de lo contrario todo empieza a chirriar.Parece una obviedad pero en el día a día cada vez se multipli-can más los esfuerzos para calificarlo de utopía inalcanzable.

Desgranando pasito a pasito nuestras afirmaciones, nos encontramos almovimiento cooperativo de este país intentando vender en claves de resis-tencia organizativa su razón de ser, sin profundizar en el modelo de desa-rrollo que han promovido en la parte productiva y social. Y no se trata decuestionar el modelo organizativo (cooperativa), sino de reflexionar sobresu aplicación ideológica al proceso productivo y constructivo.Valga un ejemplo para explicarnos; estamos asistiendo de manera públi-

ca y sonora a la puesta en marcha de una nueva estrategia por parte deEroski en cuanto al producto fresco local. Elemento diferenciador frente aMercadona y demás, apuesta por lo local, desarrollo de la economía local,apoyo al sector productor... son muchos de los titulares publicitarios delos últimos meses. Pero, al mismo tiempo y en silencio, sin los titulares nila propaganda a la que asistimos en el caso anterior, la misma cooperativaes la promotora de la implantación de dos multinacionales de la comidabasura en Durangaldea.Es un ejemplo concreto en el que queda de manifiesto la falta de ética a

la hora de conjugar una propuesta de resistencia basada en la cercanía, yabordar la parte propositiva en claves de construcción diametralmenteopuestos. Una vez más el discurso y la práctica van en direcciones opues-tas. Y es en esta parte donde debemos incidir, el discurso debe ir acompa-ñado de la práctica.Es el mayor reto del nuevo Plan Desarrollo Rural. El documento inicial

recoge una descripción amplia de distintas medidas, pero es necesariodefinir y priorizar aquellas que permitan un tránsito hacia un modelo deproducción sostenible. Desde esa perspectiva el sindicato ha elaborado undocumento de análisis y propuestas que presentamos en este número. Sedefinen las prioridades y las reorientaciones necesarias en claves políticas,y será la hoja de ruta de las distintas propuestas que presente EHNE-Bizkaia en el proceso de elaboración del nuevo PDR. No obstante, muy apesar nuestro, parece que este nuevo Plan va a tener enormes similitudescon el anterior, y el continuismo en los dos pilares va a ser palpable. Lasocialización de nuestras propuestas, nuevas alianzas, movilizaciones...van a seguir siendo parte de nuestro día a día con mayor intensidad sicabe. Resistiendo para construir y construyendo para resistir. El 14 dediciembre tenemos una nueva cita con la calle.

Resistir para construiry viceversa

BASERRI BIZIA 7

ABADIÑO: 946232730 - Faxa: 946202880 - [email protected]: 946749008 - Faxa: 946749132 - [email protected]: 946107007 - Faxa: 946107106 - [email protected]: 946693985 - Faxa: 94-6398427 - [email protected]: 94-6257818 - Faxa:94-6252641 - [email protected]

EHNE Bizkaiarenaldizkaria

Gertu S.coop-en inprimatuaL. Gordailua: SS-1538-2009

Es el mayor reto del nuevoPlan Desarrollo Rural. El

documento inicial recoge unadescripción amplia de distintasmedidas, pero es necesariodefinir y priorizar aquellas quepermitan un tránsito hacia unmodelo de producciónsostenible. Desde esa

perspectiva el sindicato haelaborado un documento deanálisis y propuestas que

presentamos en este número.Se definen las prioridades y lasreorientaciones necesarias enclaves políticas, y será la hojade ruta de las distintaspropuestas que presente

EHNE-Bizkaia en el proceso deelaboración del nuevo PDR.

En Honduras, país donde latasa de feminicidios ha alcan-zado el nivel de epidemia, el25 de noviembre ha sido en

los últimos años un día marcado pormanifestaciones multitudinarias en lasque mujeres urbanas, campesinas, indíge-nas y garífunas salían a las calles paradenunciar la violencia sexista. Sin embar-go, este año el proceso electoral ha invi-sibilizado esta señalada fecha.

LA CAMPAÑA ELECTORALPara amplios sectores del movimientosocial que apuestan por un cambio trans-formador, el 24 de noviembre estabahace meses señalado en el calendario.Resultado de cuatro años de organiza-ción política tras el golpe de estado de2009, por primera vez desde hace másde un siglo se presentaba a las eleccionesun partido político nuevo con posibilida-des reales de acceder al poder. La apari-ción con fuerza en escena de dos nuevospartidos, Libertad y Refundación deHonduras (LIBRE) y Partido Anti-Corrupción (PAC), reflejo del descon-tento popular con los partidos tradicio-nales, significaba el fin del sistema bipar-tidista tradicional.Sin embargo, esta pluralidad no ha

sido bien recibida por los partidos tradi-cionales. El proceso electoral se hacaracterizado por una campaña de hosti-gamiento y violencia contra el partidoLIBRE, que ha implicado desde intimi-daciones hasta asesinatos políticos, conuna especial estigmatización y persecu-ción del campesinado y del movimientoLGTBI. La candidata presidencialXiomara Castro, primera candidatamujer a la presidencia en la historia delpaís, ha sido blanco de ataques persona-les para desprestigiarla ante la opiniónpública.

Otro factor destacable ha sido la inje-rencia en el proceso del fundamentalis-mo religioso, mediante las declaracionesde cargos eclesiásticos de la IglesiaCatólica y Evangélica, que se han posi-cionado del lado del Partido Nacional,demonizando a la candidatura de izquier-das en una sociedad con fuerte senti-miento religioso.

RESULTADOS ELECTORALESHoy, casi 24 horas después del cierre de loscolegios electorales, el resultado final de lasvotaciones continúa sin estar claro. La capi-tal, Tegucigalpa, se ve sumida en una calmatensa.Varias delegaciones de observación inter-

nacional y nacional han denunciado irregu-laridades en un proceso electoral marcadopor la corrupción y la injerencia de las insti-tuciones estatales, controladas por elPartido Nacional. El tráfico de credenciales

o las inconsistencias en la transmisión delescrutinio son algunas de las evidencias quedan tristemente continuidad a una tradiciónhistórica de fraude en las urnas.En este contexto de manipulación, los

medios de comunicación se han hecho ecode las declaraciones de un TribunalSupremo Electoral caracterizado por suparcialidad al favorecer los intereses de lospartidos tradicionales, y que ayer, con unescaso porcentaje de los votos escrutados,declaraba vencedor a Juan Orlando, el can-didato del partido oficialista actualmente enel Gobierno. A pesar de las denuncias en torno a la

transparencia del proceso, y del categóricorechazo del Partido LIBRE ante los resulta-dos emitidos hasta el momento, tanto laUnión Europea como la embajada de losEstados Unidos han reconocido la victoriadel candidato oficialista. LIBRE se mantie-ne sin embargo a la espera, con la esperan-za de que el Tribunal Superior Electoralproponga una salida institucional a la crisis.Si esta salida no se da, el sentimiento derabia de un significativo sector de la pobla-ción puede impulsar una movilizaciónpopular masiva de la Resistencia.

LA RESACA POST- ELECTORALUna posible consolidación del PartidoNacional en el poder supondrá una políticade continuidad y una profundización de lamilitarización del país, que ha alcanzado yaniveles escalofriantes. Esta militarizaciónresponde a una estrategia de represión de laprotesta social y criminalización del movi-miento de defensa de los DerechosHumanos. La apuesta del candidato JuanOrlando es un gobierno de mano dura,como lo refleja su consigna durante la cam-paña: “haré lo que tenga que hacer pararecuperar la paz y la tranquilidad del país”.Pese a este oscuro panorama que supon-

dría una victoria definitiva del Partido


Honduras: retos para elmovimiento socialjuana canga mahamud integrante de la dele-gación vasca de observación en honduras

La pluralidad no ha sidobien recibida por lospartidos tradicionales. Elproceso electoral se hacaracterizado por unacampaña dehostigamiento y violenciacontra el partido LIBRE,que ha implicado desdeintimidaciones hastaasesinatos políticos.

En estos días hemos asistido a la que es, según dicen, una de las mayores recogidasde alimentos donados que se recuerdan. Esta recogida ha sido realizada por84.000 personas voluntarias que han donado su tiempo y su esfuerzo al Banco deAlimentos y cuya labor ha sido principalmente estar en las 5.000 grandes super-

ficies que han servido de punto de recogida.No quiero menospreciar ni la labor ni la buena voluntad de todas esas personas que des-

interesadamente han colaborado ofreciendo su esfuerzo para una causa que estoy seguracreen que es la mejor en el contexto que tenemos y la crisis que la sociedad está padeciendo. Lo que yo me pregunto es, ¿por qué 5.000 grandes superficies prestan sus tiendas para

recoger comida para gente necesitada? Leo que se han recogido 14 millones de kilos decomida y en algunos casos incluso se dice que se iban a tirar si la gente no las donaba. Enmi opinión en todo caso se dejarían de vender porque lo que han conseguido estas tiendases el gran fin de semana de ventas del año basado en la buena voluntad de personas que hancreído que la única forma de ayudar a quienes pasan hambre es comprar en el supermercadoproductos no perecederos y meterlos en una cesta como donación. Mientras leo las páginas, no pocas, que se han dedicado a esta recogida de alimentos me

pregunto cómo es posible que en menos de tres años hayamos pasado de enviar productosno perecederos para el Sáhara a donarlos al vecino de al lado pasando por las grandes super-ficies y sin salir a quemar las calles. Hemos naturalizado totalmente que no hay nada más quehacer. No asociamos nuestros alimentos más que a una mera mercancía tal y como el sistemase ha encargado de inculcarnos. No somos conscientes de que la alimentación es un derechoque tenemos como ciudadanas y el comer todos los días no puede depender de la meravoluntad de personas de bien que nos compran macarrones y atún. Todo esto viene adere-zado con la perversidad que supone que sean las grandes superficies, uno de los agentes res-ponsables del tremendo deshecho de alimentos al cabo del año con sus estándares y sus cali-bres perfectos, quienes promuevan estas campañas lavándose la cara de solidaridad y buenasintenciones.Mientras tanto las altas autoridades se vanaglorian de la solidaridad que se derrocha, ya

que se recogen más alimentos en nuestro territorio que en ninguna otra parte de Europa. Elfalso estado de Bienestar en el que hemos vivido y con el que aún sueña mucha parte de lapoblación, tiene el don de hacernos ver las excepciones e incluso los lujos como derechos,a través del consumismo, que antepone los caprichos de las consumidoras sobre los dere-chos de la ciudadanía, mientras nos lleva a naturalizar que el derecho a la alimentación ha deser un lujo que solamente algunos se puedan permitir. El acceso a la alimentación no puededepender de entidades y personas voluntarias o de las conciencias de la gente llenas en estosdías de espíritu navideño. Han de exigirse políticas públicas que aseguren una alimentaciónsaludable y nutritiva para la ciudadanía sin que las principales beneficiadas sean las industriasy grandes distribuidoras de la alimentación en lugar de las personas. Esto no es tan imposiblesi vemos la cantidad de dinero que pueden desembolsar desde las administraciones para faci-litar que artículos tan “imprescindibles” como los automóviles sean más accesibles. Mientrasesto último se promociona, reivindicaciones como el derecho a la alimentación se tomancomo utópicas. Visto todo esto, tenemos un lujo por alcanzar, la reivindicación de nuestrospropios derechos.

iritzia

BASERRI BIZIA 9

El lujo decomer

Isa alvarez tecnica deehne-bizkaiaNacional, estamos sin duda ante un cam-

bio en el escenario político en el país. En el trasfondo de estas elecciones se

vislumbra la tradicional lucha de clasesentre oligarquía y clases populares. Elproceso electoral ha puesto en evidenciaa la oligarquía golpista, sumamente teme-rosa del poder del pueblo hondureño, yque ha puesto todos los recursos a sualcance (económicos, mediáticos e insti-tucionales) para frenar el triunfo en lasurnas del movimiento popular.Pero más allá de las elecciones, la

articulación en solo cuatro años de unpotente movimiento social de resisten-cia supone en sí misma una importantevictoria para el movimiento social. Laalianza estratégica entre el campesina-do, los Pueblos Indígenas, el movi-miento feminista, el Pueblo Garífuna,los sindicatos y otros sectores organiza-dos bajo el principio de la Resistenciaes una oportunidad que los movimien-tos sociales deben aprovechar y mante-ner más allá de la coyuntura electoralactual.Los desafíos a futuro son enormes:

seguir trabajando por un cambio social ypolítico, mantener el grado de concienti-zación política de la sociedad, lucharcontra la destrucción y el despojo delterritorio y los recursos naturales porparte de las empresas transnacionales,combatir la brutal represión del campesi-nado en las zonas rurales, luchar por elfin de las violencias contra las mujeres yla impunidad, vencer la corrupción gene-ralizada, etc.La respuesta a estos desafíos pasa sin

duda por un fortalecimiento de la solida-ridad nacional e internacionalista, que eshoy más necesaria que nunca, ya que esla clave para avanzar en el efectivo respe-to a los Derechos Humanos de la pobla-ción hondureña.

Acontinuación se detallan losdatos más significativos querecoge el estudio “Revisión y

mejora del modelo de análisis de lacadena de valor del sector lácteo” quese ha presentado en la Interprofesionalláctea (Inlac) y que analiza el modelosectorial lácteo. Tiene en cuenta entreotros: la producción de leche en elestado español, la estructura de ingre-sos, costes y precios en las explotacio-nes lecheras, el modelo industrial y elmodelo de mercado interior de leche yde productos lácteos.

PROCESO DEINTENSIFICACIÓNEn el ámbito de la producción, elestudio destaca el importante por-centaje de venta a industrias lácteasalcanzado en todos los tipos de lecheespecialmente en vaca y oveja. Elestudio también se hace eco de labrutal reconversión que ha tenidolugar en el sector lácteo. En los últi-mos 20 años han desaparecido160.000 explotaciones de vacuno deleche en el Estado. Se constata tam-bién el proceso de intensificación dela producción y un aumento de laproductividad conseguida medianteunos sistemas de alimentación deganado excesivamente costosos, sis-temas de alimentación dependientesde los piensos y forrajes adquiridosfuera de la explotación. Se comprueba también que este pro-

ceso de intensificación se ha vivido enlas producciones de leche de oveja y decabra. Al igual que en el caso de laleche de vaca se han adoptado mode-los de alimentación basados en los

concentrados y en se han realizadoimportantes inversiones en genética,instalaciones y equipos.

DEPENDENCIA DE COMPRASEXTERNASA la hora de analizar la estructura deingresos, costes y precios, el estudioresalta como en la mayoría de lasexplotaciones el ratio “coste de ali-mentación de ganado/coste total deproducción” supera el 50%, muy porencima las cifras de la mayoría de lospaíses de la UE. También se indica elelevado índice de especialización delas explotaciones y la gran influenciaque tienen en los resultados las dife-rentes ayudas y subvenciones percibi-das por las mismas. En cuanto a losprecios y comparándolos con los pre-cios pagados en la Unión Europea seobserva como en los últimos años hacambiado la situación, y los preciospercibidos se mantienen, a diferenciade lo ocurrido hasta hace unos pocosaños, por debajo de la mayoría de esta-dos de la UE.

MODELO DE INDUSTRIAESPECIALIZADO EN LECHELÍQUIDAEl estudio indica como datos más rele-vantes como más del 77% de la lecherecogida por la industria es destinada aproducir leche líquida para consumo (ymás del 39% a producir leche líquida clá-sica, producto que por lo general aportaescaso valor añadido), mientras que soloel 23% de la leche recogida se destina a lafabricación de productos lácteos elabora-dos. Esta estructura difiere totalmente dela existente en la UE y especialmente de

la existente en el Estado francés.Lo más llamativo al analizar el modelo

industrial es el escaso desarrollo del sub-sector quesero de vaca (no ocurre lomismo en el caso del queso de oveja,cabra y/o mezcla). Y llama poderosa-mente la atención porque tanto dentrocomo fuera del estado el consumo dequeso de vaca crece y evoluciona deforma que el estado español importa cre-cientes cantidades de queso de vaca pro-cedentes de Francia, Alemania, PaísesBajos, Italia u otros; por lo que no tienefácil explicación que la industria lácteano haya querido abordar esta situación.

MERCADO INTERIOR CADAVEZ MÁS CONTROLADO PORLA DISTRIBUCIÓN Y SUSMARCAS BLANCAS En cuanto al modelo de mercado inte-rior de leche y productos lácteos, desta-ca el continuo retroceso en el consumode leche líquida clásica (entera, semi-desnatada y desnatada) que ha pasadode 70,48 litros por persona y año en elaño 2004 a los 51,48 litros el año 2011. Altiempo, han conseguido «dirigir» alconsumidor a la «compra por precio», yen esto tiene mucho que ver la elevadaimplantación de las marcas de los distri-buidores (marcas blancas) y el altogrado de banalización y utilización de laleche clásica como política de reclamodentro de la Distribución Organizada


esne sektorea

Estudio sobre la situacióndel sector lácteo estatal

RESALTA EL PROCESO DE INTENSIFICACIÓN, LA DEPENDENCIA DECOMPRAS EXTERNAS Y LA FALTA DE UNA APUESTA POR LA

TRANSFORMACIÓN POR PARTE DE LA INDUSTRIA, MIENTRAS LADISTRIBUCIÓN UTILIZA LA LECHE A BAJO PRECIO COMO RECLAMO PARA

LAS PERSONAS CONSUMIDORAS.

(hipermercados, supermercados, dis-counts, además de sus respectivas plata-formas y/o centrales de compras).También se destaca el bajo peso delcanal HORECA (hostelería, restaura-ción y catering) con un 11,7% respecto alconsumo en el hogar con un 88,3%. La inmensa mayoría de leche líquida,

así como el resto de productos lácteos,se venden a través de la DistribuciónOrganizada. La comercialización inter-media y la distribución final, casi total-mente controlada por la DistribuciónOrganizada minimizan la capacidad denegociación y condiciona la fijación deprecios a lo largo de largo de la cadena,incluyendo los que reciben las personasproductoras. Debido a esta concentra-ción de poder y rigidez de la cadena ali-

mentaria en su fase de comercializacióny distribución, el estudio manifiesta susdudas sobre la incidencia que en el esta-do español van a tener las mediadas quese sugieren desde la UE en el llamado“paquete lácteo” (contratos lácteos, pro-mover la creación de OPLs, equilibrioen la cadena, concentración cooperati-va). Finalmente se constata que un

modelo de cadena de valor basado en lasmarcas de la distribución (marcas blan-cas), y sus PVP (precios venta al público)habituales, imposibilitan trasladar unprecio que cubra costes de producción alas personas productoras. En esta tesitu-ra se alcanzarían resultados negativosen todos los eslabones de la cadena(producción, industria y distribución).

abeltzaintza

BASERRI BIZIA 11

Piensos Unamuno ha realizadouna importante apuesta al pasar aproducir todo el pienso, el 100%

de su oferta, sin transgénicos. «A lolargo de todos estos años de existenciahemos ido evolucionando y mejorandonuestros productos y servicios siempreteniendo como referencia al ganaderoproductor, sus necesidades e inquietu-des, ofreciendo asesoramiento y solu-ciones de calidad bajo una premisa fun-damental que es que la ganadería siem-pre tiene que ir unida a la tierra para quesea rentable y sostenible», adviertendesde la casa de piensos. Ahora, despuésde un proceso de análisis y de un ampliosondeo de mercado, «hemos llegado a laconclusión de que ha llegado elmomento de dar un salto cualitativo enlo que se refiere a la fabricación de pien-sos, dejando de utilizar materia primamodificada genéticamente en nuestrasformulaciones».

PRINCIPIO DE PRECAUCIONPiensos Unamuno advierte del contextode desinformación, inseguridad, espe-

culación y de vacío existente en relacióna los posibles efectos sobre la salud delas personas y animales que supone elconsumo de alimentos elaborados apartir de OGM. «Existen estudios detodos los colores, unos dicen que su uti-lización es totalmente inocua pero otrosmanifiestan que pueden suponer unriesgo para la salud con la aparición denuevas alergias, disminución de la capa-cidad de fertilidad, problemas en orga-nos internos», señalan. Así, enUnamuno manifiestan su preferenciapor el principio de precaución y seguri-dad alimentaria.

EFECTOS EN EL MEDIOAMBIENTEEl peligro de contaminación genética,perdida de biodiversidad, desarrollo deresistencias en insectos y malas hierbases otro de los aspectos que cita PiensosUnamuno para rechazar los transgéni-cos: «un sistema agrícola basado en lautilización de semillas modificadasgenéticamente tiene efectos negativosen el medio ambiente».

EFECTO SOCIOECONOMICONEGATIVOLos transgénicos también suponen unefecto socioeconómico negativo, ya quesu utilización en la agricultura no hacemas que agravar los efectos perjudicialesde una producción macro-industrializa-da e insostenible que no favorece apequeños agricultores ni reparte equita-tivamente la riqueza sino que concentrael control de la agricultura y la alimenta-ción en unas pocas manos poniendo enpeligro la soberanía alimentaria, lasupervivencia de pueblos y paises«La no utilización de transgénicos

en nuestras fórmulas de piensos supo-ne para el cliente disponer de un ele-mento diferenciador muy importanteen relación a la industria alimentariaconvencional. Esta diferencia en la ali-mentación del ganado necesariamentegenera un valor añadido al productoque vende el ganadero, queso, yogurt,leche, carne, huevos... Existe unamplio segmento de mercado quecada día está mas concienciado ydemanda a su vez productos libres deOGM», señalan desde PiensosUnamuno.«Sinceramente creemos que hablar de

calidad supone necesariamente dejar delado los transgénicos. Así, os animamosa realizar junto con nosotros esta transi-ción hacia la generación y consumo deproductos mas sanos y sostenibles».


ganaderitza

Unamuno elabora sintransgénicosla totalidad de su pienso

Zuberoako Irabarneherriko Jauregiak,Euskal Herri osoko

laborari ekologikoak jasozituen. Herrialde guztietakobaserritarrok elkarrekin egunederra pasatu genuen, bainahorrez gain,eta oso garrantzit-sua dana, urte honetako lanbileretatik irteniko proposa-mena landu eta onartu zen.Aipatzekoa ere, arratsalde par-tean bazkari herrikoiaz gaindisfrutatu ahal izan genituenZuberoako dantzak, Erramun Martikorenaren kantuak etaZinka ostatuko kontzertua! Badira jada 6 urte EHKOlektiboak bere ibilbidea hasi zuela.

Kolektiboaren urteko egunik bereziena Topaketak direla esandezakegu. Izan ere, hauetan lantzen da kolektiboaren nor-akoa, eta hauetan biltzen dira txoko guztietako eta arlo guztie-tako baserritarrak,aurton bultzada handiago bat emanez biospatu dira; ekainean Agurainen, eta pasa den azaroanIrabarne – Maulen. Hunkigarria eta esanguratsua izan zen topaketek izan zuten

parte hartzea handia. Ehun pertsona pasatxo bildu ginelarik,eztabaida ta proposamenak ugariak izan zirelarik. Pasadenurteko udaratik aurrera eta urte honen amaiera bitarte,EHKOlektiboak xede duen proiektu agroekologikoa definit-zen jardun gara. Zer da guretzat agroekologia? Zein eredujarraitu nahi dugu gure etxaldeetan? Zein dira gure mugak, etaidealak? Nola ezagutuko gaitu gure gizarteak? Nola antolatukogera?Galdera eta zalantza asko argitzeko bidean bagaude ere, aur-

tengo urtean egin den lanak, abiapuntu trinko bat eman diokolektiboari. Agroekologia eta gure kolektiboaren irizpideaklantzeko, ekoizpen lan taldekako metodologia jarraitu da.Etametodologia hori lantzeko zuhaitzaren sinboloa erabili dogu,sustraiak, enborra eta adarrak, EHKOlektiboaren lan tresnat-zat hartuz gure metodologiaren garapenerako.

Modu honetan, 10 lan talde martxan jartzeko helburuare-kin (artzainak, behi esnedunak, erlezainak, baratzezainak,baserria bere osotasunean, sendabelarrak, txerri eta hegaz-tiak,…) lan talde bakoitzak ekoizpen berezitu horrek agroeko-logiaren ikus puntutik garatu beharreko baldintzak proposatuditu, horietariko batzuk aipatzearren: Nekazaritza etaAbeltzantza eredu ekologikoan egitea, lehengaiak ekologikoakizatea, bioaniztasuna eta agroaniztasuna lantzea, elikadura %bat etxaldean bertan ekoiztea, transgenikorik ez erabiltzea,baldintza sozial duinetan lan egitea, salmenta zuzena eta hur-bilekoa egitea,...beste horrelako hainbat baldintza erabaki taonartu ditugu gure zuhaitzaren enborrean.

Adarrak, enborrean ezarri-tako baldintzen garapen bide-ak dira, hemen kokatzen ditu-gu, "laborantza laborarienogibidea dela eta ez negozioa"bezalako printzipioak, berta-ko hazi eta arrazen berrezku-ratze eta erabilpena, etxalde-en autonomia maximoa lort-zeko, laborarien elkarlanabeharrezkoa dala, eta bestehainbat asmo eta gogoeta.Sustraiak EHKOren kide

izan nahi dutenen engaia-menduak dira, engainamendu edo konpromisu hauetan ezin-bestekoa ikusten dugu kideen parte hartzea, laborarien arte-ko elkar ezagutza, elkar lana eta trukaketak .

Elikadura Burujabetza eta etxaldeen autonomia indartu etahanditu nahi badugu, ezinbestekoa dugu gure probintzietatikharatagoko laborariekin kolektiboan, elkar lana egitea. Nahizeta distantzia eta baserriko lan kargak bilkuretara joateamugatzen duten, lan taldeetan parte hartu duten baserritarrakoso pozik bueltatu gara gure etxaldeetara; afinitatea sentitu,etxaldeak eta norberaren lana hobetzeko grina piztu eta ondo-an daukagun kide hori hobeto ulertzeko, elkar ezagutzea etaelkar entzutea zein garrantzitsua den gogoratu dugu. Hala ere,batzen gaituen eta nortasuna ematen digun etxaldearen iden-tifikatzaile kolektiboaren beharra ez da zalantzan jarri. Bainahorretan ere giza baloreak dituen tresna agroekologiko batnahi dugu, eredu sozial-ekonomiko eraikitzaile eta ondasunenbanaketa sustatuko duena. Gure identifikazio tresnak, EuskalHerriko eredu bio-ekologikoa, etxaldekoa eta herrikoia egitenduten etxaldeak identifikatuko ditu. Lan kolektibo bateankonprometitzen diren laborarien esku egongo dena eta gertu-tasuneko komunikaziorako (sozialki zein geografikoki) pent-satua izan dena. Gainera, herritarrekin harreman zuzena etakomunikazioa ahalbidetu eta bultzatuko duen bidea jorratunahi dugu, eta horretan gabiltza.

Euskal laborari ekologikoak elkarrekin agroekologiaren lan-keta egiteko tresna da EHKO, gure konpromisua eta hobetzebidea elkarrekin egiteko. Etxaldeak izango dira identifikatuaketa ezberdinduak , eta baserriak hobetzen eta gero eta autono-moago eta lurrari lotuago egingo gaitu.EHKOlektiboaren helburuak, lan esparruak eta irizpideak

zeintzuk diren aurkeztu eta onartuak izan dira azken topaketahauetan. Beti ere esan beharra dago, irizpideen definizioansakontze eta egokitze lana izango dugula datorren hilabetee-tan ere. Bide luze bat dugu jorratzeke aurretik, gogoa eta ilu-sioa ez zaizkigu falta! Eskerrak emanez, EHKOlektiboan partehartzen duten pertsona eta elkarte guztiei, goazen elkarrekinaurrera, gure lurralde eta gizartearen osasuna biziberrituz!

BASERRI BIZIA 13

berriak

EHKOlektiboa bidea eginezAURRERA JARRAITZEKO BULTZADA, INDARRA ETA ILUSIOA SENTITU ETA BAIEZTATU GENUEN AZAROKO TOPAKETETAN

Azken hilabeteetan herrita-rren parte hartzea bultzatueta proiektua lantzen aritueta gero, pausu garrantzit-

sua eman du Zeberioko Udalak. Lehensektorea dinamizatu asmoz eta lan-postuak sortu asmoz lurra nekazarit-zan aritu nahi duten pertsonen eskuuzteko proiektua garatu du.Joan den uztaileko Baserri Bizian

aurreratu bezala, autoenplegua bult-zatu eta herriko ekonomia dinamizatuasmo duen ekimen honek hiru oinarrinagusi ditu.Lehenengoa eta nagusia lurra da.

Horretarako 27.500 metro karraturenugazabekin akordioa lortu du Udalak.

Hiru lur sail dira, hain zuzen, lehiaketahonen bidez esleituko direnak. 10.000metro karratuko sail bi eta 7.500metro karratuko beste bat.Ekimenaren bigarren eta hirugarren

oinarriak Ermitabarri auzoko eskolazaharrarekin daude lotua. Behekosolairuan baserriko produktuen trans-formazioarekin erlazionaturikoproiektuak garatzeko aukera emangoda. «Nekazalgunea» deituriko txokohorretan interesa duten pertsonekaukera izango dute «lehen sektorekoproduktuen elaborazioa, eraldaketaeta kudeaketarekin lotutako instala-zioak muntatu eta martxan jartzeko».

Eskola zaharreko goiko pisuan,


lurra

Las personasinteresadas en adquirirla tierra o el espacio detransformacióntendrán la oportunidadde optar a unavivienda.

Lurra eta etxebizitza uztartzen dituennekazaritza proiektuak Zeberion27.500 METRO KARRATU, TRANSFORMAZIOA BULTZATZEKO ESPAZIO BAT ETA HIRU ETXEBIZITZA BILTZEN DITUEKIMENAK. IRAUNKORTASUNA ETA IZAERA AGROEKOLOGIKOA KONTUAN HARTUKO DITU, BESTEAK BESTE.

berriz, eta proiektuaren hirugarrenoinarria osatuz, hiru etxebizitza eskei-niko zaizkie lurra edo/eta transforma-ziorako gunea eskuratzen dutenei.Interesa duten pertsonek Zeberioko

Udalera jo dezakete, baldintzak ezagu-tu eta ondoren euren proiektua aur-keztu ahal izateko. Abenduaren 12anamaitzen da proiektuak aurkeztekoepea. Aurkezturiko proiektu guztiakbildu ostean, Udalak osatutako adituenbatzorde batek hartuko du erabakia.Prozesua ahalik eta lasterren amaitze-ko asmoa azaldu dute Udaletik. Horibai, asmoa «ahalik eta proiektu etapertsona gehien biltzea da», adierazidu Aitor Urbieta zinegotziak.Izaera integrala duen prozesua jarri

nahi du abian Udalak, «lehen sektoreadinamizatuz, Zeberioko errealitatesozioekonomikoaren ondorengo espa-rruotan eragin nahi duena: gizarterat-zea eta laneratzea, garapen ekonomi-koa, gazteak bizitza aktibo eta autono-moan sartzea, egonkortasun demogra-fikoa eta natura zaintzea zein hobet-zea».Lurrak, transformaziorako esparrua

eta etxebizitza eskuratu nahi dutenpertsonek aurkeztu beharreko proiek-tuek aspektu ezberdinak izan beharkodituzte kontutan: Bideragarritasuna,iraunkortasuna, agroekologia, gene-roa, lanpostuen sorrera eta ikuspuntukomunitarioa.

PLANTEAMENTUOROKORRAGO BATEN PARTEGai honi buruz informazio gehiagoeskuratu nahi duten pertsonekZeberioko Udalera jo behar dute.EHNE-Bizkaiatik modu oso positibo-an baloratzen dira era honetako eki-menak, are gehiago kontuan izandaUdalak beraren planteamentua. Izanere, lurra, transformazioa eta etxebi-zitza biltzen dituen proiektu hau«planteamentu orokorrago baten zatibat da, tokiko garapen integralarenproiektuaren zati bat». Sindikatuareniritziz, garapen sozioekonomikoareninguruko edozein planteamentu egite-rakoan nekazaritza eta abeltzaintzaere kontuan hartu eta bultzatu behardira, enplegua eta aberastasuna sort-zeko aukera eskeintzen dutelako.

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gazteen baserriratzea

Se tendrán en cuentaaspectos como laviabiliad, sostenibilidad,agroecología, género,creación de puestos detrabajo y el punto devista comunitario.


Ekonomia Solidarioaren I. Azoka

Los días 16 y 17 de noviembrepasados se celebró en la plazay el mercado del Ensanche deBilbao la I Feria de Economía

Solidaria de Euskadi, en la que se pre-sentó públicamente el MercadoSocial, una red de producción, distri-bución, financiación y consumo debienes y servicios producidos bajo cri-terios de equidad, sostenibilidadambiental y democracia. Esta feria,organizada por Reas Euskadi, veníaprecedida por otras que se habíancelebrado en diversos territorios delEstado: Aragón, Barcelona, Madrid,todas ellas con una gran afluencia depúblico y generadoras de un interésconsiderable tanto en los medios de

comunicación como en la ciudadanía,una ciudadanía en busca de alternati-vas económicas que se rijan por valo-res distintos a los del capitalismo.Alternativas que ya son una realidad,humilde pero en crecimiento.50 entidades y empresas sociales die-

ron vida durante día y medio al atriodel Ensanche. Un espacio vacío se con-virtió de la noche a la mañana en unaferia, en un Mercado Social físico,donde se podían encontrar productosy servicios de empresas de inserciónque generan empleo para personas ensituación de exclusión; empresas coo-perativas que comercializan seguroséticos o energías renovables, que dina-mizan procesos de empoderamiento y

El Mercado Social se presentapúblicamente con la I Feria deEconomía Solidaria

de equidad de género o que trabajanen el ámbito de la comunicación desdela perspectiva del consumo responsa-ble; iniciativas de banca ética; organi-zaciones que trabajan en clave deSoberanía Alimentaria y de ComercioJusto y que ofrecían desde quesos,panes y yogures a verduras, mermela-das, chocolate o café.

4.561 VISITANTESDe forma simultánea se organizaron11 charlas sobre diversas temáticasque suscitaron un gran interés entreel público y, en la carpa situada en laplaza, hubo actividades infantiles yuna txozna en la que se pudierondegustar productos locales y por la

noche, disfrutar de la música en direc-to de La Baldosa Flotante.4.561 personas pasaron por la feria

en ese día y medio: personas de todaslas edades, curiosas, consumidorasresponsables, inquietas, conocidasmuchas, desconocidas muchísimasmás. Más de 400 participaron en lascharlas y talleres y 550 niños y niñasen las actividades infantiles. Todasestas personas han dado sentido a larealización de esta feria y a la existen-cia del Mercado Social de Euskadi,que pone en práctica, como decía ellema de la feria, otra economía parauna vida mejor.La feria nos ha servido para darnos

cuenta del potencial que tenemoscuando hacemos cosas juntas, cuandointer-cooperamos. Por eso el trabajono termina aquí, más bien está empe-zando. No es tiempo de caminar ensolitario, es tiempo de seguir constru-yendo alternativas y de disfrutar decada pequeño logro, conseguido con elesfuerzo de tantas personas. Nosvemos en la próxima feria, pero sobretodo, nos vemos en el día a día delMercado Social y de la EconomíaSolidaria.

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Merkatu Soziala

Ekonomia Solidarioaren Azokakoirudi orokorra, ezkerreko irudian.Gainean EHNE-Bizkaiak ipinitakopostuan aritu ziren talogileetako

batzuk, eta alboan, azokanantolatutako hitzaldietako baten

argazkia.


publizitatea

Tal y como informábamos en el pasado número dela revista en el mes de Octubre se realizó unencuentro en Gaillac para realizar una formacióne intercambio de experiencias en torno a las

semillas. En este intercambio se habló del borrador denormativa que se votará en Abril del 2014 en Bruselas cuyapropuesta salió en Mayo de este año. Aunque el lenguaje y la normativa en sí no es fácil de

digerir, en este encuentro el compañero de la ViaCampesina Guy Kastler hizo un esfuerzo por hacer unaexplicación lo más pedagógica posible explicando las pro-puestas que trae la nueva normativa y la posición de La VíaCampesina ante ellas.En Mayo la Comisión sacó el borrador de 5 nuevas nor-

mativas. Sanidad animal, Sanidad vegetal,Comercialización, Normativas de Control y NormativaFinanciera que atañe a las anteriores. En esto es importan-te destacar que hasta ahora el paquete higiénico de controlúnicamente se aplicaba a la Sanidad Animal y a partir deahora afectará también a las producciones vegetales. En cuanto lo a la normativa de semillas, se distinguen

dos ámbitos de actuación de la normativa. En lo que se refiere a la comercialización de operadores

de semilla registrada la normativa no sufre cambios. Lassemillas deben estar registradas en catálogo para poder sercomercializadas por estas empresas operadoras.La novedad en esta nueva normativa es que se reconoce

otro tipo de intercambios en los cuales existe posibilidadde intercambiar semilla no registrada.Una de estas posibilidades y la que supone un avance

para el campesinado es la que reconoce el intercambio porparte de personas o empresas que no sean operadoras ofi-ciales de lo que se ha llamado material de nicho. Estematerial de nicho son variedades que no tienen porqueestar registradas y que podrían venderse o intercambiarsecon personas jardineras aficionadas y agricultoras, cum-pliendo algunas condiciones.Estas condiciones son principalmente dos: no ser una

empresa que facture más de 2 millones de euros anuales ytener menos de 10 personas trabajando en la empresa. Esta posibilidad se ve como un avance desde La Vía

Campesina ya que en ella se acepta por parte de la comi-sión el intercambio de material heterogéneo y no registra-do, lo que significa poder intercambiar semillas campesi-nas que no se adaptan a los estandáres , lo que hasta ahorano era posible.Pero asimismo se ve un peligro ya que los OGM son

igualmente heterogéneos y esto puede abrir la vía paraintroducirlos libremente e intercambiarlos sin un control

adecuado. De hecho es destacable la no oposición porparte de las multinacionales a esta parte de la normativa.Desde La Via Campesina también se pide que haya una

mínima garantía para las variedades de nicho, no sola-mente por el peligro de OGM sino para que las personasproductoras tengan una seguridad en el material que estánintercambiando. El problema del control viene con la nor-mativa que se está estudiando para llevarlo a cabo porparte de la Comisión ya que la idea que se está potencian-do es una privatización del mismo mientras lo quedemanda el campesinado es un control público de estosmateriales. Así, el debate continua abierto y La Via Campesina está

realizando ya una campaña activa ante esta normativa,pidiendo que se asegure que las multinacionales y lostransgénicos no podrán acceder a los mismos intercam-bios que el campesinado reconociendo que sus formas detrabajar y sus canales son diferentes. La próxima cita seráel 21 de enero en una manifestación convocada en Bruselaspara visibilizar esta posición , después de la cual se hará untrabajo de información y presión con los eurodiputadoscara a la votación que se celebrará el día 21 de Abril.

La nueva normativa de semillas,¿oportunidad perdida o avance?

haziak

BASERRI BIZIA 19


lurra

Hace pocas semanas teníamos la oportunidad deescuchar al Viceconsejero de Agricultura, BittorOroz, que entre las prioridades del Gobierno se

encuentran el fomento del suelo agrario y el impulso alrelevo generacional, entre otras.Compartiendo totalmente esas declaraciones, la duda

que nos invade es ¿qué políticas concretas tiene enmente para llegar a tales metas? Partiendo de la base deque sin relevo generacional no hay futuro, ni presente,para la agricultura y ganadería, imaginamos que una delas herramientas que el Viceconsejero tiene en la cabezaes el Fondo de Suelo Agrario. Es esta sin duda una herra-mienta de una potencialidad enorme que aglutina los dosaspectos, tanto el del fomento del suelo agrario, como elde la instalación de jóvenes. Sin embargo, en nuestra opi-nión, desde su creación en Bizkaia en el 2010, no se haconvertido en ese mecanismo necesario que cambie esosdéficits estructurales. De todas las maneras, no podemos

pensar que para cambiar inercias enesos ejes fundamentales las diputa-ciones o el Gobierno Vasco son lasúnicas instituciones que tienen algoque decir (y diciendo esto no les res-tamos ni un ápice de responsabili-dad). De hecho, la reunión manteni-da por el sindicato con elAyuntamiento de Abanto-Zierbenala queríamos situar precisamente enesas claves: ¿Cómo aprovechamos laelaboración de una nueva ordenanzade terrenos municipales para el des-arrollo del sector primario? Y es ahí,

en la necesaria reflexión política anterior a la redacciónde la normativa donde encontramos un agujero enormeque condiciona su parte más técnica.

IDENTIFICAR LAS NECESIDADESCuando se aborda un trabajo de estas dimensiones ha detenerse muy claro para qué se quiere esa nueva ley, quépretendemos conseguir con ella. Si no se dan esos plante-amientos políticos, mucho nos tememos que la nuevaordenanza, además de coja, quedará en papel mojado. Las

Nuevas Ordenanzas enAbanto para terrenospúblicosEL AYUNTAMIENTO DE ABANTO-ZIERBENA HA TRABAJADO EN LOSÚLTIMOS MESES EN UN BORRADOR SOBRE LA ORDENANZAREGULADORA DEL ARRENDAMIENTO DE TERRENOS DE PROPIEDADMUNICIPAL. CON EL OBJETIVO DE ACTUALIZAR UNA ORDENANZA YAEXISTENTE Y VIGENTE DESDE LA DÉCADA DE LOS 70, LA NUEVANORMATIVA DEBERÁ SER APROBADA PRÓXIMAMENTE POR EL PLENOMUNICIPAL. POSTERIORMENTE, HABRÁ UN BREVE PLAZO PARA LAPRESENTACIÓN DE ALEGACIONES. EL SINDICATO EHNE-BIZKAIA SE HAREUNIDO CON EL AYUNTAMIENTO DE LA ZONA MINERA EN EL MES DENOVIEMBRE.

¿Por qué no cumplen la Ley?Según la Ley 17/2008, de Política Agraria y Alimentaria, en su Título II, delsuelo agrario, artículo 12: «las administraciones públicas vascas coordina-rán su actuación pública para promover un uso continuado y adecuadodel suelo agrario ligado a la actividad agraria y acorde con las demandasde la sociedad empleando para ello los instrumentos y medidas de inter-vención pública que resulten necesarios». En su artículo 18 dice así: «lasadministraciones públicas vascas velarán para que en los terrenos quesean de su titularidad pública se dé un uso del suelo agrario conforme alos preceptos emanados de la disposición general». La pregunta es senci-lla: ¿Por qué las administraciones no cumplen con la Ley?

propias instituciones locales suelen protestar, y no sinrazón, por su falta de competencias reales a la hora depoder diseñar una política propia desde el órgano más cer-cano a las personas. En cambio, a veces, no son conscientesde las posibilidades reales que una normativa como estales ofrece en campos diversos como el desarrollo agrario, lacreación de puestos de trabajo, el desarrollo local, diferen-tes maneras de trabajar con personas en riesgo de exclu-sión social, acabar con la especulación de precios de losterrenos privados, o “simplemente”, en un uso adecuadode esos terrenos para que los habitantes del municipio dis-fruten de un bien común…Una vez identificadas las necesidades reales, y solo

entonces, estaremos en condiciones de abordar ese trabajode definir condiciones, requisitos, duración… de las conce-siones, las causas de baja de los arrendamientos, el estable-cimiento de un canon…Como se intuye no es una tarea fácil (pero llena de posi-

bilidades, e imprescindible mirado desde la soberanía ali-mentaria) el abordar la cuestión del uso de terrenos públi-cos. Una tarea que, dicho sea de paso, no puede ser tratadaexclusivamente en la sala de comisiones de un ayunta-miento o desde la mera redacción de un despacho técnico.Es necesario compartir y debatir entre diferentes agentes,desde asociaciones locales de ganaderos o agricultores,sindicatos a instituciones varias.

Meatzaldebizirik!Una semana después de celebrarse Alternatiba enBaiona, el grupo de productores de Meatzaldea yalgunas localidades de Enkarterri quisimos llevarnuestra alternativa “ttipia” a la Burdin Jaia deAbanto que tuvo lugar el 13 de octubre.Allí nos presentamos con nuestras mesas y

mucha voluntad. Además de organizar un bonitostand con diferentes verduras y pan (la época delaño ayuda, evidentemente), llevamos unas hojas A-3 donde se explicaba el funcionamiento de los gru-pos de consumo, sus características y virtudes.También preparamos unas hojas de reparto en lasque hablábamos del grupo y lo que nos define, ade-más de una dirección electrónica creada expresa-mente para dar la posibilidad de ponerse en contac-to con [email protected] a decir verdad, acabamos muy contentos. La

gente nos tuvo toda la mañana aclarándoles lasdudas sobre los grupos de consumo y las preguntassobre la posibilidad de conseguir producto local, detemporada y ecológico no cesaron. De todas lasmaneras, hemos de subrayar que el hecho de ir a laferia del hierro no tenía exclusivamente el objetivode acercarse al consumidor, también queríamosaproximarnos a futuros productores. No tenemosla comarca más óptima de la provincia, pero entodos nuestros municipios existe terreno comunal,y ni que decir sobre la cantidad de gente que vivealrededor nuestro… dos circunstancias que tene-mos que aprovechar. Necesitamos producir y con-sumir en Meatzalde.Creemos que había una tercera razón para estar

en esta feria de la minería: dignidad. Hace tiempoque los baserritarras lo demandan, los campesinosde todo el mundo, y nosotros, recién llegados a estesector, también. Con toda humildad del mundo,estamos muy orgullosos del camino emprendido,aunque todavía haya gente que no lo comprenda.Casualidades de la vida, ese mismo día, a la

misma hora y a muy poca distancia, en La Arboleda,se realizó un homenaje a Periko Solabarria. Estagran persona, que ejerció de cura en Triano haceunas cuantas décadas con la minería en plena ebu-llición, dedicaba (y lo sigue haciendo en otros cam-pos) su vida por la lucha a favor de los mineros y suscondiciones de vida y laborales. Mencionar el nom-bre de Periko en nuestra comarca es hablar de DIG-NIDAD. Sí, en mayúsculas. Y sabemos que ese díaun trocito de Periko estaba con los baserritarras rei-vindicándola.

lurra

BASERRI BIZIA 21

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nekazaritza politika

Se deben abordar y definir los ejesde un nuevo desarrollo producti-vo, poniendo las bases y las medi-

das necesarias para avanzar hacia unmodelo de producción más autónoma ysostenible; apoyando este proceso tam-bién en otro modelo de industria trans-formadora, revirtiendo en la parte pro-ductora un mayor porcentaje del valordel producto final; reforzando el con-junto de los procesos desde una nuevacultura de consumo más responsablecomo elemento transformador y motora su vez de un proceso aglutinador.Y para que todo esto pueda echar a

andar es necesario estructurar las herra-mientas para este desarrollo. Unaestructuración en la que la eficacia debeser un concepto prioritario. En estecampo situamos el futuro ParqueAlimentario de Berriz (donde el mata-dero puede ser uno de los pulmones ini-ciales), la recuperación de la planta detransformación de lácteos (Arka) enKarrantza para los procesos de transfor-mación de la leche que producimos, losproyectos locales y comarcales que másadelante definiremos, y las iniciativassociales necesarias en claves de transfor-mación a través del consumo.

ES POSIBLE OTRO MODELO DEDESARROLLOHacia otro modelo de producción: siqueremos que la actividad agraria recu-pere perspectiva e ilusión es imprecindi-ble iniciar el camino para recuperar lamáxima autonomía en el proceso deproducción. Una autonomía que pasapor poner en marcha un proceso de des-intensificación, que nos permita reducirel nivel de dependencia de factoresexternos (por ejemplo como se refleja ensiguiente gráfico, no podemos seguirteniendo los mayores niveles de depen-dencia de la UE en compra de alimenta-ción externa para nuestras vacas,teniendo en cuenta que las materias pri-mas utilizadas están sujetas a un merca-do especulativo). Entre las medidas concretas situamos

una apuesta más decidida para promo-ver e incentivar el tránsito del actualmodelo de producción hacia un modeloagroecológico (producción ecológica)en el vacuno de leche; teniendo encuenta que es una demanda real porparte de la población consumidora y enconsecuencia también de la industriatransformadora.Así mismo es necesario integrar la

diversificación de la actividad comoparte del proceso de desintensificación y

Documento de análisisy propuestas deEHNE-BizkaiaEL OBJETIVO DE ESTE DOCUMENTO ES HACER UNA LECTURA DE LASITUACIÓN DEL SECTOR EN SU CONJUNTO, Y CENTRAR LAS PROPUESTASDEL SINDICATO HACIA OTRO MODELO DE DESARROLLO QUE PERMITA ALSECTOR ENCARAR EL FUTURO MÁS PRÓXIMO DESDE UNA PERSPECTIVAMÁS SOSTENIBLE.

corregir el erróneo esquema de la espe-cialización. En la búsqueda de mayoresniveles de autonomía energética, la pro-ducción de energías renovables paraconsumo interno en la actividad pro-ductiva debería considerarse prioritaria.Es claro que los cambios no se van a darde la noche a la mañana, requiere unaapuesta clara con medidas concretas depolítica agraria. Manteniendo y creando

nuevas medidas para incentivar el usode tierra, articulando programas localesy comarcales de optimización de lamisma, así como apoyando nuevos pro-gramas de mejoras en el manejo y pro-ducción de las mismas.Hacia otro modelo de industria

transformadora: la innovación al ser-vicio de un modelo sostenible va a serun eje de desarrollo muy importante en

los próximos meses. Ahí debemos situartodo lo relacionado con la venta directa,la transformación en el propio caserío yla transformación a pequeña escala, y lacomercialización a través de los circui-tos de proximidad (venta directa,comercio local,...). Debemos conseguirmayores cuotas de distribución de losalimentos mediante los circuitos de pro-ximidad, recuperando el terreno perdi-

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Para poder abordar un cambio de esta magnitud, además desituar las prioridades a corto, medio y largo plazo; debemosacompañar el desarrollo del mismo con herramientas prácticaspara ir construyendo la columna vertebral y el esqueleto de otrosector primario, que recupere su función principal de producto-res de alimentos para la humanidad, basado en la creación deempleo en la parte productora, focalizando esta actividad en elmercado local e interno y sacando a los alimentos de la concep-ción mercantil. En este sentido EHNE Bizkaia las siguientes pro-puestas.Parque Alimentario en Berriz: la apuesta de ir conforman-

do un espacio físico aglutinador en claves de tratamiento y pos-teriores procesamientos de la producción a través de estructu-ras básicas, es una necesidad objetiva y real para ir construyen-do y dirigiendo el tránsito hacia la soberanía alimentaria. Unespacio que debe ir dirigido al conjunto del sector primario(agricultura y pesca), haciendo del desarrollo sostenible el ejevertebrador. La compra de los terrenos de Berriz donde se plan-tea la ubicación del nuevo matadero está orientado en esadirección desde sus inicios, si bien la focalización del enfoqueconjunto en la construcción del matadero no ha permitido des-arrollar la concepción global del objetivo final. Avanzar en losejes básicos para estructurar este espacio es necesario para aglu-tinar mayor masa muscular desde las instituciones públicas, einiciar la dotación de equipamientos con la construcción delnuevo matadero, prioritario si tenemos en cuenta que enBizkaia no contamos con este servicio, que a su vez podría cum-plir la función de proyecto pulmón es este espacio. La situacióngreográfica y tener resuelto toda la parte técnica sitúan losterrenos de Berriz en una opción óptima y real.Planta de transformación láctea en Karrantza

(ARKA): la decisión de salida de Iparlat de Arka muestra a lasclaras de poder dotar de viabilidad a cualquier proyecto queactúe a espaldas de la parte productora. Es ahí, en la parte derecuperar las instalaciones al servicio del sector, donde sesitúa el eje de poder recuperar la utilidad a una infraestruc-tura que debe partir por ser útil a la economía local. En esecontexto, a sabiendas de su sobredimensionamiento, se debesituar la prestación de servicio a necesidades concretas reales(Bizkaia y Euskal Herria Esnea), y desarrollar un desarrollolocal y comarcal con la transformación de leche en diversos

derivados (queso de vaca y oveja, yogures, cuajadas, natas,queso rayado, mantequillas...). El papel institucional delAyuntamiento de Karrantza (propietario de las instalacio-nes), junto con la implicación de los agentes del sector (sin-dicatos, grupos de leche, cooperativa...) y el acompañamien-to de la Diputación y Gobierno Vasco, puede ser el motor dearranque de un proyecto que genere ilusión y perspectiva decreación de empleo en una de las comarcas más castigadas.Arka puede convertirse en el motor diversificador y multipli-cador de sinergias, en una comarca de marcado carácterganadero. El mantenimiento del matadero en Karrantza y supropio desarrollo en servicios (despiece, embasado…) debeconvertirse en aliado natural para desarrollar una produc-ción diversificada, que deberá ser acompañada de otros ser-vicios para transformar otras producciones (verduras, fru-tas...). Es hora de optimizar lo construido.Proyectos locales y comarcales: debemos acompañar este

proceso con la puesta en marcha, animación, desarrollo... deiniciativas locales y comarcales que faciliten y vehiculicen lasdemandas más locales. Es a través de los proyectos más localesdonde más corpus ideológico podremos desarrollar para avan-zar en la producción y consumo sostenible. La variedad y diver-sidad de los proyectos debe catalizar la riqueza y la diversidadde oportunidades que van a florecer desde lo local. La experien-cia acumulada hasta la fecha desde proyectos como Esnetik, ladinámica de los grupos de consumo, así como proyectos de des-arrollo local y comarcal como Zeanuri, Ajangiz, Orduña,Zeberio, Margen Izquierda...; junto al mantenimiento de diná-micas asentadas como los mercados semanales, turismo rural,etc. deben confluir en la animación de nuevos proyectos; puestaen marcha de consumo de producto local en comedores colec-tivos, públicos; creación de viveros de instalaciones progresivasen la producción agraria. En definitiva el auténtico I+D+I deldesarrollo local.En opinión de EHNE Bizkaia los espacios a desarrollar y los

ejes descritos no son compartimentos estancos, sino que ema-nan entre sí numerosos vasos comunicantes, pero que a su vezes imprescindible definirlos por espacios para poder mantenerla perspectiva global y entender el desarrollo y las propuestas ensu conjunto, como parte de un proceso de resistencia y cons-trucción en claves transformadoras.

Estructurar las herramientas para otro desarrollo


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do en las últimas décadas. No obstantesomos conscientes de la necesidad deuna industria transformadora a mayorescala, para poder optar a mayores nive-les de producción (más empleo en en elsector agrario), y poder abastecer almáximo de la población. Es en este apar-tado donde creemos que debe haber ungiro muy importante, situando a lacomunidad local como referencia prio-ritaria como consumidor final. Ellorequiere reorientar el esquema de con-centrar y homogeneizar la transforma-ción en un número reducido de produc-tos, apostar por la diversificación tam-bién en la transformación, conformar elprecio final del producto partiendo delcoste de producción e informar a la per-sona consumidora del proceso de laconstrucción del precio final y origen delproducto. Se deben articular las herramientas

necesarias para profundizar en los valo-res de justicia y ética en la conformacióndel precio final. La transparencia es elpilar básico para poder articular esteproceso. En claves de eficacia seráimprescindible avanzar hacia una des-centralización y comarcalizació de lasestructuras de transfomación.Hacia otro modelo de consumo

como elemento de transformaciónsocial: debemos incidir en la clave deque la elección sobre lo que consumi-mos es una decisión de enorme caladopolítico en claves de transformación. Elconsumo ha sido uno de los pilaressobre el que se ha construido el modeloneoliberal, y debemos recuperar el valory la carga política de un acto que cadapersona llevamos a cabo varias vecescada día. Dotar de contenido transfor-mador al consumo requiere de muchapedagogía, además de herramientas yestructuras que posibiliten ese tránsito.Desde la reorientación de la comprapública de alimentos para comedorescolectivos, hasta los grupos de consumode un barrio; pasando por el comerciolocal y las grandes superficies. Las orien-taciones de consumo de los distintosespacios están condicionados a la elec-ción final de la persona consumidora, eneste sentido debemos convertir el con-sumo en un elemento aglutinador detransformación social.

Acogido por el colectivo EXTIER-COL y organizado por distintasorganizaciones de Plataforma

Rural se celebró los días 22,23 y 24 deNoviembre el segundo encuentro dejóvenes por un mundo rural vivo en lalocalidad de Cuevas del Becerro en laprovincia de Málaga.En Junio de este mismo año se cele-

braba en Amayuelas un primer encuen-tro en el que se identificaron las proble-máticas principales de las personasjóvenes que deciden regresar o perma-necer en el campo, así como las princi-pales demandas que tienen tanto en elámbito de las administraciones y políti-cas públicas que favorezcan el acceso ala tierra y las nuevas instalaciones en unmodelo campesino, como las carenciasque perciben en la formación así comolas nuevas fórmulas de organizaciónque son necesarias para poder llevar susproyectos adelante.

En este segundo encuentro las prota-gonistas han sido las experiencias queya están funcionando y las propuestasprácticas de acción. Para ello se realiza-ron diferentes trabajos en grupos sobredistintas temáticas, desde política agra-ria hasta comercialización en los que seidentificaron las principales problemá-ticas que se dan en estos ámbitos asícomo alternativas que ya están en mar-cha y que ayudan a solventar estos pro-blemas. Con todo ello se pudo visibili-zar que a pesar de las muchas dificulta-des es más que posible volver al campoy hacer de la actividad campesina algoviable y sostenible.Además del trabajo realizado en los

diferentes grupos y las distintas expe-riencias campesinas que se pudieronconocer, se contó con una mesa en laque compartieron espacio representan-tes de distintos ámbitos desde la Juntade Andalucía hasta COAG. En esta

mesa se pudo ver claramente la apuestaque cada una realiza en cuanto a mode-lo y fórmulas para la revitalización delmedio rural y el sector agrícola y gana-dero. El representante de la Junta deAndalucía únicamente habló de ayudasligadas a explotaciones prioritarias sinninguna reflexión ni mención hacia elmodelo de producción. Una represen-tante parlamentaria de Izquierda Unidapresentó la iniciativa del Banco deTierras de Andalucía, todavía en pro-yecto y que, aunque con muchas limi-taciones, supone un gran avance el enacceso a la tierra en este territorio. Muydistintas a las de la Junta eran las pro-puestas de Juan Lorenza, alcalde de lalocalidad de Alameda y de juan Garcíade COAG quienes apostaban por elmodelo campesino dando por demos-trado que es el único que puede tenerfuturo y puede crear empleo digno paralas personas en el campo.Con todo esto, las 120 personas parti-

cipantes en esta jornada pudieron com-partir dos días intercambiando expe-riencias y constatando la ilusión quehay en mucha gente joven y que existenfórmulas por las que se puede conseguirmantener un mundo rural más vivoque nunca.

gazteak

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Encuentro de jóvenes porun mundo rural vivo

Los días 14 y 15 de Noviembre cercade 100 personas se reunieron enla Universidad Autónoma de

Barcelona en unas jornadas organiza-das por varias organizaciones comoL´hortet o Ambient Critic, organizacio-nes estudiantiles con una visión críticade la enseñanza que reciben en la uni-versidad y mucha inquietud en el temade la soberanía alimentaria. Estas jornadas, que tuvieron la cola-

boración de la Revista SoberaníaAlimentaria, Biodiversidad y culturascontaron con participantes de todos losámbitos tanto campesinado como pro-fesorado y alumnado universitario, dela universidad catalana así como deotros lugares del estado desdeAndalucía hasta Euskal Herria.En estos días ha habido oportunidad

de debatir sobre el papel que tiene y

podría tener la universidad en la cons-trucción de la soberanía alimentaria. Seha visto claramente los límites que lapropia institución tiene porque en pala-bras del alumnado «es una instituciónencorsetada y en muchos aspectosarcaica». Así, se ha podido ver a profeso-rado que quiere enseñar de otra formapero no ve cómo ni en que espacios yalumnado con necesidad de otro tipo deaprendizajes. En este contexto surgía ladiscusión de si es necesario cambiar laestructura desde dentro o buscar otrosespacios donde poder compartir esosaprendizajes y enseñanzas. Por parte del campesinado, Paul

Nicholson puso de relieve la importan-cia de verlo como Sujeto activo y trans-formador y no únicamente como objetode estudio e investigación que es comoa veces se siente al recibir a personas

investigadoras. Asimismo se menciona-ron otras formas de aprendizaje comoel modelo Campesina a Campesina hoyen día una fórmula utilizada por nume-rosas organizaciones y que está tenien-do un gran éxito tanto en el intercam-bio de saberes como en el propio empo-deramiento campesino, ya que suponeuna valorización de conocimientoshasta no hace mucho despreciados ytratados como no válidos para alimen-tar a la población. Además de la metodología

Campesina a campesina, los Sistemasde Garantía Participativa (SPG) fueronotra herramienta destacada para laconstrucción colectiva ya que como sepudo constatar, el propio proceso depuesta en marcha de un SPG supone unintercambio de conocimientos y unafórmula de construcción y organizacióncolectiva. Aspectos éstos, fundamenta-les para poder avanzar hacia laSoberanía Alimentaria. Por último se explicaron diferentes

experiencias de formación y distitntasescuelas que están funcionando yadesde estas visiones. La escuela de pas-tores de Cataluña, La Universidad RuralPaulo Freire, el acompañamiento y for-mación que realiza EHNE-Bizkaia asícomo experiencias como el Instituto deEstudios Campesinos de Córdoba sondiferentes fórmulas de enseñanza yaprendizaje campesinos que ya funcio-nan y están demostrando que se puedevolver al campo con una formacióncampesina y crear proyectos sosteniblestanto económicamente como social-mente.Estas jornadas una vez más constata-

ron por una parte el aumento dedemanda social que se está generandoalrededor del concepto y la construc-ción de la soberanía alimentaria asícomo el creciente número de proyectosque ya están trabajando desde diferen-tes ámbitos para poder alcanzarla.

elikadura burujabetza


Jornadas de soberaníaalimentaria en launiversidad

La Delegación de organizaciones europeas de la sociedadcivil para la Observación de Derechos Humanos yAcompañamiento Electoral en Honduras (EHNE-

Bizkaia, STEE-EILAS, VSF, Mundubat, Bizilur, Puentes noMuros, Alternatiba, EH-Bildu, COAG), muestra su preocupa-ción sobre el proceso electoral desarrollado en Honduras. En el transcurso de la jornada del 24 de noviembre, «hemos

detectado irregularidades que, ante la posibilidad de un frau-de electoral por parte el oficialista partido Nacional, nos hacenllamar a la cautela antes de la emisión de resultados definiti-vos». La Delegación señala, primer lugar, que los

datos transmitidos telemáticamente al TribunalSupremo Electoral no han sido contrastados con las actas ofi-ciales de las Mesas Electorales de Recepción. «Las anomalíasdetectadas por esta delegación en el proceso de transmisión dedichas actas y las denunciadas por dos de los partidos partici-pantes (Partido Anti Corrupción PAC y Partido Libertad yRefundación de Honduras LIBRE) y un gran número de per-sonas votantes, hacen imprescindible la precaución a la horade valorar los datos parciales comunicados por el TribunalSupremo Electoral». En segundo lugar, la Delegación destaca

que «el proceso electoral ha estado marca-do por un clima de hostigamiento que haafectado de forma desigual a las diversasorganizaciones políticas, presente hasta lamisma jornada electoral con el asesinatode dos líderes campesinos». En tercer lugar, «mostramos nuestra

sorpresa ante el pronunciamiento precipi-tado de algunos Gobiernos y Delegacionesde observación internacional que respal-dan los datos emitidos por el TribunalSupremo Electoral que dan la victoria alcandidato del Partido Nacional». Por estos motivos, la Delegación consi-

dera imprescindible solventar todas lasirregularidades denunciadas antes de emi-tir resultados definitivos. Estos hechos sonespecialmente graves, «debido al sólidocompromiso mostrado por el pueblo hon-dureño con un proceso democrático, justoy pacífico». En este sentido, destaca el altogrado de compromiso y de participaciónen un proceso electoral multipartidista,

«que demuestra la voluntad y el interés delpueblo hondureño en ser sujeto protago-nista de las decisiones políticas concer-nientes al futuro de su país».

LLAMAMIENTOLa Delegación hace un llamamiento a laComunidad Internacional a mostrar unamayor cautela a la hora de validar la infor-mación emitida por el TSE y a velar porquese garantice que el proceso electoral seajuste a la voluntad expresada por el pue-blo hondureño. «Solicitamos al TribunalSupremo Electoral que investigue todas lasirregularidades denunciadas, que aportecuanto antes información sobre los resul-tados electorales basándose en los datosreales de las actas y que se lleve a cabo unprocedimiento de conteo transparente.Exigimos al Estado Hondureño la investi-gación, sanción y reparación de todos loscasos de violaciones de DerechosHumanos producidos durante el procesoelectoral».

nazioartea

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Denuncia de irregularidades en elproceso electoral hondureñoUNA DELEGACIÓN DE ORGANIZACIONES EUROPEAS REALIZÓ LAS VECES DE OBSERVACIÓN, DENUNCIANDO ELCLIMA DE HOSTIGAMIENTO Y LA POSIBILIDAD DE UN FRAUDE ELECTORAL

La Delegación señalaque los datostransmitidostelemáticamente alTribunal SupremoElectoral no han sidocontrastados con lasactas oficiales de lasMesas Electorales.

El proyecto para instalar un esta-blecimiento de comida basuraen Abadiño surgió de la mano de

Eroski. Pretendía instalar una tiendade McDonald´s en el aparcamientosituado entre la gasolinera y el centrocomercial que la cadena de distribu-ción tiene en el barrio Matiena deAbadiño. Esta propuesta obtuvo lanegativa del Ayuntamiento, tanto encuanto el terreno donde se ubica elcentro comercial ya tiene cubierto elmáximo de edificabilidad establecido.Posteriormente la multinacional de

comida basura realizó gestiones sinresultados para instalarse en Iurreta,para finalmente alcanzar un acuerdocon los propietarios de un edificiojunto a la rotonda que da acceso alcentro comercial de Eroski deMatiena. El propio alcalde José Luis

Navarro ha reconocido al sindicatoque realizó labores de intermediaciónentre la multinacional y las personaspropietarias de los pabellones de laantigua empresa Gráficas Berriz.Mientras tanto, el grupo Eroski ha

seguido con sus intentos de implantarun centro de comida basura en sus ins-talaciones. De hecho se ha puesto encontacto con otra multinacional delramo como Burger King, a la que haofrecido una galería donde hasta hacepoco se ubicaba un taller mecánico. Elacuerdo parece efectivo entre ambaspartes dado que hace días iniciaron lasobras para ir desmantelando el taller,así como las obras de construcción delnuevo establecimiento, aunque sin elcorrespondiente permiso municipal,por lo que el Ayuntamiento paralizólas obras de construcción mediante

decreto de alcaldía remarcando quetan sólo disponían del permiso de des-mantelamiento.EHNE-Bizkaia no va a consentir que

se ponga una alfombra roja a estasmultinacionales. Las multinacionalesde la comida basura se basan enfomentar una ganadería y agriculturasintensivas e industriales, descartanintencionadamente cualquier atisbode calidad en sus productos y ahogancon precios bajos a los baserritarras. Elprecio bajo que ofrecen a la poblaciónconsumidora en sus establecimientosse basa en la baja calidad de los «ali-mentos» y en las precarias condicioneslaborales de las personas que emplea.Asimismo, también daña la socioeco-nomía local, dado que destruyeempleo en los establecimientos hoste-leros de la zona.


Eroski es la impulsora de Burger KingMCDONALD´S CUENTA CON JOSE LUIS NAVARRO (ALCALDE DE ABADIÑO), COMO COMPAÑERO DE VIAJE

Manifestazioa abenduaren 14anAzaroaren 27an asanblada ospatu zen Matienako Errota KulturEtxean zabor-janaren multinazional bi hauek Abadiñon dendakirekitzeko arriskuaren aurrean. Bertan parte hartu zuten pertso-nek eta eragileek, tartean sindikatuak, gazte mugimendua etabestelako elkarteak, mobilizatzeko beharra ikusi zuten. Horrela,

manifestazioa deitu dute abenduaren 14rako, larunbata.Manifestazioak bi abiapuntu izango ditu, bata Matienako fron-

toi ondoko plaza eta beste Durangoko Ezkurdi plaza.Manifestazioaren adar biak 17.30tan irtengo dira, multinazio-

nalek dendak ipini nahi dituzten lekuan amaitzeko.

zabor-janik ez!

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Hidróxido de amonio en la carne picadaEl hidróxido de amonio o amoníaco acuoso es el término con el que se designa a lamezcla de agua y amoníaco que se utiliza en el procesamiento de alimentos como lacarne. Se utiliza como agente leudante, para controlar el pH de los alimentos o comoagente antimicrobiano en el caso de las carnes para reducir el riesgo de infección por E.coli, salmonella, etc. En principio el hidróxido de amonio ha sido aceptado por agenciasde seguridad alimentaria como la FDA (Food and Drug Administration) de EstadosUnidos, asegurando que es un compuesto inocuo si se utiliza en las proporciones ade-cuadas y así se avalaba por numerosos estudios. Otras agencias como la FAO o la OMStambién han avalado su uso en la alimentación y son muchos los países del mundo quelo utilizan.Ahora bien, la percepción de los consumidores es distinta, en Estados Unidos por

ejemplo, las ventas de carne procesada y tratada por hidróxido de amonio han caídoespectacularmente, carnes que se utilizan tanto para la alimentación humana como laalimentación animal (mascotas). Algunos documentales como Food Inc., o las denunciasrealizadas por Jaime Oliver en su programa Food Revolution en Estados Unidos hancalado en los consumidores, este chef decidió ilustrar el proceso de la actual política deseguridad alimentaria colocando restos de carne en una lavadora con agua y amoníaco,elemento habitual en los productos de limpieza. Para Jaime Oliver atenta contra la con-fianza de los consumidores, no se respeta la alimentación de personas o mascotas ymenos cuando en las etiquetas alimentarias no se identifica que la carne ha sido tratadacon hidróxido de amonio. Cada persona debe poder elegir qué es lo que come y cono-cer los procesos a los que se ha sometido un alimento, como decíamos anteriormente,son muchos los expertos que avalan la utilización de hidróxido de amonio en la carne,pero esto no tiene suficiente peso frente a la opinión de los consumidores.

http://www.youtube.com/watch?v=wshlnRWnf30&feature=player_embedded

Burger King y McDonald´s ala sombra de los AlpesNo es la dirección postal más indicada para el hogar delwhopper. Pero aquí está Burger King Europe GMBH(PLC), como se anuncia en un cartel al final de unacallejuela anodina a medio kilómetro de la estación deeste pequeño pueblo, ubicado a 50 kilómetros deZurich y camino de los Alpes suizos. Es una oficina nadallamativa, con cinco mesas, y el pasado martes por latarde, sólo una persona trabajaba en ella. Todo muydiscreto para una multinacional como Burger King, quesuele anunciarse en colores chillones y letras grandes encada valla publicitaria.¿Por qué se le ocurrió al rey de la hamburguesa ame-

ricana con sede en Miami y casi 13.000 restaurantes enel mundo situar su sede europea en el pequeño cantónde Zug? Pues por el mismo motivo que miles de otrasmultinacionales. Hay 29.000 empresas registradas enZug, donde sólo viven 19.000 personas. Porque en Zug,el cantón con los impuestos más bajos de un país quepuede ser el paraíso fiscal más respetable del mundo,Burger King sólo paga entre el 2% y el 8,8% de impues-

tos sobre las rentas que declara. "Aquí tenemosimpuestos bajos para las empresas e impuestos bajospara sus ejecutivos; si buscas esto, estás en un buenlugar", explica Gianni Bomio, viceprimer ministro delcantón de Zug. Burger King -cuyos beneficios subieronel 16,6% en el 2012, hasta los 50 millones de euros-tiene operaciones en más de una docena de paíseseuropeos y está creciendo como la espuma. En los paí-ses en los que registra la mayor parte de su facturación-Alemania, Reino Unido y España-, la cadena tendríaque pagar un impuesto del 25% al 30% sobre susbeneficios y otras rentas. Todo indica que su presenciaen Zug, al igual que para otras marcas globales, sirvepara evitar estos impuestos. McDonald's, por su parte, reduce los beneficios tribu-

tables transfiriendo royaltis a su sede europea enGinebra, y lo hace desde el año 2009, cuando trasladósu sede europea a Suiza con el fin de "realizar gestiónestratégica de derechos internacionales de propiedadintelectual (...) desde Suiza", según explicó entonces unportavoz. Como ironizó Tom Bergin, un periodista deReuters, esto es "fast food, tax lite".

(Extractos de artículo publicado en La Vanguardia porAndy Robinson)


merkaturatzea

La localidad navarra de Lizarra acogió el octubre pasa-do el II Seminario Internacional de Circuitos Cortosde Comercialización, donde participaron cerca dedos centenares de personas de diversos puntos de la

Península Ibérica, Rumanía y el Estado francés.Compartieron experiencias y acordaron una nueva agendapara el desarrollo de formas alternativas y sostenibles para laproducción y la circulación de los alimentos ecológicos.Ecologistas en Acción, organizadora del encuentro, resaltó

la importante presencia de personas productoras en el semi-nario. Ilustra la vocación del sector de encontrar formas alter-nativas de comercialización que permitan precios justos paraproducción y consumo, y revitalizar las economías y comuni-dades rurales a través de un manejo agroecológico.Las principales conclusiones de este seminario muestran la

necesidad de avanzar hacia formas innovadoras y creativas deestructuración de la cadena alimentaria en lo local, más alláde las reglas del mercado, y más cerca de la cooperaciónsocial. Para ello se ha señalado la necesidad de procesos for-mativos y de comunicación acerca de la cultura y realidadagrarias, como forma de construir la confianza entre produc-ción y consumo. Y la necesidad de una mayor creatividad enla forma de llegar cada vez a más público -las personas «noconvencidas»- para integrarles en las redes alimentarias alter-nativas.Se constata una mayor estructuración de este tipo de expe-

riencias, desde las redes locales hasta las estructuras de ámbi-to europeo. Sin embargo, estas estructuras organizativas

deben seguir avanzando y fortaleciéndose, tanto para generarnuevos servicios -apoyo entre productores/as, acceso a la tie-rra, planificaciones productivas conjuntas- y llegar a capasmás amplias de la población, como para incidir sobre las ins-tituciones políticas.

INCIDIR EN LOS PDREn este sentido, el escaso reconocimiento de las administra-ciones sobre el potencial para el desarrollo local de este tipode iniciativas ha sido señalado como uno de los principalesretos a seguir trabajando. Las administraciones deben facili-tar el desarrollo de nuevas iniciativas, y adaptar las normati-vas -por ejemplo, higiénico-sanitarias- y programas defomento agroalimentario y compra pública a estas pequeñasexperiencias locales. No se debe olvidar que al menos dos ter-cios de los alimentos ecológicos comercializados en el estadoespañol lo hacen a través de Circuitos Cortos deComercialización.Por último, una mayor organización de los CCC se hace

especialmente necesaria de cara a incidir en el actual procesode redacción de los Planes autonómicos de Desarrollo Rural(2014-2020) para los fondos FEADER de la UE. La propuestarecientemente aprobada por la Comisión y el ParlamentoEuropeos debe traducirse en los reglamentos autonómicos enun apoyo decidido por los modelos agroecológicos y la agri-cultura social, al contrario de lo que ha ocurrido en anterioresperiodos de programación.www.ecologistasenaccion.org/agroecologia

II Seminario Internacional de CircuitosCortos de Comercialización en Lizarra

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Taller de biofertilizantes en TrebiñoEl próximo 15 de diciembre se desarrollará en Samiano (Trebiño), un taller de biofertilizantes. El objetivo espreparar tres tipos de biofertilizantes. Uno con base de estiércol, otro con microorganismos y el tercero conmezcla de estiércol y microorganismos. La novedad en este taller será la sustitución del agua por un extractode hierbas (concretamente ortiga y consuelda).Si el tiempo acompaña la idea es trabajar el tema de los invernaderos sencillos, de quita y pon, para los ban-cales. Se prevé incluso la posibilidad de hacer uno desde cero.Para apuntarse, el enlace es: http://www.doodle.com/ei2q37gear45qzyk

BASERRI BIZIA 2eliasrediles.com/agroecologia/files/2013/12/BASERRI-BIZIA-48.BR-1.pdf · mundo,...

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